A la Carte Formules Vins Boissons Info
  • Entrées
  • Viandes
  • Poissons
  • Desserts

Entrées


<h6 class='prettyPhoto-title'>Saumon mi fumé</h6>
18.00 €

Saumon mi fumé

Saumon mi fumé, en feuille de nori sauce chlorophylle
Fait MaisonSuggestion du ChefPoissons
<h6 class='prettyPhoto-title'>Bar en Carpaccio</h6>
16.50 €

Bar en Carpaccio

Tarama blanc, pâte de citron de menton & crème de betterave au vinaigre de xérès
Fait MaisonProduit Bio
<h6 class='prettyPhoto-title'>Foie gras</h6>
18.50 €

Foie gras

Pressé de foie gras, vin aux fruits
Fait MaisonProduit Bio
<h6 class='prettyPhoto-title'>Tartare de saumon</h6>
17.50 €

Tartare de saumon

Tartare de saumon, crème de raifort et pain nordique toasté
OeufsPoissons
<h6 class='prettyPhoto-title'>Gambas poêlées</h6>
14.50 €

Gambas poêlées

Gambas poêlés et son émulsion vanillée sur son lit de légumes croquants
Crustacés
<h6 class='prettyPhoto-title'>Langoustine</h6>
16.80 €

Langoustine

Langoustine de « casier » juste saisie à la plancha, râpé de papaye verte, mangue et radis
Poissons

Viandes


<h6 class='prettyPhoto-title'>Noisette de chevreuil</h6>
21.50 €

Noisette de chevreuil

Noisette de chevreuil rôti au pralin de noisette
Fait MaisonViande Bovine FrançaiseSuggestion du Chef

Suggestion: Les Ponts de Doulens, Sélection
  (
75 cl : 25.30 €
12.5 cl : 7.95 €
)
<h6 class='prettyPhoto-title'>Boeuf de salers</h6>
22.50 €

Boeuf de salers

Boeuf de salers, côtes de blettes, butternut, lard de colonnata, jus de syrah
GlutenMoutarde
<h6 class='prettyPhoto-title'>Risotto acidulé</h6>
21.80 €

Risotto acidulé

Risotto acidulé, crevettes croustillantes et crème d'étrilles
Fait MaisonCrustacés

Suggestion: Merlot Réserve, Barton & Guestier
  (
75 cl : 29.90 €
12.5 cl : 8.00 €
)
<h6 class='prettyPhoto-title'>Filet de veau</h6>
23.50 €

Filet de veau

Filet de veau cuit à basse température à la moutarde au cassis
Produit BioFait Maison

Suggestion: Les Ponts de Doulens, Sélection
  (
75 cl : 25.30 €
12.5 cl : 7.95 €
)
<h6 class='prettyPhoto-title'>Filet de boeuf</h6>
21.00 €

Filet de boeuf

Filet de boeuf charolais au poivre de cassis, eryngii farci
Viande Bovine FrançaiseGluten

Suggestion: Merlot Réserve, Barton & Guestier
  (
75 cl : 29.90 €
12.5 cl : 8.00 €
)

Poissons


<h6 class='prettyPhoto-title'>Homard et ris de veau</h6>
23.80 €

Homard et ris de veau

Homard et ris de veau en duo terre et mer
Fait MaisonSuggestion du ChefPoissons

Suggestion: Les Ponts de Doulens, Sélection
  (
75 cl : 25.30 €
12.5 cl : 7.95 €
)
<h6 class='prettyPhoto-title'>Homard rôti</h6>
24.00 €

Homard rôti

Gambas Poêlés et son émulsion vanilée sur son lit de légumes croquants.
Fait MaisonPoissons

Suggestion: Pinot Grigio, Il Portale
  (
75 cl : 29.90 €
12.5 cl : 7.95 €
)
<h6 class='prettyPhoto-title'>Saint-jacques tartare</h6>
23.50 €

Saint-jacques tartare

Saint-jacques snackées tartare de tomate et mangue au basilic
Origine FrancePoissons

Suggestion: Les Ponts de Doulens, Sélection
  (
75 cl : 25.30 €
12.5 cl : 7.95 €
)
<h6 class='prettyPhoto-title'>Filet de bar</h6>
21.00 €

Filet de bar

Filet de bar saisi à l'unilatéral, salade de pousses d'épinards au poivron confit galette de gaude
Fait MaisonPoissons

Suggestion: Pinot Grigio, Il Portale
  (
75 cl : 29.90 €
12.5 cl : 7.95 €
)
<h6 class='prettyPhoto-title'>Noix de coquille Saint-Jacques</h6>
24.00 €

Noix de coquille Saint-Jacques

Noix de coquille saint-jacques en croûte de comté et noisette
PoissonsFruits à Coques

Suggestion: Les Ponts de Doulens, Sélection
  (
75 cl : 25.30 €
12.5 cl : 7.95 €
)

Desserts


<h6 class='prettyPhoto-title'>Carrément chocolat</h6>
9.50 €

Carrément chocolat

Fait MaisonLait
<h6 class='prettyPhoto-title'>Dacquoise aux épices</h6>
8.00 €

Dacquoise aux épices

Dacquoise aux épices douces, crémeux au cassis de bourgogne, nougatine d’amande, sorbet au pain d’épices.
OeufsLait
<h6 class='prettyPhoto-title'>Vacherin glacé</h6>
9.50 €

Vacherin glacé

Comme un vacherin glacé aux fraises de pays et thym-citron
OeufsLait
<h6 class='prettyPhoto-title'>Choco fraise gariguette</h6>
9.50 €

Choco fraise gariguette

Choco fraise gariguette, pectine de fraise et son jus centrifugé
Fait MaisonLait
<h6 class='prettyPhoto-title'>Marron-vanille</h6>
8.00 €

Marron-vanille

Tube marron-vanille, crumble de chocolat noir, sorbet au wisky michel couvreur
Fait Maison
<h6 class='prettyPhoto-title'>Mi-cuit au chocolat</h6>
7.50 €

Mi-cuit au chocolat

Mi-cuit au chocolat guanaja et chips d'ananas
Gluten
<h6 class='prettyPhoto-title'>Wok de fruits</h6>
7.50 €

Wok de fruits

Wok de fruits au gingembre et aux épices
Produit Bio

Prix nets - Taxes et service compris

  • Menu du jour
  • Menu 1
  • Menu 2

Menu du jour

Entrée + Plat + Dessert

22.00 €

Entrée


<h3 class='prettyPhoto-title'>Bar en Carpaccio</h3>

Bar en Carpaccio

Tarama blanc, pâte de citron de menton & crème de betterave au vinaigre de xérès
Produit BioFait Maison

Plat


<h3 class='prettyPhoto-title'>Noisette de chevreuil</h3>

Noisette de chevreuil

Noisette de chevreuil rôti au pralin de noisette
Fait MaisonViande Bovine FrançaiseSuggestion du Chef

Dessert


<h3 class='prettyPhoto-title'>Wok de fruits</h3>

Wok de fruits

Wok de fruits au gingembre et aux épices
Produit Bio

Menu 1

Entrée + Plat + Dessert

28.00 €

Entrée


<h3 class='prettyPhoto-title'>Foie gras</h3>

Foie gras

Pressé de foie gras, vin aux fruits
Fait MaisonProduit Bio

Plat


<h3 class='prettyPhoto-title'>Filet de boeuf</h3>

Filet de boeuf

Filet de boeuf charolais au poivre de cassis, eryngii farci
Viande Bovine FrançaiseGluten

Dessert


<h3 class='prettyPhoto-title'>Dacquoise aux épices</h3>

Dacquoise aux épices

Dacquoise aux épices douces, crémeux au cassis de bourgogne, nougatine d’amande, sorbet au pain d’épices.
OeufsLait
<h3 class='prettyPhoto-title'>Mi-cuit au chocolat</h3>

Mi-cuit au chocolat

Mi-cuit au chocolat guanaja et chips d'ananas
Gluten

Menu 2

Entrée + Plat + Fromage + Dessert

34.00 €

Entrée


<h3 class='prettyPhoto-title'>Foie gras</h3>

Foie gras

Pressé de foie gras, vin aux fruits
Fait MaisonProduit Bio
<h3 class='prettyPhoto-title'>Gambas poêlées</h3>

Gambas poêlées

Gambas poêlés et son émulsion vanillée sur son lit de légumes croquants
Crustacés
<h3 class='prettyPhoto-title'>Langoustine</h3>

Langoustine

Langoustine de « casier » juste saisie à la plancha, râpé de papaye verte, mangue et radis
Poissons

Plat


<h3 class='prettyPhoto-title'>Homard et ris de veau</h3>

Homard et ris de veau

Homard et ris de veau en duo terre et mer
Fait MaisonSuggestion du ChefPoissons
<h3 class='prettyPhoto-title'>Homard rôti</h3>

Homard rôti

Gambas Poêlés et son émulsion vanilée sur son lit de légumes croquants.
Fait MaisonPoissons
<h3 class='prettyPhoto-title'>Risotto acidulé</h3>

Risotto acidulé

Risotto acidulé, crevettes croustillantes et crème d'étrilles
Fait MaisonCrustacés

Fromage : à la Carte


Dessert : à la Carte


Prix nets - Taxes et service compris

  • Vins Rouges
  • Vins Rosés
  • Vins Blancs
  • Champagne

Vins Rouges


Côtes-du-Rhône - France


<h6 class='prettyPhoto-title'>Jean-Louis Chave, Côtes du Rhône</h6>
75 cl : 31.00 €
37.5 cl : 20.00 €
12.5 cl : 8.90 €

Jean-Louis Chave, Côtes du Rhône

Issu d'un assemblage de Syrah et de Grenache des Côtes du Rhône méridionales, c'est un vin expressif.
Vigneron IndépendantVin Bio

Pays d'Oc - France


<h6 class='prettyPhoto-title'>Les Ponts de Doulens, Sélection</h6>
75 cl : 25.30 €
12.5 cl : 7.95 €

Les Ponts de Doulens, Sélection

50 % de grenache, 50 % de merlot et Cabernet. A boire sur la fraîcheur dans les 2 ans.
Vin Bio
<h6 class='prettyPhoto-title'>Merlot Réserve, Barton & Guestier</h6>
75 cl : 29.90 €
12.5 cl : 8.00 €

Merlot Réserve, Barton & Guestier

Robe couleur grenat aux reflets brillants. Le nez développe de jolis arômes de fraise des bois et de groseille.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Cabernet Sauvignon, Domaine Luc Pirlet</h6>
75 cl : 32.20 €
12.5 cl : 9.50 €

Cabernet Sauvignon, Domaine Luc Pirlet

Un vin à la robe rubis intense, au nez de fruit primaire (petits fruits noirs, notes épicées et poivrons verts) et à la bouche souple et bien équilibrée.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Vin Bio, Abbaye Sylva Plana</h6>
75 cl : 56.60 €
12.5 cl : 14.95 €

Vin Bio, Abbaye Sylva Plana

Expression même du grenache, ce vin atteint son apogée au bout de 3 à 4 ans.

Moselle - Luxembourg


<h6 class='prettyPhoto-title'>Pinot Noir Bernard-Massard</h6>
75 cl : 48.30 €
12.5 cl : 13.80 €

Pinot Noir Bernard-Massard

La robe est d'un rouge plus ou moins soutenu selon les millésimes. Le nez reflète bien le pinot noir et ses arômes de fruits rouges bien mûrs.

Vins Rosés


Bordeaux - France


<h6 class='prettyPhoto-title'>Château Rauzan Despagne, Réserve</h6>
75 cl : 48.30 €
12.5 cl : 13.80 €

Château Rauzan Despagne, Réserve

100 % Cabernet Sauvignon. Un vin à la robe rose tendre, au nez d'une grande délicatesse aux fruits rouges mûrs, floral.

Pays d'Oc - France


<h6 class='prettyPhoto-title'>Shiraz Rosé Réserve, Barton & Guestier</h6>
75 cl : 29.90 €
12.5 cl : 8.00 €

Shiraz Rosé Réserve, Barton & Guestier

D'une robe rose pâle et brillante aux reflets saumonés, ce vin dévoile un nez flatteur, mêlant d'intenses arômes de fruits rouges à des notes épicées.

Vins Blancs


Moselle - Luxembourg


<h6 class='prettyPhoto-title'>Pinot Blanc, Remich Hopertsbour, Grand Premier Cru</h6>
75 cl : 32.20 €
12.5 cl : 9.50 €

Pinot Blanc, Remich Hopertsbour, Grand Premier Cru

Robe or pâle aux reflets verdâtres, disque argenté. Teinte franche et aspect brillant.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Riesling, Wormeldange Wousselt, Grand Premier Cru</h6>
75 cl : 37.40 €
12.5 cl : 9.90 €

Riesling, Wormeldange Wousselt, Grand Premier Cru

Robe or aux reflets verdâtres, disque argenté. Teinte franche. Aspect brillant. Nez de limons, de noyau de pêche, de mirabelles et d'amandes.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Gales Pinot Gris, Grand Premier Cru</h6>
75 cl : 46.65 €
12.5 cl : 12.65 €

Gales Pinot Gris, Grand Premier Cru

Robe or pâle, disque cristallin. Nez expressif marqué par des notes chaleureuses: coing, limons et amandes fraîches.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Pinot Gris, Clos des Rochers Wormeldange Nussbaum</h6>
75 cl : 48.90 €

Pinot Gris, Clos des Rochers Wormeldange Nussbaum

Un vin rond et charmeur au fruité bien marqué. A déguster sur une viande blanche, un foie gras poêlé, un dessert peu sucré ou à l'apéritif.

Pays d'Oc - France


<h6 class='prettyPhoto-title'>Les Ponts de Doulens, Sélection</h6>
75 cl : 25.30 €
12.5 cl : 7.95 €

Les Ponts de Doulens, Sélection

50 % grenache blanc, 50 % sauvignon et Chardonnay. A boire sur la fraîcheur dans les 2 ans.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Luc Pirlet Chardonnay Blanc</h6>
75 cl : 30.95 €
12.5 cl : 8.50 €

Luc Pirlet Chardonnay Blanc

Une robe paille claire brillante à reflets dorés. Un très beau nez floral aux accents de pêche blanche, d'agrumes.

Trentino - Italia


<h6 class='prettyPhoto-title'>Pinot Grigio, Il Portale</h6>
75 cl : 29.90 €
12.5 cl : 7.95 €

Pinot Grigio, Il Portale

A déguster sur un foie gras poêlé, un dessert peu sucré ou à l'apéritif.

Champagne


Champagne - France


<h6 class='prettyPhoto-title'>Champagne Bouché Père & Fils, Brut</h6>
75 cl : 104.65 €

Champagne Bouché Père & Fils, Brut

Idéal pour l'apéritif, ce champagne saura également se faire apprécier tout au long d'un repas.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Champagne Piper-Heidsieck, Brut</h6>
75 cl : 105.80 €
12.5 cl : 14.95 €

Champagne Piper-Heidsieck, Brut

Cette cuvée est composée respectivement de 35% Chardonnay, 35% Pinot Noir et 30% Pinot Meunier.

Moselle - Luxembourg


<h6 class='prettyPhoto-title'>Bernard-Massard Cuvée Sélection Brut</h6>
75 cl : 45.45 €
12.5 cl : 6.90 €

Bernard-Massard Cuvée Sélection Brut

Composée de Chardonnay, Pinot Blanc, Chenin et Riesling, cette cuvée répond à une recherche de fraîcheur et de légèreté au fin pétillant élégant.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Gales, Private Cuvée Brut</h6>
75 cl : 38.55 €
12.5 cl : 8.80 €

Gales, Private Cuvée Brut

Robe jaune paille, brillante et limpide. Bulles très fines. Bouquet délicat de fruits rappelant la poire, reine claude et mirabelle.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Bernard-Massard, Cuvée Ecusson Rosé</h6>
75 cl : 53.10 €
12.5 cl : 9.80 €

Bernard-Massard, Cuvée Ecusson Rosé

Un grand rosé doit savoir combiner fraîcheur du fruit, souplesse en bouche et gaieté d'une bulle toute en finesse.

Prix nets - Taxes et service compris

  • Cocktails
  • Apéritifs
  • Boissons fraîches
  • Bières
  • Digestifs
  • Whisky Spiritueux
  • Boissons chaudes

Cocktails


<h6 class='prettyPhoto-title'>Bora Bora</h6>
10.00 €

Bora Bora

Grenadine, jus de citron vert, jus d'ananas, soda au gingembre
<h6 class='prettyPhoto-title'>Classic Sangria</h6>
10.00 €

Classic Sangria

Vin rouge, triple sec, jus d'orange, sirop de sucre, morceau orange, fraises, cannelle moulue
<h6 class='prettyPhoto-title'>Red Eye</h6>
10.00 €

Red Eye

Vodka, jus de tomate, bières, oeuf
<h6 class='prettyPhoto-title'>Four Leaf Clover</h6>
10.00 €

Four Leaf Clover

Whisky irlandais, jus d'orange, sirop de sucre, jus de citron, liqueur de menthe
<h6 class='prettyPhoto-title'>Sea Bottom</h6>
10.00 €

Sea Bottom

Vodka, crème irlandaise, curuçao bleu, coca
<h6 class='prettyPhoto-title'>Jingle Juice</h6>
10.00 €

Jingle Juice

Vodka, triple sec, jus de citron, grenadine, jus d'orange
<h6 class='prettyPhoto-title'>Mojito Fraise</h6>
10.00 €

Mojito Fraise

Rhum blanc, liqueur de fraise, sirop de sucre, jus de citron, eau gazeuse, feuilles de menthe
<h6 class='prettyPhoto-title'>Zombie</h6>
10.00 €

Zombie

Rhum blanc, l'angostura, rhum ambré, jus de citron, jus d'ananas, rhum Overproof
<h6 class='prettyPhoto-title'>Summer Sunset</h6>
10.00 €

Summer Sunset

Vodka, triple sec, jus de grenade, citron
<h6 class='prettyPhoto-title'>Gin Daisy</h6>
10.00 €

Gin Daisy

Gin, grenadine, jus de citron, eau gazeuse

Apéritifs


6.00 €

Martini (White, Red, Dry)

6.00 €

Campari, Cynar, Pimm's, Picon

6.00 €

Suze, Ricard, Pernod

6.20 €

Sherry (Dry, Medium)

6.20 €

Porto (Red, White)

6.90 €

Pineau des Charentes (Blanc, Rosé)

9.60 €

Porto Vintage

Boissons fraîches


Boissons fraîches


3.90 €

Coca-Cola (Light, Zero)

3.90 €

Fanta, Sprite

3.90 €

Ice Tea

4.00 €

Schweppes Tonic, Bitter Lemon

4.10 €

Canada Dry

4.70 €

Jus de fruits

7.90 €

Jus de fruits pressés

2.20 €

Soft Drink Mixer

Eaux


4.00 €

Rosport, Perrier, Viva 25cl

5.00 €

San Pellegrina, Viva, Rosport 50cl

6.00 €

Rosport 75cl

7.15 €

Viva 1L

Bières


4.90 €

Bofferding (Draft/Pression) 33cl

4.90 €

Battin (Draft/Pression) 33cl

4.90 €

Bitburger 33cl

4.90 €

Hoegaarden

4.90 €

Clausthaler (Alcohol free/Sans alcool)

5.10 €

Leffe (Blonde, Brune)

6.70 €

Bofferding (Draft/Pression) 50cl

6.70 €

Battin (Draft/Pression) 50cl

Digestifs


Digestifs 4cl


7.50 €

Tradizione Nonino

21.50 €

Fragolino Nonino

8.40 €

Martell ***

9.90 €

Remy Martin V.S.O.P, Courvoisier

35.00 €

Remy XO

8.50 €

Coeur de Lion - Sélection

16.50 €

Coeur de Lion - Hors d'age

Liqueurs 4cl


8.00 €

Grand Marnier, Cointreau

8.00 €

Kalhua, Amaretto

7.90 €

Bailey's Irish Cream

7.80 €

Fernet Branca, Ramazzotti

8.60 €

Chartreuse (Verte, Jaune)

7.80 €

Get 27, Sambucca

7.80 €

Batida Coco, Passoa, Malibu

Whisky Spiritueux


Spiritieux 4cl


8.10 €

GINS - Gordon's

8.70 €

GINS - Tanqueray

8.80 €

GINS - Bombay

8.90 €

VODKA - Smirnoff, Absolut Blue

12.50 €

VODKA - Grey Goose

8.10 €

RUM - Bacardi (White, Black)

8.10 €

RUM - Havana White

9.50 €

RUM - Havana 7 Years

8.10 €

TEQUILA - Sauza

Whisky 4cl


7.80 €

BLENDED: J&B, Ballantines, Johnnie Walker Red

10.00 €

Blended: Chivas, Johnnie Walker Black Label

10.00 €

MALT : Glenfiddich

12.00 €

MALT : Talisker, Glenkinchie

12.00 €

MALT : Laphroaig 10-Years

12.00 €

MALT : Cragganmore, Dalwhinnie

13.00 €

MALT : Glenmorangie, Oban

14.00 €

MALT : Lagavulin 16-Years

7.90 €

IRISH: Jameson, Bushmills

8.50 €

AMERICAN: Jim Beam, Jack Daniel's

8.50 €

CANADIAN: Canadian Club

12.00 €

CANADIAN : Crown Royal

Boissons chaudes


3.80 €

Espresso, Café

3.90 €

Chocolat chaud

4.00 €

Cappuccino

4.10 €

Thé, Infusion

5.20 €

Double Espresso

8.30 €

Irish Coffee

Prix nets - Taxes et service compris

  • Le Restaurant
  • Adresse
  • L'Actualité
  • Le Chef
  • Activités
  • Evénements
  • Hôtel
  • Sponsors
  • Le Monde
  • La Météo

Le Restaurant


Notre restaurant a ouvert ses portes en 1984. Il s'est placé au coeur de la vie lyonnaise, dont il est devenu une des institutions.

Sourire, qualité de service, cuisine sont toujours au rendez-vous pour permettre à tous de vivre un véritable moment de plaisir.

Nous vous souhaitons la bienvenue, et espérons que vous aurez envie de revenir.

Adresse


L'Actualité


- Réservations -
Dîners d'affaires, anniversaires, cocktails ou mariages, notre restaurant sera le théâtre de vos événements créés "sur mesure" par notre équipe.

- Dégustations -
Venez déguster la cuvée 2011 de la cave de Lyon le samedi prochain à 10h

Le Chef


Activités


Ateliers de dégustation de vin :

Vous souhaitez vous initier ou vous perfectionner à la dégustation.

Sur Lyon, dans un cadre agréable, nous vous proposons des ateliers de dégustation de 2h30.

A chaque atelier, des dégustations de vins sont effectuées pour mettre en application les apports théoriques.
Vous dégusterez 5 vins choisis chez les meilleurs viticulteurs.

Evénements


Nous nous engageons à fournir le maximum de soutien et de ressources pour les couples potentiels et les planificateurs de mariage.

Hôtel


Sponsors


Vos fournisseurs sont vos sponsors

Le Monde


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La Météo


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