Die Vorspeisen
10.00 €
Der vegane Salat
Frischer Salat aus knackigen Blättern, gewürfelter Avocado und Mango, Kirschtomaten, schwarzen Oliven und mit Paprika gerösteten Kichererbsen, dazu eine Vinaigrette aus Olivenöl und Sherryessig.
Das Foto ist nicht Vertragsbestandteil.
Vegetarier
Haus-GekochtVegan
Sulfite So2 
12.00 €
Geräucherter Lachs
Ein Teller mit geräuchertem Lachs, begleitet von einer dicken Creme mit Zitrone und frischem Dill, serviert mit einer Zitronenscheibe und Toast.Unverbindliches Foto.
Gluten
Fische
Sojabohne
Milch 
15.00 €
Melonencarpaccio mit rohem Schinken
Eine traditionelle Sommervorspeise: Melone und geräucherter Schinken.Dünne Melonenscheiben, zerkleinerter roher Schinken und Pinienkerne, frisch und farbenfroh.
Limitierte Auflage, beschränkte Auflage
Neu
Ich liebeMilch
NüsseSulfite So2 
18.00 €
Foie gras (+ 8 € für Menüs)
Halbgegarte Entenleber, Frucht-Chutney (Ananas, Mango und Pfirsich) und geröstete Brioche.Abbildung dient nur zur Veranschaulichung.
SulfitfreiHaus-GekochtGluten
EierSojabohneMilchNüsse
Sesam 
Vorschlag:
Monbazillac AOC Bajac 75 cl : 34.00 €
125 cl : 6.00 €
)
10.00 €
Das Bio-Ei wird als „perfekt“ bezeichnet.
Ei, bei 64 °C gegart, Brokkoli-Velouté, gesalzene SchlagsahneAbbildung dient nur zur Veranschaulichung.
10.00 €
Mozzarella-Tomatensalat
Rucola, Mozzarella, Tomaten, BasilikumölsauceSulfite So2 
16.00 €
Mit Meeresfrüchten gefülltes Gebäck von „Le P'tit Cancale“
Teller mit gefülltem Gemüse und Knoblauchbutter aus "P'tit Cancale":- 3 Messer
- 3 Muscheln
- 3 Wiesen
Neu
Herkunft FrankreichIch liebe
Lokales Produkt
KrustentiereFische
Schaltier
Vorschlag:
Pouilly Fuisse AOC, Vieilles vignes 75 cl : 49.00 €
125 cl : 10.00 €
)
10.00 €
Schafsmilchsalat
Grüner Salat, Gurke, Kirschtomaten, Oliven, rote Zwiebeln, Schafskäse, Mais, KnoblauchcroutonsGlutenSulfite So2 
15.00 €
Rindercarpaccio
Rindercarpaccio mit Rucola, Parmesan und Kapern.NeuMilchNüsseSulfite So2 Bretter
16.00 €
Das feine Wurstbrett
Platte bestehend aus Chorizo, Rosette, dänischer Salami und Spiniata Piccante, begleitet von Salat, Essiggurken und Butter.Unverbindliches Foto.
Schweinefleisch aus Frankreich
SenfSulfite So2
Vorschlag:
Planteur 1 Liter : 30.00 €
)
16.00 €
Das gemischte Brett
Platte bestehend aus Wurstwaren (Rosette, Chorizo, dänische Salami) und Käse (Camembert, Pont-l'Évêque und Livarot), dazu Salat, eingelegtes Gemüse und Butter.Unverbindliches Foto.
Silbermedaille beim Lyon International Competition 2024 Schweinefleisch aus FrankreichMilchSulfite So2
Vorschlag:
Planteur 1 Liter : 30.00 €
)
Der Fisch
19.00 €
Caesar-Salat, Fischvariante
Caesar Salad neu interpretiert – diesmal mit Fisch.Römersalat, Caesar-Dressing, Parmesanspäne, Parmesanchips, Croutons und gebratenes Kabeljaufilet.
Haus-GekochtNeuGlutenEierFische
ErdnüsseSojabohneMilchNüsse
SellerieSenfSulfite So2
Vorschlag:
Chardonnay IGP Ecoterra BIO 75 cl : 36.00 €
125 cl : 6.50 €
)
20.00 €
Wolfsbarschfilet
Gebratenes Wolfsbarschfilet (130-160 g), serviert mit Süßkartoffelpüree, Spargelspitzen und Sauce Hollandaise.
Abbildung dient nur zur Veranschaulichung.
Haus-GekochtGlutenEierSojabohneMilchSellerieSenf 
20.00 €
Gebratener Lachs und cremiges Risotto
Gebratenes Lachssteak, serviert auf cremigem Risotto mit geschmolzenem Lauch und Erbsen, garniert mit Parmesan und einem Spritzer Basilikum-Olivenöl.
Abbildung dient nur zur Veranschaulichung.
GlutenEierFischeSojabohneMilchSellerieSenf 
15.00 €
Fisch und Chips
Gebratenes Kabeljaufilet, serviert mit Pommes Frites, Mesclun-Salat und Remoulade.Unverbindliches Foto.
GlutenEierFischeMilchSenfSulfite So2 
20.00 €
Seelachsfilet, Polenta-Pommes und Zitronencreme
Kabeljaufilet, Polenta, Kirschtomaten, ZitronencremeAbbildung dient nur zur Veranschaulichung
NeuGlutenFischeMilch 
24.00 €
Das Thunfischsteak
Gebratenes Thunfischsteak, mariniert in Sojasauce und verfeinert mit einer Sesamkruste, serviert mit einem Erbsen-Rote-Bete-Püree, Weichweizen und einer Sauce aus Frühlingszwiebeln, Petersilie, Schalotten, Zitrone, Knoblauch, Chili und Olivenöl.Ich liebeNeuHaus-Gekocht
Roter PfefferGlutenFischeSojabohneSesam
Lupine
Vorschlag:
Pouilly Fuisse AOC, Vieilles vignes 75 cl : 49.00 €
125 cl : 10.00 €
)
Fleisch
17.00 €
Caesar-Salat
Knackiger Römersalat mit einem cremigen, hausgemachten Caesar-Dressing mit Sardellen und Parmesan, garniert mit paniertem Hähnchenfleisch, goldbraunen Olivenöl-Croutons und dünnen Parmesanspänen.Abbildung dient nur zur Veranschaulichung.
NeuHaus-GekochtGlutenEierFischeSojabohneMilchSellerieSenfSulfite So2
Vorschlag:
Chardonnay IGP Ecoterra BIO 75 cl : 36.00 €
125 cl : 6.50 €
)
18.00 €
Hähnchen mit Sahne und Champignons
Zarte Hähnchenfilets mit einer cremigen Pilz-Zwiebel-Sauce, serviert mit einem traditionellen Gratin Dauphinois.Unverbindliches Foto.
Haus-GekochtHerkunft FrankreichMilchSellerieSulfite So2 
18.00 €
Bavette-Steak mit Pfeffersauce
Bavette (180 g) Herkunft Großbritannien.Serviert mit Pfeffersauce, Pommes frites und Salat.
Abbildung dient nur zur Veranschaulichung.
Sulfite So2 
20.00 €
Der klassische Burger
Brötchen von unserem Bäcker "L'atelier des Papilles", 150 g Black-Angus-Hackfleisch mit roten Zwiebeln, Salat, Tomaten und Burgersauce.Abbildung dient nur zur Veranschaulichung.
Haus-GekochtGlutenEierSenf 
24.00 €
Gereiftes Ribeye-Steak (+ 4 € bei Menüs)
220 g VBF Ribeye-Steak mit Pommes frites, Salatbouquet, Fleischjus mit altmodischer Senf- oder Pfeffersauce.Abbildung dient nur zur Veranschaulichung.
Neu
Französisches RindfleischGlutenEierSellerieSenfSulfite So2 Pasta und Risotto
15.00 €
Linguine mit vier schmelzenden Käsesorten
Linguine mit einer cremigen Vier-Käse-Sauce: Emmentaler, Mozzarella, Gorgonzola und Parmesan.Abbildung dient nur zur Veranschaulichung.
GlutenMilch 
13.00 €
Penne All' Arrabiata
Tomatensauce, Sriracha, KnoblauchAchtung, es brennt!
Roter PfefferNeuGluten Die Nachtische
9.00 €
Erfrischendes Duo aus Melone und Himbeere
Dünne Melonenscheiben, dazu Sorbet und Himbeersauce.Limitierte Auflage, beschränkte AuflageIch liebeMilchNüsse 
8.00 €
Eine Auswahl normannischer Käsesorten
Fondant de Pays de Caux von LA FERME DUMESNIL, normannischer Camembert und Pont l'évèque.Abbildung dient nur zur Veranschaulichung.
Lokales ProduktHerkunft Frankreich
EierMilchSenf 
8.00 €
Profiterole
Vanilleeis und Schokoladensoße.Abbildung dient nur zur Veranschaulichung.
GlutenMilch 
12.00 €
Das Gourmet Norman Hole (+€4 Menüs)
Eine Mischung aus Mini-Desserts: Mini Tropézienne, Mini Hazelnut Square, Crispy Dark Chocolate Mendiant, Crème Brûlée.Und sein Apfelsorbet „Trou Normand“ und 2 cl Calvados.
Abbildung dient nur zur Veranschaulichung.
8.00 €
Crème brûlée
Traditionelle Crème Brûlée mit Bourbon-Vanille.Unverbindliches Foto.
EierMilch 
9.00 €
Die Schokoladenkuppel
Jivara-Schokoladenkuppel, Schokoladensahne, Madeleine-KeksGluten 
8.00 €
Das schmelzende Herz
Schokoladenfondant mit flüssigem Kern, serviert mit doppelt geschlagener Sahne mit Vanillegeschmack und einer Kugel Vanilleeis.
Abbildung dient nur zur Veranschaulichung.
GlutenEierSojabohneMilchNüsse 
9.00 €
Weiße Schokolade mit Zitronenkuppel
Schokoladen-Zitronen-Yuzu-Kuppel, Zitronen-Schlagsahne, Madeleine-KeksGluten 
8.00 €
Tarte Tatin
Tarte Tatin, Schlagsahne und gesalzene Butterkaramellsauce.Unverbindliches Foto.
GlutenEierFischeSojabohneMilchNüsse 
8.00 €
Der Gourmet-Kaffee
Eine Auswahl an Mini-Desserts: Mini Tropézienne, Mini-Haselnussquadrat, Crunchy Dark Chocolate Mendiant, Crème Brûlée.Unverbindliches Foto.
GlutenEierFischeErdnüsseSojabohneMilchNüsse 
1 Ball : 3.00 €
2 Bälle : 6.00 €
3 Bälle : 8.00 €
Eiscreme oder Sorbet
Parfüm Ihrer Wahl:Sorbet: Himbeere, Erdbeere, Kaffee, Kokosnuss
Eiscreme: Vanille, Schokolade, Banoffee, gesalzenes Karamell.
Dazu eine russische Zigarette und Vanille-Schlagsahne.
Unverbindliches Foto.
GlutenEierErdnüsseSojabohneMilchNüsse 
8.00 €
Eis und/oder Sorbet: 3 Kugeln
Parfüms zur Auswahl:Sorbet: Himbeere, Erdbeere, Kaffee, Kokos
Eiscreme: Vanille, Schokolade, Banoffee, gesalzenes Karamell.
Dazu eine russische Zigarette und Vanille-Schlagsahne.
Unverbindliches Foto.
GlutenEierErdnüsseSojabohneMilchNüsse 
6.00 €
Eis und/oder Sorbet: 2 Kugeln
Parfüm Ihrer Wahl:Sorbet: Himbeere, Erdbeere, Kaffee, Kokos
Eiscreme: Vanille, Schokolade, Banoffee, gesalzenes Karamell.
Dazu eine russische Zigarette und Vanille-Schlagsahne.
Unverbindliches Foto.
GlutenEierErdnüsseSojabohneMilchNüsse Nettopreise - Steuern und Service inklusive
Vorschlag:
Planche de Charcuterie Fine 
