As entradas
10.00 €
A Salada Vegana
Salada fresca com folhas crocantes, abacate e manga em cubos, tomates-cereja, azeitonas pretas e grão-de-bico assado com páprica, acompanhada de um vinagrete feito com azeite e vinagre de Jerez.
A foto não é contratual.
12.00 €
Salmão defumado
Um prato de salmão defumado acompanhado de um creme espesso temperado com limão e endro fresco, servido com uma fatia de limão e torrada.Foto não contratual.
15.00 €
Carpaccio de melão com presunto cru
Uma entrada tradicional de verão: melão com presunto curado.Fatias finas de melão, presunto cru desfiado e pinhões, tudo fresco e colorido.
18.00 €
Foie gras (+ 8 € para menus fixos)
Foie gras de pato semi-cozido, chutney de frutas (abacaxi, manga e pêssego) e brioche tostado.Imagem meramente ilustrativa.
75cl : 34.00 €
12,5cl : 6.00 €
)
10.00 €
O ovo orgânico é considerado "perfeito".
Ovo cozido a 64°C, velouté de brócolis, chantilly salgadoImagem meramente ilustrativa.
10.00 €
Salada de tomate com mussarela
Rúcula, mussarela, tomates, molho de azeite e manjericão
16.00 €
Pastéis recheados com frutos do mar do "Le P'tit Cancale"
Pratos de legumes recheados com manteiga de alho do "P'tit Cancale":- 3 facas
- 3 amêijoas
- 3 prados
75cl : 49.00 €
12,5cl : 10.00 €
)
Pranchas
16.00 €
A Tábua de Charcutaria Fina
Prato composto por chouriço, roseta, salame dinamarquês e spiniata piccante, acompanhado de salada, picles e manteiga.Foto não contratual.
1 L : 30.00 €
)
16.00 €
O tabuleiro misto
Prato composto por charcutaria (roseta, chouriço, salame dinamarquês) e queijos (camembert, Pont-l'Évêque e Livarot), acompanhado de salada, picles e manteiga.Foto não contratual.
1 L : 30.00 €
)
O Peixe
19.00 €
O César, versão peixe
Salada Caesar reinventada em uma versão com peixe.Alface romana, molho Caesar, lascas de parmesão, chips de parmesão, croutons e filé de bacalhau frito.
75cl : 36.00 €
12,5cl : 6.50 €
)
20.00 €
Filé de Robalo
Filé de robalo grelhado (130-160g), servido com purê de batata-doce, pontas de aspargos e molho holandês.
Imagem meramente ilustrativa.
20.00 €
Salmão assado com risoto cremoso
Filé de salmão assado, servido sobre um risoto cremoso com alho-poró e ervilhas refogados, coberto com parmesão e um fio de azeite aromatizado com manjericão.
Imagem meramente ilustrativa.
15.00 €
Peixe e Batatas Fritas
Filé de bacalhau frito servido com batata frita, salada mesclun e molho tártaro.Foto não contratual.
20.00 €
Filé de pollock, batatas fritas de polenta e creme de limão.
Lombo de bacalhau, polenta, tomates-cereja, creme de limãoImagem meramente ilustrativa
24.00 €
Bife de Atum
Bife de atum selado, marinado em molho de soja e enriquecido com uma crosta de sementes de sésamo, servido com purê de ervilhas e beterraba, trigo mole e um molho aromatizado com cebolinha, salsa, chalota, limão, alho, pimenta e azeite.75cl : 49.00 €
12,5cl : 10.00 €
)
Carnes
17.00 €
Salada Caesar
Alface romana crocante coberta com um cremoso molho Caesar caseiro com anchovas e parmesão, guarnecida com frango empanado com sementes, croutons dourados em azeite e lascas finas de parmesão.Imagem meramente ilustrativa.
75cl : 36.00 €
12,5cl : 6.50 €
)
18.00 €
Frango com creme e cogumelos
Filés de frango macios cobertos com molho cremoso de cogumelos e cebola, servidos com um tradicional gratinado dauphinois.Foto não contratual.
18.00 €
Bife bavette com molho de pimenta
Bavette (180g) de origem Grã-Bretanha.Servido com molho de pimenta, batatas fritas e salada.
Imagem meramente ilustrativa.
Massa e Risoto
As sobremesas
9.00 €
Dupla refrescante de melão e framboesa
Fatias finas de melão, acompanhadas de sorvete e calda de framboesa.
8.00 €
Uma seleção de queijos normandos
Fondant de Pays de Caux de LA FERME DUMESNIL, Norman Camembert e Pont l'évèque.Imagem meramente ilustrativa.
8.00 €
O Profiterole
Sorvete de baunilha com calda de chocolate.Imagem meramente ilustrativa.
12.00 €
The Gourmet Norman Hole (menus +€4)
Um medley de mini sobremesas: Mini Tropézienne, Mini Hazelnut Square, Crispy Dark Chocolate Mendiant, Crème Brûlée.E o seu sorvete de maçã "trou Normand" e 2cl de Calvados.
Imagem meramente ilustrativa.
9.00 €
A Cúpula de Chocolate
Cúpula de chocolate Jivara, chantilly de chocolate, biscoito madeleine
8.00 €
O Coração Derretido
Fondant de chocolate com recheio cremoso, servido com chantilly duplo aromatizado com baunilha e uma bola de sorvete de baunilha.
Imagem meramente ilustrativa.
9.00 €
O Domo de Limão Chocolate Branco
Cúpula de chocolate, limão e yuzu, chantilly de limão, biscoito madeleine
8.00 €
Tarte Tatin
Tarte Tatin, chantilly e molho de caramelo com manteiga salgada.Foto não contratual.
8.00 €
O Café Gourmet
Farandole de mini sobremesas: Mini tropézienne, Mini quadradinho de avelã, Mendiant crocante de chocolate amargo, Crème brûlée.Foto não contratual.
1 bola : 3.00 €
2 bolas : 6.00 €
3 bolas : 8.00 €
Sorvete ou gelado
Perfume de sua escolha:Sorvete: framboesa, morango, café, coco
Sorvete: Baunilha, chocolate, banoffee, caramelo salgado.
Acompanhado de um cigarro russo e chantilly de baunilha.
Foto não contratual.
Net prices - Taxes and service included






















