Menu restaurant Les 13 Assiettes

A partager
Entrées
Poissons
Viandes
Végétarien
Fromages
Desserts

A partager

17.00 €

Planche de charcuteries

Un assortiment généreux de charcuteries fines, sélectionnées pour leur caractère et leur authenticité. Idéale pour l’apéritif ou un moment convivial à deux ou à plusieurs.

17.00 €

Planche de fromages

Une sélection harmonieuse de fromages de caractère, aux textures et saveurs variées, mêlant douceur et intensité. Du crémeux au plus affirmé, chaque bouchée invite au voyage gourmand. À partager pour un moment de convivialité.

17.00 €

混合板

在一块拼盘中，您可以品尝到我们精选的奶酪和熟食，感受美食的完美组合。

牛奶

Entrées

12.00 €

孜然豌豆韭菜汤

口感顺滑的豌豆奶油，因韭菜的甜味和淡淡的孜然味而更加浓郁。

Végétarien

Fait Maison

牛奶

14.00 €

鱼肉冻糕，芹菜青苹果酱，甜菜根泡菜

调味恰到好处，搭配爽脆的芹菜和青苹果酱，带来清新酸爽的口感。

Fait Maison

鸡蛋

双鱼座

坚果

芹菜

芥末

14.00 €

压制牛肉和红葱腌土豆

慢炖牛肉，压榨出其全部的嫩滑口感，搭配略带醋香、入口即化的土豆，并撒上切碎的红葱头。一道别具风味的菜肴。

Fait Maison

Sulphites So2

17.00 €

香煎海螺配芹菜根泥、蘑菇烩和欧芹奶油

海螺置于香气扑鼻的芹菜泥上，佐以森林蘑菇。

Produit Local

Fait Maison

牛奶

芹菜

贝类

19.00 €

扇贝酸橘汁腌鱼配裙带菜碘牛奶

来自格兰维尔的扇贝，经精心腌制，佐以碘化牛奶和裙带菜，风味更佳。这道清新精致的开胃菜，带有微妙而平衡的海洋气息。

Produit Local

Fait Maison

牛奶

贝类

19.00 €

Le Foie gras de canard Maison au Calvados AOC de la Maison Coquerel

Canards élevés par "La Ferme Pleinefage", dans le Perigord.

Un foie gras fin et parfumé, relevé par une note de Calvados.

Fait Maison

Sulphites So2

Poissons

20.00 €

红鱼柳配菊芋奶油酱和黄油，佐以煎炒冬季蔬菜

一份健康、均衡又美味的餐点。

Fait Maison

双鱼座

牛奶

29.00 €

扇贝虾仁炖鱼，配米饭和冬季蔬菜

用白葡萄酒酱汁慢炖的鱼，配以格兰维尔扇贝和嫩煎虾。
一道温暖而精致的菜肴。

Fait Maison

Produit Local

甲壳类动物

双鱼座

牛奶

Sulphites So2

贝类

Viandes

20.00 €

传统诺曼炖菜

慢炖的卷心菜浸在香气四溢的肉汤中，配以入口即化的土豆、胡萝卜和精选肉类。这道诺曼底经典菜肴丰盛可口，令人倍感温暖，并按照传统做法烹制而成。

Fait Maison

芹菜

29.00 €

猪排配红葱酱和波尔多红酒

配新土豆

Fait Maison

Viande Bovine Française

Bio

Sulphites So2

Végétarien

18.00 €

红薯焗烤配羊奶酪和碎核桃

一道冬季焗烤菜肴，选用入口即化的嫩滑红薯，烤至表面略呈金黄色，搭配带有淡淡奶香的托姆德布雷比斯奶酪。口感丰富，令人倍感温暖。

Végétarien

牛奶

坚果

20.00 €

烤南瓜薄片配松露、整块布拉塔奶酪、羊角生菜和榛子，温热食用。

烤南瓜薄片趁热食用，搭配一整块入口即化的布拉塔奶酪、羊角生菜和烤榛子碎，带来一丝酥脆口感。这是一道美味可口、营养均衡的素食开胃菜。

Fait Maison

Végétarien

牛奶

坚果

Fromages

7.50 €

Le Duo de fromages régionaux

Le caractère Normand dans une assiette.

Produit Local

牛奶

9.50 €

Le Trio de fromages régionaux

Le caractère Normand dans une assiette.

Produit Local

牛奶

Desserts

12.00 €

奶油慕斯配柑橘和酥脆碎屑

轻盈柔滑的慕斯搭配柑橘，口感轻盈香甜，再配上酥脆的碎屑，美味更添层次感。

Fait Maison

面筋

牛奶

芹菜

12.00 €

姜饼焦糖布丁

柔滑的奶油，带有蜂蜜和肉桂的香气，经火焰焦糖化处理。

Fait Maison

面筋

牛奶

坚果

13.00 €

酥软的碗状蛋糕，配以焦糖苹果和枫糖浆

这款碗状蛋糕内馅是软糯的焦糖苹果，顶部覆盖着一层金黄酥脆的苹果碎。这是一款令人倍感温暖的甜点，风味纯正，融合了水果的甜美和丰富的口感层次。

Fait Maison

面筋

牛奶

坚果

14.00 €

布列塔尼酥饼上的蛋白酥皮，佐以干果

轻盈酥脆的蛋白霜和柔滑的慕斯，搭配纯正黄油布列塔尼酥饼。再佐以各种干果，更添一份奢华享受。

Fait Maison

面筋

鸡蛋

牛奶

坚果

14.00 €

普罗塞克起泡酒配芒果沙巴雍和松软的可可碎海绵蛋糕

一款轻盈蓬松的普罗塞克起泡沙巴雍，打发细腻，搭配新鲜芒果，带来异域风情和一丝酸爽。佐以松软的海绵蛋糕，点缀以香脆的可可碎，更添风味。

Fait Maison

面筋

鸡蛋

Sulphites So2

Prix nets - Taxes et service compris

2026年情人节菜单
Menu Signature
Menu Inclus
Menu D'Antan
Menu Enfant

2026年情人节菜单

于2月13日晚至2月14日及15日中午供应
情人节这天，不妨用一份精致的菜单犒劳自己，享受一段纯粹的幸福时光。

69.00 €

开胃菜

菊芋浓汤配火腿碎

柔滑细腻的菊芋汤，精心调配，展现出其淡淡的坚果香气，再加入薄薄的腌制火腿片，增添咸香的美味。

Fait Maison

牛奶

入口

自制整只鸭肝配苹果果冻

整只鸭肝，自家烹制，精心调味，佐以苹果果冻，带来甜美的果香。

Fait Maison

Sulphites So2

扇贝韭菜丝馄饨

带有柑橘和新鲜香草风味的卡菲尔青柠汤

Fait Maison

面筋

贝类

Intermède

Trou Normand revisité - La Capricieuse

(supplément +5€)

3cl - Liqueur à base de lait de vache, de pommes bio et de Calvados.
Nez étonnamment fruité.
En bouche, la pomme et l’eau de vie se mêlent au lait pour une sensation de douceur, avec une légère acidité.
Finale longue et parfumée.

菜肴

烤海鲈鱼配红薯泥和普罗塞克棕色黄油；榛子碎

棕色黄油，加上少许普罗塞克葡萄酒的巧妙提味，带来温暖而略带烘烤的香气，而榛子碎则带来酥脆而令人沉醉的对比。

Fait Maison

双鱼座

牛奶

坚果

Sulphites So2

烤小牛肉排，配浓缩苹果白兰地酱和时令蘑菇

在餐厅内供应，佐以斯佩尔特小麦烩饭和陈年孔泰奶酪。

Fait Maison

面筋

牛奶

Sulphites So2

Délicatesse fromagère

成熟的夏比舒奶酪、烤核桃碎和少许蜂蜜

成熟的夏比丘奶酪质地柔滑，带有淡淡的羊肉味，加入烤核桃碎，带来温暖酥脆的口感，最后淋上蜂蜜，带来甜味和平衡。

Fait Maison

牛奶

坚果

最终亮度

红茶浸梨、布列塔尼酥饼和淡香草奶油

入口即化的嫩梨，用温暖的红茶浸润，佐以酥脆的黄油布列塔尼酥饼。最后淋上清淡的香草奶油，令整道甜点更加柔滑，口感醇厚，令人沉醉。

Fait Maison

面筋

鸡蛋

牛奶

血橙巧克力沙巴雍，可可碎海绵蛋糕

轻盈蓬松的血橙巧克力沙巴雍，苦涩与清新完美平衡。搭配松软的海绵蛋糕，点缀着可可碎，口感略带酥脆，并散发着浓郁的巧克力香气。

Fait Maison

面筋

鸡蛋

牛奶

Menu Signature

Entrée + Plat + Dessert

L'essence de notre maison: une cuisine de caractère, enracinée dans son territoire,
mais toujours en mouvement.
Inspiré par les saisons, façonné par nos producteurs et sublimé par notre équipe,
le Menu Signature est un voyage entre tradition et modernité.
C’est ici que notre identité prend toute sa saveur.

50.00 €

Entrées

扇贝酸橘汁腌鱼配裙带菜碘牛奶

来自格兰维尔的扇贝，经精心腌制，佐以碘化牛奶和裙带菜，风味更佳。这道清新精致的开胃菜，带有微妙而平衡的海洋气息。

Fait Maison

Produit Local

牛奶

贝类

Le Foie gras de canard Maison au Calvados AOC de la Maison Coquerel

Canards élevés par "La Ferme Pleinefage", dans le Perigord.

Un foie gras fin et parfumé, relevé par une note de Calvados.

Fait Maison

Sulphites So2

香煎海螺配芹菜根泥、蘑菇烩和欧芹奶油

海螺置于香气扑鼻的芹菜泥上，佐以森林蘑菇。

Fait Maison

Produit Local

牛奶

芹菜

贝类

Trou Normand Revisité

Trou Normand revisité - La Capricieuse

Plats

猪排配红葱酱和波尔多红酒

配新土豆

Bio

Fait Maison

Viande Bovine Française

Sulphites So2

扇贝虾仁炖鱼，配米饭和冬季蔬菜

用白葡萄酒酱汁慢炖的鱼，配以格兰维尔扇贝和嫩煎虾。
一道温暖而精致的菜肴。

Fait Maison

Produit Local

甲壳类动物

双鱼座

牛奶

Sulphites So2

贝类

烤南瓜薄片配松露、整块布拉塔奶酪、羊角生菜和榛子，温热食用。

烤南瓜薄片趁热食用，搭配一整块入口即化的布拉塔奶酪、羊角生菜和烤榛子碎，带来一丝酥脆口感。这是一道美味可口、营养均衡的素食开胃菜。

Végétarien

Fait Maison

牛奶

坚果

Desserts

La Mousse onctueuse et mandarine, crumble croustillant

Mousse aérienne et onctueuse accompagnée de mandarines, mêlant légèreté et douceur, sublimée par le croquant gourmand du crumble croustillant.

Fait Maison

面筋

牛奶

芹菜

布列塔尼酥饼上的蛋白酥皮，佐以干果

轻盈酥脆的蛋白霜和柔滑的慕斯，搭配纯正黄油布列塔尼酥饼。再佐以各种干果，更添一份奢华享受。

Fait Maison

面筋

鸡蛋

牛奶

坚果

普罗塞克起泡酒配芒果沙巴雍和松软的可可碎海绵蛋糕

一款轻盈蓬松的普罗塞克起泡沙巴雍，打发细腻，搭配新鲜芒果，带来异域风情和一丝酸爽。佐以松软的海绵蛋糕，点缀以香脆的可可碎，更添风味。

Fait Maison

面筋

鸡蛋

Sulphites So2

Le Trio de fromages régionaux

Le caractère Normand dans une assiette.

Produit Local

牛奶

食物与葡萄酒的搭配

Deux verres de vins (+18,50€)

Trois verres de vins (+27,50€)

Laissez-vous surprendre : dégustation à l’aveugle, révélation en fin de repas.

Menu Inclus

Exclusivement dédié aux clients en formule hébergement avec repas inclus (Soirée étape, Demi-pension ou Coffret Cadeau).

Entrée + Plat + Dessert

Entrée

La Terrine de poissons, rémoulade de céleri à la pomme verte, pickles de betterave

Délicatement assaisonnée accompagné d'une rémoulade croquante de céleri et de pomme verte apportant fraîcheur et acidité.

Fait Maison

鸡蛋

双鱼座

坚果

芹菜

芥末

Le Pressé de boeuf et pommes de terre vinaigrées à l’échalote

Boeuf longuement mijoté puis pressé pour en révéler toute la tendreté, servi avec des pommes de terre fondantes légèrement vinaigrées, relevées d’échalote finement ciselée. Un plat de caractère.

Fait Maison

Sulphites So2

Le Velouté de pois cassés, poireaux au cumin

Crème onctueuse de pois cassés, relevée par la douceur des poireaux et une touche subtile de cumin.

Fait Maison

Végétarien

牛奶

Trou Normand Revisité

Trou Normand revisité - La Capricieuse

Plat

传统诺曼炖菜

Fait Maison

芹菜

红鱼柳配菊芋奶油酱和黄油，佐以煎炒冬季蔬菜

一份健康、均衡又美味的餐点。

Fait Maison

双鱼座

牛奶

红薯焗烤配羊奶酪和碎核桃

一道冬季焗烤菜肴，选用入口即化的嫩滑红薯，烤至表面略呈金黄色，搭配带有淡淡奶香的托姆德布雷比斯奶酪。口感丰富，令人倍感温暖。

Végétarien

牛奶

坚果

Dessert

奶油慕斯配柑橘和酥脆碎屑

轻盈柔滑的慕斯搭配柑橘，口感轻盈香甜，再配上酥脆的碎屑，美味更添层次感。

Fait Maison

面筋

牛奶

芹菜

酥软的碗状蛋糕，配以焦糖苹果和枫糖浆

Fait Maison

面筋

牛奶

坚果

Le Duo de fromages régionaux

Le caractère Normand dans une assiette.

Produit Local

牛奶

姜饼焦糖布丁

柔滑的奶油，带有蜂蜜和肉桂的香气，经火焰焦糖化处理。

Fait Maison

面筋

牛奶

坚果

食物与葡萄酒的搭配

Deux verres de vins (+18,50€)

Trois verres de vins (+27,50€)

Laissez-vous surprendre : dégustation à l’aveugle, révélation en fin de repas.

Menu D'Antan

(sur réservation uniquement et sous réserve des produits disponibles. Certains plats peuvent changer en fonction de l'inspiration de nos cuisiniers.)

Le mythique Menu en Treize Plats qui a fait la renommée de l'établissement.

113.00 €

1

Mise en Bouche

2

3 Huîtres du Père Gus

Ostréiculteur Normand à Agon-Coutainville, dans la Manche (50).

3

诺曼底风味海螺砂锅

4

Foie Gras Maison parfumé au Calvados et son pain Brioché

Canards élevés à La ferme de Pleinefage - Paulin - Périgord (24)

5

OEuf parfait et son Crémeux de Saison

Oeufs de poules pondeuses en agriculture biologique issus de la Ferme Ô Manoir de Glam's, à Isigny Le Buat dans la Manche (50).

6

Filet de Poisson du Moment

7

Trou Normand Revisité "La Capricieuse"

3cl - Liqueur à base de lait de vache, de pommes bio et de Calvados.
Nez étonnamment fruité.
En bouche, la pomme et l’eau de vie se mêlent au lait pour une sensation de douceur, avec une légère acidité.
Finale longue et parfumée.

8

Tripes à la Mode de Caen

9

Pièce de boeuf ou d'Agneau et ses Légumes du Moment

(selon arrivage)

Boeuf labelisé "Or Rouge" , viande bovine limousine d’exception.

Agneaux de Pré Salé élevés par Raphaël Morin, à Ceaux, dans la Manche (50), au pied du Mont Saint Michel.

10

Nos Fromages Normands

11

Mousse Onctueuse et Purée de Fruits de Saison

12

Crêpe "L'entre Deux Mondes"

(Garnie de Pommes Flambées au Calvados et nappée de Caramel au Beurre Salé)

AOC Calvados provenant de la Maison Coquerel à Milly, dans la Manche (50).

13

L'Inspiration du Pâtissier

Menu Enfant

Plat + Dessert (-12 ans)

14.00 €

Plats

Filet de poisson du moment

Accompagnement aux choix: Frites ou légumes disponible à la carte.

面筋

鸡蛋

双鱼座

牛奶

Steak Haché

Accompagnement aux choix: Frites ou légumes disponible à la carte.

Desserts

Fromage Blanc Bio et confiture de fraise

Fromage blanc issu de La Ferme de Pivette et Palorette (50300 Saint Senier sous Avranches) et confiture locale de chez l'Artisan Confiturier André Guépratte (50600 Saint Hilaire du Harcouët).

Bio

牛奶

Salade de fruits Maison

Prix nets - Taxes et service compris

Vin du moment
Verres et Carafes
Blancs
Rouges
Rosés
Cidre
Pétillants

Vin du moment

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Côtes de Provence - Grain de Glace</h6>

Verre 12 cl : 6.90 €

Pichet 25 cl : 13.50 €

Pichet 50 cl : 26.50 €

75 cl : 39.00 €

AOP Côtes de Provence - Grain de Glace

冬日桃红葡萄酒

葡萄品种：歌海娜、神索、西拉

严格挑选葡萄园地块，葡萄在夜间手工分拣和采摘，以保留其新鲜度和原始香气。
入口即化，果香浓郁，口感精致。纯粹的清新与活力，是等待温暖日子到来时的理想之选。

食物和葡萄酒的搭配：开胃酒、贝类和甲壳类动物、鱼类、世界美食、水果甜点。

Verres et Carafes

Sélection Vins Blancs

<h6 class='prettyPhoto-title'>IGP Côtes de Gascogne - Nova 1960 - Moelleux</h6>

Verre 12 cl : 6.50 €

Pichet 25 cl : 12.00 €

Pichet 50 cl : 23.00 €

IGP Côtes de Gascogne - Nova 1960 - Moelleux

Cépage: Gros manseng

Vin blanc moelleux, la bouche est gourmande, riche et fraîche ,avec une explosion de fruits et un juste équilibre.

Accords mets-vins : à l’apéritif, avec poissons fumés et/ou gras, foie gras, poissons en sauce, tarte aux fruits.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Côtes de Provence - Château Lauzade</h6>

Verre 12 cl : 6.90 €

Pichet 25 cl : 13.50 €

Pichet 50 cl : 26.50 €

AOP Côtes de Provence - Château Lauzade

葡萄品种：罗尔：40%，赛美蓉：60%

口感饱满顺滑，质地如天鹅绒般柔滑。带有异域水果的风味，余味悠长，并伴有淡淡的清爽感。

食物和葡萄酒的搭配：开胃酒、烤鱼、海鲜薄片、白肉。

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Bourgogne - Chardonnay - Vieilles Vignes</h6>

Verre 12 cl : 7.00 €

Pichet 25 cl : 13.50 €

Pichet 50 cl : 26.00 €

AOC Bourgogne - Chardonnay - Vieilles Vignes

Cépages : 100% Chardonnay

Vin blanc sec, arômes de noisettes, de fleurs blanches et pain grillé, ampleur en bouche, vous serez séduit.

Accords mets-vins : apéritif, crustacés, coquillages, poissons et viandes blanches.

Bio

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Sancerre Blanc - Georges Millérioux</h6>

Verre 12 cl : 7.60 €

Pichet 25 cl : 15.00 €

Pichet 50 cl : 29.00 €

AOP Sancerre Blanc - Georges Millérioux

葡萄品种： 100% 长相思

一款干型优雅的白葡萄酒，带有柑橘、白色水果和燧石的香气。口感活泼紧致，余味带有矿物质风味。

食物和葡萄酒的搭配：上等鱼类、甲壳类海鲜、素食菜肴、山羊奶酪。

Sélection Vins Rouges

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Côtes du Rhône - Cuvée d'Antan - Vieilles Vignes</h6>

Verre 12 cl : 6.00 €

Pichet 25 cl : 11.50 €

Pichet 50 cl : 22.50 €

AOP Côtes du Rhône - Cuvée d'Antan - Vieilles Vignes

葡萄品种：西拉和歌海娜

这是一款醇厚优雅的葡萄酒，单宁柔顺优雅，余味带有灌木丛的香气。

食物与葡萄酒的搭配：熟食、红肉、家禽、带酱汁的菜肴、奶酪。

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Côtes de Bordeaux Castillon - Château Manoir du Gravoux</h6>

Verre 12 cl : 7.00 €

Pichet 25 cl : 13.50 €

Pichet 50 cl : 26.50 €

AOC Côtes de Bordeaux Castillon - Château Manoir du Gravoux

葡萄品种： 90% 梅洛 / 10% 品丽珠

入口丝滑柔顺。层次丰富，结构优美，单宁融合得恰到好处。余味饱满圆润，悠长持久，赋予这款酒令人愉悦的回味。

食物与葡萄酒的搭配：可作为餐前酒，或搭配精致的开胃菜、带酱汁的菜肴、烤肉或奶酪。

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Languedoc - À tête reposée - Castelbarry</h6>

Verre 12 cl : 8.50 €

Pichet 25 cl : 17.00 €

Pichet 50 cl : 31.00 €

AOP Languedoc - À tête reposée - Castelbarry

一款天然葡萄酒，种植和酿造过程中不添加亚硫酸盐。

葡萄品种： 50% 西拉、30% 佳丽酿、20% 歌海娜

入口清新爽脆，单宁柔顺。余味略带黑巧克力风味，与黑莓和黑醋栗的香气完美融合。

食物搭配：白肉和红肉、开胃菜、新鲜蔬菜蘸酱和熟食拼盘。尤其适合搭配奶酪。

Terra Vitis

Vignerons engagés

Sans Sulfites ajoutés

Bio

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Côtes de Bordeaux Castillon - Pitray - Les Prairies</h6>

Verre 12 cl : 9.50 €

Pichet 25 cl : 18.00 €

Pichet 50 cl : 35.00 €

AOC Côtes de Bordeaux Castillon - Pitray - Les Prairies

葡萄品种： 75% 梅洛，23% 品丽珠，2% 马尔贝克

品鉴笔记：首先，年份的温暖气息体现在深色水果的香气和非常成熟的单宁中。其次，风土赋予了这款酒柔和而平衡的特质。这款酒口感醇厚，如天鹅绒般丝滑，精致优雅。它带有成熟水果和红茶的香气，是一款年轻但已臻成熟的佳酿，单宁已与酒体完美融合，适宜即饮。

食物与葡萄酒的搭配：牛肉、羊肉、家禽、鸭肉、奶酪、酱汁肉类。

Sélection Vins Rosés

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Corbières - Château Les Palais</h6>

Verre 12 cl : 6.50 €

Pichet 25 cl : 12.00 €

Pichet 50 cl : 23.00 €

AOC Corbières - Château Les Palais

CÉPAGES: Grenache et Syrah

DÉGUSTATION: Les rosés de l'AOC Corbières sont typiquement marqués par leur fruit intense; ce corbières rosé, un vin lumineux à la robe cuivrée et aux reflets violine, aux notes de framboise et de menthol, vous offre un juste équilibre entre la douceur et l'acidité. Vin envahissant et envoûtant.

ACCORD METS VIN: charcuteries, grillades, légumes poêlés, plats épicés, viandes rouges et blanches, poissons relevés.

Vigneron Indépendant

Blancs

Les Incontournables – Jusqu’à 30 €

Des vins vrais, qui racontent la convivialité à la française.
Des bouteilles qu’on ouvre sans façon, mais qu’on n’oublie jamais.

75 cl : 28.00 €

IGP Côtes de Gascogne - Nova 1960 - Moelleux

葡萄品种：大芒森

这是一款甜白葡萄酒，口感醇厚、浓郁、清新，果香四溢，完美平衡。

食物和葡萄酒搭配：可作为开胃酒，搭配烟熏鱼和/或油性鱼、鹅肝、酱汁鱼、水果挞。

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Cheverny - Domaine de la Grange</h6>

75 cl : 29.00 €

AOC Cheverny - Domaine de la Grange

Cépages: 80% Sauvignon & 20% Chardonnay

Vin blanc sec, vif et fruité, aux notes d’agrumes et de fleurs blanches. Finale souple et désaltérante.

Accords mets-vins : poissons, fruits de mer, fromages.

Vigneron Indépendant

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Côtes du Rhône Blanc - Réserve - Famille Perrin</h6>

75 cl : 29.00 €

AOC Côtes du Rhône Blanc - Réserve - Famille Perrin

Cépages : Grenache blanc, Marsanne, Roussanne, Viognier

Vin sec, riche avec une belle tension et une longue finale fruitée, gourmands d’agrumes.

Accords mets-vins : viandes blanches, poissons grillés ou marinés, cuisine du monde, desserts fruités, fromages.

Bio

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Côtes de Bergerac - Mano A Mano - Château des Eyssards</h6>

75 cl : 29.00 €

AOC Côtes de Bergerac - Mano A Mano - Château des Eyssards

Cépage: 100% Sauvignon Blanc

Vin blanc sec et expressif, au nez de citron vert, de pêche blanche et de fleurs blanches. Bouche équilibrée, fraîche et légèrement ronde grâce à un élevage sur lies, avec une finale minérale et tonique.

Accords mets-vins: poissons fins, crustacés, volaille, fromages de brebis.

Les Essentiels de la Maison – 30 € à 45 €

Des valeurs sûres choisies pour leur équilibre, leur sincérité et leur expression du terroir.

Des vins qui incarnent l’esprit de la Maison : généreux et justes.

75 cl : 32.00 €

AOC Bourgogne - Chardonnay - Vieilles Vignes

Bio

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Pinot Gris - Domaine Saint-Remy</h6>

75 cl : 32.00 €

AOC Pinot Gris - Domaine Saint-Remy

Cépage : Pinot Gris

Vin sec présentant des arômes complexes de sous-bois légèrement fumés avec des notes de fleurs blanches.

Accords mets-vins : cuisine asiatique, foie gras poêlé, volailles en sauce.

Bio

Demeter

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Quincy - Domaine Mardon</h6>

75 cl : 35.00 €

AOC Quincy - Domaine Mardon

Cépage : 100% Sauvignon Blanc

Vin blanc sec et expressif, aux arômes d’agrumes, de fleurs et de pierre à fusil. Bouche droite et tendue, finale fraîche.

Accords mets-vins : coquillages, poissons, fromages de chèvre.

Bio

75 cl : 35.00 €

AOP Côtes de Provence - Château Lauzade

Cépages: Rolle: 40%, Sémillon: 60%

Une bouche ample et douce, avec une structure veloutée. Saveurs de fruits exotiques, grande longueur avec une légère note rafraîchissante.

Accords mets-vin: apéritifs, poissons grillés, carpaccio de la mer, viandes blanches.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Pouilly-Fumé - Les Loges - Domaine des Rabichattes</h6>

75 cl : 38.00 €

AOC Pouilly-Fumé - Les Loges - Domaine des Rabichattes

Cépage : 100% Sauvignon Blanc

Une grande minéralité et des arômes d’agrumes caractérisent, année après année, cette cuvée.

Accords mets-vins : poissons fins, crustacés et coquillages, plats végétarens, fromages de chèvre.

Vigneron Indépendant

Bio

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Mâcon-Péronne - Domaine Aimé Blouzard</h6>

75 cl : 38.00 €

AOP Mâcon-Péronne - Domaine Aimé Blouzard

Cépage : 100% Chardonnay

Belle attaque en bouche, ronde et fraîche avec des notes d’agrumes.

Accords mets-vins : apéritif, plats végétariens, poissons, fromages.

75 cl : 39.00 €

AOP Sancerre Blanc - Georges Millérioux

Cépage : 100% Sauvignon Blanc

Vin blanc sec et racé, aux arômes d’agrumes, de fruits blancs et de silex. Bouche vive et tendue, finale minérale.

Accords mets-vins : huîtres, poissons grillés, crottin de Chavignol, ceviche.

<h6 class='prettyPhoto-title'>VDF Anthologie de Marjosse - Cuvée Palombe</h6>

75 cl : 40.00 €

VDF Anthologie de Marjosse - Cuvée Palombe

Cépages : 70% Sauvignon blanc / 30% Sauvignon Gris

La dégustation est douce et arrondie, avec un équilibre maintenu par une légère acidité. La dégustation se termine sur une finale expressive, avec des arômes de fruits exotiques et une excellente longévité en bouche.

Accords mets-vins : apéritif, crustacés, huîtres, poissons, viandes blanches.

Bio

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Sainte-Foy Côtes de Bordeaux - Château Martet</h6>

75 cl : 42.00 €

AOC Sainte-Foy Côtes de Bordeaux - Château Martet

Vignes de Compostelle

Cépages : 45% Sémillon, 25% Sauvignon Gris, 20% Sauvignon Blanc, 10% Muscadelle

Vin blanc sec, frais et aromatique, aux notes florales et de fruits exotiques. Bouche fine, équilibrée et très plaisante.

Accords mets-vins : apéritif, crustacés, huîtres, poissons.

<h6 class='prettyPhoto-title'>IGP Collines Rhodaniennes - Marsanne - Romain D'Aniello</h6>

75 cl : 43.00 €

IGP Collines Rhodaniennes - Marsanne - Romain D'Aniello

葡萄品种： 100% 玛珊

这款白葡萄酒清新爽口，风味浓郁，口感平衡，玛珊葡萄的特色展现得淋漓尽致。入口柔顺，结构清新，质地优雅，余味干净，带有淡淡的矿物气息。

食物和葡萄酒搭配：与鱼类、海鲜、白肉、素食菜肴以及新鲜或略微陈年的奶酪完美搭配。

Les Grands Classiques – 45 € à 70 €

Des cuvées de caractère et de gastronomie, alliant profondeur, élégance et maîtrise.

Des vins pour accompagner les beaux plats et les belles occasions.

<h6 class='prettyPhoto-title'>IGP Coteaux de l'Auxois - Pax Romana- Flavigny Alésia</h6>

75 cl : 47.00 €

IGP Coteaux de l'Auxois - Pax Romana- Flavigny Alésia

葡萄品种：霞多丽和阿里戈特

这款霞多丽白葡萄酒清新明亮，纯净平衡，香气馥郁。散发着白肉水果、精致花香和一丝微妙的矿物气息。口感柔顺清爽，清新怡人，余味优雅轻盈。是一款平易近人、和谐宜人的佳酿，是佐餐的理想之选。

食物和葡萄酒的搭配：烤鱼、海鲜、白肉、素食菜肴、软奶酪。

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Crozes Hermitage - Maison Les Alexandrins</h6>

75 cl : 49.00 €

AOC Crozes Hermitage - Maison Les Alexandrins

Cépage : 100% Marsanne

Puissant aux notes complexes, caractérisé par sa fraîcheur et une intensité aromatique exceptionnelle. Un vin tout en élégance, particulièrement séduisant avec ses arômes fleuris.

Accords mets-vins : apéritif, fruits de mer, poissons ou des viandes blanches.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Saint Joseph Blanc - Romain D'Aniello - Domaine des Pierrots</h6>

75 cl : 63.00 €

AOC Saint Joseph Blanc - Romain D'Aniello - Domaine des Pierrots

Cépages : 80% Roussanne & 20% Marsanne

Une bouche ample et généreuse offre une belle longueur et une persistance aromatique élégante.

Accords mets-vins : Fruits de mer, poissons, viandes blanches, ainsi que pour accompagner une raclette ou une fondue.

<h6 class='prettyPhoto-title'>IGP Coteaux de l'Auxois - Intra Muros - Flavigny Alésia</h6>

75 cl : 70.00 €

IGP Coteaux de l'Auxois - Intra Muros - Flavigny Alésia

Cépage : 100% Auxerrois

Vin blanc sec et aromatique, aux notes de coing, pêche, épices douces et fleurs blanches. Bouche souple, pure et précise.

Accords mets-vins : apéritifs, crustacés, poissons, viandes blanches, fromages doux.

Les Cuvées d’Exception – Plus de 70 €

Des vins rares, d’émotion et de mémoire.

Des flacons d’exception qui marquent un repas autant qu’un moment.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Pouilly-Fuissé - Vieilles Vignes - Domaine Pascal Renaud</h6>

75 cl : 73.00 €

AOP Pouilly-Fuissé - Vieilles Vignes - Domaine Pascal Renaud

Ces vignes ont toutes au moins 65 ans et produisent un vin riche et concentré.

CÉPAGE: 100% Chardonnay

Une attaque vive, fraîche, flatteuse, minérale, avec le côté fruits frais. Une fin en bouche charpentée!

ACCORD METS VIN: entrées, coquillages, crustacés, viandes blanches, poissons, fromages.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Meursault - Les Pellands - Domaine Chantal Lescure</h6>

75 cl : 114.00 €

AOC Meursault - Les Pellands - Domaine Chantal Lescure

葡萄品种：霞多丽

入口带有异域水果（菠萝）、新鲜黄油和烤面包的香气。这款酒充满活力，口感清爽紧致，酸度宜人，余味圆润悠长。

食物与葡萄酒的搭配：意面、贝类、口感柔和的奶酪、调味肉类、鱼类

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Puligny-Montrachet - Domaine Pernot Belicard</h6>

75 cl : 120.00 €

AOC Puligny-Montrachet - Domaine Pernot Belicard

Cépage : 100% Chardonnay

Vin blanc aux arômes de pêche, fleurs blanches, citron vert et vanille. Bouche ronde et fraîche, avec une finale minérale.

Accords mets-vins : apéritifs, poissons, pâtes, crustacés, fromages, viandes blanches.

Rouges

Les Incontournables – Jusqu’à 30 €

Des vins vrais, qui racontent la convivialité à la française.
Des bouteilles qu’on ouvre sans façon, mais qu’on n’oublie jamais.

<h6 class='prettyPhoto-title'>VDF A.D.N 64 - Mont d'Oraàs </h6>

75 cl : 27.00 €

VDF A.D.N 64 - Mont d'Oraàs

CÉPAGE: Tannat

DÉGUSTATION: Un vin de plaisir par excellence. Attaque souple, des tanins présents tout en restant soyeux, on retrouve des arômes de griotte, mure, cassis. Également un léger parfum caramélisé apportant douceur et sucrosité.

ACCORD METS VIN: Sur une cuisine de tradition, planche de charcuterie, certains fromages et pour les amateurs.

<h6 class='prettyPhoto-title'>IGP Perigord - Malbec - Amplius</h6>

75 cl : 27.00 €

IGP Perigord - Malbec - Amplius

斯特凡·普约尔葡萄园

葡萄品种： 100% 马尔贝克

口感直接，带有黑果和甘草的香气，果香浓郁，单宁柔顺圆润。

食物与葡萄酒的搭配：熟食拼盘、烤肉、酱汁菜肴、辛辣菜肴、成熟奶酪。

Vigneron Indépendant

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Ventoux - Domaine de Cassan</h6>

75 cl : 28.00 €

AOP Ventoux - Domaine de Cassan

葡萄品种：歌海娜和神索

这是一款口感醇厚、香气优雅清新、果香浓郁的葡萄酒，入口圆润顺滑。

食物和葡萄酒的搭配：开胃酒、熟食、甜点、奶酪、白肉、红肉。

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Chénas - 3 Mozaic - Domaine Perrachon et Fils</h6>

75 cl : 29.00 €

AOC Chénas - 3 Mozaic - Domaine Perrachon et Fils

CÉPAGE: 100% Gamay

DÉGUSTATION: Arômes de pivoine et de rose, avec des notes d’épices et de boisé. Chénas vous révèle son élégance et sa finesse

ACCORD METS VIN: andouillettes, gibiers de plumes ou de poil, viandes en sauce, viandes grillées, fromages corsés.

75 cl : 29.00 €

AOC Cheverny - Domaine de la Grange

Cépages: 80% Pinot Noir / 20% Gamay

Gourmand et gouleyant. Arômes de fruits rouges, de cerises griottes et d'épices. Des tanins soyeux.

Accords mets vin: charcuteries, terrines, oeuf parfait, viandes blanches, poissons doux.

75 cl : 30.00 €

AOC Côtes de Bordeaux Castillon - Château Manoir du Gravoux

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Saumur-Champigny - Bois Pivain - Domaine du Valbrun</h6>

75 cl : 30.00 €

AOC Saumur-Champigny - Bois Pivain - Domaine du Valbrun

CÉPAGE: 100% Cabernet Franc

DÉGUSTATION: L'attaque en bouche est soyeuse avec de la matière et une belle fraîcheur. Une finale avec des tanins souples et des notes grillées très agréable.

ACCORD METS VIN: apéritif, terrines, poissons, viandes rouges, volailles.

Bio

Les Essentiels de la Maison – 30 € à 45 €

Des valeurs sûres choisies pour leur équilibre, leur sincérité et leur expression du terroir.

Des vins qui incarnent l’esprit de la Maison : généreux et justes.

<h6 class='prettyPhoto-title'>VDP Vaucluse - Les Plans - Famille Gras</h6>

75 cl : 31.00 €

VDP Vaucluse - Les Plans - Famille Gras

葡萄品种：歌海娜、慕合怀特、西拉和神索

入口果香浓郁直接，余味圆润悦目。口感平衡，散发着松林和黑色水果的芬芳，质地浓郁顺滑，回味悠长。

食物与葡萄酒的搭配：开胃酒、熟食、红肉、蘑菇、烧烤、世界美食、奶酪。

<h6 class='prettyPhoto-title'>IGP Coteaux de l'Ardèche - Petite Selve - Château de la Selve</h6>

75 cl : 31.00 €

IGP Coteaux de l'Ardèche - Petite Selve - Château de la Selve

CÉPAGES: 40% Grenache, 20% Syrah et 40% Cinsault.

DÉGUSTATION: D'un croquant magnifique et d'une superbe gouleyance, cet assemblage de Cinsault, Grenache et Syrah vaut le détour. Le fruit est direct, frais, charmeur à souhait et digeste par excellence. Très faiblement dosé en sulfites, tout est réuni.

ACCORD METS-VIN: pièce de bœuf, canard, agneau, risotto, charcuteries, fromages, dessert au chocolat ou aux fruits rouges.

Bio

Vigneron Indépendant

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Mâcon - Vignerons de Mancey</h6>

75 cl : 32.00 €

AOC Mâcon - Vignerons de Mancey

葡萄品种： 100% 佳美

这款饮品果香浓郁，清爽解渴，散发着红色水果（草莓、覆盆子、红醋栗）的香气，并带有一些矿物质的味道。

食物和葡萄酒的搭配：熟食拼盘、酱汁肉类、烤肉、成熟奶酪。

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Chinon - La Fraîch' - Olga Raffault</h6>

75 cl : 33.00 €

AOC Chinon - La Fraîch' - Olga Raffault

CÉPAGE: 100% Cabernet Franc

DÉGUSTATION: Ouverture sur un nez intense de fruits rouges, suivi d'une bouche ronde à la belle structure soyeuse.

ACCORD METS VIN: Charcuteries, poissons, viande de boeuf, agneau, viandes blanches.

Bio

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Fleurie "Vieilles Vignes" - Domaine Perrachon et Fils</h6>

75 cl : 34.00 €

AOC Fleurie "Vieilles Vignes" - Domaine Perrachon et Fils

葡萄品种： 100%佳美

品鉴笔记：这款酒口感如天鹅绒般柔滑，优雅迷人，散发着鸢尾花、紫罗兰、淡玫瑰、桃子、黑醋栗和红色浆果等花果香气。其美丽的胭脂红色泽，使其常被认为是博若莱特级葡萄酒中最具女性魅力的一款。

食物与葡萄酒的搭配：羊肉、家禽、白肉、蔬菜开胃菜。

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Rasteau - L'Andéol - Famille Perrin</h6>

75 cl : 36.00 €

AOC Rasteau - L'Andéol - Famille Perrin

Cépages: 80% Grenache, 20% Syrah

Vin rouge puissant et généreux, aux arômes intenses de fruits noirs mûrs, d’épices douces, de cacao et de sous-bois. Tanins soyeux et une finale longue.

Accords mets-vins: agneau, bœuf en sauce, plats rustiques.

<h6 class='prettyPhoto-title'>IGP Méditerranée - Pur Ju - Julien Castell</h6>

75 cl : 39.00 €

IGP Méditerranée - Pur Ju - Julien Castell

CÉPAGES: 85% Carignan - 15% Alicante

DÉGUSTATION: vin léger et gourmand à base de Carignan, dans un esprit de biodynamie. Les tanins fins, signes de beaux carignans, sont présents. Bouche ample, avec beaucoup de texture, sur les fruits confits, cerise noire.

ACCORDS METS VIN: à l'apéritif, viandes blanches, viandes rouges, poissons en sauce et desserts au chocolat.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Brouilly - Louis Tête </h6>

75 cl : 35.00 €

AOP Brouilly - Louis Tête

葡萄品种： 100% 佳美

口感活泼，果香浓郁，带有红色水果和花香。这款酒平衡而美味。

食物与葡萄酒的搭配：非常适合作为餐前酒，或搭配红肉、熟食或奶酪菜肴。

Vignerons engagés

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Saint-Chinian - Antonyme - Canet Valette</h6>

75 cl : 39.00 €

AOP Saint-Chinian - Antonyme - Canet Valette

葡萄品种： 50% 慕合怀特 (Mourvèdre)、50% 神索 (Cinsault)

Antonyme 是一款有机红葡萄酒，口感清爽易饮，充满活力，果香浓郁，以其轻盈易饮的风格脱颖而出，是欢聚时刻的完美伴侣，无需任何繁琐的准备。

食物和葡萄酒搭配：精致熟食、白肉和清烤肉、素食菜肴、奶酪。

Bio

75 cl : 43.00 €

AOP Languedoc - À tête reposée - Castelbarry

Un vin naturel, élevé et vinifié sans sulfite ajouté.

CÉPAGES: 50% Syrah, 30% Carignan, 20% Grenache

DÉGUSTATION: Attaque agréable fraîche et croquante, tanins souples. Un petit parfum de chocolat amer en fin de bouche, se mariant à merveille avec les arômes de mure et de cassis.

ACCORD METS VIN: viandes blanches et rouges, apéritifs, dips de légumes frais et charcuterie. On l'apprécie particulièrement avec le fromage.

Terra Vitis

Vignerons engagés

Sans Sulfites ajoutés

Les Grands Classiques – 45 € à 70 €

Des cuvées de caractère et de gastronomie, alliant profondeur, élégance et maîtrise.

Des vins pour accompagner les beaux plats et les belles occasions.

75 cl : 45.00 €

AOC Côtes de Bordeaux Castillon - Pitray - Les Prairies

CÉPAGES: 75% Merlot, 23 % Cabernet Franc, 2 % Malbec

DÉGUSTATION: on ressent, tout d’abord la chaleur du millésime par des notes de fruits noirs et de tanins très mûrs, ensuite le terroir adoucit et tempère cette expression. Ici le vin est gourmand mais tout en velours et raffinement. Des notes de fruits mûrs et de feuilles de thé noires, c’est un vin jeune mais abouti, prêt à la dégustation, dont les tanins sont déjà bien intégrés.

ACCORD METS VIN: boeuf, agneau, volaille, canard, fromages, viande en sauce.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Crozes Hermitage - Les Pitchounettes - Domaine les 4 Vents</h6>

75 cl : 45.00 €

AOP Crozes Hermitage - Les Pitchounettes - Domaine les 4 Vents

CÉPAGE: 100% Syrah

DÉGUSTATION: En bouche, le vin montre son énergie, rappelée par sa chair savoureuse et sa grande délicatesse. Le poivre noir vient étoffer cette friandise de plaisir avec un trait frais bienvenu.
Le premier verre appelle le second. Une bombe de plaisir.

ACCORD METS VIN: canard, poulet, boeuf et porc, légumes grillés,

Bio

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Haut-Médoc Cru Bourgeois - Château Fontesteau</h6>

75 cl : 47.00 €

AOC Haut-Médoc Cru Bourgeois - Château Fontesteau

CÉPAGES: 53% Cabernet Sauvignon, 47% Merlot

DÉGUSTATION: Présente un nez expressif qui s’ouvre sur des arômes de fruits rouges confiturés comme la cerise et la fraise. La bouche est ample, avec une matière dense et une structure tendue et fraiche. Les tanins, riches et gouteux, donnent au vin de la longueur et de la sapidité. C’est un vin à l’équilibre remarquable et au caractère affirmé.

ACCORD METS VIN: Viandes rouges, viandes en sauce (boeuf aux oignons), agneau, veau, canard, champignons.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Côtes de Bordeaux Cadillac - Château Haut Coulon</h6>

75 cl : 48.00 €

AOC Côtes de Bordeaux Cadillac - Château Haut Coulon

CÉPAGES: Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot

DÉGUSTATION: l'attaque est franche et la fraîcheur s’exprime pleinement. Le corps révèle une belle densité et se développe en longueur sur des notes de fruits rouges portées par une sensation légèrement saline. La finale s’allonge avec race et élégance.

ACCORD METS VIN: boeuf, canard, agneau, veau, fromages affinés.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Côtes du Jura - Domaine des Ronces - Trousseau</h6>

75 cl : 49.00 €

AOC Côtes du Jura - Domaine des Ronces - Trousseau

CÉPAGE: 100% Trousseau

DÉGUSTATION: Il dévoile des arômes de fraise et de cerise, marqués par une légère tonalité épicée de poivre blanc et de sous-bois.

ACCORDS METS-VIN: potée, parmentier, tartiflette, boeuf et plus généralement tout les plats en sauce à base de viande.

Bio

Demeter

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Côtes de Bordeaux Castillon - Le Pic du Versant</h6>

75 cl : 52.00 €

AOC Côtes de Bordeaux Castillon - Le Pic du Versant

露露和卡罗琳·米特贾维尔

葡萄品种： 85% 梅洛，15% 品丽珠

品鉴笔记：这款酒入口强劲有力，结构优雅，单宁细腻。果香浓郁，余味悠长，令人回味无穷。

食物与葡萄酒的搭配：腌制肉类、羊肉、红肉、白肉、蔬菜菜肴、奶酪。

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Vacqueyras - Fruit Sauvage - Clos de Caveau</h6>

75 cl : 58.00 €

AOC Vacqueyras - Fruit Sauvage - Clos de Caveau

CÉPAGES: 60% Grenache, 40% Syrah âgés de 10 à 45 ans.

DÉGUSTATION: La robe rubis foncé de cette cuvée exhale des senteurs de cassis frais et d’épices douces. Le palais développe cette palette aromatique enrobée par des tanins bien présents mais déjà bien fondus, soyeux et élégants.

ACCORD METS VIN: Boeuf en sauce, agneau, fromages, plats épicés, desserts au chocolat et desserts a base de fruits.

Bio

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Saint Emilion Grand Cru - Artorius - Clos de la Cure</h6>

75 cl : 60.00 €

AOC Saint Emilion Grand Cru - Artorius - Clos de la Cure

Vignes de 45 ans d’âge.

CÉPAGES: Merlot 75% - Cabernet franc 25%

DÉGUSTATION: Ce vin profite d’une grande ampleur et d'une douceur des tannins. Une belle définition de fruits noirs avec une grande longueur. Structure veloutée, des tanins soyeux et une belle persistance aromatique.

ACCORD METS VIN: viandes de boeuf grillées, agneau, canard, viandes blanches, fromage, planche de charcuterie.

Vigneron Indépendant

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Saint Joseph Rouge - Domaine Romain d'Aniello</h6>

75 cl : 62.00 €

AOP Saint Joseph Rouge - Domaine Romain d'Aniello

Cépage: 100% Syrah

Ce vin rouge est à la fois intense et élégant. Il est généreux dès la première gorgée, avec une belle fraîcheur et des tanins souples. On retrouve des arômes de fruits noirs, avec des notes subtiles de cuir, de sous-bois et une légère touche fumée. Sa finale est longue, avec une pointe d'épices et beaucoup de caractère.

Accords mets-vin: Agneau, Filet de bœuf, Grillades, Viandes rouges et Volailles

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Pessac-Léognan - Le C des Carmes Haut-Brion</h6>

75 cl : 65.00 €

AOC Pessac-Léognan - Le C des Carmes Haut-Brion

CÉPAGES: 60% Cabernet Sauvignon, 39% Merlot, 1% Petit Verdot

DÉGUSTATION: Arômes de fruits noirs, de prune et d'épices. Jolis tanins fondus dans le vin. Juteux et dynamique.

ACCORD METS VIN: Charcuteries, viandes rouges, viandees blanches, cuisine du monde, desserts fruités, desserts chocolatés, fromages affinés.

<h6 class='prettyPhoto-title'>DOCG Chianti Rufina - Tenuta Lelli</h6>

75 cl : 67.00 €

DOCG Chianti Rufina - Tenuta Lelli

Vinifié le plus naturellement possible, en levures indigènes, vin élevé en amphore afin de préserver la fraîcheur et l’élégance.

CÉPAGE: 100% Sangiovese

DÉGUSTATION: La bouche est soyeuse avec le tannin croquant d’un beau Sangiovese de coteaux, l’ensemble reste soyeux et surtout digeste. Un vrai rouge Toscan avec de la personnalité, travaillé dans un style moderne qui refuse l’extraction et la surmaturité.

ACCORD METS VIN: Viandes rouges, Volailles, Fromages, Chocolat noir

Bio

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Faugères - La Maison Jaune - Bardi d'Alquier</h6>

75 cl : 69.00 €

AOP Faugères - La Maison Jaune - Bardi d'Alquier

葡萄品种：西拉、黑歌海娜、佳丽酿、慕合怀特

一款口感丰富、层次复杂的葡萄酒，带有引人注目、令人垂涎的诱人果香。
入口柔顺饱满，口感活泼多汁，果香浓郁，清新怡人。余味悠长，果香萦绕不散。

食物和葡萄酒的搭配：熟食、鹅肝、红肉、白肉、家禽、野味、蘑菇、奶酪、水果甜点、巧克力甜点。

Les Cuvées d’Exception – Plus de 70 €

Des vins rares, d’émotion et de mémoire.

Des flacons d’exception qui marquent un repas autant qu’un moment.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Maranges - Premier Cru - La Fussière</h6>

75 cl : 71.00 €

AOC Maranges - Premier Cru - La Fussière

尼古拉斯·佩罗酒庄

葡萄藤树龄50至60年，位于山坡中部的粘土石灰岩土壤上。

葡萄品种： 100% 黑皮诺

品鉴笔记：这款马朗日一级园葡萄酒征服了我们。黑皮诺的精致细腻与一级园“拉富西埃”的结构完美融合，是一款非常完美的葡萄酒。

食物与葡萄酒的搭配：肉冻、鸡蛋、炖菜、家禽、奶酪。

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Santenay - Premier Cru - Clos de la Comme</h6>

75 cl : 84.00 €

AOC Santenay - Premier Cru - Clos de la Comme

Domaine Ludovic Pierrot

Vinification et élevage : Les raisins sont égrappés à 100% puis maintenus quelques jours à froid afin d'obtenir une macération où s'opère une diffusion progressive des arômes et des tanins. La cuvaison va durer au total 3 semaines, entrecoupée de pigeages et de remontages selon le potentiel tannique des
raisins. Le décuvage se fait lui aussi selon la dégustation.
Elevage en fût avec 15% de bois neuf.

CÉPAGE: Pinot Noir

DÉGUSTATION: Nez aux arômes de cerise bien juteuse accompagnée de fruits noirs. En bouche l'attaque est franche et ample avec un beau fruit. Les tanins sont soyeux et accompagnent le vin sur la longueur.

ACCORD METS VIN: Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Champignon, Barbecue, Fromage.

Bio

Demeter

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Châteauneuf-du-Pape - Habemus Papam</h6>

75 cl : 88.00 €

AOP Châteauneuf-du-Pape - Habemus Papam

Domaine Santa Duc

CÉPAGE: 70% Grenache & 30% Syrah

DÉGUSTATION: La majorité de grenache et de Syrah, assemblée au mourvèdre révèle des notes prononcées de fruits noirs et une longueur déconcertante. Le fruit est éclatant, les tanins bien fondus. Charnu, équilibré, épicé, élégant, avec une belle rondeur.

ACCORD METS VIN: Viandes rouges, gibiers à poil ou à plumes, volaille, fromages.

Bio

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Sainte Foy - Château Martet - Réserve de Famille</h6>

75 cl : 90.00 €

AOC Sainte Foy - Château Martet - Réserve de Famille

Véritable référence de l’appellation Sainte-Foy Côtes de Bordeaux, La Réserve de Famille a fait la renommée de la propriété.

CÉPAGE: 100% Merlot

DÉGUSTATION: Vin haut de gamme, onctuosité sensuelle et grande souplesse en bouche. Notes de mûres, truffes, tanins ronds et veloutés. Équilibre, charpente, suavité et saveur dominées par le fruit noir. Incontournable grand vin de Bordeaux.

ACCORD METS VIN: Viandes rouges, canard, plats en sauce, agneau, veau.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Aloxe Corton - Les Valozières</h6>

75 cl : 107.00 €

AOC Aloxe Corton - Les Valozières

葡萄品种：黑皮诺

口感展现出结构分明的质地、细腻的单宁和令人愉悦的清新感，支撑起悠长而优雅的余味，体现了该产区的精致特性。

食物和葡萄酒搭配：非常适合搭配烤红肉、浓郁的炖菜、浓郁酱汁的野味和成熟的奶酪。

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Côte-Rôtie - Les Filles de Maugiron</h6>

75 cl : 115.00 €

AOP Côte-Rôtie - Les Filles de Maugiron

葡萄品种： 95% 西拉和 5% 维欧尼

这款酒口感强劲而优雅，单宁如丝般柔滑，香气浓郁，余味悠长而精致，同时又保留了该产区顶级葡萄酒特有的细腻口感。此款酒具有极佳的陈年潜力，随着时间的推移会展现出更加迷人的变化。

食物和葡萄酒的搭配：与红肉、炖菜、味道浓郁的菜肴和成熟的奶酪完美搭配。

Rosés

Les Incontournables – Jusqu’à 30 €

Des vins vrais, qui racontent la convivialité à la française.
Des bouteilles qu’on ouvre sans façon, mais qu’on n’oublie jamais.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Saint-Mont - Rosé d'Enfer</h6>

75 cl : 28.00 €

AOC Saint-Mont - Rosé d'Enfer

Cépages: Pinenc et Cabernet Sauvignon

Ce vin rosé est gourmand, avec une persistance moyenne et une finale tendue et sapide, légère et fraîche, idéale pour l'apéritif.

Accords mets vin: apéritif, charcuterie, viandes blanches, salades, viandes grillées.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Côtes de Provence - Terres de Mer</h6>

75 cl : 30.00 €

AOP Côtes de Provence - Terres de Mer

Cépages: Grenache, Cinsault, Syrah, Carignan, Vermentino, Mourvedre, Cabernet, Sauvignon

L'attaque est fraîche et vive, sur un fruité juteux. Du plaisir et de la tension amenant à une finale dynamique et tonique.

Accords mets vin: coquillages et crustacés, salades d'été, viandes grillées, plats végétariens, plats épicés.

Les Essentiels de la Maison – 30 € à 45 €

75 cl : 39.00 €

AOP Côtes de Provence - Grain de Glace

Cidre

75 cl : 15.00 €

IGP Cidre de Normandie - Domaine de Coquerel

Puissante représentation du terroir normand

Pétillants

Italie

<h6 class='prettyPhoto-title'>D.O.C Prosecco - Extra Dry - Bolla</h6>

75 cl : 40.00 €

D.O.C Prosecco - Extra Dry - Bolla

Cépage: Glera

Le nez dégage des notes de fleurs blanches et d’agrumes, qui préparent à un goût frais et salé, mais qui ne renonce pas à une bonne douceur, ce qui en fait un vrai plaisir à boire.

Accords mets vin: Tout au long du repas.

Champagne

75 cl : 75.00 €

AOP Champagne - Laurent-Perrier "La Cuvée" Brut

Cépages: Chardonnay +50%, Pinot Noir 30-35%, Meunier 10-15%

La complexité du vin s’exprime sur des notes successives comme la pêche de vigne et les fruits blancs. Un équilibre parfait entre la fraîcheur et la finesse avec des saveurs fruitées très présentes en fin de dégustation.

ACCORD METS VIN: Tout au long du repas.

Prix nets - Taxes et service compris

Softs
Apéritifs
Cocktails
啤酒
手工苹果酒
Calvados
Whiskys
Gins
Vodkas
Rhums
Tequila
Digestifs
Boissons Chaudes

Softs

Eaux

1 L : 5.50 €

50 cl : 4.50 €

Eau minérale plate

(Marque selon arrivage, n’hésitez pas à demander à votre serveur(se))

1 L : 6.00 €

50 cl : 4.50 €

Eau minérale pétillante

(Marque selon arrivage, n’hésitez pas à demander à votre serveur(se))

75 cl : 9.00 €

Châteldon - Eau finement pétillante

33 cl : 4.50 €

Plancoët Pétillante - Intense

Jus de fruits

25 cl : 5.50 €

Pur Jus Orange Bio

Bio

25 cl : 5.50 €

Nectar d’Abricot

25 cl : 5.50 €

Jus d’Ananas

- La Cave Normande - Famille Guesdon -

Un savoir-faire transmis depuis maintenant trois générations d’agriculteurs.
En 1944, à tout juste 18 ans, René Guesdon, grand père de la génération actuelle, acquiert son premier alambic pour devenir distillateur ambulant et crée sa propre distillerie.
Aujourd’hui, deux frères dirigent l’exploitation familiale pour perpétuer ce savoir-faire normand et vous faire découvrir la typicité de leurs produits cidricoles.

25 cl : 5.50 €

Pur Jus de Poire Fermier

Sodas

33 cl : 5.50 €

Coca-Cola

33 cl : 5.50 €

Coca-Cola Zero

25 cl : 5.50 €

Fanta orange

25 cl : 5.50 €

Fuze Tea

20 cl : 4.50 €

Limonade - Val de Rance

Élaborée en Bretagne

20 cl : 5.00 €

Diabolo

Nos Sirops : Banane, Kiwi, Grenadine, Fraise, Citron, Menthe, Pêche

20 cl : 5.50 €

Fever Tree - Ginger Beer

25 cl : 5.50 €

Fever Tree - Tonic water

20 cl : 5.50 €

Fever-Tree - Mediterranean Tonic Water

Floral Botanicals

20 cl : 5.50 €

Fever-Tree - Ginger Ale

20 cl : 4.50 €

Sirop à l’eau

Nos Sirops : Banane, Kiwi, Grenadine, Fraise, Citron, Menthe, Pêche

Mocktails

20 cl : 9.00 €

Apple Shot

Jus de Pomme, Limonade, Jus de Citron, Glace

20 cl : 9.00 €

Le Dominicain

Sirop de Banane, Jus d’Ananas & Citron Vert

9.00 €

Vir'Gin Tonic

Au choix:
- 14 cl de Fever - Tree - Tonic Water
- 14 cl de Fever - Tree - Mediterranean Tonic Water
- 14 cl de Fever - Tree - Ginger Ale

- 4 cl de Gin SANS ALCOOL
- 2 cl de jus de citron
- Glaçons
- Rondelle de citron

20 cl : 9.00 €

Le Rio

Jus d’Orange, Limonade, Grenadine & Citron Vert

20 cl : 9.00 €

Venezzio Spritz - sans alcool

Toute la saveur de l’emblématique recette de Spritz vénitien dans une version sans alcool unique !

Venezzio Spritz est un cocktail pétillant aromatisé à l'orange, traduction fidèle, mais sans alcool, de la célèbre recette italienne, prisée par tous les consommateurs de cocktails.

Apéritifs

3 cl : 4.00 €

Ricard

6 cl : 5.00 €

Bonbon Sauvage - Vermouth Français

Un véritable challenger du Martini… en bien plus raffiné.

Élaboré selon une recette authentique sans sucres ajoutés, ce vermouth séduit par son équilibre parfait entre rondeur, fraîcheur et amertume délicate.

Origine France

4 cl : 5.50 €

Pastis - Distillerie Montjoie

Elaboré à partir de badiane, de réglisse et autres plantes anisées. Vous y retrouverez la puissance sensorielle du Sud accompagnée de la douceur de la Normandie.

Produit Local

20 cl : 5.50 €

Bolée de Cidre Normand

Bouteille 33cl : 7.00 €

Cidre IPA

苹果和啤酒花的味道达到了很好的平衡，带有荔枝和异域水果的香气，略带苦味。

Bio

Bouteille 33cl : 7.00 €

Cidre Mama Fruita

一款果香浓郁、酸甜可口、充满热带风情的苹果酒！Mama Fruita 是 Ti-Lô 的最新力作！忘掉你对苹果酒的固有印象，来品尝这款果香四溢的佳酿吧！

Bio

12 cl : 5.50 €

Kir au Cidre de Normandie

Cidre de Normandie et Crème de Cassis

12 cl : 6.50 €

Kir au Chardonnay

Nos crèmes : Cassis, Pêche, Mûre & Framboise

7cl : 7.00 €

AOC Pommeau de Normandie

Moût de pomme à cidre et Calvados

Produit Local

10 cl : 15.00 €

Coupe de Champagne - Laurent-Perrier

AOP Champagne Laurent-Perrier

10 cl : 14.00 €

Kir Impérial au Champagne

AOP Champagne Laurent-Perrier Brut
Nos crèmes: cassis, pêche, mûre, framboise

6 cl : 6.50 €

Martini Rouge ou Blanc

7cl : 7.00 €

Porto Rouge

Burton’s Tawny

7cl : 7.00 €

AOP Muscat de Rivesaltes

6 cl : 6.50 €

Suze

Cocktails

<h6 class='prettyPhoto-title'>Ti Punch</h6>

8 cl : 10.00 €

Ti Punch

- 6 cl de rhum
- 2 cl de sirop de sucre de Canne
- 1 quartier de citron vert

<h6 class='prettyPhoto-title'>European Candy</h6>

8 cl : 12.00 €

European Candy

- 4 cl Bonbon Ambrée Vermouth
- 2 cl Martini rouge
- 2 cl Sirop Fraise
- Glaçons "On The Rock"
- Rondelle d'orange

<h6 class='prettyPhoto-title'>Pink Gin Tonic</h6>

20 cl : 13.50 €

Pink Gin Tonic

- 14 cl de Fever - Tree - Mediterranean Tonic Water
- 4 cl de Gin
- 2 cl de jus de citron
- Purée de framboise
- Glaçons
- Rondelle de citron

<h6 class='prettyPhoto-title'>L'Embuscade</h6>

24 cl : 13.50 €

L'Embuscade

- 4 cl de Calvados
- 6 cl de vin blanc
- 2 cl de crème de cassis
- 2 cl de jus de citron
- 10 cl de bière

Cocktail Normand par excellence, originaire de Caen

<h6 class='prettyPhoto-title'>Caipirinha</h6>

8 cl : 13.50 €

Caipirinha

- 6 cl de cachaça
- 2 cl de sirop de sucre de canne
- 2 quartiers de citron (à piler)
- Glace pilée

<h6 class='prettyPhoto-title'>L’Orgasme</h6>

20 cl : 13.50 €

L’Orgasme

- 4 cl de vodka
- 2 cl de sirop de grenadine
- 2 cl de jus de citron vert
- 12 cl de limonade
- Rondelle de citron vert

<h6 class='prettyPhoto-title'>London Mule</h6>

28 cl : 13.50 €

London Mule

- 6 cl de Gin
- 20 cl de soda ginger beer
- 2 cl de jus de citron vert
- Quelques gouttes d'Angostura

<h6 class='prettyPhoto-title'>Moscow Mule</h6>

28 cl : 13.50 €

Moscow Mule

- 6 cl de vodka
- 20 cl de soda ginger beer
- 2 cl de jus de citron vert
- Quelques gouttes d'Angostura

<h6 class='prettyPhoto-title'>Dark Mule</h6>

28 cl : 13.50 €

Dark Mule

- 6 cl de rhum Black Spiced The Kraken
- 20 cl de soda ginger Beer
- 2 cl de jus de citron vert
- Quelques gouttes d'Angostura

<h6 class='prettyPhoto-title'>Spritz</h6>

27 cl : 13.50 €

Spritz

- 6 cl d'Aperol
- 18 cl de Prosecco
- 3 cl d'eau gazeuse
- Rondelle d'orange

15 cl : 13.50 €

Spritz St-Germain

- 4 cl de Liqueur de Fleur de Sureau
- 6 cl de prosecco
- 6 cl d'eau pétillante
- 1 cl jus de citron
- Rondelle de citron
- Glace pilée

<h6 class='prettyPhoto-title'>Negroni</h6>

9 cl : 13.50 €

Negroni

- 3 cl de Gin
- 3 cl de Campari
- 3 cl de Martini rouge
- Glaçons
- Rondelle d’orange

<h6 class='prettyPhoto-title'>Whisky Sour</h6>

8 cl : 13.50 €

Whisky Sour

Au shaker (glace)

- 4 cl de whisky
- 2 cl de sirop de sucre de Canne
- 2 cl de jus de citron vert
- Quelques gouttes d'Angostura

<h6 class='prettyPhoto-title'>Espresso Martini</h6>

10 cl : 13.50 €

Espresso Martini

Au shaker (glace)

- 3cl de Cold Brew Coffee Liqueur
- 3cl de vodka
- 3cl de café ristretto froid
- 2 grains de café

<h6 class='prettyPhoto-title'>Gin Tonic</h6>

20 cl : 13.50 €

Gin Tonic

Au choix:
- 14 cl de Fever - Tree - Tonic Water
- 14 cl de Fever - Tree - Mediterranean Tonic Water
- 14 cl de Fever - Tree - Ginger Ale

- 4 cl de Gin
- 2 cl de jus de citron
- Glaçons
- Rondelle de citron

<h6 class='prettyPhoto-title'>Ginger Deer</h6>

28 cl : 13.50 €

Ginger Deer

- 6 cl de Jägermeister
- 20 cl de soda ginger beer
- 2 cl de jus de citron
- Glace

<h6 class='prettyPhoto-title'>Tequila Sunrise</h6>

14 cl : 13.50 €

Tequila Sunrise

- 4 cl de Tequila
- 8 cl de jus d'orange
- 2 cl de sirop de grenadine
- Glaçons

<h6 class='prettyPhoto-title'>Maï-Taï</h6>

14 cl : 14.00 €

Maï-Taï

Au shaker (glace)

- 3 cl de Rhum Blanc
- 3 cl de Rhum Ambré
- 2 cl de Cointreau
- 1 cl de sirop de sucre de canne
- 3 cl de jus de citron vert
- 1 cl de sirop d'orgeat
- Glaçons

啤酒

Pression

25 cl : 5.70 €

33 cl : 7.00 €

50 cl : 9.90 €

Pression "Armoria" - Blonde

香气清新淡雅，带有植物气息，以及花香、柑橘香和树脂香。这款啤酒口感清新爽口，气泡丰富，带有新鲜啤酒花、柑橘和麦芽的风味。

比弗罗斯特啤酒厂 - 诺曼底

<h6 class='prettyPhoto-title'>Hazy (Blonde Fruitée)</h6>

Bouteille 33cl : 7.00 €

Hazy (Blonde Fruitée)

位于诺曼底的精酿啤酒厂 Bifröst 就是他们精湛技艺的最好证明。

这款啤酒花带你领略热带风情，仿佛置身于异域水果和柑橘的河流之中，其朦胧的外观也体现了美国东海岸的灵感来源。

Produit Local

<h6 class='prettyPhoto-title'>Ambrée</h6>

Bouteille 33cl : 7.00 €

Ambrée

位于诺曼底的精酿啤酒厂 Bifröst 就是他们精湛技艺的最好证明。

糖果、焦糖麦芽、比利时酵母和欧洲啤酒花：这些原料完美地酿造出一款带有淡淡干果香气的浅琥珀色艾尔啤酒。经典而又醇厚！

Produit Local

<h6 class='prettyPhoto-title'>Triple</h6>

Bouteille 33cl : 7.00 €

Triple

位于诺曼底的精酿啤酒厂 Bifröst 就是他们精湛技艺的最好证明。

一款酒体强劲、带有比利时风味的金啤，略带果香。

Produit Local

Brasserie d'Emeraude - Bretonne

<h6 class='prettyPhoto-title'>Rouge</h6>

Bouteille 33cl : 7.00 €

Rouge

浆果乐园

Brasserie d'Emeraude - 布列塔尼

樱桃味红果啤酒。这款清爽的啤酒含有75%的酸樱桃和25%的红果。

Ti-Lô - 精酿苹果酒屋

<h6 class='prettyPhoto-title'>Cidre IPA </h6>

Bouteille 33cl : 7.00 €

Cidre IPA

苹果和啤酒花的味道达到了很好的平衡，带有荔枝和异域水果的香气，略带苦味。

Bio

<h6 class='prettyPhoto-title'>Cidre Mama Fruita</h6>

Bouteille 33cl : 7.00 €

Cidre Mama Fruita

一款果香浓郁、酸甜可口、充满热带风情的苹果酒！Mama Fruita 是 Ti-Lô 的最新力作！忘掉你对苹果酒的固有印象，来品尝这款果香四溢的佳酿吧！

Bio

手工苹果酒

Bouteille 33cl : 7.00 €

Cidre IPA

苹果和啤酒花的味道达到了很好的平衡，带有荔枝和异域水果的香气，略带苦味。

Bio

Bouteille 33cl : 7.00 €

Cidre Mama Fruita

一款果香浓郁、酸甜可口、充满热带风情的苹果酒！Mama Fruita 是 Ti-Lô 的最新力作！忘掉你对苹果酒的固有印象，来品尝这款果香四溢的佳酿吧！

Bio

Calvados

6 cl : 17.50 €

Trilogie de Calvados Coquerel

2cl de Calvados VS 2 ans
2cl de Calvados 15 ans d'âge
2cl de Calvados 30 ans d'âge

La dégustation ultime pour découvrir le Calvados.

<h6 class='prettyPhoto-title'>VS 2 ans 40%</h6>

4 cl : 7.00 €

VS 2 ans 40%

Assemblage signature de la marque, vieilli au moins 2 ans en fûts de chêne français. Un calvados frais, fruité aux douces notes de vanille.

Au nez : cidre frais
En bouche : pomme, vanille douce
Finale : nette, fraîche et florale

<h6 class='prettyPhoto-title'>XO 6 ans 40%</h6>

4 cl : 9.50 €

XO 6 ans 40%

Un des grands assemblages de la Maison. Puissant et complexe, il offre un équilibre parfait entre d’élégantes notes de pommes cuites, de fruits secs et d’épices. Un calvados rond et très long en bouche.

Au nez : pomme confite
En bouche : gourmande, briochée
Finale : tatin et pâtissier

<h6 class='prettyPhoto-title'>Grand Calvados 15 ans 42%</h6>

4 cl : 13.50 €

Grand Calvados 15 ans 42%

Il est issu de l’assemblage d’une dizaine d’eaux-de-vie de plus de 15 ans sélectionnées dans notre plus vieux chai de vieillissement puis affinées pendant 6 mois à 53 % vol. dans des barriques de 300 l de cognac. Nez frais dominé par des notes de pommes cuites et de tanins. Le bouquet se développe sur des notes de fruits confits, d’épices douces, de miel et de rancio.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Single Cask 30 ans 42%</h6>

4 cl : 16.50 €

Single Cask 30 ans 42%

Le Single Cask 30 ans est une véritable pépite. Ce Calvados a en effet conservé une très belle fraîcheur malgré ses longues années passées en fût de chêne français qui a pour réputation d’apporter beaucoup de tanins.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Millésime 1973 42%</h6>

4 cl : 24.00 €

Millésime 1973 42%

Ce Grand calvados de 1973 est un élégant millésime de la collection Coquerel. Il a été distillé puis vieilli pendant 40 ans en fûts de chêne français dans la distillerie familiale avant d’avoir été mis en bouteille en juillet 2013.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Millésime 1972 42%</h6>

4 cl : 25.00 €

Millésime 1972 42%

Ce Grand calvados de 1972 est un élégant millésime de la collection Coquerel. Il a été distillé puis vieilli pendant 44 ans en fûts de chêne français dans la distillerie familiale avant d’avoir été mis en bouteille en juillet 2014.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Millésime 1956 42%</h6>

4 cl : 45.00 €

Millésime 1956 42%

Ce Grand calvados de 1956 est le plus vieux millésime de la collection Coquerel. Il a été distillé puis vieilli pendant 60 ans en fûts de chêne français dans la distillerie familiale avant d’avoir été mis en bouteille en juillet 2016.

Whiskys

<h6 class='prettyPhoto-title'>Cutty Sark - Blend Scotch Whisky 40°</h6>

4 cl : 7.00 €

Cutty Sark - Blend Scotch Whisky 40°

Origine: Ecosse

Nez: Accessible, frais avec une dominante de vanille et d’agrumes.

Bouche: Propre, équilibrée avec une belle présence de vanille et de caramel.

Finale: Ronde et vibrante, donne envie d’en avoir plus!

<h6 class='prettyPhoto-title'>Les Bonhommes - Distillerie Escagnan</h6>

4 cl : 9.00 €

Les Bonhommes - Distillerie Escagnan

Origine: France

Moonshine: vient de l’anglais « au clair de Lune » Il s’agit d’un alcool produit aux États-Unis pendant la
Prohibition, de nuit, pour échapper aux autorités.

Fin et élégant, frais, doux et fruité, notes de céréales toastées.
Moment: Une eau-de-vie plaisir à consommer facilement en apéritif, pure ou allongée, sur ou sans glace.

Origine France

<h6 class='prettyPhoto-title'>Woodford Reserve Bourbon 43,2%</h6>

4 cl : 9.50 €

Woodford Reserve Bourbon 43,2%

Produit dans la plus ancienne distillerie des États-Unis.
Origine: États-Unis, Kentucky

Nez: Offre de riches odeurs de fruits secs avec des nuances de menthe et d’orange saupoudrées de cacao. De légers effluves de vanille et de tabac.

Bouche: Riche, ronde et souple, elle développe des arômes complexes d’agrumes, de cannelle et de cacao. Elle présente aussi des notes puissantes de caramel, de chocolat et d’épices.

Finale: Très soyeuse et presque crémeuse, d’une longueur chaleureuse.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Rozelieures - Single Malt 40%</h6>

4 cl : 9.50 €

Rozelieures - Single Malt 40%

Origine: France, Lorraine

Nez: Arômes puissants d’épices et de fruits à coque, avec une touche de pâtisserie.

Bouche: Riche, épicée et gourmande, avec des notes de fruits secs et une texture élégante.

Finale: Longue, vive et épicée, signature d'un grand whisky.

Origine France

<h6 class='prettyPhoto-title'>Jack Daniel's - Single Barrel Select 45%</h6>

4 cl : 10.50 €

Jack Daniel's - Single Barrel Select 45%

Origine: USA, Tennessee

Nez: Riche et expressif, il s'ouvre sur des arômes de caramel brun, de vanille intense et de bois toasté, avec une pointe subtile de fruits secs et d'épices douces.

Bouche: Ample et généreuse, elle révèle une belle rondeur avec des saveurs de chêne grillé, de toffee et de noix, accompagnées de notes de cannelle et de poivre noir qui ajoutent de la profondeur.

Finale: Longue et chaleureuse, marquée par une douceur boisée persistante, des accents de fruits mûrs et une touche de noisette grillée en fin de bouche.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Togouchi Blended Japanese Whisky</h6>

4 cl : 11.00 €

Togouchi Blended Japanese Whisky

Issu d’un assemblage de whiskies de grain élaboré à base d’orge et de malt, vieilli en fûts de bourbon.
Origine: Japon, chai souterrain - Akiota-Togouchi

Nez: Fruité - Pâte d'amande, prune, caramel
Bouche: Epicée - Vanille, noix, chocolat, chêne toasté
Finale: Délicate - Poivre, toffee

<h6 class='prettyPhoto-title'>Yeun Elez - Whisky Breton - Single Malt 46%</h6>

4 cl : 12.50 €

Yeun Elez - Whisky Breton - Single Malt 46%

Whisky breton très tourbé, distillé à partir de malt Ecossais tourbé à 50ppm. La double distillation en post stills et le vieillissement ont été pensé de manière à mettre en valeur sa tourbe délicate, élégante, et fruitée.

Origine: Côtes d'Armor, Bretagne

Nez: Belle intensité aromatique, la tourbe se révèle médicinale (camphre, clou de girofle) mais soutenue par des notes fruités, bananes, pêches cuites, et pâtissières.

Bouche: La fumée enveloppe le palais, des notes d’agrumes apportent de la fraicheur. Belle rondeur avec une pointe de salinité.

Finale:Une finale persistante, iodée et épicée, se terminant par un chaleureux feu de bois.

Origine France

<h6 class='prettyPhoto-title'>Talisker Scotch Whisky 45,8%</h6>

4 cl : 14.00 €

Talisker Scotch Whisky 45,8%

Single Malt 10 ans d’âge, épicé, iodé & tourbé
Origine: Ecosse, Highlands-skye

Nez : Un nez frais et parfumé. A travers une fumée épaisse et piquante, on retrouve des écorces de poires et de pommes douces, avec des pincées de sel marin de kippers, d'algues.

Bouche : C'est un feu de tourbe crépitant avec du poivre noir, avec une touche de saumure et d'orge sec. Une livraison bienvenue de fruits du verger apporte un équilibre délicat et magnifique.

Finale : Dans une longue finale, les braises du feu de joie grillent le malt et cristallisent une sous-couche sucrée.

<h6 class='prettyPhoto-title'>The Dalmore Whisky 40%</h6>

4 cl : 16.00 €

The Dalmore Whisky 40%

Single malt 12 ans d’âge Écossais élégant & complexe.
Origine: Ecosse, Highlands

Nez : Très expressif, végétal et malté, il révèle au fur et à mesure de superbes arômes de fleurs et de fruits mûrs (pêche, abricot) et se développe sur la brioche, le cacao en poudre et la marmelade d'orange.

Bouche : D'un bel équilibre douceur/amertume, elle est gourmande et souple tout en confirmant les arômes d'oranges déjà présents au nez. Elle se prolonge sur la noix et une délicate note salée.

Finale : Longue et herbacée (menthol, chlorophylle), elle se termine sur une persistante pointe de sel.

Gins

<h6 class='prettyPhoto-title'>Bombay Sapphire</h6>

4 cl : 8.00 €

Bombay Sapphire

Origine: Angleterre

Bombay Sapphire est le résultat d'une infusion à vapeur d'une dizaine de plantes différentes (dont le genièvre, la coriandre, les amandes, le citron, l’angélique et la réglisse) suspendues dans des paniers en cuivre. Cette technique permet la production d'un gin fin et élégant, plus légers que beaucoup d'autres.

<h6 class='prettyPhoto-title'>LoneWolf Mexican Lime & Cactus - Brewdog Distilling Co.</h6>

4 cl : 8.50 €

LoneWolf Mexican Lime & Cactus - Brewdog Distilling Co.

Origine: Ecosse

Des saveurs de jus de cactus, évoquant des notes de fraise et de pastèque, ainsi que des citrons verts mexicains acidulés, sont associées à la genièvre, tout en douceur.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Octopus - Gin Breton</h6>

4 cl : 9.00 €

Octopus - Gin Breton

Origine: Bretagne (France)

Gin artisanal de Bretagne, fabriqué avec soin à partir d'ingrédients locaux et certifié bio. Plongez dans l'univers authentique de ce gin français, où chaque gorgée évoque le terroir breton.

Bio

<h6 class='prettyPhoto-title'>Normindia - Gin Normand</h6>

4 cl : 9.00 €

Normindia - Gin Normand

Gin Vieilli 6 mois en ex-fûts de Calvados Coquerel
Origine: Milly, Normandie, France

Nez: baie de Genièvre, Orange, Citron, Pomme

Bouche: Agrumes, Pomme, Coriandre

Finale: Cannelle, Gingembre

Bio

Produit Local

<h6 class='prettyPhoto-title'>Zealot’s Heart - Brewdog Distilling Co.</h6>

4 cl : 9.50 €

Zealot’s Heart - Brewdog Distilling Co.

Origine: Écosse

"Un zélote est un fanatique. Ce nom fait référence aux 197 essais effectués pour la mise au point la recette de ce gin. Il renvoie aussi à la quête obsessionnelle pour sourcer les meilleurs ingrédients : agrumes, poivres ou épices. Seuls les plus nobles ont été retenus. Mais au final, quand on parle de gin, le plus important, c’est le genièvre. Chez Brewdog Distilling, nous croyons en lui. Et si fort, qu’on en a mis cinq fois plus que dans une recette traditionnelle. Avec ses 17 ingrédients et distillé dans notre alambic unique, dont le chapiteau est surmonté de trois bulbes, Zealot’s Heart plonge au cœur du gin. Battant, le cœur. Vibrant, le gin."

Dégustation: Nez marqué par le genièvre, des notes florales (lavande) et racinaires. Bouche grasse et résineuse. Du genièvre et des agrumes. Finale longue et épicée.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Malouin’s - Blé Noir</h6>

4 cl : 10.00 €

Malouin’s - Blé Noir

Origine: Bretagne (France)

Ce gin se distingue par sa douceur et sa complexité aromatique. Les notes de blé noir et de miel apportent une rondeur incomparable, créant un profil gustatif subtil et élégant. Parfait pour les amateurs de spiritueux raffinés recherchant une expérience gustative authentique.

Vodkas

<h6 class='prettyPhoto-title'>Abstrakt - Brewdog Distilling Co.</h6>

4 cl : 7.50 €

Abstrakt - Brewdog Distilling Co.

Origine: Ecosse

Nez outragement malté et céréalier. Brioché.
Bouche d’une absolue douceur, très pâtissière avec des notes de vanille.
Finale nette avec des notes subtiles de sucre glace.

Rhums

<h6 class='prettyPhoto-title'>The Kraken Black Spiced Rum 40%</h6>

4 cl : 8.00 €

The Kraken Black Spiced Rum 40%

Agés entre 1 et 2 ans et mélangés avec des épices. A la fois doux et épicé, il est marqué par des notes de café, de vanille, de cannelle et de clous de girofle. Ce rhum Kraken est coloré et plein de vie.

Origine : Trinidad & Tobago

<h6 class='prettyPhoto-title'>Diplomatico Reserva Exclusiva 40%</h6>

4 cl : 9.00 €

Diplomatico Reserva Exclusiva 40%

Un assemblage de 80% de "lourd" et de 20% de "léger" rhums, vieillis jusqu'à 12 ans en fût de chêne. Distillé à base de presque 100% de mélasse, Diplomatico Reserva est un rhum de dégustation pure, doux et aromatique. Marqué par les notes de cake aux fruits, de raisins secs, de cacao, de cannelle, de clou de girofle, avec une touche de banane en finale, c'est un rhum d'une grande richesse.

Origine : Venezuela

<h6 class='prettyPhoto-title'>Bumbu The Original 40%</h6>

4 cl : 9.50 €

Bumbu The Original 40%

Recette créée par les Marins du XVI & XVII siècles.
Le rhum épicé Bumbu est élaboré à partir de cannes à sucre en provenance de huit pays des Antilles et d’Amérique du sud. Il a bénéficié d’un vieillissement long apportant équilibre et douceur au caractère riche et complexe, typique de la distillerie située sur l’île de la Barbade.

Origine : Barbade

<h6 class='prettyPhoto-title'>Ron Bodega - Brewdog Distilling Co.</h6>

4 cl : 12.00 €

Ron Bodega - Brewdog Distilling Co.

Origine: Ecosse

Une cuvée exclusive aux notes vanillées, tropicales et fruitées, relevées par des touches de fruits rouges. Rhum est issu de mélasse fermentée avec les levures de la distillerie et une souche de levure de vin rouge, puis doublement distillé dans les alambics très particuliers de la maison : des pot stills à bulbe.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Plantation - Rhum Hors D'Âge - XO - 40°</h6>

4 cl : 14.00 €

Plantation - Rhum Hors D'Âge - XO - 40°

Origine: Barbade (Affinage en France)

Rhum d'assemblage réalisé à partir des plus vieilles réserves de la Maison. Son long vieillissement en milieu tropical, accompagné d'une sélection méticuleusement opérée par le Maître de Chai de la Maison Ferrand, au cœur du Château de Bonbonnet, révèle à la dégustation un rhum au profil aromatique tout à fait remarquable.
L'affinage de ce rhum a été effectué en France dans de petites barriques de chêne français durant une période pouvant aller de 12 à 18 mois. Le procédé de double vieillissement - Double Ageing - met à l'honneur une technique utilisée au 18ème siècle.

Il exprime pleinement ses effluves exotiques (canne à sucre, vanille, noix de coco grillée...) justement équilibrées par des parfums plus complexes de cacao, d'orange confite et de boîte à cigares. Un assemblage savamment réalisé qui dévoile un rhum d'une grande justesse.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Damoiseau - Rhum Hors D'Age - XO - 42°</h6>

4 cl : 14.50 €

Damoiseau - Rhum Hors D'Age - XO - 42°

Origine: Guadeloupe

Rhum vieux de haute qualité, lentement vieilli pendant 6 ans dans des fûts de chêne hautement sélectionnés pour leurs vertus.
C'est au cours de son vieillissement que le rhum vieux agricole XO Damoiseau acquiert sa belle robe ambrée. Sa richesse et sa complexité aromatique se caractérisent par des notes subtiles de bois, de fruits secs et d'épices, qui font de cette cuvée un véritable nectar, à déguster en toute occasion !

<h6 class='prettyPhoto-title'>Santa Teresa 1796 - 40°</h6>

4 cl : 15.00 €

Santa Teresa 1796 - 40°

Origine: Venezuela

Bien très précieux de la distillerie, le rhum Santa Teresa 1796 est élaboré avec beaucoup de soin au sein de l’Hacienda familiale.
C’est au Venezuela, dans l’une des hautes vallées de l’arrière-pays, que se trouve la distillerie familiale de cette marque : l’Hacienda Santa Teresa. C’est la plus ancienne du pays. Son histoire remonte à 1796, lorsque le comte Tavor y Blanco la reçut en cadeau du roi d’Espagne. Il faut attendre son rachat par la famille Vollmer pour qu’elle produise du rhum.
Santa Teresa 1796 est élaboré selon la fameuse méthode « Solera » empruntée aux Espagnols.
Ce terme technique désigne une méthode d’ouillage bien particulière : imaginez une pyramide de fûts, s’alimentant les uns les autres, selon le principe de la pesanteur : les fûts les plus hauts alimentent les fûts inférieurs, et se transmettant ainsi leurs saveurs. Ceux de la dernière rangée, la plus proche du sol, seront les plus riches en saveurs. Ce seront les premiers à être mis en bouteille.

DÉGUSTATION: La dégustation de ce 1796 présente une grande douceur : notes de jus de canne rafraîchissantes, de noix de coco et de miel s’accordent harmonieusement à celles de chocolat, café et banane séchée. Les accents boisés et fumés soutiennent cet ensemble équilibré.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Zacapa 23 ans 40%</h6>

4 cl : 16.00 €

Zacapa 23 ans 40%

Ce rhum est le résultat ultime d’un assemblage spécial de rhums 'añejos' - rhums vieux - et de rhums doux. Son très long vieillissement cache la note alcoolisée, permettant une véritable explosion des arômes et des saveurs.

L'habillage de feuille de palme royale tressée à la main permet d'identifier facilement ce rhum, belle illustration du plus fin et délicat artisanat guatémaltèque.

Origine: Guatemala

Nez: ce rhum exprime un bouquet digne des plus grands cognacs où se dévoilent les notes subtiles de chênes fumés. Les connaisseurs surnomment le rhum Zacapa, le Cognac des rhums.

Bouche: ce 23 ans d'âge exprime des saveurs moins toastées, de vanille et d’épices, toutes remarquablement équilibrées.

Tequila

4 cl : 9.50 €

Tequila Blanco - Casa Rayos

Origine: Jalisco, Mexique

Arômes intenses de zeste de citron vert et d’orange, relevés par des notes épicées de poivre noir et de baies roses, sur une base terreuse caractéristique du terroir.

Digestifs

Distillerie Montjoie

Distillerie Montjoie - Léa Kazmierczak

La distillerie a été fondée en janvier 2022, entre mer et champs à Gavray sur Sienne.

Après ses études d'ingénieur agroalimentaire, une expérience en distillerie a mis le pied à l'étrier à cette jeune entrepreneuse qui s’est alors lancée dans l'aventure Montjoie. "Je suis captivée par le process de la distillation et séduite par la possibilité de création quasi illimitée du distillateur ce qui permet de proposer des saveurs qui vous font voyager à l'autre bout du monde, ou bien au contraire vous réconforte avec des arômes bien de chez nous."
Cueillies ou achetées de saison, les fruits et plantes qui composent les liqueurs vous partagent toutes leurs saveurs grâce aux macérations adaptées à chacune d'entre elles.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Liqueur Nordée - Menthe</h6>

4 cl : 8.00 €

Liqueur Nordée - Menthe

Un concentré de chlorophylle qui apporte de la fraîcheur. Cette macération de menthe poivrée propose un digestif authentique mais intense. La menthe est cultivée par Léa.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Liqueur Boisée - Châtaigne</h6>

4 cl : 8.00 €

Liqueur Boisée - Châtaigne

Les châtaignes sont ramassées autour de la distillerie par Léa et la vanille vient ajouter de la douceur au spiritueux.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Liqueur Ensoleillée - Citron</h6>

4 cl : 8.00 €

Liqueur Ensoleillée - Citron

Macération de zestes de citrons. Ce spiritueux donne un bel équilibre entre l'acidité et l'amertume du citron.
Le limoncello italien n'a qu'à bien se tenir !

<h6 class='prettyPhoto-title'>Liqueur Passionnée - Fraise</h6>

4 cl : 8.00 €

Liqueur Passionnée - Fraise

Cultivées dans le Coutançais, sans traitement, les fraises sont mises en valeur dans l'eau-de-vie pour accentuer la touche manchoise du produit et donner un spiritueux gourmand et léger.

Distillerie Warenghem

<h6 class='prettyPhoto-title'>Liqueur de Fraise de Plougastel</h6>

4 cl : 8.00 €

Liqueur de Fraise de Plougastel

Alliance d'un produit typique de Bretagne, reconnu pour ses qualités gustatives, et de leur savoir-faire centenaire en matière de liqueurs. Les fraises sont pacérées avant d'être pressées dans un pressoir en bois. Cette technique de fabrication authentique permet d'extraire le goût inimitable de la Fraise de Plougastel.

Digestifs

<h6 class='prettyPhoto-title'>Liqueur La Capricieuse</h6>

4 cl : 7.00 €

Liqueur La Capricieuse

Liqueur à base de lait de vache, de pommes bio et de Calvados.
Nez étonnamment fruité.
En bouche, la pomme et l’eau de vie se mêlent au lait pour une sensation de douceur, avec une légère acidité.
Finale longue et parfumée.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Crème de rhum vieux - Damoiseau </h6>

4 cl : 8.00 €

Crème de rhum vieux - Damoiseau

Une liqueur qui associe la douceur de la crème à la force du rhum vieux dee la Guadeloupe.

À déguster sur glace.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Bailey’s</h6>

4 cl : 8.00 €

Bailey’s

<h6 class='prettyPhoto-title'>Get 27</h6>

4 cl : 8.00 €

Get 27

<h6 class='prettyPhoto-title'>Get 31</h6>

8.00 €

Get 31

<h6 class='prettyPhoto-title'>Jägermeister</h6>

4 cl : 8.00 €

Jägermeister

<h6 class='prettyPhoto-title'>Cold Brew Coffee Liqueur - Bordeaux Distilling Co.</h6>

4 cl : 9.00 €

Cold Brew Coffee Liqueur - Bordeaux Distilling Co.

Intense, moka, doux
Une liqueur super premium

Cold Brew Coffee Liqueur est une liqueur de café faiblement dosée en sucre, élaborée par infusion à froid selon la technique cold brew. La liqueur de café est un incontournable du bar pour sa présence dans de nombreuses recettes de cocktails mais également excellente sur glace.

Dégustation: Arômes gourmands de café, cacao, amande, réglisse et caramel.

Bio

Boissons Chaudes

Cafés

Notre café, issu de l’agriculture biologique & labélisé Act & Respect, est torréfié en Bretagne avec des personnes en situation de handicap et provient du Pérou et du Mexique. C’est un café aux notes aromatiques boisées & grillées.

Bio

2.80 €

Expresso

2.90 €

Expresso Noisette

5.70 €

Café Crème

5.80 €

Cappucino

5.20 €

Chocolat au Lait

5.70 €

Chocolat Viennois

Chocolat & crème chantilly

5.60 €

Double Expresso

Thés

5.60 €

Thé

Cafés Richard

Infusions

5.60 €

Infusion

Cafés Richard

Avec alcool

12.00 €

Irish Coffee

Whisky, Café, Sucre & Chantilly

Prix nets - Taxes et service compris

Notre Tradition
Nos partenaires
Allergènes à déclaration obligatoire
Fiche Accessibilité
Horaires des marées
Notre site internet

Notre Tradition

À Pontaubault, la petite gare voyait jadis converger pèlerins vers le Mont Saint-Michel et marchands de bétail venus négocier.
Tous faisaient halte à l’Hôtel de la Gare, où le Père Arthur instaurait une tradition singulière : treize assiettes servies pour accompagner les discussions et sceller les affaires. Soupes fumantes, jambon de pays, fromages… chaque plat rythmait les échanges.
Cette coutume donna son nom à l’auberge : Les Treize Assiettes.
De générations en générations, serveurs, cuisinières et propriétaires ont fait vivre cette tradition, de Victorine et Louis Salmon à Léon Arthur, puis aujourd’hui Christian et Sandrine Rehault.
Dans ce lieu chargé d’histoire, la table reste le cœur des rencontres, alliant terroir, simplicité et chaleur normande.

Nos partenaires

CÔTÉ RESTAURANT

Boucherie St Nicolas

Raphaël Morin, Agneaux de Pré Salé

Ferme de Pivette et Palorette

La bergère du Val

SARL André Guépratte

La ferme de Pleinefage

Ô Manoir de Glam's

Marchais Primeur

Les Ruchers de la Baie

Granvil' Marée

Maison Pitel

Beauvallet, Or Rouge

Les Escargots de la Baie

Les Champignons de Granville

Micro Green

CÔTÉ BAR

Domaine du Coquerel

Au Brasseur Quibois

Marchand de Soif

Domaine Perrachon & Fils

O'Vitis

Malplanche

Cafés Richard

La Cave Normande

Distillerie Montjoie

Allergènes à déclaration obligatoire

Fiche Accessibilité

Horaires des marées

Notre site internet

https://www.les13assiettes.com/

Sur commande

Sur commande

<h6 class='prettyPhoto-title'>Foie gras de canard entier au Calvados de la Maison Coquerel</h6>

500 g : 60.00 €

Foie gras de canard entier au Calvados de la Maison Coquerel

Découvrez la qualité de notre foie gras Fait Maison.

Canards issus de la Ferme Pleinefage, 24590 PAULIN, en Dordogne.

Fait Maison

Prix nets - Taxes et service compris

menu-touch.com

A partager

Planche de charcuteries

Planche de fromages

混合板

Entrées

孜然豌豆韭菜汤

鱼肉冻糕，芹菜青苹果酱，甜菜根泡菜

压制牛肉和红葱腌土豆

香煎海螺配芹菜根泥、蘑菇烩和欧芹奶油

扇贝酸橘汁腌鱼配裙带菜碘牛奶

Le Foie gras de canard Maison au Calvados AOC de la Maison Coquerel

Poissons

红鱼柳配菊芋奶油酱和黄油，佐以煎炒冬季蔬菜

扇贝虾仁炖鱼，配米饭和冬季蔬菜

Viandes

传统诺曼炖菜

猪排配红葱酱和波尔多红酒

Végétarien

红薯焗烤配羊奶酪和碎核桃

烤南瓜薄片配松露、整块布拉塔奶酪、羊角生菜和榛子，温热食用。

Fromages

Le Duo de fromages régionaux

Le Trio de fromages régionaux

Desserts

奶油慕斯配柑橘和酥脆碎屑

姜饼焦糖布丁

酥软的碗状蛋糕，配以焦糖苹果和枫糖浆

布列塔尼酥饼上的蛋白酥皮，佐以干果

普罗塞克起泡酒配芒果沙巴雍和松软的可可碎海绵蛋糕

2026年情人节菜单

于2月13日晚至2月14日及15日中午供应情人节这天，不妨用一份精致的菜单犒劳自己，享受一段纯粹的幸福时光。

开胃菜

菊芋浓汤配火腿碎

入口

自制整只鸭肝配苹果果冻

扇贝韭菜丝馄饨

Intermède

Trou Normand revisité - La Capricieuse

菜肴

烤海鲈鱼配红薯泥和普罗塞克棕色黄油；榛子碎

烤小牛肉排，配浓缩苹果白兰地酱和时令蘑菇

Délicatesse fromagère

成熟的夏比舒奶酪、烤核桃碎和少许蜂蜜

最终亮度

红茶浸梨、布列塔尼酥饼和淡香草奶油

血橙巧克力沙巴雍，可可碎海绵蛋糕

Menu Signature

Entrées

扇贝酸橘汁腌鱼配裙带菜碘牛奶

Le Foie gras de canard Maison au Calvados AOC de la Maison Coquerel

香煎海螺配芹菜根泥、蘑菇烩和欧芹奶油

Trou Normand Revisité

Trou Normand revisité - La Capricieuse

Plats

猪排配红葱酱和波尔多红酒

扇贝虾仁炖鱼，配米饭和冬季蔬菜

烤南瓜薄片配松露、整块布拉塔奶酪、羊角生菜和榛子，温热食用。

Desserts

La Mousse onctueuse et mandarine, crumble croustillant

布列塔尼酥饼上的蛋白酥皮，佐以干果

普罗塞克起泡酒配芒果沙巴雍和松软的可可碎海绵蛋糕

Le Trio de fromages régionaux

食物与葡萄酒的搭配

Deux verres de vins (+18,50€)

Trois verres de vins (+27,50€)

Menu Inclus

Exclusivement dédié aux clients en formule hébergement avec repas inclus (Soirée étape, Demi-pension ou Coffret Cadeau).Entrée + Plat + Dessert

Entrée

La Terrine de poissons, rémoulade de céleri à la pomme verte, pickles de betterave

Le Pressé de boeuf et pommes de terre vinaigrées à l’échalote

Le Velouté de pois cassés, poireaux au cumin

Trou Normand Revisité

Trou Normand revisité - La Capricieuse

Plat

传统诺曼炖菜

红鱼柳配菊芋奶油酱和黄油，佐以煎炒冬季蔬菜

红薯焗烤配羊奶酪和碎核桃

Dessert

奶油慕斯配柑橘和酥脆碎屑

酥软的碗状蛋糕，配以焦糖苹果和枫糖浆

于2月13日晚至2月14日及15日中午供应
情人节这天，不妨用一份精致的菜单犒劳自己，享受一段纯粹的幸福时光。

Exclusivement dédié aux clients en formule hébergement avec repas inclus (Soirée étape, Demi-pension ou Coffret Cadeau).

Entrée + Plat + Dessert

(sur réservation uniquement et sous réserve des produits disponibles. Certains plats peuvent changer en fonction de l'inspiration de nos cuisiniers.)

Le mythique Menu en Treize Plats qui a fait la renommée de l'établissement.