A partager
17.00 €
Planche de charcuteries
Un assortiment généreux de charcuteries fines, sélectionnées pour leur caractère et leur authenticité. Idéale pour l’apéritif ou un moment convivial à deux ou à plusieurs.17.00 €
Planche de fromages
Une sélection harmonieuse de fromages de caractère, aux textures et saveurs variées, mêlant douceur et intensité. Du crémeux au plus affirmé, chaque bouchée invite au voyage gourmand. À partager pour un moment de convivialité.17.00 €
混合板
在一块拼盘中，您可以品尝到我们精选的奶酪和熟食，感受美食的完美组合。
牛奶 入口
13.00 €
新鲜黄瓜和苹果沙拉，配以橄榄油、香草奶油奶酪和碎羊奶酪
黄瓜和苹果的清爽口感，佐以清淡的油醋汁，搭配香草农家奶酪和碎羊奶酪。
Végétarien
Fait Maison牛奶 14.00 €
各种口感的甜菜根、塞拉诺火腿、香醋、核桃碎
甜菜根以不同的口感烹制，搭配成熟的塞拉诺火腿，佐以少许香醋，再配上脆脆的核桃。Fait Maison
坚果 15.00 €
豌豆冷汤配新鲜薄荷、鳟鱼薄片和柠檬乳液
诺曼底鳟鱼配豌豆冷汤和新鲜薄荷，佐以清淡的柠檬乳液。清新、精致，略带酸爽。
Fait Maison
双鱼座 16.00 €
芹菜梗、血腥玛丽调味品和酥脆薄脆饼
不同质地的芹菜茎，佐以灵感源自著名“血腥玛丽”鸡尾酒的油醋汁，放在酥脆的番茄薄脆饼上。Fait Maison
面筋
芹菜 21.00 €
扇贝和传家宝番茄薄片配蜂蜜油醋汁和莳萝冰糕
一道清新爽口、充满夏日风味的开胃菜。Fait Maison
芥末
贝类 22.00 €
来自 Maison Coquerel 的自制鸭肝配卡尔瓦多斯 AOC 葡萄酒
佩里戈尔“La Ferme Pleinefage”农场饲养的鸭子。上等芬芳的鹅肝，佐以卡尔瓦多斯白兰地的清香。
Fait Maison
Sulphites So2 双鱼座
20.00 €
鳕鱼片、莳萝乳液、烤时令蔬菜和蒸土豆
一道简单而丰盛的菜肴，突出了鱼肉的鲜美。Fait Maison双鱼座牛奶 27.00 €
香煎扇贝、卡尔瓦多斯白兰地、芹菜根和榛子碎
鲜嫩的煎扇贝，佐以卡尔瓦多斯白兰地，配以入口即化的芹菜根，并以烤榛子碎点缀。Fait Maison牛奶坚果贝类 肉类
19.00 €
来自 Maison Coquerel 的苹果酒炖牛肉
用干苹果酒慢炖牛肉，制成带有淡淡焦糖味的浓郁酱汁，配以扁意面食用。经典之作，融合诺曼底风味，令人沉醉，倍感舒适。
Viande Bovine FrançaiseFait Maison面筋芥末Sulphites So2 24.00 €
自制汉堡配托姆奶酪、自制面包和薯条
自制汉堡，配托姆奶酪。法国牛肉饼，由位于阿夫朗什（50）中心地带的手工肉铺 VBA 生产。所有薯条都是从切块到最后烹制，全部手工制作。
Viande Bovine FrançaiseFait Maison面筋
鸡蛋牛奶 27.00 €
猪排配美味酱汁，佐以新土豆
份量十足的猪排，淋上美味的酱汁，配上入口即化的新土豆。
Produit Local
BioFait Maison牛奶Sulphites So2 成熟选择
我们将牛肉切块放在熟成地窖中进行熟成。
时间对肉的作用是：它浓缩风味，使质地更嫩，展现特性。
每件作品的演变过程都不同。
100克 : 15.50 €
300克 : 46.50 €
303克 : 46.96 €
西冷牛排 - 奥布拉克品种
屠宰日期：2026年1月27日熟成90天 – 按重量供应
选用奥布拉克牛品种的西冷牛排，因其大理石纹路、嚼劲和香气浓郁度达到完美平衡而被选中。
它能发展出浓郁的风味和鲜明的口感，专为喜爱风味独特肉类的爱好者而设计。
按重量计价，让您享受自由无拘束的品尝体验。
配自制薯条。
配料包括：胡椒酱、洛克福奶酪酱。
Fait Maison
Origine France牛奶Sulphites So2 100克 : 15.50 €
1kg007 : 156.08 €
1.135千克 : 175.92 €
1kg046 : 162.13 €
1kg053 : 163.21 €
奥布拉克牛肋排
屠宰日期：2026年1月27日熟成90天 – 按重量出售
因其独特的风味和浓郁的香气而被选中。
它展现出浓郁的风味、鲜明的质感和令人惊艳的余味，专为喜爱风味独特的肉类的食客而设计。
按重量计价，可分享……也可独享，取决于您的个人喜好。
配自制薯条。
配料包括：胡椒酱、洛克福奶酪酱。
Fait MaisonOrigine France牛奶Sulphites So2 
建议:
AOC Côtes de Bordeaux Castillon - Le Pic du Versant
(
Verre 12 cl : 12.00 €
Pichet 25 cl : 24.00 €
)
100克 : 15.50 €
279克 : 43.24 €
284克 : 44.02 €
291克 : 45.10 €
292克 : 45.26 €
利木赞西冷牛排
屠宰日期：2026年1月15日熟成90天 – 按重量出售
一件极具个性的作品，既浓烈又优雅。
漫长的熟成过程造就了浓郁的香气和入口即化的口感，为高级肉类爱好者带来极致享受。
按重量供应，让您享受自由无拘束的品尝体验。
配自制薯条。
配料包括：胡椒酱、洛克福奶酪酱。
Fait MaisonViande Bovine Française牛奶 素食者
19.00 €
烤制阳光下自然成熟的蔬菜串，用花园香草腌制
一大串阳光下自然成熟的蔬菜，经过精心挑选，用香草轻轻腌制，然后烤制而成。佐以精细粗粒小麦粉，以塔布勒沙拉的方式烹制。
VégétarienFait Maison 奶酪
7.50 €
Le Duo de fromages régionaux
Le caractère Normand dans une assiette.Produit Local牛奶 9.50 €
Le Trio de fromages régionaux
Le caractère Normand dans une assiette.Produit Local牛奶 甜点
12.00 €
姜饼味焦糖布丁
柔滑的奶油带着淡淡的姜饼香味，再配上焦糖化后酥脆的薄皮，口感更加丰富。面筋鸡蛋牛奶 12.00 €
蜜汁脆皮卷心菜
酥脆的泡芙里填满了自制的香草冰淇淋，配上清淡的咖啡奶油。Fait Maison面筋鸡蛋牛奶坚果 12.00 €
自制红莓甜菜根姜味冰沙
这款清爽可口的天然饮品融合了甜菜根的甜美和红色浆果（黑加仑、红加仑、蓝莓、黑莓）的浓郁风味，并以新鲜生姜的微妙辛香加以点缀。色彩缤纷，活力四射。Fait Maison 13.00 €
柠檬酒海绵蛋糕配淡奶油和新鲜草莓
松软的巧克力碎海绵蛋糕，浸润在柠檬酒中，佐以清淡的奶油和新鲜草莓。清新怡人，带有浓郁的地中海风情。Fait Maison面筋鸡蛋
黄豆牛奶 14.00 €
仿卡纳蕾风格的“假巴巴”，浸泡在卡尔瓦多斯糖浆中
融化的梨和伊西尼奶油一份分量十足的可露丽，浸泡在卡尔瓦多斯风味的糖浆中，配以融化的梨和轻盈顺滑的伊西尼奶油。
一款带有诺曼底风味的奢华甜点，融合了柔和的口感、水果的清新和卡尔瓦多斯酒的温暖香气。
Fait Maison面筋鸡蛋牛奶Sulphites So2 15.00 €
自制帕芙洛娃蛋糕配两颗樱桃，阿玛雷纳手工冰淇淋
酥脆的蛋白酥皮，中间柔软入口即化，上面放着清淡的奶油和新鲜的樱桃，配上手工制作的阿玛雷纳冰淇淋。Fait Maison鸡蛋牛奶坚果 Prix nets - Taxes et service compris
