Vorspeisen
![<h6 class='prettyPhoto-title'>Die Hälfte Räucherlachs</h6>](https://media.menu-touch.fr/1/8bf73de4317e22b840a6188fe2885e5d.jpg)
18.00 €
Vorschlag des Küchenchefs
Die Hälfte Räucherlachs
Räucherlachs mi, Nori Chlorophyll Sauce![](https://media.menu-touch.fr/common/LABEL_HOMECOOKED.png)
![](images/allergens/allergen_fish.png)
![<h6 class='prettyPhoto-title'>Carpaccio Bar</h6>](https://media.menu-touch.fr/1/ea0d2bbc5ec9ac6c7ff7cb28bde8de3e.jpg)
16.50 €
Carpaccio Bar
Tarama weißes Kinn Zitrone Zellstoff- und Rote-Bete-Creme Sherry-Essig![](https://media.menu-touch.fr/common/LABEL_HOMECOOKED.png)
![](https://media.menu-touch.fr/common/LABEL_BIO.png)
Fleisch
![<h6 class='prettyPhoto-title'>Wildbret</h6>](https://media.menu-touch.fr/1/34cc7baac78017fa6c41030165f97d16.jpg)
21.50 €
Vorschlag des Küchenchefs
Wildbret
Wildbret Nuss-Nougat-![](https://media.menu-touch.fr/common/LABEL_HOMECOOKED.png)
![](https://media.menu-touch.fr/common/LABEL_VBF.png)
![](images/icons/icon_suggestion_drink.png)
Les Ponts de Doulens, Sélection
(
75 cl : 25.30 €
)
![<h6 class='prettyPhoto-title'>Spritzig Risotto</h6>](https://media.menu-touch.fr/1/65e6e757a974535e96fc1d9584b665ff.jpg)
21.80 €
Spritzig Risotto
Risotto spritzig, knackig Garnelen und Krabben-Creme![](https://media.menu-touch.fr/common/LABEL_HOMECOOKED.png)
![](images/allergens/allergen_crustacean.png)
![](images/icons/icon_suggestion_drink.png)
Merlot Réserve, Barton & Guestier
(
75 cl : 29.90 €
)
Fisch
![<h6 class='prettyPhoto-title'>Hummer und Kalbsbries</h6>](https://media.menu-touch.fr/1/c8d9c2d7c0dab2134b47363998f0427b.jpg)
23.80 €
Vorschlag des Küchenchefs
Hummer und Kalbsbries
Hummer und Kalbsbries duo Land und Meer![](https://media.menu-touch.fr/common/LABEL_HOMECOOKED.png)
![](images/allergens/allergen_fish.png)
![](images/icons/icon_suggestion_drink.png)
Les Ponts de Doulens, Sélection
(
75 cl : 25.30 €
)
![<h6 class='prettyPhoto-title'>Gebratener Hummer</h6>](https://media.menu-touch.fr/1/e3bc8be21693c2050b729b8796b1cb63.jpg)
24.00 €
Gebratener Hummer
Öfen und vanilée Garnelen auf einem Bett von knackigem Gemüse Emulsion.![](https://media.menu-touch.fr/common/LABEL_HOMECOOKED.png)
![](images/allergens/allergen_fish.png)
![](images/icons/icon_suggestion_drink.png)
Pinot Grigio, Il Portale
(
75 cl : 29.90 €
)
![<h6 class='prettyPhoto-title'>Saint-Jacques-Tartar</h6>](https://media.menu-touch.fr/1/2d4b37731d1542fe8003cf31d61833b2.jpg)
23.50 €
Saint-Jacques-Tartar
Saint-Jacques snacked Tomaten und Mango-Tartar mit Basilikum![](https://media.menu-touch.fr/common/LABEL_FRANCE.png)
![](images/allergens/allergen_fish.png)
![](images/icons/icon_suggestion_drink.png)
Les Ponts de Doulens, Sélection
(
75 cl : 25.30 €
)
Desserts
![<h6 class='prettyPhoto-title'>Dacquoise mit Gewürzen</h6>](https://media.menu-touch.fr/1/a4837c1944075ee17f5af8673f02e3d7.jpg)
8.00 €
Dacquoise mit Gewürzen
Dax mit süßen Gewürzen, cremig Cassis Burgunder, Nougat, Mandel-Lebkuchen-Sorbet.![](images/allergens/allergen_egg.png)
![](images/allergens/allergen_milk.png)
![<h6 class='prettyPhoto-title'>Choco Strawberry Gariguette</h6>](https://media.menu-touch.fr/1/8fbb37ca2ffb31b090cf1db90cb8c48a.jpg)
9.50 €
Choco Strawberry Gariguette
Choco Erdbeere garniert, Pektin und Erdbeersaft zentrifugiert![](https://media.menu-touch.fr/common/LABEL_HOMECOOKED.png)
![](images/allergens/allergen_milk.png)
Nettopreise - Steuern und Service inklusive