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![<h6 class='prettyPhoto-title'>Salmão meio fumado</h6>](https://media.menu-touch.fr/1/8bf73de4317e22b840a6188fe2885e5d.jpg)
18.00 €
Chef's Special
Salmão meio fumado
Meio salmão defumado, folha de nori com molho de clorofila![](https://media.menu-touch.fr/common/LABEL_HOMECOOKED.png)
![](images/allergens/allergen_fish.png)
![<h6 class='prettyPhoto-title'>Bar en Carpaccio</h6>](https://media.menu-touch.fr/1/ea0d2bbc5ec9ac6c7ff7cb28bde8de3e.jpg)
16.50 €
Bar en Carpaccio
Tarama blanc, pâte de citron de menton & crème de betterave au vinaigre de xérès![](https://media.menu-touch.fr/common/LABEL_HOMECOOKED.png)
![](https://media.menu-touch.fr/common/LABEL_BIO.png)
Carnes
![<h6 class='prettyPhoto-title'>Noisette de chevreuil</h6>](https://media.menu-touch.fr/1/34cc7baac78017fa6c41030165f97d16.jpg)
21.50 €
Chef's Special
Noisette de chevreuil
Noisette de chevreuil rôti au pralin de noisette![](https://media.menu-touch.fr/common/LABEL_HOMECOOKED.png)
![](https://media.menu-touch.fr/common/LABEL_VBF.png)
![](images/icons/icon_suggestion_drink.png)
Les Ponts de Doulens, Sélection
(
75 cl : 25.30 €
)
![<h6 class='prettyPhoto-title'>Risotto acidulé</h6>](https://media.menu-touch.fr/1/65e6e757a974535e96fc1d9584b665ff.jpg)
21.80 €
Risotto acidulé
Risotto acidulé, crevettes croustillantes et crème d'étrilles![](https://media.menu-touch.fr/common/LABEL_HOMECOOKED.png)
![](images/allergens/allergen_crustacean.png)
![](images/icons/icon_suggestion_drink.png)
Merlot Réserve, Barton & Guestier
(
75 cl : 29.90 €
)
Peixes
![<h6 class='prettyPhoto-title'>Homard et ris de veau</h6>](https://media.menu-touch.fr/1/c8d9c2d7c0dab2134b47363998f0427b.jpg)
23.80 €
Chef's Special
Homard et ris de veau
Homard et ris de veau en duo terre et mer![](https://media.menu-touch.fr/common/LABEL_HOMECOOKED.png)
![](images/allergens/allergen_fish.png)
![](images/icons/icon_suggestion_drink.png)
Les Ponts de Doulens, Sélection
(
75 cl : 25.30 €
)
![<h6 class='prettyPhoto-title'>Homard rôti</h6>](https://media.menu-touch.fr/1/e3bc8be21693c2050b729b8796b1cb63.jpg)
24.00 €
Homard rôti
Gambas Poêlés et son émulsion vanilée sur son lit de légumes croquants.![](https://media.menu-touch.fr/common/LABEL_HOMECOOKED.png)
![](images/allergens/allergen_fish.png)
![](images/icons/icon_suggestion_drink.png)
Pinot Grigio, Il Portale
(
75 cl : 29.90 €
)
![<h6 class='prettyPhoto-title'>Vieiras tartare</h6>](https://media.menu-touch.fr/1/2d4b37731d1542fe8003cf31d61833b2.jpg)
23.50 €
Vieiras tartare
Vieiras com tártaro de tomate e manga com manjericão![](https://media.menu-touch.fr/common/LABEL_FRANCE.png)
![](images/allergens/allergen_fish.png)
![](images/icons/icon_suggestion_drink.png)
Les Ponts de Doulens, Sélection
(
75 cl : 25.30 €
)
Sobremesas
![<h6 class='prettyPhoto-title'>Daqueca com especiarias</h6>](https://media.menu-touch.fr/1/a4837c1944075ee17f5af8673f02e3d7.jpg)
8.00 €
Daqueca com especiarias
Dacquoise com especiarias doces, creme de groselha da Borgonha, nougatine de amêndoa, sorvete de pão de gengibre.![](images/allergens/allergen_egg.png)
![](images/allergens/allergen_milk.png)
![<h6 class='prettyPhoto-title'>Gariguette de chocolate com morango</h6>](https://media.menu-touch.fr/1/8fbb37ca2ffb31b090cf1db90cb8c48a.jpg)
9.50 €
Gariguette de chocolate com morango
Gariguette de Choco de morango, pectina de morango e seu suco centrifugado![](https://media.menu-touch.fr/common/LABEL_HOMECOOKED.png)
![](images/allergens/allergen_milk.png)
Prix nets - Taxes et service compris