Menu restaurant Démo MenuTouch-

Entradas
Carnes
Peixes
Sobremesas

Entradas

<h6 class='prettyPhoto-title'>Salmão meio fumado</h6>

18.00 €

Chef's Special

Salmão meio fumado

Meio salmão defumado, folha de nori com molho de clorofila

Caseiro

Fish

16.50 €

Bar en Carpaccio

Tarama blanc, pâte de citron de menton & crème de betterave au vinaigre de xérès

Caseiro

Bio product

18.50 €

Foie gras

Foie gras prensado, vinho de frutas

Caseiro

Bio product

17.50 €

Tártaro de salmão

Tártaro de salmão, creme de rábano e pão nórdico tostado

Eggs

Fish

14.50 €

Camarão frito

Camarão frito e sua emulsão de baunilha em uma cama de legumes crocantes

Crustaceans

16.80 €

Langoustine

Lagosta de um "rack" apenas queimada em uma plancha, ralada com mamão verde, manga e rabanete

Fish

Carnes

<h6 class='prettyPhoto-title'>Noisette de chevreuil</h6>

21.50 €

Chef's Special

Noisette de chevreuil

Noisette de chevreuil rôti au pralin de noisette

Caseiro

Carne francesa

Les Ponts de Doulens, Sélection

(

75 cl : 25.30 €

)

22.50 €

Carne salgada

Bife de sal, acelga, butternut, bacon colonnata, suco de syrah

Gluten

Mustard

21.80 €

Risotto acidulé

Risotto acidulé, crevettes croustillantes et crème d'étrilles

Caseiro

Crustaceans

Merlot Réserve, Barton & Guestier

(

75 cl : 29.90 €

)

23.50 €

Filé de vitela

Lombinho de vitela cozido a baixa temperatura com mostarda de groselha

Bio product

Caseiro

Les Ponts de Doulens, Sélection

(

75 cl : 25.30 €

)

21.00 €

Filet de boeuf

Filet de boeuf charolais au poivre de cassis, eryngii farci

Carne francesa

Gluten

Merlot Réserve, Barton & Guestier

(

75 cl : 29.90 €

)

Peixes

<h6 class='prettyPhoto-title'>Homard et ris de veau</h6>

23.80 €

Chef's Special

Homard et ris de veau

Homard et ris de veau en duo terre et mer

Caseiro

Fish

Les Ponts de Doulens, Sélection

(

75 cl : 25.30 €

)

24.00 €

Homard rôti

Gambas Poêlés et son émulsion vanilée sur son lit de légumes croquants.

Caseiro

Fish

Pinot Grigio, Il Portale

(

75 cl : 29.90 €

)

23.50 €

Vieiras tartare

Vieiras com tártaro de tomate e manga com manjericão

Origem França

Fish

Les Ponts de Doulens, Sélection

(

75 cl : 25.30 €

)

21.00 €

Filé de baixo

Filé de robalo apreendido salada de espinafre unilateral com pimentão cristalizado

Caseiro

Fish

Pinot Grigio, Il Portale

(

75 cl : 29.90 €

)

24.00 €

Noix de coquille Saint-Jacques

Noix de coquille saint-jacques en croûte de comté et noisette

Fish

Tree Nuts

Les Ponts de Doulens, Sélection

(

75 cl : 25.30 €

)

Sobremesas

9.50 €

Absolutamente chocolate

Caseiro

Milk

8.00 €

Daqueca com especiarias

Dacquoise com especiarias doces, creme de groselha da Borgonha, nougatine de amêndoa, sorvete de pão de gengibre.

Eggs

Milk

9.50 €

Vacherin gelado

Como um Vacherin gelado com morangos locais e tomilho-limão

Eggs

Milk

9.50 €

Gariguette de chocolate com morango

Gariguette de Choco de morango, pectina de morango e seu suco centrifugado

Caseiro

Milk

8.00 €

Castanho baunilha

Tubo de baunilha marrom, chocolate preto ralado, sorvete de Michel Roofer

Caseiro

7.50 €

Chocolate semi-cozido

Guanaja de chocolate e batatas fritas de abacaxi

Gluten

7.50 €

Frigideira chinesa

Frigideira chinesa com gengibre e especiarias

Bio product

Prix nets - Taxes et service compris

Menu do dia
Menu 1
Menu 2

Menu do dia

Entrada + Prato Principal + Sobremesa

22.00 €

Salade

Bar en Carpaccio

Tarama blanc, pâte de citron de menton & crème de betterave au vinaigre de xérès

Bio product

Caseiro

Maaltijd

Noisette de chevreuil

Noisette de chevreuil rôti au pralin de noisette

Caseiro

Carne francesa

Nagerecht

Frigideira chinesa

Frigideira chinesa com gengibre e especiarias

Bio product

Menu 1

Voorgerecht + hoofdgerecht + dessert

28.00 €

Salade

Foie gras

Pressé de foie gras, vin aux fruits

Caseiro

Bio product

Maaltijd

Filet de boeuf

Filet de boeuf charolais au poivre de cassis, eryngii farci

Carne francesa

Gluten

Nagerecht

Daqueca com especiarias

Dacquoise com especiarias doces, creme de groselha da Borgonha, nougatine de amêndoa, sorvete de pão de gengibre.

Eggs

Milk

Chocolate semi-cozido

Guanaja de chocolate e batatas fritas de abacaxi

Gluten

Menu 2

Entrada + Prato Principal + Queijo + Sobremesa

34.00 €

Salade

Maaltijd

Homard et ris de veau

Homard et ris de veau en duo terre et mer

Caseiro

Fish

Homard rôti

Gambas Poêlés et son émulsion vanilée sur son lit de légumes croquants.

Caseiro

Fish

Risotto acidulé

Risotto acidulé, crevettes croustillantes et crème d'étrilles

Caseiro

Crustaceans

Kaas : à la Carte

Nagerecht : à la Carte

Prix nets - Taxes et service compris

Vinhos Tintos
Vinhos Rosés
Vinhos Brancos
Champanhe

Vinhos Tintos

Côtes-du-Rhône - France

<h6 class='prettyPhoto-title'>Jean-Louis Chave, Côtes du Rhône</h6>

75 cl : 31.00 €

37.5 cl : 20.00 €

12.5 cl : 8.90 €

Jean-Louis Chave, Côtes du Rhône

Feito de uma mistura de Syrah e Grenache do sul da Côtes du Rhône, é um vinho expressivo.

Produtor independente

Vinho orgânico

Pays d'Oc - France

<h6 class='prettyPhoto-title'>Les Ponts de Doulens, Sélection</h6>

75 cl : 25.30 €

12.5 cl : 7.95 €

Les Ponts de Doulens, Sélection

50% Grenache, 50% Merlot e Cabernet. Beber com frescura dentro de 2 anos.

Vinho orgânico

<h6 class='prettyPhoto-title'>Merlot Réserve, Barton & Guestier</h6>

75 cl : 29.90 €

12.5 cl : 8.00 €

Merlot Réserve, Barton & Guestier

Cor granada com reflexos brilhantes. O nariz desenvolve aromas agradáveis de morango silvestre e groselha.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Cabernet Sauvignon, Domaine Luc Pirlet</h6>

75 cl : 32.20 €

12.5 cl : 9.50 €

Cabernet Sauvignon, Domaine Luc Pirlet

Um vinho com uma cor rubi intensa, um nariz de frutas primário (pequenas frutas negras, notas de especiarias e pimentos verdes) e uma boca flexível e bem equilibrada.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Vin Bio, Abbaye Sylva Plana</h6>

75 cl : 56.60 €

12.5 cl : 14.95 €

Vin Bio, Abbaye Sylva Plana

Exatamente a expressão de Grenache, este vinho atinge o seu pico após 3 a 4 anos.

Moselle - Luxembourg

<h6 class='prettyPhoto-title'>Pinot Noir Bernard-Massard</h6>

75 cl : 48.30 €

12.5 cl : 13.80 €

Pinot Noir Bernard-Massard

A cor é vermelho mais ou menos intenso, dependendo do vintage. O nariz reflete Pinot Noir e seus aromas de frutas vermelhas muito maduras.

Vinhos Rosés

Bordeaux - France

<h6 class='prettyPhoto-title'>Château Rauzan Despagne, Réserve</h6>

75 cl : 48.30 €

12.5 cl : 13.80 €

Château Rauzan Despagne, Réserve

100% Cabernet Sauvignon. Um vinho com uma túnica rosa suave, um nariz de grande delicadeza com frutos vermelhos maduros, florais.

Pays d'Oc - France

<h6 class='prettyPhoto-title'>Shiraz Rosé Réserve, Barton & Guestier</h6>

75 cl : 29.90 €

12.5 cl : 8.00 €

Shiraz Rosé Réserve, Barton & Guestier

Com uma túnica rosa pálida e brilhante com reflexos de salmão, este vinho revela um nariz lisonjeiro, misturando aromas intensos de frutas vermelhas com notas de especiarias.

Vinhos Brancos

Moselle - Luxembourg

<h6 class='prettyPhoto-title'>Pinot Blanc, Remich Hopertsbour, Grand Premier Cru</h6>

75 cl : 32.20 €

12.5 cl : 9.50 €

Pinot Blanc, Remich Hopertsbour, Grand Premier Cru

Cor de ouro pálido com reflexos esverdeados, disco prateado. Cor clara e aparência brilhante.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Riesling, Wormeldange Wousselt, Grand Premier Cru</h6>

75 cl : 37.40 €

12.5 cl : 9.90 €

Riesling, Wormeldange Wousselt, Grand Premier Cru

Gouden kleur met groenachtige tinten, zilveren schijf. Tintvrij. Licht uiterlijk. Neus van slib, perzikkernel, mirabelpruimen en amandelen.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Gales Pinot Gris, Grand Premier Cru</h6>

75 cl : 46.65 €

12.5 cl : 12.65 €

Gales Pinot Gris, Grand Premier Cru

Cor ouro pálido, disco cristalino. Nariz expressivo, marcado por notas quentes: marmelo, silte e amêndoas frescas.

75 cl : 48.90 €

Pinot Gris, Clos des Rochers Wormeldange Nussbaum

Um vinho redondo e encantador, com notas de frutas bem marcadas. Para provar com carne branca, foie gras frito, uma sobremesa que não é muito doce ou como aperitivo.

Pays d'Oc - France

75 cl : 25.30 €

12.5 cl : 7.95 €

Les Ponts de Doulens, Sélection

50% de grenache blanc, 50% de sauvignon e Chardonnay. Beber com frescura dentro de 2 anos.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Luc Pirlet Chardonnay Blanc</h6>

75 cl : 30.95 €

12.5 cl : 8.50 €

Luc Pirlet Chardonnay Blanc

Uma cor clara de palha com reflexos dourados. Um nariz floral muito bonito com toques de pêssego branco, cítrico.

Trentino - Italia

<h6 class='prettyPhoto-title'>Pinot Grigio, Il Portale</h6>

75 cl : 29.90 €

12.5 cl : 7.95 €

Pinot Grigio, Il Portale

Proef op een gefrituurde foie gras, een dessertje, weinig zoet of als aperitief.

Champanhe

Champagne - France

75 cl : 104.65 €

Champagne Bouché Père & Fils, Brut

Ideal para um aperitivo, este champanhe também será apreciado durante uma refeição.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Champagne Piper-Heidsieck, Brut</h6>

75 cl : 105.80 €

12.5 cl : 14.95 €

Champagne Piper-Heidsieck, Brut

Deze vintage bestaat respectievelijk uit 35% Chardonnay, 35% Pinot Noir en 30% Pinot Meunier.

Moselle - Luxembourg

<h6 class='prettyPhoto-title'>Bernard-Massard Cuvée Sélection Brut</h6>

75 cl : 45.45 €

12.5 cl : 6.90 €

Bernard-Massard Cuvée Sélection Brut

Composto por Chardonnay, Pinot Blanc, Chenin e Riesling, este cuvée responde a uma busca por frescor e leveza com um elegante acabamento espumante.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Gales, Private Cuvée Brut</h6>

75 cl : 38.55 €

12.5 cl : 8.80 €

Gales, Private Cuvée Brut

Cor amarela palha, brilhante e límpida. Bolhas muito finas. Delicado bouquet de frutas que lembram pêra, claude e ameixa mirabelle.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Bernard-Massard, Cuvée Ecusson Rosé</h6>

75 cl : 53.10 €

12.5 cl : 9.80 €

Bernard-Massard, Cuvée Ecusson Rosé

Um rosé grande deve saber combinar frescor da fruta, maleabilidade no paladar e alegria de uma bolha muito fina.

Prix nets - Taxes et service compris

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé - à consommer avec modération

Coquetéis
Aperitivos
Bebidas frias
Cervejas
Digestivo
Whisky Spirits
Bebidas quentes

Coquetéis

10.00 €

Bora Bora

Granadina, suco de limão, suco de abacaxi, ginger ale

10.00 €

Sangria clássica

Vinho tinto, triple sec, suco de laranja, xarope de açúcar, pedaço de laranja, morangos, canela em pó

10.00 €

Olho vermelho

Vodka, suco de tomate, cerveja, ovo

10.00 €

Trevo-de-quatro-folhas

Uísque irlandês, suco de laranja, xarope de açúcar, suco de limão, licor de menta

10.00 €

Fundo do mar

Vodka, creme irlandês, curuçao azul, coca

10.00 €

Jingle Juice

Vodka, triple sec, suco de limão, granadina, suco de laranja

10.00 €

Mojito de Morango

Rum branco, licor de morango, xarope de açúcar, suco de limão, água com gás, folhas de hortelã

10.00 €

Zumbi

Rum branco, angostura, rum âmbar, suco de limão, suco de abacaxi, rum Overproof

10.00 €

Pôr do sol de verão

Vodka, triple sec, suco de romã, limão

10.00 €

Gin Daisy

Gim, granadina, suco de limão, água com gás

Aperitivos

6.00 €

Martini (branco, tinto, seco)

6.00 €

Campari, Cynar, Pimm's, Picon

6.00 €

Suze, Ricardo, Pernod

6.20 €

Sherry (seco, médio)

6.20 €

Porto (Tinto, Branco)

6.90 €

Pineau des Charentes (Branco, Rosé)

9.60 €

Porto Vintage

Bebidas frias

3.90 €

Coca-Cola (Leve, Zero)

3.90 €

Fantasia, Sprite

3.90 €

Chá gelado

4.00 €

Schweppes Tônica, Limão Amargo

4.10 €

Canadá Seco

4.70 €

Suco

7.90 €

Suco de frutas espremido

2.20 €

Misturador de refrigerantes

Águas

4.00 €

Rosport, Perrier, Viva 25cl

5.00 €

San Pellegrina, Viva, Rosport 50cl

6.00 €

Rosport 75cl

7.15 €

Viva 1L

Cervejas

4.90 €

Bofferding (Esboço/Pressão) 33cl

4.90 €

Battin (calado/pressão) 33cl

4.90 €

Bitburger 33cl

4.90 €

Hoegaarden

4.90 €

Clausthaler (sem álcool/sem álcool)

5.10 €

Leffe (Loira, Morena)

6.70 €

Bofferding (Esboço/Pressão) 50cl

6.70 €

Battin (Esboço/Pressão) 50cl

Digestivo

Digestivos 4cl

7.50 €

Tradição Nonino

21.50 €

Fragolino Nonino

8.40 €

***

9.90 €

Remy Martin VSOP, Courvoisier

35.00 €

Remy XO

8.50 €

Coeur de Lion - Seleção

16.50 €

Coeur de Lion - Hors d'age

Licores 4cl

8.00 €

Grand Marnier, Cointreau

8.00 €

Kalhua, Amaretto

7.90 €

Bailey's Irish Cream

7.80 €

Fernet Branca, Ramazzotti

8.60 €

Chartreuse (verde, amarelo)

7.80 €

Obter 27, Sambucca

7.80 €

Batida Coco, Passoa, Malibu

Whisky Spirits

Spiritieux 4cl

8.10 €

GINS - Gordon's

8.70 €

GINS - Tanqueray

8.80 €

GINS - Bombaim

8.90 €

VODKA - Smirnoff, Absolut Blue

12.50 €

VODKA - Grey Goose

8.10 €

RUM - Bacardi (Branco, Preto)

8.10 €

RUM - Havana Branco

9.50 €

RUM - Havana 7 Anos

8.10 €

TEQUILA - Sauza

Uísque 4cl

7.80 €

COMBINADO: J&B, Ballantines, Johnnie Walker Red

10.00 €

Misturado: Chivas, Johnnie Walker Black Label

10.00 €

MALT: Glenfiddich

12.00 €

MALT: Talisker, Glenkinchie

12.00 €

MALT: Laphroaig 10 anos

12.00 €

MALT: Cragganmore, Dalwhinnie

13.00 €

MALTE: Glenmorangie, Oban

14.00 €

MALT: Lagavulina 16 anos

7.90 €

IRLANDÊS: Jameson, Bushmills

8.50 €

AMERICANO: Jim Beam, Jack Daniel's

8.50 €

CANADENSE: Clube Canadense

12.00 €

CANADENSE: Crown Royal

Bebidas quentes

3.80 €

Café expresso

3.90 €

Chocolate quente

4.00 €

Cappuccino

4.10 €

Chá, infusão

5.20 €

Expresso Duplo

8.30 €

Café irlandês

Prix nets - Taxes et service compris

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Restaurante

Nosso restaurante foi inaugurado em 1984. Ele se colocou no coração da vida de Lyon, da qual se tornou uma das instituições.

Sorriso, qualidade de serviço, cozinha sempre estão lá para permitir que todos experimentem um verdadeiro momento de prazer.

Sejam bem-vindos e esperamos que você queira voltar.

Endereço

Notícia

- Reservas -
Jantares de negócios, aniversários, coquetéis ou casamentos, o nosso restaurante será palco de seus eventos "personalizados" pela nossa equipe.

- Degustações -
Venha provar a cuvée de 2011 da adega de Lyon no próximo sábado às 10h.

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Atividades

Oficinas de degustação de vinhos:

Você deseja iniciar ou melhorar sua degustação.

Em Lyon, em um ambiente agradável, oferecemos oficinas de degustação de 2,5 horas.

Em cada oficina, são realizadas provas de vinhos para aplicar as contribuições teóricas.
Você provará 5 vinhos escolhidos entre os melhores viticultores.

Eventos

Temos o compromisso de fornecer o máximo apoio e recursos para possíveis casais e planejadores de casamentos.

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