Dienstag, 27. Mai 2025 A la Carte Formeln des Tages Getränke Weine
  • Restaurant L’Influence
  • Der heilige Augustinus

Restaurant L’Influence


Willkommen im Restaurant L'Influence – Flughafenrestaurant

Befindet sich im Hauptterminal des Flughafens Chambéry
im 1. Stock - Blick auf die Strecke!!!

Flughafenstraße
73420 Voglans

04.79.52.05.51



Der heilige Augustinus



  • Heute auf der Speisekarte

Heute auf der Speisekarte


Salat & Co


<h6 class='prettyPhoto-title'>Poke Bowl mit Graved Lachs und Dinkel</h6>
18.90 €

Poke Bowl mit Graved Lachs und Dinkel

Kleiner Dinkel, Graved Lachs, Avocado, Poke Sauce & Rohkost der Stunde (Weißkohl, Mais, Edamame, Karotte, Frühlingszwiebel)
18.20 €

Knuspriger Hühnchen-Texas-Salat

Salat, Tomaten, knuspriges Hähnchenfilet, gegrillter Mais, rote Bohnen, Speckflocken, geröstete Süßkartoffel
<h6 class='prettyPhoto-title'>Der perfekte Spargel</h6>
19.80 €

Der perfekte Spargel

2 perfekte Eier, saisonaler Spargel, Mousseline, Pinienkerne, Speckkonfetti und Soldaten
19.80 €

Gegrillter Oktopus, frisch serviert, Zitrone & Estragon Vierge Sauce

Dazu ein Püree aus Paprika, Feta, Knoblauch in der Schale und warmen neuen Kartoffeln
18.90 €

Caprese-Salat mit Heirloom-Tomaten und Burrata

Kleine Passionsfruchtvinaigrette und Parmesancrumble

Viande


23.20 €

Entrecôte und seine 3-Pfeffer-Sauce

2 Toppings nach Wahl aus unseren à la carte Beilagen
20.80 €

Rindertatar... "der Italiener"

Pesto-Basis, Kapern, Essiggurken, grüne Oliven, Schalotten und Parmesan

Serviert mit Pommes Frites und grünem Salat
18.20 €

Hähnchenschnitzel überbacken mit Raclettekäse

2 Toppings zur Auswahl aus unseren À-la-carte-Beilagen

Fisch und Schalentiere


21.80 €

Gebratenes Kabeljaufilet mit Kräuter-Mangoöl

2 Toppings Ihrer Wahl aus unseren „à la carte“-Beilagen

Pasta und Risotto


19.20 €

Morchel-Ravioli-Gratin

Dazu gibt es grünen Salat
17.20 €

Penne Bolognese & Parmesan

Le Burger tout Maison


22.50 €

Der „Le Savoyard“-Burger

(Brötchen, Rindersteak, Emmentaler, Reblochoncreme, Rohschinken, Kartoffelpuffer)

Serviert mit Pommes Frites und grünem Salat

Aufpreis für zweites Steak: 5,00 €

Accompagnements plats "carte"


Pommes

Grüner Salat

Ratatouille

Neue Kartoffeln

Fromage


8.20 €

Käseplatte

Käsesortiment aus unseren Regionen und deren Trockenfrüchte

„Hausgemachte“ Süßigkeiten (im Tagesmenü enthalten)


7.80 €

Knuspriges Schokoladen-Tonkabohnen-Dessert

7.80 €

Weicher Limetten-Kokos-Kuchen

Mit seinem sizilianischen Zitronensorbet
7.80 €

Frischer Obstsalat

7.80 €

Tiramisu

7.80 €

Rum Baba mit Rum-Rosinen-Eis

Natürlich mit Schlagsahne :)
7.80 €

Erdbeer-Basilikum-Panna Cotta

Dazu Crumble und rotes Fruchtcoulis
7.80 €

Rote Früchtesuppe

Dazu ein Haselnuss-, Pistazien- und Mandel-Crumble und eine Kugel Verbena-Eis

Les Gourmands (Ausgenommen Tagesmenü)


8.90 €

„Chacha“-Eisbecher

2 Kugeln grünes Chartreuse-Eis, grüne Chartreuse, Chartreuse-Macaron und Schlagsahne
6.00 €

Der kleine Feinschmecker!!!

Ihr Kaffee wird von einer Trilogie handgefertigter Makronen begleitet
9.80 €

Der große Feinschmecker!!!

Ihr Kaffee, großzügig begleitet von 5 süßen Leckereien vom Küchenchef

Nettopreise - Steuern und Service inklusive

  • VOLLES TAGESMENÜ
  • Heutige Spezialität
  • Vorspeise + Hauptgang
  • Hauptgang + Dessert

VOLLES TAGESMENÜ

23.20 €

Saal


Thai-Salat, Garnelentempura

Flach


Spieß mit Flanksteak, Foie Gras Jus

Serviert mit Gnocchi und Ratatouille

Dessert


Wählen Sie aus der Süßspeisenkarte

(Ausgenommen Feinschmecker)

Heutige Spezialität

13.20 €

Vorspeise + Hauptgang

19.20 €

Hauptgang + Dessert

19.20 €

Nettopreise - Steuern und Service inklusive

  • Biere
  • Softs
  • Vorspeisen
  • Verdauungs-
  • Heiße getränke

Biere


50 cl : 9.60 €
25 cl : 5.60 €

Der Zauberstab – Bernstein

50 cl : 9.00 €
25 cl : 4.80 €

1664 - Blond

50 cl : 9.60 €
25 cl : 5.60 €

Brooklyn Pulp Art tropisches IPA

50 cl : 9.40 €
25 cl : 5.20 €

Picon-Bier

Softs


Frische Getränke


33 cl : 4.00 €

Mont-Blanc-Limonade

33 cl : 4.00 €

Coca-Cola, Coca-Cola Zero

40cl : 4.00 €

Pfirsich-Fuze-Tee

25 cl : 4.00 €

Fruchtsaft

Orange, Ananas, Apfel, Tomate, Aprikose
33 cl : 4.00 €

Diabolo

Minze, schwarze Johannisbeere, Zitrone, Erdbeere, Grenadine, Orgeat oder Pfirsich
50 cl : 2.00 €

Wassersirup

Minze, Erdbeere, Grenadine, schwarze Johannisbeere, Zitrone, Orgeat oder Pfirsich
4.00 €

Roter Stier (kann)

25 cl : 4.00 €

Orangina

Fluten


1 Liter : 7.00 €

Orezza-Wasser

70cl : 7.00 €

Wasser von Aix les Bains

33 cl : 4.00 €

Perrier-Wasser

Vorspeisen


18 cl : 6.20 €

Kir

Schwarze Johannisbeere, Brombeere, Pfirsich, Kastanie, Blaubeere
2 cl : 3.50 €

Anis (Pastis, Ricard)

5 cl : 4.00 €

Hafen

4 cl : 8.00 €

Whisky, Gin, Wodka

4 cl : 10.00 €

Chivas, Jack Daniels

Verdauungs-


4 cl : 8.00 €

Cognac

4 cl : 8.00 €

Birnen- oder Mirabellenalkohol

4 cl : 8.00 €

Grünes oder gelbes Chartreuse

4 cl : 8.00 €

Calvados

4 cl : 8.00 €

Armagnac

4 cl : 8.00 €

Genepi

Heiße getränke


2.30 €

Espresso

Klassisch oder entkoffeiniert
4.50 €

Großer Kaffee

5.00 €

Cappuccino

4.30 €

Tee, Aufguss

4.30 €

Heiße Schokolade

Nettopreise - Steuern und Service inklusive

  • Weiße
  • Rot
  • Rosen
  • Wein im Glas oder Krug
  • Champagner

Weiße


75 cl : 21.00 €

St Romain - sous la Roche - Savoie

75 cl : 26.00 €

St Romain - Chardonnay - Savoie

75 cl : 39.00 €

Chablis - La sereine - Bourguogne

75 cl : 51.00 €

Pouilly-Fuissé - Jaffelin - Bourguogne

Rot


75 cl : 20.00 €

Gamay - Jongieux - Savoie

Haus Perret
75 cl : 27.00 €

Pinot Noir - Savoie

75 cl : 36.00 €

Crozes Hermitage - Cave de Tain - Côte du Rhône

75 cl : 36.00 €

Vacqueyras - Sous les Dentelles - Jean François Fauque

75 cl : 37.00 €

St Emilion- Quercus Du Mayne - Bordeaux

75 cl : 24.00 €

Bar Argentino - Malbec

75 cl : 34.50 €

Domaine de La Janasse - Terre de Bussière

Fürstentum Orange - Vin de Pays de Vaucluse

Rosen


75 cl : 22.00 €

Paradis - Méditerranée

75 cl : 27.00 €

Provence- Grande Bastide

75 cl : 27.00 €

Berne - Inspiration- Côte de Provence

75 cl : 38.00 €

Château Sainte Marguerite - Côte de Provence

Klassifiziertes Wachstum der Provence

Wein im Glas oder Krug


50 cl : 9.50 €
125 cl : 4.80 €

Blanc de Savoie - AOP- Jacquère

50 cl : 9.50 €
125 cl : 4.80 €

Rouge VDF Syrah

50 cl : 9.50 €
125 cl : 4.80 €

Rosé IGP Corse

Champagner


75 cl : 90.00 €

Besserat Bellefon

75 cl : 380.00 €

Dom Pérignon - Vintage

Nettopreise - Steuern und Service inklusive

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