Menu restaurant L’Influence - Restaurant de l’aéroport

Restaurante L'Influence
San Agustín

Restaurante L'Influence

Bienvenidos al restaurante L'Influence - Restaurante del aeropuerto

Ubicado en la terminal principal del aeropuerto de Chambéry
en el 1er piso - vista a la pista!!!

carretera del aeropuerto
73420 Voglans

04.79.52.05.51

San Agustín

En el menú de hoy

En el menú de hoy

Ensalada y compañía

18.90 €

Poke bowl con salmón gravlax y espelta

Espelta pequeña, salmón gravlax, aguacate, salsa poke y verduras crudas del momento (col blanca, maíz, edamame, zanahoria, cebolleta)

18.20 €

Ensalada texana de pollo crujiente

Ensalada, tomate, filete de pollo crujiente, maíz a la parrilla, frijoles rojos, hojuelas de tocino, batata asada

19.80 €

Los espárragos perfectos

2 huevos perfectos, espárragos de temporada, muselina, piñones, confeti de tocino y soldados

19.80 €

Pulpo a la parrilla servido fresco con salsa vierge de limón y estragón

Acompañado de puré de pimientos, queso feta, ajo con piel y patatas nuevas calientes.

18.90 €

Ensalada Caprese con tomates reliquia y burrata

Pequeño crumble de vinagreta de maracuyá y parmesano

Viande

23.20 €

Entrecot y su salsa de 3 pimientas

2 toppings a elección de nuestras guarniciones a la carta

20.80 €

Tártaro de ternera... "el italiano"

Base de pesto, alcaparras, pepinillos, aceitunas verdes, chalotas y parmesano.

Servido con papas fritas y ensalada verde.

18.20 €

Escalope de pollo gratinado con queso raclette

2 toppings a elegir de nuestras guarniciones a la carta

Pescados y mariscos

21.80 €

Filete de bacalao asado con hierbas y aceite de mango

2 toppings a elección de nuestros acompañamientos “a la carta”

Pasta y risotto

19.20 €

Raviolis gratinados de morillas

Acompañado de su ensalada verde

17.20 €

Penne a la boloñesa y parmesano

Le Burger tout Maison

22.50 €

La hamburguesa "Le Savoyard"

(Bollos, filete de ternera, Emmental, crema Reblochon, jamón crudo, tortita de patata)

Servido con papas fritas y ensalada verde.

Suplemento por segundo filete: 5,00 €

Accompagnements plats "carte"

Patatas fritas

Ensalada verde

Ratatouille

Patatas nuevas

Fromage

8.20 €

Plato de queso

Surtido de quesos de nuestras regiones y sus frutos secos

Dulces “Caseros” (incluidos en el menú diario)

7.80 €

Postre crujiente de chocolate y haba tonka

7.80 €

Pastel suave de lima y coco

Con su sorbete de limón siciliano

7.80 €

Ensalada de frutas frescas

7.80 €

Tiramisú

7.80 €

Baba de ron con helado de ron y pasas

Por supuesto acompañado de crema batida :)

7.80 €

Panna cotta de fresa y albahaca

Acompañado de crumble y coulis de frutos rojos

7.80 €

Sopa de frutos rojos

Acompañado de un crumble de avellanas, pistachos y almendras y su bola de helado de verbena

Les Gourmands (Excluido menú diario)

8.90 €

Helado de “Chacha”

2 bolas de helado de Chartreuse verde, Chartreuse verde, macarrones de chartreuse y nata montada

6.00 €

¡¡¡El pequeño goloso!!!

Tu café acompañado de su trilogía de macarrones artesanales

9.80 €

El gran goloso!!!

Tu café, generosamente acompañado de 5 dulces del chef

Precios netos: impuestos y servicio incluidos

MENÚ DIARIO COMPLETO
Plato del día
Entrante + plato principal
Plato principal + postre

MENÚ DIARIO COMPLETO

23.20 €

Sala

Ensalada tailandesa, tempura de camarones

Plato

Brocheta de filete de falda, salsa de foie gras

Servido con ñoquis y pisto.

Postre

Elige de la carta de dulces

(Excluidos Gourmets)

Plato del día

13.20 €

Entrante + plato principal

19.20 €

Plato principal + postre

19.20 €

Precios netos: impuestos y servicio incluidos

Cervezas
Blandos
Aperitivos
Digestivo
Bebidas calientes

Cervezas

50 cl : 9.60 €

25 cl : 5.60 €

La varita - Ámbar

50 cl : 9.00 €

25 cl : 4.80 €

1664 - Rubio

50 cl : 9.60 €

25 cl : 5.60 €

Brooklyn Pulp Art IPA tropical

50 cl : 9.40 €

25 cl : 5.20 €

Cerveza Picon

Blandos

Bebidas Frescas

33 cl : 4.00 €

Limonada mont blanc

33 cl : 4.00 €

Coca-Cola, Coca-Cola Zero

40cl : 4.00 €

Té de melocotón

25 cl : 4.00 €

Zumo de frutas

Naranja, piña, manzana, tomate, albaricoque

33 cl : 4.00 €

Diábolo

Menta, grosella negra, limón, fresa, granadina, horchata o melocotón

50 cl : 2.00 €

Jarabe de agua

Menta, fresa, granadina, grosella negra, limón, horchata o melocotón

4.00 €

Toro rojo (lata)

25 cl : 4.00 €

Naranja

Aguas

1 litro : 7.00 €

Agua Orezza

70cl : 7.00 €

Agua de Aix les Bains

33 cl : 4.00 €

Agua Perrier

Aperitivos

18 cl : 6.20 €

Kir

Grosella negra, mora, melocotón, castaña, arándano

2 cl : 3.50 €

Anís (Pastis, Ricard)

5 cl : 4.00 €

Puerto

4 cl : 8.00 €

Whisky, ginebra, vodka

4 cl : 10.00 €

Chivas, Jack Daniels

Digestivo

4 cl : 8.00 €

Coñac

4 cl : 8.00 €

Alcohol de pera o ciruela Mirabelle

4 cl : 8.00 €

Chartreuse verde o amarillo

4 cl : 8.00 €

Calvados

4 cl : 8.00 €

Armañac

4 cl : 8.00 €

Genepi

Bebidas calientes

2.30 €

Café exprés

Clásico o descafeinado

4.50 €

Cafe grande

5.00 €

Capuchino

4.30 €

Té, infusión

4.30 €

Chocolate caliente

Precios netos: impuestos y servicio incluidos

Ropa blanca
Rojo
Rosas
Vino por copa o jarra
Champán

Ropa blanca

75 cl : 21.00 €

St Romain - sous la Roche - Savoie

75 cl : 26.00 €

St Romain - Chardonnay - Savoie

75 cl : 39.00 €

Chablis - La sereine - Bourguogne

75 cl : 51.00 €

Pouilly-Fuissé - Jaffelin - Bourguogne

Rojo

75 cl : 20.00 €

Gamay - Jongieux - Savoie

Casa Perret

75 cl : 27.00 €

Pinot Noir - Savoie

75 cl : 36.00 €

Crozes Hermitage - Cave de Tain - Côte du Rhône

75 cl : 36.00 €

Vacqueyras - Sous les Dentelles - Jean François Fauque

75 cl : 37.00 €

St Emilion- Quercus Du Mayne - Bordeaux

75 cl : 24.00 €

Bar Argentino - Malbec

75 cl : 34.50 €

Domaine de La Janasse - Terre de Bussière

Principado de Orange - Vin de Pays de Vaucluse

Rosas

75 cl : 22.00 €

Paradis - Méditerranée

75 cl : 27.00 €

Provence- Grande Bastide

75 cl : 27.00 €

Berne - Inspiration- Côte de Provence

75 cl : 38.00 €

Château Sainte Marguerite - Côte de Provence

Crecimiento clasificado de Provenza

Vino por copa o jarra

50 cl : 9.50 €

125 cl : 4.80 €

Blanc de Savoie - AOP- Jacquère

50 cl : 9.50 €

125 cl : 4.80 €

Rouge VDF Syrah

50 cl : 9.50 €

125 cl : 4.80 €

Rosé IGP Corse

Champán

75 cl : 90.00 €

Besserat Bellefon

75 cl : 380.00 €

Dom Pérignon - Vintage

Precios netos: impuestos y servicio incluidos

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