ランチ料理とセット
カクテルとモクテル
12.5 cl : 6.90 €
自家製食前酒
今のプールに合わせて見つけよう！
家の作成 
25 cl : 8.80 €
「赤い果実」プール
赤いフルーツ、ラズベリーリキュール、ストロベリークリーム、キルシュ、チェリーシロップ、ホワイトラム、チェリージュース、レモネード、クレマン、アイスキューブ。
新着
シェフの提案家の作成
スルフィットSo2 7.10 €
ピノ・ノワール・ロゼ・プール、カーヴ・ド・ベブレンハイム
ピノ・ノワール種で、手作業でブドウを選別して収穫されます。甘さ：辛口 アルコール度数：13度
20cl : 6.90 €
「ロゼ・ド・プロヴァンス」プール
Domaine Château MONTROSE ロゼのスイミングプール。
25 cl : 6.40 €
「赤い果実」のモクテル
赤い果物、クランベリージュース、チェリージュース、ストロベリーシロップ、レモネード、氷。新着家の作成 ビール
プレッシャー
50 cl : 8.40 €
25 cl : 4.20 €
グリムベルゲン 春のビール
50 cl : 8.20 €
25 cl : 4.10 €
コロンバ・デュー・オン・タップ
シェフの提案 
50 cl : 6.60 €
25 cl : 3.30 €
クローネンブルグ 1664
アルザス起源 
50 cl : 7.20 €
25 cl : 3.60 €
クローネンブルグ 1664 ホワイト
アルザス起源 
50 cl : 7.00 €
25 cl : 3.50 €
ピコンまたはサイナー
50 cl : 6.80 €
25 cl : 3.40 €
パナシェまたはモナコ
アルザス起源 ボトル
33 cl : 3.90 €
オリジナルデスペラード
33 cl : 3.90 €
Skol ウォッカ/シトラスのオリジナル
25 cl : 3.40 €
クローネンブルグ 1664 0.0% (ノンアルコール)
アルザス起源 前菜
クラシック
2 cl : 3.60 €
補足シロップ : 0.20 €
リカール
4 cl : 4.50 €
マティーニ、カンパリ、赤または白のポート。
4 cl : 4.50 €
クラシック マリブ
マリブは、ココナッツ風味の本格的なアンティル諸島のラム酒です。
8.40 €
混合食前酒
ウォッカ、アップル、ウィスキー、コーラ、ジントニック、サズトニック...想像力を自由に働かせましょう。Vins et pétillants
12.5 cl : 6.60 €
キル・クレマン、カーヴ・ド・ベブレンハイム
アルザス起源 
12.5 cl : 5.40 €
キールの白ワイン、ルールマン
アルザス起源 
12.5 cl : 6.10 €
クレマン・ダルザス AOP ブリュット・ブラン、カーヴ・ド・ベブレンハイム
アルザス起源 
12.5 cl : 6.40 €
クレマン・ダルザス AOP ブリュット・ロゼ、カーヴ・ド・ベブレンハイム
アルザス起源 
12.5 cl : 7.70 €
ゲヴュルツトラミネール 遅摘み BOECKEL
アルザス起源
製品のバイオ 
12.5 cl : 4.70 €
Gewurtztraminer RUHLMANN
アルザス起源 
12.5 cl : 4.40 €
マスカット「春の花」ルールマン
アルザス起源 
12.5 cl : 4.10 €
リースリング・リュールマン
アルザス起源 
12.5 cl : 4.10 €
ルールマン ピノ・ブラン
アルザス起源 
12.5 cl : 4.30 €
ルールマン ピノ・グリ
アルザス起源 
12.5 cl : 4.20 €
ルールマン ピノ・ノワール
アルザス起源 12.5 cl : 7.80 €
ダゴベルト王のシルヴァーナー洞窟
アルザス起源 Spiritueux
4 cl : 4.90 €
ジン、ウォッカ、クラシック ウイスキー、テキーラ。
4 cl : 7.40 €
2 cl : 3.70 €
上質なウイスキー
ジェントルマン・ジャック、ウッドフォード・リザーブ、ジャック・ゴールド、ノッケンド、ジャック・ダニエルズ、シーバス。
5.50 €
アンバーラム「ヴォユー」ガス
こちらはブルゴーニュ産ピノノワール樽で12ヶ月熟成させ、サンモーリスで組み立てられたラム酒です。力強いアタックですが決して攻撃的ではなく、最後に美しい丸みを生み出す余地を残しています。この丸みは、ステーブを穏やかに加熱したバレルによってもたらされます。
アルザス起源新着 冷たい飲み物
デカンタに入った水
1リットル : 5.50 €
50 cl : 3.40 €
アルザスで130年以上続くカロラミネラルウォーター。
33 cl : 3.70 €
補足シロップ/パック : 0.10 €
ペリエ・ソース・デ・ブイヨン・ヴェルジェーズ
50 cl : 4.60 €
25 cl : 2.30 €
水シロップ
50 cl : 5.60 €
25 cl : 2.80 €
アルザスのレモネード「リネス」
アルザス起源 
50 cl : 6.00 €
25 cl : 3.00 €
ディアボロ
アルザス起源 
25 cl : 3.80 €
クラシックフルーツジュース
3.70 €
ソーダ＆ソフト
オランジーナ、シュウェップスのトニックまたは柑橘類、ファンタ オレンジ、リプトン アイス ティー。
33 cl : 3.70 €
コカコーラクラシック、チェリー、ゼロ
消化器系
消化器系
4 cl : 4.10 €
自家製アランチェッロ
オレンジの皮、バニラ、シナモンが入ったウォッカ リキュール。新着シェフの提案
家 - 料理されました 
4 cl : 5.90 €
ブランデー4cl
4 cl : 5.30 €
アマレット
4 cl : 5.20 €
アルマニャック、カルヴァドス
4 cl : 5.40 €
古典的な消化剤
クラシック ベイリーズまたはストロベリー ベイリーズ、Get 27、Get 31、コアントロー、グラン マルニエ。リキュール
4 cl : 5.60 €
オレンジリキュール ABK6
シェフの提案 
4 cl : 5.90 €
MEUKOW「ワイルドベリー」コニャックリキュール
4 cl : 5.90 €
MEUKOW コニャックリキュール「バニラ」
4 cl : 5.60 €
ウィリアムズ ペア リキュール
コニャック
4 cl : 6.10 €
コニャック ABK6 VS
4 cl : 7.10 €
コニャック ABK6 XO
4 cl : 6.40 €
コニャック MEUKOW VSOP
新着 ホットドリンク
コーヒー
価格 : 2.20 €
補足クリームまたは牛乳 : 0.10 €
エスプレッソチェリーニ
クリームまたはミルクのサプリメント: + €0.10
価格 : 2.30 €
補足クリームまたは牛乳 : 0.10 €
細長いチェリーニ エスプレッソ
価格 : 2.30 €
補足クリームまたは牛乳 : 0.10 €
カフェイン抜きのエスプレッソ
価格 : 2.40 €
補足クリームまたは牛乳 : 0.10 €
カフェインレスのロングエスプレッソ
価格 : 3.50 €
補足クリームまたは牛乳 : 0.10 €
素晴らしいチェリーニコーヒー
価格 : 3.60 €
補足クリームまたは牛乳 : 0.10 €
大きく伸びたチェリーニコーヒー
3.90 €
ホイップクリームカプチーノ
チェリーニのエスプレッソにチョコレートをまぶしたホイップクリームがたっぷり。お茶と煎じ薬
価格 : 3.10 €
補足クリームまたは牛乳 : 0.10 €
バロニーズ ティー＆インフュージョン
紅茶：有機アールグレイ、有機レッドフルーツ、バニラ、ロシアンカイロヴナ、セイロン、ダージリン緑茶：有機火薬、有機ミント、有機ジャスミン。
注入: バーベナ、バーベナ ミント、カモミール、ライム ブロッサム、ライム ブロッサム ミント、マウンテン ハーブ ティー、
レモンスライスの追加料金: + €0.10
Irish coffee
9.10 €
スレーンアイリッシュコーヒー
スレーンウイスキー、サトウキビシロップ、コーヒー、ホイップクリーム
9.80 €
今のアイリッシュコーヒー
クラシック ベイリーズまたはストロベリー ベイリーズ、きび砂糖、コーヒー、ホイップ クリーム
9.40 €
エルササーコーヒー（アルザスコーヒー）
アルザス人はブランデーにホイップクリームやエスプレッソを入れる方法も知っているからです。8.90 €
アルコールを含まないアイリッシュコーヒー
ノンアルコールウイスキー、サトウキビシロップ、エスプレッソ、ホイップクリーム。正味価格-税金とサービス込み
サラダスターター
特産品
小さい : 14.50 €
大きい : 24.90 €
自家製アヒルのフォアグラとその季節のフルーツチャツネ
「ジャクリーンおばさん」の家族のレシピに従った自家製鴨フォアグラ、小さな温かいブリオッシュ、季節のフルーツチャツネ、グリーンサラダのひとかけら。自家製ビネグレットソース。家 - 料理されました
奪う
グルテン
ミルク
マスタード 
プレート : 10.10 €
シャロレー牛のカルパッチョ
細かくスライスした生のシャロレー牛、ペスト、パルメザンチーズの削りくず、フルール・ド・セル、挽きたてのコショウ、レモン。準備時間は約 10 分かかります。
EU産の肉シェフの提案ミルク
ナッツ 
提案:
Pinot noir rosé d'Alsace AOC Cave de BEBLENHEIM
(
75 cl : 26.40 €
)
サラダ
小さい : 9.80 €
大きい : 18.60 €
クリスピーシーザーサラダ
クリスピーチキン、サラダ、卵、ニンジン、クルトン、シーザードレッシング、パルメザンチーズの削りかす。奪うEU産の肉グルテン
卵ミルク 
小さい : 8.60 €
大きい : 17.10 €
温かい山羊のチーズサラダ
サラダ、甘い大根、人参、フライドオニオン、ヤギチーズのトースト、グリルしたベーコン。自家製ビネグレットソース。奪う家 - 料理されました
豚肉が含まれていますグルテンミルクマスタード 
小さい : 9.90 €
大きい : 19.40 €
今のCGサラダ
サラダ、甘い大根、人参、フライドオニオン、卵、鴨胸肉のスモーク、スモークサーモン、自家製鴨フォアグラ、レモン。奪う家 - 料理されました家の作成シェフの提案卵
魚座マスタード 
小さい : 9.20 €
大きい : 17.80 €
鶏レバーサラダ
サラダ、甘い大根、人参、ラズベリービネガーでディグレーズした鶏レバーの砂糖漬け、卵、フライドオニオン、クルトン。自家製ビネグレットソース。奪う家 - 料理されましたグルテン卵マスタード 
小さい : 2.90 €
大きい : 4.90 €
生野菜のサラダ
新鮮な緑のタッチは常に料理に添えて喜ばれます。自家製ビネグレットソース。マスタード アルザスの味
ポテトパンケーキ
18.30 €
ミュンスターポテトのパンケーキ
ポテトのパンケーキ、農家のマンスター、グリルしたベーコン、玉ねぎ、サラダ。奪う豚肉が含まれていますグルテン卵ミルクマスタード 
18.90 €
サーモンのポテトパンケーキ
ポテトパンケーキ、スモークサーモン、カッテージチーズ、チャイブ、サラダ。奪うグルテン卵ミルクマスタード Spaetzles maison
17.90 €
ミュンスターのシュペッツレ
新鮮な自家製シュペッツレ、 ベーコン、玉ねぎ、生クレーム、農家のミュンスターグラタン、サラダ。自家製ビネグレットソース。奪う家 - 料理されました豚肉が含まれていますグルテン卵ミルクマスタード 
17.70 €
チキンスペッツル
新鮮な自家製シュペッツレ、スライスチキン（ベルギー産）、森のキノコのクリームソース、エメンタール、サラダ。奪う家 - 料理されましたEU産の肉グルテン卵ミルクマスタード 
18.90 €
サーモンとSpaetzles
フレッシュシュペッツレ、スモークサーモン、チャイブ、生クレーム、エメンタール、サラダ。自家製ビネグレットソース。奪う家 - 料理されましたグルテン卵魚座ミルクマスタード バーガー
ヒント
正常 : 18.90 €
ダブルステーキ : 23.90 €
ベアバーガー
ハンバーガーのバンズ、赤玉ねぎのコンポート、サラダ、牛ひき肉のステーキ、ワイルドガーリックのリボーピエール、ワイルドガーリックのクリームソース添え。新鮮なフライドポテトが添えられています。新着家の作成EU産の肉グルテンミルク Au poisson & végétarien
正常 : 17.90 €
ダブルステーキ : 22.90 €
今のベジバーガー
ポテトパンケーキ、野菜ステーキ（大豆と小麦ベース）、チャイブクリーム、チェダーチーズ、赤玉ねぎのコンポート、サラダ。野菜の天ぷらが添えられています。 15 分間の待ち時間を見込んでください。
ベジタリアン奪う家の作成グルテン卵
大豆ミルク Burgers au boeuf
正常 : 19.30 €
ダブルステーキ : 24.30 €
CGバーガー
ハンバーガーのバンズ、牛ひき肉のステーキ（フランス産）、赤玉ねぎのコンポート、自家製鴨フォアグラのスライス、洋ナシとチェリーのチャツネ、サラダ。新鮮なフライドポテトを添えて。奪う家の作成
フランス産牛肉グルテン 肉と特産品
肉のフランベ
24.40 €
鴨の胸肉と赤いフルーツ、キルシュでフランベ
鴨の胸肉（約200g、フランス産またはEU産）、赤いフルーツのソース、キルシュでフランベ。野菜とフライドポテト、シュペッツレまたはバスマティライスが付きます。新着家 - 料理されました家の作成スルフィットSo2 特産品
小さい : 10.10 €
大きい : 19.90 €
シャロレー牛のカルパッチョ
細かくスライスした生のシャロレー牛、ペスト、パルメザンチーズの削りくず、フルール・ド・セル、挽きたてのコショウ、レモン。フライドポテトの追加料金: €2.80準備時間は約 10 分かかります。
EU産の肉 
23.60 €
ほぼ子牛肉のメダリオンとマッシュルーム
ほぼ子牛肉のメダリオン（約200グラム）、森のキノコのクリームソース。野菜とフライドポテト、シュペッツレまたはバスマティライスが添えられます。新着家 - 料理されました奪うEU産の肉ミルク 
18.70 €
自家製クイーンバイト
子牛肉と鶏肉のソース、餃子、ボタンマッシュルーム。フライドポテト、シュペッツレ、またはバスマティライスを添えて。家 - 料理されました奪うEU産の肉
フランスの家禽グルテン卵ミルク 牛肉
25.60 €
牛フィレ肉のグリル
牛フィレ肉（約 250 グラム、フランスまたは EU 産） お好みの付け合わせ: 季節の野菜とフライドポテト、シュペッツレまたはバスマティ ライス。家 - 料理されました奪うミルク 
28.20 €
牛フィレ肉のソース漬け
牛フィレ肉（約250グラム、フランスまたはEU産）ソースの選択: エシャロット、ペッパー、クリーム、森のキノコのクリーム、ルブロション。サイドディッシュの選択: 季節の野菜とフライドポテト、シュペッツレまたはバスマティライス。
家 - 料理されました奪うミルクマスタードスルフィットSo2 
2.90 €
お好みの追加の付け合わせ
フライドポテト、シュペッツレ、野菜、バスマティライスまたはグリーンサラダ。家 - 料理されましたベジタリアン奪うグルテン卵ミルクマスタード フィッシュ＆シーフード
23.30 €
サンピエールのフィレ 柑橘類添え
サンピエールのフィレ 柑橘類のクリームソース添え野菜とバスマティライスまたはシュペッツレを添えて。 15 分間の待ち時間を見込んでください。
家の作成家 - 料理されましたグルテン卵魚座ミルクスルフィットSo2 タルトフランベ（夜）
今のフラムクーヘン
12.90 €
リボーピエールのタルト・フランメ ワイルドガーリック添え
クリーム、ワイルドガーリックのリボピエール、玉ねぎ、ベーコン。セイボリー（夜）
10.10 €
正常
カッテージチーズ、クリーム、玉ねぎ、 ベーコン。夕方のサービス。奪う豚肉が含まれていますグルテンミルク 
10.80 €
オーグラタン
カッテージチーズ、クリーム、玉ねぎ、 ベーコン、エメンタール。夕方のサービス。奪う豚肉が含まれていますグルテンミルク 
9.90 €
ベジタリアン
カッテージチーズ、クリーム、玉ねぎ、マッシュルームのイブニングサービス。ベジタリアン奪うグルテンミルク 10.30 €
きのこ
カッテージチーズ、クリーム、玉ねぎ、 ベーコン、新鮮なキノコ。夕方のサービス。ベジタリアン奪う豚肉が含まれていますグルテンミルク 
11.30 €
新鮮なキノコのグラタン
カッテージチーズ、クリーム、玉ねぎ、 ベーコン、フレッシュマッシュルーム、エメンタールグラタン。夕方のサービス。奪う豚肉が含まれていますグルテンミルク 12.90 €
山羊と蜂蜜
カッテージチーズ、クリーム、玉ねぎ、 ベーコン、ヤギチーズ、花蜂蜜。夕方のサービス。奪う豚肉が含まれていますグルテンミルク 
12.90 €
ミュンスター
カッテージチーズ、クリーム、玉ねぎ、 ベーコン、農家のマンスターチーズ、チャイブ。夕方のサービス。奪う豚肉が含まれていますグルテンミルク 
13.50 €
サーモン
カッテージチーズ、クリーム、スモークサーモン、玉ねぎ、チャイブ。夕方のサービス。奪うグルテン魚座ミルク スイーツ（夜）
12.10 €
アップルシナモン
甘い白いチーズ、リンゴのスライス、シナモン。夕方のサービス。グルテンミルク 
13.90 €
アップル-カルバドスで飾られたシナモン
甘い白いチーズ、リンゴのスライス、シナモン、カルバドスのフランベ。夕方のサービス。グルテンミルク ジュニアCG（12歳未満）
メインコース + ドリンクまたはデザート
12.10 €
ジュニアバーガー
ブリオッシュバンズ、牛ミンチステーキ（EU産）、チェダーチーズ、サラダ、フライドポテト、ケチャップ、マヨネーズ付き。 20 cl の水またはディアボロシロップを添えて。またはデザートにアイスクリームを1スクープ。家 - 料理されました奪うグルテンミルクマスタード 
11.30 €
チキンナゲット
本物のチキンフィレナゲット（ベルギー産）とフライドポテト。水シロップまたは20clのディアボロが付属します。またはデザートにアイスクリームを1スクープ。奪うグルテン卵ミルク チーズ
7.60 €
クリーマーズプレート
緑の香りとともに、季節のチーズの盛り合わせ。自家製ビネグレットソース。ベジタリアン奪うシェフの提案ミルクマスタード 正味価格-税金とサービス込み
En ce moment...
75 cl : 33.60 €
50 cl : 22.40 €
25 cl : 11.20 €
12.5 cl : 5.60 €
Cairanne AOP BRUNELY
ローヌ渓谷のこのかわいらしいクリュは、イチゴとプラムの香りが特徴です。味わいは豊かで豊かで、タンニンがフィニッシュをうまく形作っています。
独立したワイン生産者新着 Alsace AOC
75 cl : 47.40 €
50 cl : 31.60 €
25 cl : 15.80 €
12.5 cl : 7.90 €
Gewurztraminer vendanges tardives BOECKEL
独立したワイン生産者新着シェフの提案オーガニックワイン 
50 cl : 19.60 €
25 cl : 9.80 €
12.5 cl : 4.90 €
Gewurztraminer RUHLMANN
75 cl : 28.20 €
50 cl : 18.80 €
25 cl : 9.40 €
12.5 cl : 4.70 €
Muscat Fleur de Printemps RUHLMANN
75 cl : 26.40 €
50 cl : 17.60 €
25 cl : 8.80 €
12.5 cl : 4.40 €
Auxerrois Cuvée Renaissance RUHLMANN
説明：ピノブランのいとこであるこのオーセロワは、スターター、鶏肉、アスパラガスと完璧に調和します。テロワール：このワインは、平野からの流出による沖積土から来ています。腐植物質が非常に少ないテロワールは、水の即時浸透のおかげで、その構造全体に素晴らしいフィネスを与えます。土の働きのおかげで根系は非常に急降下し、完全な健康状態でブドウの木を手に入れることができます。
ペアリング：スターター、鶏肉、魚のソース、アスパラガスとの相性も抜群です。
独立したワイン生産者アルザス起源 
75 cl : 23.40 €
50 cl : 15.60 €
25 cl : 7.80 €
12.5 cl : 3.90 €
Sylvaner vieilles vignes Caves du Roi DAGOBERT
新着アルザス起源 
50 cl : 18.00 €
25 cl : 9.00 €
12.5 cl : 4.50 €
Pinot noir Charles Wantz
この赤ワインはピノ・ノワール種のブドウのみから作られています。ブドウ品種特有の赤い果実（チェリー）の香りと口当たりの繊細なタンニンがエレガントなこのワインは、お好みに応じて常温または冷やしてお飲みいただけます。独立したワイン生産者アルザス起源スルフィットSo2 
75 cl : 26.40 €
50 cl : 17.60 €
25 cl : 8.80 €
12.5 cl : 4.40 €
Pinot noir rosé Cave de BEBLENHEIM
ピノ・ノワール種で、手作業でブドウを選別して収穫されます。 24時間の短い浸漬。ソフトな空気圧プレス。色を保持するための短いエージング。ミックスサラダ、肉のプランチャ、魚のグリルとの相性が抜群です。甘さ：辛口 アルコール度数：13度新着 
50 cl : 18.40 €
25 cl : 9.20 €
12.5 cl : 4.60 €
Riesling RUHLMANN
50 cl : 17.20 €
25 cl : 8.60 €
12.5 cl : 4.30 €
Pinot blanc RUHLMANN
アルザス起源 
50 cl : 18.00 €
25 cl : 9.00 €
12.5 cl : 4.50 €
Pinot gris RUHLMANN
75 cl : 39.00 €
50 cl : 26.00 €
25 cl : 13.00 €
12.5 cl : 6.50 €
Cuvée Irmine Caves du roi DAGOBERT
ダゴベルト 2 世王の娘であり王女兼修道院長であるイルミネは、豪華さと優雅さの両方を兼ね備えたこの優しく複雑なブレンドに彼女の名前を付けました。キュヴェ イルミネは、フォアグラ、デザート、お祝いの食前酒とよく合います。
新着シェフの提案アルザス起源スルフィットSo2 Bourgogne
75 cl : 33.60 €
50 cl : 22.40 €
25 cl : 11.20 €
12.5 cl : 5.60 €
Chardonnay VDF Domaine MAZENAY
シェフの提案 コート・デュ・ローヌ
75 cl : 31.20 €
50 cl : 21.60 €
25 cl : 10.80 €
12.5 cl : 5.40 €
VACQUEYRAS Vieilles vignes Domaine SANDILAURE
75 cl : 25.80 €
50 cl : 17.20 €
25 cl : 8.60 €
12.5 cl : 4.30 €
Côtes du Rhône du moment : Les Fouquières
Sud de France
75 cl : 25.80 €
50 cl : 17.20 €
25 cl : 8.60 €
12.5 cl : 4.30 €
Domaine de MONTROSE cuvée prestige
魅惑的な淡いピンクのドレス。熟した柑橘類、マンダリン、そしてほんのりとしたスパイスの香りが複雑に絡み合った美しい香りが漂います。口に含むと、驚くほどの優雅さと繊細さが感じられます。フレッシュさを十分に味わうために若いうちに楽しむべきワインです。Vallée du Rhône AOC
75 cl : 34.80 €
50 cl : 23.20 €
25 cl : 11.60 €
12.5 cl : 5.80 €
VACQUEYRAS Blanc Domaine BRUNELY
色は淡い黄金色です。香りはバニラとウッディのアロマ、そして白い花を生み出します。味わいはボリュームがあり、リッチで、甘いスパイスとバニラの香りがあります。土壌：非常に石の多い沖積段丘
ブドウの品種：45％マルサンヌ-25％ルーサンヌ-15％グルナッシュブラン-15％ヴィオニエ
ブドウの年齢：35歳
独立したワイン生産者新着 正味価格-税金とサービス込み
白
Alsace AOC
75 cl : 47.40 €
Gewurztraminer vendanges tardives BOECKEL
オーガニックワイン 
75 cl : 38.40 €
Gewurztraminer "Vieilles vignes" RUHLMANN
目黄色、ややピンクがかった、美しい輝き。
鼻
バイオレット、ローズ、サピンのキャラクターのエッセンス。終わりに向かって、強力なエキゾチックでスパイシーなアロマが発達します。
口
最初はとても快適で、後でパワフルになります。このフルボディで脂肪が多く調和のとれたワインは、バイオレットとスパイスが非常に特徴的です。その構造はそれに成功したバランスを与えます。
75 cl : 29.60 €
Gewurtztraminer "Terres du Roi" Cave du roi Dagobert"
新着アルザス起源シェフの提案 
75 cl : 23.40 €
Sylvaner vieilles vignes Cave du Roi DAGOBERT
新着アルザス起源 
75 cl : 26.40 €
Auxerrois "Renaissance" RUHLMANN
説明:ピノ・ブランのいとこであるこのオーセロワは、前菜、鶏肉、アスパラガスと完璧に合います。テロワール:このワインは平野からの流出物を含む沖積土壌から生まれます。腐植物質が非常に少ないテロワールですが、水がすぐに浸透するため、その構造全体に多くのフィネスが与えられます。耕作のおかげで根系は非常に深くなり、健康なブドウの木が育ちます。
相性の良い料理:前菜、鶏肉や魚のソース漬け、アスパラガスとの相性が抜群です。
75 cl : 24.60 €
Pinot Blanc "Plaisir fruité" RUHLMANN
THE EYE：淡い黄色、美しい輝き。軽い脚。ノーズ：心地よいワインで、フィネスに溢れ、とてもフルーティー。はちみつと甘いアーモンドの香り。
口：いいソフトアタック。ピノ・ブランのフルーティーさと非常にしつこいしなやかさを感じます。フィニッシュでは、アプリコット、ピーチ、シトラスノートのアロマ。
独立したワイン生産者 
75 cl : 25.80 €
Pinot Gris "Tête de cuvée" RUHLMANN
このピノ グリ テット ド キュヴェは、さまざまな品種のワインから作られています。フレッシュさと若々しさを今から楽しめるワインです。目: 黄色、金色の反射。
香り: スモーキーで蜂蜜のような香り、ブドウ品種の非常に特徴的な香り。そしていくつかの柑橘系のノート。
口: ヘーゼルナッツと干し草の香りがあり、豊かで芳醇なこのエレガントなワインには、少しエキゾチックな特徴があります。良い粘り強さ。
独立したワイン生産者アルザス起源 75 cl : 25.20 €
Pinot Gris "Terres du roi" Caves du roi Dagobert
シェフの提案新着アルザス起源 
75 cl : 24.90 €
Riesling Cave de BEBLENHEIM Médaille d'or
ほんのりレモンの香りがする、エレガントでフローラルなワイン。フレッシュで持続性のある口当たり。
合う料理: ザワークラウト、パイ、グリルした魚、マリネまたはソース、フレッシュチーズ。
2022年リヨン国際大会で金メダル
75 cl : 24.20 €
Riesling "Terres du roi" Caves du roi Dagobert
新着アルザス起源 
75 cl : 28.20 €
Muscat "Fleur de Printemps" RUHLMANN
独立したワイン生産者アルザス起源 クレマン・ダルザス PDO
75 cl : 36.00 €
Crémant d'Alsace blanc Cave de BEBLENHEIM
75 cl : 37.80 €
Crémant d'Alsace rosé Cave de BEBLENHEIM
Bourgogne
75 cl : 28.80 €
Saint Véran AOP Domaine du Paradis
視覚的には、このワインは黄金色で、緑がかった反射が数多くあります。あなたの嗅覚は、フルーティーなノート、柑橘類、白い果物、つる桃の香りを明らかにします。口に含むと、ミネラルとフルーティーな香りが美しいバランスを形成しています。Vallée du Rhône AOC
75 cl : 34.80 €
VACQUEYRAS Blanc Domaine BRUNELY
色は淡い黄金色です。香りはバニラや木の香り、そして白い花の香りを感じます。味わいはボリュームがあり、豊かで、甘いスパイスとバニラの香りが感じられます。赤
Alsace AOC - Pinots Noirs
75 cl : 29.10 €
Rouge d'Ottrott Charles WANTZ
ルージュ ドットロットの香りは、チェリー、ラズベリー、スグリなどのフルーツの香りと、スパイシーで花の香りを感じます。口に含むと、ワインはエレガントで構造があり、上質なタンニンと生き生きとした酸味が新鮮さをもたらします。赤い果実とスパイスの風味が長く心地よい余韻に残ります。
75 cl : 25.40 €
Pinot noir AOC "Midelberg" BOECKEL
樹齢の高いブドウの木から作られ、樹齢100年のオーク樽で熟成されたこのピノ・ノワールは、濃厚でフルーティーでエレガントです。百年前のオーク樽で熟成。赤身肉、ハム類、ブルーミーな皮のチーズ (カマンベール、ブリーなど)、タルト フランベと一緒にお楽しみください。
オーガニックワイン独立したワイン生産者 75 cl : 29.10 €
Rouge d’Ottrott Pierre SPARR
75 cl : 26.10 €
Pinot noir "fût de chêne" Caves du Roi Dagobert
新着アルザス起源 Vallée du Rhône AOC
75 cl : 25.80 €
Les FOUQUIÈRES AOP Côtes du Rhône
75 cl : 31.20 €
VACQUEYRAS Vieilles vignes, Domaine de Sandilaure
シェフの提案 75 cl : 31.00 €
Beaume de VENISE Domaine des GARANCES
75 cl : 32.00 €
37.5 cl : 16.10 €
Crozes Hermitage Domaine PRADELLE
75 cl : 38.00 €
Saint Joseph Domaine PRADELLE
75 cl : 49.00 €
Châteauneuf-du-Pape Domaine LAFOND
Bourgogne
75 cl : 31.00 €
Haute-Côte de Beaune Domaine De La PERRIERE
75 cl : 48.00 €
Maranges 1er Cru Domaine BACHELET
75 cl : 46.00 €
Mercurey 1er Cru Château d’ETROYES
Languedoc Roussillon
75 cl : 29.00 €
Faugères Domaine FENOUILLET
75 cl : 33.00 €
Haut Lirou Pic ST LOUP
Bordeaux AOC
75 cl : 39.00 €
37.5 cl : 19.50 €
Lussac St Emilion Roc de GIRAUDON
品種：メルロー、カベルネフラン、カベルネソーヴィニヨン。色：ルビーの反射のある紫色のローブ。
ノーズ：フレッシュフルーツのノーズ。美しい複雑さに向かって進化するスパイシーなノート。
口：熟した肉質の果実の口で、長く持続的な後味があります。
温度とサービスのアドバイス：「16-18°C」
75 cl : 39.00 €
37.5 cl : 19.80 €
Haut Médoc Château LAMOTHE-CISSAC
75 cl : 45.00 €
Fronsac Le Petit Ane
Morgon
75 cl : 33.00 €
Morgon Moulin Favre Vieilles vignes VERNUS
シェフの提案 がかりました
Rosé du moment
75 cl : 32.00 €
La BARGEMONE cuvée collection 2022
このデリケートなオーガニック ロゼ ワインは、サント ヴィクトワール山のふもとにそびえるラ トゥールーブル川近くの区画から収穫されます。新鮮さを保つために夜に収穫された、このさわやかでニュアンスのあるシトラスのキュヴェは、洗練されたボトルであなたを引き立てます。
新着独立したワイン生産者オーガニックワインシェフの提案 Alsace AOC
75 cl : 25.60 €
Rosé d'Alsace "Étoile de rose" RUHLMANN-SCHUTZ
セラーの注目すべき研究の結論であるこの非定型ワインは、白いボトルを通してその美しい色を賞賛します。THE EYE:ピンクの光が反射する美しい深い金色のローブ。
鼻: ピノ・ノワールのブドウ品種に典型的な赤い果実の繊細なアロマと混ざり合った、繊細でミネラルのブーケ。
THE MOUTH:しなやかでまろやか、フルーティなワイン。調和とバランスをもたらすミネラルの側面を見つけます。洗練されたストラクチャーと余韻の長さを持つワイン。
テロワール:粘土石灰岩のテロワールに植えられたこのブドウの木は、干ばつの問題を回避するために非常に深い根を持っています。
ペアリング:食前酒として、エキゾチックな料理と一緒に、またはデザートと一緒に… このブラン・ド・ノワールは、どんな場面でも驚きと誘惑をもたらします。
75 cl : 26.40 €
Pinot noir rosé d'Alsace AOC Cave de BEBLENHEIM
ピノ・ノワール種で、手作業でブドウを選別して収穫されます。 24時間の短い浸漬。ソフトな空気圧プレス。色を保持するための短いエージング。ミックスサラダ、肉のプランチャ、魚のグリルとの相性が抜群です。甘さ：辛口 アルコール度数：13度新着 クレマンとシャンパン
クレマン・ダルザス
75 cl : 36.00 €
12.5 cl : 6.00 €
Crémant d'Alsace AOP, brut blanc, Cave de Beblenheim
75 cl : 37.80 €
12.5 cl : 6.30 €
Crémant d'Alsace AOP, brut rosé, Cave de Beblenheim
シャンパン
75 cl : 59.00 €
WALRAET Blanc de blancs
家族の仕事と情熱の賜物であるワレールのシャンパーニュは、コート・デ・ブランのフラッグシップであるクラマンのシャルドネのみを使用した白ブドウから作られています。
75 cl : 65.00 €
GOSSET Brut
GOSSETファミリーの歴史は、4世紀以上前に、この系列の最初の公式の祖先であるJean GOSSET（1484-1556）、「Seigneurd'AÿetdeMareuil」から始まります。その繊細でエレガントな構造は、GOSSETシャンパンの表現です。
早期酸化を回避するための醸造と粕の伝統的な熟成。ワインの自然なフルーティーな香りを維持し、完全な保存を確実にするために、マロラクティック発酵は慎重に避けられました。
ワインの特徴と純度を損なうことなく、フレッシュさ、フルーティーさ、ワインのバランスを維持するための生の投与量（8g / l）。
一定温度のセラーでの最低3年の熟成。法定最低15ヶ月よりはるかに長い。
75 cl : 69.00 €
GOSSET Rosé
早期酸化を回避する粕の醸造と熟成。ワインの自然なフルーティーな香りを維持し、完全な保存を確実にするために、マロラクティック発酵は慎重に避けられました。アンボネとブジーの赤ワインは、フルーティーな味わいの繊細な色のロゼを生み出します。フレッシュさ、フルーティーさ、ワインのバランスを保ち、ワインの特徴と純度を隠さないための生の投与量（8g / l）。一定温度のセラーでの最低3年の熟成。法定最低15ヶ月よりはるかに長い。新着独立したワイン生産者 
75 cl : 66.00 €
VRANKEN cuvée "Demoiselle" rosé
デモワゼルキュヴェのシャンパーニュは、シャンパーニュの高貴なブドウ品種であるシャルドネの大部分を含むユニークなワインです。ブドウは収穫の質とヴィンテージの起源に応じて慎重に選ばれます。そのノーズは、私たちにその秘密を明らかにするのを待たずに、直接的で率直であり、野生のイチゴからラズベリーに至るまで、それ自体を明らかにする赤い果実の素敵なカクテルです。このフルーツボウルを支えるかのように、トーストやペストリーのノートが繊細に現れます。
新着独立したワイン生産者 
75 cl : 62.00 €
JACQUART brut Cuvée Mosaïque
ブドウ：シャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエフレッシュな果実と白い花の香り。
フルーティーで持続的な後味を持つ滑らかな口当たり
正味価格-税金とサービス込み
クラシックチーズとデザート
Fromages
7.60 €
クリーマーズプレート
緑の香りを添えた、季節のチーズの盛り合わせ。
ミルク Farandoles gourmandes
8.90 €
グルメコーヒー
ミニデザートのファランドールとエスプレッソまたはロングエスプレッソからお選びいただけます。家の作成グルテン卵ミルクナッツ 
8.90 €
グルメティー
ミニデザートのファランドール、お好きな紅茶またはハーブティー付き。家の作成グルテン卵ミルクナッツ 
10.50 €
グルメクレマン
ミニデザートのファランドールと、白またはロゼのクレマン・ダルザスのフルートを添えて。家の作成グルテン卵ミルクナッツ 
17.30 €
アイルランドのグルメ
ミニデザートのファランドールとアイリッシュコーヒー。家の作成新着ミルクスルフィットSo2 古典
6.10 €
本日のパイまたはデザート
パイ、ケーキ、丸太、その他の珍味については、ダイニングルームのチームにお問い合わせください。奪う家 - 料理されました新着シェフの提案グルテン卵ミルクナッツ 
10.10 €
レッドフルーツワッフル
温かいワッフル、赤いフルーツのコンポート、赤いフルーツのクーリ、バニラアイスクリーム、ホイップクリーム、自家製チョコレートソース、ローストしたアーモンドフレーク新着家の作成グルテン卵ミルクナッツ 
9.80 €
チョコレート プロフィッ トロール
バニラアイスクリーム、自家製ホットチョコレート、ホイップクリーム、細切りローストアーモンド。グルテン卵ミルクナッツ 
8.60 €
チョコケーキ
バニラアイスクリーム、ホイップクリーム、スライバーアーモンド、カスタード、ホイップクリーム、レッドフルーツクーリのスクープ。チョコレート ケーキは、バニラ アイスクリームなしでお持ち帰りいただけます。
奪うグルテン卵ミルクナッツ 
6.70 €
自家製チョコレートムース
おばあちゃんのレシピによる大食いの定番！家 - 料理されました卵ミルク 
6.90 €
クレームブリュレ
バニラ風味でキャラメルのかけらをまぶした伝統的なクレームブリュレをテーブルでフランベします。卵ミルク 
6.80 €
浮島
カスタード、溶き卵白、自家製キャラメル、アーモンドのスライス。奪う卵ミルクナッツ 
8.70 €
職人技のアイスクーゲルホップ
個別の冷凍クーゲルホップにゲヴルツ マルク、カスタード、ホイップ クリームを添え、ゲヴルツ マルクをふりかけます。アルザス起源卵ミルクナッツ 
10.10 €
自家製ホイップメレンゲアイスクリーム
自家製メレンゲ、アイスクリーム3スクープ（お好みのフレーバー）、ホイップクリーム、赤いフルーツのクーリ家 - 料理されました卵ミルクナッツ 
7.90 €
自家製フローズンヴァシュラン
自家製ヴァシュラングラッセ、その瞬間の味をお求めください！フランキのアイスクリームとシャーベット。家 - 料理されました家の作成新着卵ミルク 1.20 €
ホイップクリームサプリメント
ほんのり甘さのあるホイップクリーム。ミルク アイスクリームカップ
2.30 €
自家製「アンジェロ」アイスクリームまたはシャーベット メゾン フランキ
シェフの提案アルザス起源卵ミルク 
10.20 €
赤いフルーツの入ったCGカップ
ラズベリーシャーベットとバニラアイスクリーム、赤いフルーツのスープ、赤いフルーツのクーリ、自家製チョコレートソース、ホイップクリーム、自家製メレンゲ、フレーク状のローストアーモンド。新着家の作成卵ミルクナッツ 11.90 €
水で濡らしたシャーベット（3スクープ）
選べるフレーバー：ライム、ラズベリー、ウィリアムズペア、青リンゴ、プラム、ラムレーズンお好みのアルコール: カラバドス、ラズベリー、ゲット27、マール・ド・ゲヴュルツ、ウィリアムズ・ペア、プラム、ラム、テキーラ、ウォッカ
2スクープ：7.90ユーロまたは1スクープ：4ユーロでご利用いただけます。
ミルクスルフィットSo2 9.80 €
白人女性または黒人女性
バニラまたはチョコレートアイスクリーム、自家製チョコレートソース、ホイップクリーム卵ミルクナッツ 9.60 €
リエージュチョコレート
チョコレートとバニラアイスクリーム、コールドチョコレート、ホイップクリーム卵ミルクナッツ 1.20 €
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Prix de vente : Remise de 10% sur le prix "à la carte"
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