Pratos e conjuntos de almoço
Coquetéis e Mocktails
12.5 cl : 6.90 €
Aperitivo caseiro
De acordo com a piscina do momento, descubra!
Criação de casa 
25 cl : 8.80 €
Piscina “Pêra”
7.10 €
Piscina Pinot Noir Rosé, Caverna de BEBLENHEIM
Casta Pinot Noir, colhida manualmente com triagem das uvas. Doçura: seca - Teor alcoólico: 13°
20 cl : 6.90 €
Piscina “Rosé de Provence”
Piscina rosé Domaine Château MONTROSE.
25 cl : 6.20 €
Mocktail “pêra-uva”
Bières
Pressão
50 cl : 8.20 €
25 cl : 4.10 €
Colomba orvalho na torneira
Suggestion du Chef 
50 cl : 8.40 €
25 cl : 4.20 €
Cerveja de outono de Grimbergen
Novo 
50 cl : 6.60 €
25 cl : 3.30 €
Kronenbourg 1664
Origem alsaciana 
50 cl : 7.20 €
25 cl : 3.60 €
Kronenbourg 1664 BRANCO
Origem alsaciana 
50 cl : 7.20 €
25 cl : 3.60 €
Picon ou Cynar
50 cl : 6.80 €
25 cl : 3.40 €
Panaché ou Mônaco
Origem alsaciana Garrafa
33 cl : 4.00 €
Desperados Originais
33 cl : 4.00 €
Skol vodka/citrus' original
25 cl : 3.50 €
Kronenbourg 1664 0,0% (sem álcool)
Origem alsaciana Aperitivos
Clássicos
2 cl : 3.60 €
Suplemento xarope : 0.20 €
Ricardo
4 cl : 4.50 €
Martini, Campari, Porto tinto ou branco.
4 cl : 4.50 €
Clássico Malibu
Malibu é um autêntico rum das Antilhas, aromatizado com coco.
8.40 €
Aperitivo misto
Vodka-maçã, uísque-cola, gin-tonic, suz'tonic... Dê asas à sua imaginação!Vinhos e espumantes
12.5 cl : 6.60 €
Kir Crémant, Caverna de BEBLENHEIM
Origem alsaciana 
12.5 cl : 5.40 €
Vinho branco Kir, RUHLMANN
Origem alsaciana 
12.5 cl : 6.10 €
Crémant d'Alsace AOP brut blanc, Cave de BEBLENHEIM
Origem alsaciana 
12.5 cl : 6.40 €
Crémant d’Alsace AOP brut rosé, Cave de BEBLENHEIM
Origem alsaciana 
12.5 cl : 7.70 €
Gewurztraminer colheita tardia BOECKEL
Produto biológicoOrigem alsaciana 
12.5 cl : 4.70 €
Gewurtztraminer RUHLMANN
Origem alsaciana 
12.5 cl : 4.40 €
Moscatel "Flor de Primavera" RUHLMANN
Origem alsaciana 
12.5 cl : 4.10 €
Riesling RUHLMANN
Origem alsaciana 
12.5 cl : 4.10 €
Ruhlmann Pinot Blanc
Origem alsaciana 
12.5 cl : 4.30 €
Ruhlmann Pinot Gris
Origem alsaciana 
12.5 cl : 4.20 €
Ruhlmann Pinot Noir
Origem alsaciana 12.5 cl : 7.80 €
Cavernas Sylvaner do Rei DAGOBERT
Origem alsaciana Spiritueux
4 cl : 4.90 €
Gin, Vodka, Uísque Clássico, Tequila.
4 cl : 7.40 €
2 cl : 3.70 €
Uísque superior
Senhores Jack, Woodford Reserve, Jack Gold, Knokendo, Jack Daniel's, Chivas.Bebidas geladas
Água em uma jarra
1 L : 5.50 €
50 cl : 3.40 €
Água mineral Carola, alsaciana há mais de 130 anos.
33 cl : 3.70 €
Suplemento xarope / disco : 0.10 €
Perrier · Source des Bouillens · Vergèze
50 cl : 4.60 €
25 cl : 2.30 €
Xarope de água
50 cl : 5.60 €
25 cl : 2.80 €
Limonada da Alsácia "Liness"
Origem alsaciana 
50 cl : 6.00 €
25 cl : 3.00 €
Diabolo
Origem alsaciana 
25 cl : 3.80 €
Sucos de frutas clássicos
3.70 €
Refrigerantes e refrigerantes
Orangina, tônica Schweppes ou frutas cítricas, laranja Fanta, Lipton Ice Tea.
33 cl : 3.70 €
Coca-Cola Classic ou Zero
Digestivo
Digestivo
4 cl : 5.60 €
Conhaque 4cl
4 cl : 5.30 €
Amaretto
4 cl : 5.20 €
Armagnac, Calvados
4 cl : 5.40 €
Digestivos clássicos
Baileys clássicos ou morango Baileys, obtenha 27, obtenha 31, Cointreau, Grand Marnier.Licores
4 cl : 5.60 €
Licor de laranja ABK6
Suggestion du Chef 
4 cl : 5.90 €
Licor de conhaque MEUKOW “Wild Berry”
4 cl : 5.90 €
Licor de conhaque MEUKOW "Baunilha"
5.60 €
Licor de pêra Williams
Conhaques
4 cl : 6.10 €
Conhaque ABK6 VS
4 cl : 7.10 €
Conhaque ABK6 XO
4 cl : 6.40 €
Conhaque MEUKOW VSOP
Novo Boissons Chaudes
Café
Preço : 2.20 €
Suplemento creme ou leite : 0.10 €
Expresso Cellini
Suplemento de natas ou leite: + 0,10€
Preço : 2.30 €
Suplemento creme ou leite : 0.10 €
Café expresso Cellini alongado
Preço : 2.30 €
Suplemento creme ou leite : 0.10 €
Expresso descafeinado
Preço : 2.40 €
Suplemento creme ou leite : 0.10 €
Café expresso longo descafeinado
Preço : 3.50 €
Suplemento creme ou leite : 0.10 €
Ótimo café Cellini
Preço : 3.60 €
Suplemento creme ou leite : 0.10 €
Grande café Cellini estendido
3.90 €
Capuccino de chantilly
Um espresso Cellini sob uma generosa nuvem de chantilly, tudo polvilhado com chocolate.Chás e Infusões
Preço : 3.10 €
Suplemento creme ou leite : 0.10 €
Chás e infusões Barrony's
Chás pretos: Earl Grey orgânico, frutas vermelhas orgânicas, Russo, Ceilão, DarjeelingChás verdes: Pólvora orgânica, hortelã orgânica, jasmim orgânico.
Infusões: Verbena, verbena-hortelã, camomila, flor de tília, flor de tília-hortelã
Suplemento rodela de limão: + 0,10€
Irish coffee
8.90 €
Café irlandês Slane
Slane whisky, xarope de açúcar de cana, café, chantilly
9.00 €
Café irlandês do momento
Classic Baileys ou Strawberry Baileys, açúcar de cana, café, chantilly
8.70 €
Café Elsasser (café da Alsácia)
Porque os alsacianos também sabem colocar chantilly e café expresso no conhaque!Prix nets - Taxes et service compris
- Entradas para Salada
- Sabores alsacianos
- Burgers
- Carnes e Especialidades
- Peixes e frutos do mar
- Tartes Flambées (noite)
- O CG para crianças (-12 anos)
- Queijos
Entradas para Salada
Especialidades
Petite : 13.90 €
Grande : 24.30 €
Foie gras de pato caseiro e chutney de frutas da estação
Foie gras de pato caseiro segundo receita de família da "Tante Jacqueline", pequeno brioche quente, chutney de frutas da estação, toque de salada verde. Vinagrete caseiro.Encomende a sua cédula de foie gras caseira para as férias!
Fait Maison
Para tirar
Gluten
Milk
Mustard Saladas
Petite : 9.90 €
Grande : 19.40 €
Salada CG do momento
Salada, rabanete doce, cenoura, cebola frita, ovo, peito de pato defumado, salmão defumado, foie gras de pato caseiro, limão.Para tirarFait MaisonCriação de casaSuggestion du Chef
Eggs
FishMustard 
Petite : 2.10 €
Grande : 4.10 €
Salada verde
Um toque de verdura fresca sempre apreciado para acompanhar os seus pratos! Vinagrete caseiro.Mustard 
Petite : 8.60 €
Grande : 17.10 €
Salada quente de queijo de cabra
Salada, rabanete doce, cenoura, cebola frita, torradas de queijo de cabra e bacon grelhado. Vinagrete caseiro.Para tirarFait Maison
Contém carne de porcoGlutenMilkMustard 
Petite : 8.90 €
Grande : 17.30 €
Salada de fígado de aves
Salada, rabanete doce, cenoura, fígado de frango cristalizado deglaçado com vinagre de framboesa, ovo, cebola frita, croutons. Vinagrete caseiro.Para tirarFait MaisonGlutenEggsMustard Sabores alsacianos
Suggestions
18.10 €
Spaetzle de outono
NovoFait MaisonPara tirarCriação de casa
Carne de origem da UESuggestion du Chef Panquecas de batata
18.50 €
Panquecas de batata de outono
NovoCarne de origem da UEPara tirarCriação de casaSuggestion du Chef 
17.90 €
Panquecas de batata Munster
Panquecas de batata, munster de fazenda, bacon grelhado, cebola, salada.Para tirarContém carne de porcoGlutenEggsMilkMustard 
18.70 €
Panquecas de batata com salmão
Panquecas de batata, salmão defumado, queijo cottage, cebolinhas, salada.Para tirarGlutenEggsMilkMustard Spaetzles maison
16.10 €
Spaetzles Grelhados Emmental
Toda a Alsácia num prato! Panela spaetzle caseira fresca, grelhada com Emmenthal e cebola frita. Acompanha salada verde, rabanete, cenoura. Vinagrete caseiro.Fait Maison
Plat VégétarienPara tirarGlutenEggsMilkMustard 16.30 €
Spaetzle com cogumelos
Spaetzles frescos, cogumelos da floresta, creme de leite fresco, Ementhal, salada.Fait MaisonPlat VégétarienPara tirarGlutenEggsMilkMustard 
18.70 €
Spaetzles com salmão
Spaetzle fresco, salmão defumado, cebolinha, crème fraîche, emmenthal, salada. Vinagrete caseiro.Para tirarFait MaisonGlutenEggsFishMilkMustard 
17.70 €
Spaetzles em Munster
Spaetzle caseiro fresco, bacon , cebola, crème fraîche, gratinado de munster da fazenda, salada. Vinagrete caseiro.Para tirarFait MaisonContém carne de porcoGlutenEggsMilkMustard 
17.40 €
Spaetzles de frango
Spaetzle caseiro fresco, frango fatiado (orig. Bélgica), molho cremoso com cogumelos silvestres, emmenthal, salada.Para tirarFait MaisonCarne de origem da UEGlutenEggsMilkMustard Burgers
Dicas
Normal : 18.60 €
Bife duplo : 23.60 €
Hambúrguer “Dijonnais” com vitela
NovoFait Maison
Origine FrancePara tirarCriação de casaContém carne de porcoSuggestion du Chef Au poisson & végétarien
Normal : 17.30 €
Bife duplo : 22.30 €
Hambúrguer vegetariano do momento
Panquecas de batata, bife de legumes (à base de soja e trigo), creme de cebolinha, queijo cheddar, compota de cebola roxa, salada. Acompanha tempurá de legumes. Permita um tempo de espera de 15 minutos.Plat VégétarienPara tirarCriação de casaGlutenEggs
SoybeansMilk Burgers au boeuf
Normal : 18.90 €
Bife duplo : 23.90 €
CG Hambúrguer
Pão de hambúrguer, bife moído (origem França), compota de cebola roxa, fatia de foie gras de pato caseiro, chutney de pêra, cerejas, salada. Acompanhado de batatas fritas frescas.Para tirarCriação de casa
Carne francesaGluten 
Normal : 17.60 €
Bife duplo : 22.60 €
Hamburguer de queijo
Pão de hambúrguer, bife moído, compota de cebola roxa, cheddar, picles agridoce, molho de ketchup, cebola frita, salada. Porção de batatas fritas frescas.Carne francesaPara tirarGlutenMilk Carnes e Especialidades
Suggestions
19.10 €
Cassolette de folhas tolas
NovoFait MaisonCarne de origem da UEPara tirarCriação de casaSuggestion du ChefMustard 
23.80 €
Peito de pato flambado com peras
NovoFait MaisonCarne de origem da UEPara tirarCriação de casaSuggestion du Chef Carnes flambadas
28.60 €
Filé de carne com pimenta, flambado com conhaque
Filé de carne com pimenta (aprox. 250 grs, origem França ou UE) Flambado com conhaque. Escolha de acompanhamento: Legumes da estação e batatas fritas, spaetzle ou arroz Basmati. Suplemento molho de pimenta 1,50€Fait MaisonNovoPara tirarCriação de casa Especialidades
22.80 €
Medalhões de quase vitela com cogumelos
Medalhões de quase vitela (aprox. 200 grs.), molho de creme de cogumelos silvestres. Acompanhado de legumes e batatas fritas, späetzle ou arroz Basmati.NovoFait MaisonPara tirarMilk 
25.90 €
Cordon bleu de bezerro
Escalope de vitela, presunto branco (origem UE), queijo Comté, empanado crocante caseiro (aprox. 400 Grs.) Acompanhamento à sua escolha: Legumes da época e batatas fritas, spaetzle ou arroz basmati.Tempo de preparo: 20 min.
Fait MaisonPara tirarOrigine FranceContém carne de porcoGlutenMilk 
27.60 €
Vitela cordon bleu com cogumelos
Escalope de vitela, presunto branco (origem UE), Comté, empanado crocante caseiro (aprox. 400 Grs), molho de creme de cogumelos. Acompanhado de legumes da época e batatas fritas, spaetzle ou arroz basmati.Tempo de preparo: 20 min.
Fait MaisonNovoPara tirarOrigine FranceContém carne de porco 
17.90 €
Bocado da Rainha
Molho de vitela e aves, bolinhos e cogumelos. Servido com batatas fritas, spaetzle ou arroz Basmati.Fait MaisonPara tirarCarne de origem da UE
Aves francesasGlutenEggsMilk Carne
25.40 €
Filé de carne grelhado
Filé de vaca (aprox. 250 grs, origem França ou UE) Acompanhamento à sua escolha: Legumes da época e batatas fritas, spaetzle ou arroz Basmati.Fait MaisonPara tirarMilk 
25.90 €
Filé de carne “Maître d’hôtel”
Filé de carne (aprox. 250 grs, origem França ou UE) com manteiga maître d’hôtel. Escolha de acompanhamento: Legumes da estação e batatas fritas, spaetzle ou arroz Basmati.Fait MaisonPara tirarMilk 
27.90 €
Filé de carne ao molho
Filé de carne (aprox. 250 Grs, origem França ou UE)Escolha de molhos: chalota, pimenta, natas, creme de cogumelos silvestres. Escolha de acompanhamento: Legumes da estação e batatas fritas, spaetzle ou arroz Basmati.
Fait MaisonPara tirarMilkMustard
Sulphur Dioxide 
2.90 €
Guarnição adicional de sua preferência
Batatas fritas, späetzles, legumes, arroz basmati ou salada verde.Fait MaisonPlat VégétarienPara tirarGlutenEggsMilkMustard 28.60 €
Filé de carne com pimenta flambada com conhaque
Filé de carne com pimenta (aprox. 250 grs, origem França ou UE) Flambado com conhaque. Escolha de acompanhamento: Legumes da estação e batatas fritas, spaetzle ou arroz Basmati.NovoFait MaisonCriação de casaSulphur Dioxide Peixes e frutos do mar
22.60 €
Bife de salmão flambado com tomilho e molho de azeda
Bife de salmão fresco, tomilho flambado, molho de azeda. Escolha de acompanhamento: Legumes da época e batatas fritas frescas, spaetzle ou arroz basmati.NovoFait MaisonSuggestion du ChefFish 
22.90 €
Filé de St Pierre com frutas cítricas
Filé de St Pierre com molho de creme cítricoAcompanhado de legumes e arroz basmati ou spaetzles. Permita um tempo de espera de 15 minutos.
Criação de casaFait MaisonGlutenEggsFishMilkSulphur Dioxide Tartes Flambées (noite)
Salgados (noite)
9.90 €
Normal
Queijo cottage, creme, cebola, bacon . Serviço noturno.Para tirarContém carne de porcoGlutenMilk 
10.60 €
Au gratinado
Queijo cottage, creme, cebola, bacon , emmental. Serviço noturno.Para tirarContém carne de porcoGlutenMilk 
9.80 €
Vegetariano
Requeijão, natas, cebola, cogumelos. Serviço noturno.Plat VégétarienPara tirarGlutenMilk 10.10 €
Cogumelos frescos
Queijo cottage, natas, cebola, bacon , cogumelos frescos. Serviço noturno.Plat VégétarienPara tirarContém carne de porcoGlutenMilk 
11.10 €
Cogumelos frescos gratinados
Requeijão, natas, cebola, bacon , cogumelos frescos, emmental gratinado. Serviço noturno.Para tirarContém carne de porcoGlutenMilk 12.10 €
Cabra e mel
Requeijão, natas, cebola, bacon , queijo de cabra, mel de flores. Serviço noturno.Para tirarContém carne de porcoGlutenMilk 
12.10 €
Munster
Queijo cottage, creme, cebola, bacon , queijo munster da fazenda, cebolinha. Serviço noturno.Para tirarContém carne de porcoGlutenMilk 
12.60 €
Salmão
Requeijão, natas, salmão fumado, cebola, cebolinho. Serviço noturno.Para tirarGlutenFishMilk Doces (à noite)
11.90 €
Canela de Maçã
Queijo branco doce, rodelas de maçã, canela. Serviço noturno.GlutenMilk 
12.90 €
Maçã-Canela Flambada com Calvados
Queijo branco doce, rodelas de maçã, canela, Calvados flambado. Serviço noturno.GlutenMilk O CG para crianças (-12 anos)
Prato + bebida OU sobremesa
11.90 €
Hambúrguer infantil
Pão de brioche, bife moído (origem europeia), cheddar, salada, acompanhado de batata frita, ketchup e maionese. Acompanha xarope de água ou diabolo de 20 cl. OU uma bola de sorvete de sobremesa.Fait MaisonPara tirarGlutenMilkMustard 
10.70 €
Nuggets de frango
Nuggets de filé de frango de verdade (origem Bélgica) e batatas fritas. Acompanha xarope de água ou diabolo de 20 cl. OU uma bola de sorvete de sobremesa.Para tirarGlutenEggsMilk Queijos
7.40 €
Prato de creme
Variedade de queijos da época, acompanhados de um toque de verdura. Vinagrete caseiro.Plat VégétarienPara tirarSuggestion du ChefMilkMustard Prix nets - Taxes et service compris
En ce moment...
75 cl : 33.60 €
50 cl : 22.40 €
25 cl : 11.20 €
12.5 cl : 5.60 €
Cairanne AOP BRUNELY
Este bonito cru do Vale do Rhône é marcado por aromas de morango e ameixa. Na boca é rico e amplo com taninos que moldam bem o final.
Vigneron IndépendantNovo Alsace AOC
75 cl : 47.40 €
50 cl : 31.60 €
25 cl : 15.80 €
12.5 cl : 7.90 €
Gewurztraminer vendanges tardives BOECKEL
Suggestion du ChefVin BioNovoVigneron Indépendant 
50 cl : 19.60 €
25 cl : 9.80 €
12.5 cl : 4.90 €
Gewurztraminer RUHLMANN
75 cl : 28.20 €
50 cl : 18.80 €
25 cl : 9.40 €
12.5 cl : 4.70 €
Muscat Fleur de Printemps RUHLMANN
75 cl : 26.40 €
50 cl : 17.60 €
25 cl : 8.80 €
12.5 cl : 4.40 €
Auxerrois Cuvée Renaissance RUHLMANN
Descrição: Primo do Pinot-Blanc, este Auxerrois combina perfeitamente com entradas, aves e espargos.Terroir: Este vinho provém de solos aluviais por escoamento da planície. O terroir, muito pobre em matéria húmica, confere-lhe grande requinte em toda a sua estrutura, graças à infiltração imediata de água. O sistema radicular é muito profundo, graças ao trabalho do solo, e permite obter uma videira em plena saúde.
Harmonização: Acompanha maravilhosamente entradas, aves e peixes ao molho, espargos.
Vigneron IndépendantOrigem alsaciana 
75 cl : 23.40 €
50 cl : 15.60 €
25 cl : 7.80 €
12.5 cl : 3.90 €
Sylvaner vieilles vignes Caves du Roi DAGOBERT
Origem alsacianaNovo 
50 cl : 18.00 €
25 cl : 9.00 €
12.5 cl : 4.50 €
Pinot Noir RUHLMANN
Plantada em solo argilo-calcário, esta videira tem raízes muito profundas, evitando qualquer problema de seca.Será apreciado tanto com carnes grelhadas, assados ou caça, como com pratos frios e cozinha asiática.
75 cl : 26.40 €
50 cl : 17.60 €
25 cl : 8.80 €
12.5 cl : 4.40 €
Pinot noir rosé Cave de BEBLENHEIM
Casta Pinot Noir, colhida à mão com triagem das uvas. Maceração curta de 24 horas. Prensagem pneumática suave. Envelhecimento curto para preservar a cor. Acompanha na perfeição uma salada mista, uma plancha de carne ou peixe grelhado. Doçura: seco - Teor alcoólico: 13°Novo 
50 cl : 18.40 €
25 cl : 9.20 €
12.5 cl : 4.60 €
Riesling RUHLMANN
50 cl : 17.20 €
25 cl : 8.60 €
12.5 cl : 4.30 €
Pinot blanc RUHLMANN
Origem alsaciana 
50 cl : 18.00 €
25 cl : 9.00 €
12.5 cl : 4.50 €
Pinot gris RUHLMANN
Bourgogne
75 cl : 33.60 €
50 cl : 22.40 €
25 cl : 11.20 €
12.5 cl : 5.60 €
Chardonnay VDF Domaine MAZENAY
Suggestion du Chef Bordéus
75 cl : 30.60 €
50 cl : 20.40 €
25 cl : 10.20 €
12.5 cl : 5.10 €
Cour Hauts de MONTESSANT
Novo Costa do Ródano
75 cl : 31.20 €
50 cl : 20.80 €
25 cl : 10.40 €
12.5 cl : 5.20 €
VACQUEYRAS Vieilles vignes Domaine SANDILAURE
75 cl : 25.80 €
50 cl : 17.20 €
25 cl : 8.60 €
12.5 cl : 4.30 €
Côtes du Rhône du moment : Les Fouquières
Sud de France
75 cl : 25.80 €
50 cl : 17.20 €
25 cl : 8.60 €
12.5 cl : 4.30 €
Domaine MONTROSE - Côtes de THONGUE
ÁLCOOL: 12% vol.DENOMINAÇÃO: IGP Côtes de Thongue
TERROIR: solos argilo-calcários brancos, solos vulcânicos castanhos e seixos Villafranchianos (pequenos seixos rolados).
UVAS: 65% Grenache, 25% Cabernet Sauvignon, 10% Syrah
VINIFICAÇÃO: cada casta e terroir são vinificados separadamente. As uvas são desengaçadas antes de uma maceração muito curta ou prensagem direta. Em seguida, os mostos são clarificados a frio antes de fermentarem entre 15° e 18°C. Os vinhos (de diferentes castas e terroirs) são misturados e envelhecidos em cubas de inox e betão. Eles são engarrafados no inverno e na primavera.
DEGUSTAÇÃO: manto pálido. Nariz de pequenas frutas vermelhas, frutas cítricas. Um paladar cheio de finesse, equilibrado, combinando redondeza e vivacidade. É um vinho de prazer, elegante e fresco. Para beber jovem.
Vallée du Rhône AOC
75 cl : 34.80 €
50 cl : 23.20 €
25 cl : 11.60 €
12.5 cl : 5.80 €
VACQUEYRAS Blanc Domaine BRUNELY
A cor é amarelo dourado pálido. No nariz desenvolve aromas de baunilha e amadeirado, além de flores brancas. Na boca é volumoso, rico, com notas de especiarias doces e baunilha.Solo: terraço aluvial muito pedregoso
Variedades de uva: 45% Marsanne - 25% Roussanne - 15% Grenache blanc - 15% Viognier
Idade das vinhas: 35 anos
Vigneron IndépendantNovo Itália
75 cl : 33.60 €
50 cl : 22.40 €
25 cl : 11.20 €
12.5 cl : 5.60 €
Negroamaro Del Salento IGP 12E Mezzo
NovoSuggestion du Chef Prix nets - Taxes et service compris
Blanc
Alsace AOC
75 cl : 47.40 €
Gewurztraminer vendanges tardives BOECKEL
Vin Bio 
75 cl : 38.40 €
Gewurztraminer "Vieilles vignes" RUHLMANN
O OLHOAmarelo, ligeiramente rosado com um belo brilho.
O NARIZ
Essência de caráter violeta, rosa e sapina. No final, desenvolvem-se poderosos aromas exóticos e picantes.
A BOCA
Muito agradável no início, poderoso depois. Este vinho encorpado, gordo e harmonioso é muito marcado pelas violetas e especiarias. A sua estrutura confere-lhe um equilíbrio de sucesso.
75 cl : 29.60 €
Gewurtztraminer "Terres du Roi" Cave du roi Dagobert"
Suggestion du ChefOrigem alsacianaNovo 
75 cl : 23.40 €
Sylvaner vieilles vignes Cave du Roi DAGOBERT
NovoOrigem alsaciana 
75 cl : 26.40 €
Auxerrois "Renaissance" RUHLMANN
Descrição: Primo do Pinot-Blanc, este Auxerrois acompanha perfeitamente entradas, aves e aspargos.Terroir: Este vinho provém de solo aluvial com escoamento da planície. O terroir, muito pobre em matéria húmica, confere-lhe muita delicadeza em toda a sua estrutura, graças à infiltração imediata de água. O sistema radicular é muito profundo, graças ao preparo do solo, e permite uma videira saudável.
Harmonização: Acompanha perfeitamente entradas, aves e peixes ao molho, espargos.
75 cl : 24.60 €
Pinot Blanc "Plaisir fruité" RUHLMANN
O OLHO: Amarelo pálido, brilho bonito. Perna leve.O NARIZ: Vinho agradável, cheio de finesse e muito frutado. Aromas de mel e amêndoa doce.
A BOCA: Bom ataque suave. Encontramos o frutado do Pinot Blanc e uma flexibilidade muito persistente. No final, aromas de damascos, pêssegos e notas cítricas.
Vigneron Indépendant 
75 cl : 25.80 €
Pinot Gris "Tête de cuvée" RUHLMANN
Este Pinot Gris Tête de Cuvée vem de uma variedade de vinhos varietais. Este é um vinho para ser apreciado agora pela sua frescura e juventude.OLHOS: Amarelos, com reflexos dourados.
O NARIZ: Aromas fumados e melados, muito característicos da casta; e algumas notas cítricas.
BOCA: Amplo e gordo, com aromas a avelã e feno, este vinho elegante tem um ligeiro carácter exótico. Boa persistência.
Vigneron IndépendantOrigem alsaciana 75 cl : 25.20 €
Pinot Gris "Terres du roi" Caves du roi Dagobert
Suggestion du ChefOrigem alsacianaNovo 
75 cl : 24.90 €
Riesling Cave de BEBLENHEIM Médaille d'or
Vinho elegante e floral com aromas levemente cítricos.Boca fresca e persistente.
Harmonizações: Chucrute, torta, peixe grelhado, marinado ou com molho, queijos frescos.
Medalha de ouro na competição internacional Lyon 2022
75 cl : 24.20 €
Riesling "Terres du roi" Caves du roi Dagobert
NovoOrigem alsaciana 
75 cl : 28.20 €
Muscat "Fleur de Printemps" RUHLMANN
Origem alsacianaVigneron Indépendant Crémants d'Alsace DOP
75 cl : 36.00 €
Crémant d'Alsace blanc Cave de BEBLENHEIM
75 cl : 37.80 €
Crémant d'Alsace rosé Cave de BEBLENHEIM
Bourgogne
75 cl : 28.80 €
Saint Véran AOP Domaine du Paradis
Visualmente, este vinho oferece-lhe uma cor dourada com numerosos reflexos esverdeados. Seu sentido olfativo revelará notas frutadas, aromas de frutas cítricas, frutas brancas e pêssego de videira. No paladar você encontrará notas minerais e frutadas formando um belo equilíbrio.Vallée du Rhône AOC
75 cl : 34.80 €
VACQUEYRAS Blanc Domaine BRUNELY
A cor é amarelo dourado pálido. O nariz desenvolve aromas de baunilha e madeira, além de flores brancas. O paladar é volumoso, rico, com notas de especiarias doces e baunilha.Rouge
Alsace AOC - Pinots Noirs
75 cl : 24.90 €
Pinot noir Charles WANTZ
NovoOrigem alsacianaSuggestion du Chef 
75 cl : 25.40 €
Pinot noir AOC "Midelberg" BOECKEL
Proveniente de vinhas velhas, este Pinot Noir envelhecido em barricas de carvalho centenárias é rico, frutado e elegante. Envelhecimento em barricas centenárias de carvalho.Para acompanhar carnes vermelhas, charcutaria e queijos de casca florida (camembert, brie, etc.), tartes flambées.
Vin BioVigneron Indépendant 
75 cl : 24.60 €
Pinot noir cuvée Mosaïque RUHLMANN
O OLHOLinda cor vermelho rubi-rosada, ligeiramente azulejada.
O NARIZ
Vinho muito selvagem, um pouco podre. Um ataque de framboesa, mascarado por groselha preta e groselha vermelha.
A BOCA
Vinho agradável, agradável. Encontramos o lado selvagem e os personagens das frutas vermelhas. Uma bela harmonia, comprimento e um bom equilíbrio.
Vigneron Indépendant 75 cl : 29.10 €
Rouge d’Ottrott Pierre SPARR
75 cl : 26.10 €
Pinot noir "fût de chêne" Caves du Roi Dagobert
NovoOrigem alsaciana Vallée du Rhône AOC
75 cl : 25.80 €
Les FOUQUIÈRES AOP Côtes du Rhône
75 cl : 31.20 €
VACQUEYRAS Vieilles vignes, Domaine de Sandilaure
Suggestion du Chef 75 cl : 31.00 €
Beaume de VENISE Domaine des GARANCES
75 cl : 32.00 €
37.5 cl : 16.10 €
Crozes Hermitage Domaine PRADELLE
75 cl : 38.00 €
Saint Joseph Domaine PRADELLE
75 cl : 49.00 €
Châteauneuf-du-Pape Domaine LAFOND
Bourgogne
75 cl : 31.00 €
Haute-Côte de Beaune Domaine De La PERRIERE
75 cl : 48.00 €
Maranges 1er Cru Domaine BACHELET
75 cl : 46.00 €
Mercurey 1er Cru Château d’ETROYES
Languedoc Roussillon
75 cl : 29.00 €
Faugères Domaine FENOUILLET
75 cl : 33.00 €
Haut Lirou Pic ST LOUP
Bordeaux AOC
75 cl : 39.00 €
37.5 cl : 19.50 €
Lussac St Emilion Roc de GIRAUDON
Castas: Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon.Cor: Manto roxo com reflexos rubi.
Nariz: Nariz de frutas frescas. Notas picantes evoluindo para uma bela complexidade.
Paladar: Boca em frutos maduros e carnudos com um final longo e persistente.
Temperatura e conselhos de serviço: "16 - 18°C"
75 cl : 39.00 €
37.5 cl : 19.80 €
Haut Médoc Château LAMOTHE-CISSAC
75 cl : 45.00 €
Fronsac Le Petit Ane
75 cl : 43.00 €
Pauillac Château Tour Pibran
Morgon
75 cl : 33.00 €
Morgon Moulin Favre Vieilles vignes VERNUS
Suggestion du Chef Rosé
Rosé du moment
75 cl : 32.00 €
La BARGEMONE cuvée collection 2022
Este delicado vinho rosé orgânico vem de uma seleção de parcelas perto do rio La Touloubre, que nasce no sopé da montanha Sainte Victoire.Colhido à noite para preservar a frescura, este refrescante e matizado cuvée de citrinos acompanha-o com requinte numa garrafa distinta.
Suggestion du ChefNovoVigneron IndépendantVin Bio Alsace AOC
75 cl : 25.60 €
Rosé d'Alsace "Étoile de rose" RUHLMANN-SCHUTZ
Conclusão de uma notável pesquisa da adega, este vinho atípico deixa-se admirar pela sua bela cor através do branco da garrafa.O OLHO: Lindo manto dourado profundo, com reflexos rosa.
O NARIZ: Bouquet fino e mineral, misturado com aromas delicados de frutas vermelhas, típicos da casta Pinot Noir.
BOCA: Macio e redondo, vinho frutado. Encontramos o lado mineral, que traz harmonia e equilíbrio. Um vinho de estrutura apurada, com boa persistência no final.
Terroir: Plantada num terroir argilo-calcário, esta vinha tem raízes muito profundas, evitando qualquer problema de seca.
Harmonização: Servido como aperitivo, com cozinha exótica, ou como sobremesa,… este Blanc de Noirs vai surpreender e seduzir em qualquer ocasião.
75 cl : 26.40 €
Pinot noir rosé d'Alsace AOC Cave de BEBLENHEIM
Casta Pinot Noir, colhida à mão com triagem das uvas. Maceração curta de 24 horas. Prensagem pneumática suave. Envelhecimento curto para preservar a cor. Acompanha na perfeição uma salada mista, uma plancha de carne ou peixe grelhado. Doçura: seco - Teor alcoólico: 13°Novo Crémants e Champanhes
Cremant d'Alsace
75 cl : 36.00 €
12.5 cl : 6.00 €
Crémant d'Alsace AOP, brut blanc, Cave de Beblenheim
75 cl : 37.80 €
12.5 cl : 6.30 €
Crémant d'Alsace AOP, brut rosé, Cave de Beblenheim
Champagne
75 cl : 59.00 €
WALRAET Blanc de blancs
Fruto do trabalho familiar e da paixão, o champanhe WALRAET é feito de uvas brancas, exclusivamente Chardonnay da CRAMANT, o carro-chefe da Cote des Blancs.
75 cl : 65.00 €
GOSSET Brut
A história da família GOSSET começa há mais de quatro séculos com o primeiro ancestral oficial da linhagem, Jean GOSSET (1484-1556), “Seigneur d'Aÿ et de Mareuil”.Sua estrutura sutil e elegante é a expressão dos Champagnes GOSSET.
Vinificação e envelhecimento tradicional sobre borras evitando qualquer oxidação prematura. Fermentação maloláctica cuidadosamente evitada para preservar o aroma naturalmente frutado dos vinhos e garantir uma perfeita conservação.
Dosagem crua (8 g/l) para manter o equilíbrio entre frescura, frutado e vinosidade sem mascarar o carácter do vinho e a sua pureza.
Estágio mínimo de 3 anos em cave a temperatura constante, muito superior ao mínimo legal de quinze meses.
75 cl : 69.00 €
GOSSET Rosé
Vinificação e envelhecimento sobre as borras evitando qualquer oxidação prematura. Fermentação maloláctica cuidadosamente evitada para preservar o aroma naturalmente frutado dos vinhos e garantir uma perfeita conservação. Os vinhos tintos de Ambonnay e Bouzy produzem um rosé delicadamente colorido com sabor frutado. Dosagem crua (8 g/l) para manter o equilíbrio entre frescura, frutado e vinosidade e não mascarar o carácter do vinho e a sua pureza. Estágio mínimo de 3 anos em cave a temperatura constante, muito superior ao mínimo legal de quinze meses.Vigneron IndépendantNovo 
75 cl : 66.00 €
VRANKEN cuvée "Demoiselle" rosé
Os champanhes do cuvée Demoiselle são vinhos únicos com a maioria de Chardonnay, a casta nobre do Champagne. As uvas são cuidadosamente selecionadas de acordo com a qualidade da colheita e a origem das safras.Seu nariz é direto e direto, sem esperar nos revela seus segredos e é um belo coquetel de frutas vermelhas que se revela, passando de morangos silvestres a framboesas. como que a apoiar esta fruteira, surgem delicadamente algumas notas de tosta e pastelaria.
NovoVigneron Indépendant 
75 cl : 62.00 €
JACQUART brut Cuvée Mosaïque
Uvas: Chardonnay, pinot noir, meunierNariz com aromas de frutas frescas e flores brancas.
Boca untuosa com final frutado e persistente
Prix nets - Taxes et service compris
Queijos, sobremesas e sorvetes
Fromages
7.40 €
Prato de creme
Uma variedade de queijos sazonais, acompanhados por um toque de verde.
Milk Dicas
9.90 €
Waffle “pêra-chocolate”
Waffle quente, pêra, bola de sorvete de chocolate, calda de chocolate caseira, chantilly, amêndoas torradas em flocos.Suggestion du ChefCriação de casaNovo Farandoles gourmandes
8.40 €
Café gourmet
Farandole de mini sobremesas, acompanhado de um expresso ou um expresso longo à sua escolha.Criação de casaGlutenEggsMilk
Tree Nuts 
8.40 €
Chá gourmet
Farandole de mini sobremesas, acompanhado de chá ou tisana à sua escolha.Criação de casaGlutenEggsMilkTree Nuts 
9.90 €
Gourmet Crémant
Farandole de mini sobremesas, acompanhado de uma taça de Crémant d’Alsace branco ou rosé.Criação de casaGlutenEggsMilkTree Nuts Clássicos
6.80 €
Sobremesa com uma crosta de açúcar queimado por um maçarico
Crème brûlée tradicional, aromatizado com baunilha e coberto com pedaços de caramelo, flambado à mesa.EggsMilk 
6.60 €
Ilhas flutuantes
Creme, clara de ovo batida, caramelo caseiro, amêndoas laminadas.Para tirarEggsMilkTree Nuts 
8.40 €
Bolo de chocolate
Bola de gelado de baunilha, natas batidas, amêndoa laminada, nata, natas batidas e coulis de frutos vermelhos.O bolo de chocolate está à venda para levar sem uma bola de gelado de baunilha.
Para tirarGlutenEggsMilkTree Nuts 
6.60 €
Mousse de chocolate caseira
Um grande clássico da gula, segundo receita da vovó!Fait MaisonEggsMilk 5.90 €
Torta ou sobremesa do dia
Para tirarFait MaisonGlutenEggsMilkTree Nuts Sobremesas congeladas
9.10 €
Profiteroles de chocolate
Sorvete de baunilha, chocolate quente caseiro, chantilly, lascas de amêndoas torradas.GlutenEggsMilkTree Nuts 
8.50 €
Kougelhopf gelado artesanal
Kougelhopf congelado individual com bagaço de Gewurtz, creme, chantilly, regado com bagaço de Gewurtz.Origem alsacianaEggsMilkTree Nuts 
7.60 €
Vacherin de sorvete caseiro
Vacherin gelado caseiro, peça-nos os sabores do momento! Sorvete de Franchi.Fait MaisonNovoCriação de casaEggsMilk 1.20 €
Suplemento de chantilly
Chantilly, levemente adoçado.Milk Copos de sorvete
2.30 €
Colher de sorvete ou sorvete caseiro "Angelo" Maison FRANCHI
Suggestion du ChefOrigem alsacianaEggsMilk 
8.80 €
Copo CG “Pêra-chocolate”
NovoCriação de casaSuggestion du ChefMilk 11.90 €
Sorvete aguado (3 colheres)
Sorvete de sua escolha: Limão, framboesa, pêra-williams, maçã verde, quetsche ou rum-passaÁlcoois de sua escolha : Calavados, framboesa, get 27, marc de gewurtz, pear-williams, quetsche, rum, tequila ou vodka
Disponível em 2 bolas: 7,90€ ou 1 bola: 4€
9.40 €
Chocolate Liège
Sorvete de chocolate e baunilha, chocolate frio, chantillyEggsMilkTree Nuts 9.60 €
Senhora branca ou negra
Sorvete de baunilha ou chocolate, calda de chocolate caseira, chantillyEggsMilkTree Nuts 
9.80 €
Merengue gelado batido
Merengue caseiro, 3 bolas de gelado (sabores à sua escolha), chantilly, coulis de frutos vermelhosFait MaisonEggsMilkTree Nuts 1.20 €
Suplemento de chantilly
Chantilly levemente doceMilk Prix nets - Taxes et service compris
Le CG s'emporte !
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Repérez-les dans notre carte, n'hésitez-pas à nous solliciter.
Prix de vente : Remise de 10% sur le prix "à la carte"
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