- Nos Tapas créoles à partager
- المقبلات لدينا
- La Terre
- La Mer
- La Végétation
- Accompagnements
- Desserts
- Glaces
Nos Tapas créoles à partager
10.00 €
منطقة البحر الكاريبي أكرا
فطائر صغيرة من سمك القد غنية بالتوابل والبهارات (وصفة كاريبية) مع صلصة أعشاب بالثوم
محلية الصنع
Spécialité du Chef
Coup de Coeur
Oignons, Ail, diverses épices - indisociables
الغلوتين
الحوت 
8.00 €
دونات برينجيلي
فطائر الباذنجان على الطريقة الموريشية، تقدم مع صلصة ساتيني كوتوميلي (مصنوعة من الكزبرة الطازجة والنعناع والطماطم).
محلية الصنعSpécialité du Chef
Végétarien
خالي من الغلوتين 
7.00 €
خبز موريشيوس المقلي
الخبز الموريشيوسي المقلي اللذيذ وصلصة الكزبرة الساتينيمحلية الصنعVégétarienOignons, Ail, diverses épices - indisociables
Produit Localالغلوتين 
السمبوسة
سمبوسة من اختيارك- 3 مع لحم البقر
- 3 مع الدجاج
- 3 مع الخضار
محلية الصنع
Viande UEخالي من الغلوتينVégétarien
Viande Bovine FrançaiseOignons, Ail, diverses épices - indisociables 
7.00 €
كريب مالح من موريشيوس
فطائر مالحة تقدم مع صلصة طماطم بنكهة الكزبرة والنعناع الطازج؛ في ريونيون أو موريشيوس، نأكلها مع الفلفل الحار.محلية الصنعVégétarienOignons, Ail, diverses épices - indisociablesالغلوتين 
9.00 €
روبيان توك توك
خمس حبات من روبيان الفراشة المقلي مع صلصة ترياكيمحلية الصنع
حار 1Oignons, Ail, diverses épices - indisociables
الأسماك أو المحار المعبأة والمجمدة في البحر
القشريات المقبلات لدينا
14.00 €
سلطة بورنيو
سلطة مصنوعة من حليب جوز الهند والروبيان وتوابل الشيف الخاصة (الكزبرة والبصل والجزر والخضراوات الصغيرة والنعناع)محلية الصنعالأسماك أو المحار المعبأة والمجمدة في البحرالقشريات 
18.00 €
سلطة الأخطبوط (دقيقة واحدة)
سلطة الأخطبوط والبطاطا المطهوة على البخار مع تتبيلة الشيف وسلطة الكريول - (مدة التحضير 15 دقيقة)محلية الصنعOignons, Ail, diverses épices - indisociables
المنتج معبأ في البحر 
محار 
14.00 €
سلطة الكريول
شعيرية الأرز، دجاج مشوي حار، نعناع، كزبرة، ثوم معمر، جزر، سلطة، وصلصة الشيفمحلية الصنعخالي من الغلوتينViande UEOignons, Ail, diverses épices - indisociables
سمسم 
18.00 €
سمك التونة التاهيتي
تونة مطبوخة في حليب جوز الهند وعصير الليمون، والباقي يحرسه الشيف بغيرة... الأمر متروك لك لتكتشفهمحلية الصنعSpécialité du ChefCoup de Coeurالمنتج معبأ في البحر Oignons, Ail, diverses épices - indisociables
Lait végétal الحوت 
18.00 €
سيفيتشي السمك الكريولي
سيفيتشي سمك القد مع صلصة الخل بالبرتقال والأعشاب - سلطة مشكلةمحلية الصنعSpécialité du ChefCoup de Coeurخالي من الغلوتينالمنتج معبأ في البحر الحوت La Terre
22.00 €
دجاج باك باك
أسياخ دجاج متبلة بالكاري، صلصة كريول، سلطة مشكلة وأرز كريولمحلية الصنع
Origine FranceOignons, Ail, diverses épices - indisociablesخالي من الغلوتين
فول الصوياسمسم 
27.00 €
لحم بقري بالكاري الأحمر
لحم بقري مطهو ببطء لمدة 5 ساعات في حليب جوز الهند وأرز كريول(رسالة الشيف: للحصول على تجربة تذوق جيدة، من المهم عدم إفراغ وعاء الأرز في القدر، لأن الأرز سيمتص كل الصلصة وسيصبح الطبق طريًا جدًا في الفم، من الأفضل إضافة الأرز تدريجيًا)
محلية الصنعViande UEخالي من الغلوتينOignons, Ail, diverses épices - indisociablesLait végétal 
اقتراح الشيفCoup de CoeurOrigine France
حار 3 
25.00 €
إعادة النظر في روجيل السجق
إعادة ابتكار نقانق الروغاي وأرز الكريول.(رسالة الشيف: للحصول على تجربة تذوق جيدة، من المهم عدم إفراغ وعاء الأرز في القدر، لأن الأرز سيمتص كل الصلصة وسيصبح الطبق طريًا جدًا في الفم، من الأفضل إضافة الأرز تدريجيًا)
محلية الصنعSpécialité du ChefCoup de CoeurViande UEخالي من الغلوتينOignons, Ail, diverses épices - indisociablesاقتراح الشيف 
29.00 €
بطة الشيف
بط مشوي على طريقة الشيف، مع صلصة خفيفة من الأعشاب البحرية من إعداد الشيف.خضراوات سوتيه وهريس البطاطا الحلوة مع حليب جوز الهند والكركم (كارنارد IGP جنوب غرب فرنسا)
محلية الصنعOignons, Ail, diverses épices - indisociablesOrigine France 
31.00 €
حليم لحم ضأن على طريقة مدراس
كونفيت لحم الضأن بالكاري، حمص، وفطيرة فاراتا واحدةاقتراح الشيفمحلية الصنعOrigine FranceOignons, Ail, diverses épices - indisociablesحار 1
جوز La Mer
Les Poissons & Crustacés
21.00 €
حبار على الطريقة الكريولية
كاليماري مشوي مع صلصة ساتيه متبلة قليلاً وليمون - صلصة كاريبية، أرز كريوليمحلية الصنعOignons, Ail, diverses épices - indisociablesخالي من الغلوتينالمنتج معبأ في البحر حار 1
الفول السوداني
كرفسمحار 
24.00 €
سمك روجيل موريشيوسي
طبق سمك الروغاي (سمك القد) الذي لا بد من تجربته، ويُقدم مع أرز الكريول - وهو طبق خفيف.(رسالة الشيف: للحصول على تجربة تذوق جيدة، من المهم عدم إفراغ وعاء الأرز في القدر، لأن الأرز سيمتص كل الصلصة وسيصبح الطبق طريًا جدًا في الفم، من الأفضل إضافة الأرز تدريجيًا)
محلية الصنعSpécialité du Chefخالي من الغلوتينOignons, Ail, diverses épices - indisociablesالأسماك أو المحار المعبأة والمجمدة في البحرCoup de Coeurالحوتكرفس 
26.00 €
سمك القرش بالكاري الخفيف
فيليه سمك القرش الأزرق المستزرع (لحم طري للغاية ويذوب في الفم) مع كاري أصفر خفيف وخضراوات صغيرة - يقدم مع أرز كريولاقتراح الشيفCoup de CoeurOignons, Ail, diverses épices - indisociablesالأسماك أو المحار المعبأة والمجمدة في البحرالحوت 
29.00 €
نهر ميكونغ، على طريقة سانت جورج
سمك نهر ميكونغ (فيليه أبيض، منزوع العظم والجلد)بلح البحر والخضراوات الصغيرة، مطبوخة جميعها في حليب جوز الهند وكاري الكريول - تقدم مع أرز الكريول
(رسالة الشيف: للحصول على تجربة تذوق جيدة، من المهم عدم إفراغ وعاء الأرز في القدر، لأن الأرز سيمتص كل الصلصة وسيصبح الطبق طريًا جدًا في الفم، من الأفضل إضافة الأرز تدريجيًا)
محلية الصنعSpécialité du Chefخالي من الغلوتينOignons, Ail, diverses épices - indisociablesCoup de Coeurحار 1الأسماك أو المحار المعبأة والمجمدة في البحرالقشرياتالحوت 
31.00 €
قدر الصياد الصغير (سيول)
سمك اليوم، والحبار، والروبيان البري، والخضراوات الصغيرة، وأرز الكريول.محلية الصنعSpécialité du ChefCoup de CoeurOignons, Ail, diverses épices - indisociablesالمنتج معبأ في البحر الأسماك أو المحار المعبأة والمجمدة في البحرالقشرياتالحوتمحار La Végétation
21.00 €
كاري الخضار
كاري الخضار وفطيرة الفراتامحلية الصنعSpécialité du ChefVégétarienخالي من الغلوتينOignons, Ail, diverses épices - indisociables 19.00 €
خضراوات الكاري جوز الهند
خضراوات موسمية مع صلصة الكاري بجوز الهند والكزبرةمحلية الصنعSpécialité du ChefVégétarienخالي من الغلوتينOignons, Ail, diverses épices - indisociablesحار 1 21.00 €
وعاء نباتي مقلوب
طبق موريشيوسي نباتي مقلوب مع بيضمحلية الصنعSpécialité du ChefVégétarienOrigine FranceOignons, Ail, diverses épices - indisociablesخالي من الغلوتين
بيضكرفس Accompagnements
الفلفل الحار الشيف للطلب في بداية الخدمة
معجون الفلفل الحار الذي يصنعه الشيف بنفسه باستخدام فلفل Bird's Beak والفلفل الحار التايلاندي.رسالة من الشيف : انتبه فهو لا يسامح ولا تأتي وتشتكي إذا كنت على حافة الموت، على مسؤوليتك الخاصة!!!!
محلية الصنعSpécialité du ChefVégétarien
Bioحار 3 3.50 €
خبز الفراتا
هنا يقدم الشيف فاراتا جاليت كخبز.لأن معرفة كيفية صنع الخبز في الجزر ليست تقليدًا.
Végétarienمحلية الصنع 3.00 €
أرز كريول
أرز الياسمين المعطرVégétarien Desserts
9.00 €
تي مال نوير
شوكولاتة إمبراطورية داكنة وكريمة الكمثرى والكراميل المملح والزنجبيلمحلية الصنعLait végétal اقتراح الشيفCoup de CoeurVégétarienخالي من الغلوتينبيض
حليب 
7.00 €
سوربيه جوز الهند الكاريبي محلي الصنع
سوربيه جوز الهند، متعةٌ تذوقيةٌ آتيةٌ من جزر الهند الغربية، يجذب ويغري المزيد والمزيد من الناس. هذا الطبق الحلو، المصنوع من جوز الهند الطازج أو حليب جوز الهند، يحظى بشعبيةٍ كبيرة في غوادلوب ومارتينيك. يُباع على جوانب الطرق أو الشواطئ، وهو رمزٌ لطعام الشوارع، وتقليدٌ عائليٌّ أيضًا. إنه طقسٌ يتطلب وقتًا وجهدًا.محلية الصنعVégétarienLait végétal Bioخالي من الغلوتينحليب 
9.00 €
قليل من التشويق
شرائح اليوسفي بنكهة ألف نوع من التوابلشربات الأناناس مع فلور دي سيل وفلفل الإسبيليت.
محلية الصنعBioProduit Localخالي من الغلوتيناقتراح الشيفحار 1Végétarien 
9.00 €
كريم الفانيليا من ليتل بوربون
محلية الصنعVégétarienخالي من الغلوتينCoup de Coeur
يحتوي على الكحول بيضحليب 
9.00 €
ليتشي تشابين
ولإنهاء وجبتك بنكهة منعشة حتى تشعر بالخفة في نهاية وجبتك، نقدم لك هذه الحلوى المصنوعة من شربات الليتشي ومسكرات الليتشي اليابانية والليتشي في شراب طازج.
محلية الصنعVégétarienيحتوي على الكحول خالي من الغلوتين 
9.00 €
شعاع باماكو مشتعل بالروم القديم
موز مشتعل بالروم القديم مع مغرفة من آيس كريم الكراميل الأرجنتيني مع الفلفل السيشوانيمحلية الصنعBioVégétarienيحتوي على الكحول اقتراح الشيفCoup de Coeur Glaces
4.00 €
1 مغرفة من الآيس كريم
يتم إعداد الوصفات بواسطة الشيف ثم يتم تصنيعها بواسطة صانع الآيس كريم الحرفي الخاص بنا "La Pause Glacée" في 2 av Thiers MentonBioProduit LocalVégétarienخالي من الغلوتينمحلية الصنعبيضحليب 5.50 €
2 boules de glace
Les recettes sont crées par le chef puis fabriquées par notre artisan glacier "La Pause Glacée" au 2 av Thiers Mentonمحلية الصنعBioOrigine FranceProduit Localخالي من الغلوتينبيضحليب 7.00 €
3 boules de glace
Les recettes sont crées par le chef puis fabriquées par notre artisan glacier "La Pause Glacée" au 2 av Thiers Mentonمحلية الصنعBioVégétarienOrigine FranceProduit Localخالي من الغلوتينبيضحليب Prix nets - Taxes et service compris