- Nos Tapas créoles à partager
- المقبلات لدينا
- La Terre
- La Mer
- تخصصاتنا
- La Végétation
- Accompagnements
- Menu enfants
- Desserts
- Glaces
Nos Tapas créoles à partager
10.00 €
منطقة البحر الكاريبي أكرا
فطائر صغيرة من سمك القد غنية بالتوابل والبهارات (وصفة كاريبية) مع صلصة أعشاب بالثوم
محلية الصنع
Spécialité du Chef
Coup de Coeur
Oignons, Ail, diverses épices - indisociables
الغلوتين
الحوت 
8.00 €
دونات برينجيلي
فطائر الباذنجان على الطريقة الموريشية، تقدم مع صلصة ساتيني كوتوميلي (مصنوعة من الكزبرة الطازجة والنعناع والطماطم).
محلية الصنعSpécialité du Chef
Végétarien
خالي من الغلوتين 
7.00 €
خبز موريشيوس المقلي
الخبز الموريشيوسي المقلي اللذيذ وصلصة الكزبرة الساتينيمحلية الصنعVégétarienOignons, Ail, diverses épices - indisociables
Produit Localالغلوتين 
السمبوسة
سمبوسة من اختيارك- 3 مع لحم البقر
- 4 مع الدجاج
- 4 مع الخضار
محلية الصنع
Viande UEخالي من الغلوتينVégétarien
Viande Bovine FrançaiseOignons, Ail, diverses épices - indisociables 
8.00 €
حلوى الفلفل الحار من جزيرة ريونيون
بونبون بيمون هو فطيرة صغيرة مالحة وحارة من جزيرتي ريونيون وموريشيوس، حيث تُعرف باسم جاتو بيمون. يُعتقد أنها وصلت إلى هناك مع العمال المتعاقدين من شبه القارة الهندية في القرن التاسع عشر. كما أنها تشترك في بعض الخصائص مع الفلافل، التي يُعتقد أيضاً أنها نشأت في شبه القارة الهندية. بونبون بيمون يشبه إلى حد كبير وجبة فادا الهندية الخفيفة.محلية الصنعSpécialité du ChefVégétarienOignons, Ail, diverses épices - indisociablesخالي من الغلوتين 
7.00 €
كريب مالح من موريشيوس
فطائر مالحة تقدم مع صلصة طماطم بنكهة الكزبرة والنعناع الطازج؛ في ريونيون أو موريشيوس، نأكلها مع الفلفل الحار.محلية الصنعVégétarienOignons, Ail, diverses épices - indisociablesالغلوتين 
9.00 €
روبيان توك توك
خمس حبات من روبيان الفراشة المقلي مع صلصة ترياكيمحلية الصنع
حار 1Oignons, Ail, diverses épices - indisociables
الأسماك أو المحار المعبأة والمجمدة في البحر
القشريات المقبلات لدينا
14.00 €
سلطة بورنيو
سلطة مصنوعة من حليب جوز الهند والروبيان وتوابل الشيف الخاصة (الكزبرة والبصل والجزر والخضراوات الصغيرة والنعناع)محلية الصنعالأسماك أو المحار المعبأة والمجمدة في البحرالقشريات 
14.00 €
سلطة الكريول
شعيرية الأرز، دجاج مشوي حار، نعناع، كزبرة، ثوم معمر، جزر، سلطة، وصلصة الشيفمحلية الصنعخالي من الغلوتينViande UEOignons, Ail, diverses épices - indisociables
سمسم 
18.00 €
سمك التونة التاهيتي
تونة مطبوخة في حليب جوز الهند وعصير الليمون، والباقي يحرسه الشيف بغيرة... الأمر متروك لك لتكتشفهمحلية الصنعSpécialité du ChefCoup de Coeur
المنتج معبأ في البحر Oignons, Ail, diverses épices - indisociables
Lait végétal الحوت 
18.00 €
سيفيتشي سمك القد الكريولي
سيفيتشي سمك القد مع الأناناس وصلصة الخل بالأعشاب - سلطة مشكلةمحلية الصنعSpécialité du ChefCoup de Coeurخالي من الغلوتينالمنتج معبأ في البحر الحوت La Terre
22.00 €
دجاج باك باك
أسياخ دجاج متبلة بالكاري، صلصة كريول، سلطة مشكلة وأرز كريولمحلية الصنع
Origine FranceOignons, Ail, diverses épices - indisociablesخالي من الغلوتين
فول الصوياسمسم 
27.00 €
لحم بقري بالكاري الأحمر
لحم بقري مطهو ببطء لمدة 5 ساعات في حليب جوز الهند وأرز كريول(رسالة الشيف: للحصول على تجربة تذوق جيدة، من المهم عدم إفراغ وعاء الأرز في القدر، لأن الأرز سيمتص كل الصلصة وسيصبح الطبق طريًا جدًا في الفم، من الأفضل إضافة الأرز تدريجيًا)
محلية الصنعViande UEخالي من الغلوتينOignons, Ail, diverses épices - indisociablesLait végétal 
اقتراح الشيفCoup de CoeurOrigine France
حار 3 
25.00 €
إعادة النظر في روجيل السجق
إعادة ابتكار نقانق الروغاي وأرز الكريول.(رسالة الشيف: للحصول على تجربة تذوق جيدة، من المهم عدم إفراغ وعاء الأرز في القدر، لأن الأرز سيمتص كل الصلصة وسيصبح الطبق طريًا جدًا في الفم، من الأفضل إضافة الأرز تدريجيًا)
محلية الصنعSpécialité du ChefCoup de CoeurViande UEخالي من الغلوتينOignons, Ail, diverses épices - indisociablesاقتراح الشيف 
26.00 €
سالمي كوسون
خد لحم الخنزير المطبوخ لمدة 5 ساعات مع توابل الكريول والنبيذ الأحمر.خضراوات موسمية وأرز كريولي.
(رسالة الشيف: للحصول على تجربة تذوق جيدة، من المهم عدم إفراغ وعاء الأرز في القدر، لأن الأرز سيمتص كل الصلصة وسيصبح الطبق طريًا جدًا في الفم، من الأفضل إضافة الأرز تدريجيًا)
اقتراح الشيفمحلية الصنعCoup de CoeurOrigine France
يحتوي على الكحول Oignons, Ail, diverses épices - indisociables
كرفس
الكبريتات So2 
29.00 €
بطة الشيف
بط مشوي على طريقة الشيف، مع صلصة خفيفة من الأعشاب البحرية من إعداد الشيف.خضراوات سوتيه وهريس البطاطا الحلوة مع حليب جوز الهند والكركم (كارنارد IGP جنوب غرب فرنسا)
محلية الصنعOignons, Ail, diverses épices - indisociablesOrigine France La Mer
Les Poissons & Crustacés
21.00 €
حبار على الطريقة الكريولية
كاليماري مشوي مع صلصة ساتيه متبلة قليلاً وليمون - صلصة كاريبية، أرز كريوليمحلية الصنعOignons, Ail, diverses épices - indisociablesخالي من الغلوتينالمنتج معبأ في البحر حار 1
الفول السودانيكرفس
محار 
24.00 €
سمك روجيل موريشيوسي
طبق سمك الروغاي (سمك القد) الذي لا بد من تجربته، ويُقدم مع أرز الكريول - وهو طبق خفيف.(رسالة الشيف: للحصول على تجربة تذوق جيدة، من المهم عدم إفراغ وعاء الأرز في القدر، لأن الأرز سيمتص كل الصلصة وسيصبح الطبق طريًا جدًا في الفم، من الأفضل إضافة الأرز تدريجيًا)
محلية الصنعSpécialité du Chefخالي من الغلوتينOignons, Ail, diverses épices - indisociablesالأسماك أو المحار المعبأة والمجمدة في البحرCoup de Coeurالحوتكرفس 
26.00 €
سمك القرش بالكاري الخفيف
فيليه سمك القرش الأزرق المستزرع (لحم طري للغاية) مع كاري أصفر خفيف وخضراوات صغيرة - يقدم مع أرز كريولاقتراح الشيفCoup de CoeurOignons, Ail, diverses épices - indisociablesالأسماك أو المحار المعبأة والمجمدة في البحرالحوت 
31.00 €
قدر الصياد الصغير (سيول)
سمك اليوم، والحبار، والروبيان البري، والخضراوات الصغيرة، وأرز الكريول.محلية الصنعSpécialité du ChefCoup de CoeurOignons, Ail, diverses épices - indisociablesالمنتج معبأ في البحر الأسماك أو المحار المعبأة والمجمدة في البحرالقشرياتالحوتمحار تخصصاتنا
في المساء فقط
Prix/pers - 1 personnes : 44.00 €
نكهات حليم لامب مدراس التي لا يمكن تفويتها
كتف خروف مطهو ببطء يزن حوالي 1 كجم - يرجى ملاحظة أن وقت التحضير يستغرق 25 دقيقة بعد تلقي الطلب.شخصان على الأقل
يُعد طبق كتف الضأن طبقاً مميزاً في مطعم ماهيبورغ، حيث يقوم الطاهي بإعداده بعناية على مدار 3 أيام: يومان من التتبيل و7 ساعات من الطهي البطيء.
الأطباق الجانبية المشمولة: أرز كريول، خضراوات بصلصة مدراس، وخبز فاراتا المسطح
محلية الصنعSpécialité du ChefOrigine France
Plat Copieux Viande UEاقتراح الشيفOignons, Ail, diverses épices - indisociablesحار 1 
36.00 €
أضلاع القراصنة - مدخنة (500 غرام)
أضلاع لحم خنزير مدخنة ومكرملة، مشوية ثم مطهوة ببطء. يرجى ملاحظة أن هذه قطعة وزنها 500 غرام (نصف كيلو)، تقدم مع بطاطا حلوة مقلية وسلطة كريول.Plat Copieux محلية الصنعSpécialité du ChefCoup de CoeurOignons, Ail, diverses épices - indisociablesViande UEخالي من الغلوتينحار 1 
35.00 €
سيرف آند تيرف
طبق من منطقة الكاريبي - مزيج من المأكولات البحرية واللحوم (لحم خنزير، لحم بقري، وجمبري النمر المشوي) جميعها مُشعلة بروم معتق - ملاحظة: مدة التحضير من 15 إلى 17 دقيقة بعد الطلبPlat Copieux محلية الصنعSpécialité du ChefCoup de CoeurOrigine Franceالمنتج معبأ في البحر Viande UEخالي من الغلوتينOignons, Ail, diverses épices - indisociablesالقشرياتالفول السودانيفول الصوياكرفسسمسمالكبريتات So2 
24.00 €
إعادة النظر في دجاج برياني ماسالا
برياني من موريشيوس، نكهة دجاج مدراس
Plat Copieux محلية الصنعCoup de Coeurخالي من الغلوتينOignons, Ail, diverses épices - indisociablesViande UE La Végétation
21.00 €
كاري الخضار
كاري الخضار وفطيرة الفراتامحلية الصنعSpécialité du ChefVégétarienخالي من الغلوتينOignons, Ail, diverses épices - indisociables 19.00 €
خضراوات الكاري جوز الهند
خضراوات موسمية مع صلصة الكاري بجوز الهند والكزبرةمحلية الصنعSpécialité du ChefVégétarienخالي من الغلوتينOignons, Ail, diverses épices - indisociablesحار 1 17.00 €
مناجم الخضار المقلية
نودلز على الطريقة الموريشيوسية مطهوة مع الخضارمحلية الصنعSpécialité du ChefVégétarienOignons, Ail, diverses épices - indisociablesPlat Copieux الغلوتينفول الصوياكرفسسمسم 21.00 €
وعاء نباتي مقلوب
طبق موريشيوسي نباتي مقلوب مع بيضمحلية الصنعSpécialité du ChefVégétarienOrigine FranceOignons, Ail, diverses épices - indisociablesخالي من الغلوتين
بيضكرفس Accompagnements
الفلفل الحار الشيف للطلب في بداية الخدمة
معجون الفلفل الحار الذي يصنعه الشيف بنفسه باستخدام فلفل Bird's Beak والفلفل الحار التايلاندي.رسالة من الشيف : انتبه فهو لا يسامح ولا تأتي وتشتكي إذا كنت على حافة الموت، على مسؤوليتك الخاصة!!!!
محلية الصنعSpécialité du ChefVégétarien
Bioحار 3 5.00 €
بطاطا حلوة مقرمشة
Végétarienمحلية الصنع 3.50 €
خبز الفراتا
هنا يقدم الشيف فاراتا جاليت كخبز.لأن معرفة كيفية صنع الخبز في الجزر ليست تقليدًا.
Végétarienمحلية الصنع 3.00 €
أرز كريول
أرز الياسمين المعطرVégétarien Menu enfants
Menu enfants de 3 à 10ans
Enfant : 15.50 €
Adulte - hors boissons - hors dessert : 19.90 €
فيليه سمك القد المقلي
فيليه سمك القد المقرمش المقليالغلوتينالحوت Enfant : 15.50 €
Adulte - hors boissons - hors dessert : 19.90 €
دجاج مقرمش
فيليه دجاج مقرمش بالبقسماطViande UEالغلوتينبيض Desserts
9.00 €
ك.ك. بانوفي
كعكة الموز الرطبة تقدم دافئة مع مغرفة من آيس كريم الفانيليا والكريمة المخفوقةمحلية الصنعCoup de CoeurVégétarien
حليب 
9.00 €
سلطة فواكه صيفية
سلطة فواكه موسمية طازجة مع شراب حلومحلية الصنعCoup de CoeurVégétarienOrigine France 
7.00 €
سوربيه جوز الهند الكاريبي محلي الصنع
سوربيه جوز الهند، متعةٌ تذوقيةٌ آتيةٌ من جزر الهند الغربية، يجذب ويغري المزيد والمزيد من الناس. هذا الطبق الحلو، المصنوع من جوز الهند الطازج أو حليب جوز الهند، يحظى بشعبيةٍ كبيرة في غوادلوب ومارتينيك. يُباع على جوانب الطرق أو الشواطئ، وهو رمزٌ لطعام الشوارع، وتقليدٌ عائليٌّ أيضًا. إنه طقسٌ يتطلب وقتًا وجهدًا.محلية الصنعVégétarienLait végétal Bioخالي من الغلوتينحليب 
9.00 €
كريم الفانيليا من ليتل بوربون
محلية الصنعVégétarienخالي من الغلوتينCoup de Coeurيحتوي على الكحول بيضحليب 
15.00 €
بابا الروم الحقيقية من الجزيرة
بابا روم مع جرعة من روم الفانيليا سانت جيمس، آيس كريم بيتي تشابين (زهرة الحليب والروم والفواكه المسكرة) ومكعبات الأناناس المكرمليحتوي على الكحول Végétarienمحلية الصنعالغلوتينبيضحليب 
9.00 €
ليتشي تشابين
ولإنهاء وجبتك بنكهة منعشة حتى تشعر بالخفة في نهاية وجبتك، نقدم لك هذه الحلوى المصنوعة من شربات الليتشي ومسكرات الليتشي اليابانية والليتشي في شراب طازج.
محلية الصنعVégétarienيحتوي على الكحول خالي من الغلوتين 
13.00 €
فطيرة الكويوناد
فطيرة التفاح المكرمل والجوز البقان تقدم مع مغرفة من آيس كريم الكراميل الأرجنتيني مع الفلفل السيشوانيمحلية الصنعVégétarienCoup de Coeurالغلوتينبيضحليب
جوز Glaces
4.00 €
1 مغرفة من الآيس كريم
يتم إعداد الوصفات بواسطة الشيف ثم يتم تصنيعها بواسطة صانع الآيس كريم الحرفي الخاص بنا "La Pause Glacée" في 2 av Thiers MentonBioProduit LocalVégétarienخالي من الغلوتينمحلية الصنعبيضحليب 5.50 €
2 boules de glace
Les recettes sont crées par le chef puis fabriquées par notre artisan glacier "La Pause Glacée" au 2 av Thiers Mentonمحلية الصنعBioOrigine FranceProduit Localخالي من الغلوتينبيضحليب 7.00 €
3 boules de glace
Les recettes sont crées par le chef puis fabriquées par notre artisan glacier "La Pause Glacée" au 2 av Thiers Mentonمحلية الصنعBioVégétarienOrigine FranceProduit Localخالي من الغلوتينبيضحليب Prix nets - Taxes et service compris