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Nuestras Tapas Criollas para compartir
10.00 €
Caribe Accras
Buñuelos pequeños de bacalao, ricos en especias y condimentos (receta caribeña), con salsa de hierbas y ajo.
Casero
Especialidad del chef
Me gusta
Cebollas, ajos y diversas especias: inseparables
Gluten
Piscis 
8.00 €
Dona Bringelle
Buñuelos de berenjena al estilo mauriciano, servidos con salsa satini cotomili (elaborada con cilantro fresco, menta y tomate).
CaseroEspecialidad del chef
Vegetariano
Sin gluten 
7.00 €
Pan frito mauricio
Sabrosos panes fritos de Mauricio y salsa satini de cilantroCaseroVegetarianoCebollas, ajos y diversas especias: inseparables
Producto localGluten 
Samosas
Nuestras samosas a su elección- Carne de res
- Pollo
- Verduras
Casero
Carne de la UESin glutenVegetariano
Ternera francesaCebollas, ajos y diversas especias: inseparables 
8.00 €
Caramelos de chile de la Isla Reunión
El bonbon piment es un pequeño buñuelo salado y picante originario de la isla de Reunión y Mauricio, donde se le conoce como gâteau piment. Se cree que fue introducido allí por trabajadores contratados del subcontinente indio en el siglo XIX. También comparte algunas similitudes con el falafel, que también se cree que tiene su origen en el subcontinente indio. El bonbon piment es muy similar al vada, un aperitivo indio.CaseroEspecialidad del chefVegetarianoCebollas, ajos y diversas especias: inseparablesSin gluten 
7.00 €
Crepe salada de Mauricio
Crepes saladas servidas con salsa de tomate aromatizada con cilantro y menta fresca; en Reunión o Mauricio, las comemos con chile.CaseroVegetarianoCebollas, ajos y diversas especias: inseparablesGluten 
10.00 €
Ti bouchon
Pequeño bouchon casero, con cerdo y camarones aromatizados con lima kaffir. ¡Ojo, tarda 15 minutos en cocinarse!CaseroCebollas, ajos y diversas especias: inseparablesCarne de la UEGluten
CrustáceosPiscis Nuestros entrantes
14.00 €
Ensalada de Borneo
Ensalada preparada con leche de coco, camarones y condimentos especiales del chef (cilantro, cebolla, zanahoria, hojas verdes tiernas, menta).Casero
Pescado o marisco envasado y congelado en el marCrustáceos 
18.00 €
Ensalada de pulpo (en minutos)
Ensalada de pulpo y patatas al vapor con adobo del chef y ensalada criolla (tiempo de preparación: 15 minutos)CaseroCebollas, ajos y diversas especias: inseparables
Producto envasado en el mar 
Mariscos 
18.00 €
Atún de Tahití
Atún cocinado en leche de coco y jugo de limón, el resto está celosamente guardado por el chef... tú decides descubrirlo.CaseroEspecialidad del chefMe gustaProducto envasado en el mar Cebollas, ajos y diversas especias: inseparables
Leche vegetal Piscis 
18.00 €
Ceviche criollo de bacalao
Ceviche de bacalao con piña y vinagreta de hierbas - ensalada mixtaCaseroEspecialidad del chefMe gustaSin glutenProducto envasado en el mar Piscis 
14.00 €
Ensalada criolla
Fideos de arroz, pollo a la parrilla picante, menta, cilantro, cebollino, zanahoria, ensalada y vinagreta del chef.CaseroSin glutenCarne de la UECebollas, ajos y diversas especias: inseparables
Sésamo 
19.00 €
Tartar de atún Matenza del chef
Tartar de atún con secretos del chef y su sorbete de tomate, pimiento morrón, flor de sal y cilantro. ¡Ojo, es un deleite descubrirlo, te encantará el viaje gustativo!CaseroEspecialidad del chefMe gustaProducto envasado en el mar Sin glutenCebollas, ajos y diversas especias: inseparablesPiscis
Haba de sojaSésamo La tierra
27.00 €
Ternera al curry rojo
Carne de res cocinada a fuego lento durante 5 horas en leche de coco y arroz criollo(Mensaje del chef: para una buena experiencia de degustación, es importante no vaciar el tazón de arroz en la olla, el arroz absorberá toda la salsa y su plato quedará blando en la boca, es mejor agregar el arroz poco a poco)
CaseroCarne de la UESin glutenCebollas, ajos y diversas especias: inseparablesLeche vegetal 
Sugerencia del chefMe gusta
Origen Francia
Picante 3 
25.00 €
La salchicha Rougail revisada
Salchicha Rougail revisitada y arroz criollo.(Mensaje del chef: para una buena experiencia de degustación, es importante no vaciar el tazón de arroz en la olla, el arroz absorberá toda la salsa y su plato quedará blando en la boca, es mejor agregar el arroz poco a poco)
CaseroEspecialidad del chefMe gustaCarne de la UESin glutenCebollas, ajos y diversas especias: inseparablesSugerencia del chef 
26.00 €
Salmi Cosson
Carrillera de cerdo cocinada durante 5 horas con especias criollas y vino tinto.Verduras de temporada y arroz criollo.
(Mensaje del chef: para una buena experiencia de sabor, es importante no vaciar el tazón de arroz en la olla de golpe, ya que el arroz absorberá toda la salsa y el plato quedará pastoso en la boca; es mejor añadir el arroz poco a poco).
Sugerencia del chefCaseroMe gustaOrigen Francia
Contiene alcoholCebollas, ajos y diversas especias: inseparables
Apio
Sulfitos So2 
22.00 €
Pollo PakPak
Brochetas de pollo marinadas en curry, salsa criolla, ensalada mixta y arroz criollo.CaseroOrigen FranciaCebollas, ajos y diversas especias: inseparablesSin glutenHaba de sojaSésamo 
29.00 €
El pato flameado del chef
Pato lacado a la parrilla y flambeado, con salsa suave a base de algas del chef.Verduras salteadas y arroz criollo (Carnard IGP, suroeste de Francia)
CaseroCebollas, ajos y diversas especias: inseparablesOrigen Francia El mar
Pescados y Mariscos
21.00 €
Calamares a la criolla
Calamares a la parrilla con satay ligeramente especiado y lima - salsa caribeña de chien, arroz criolloCaseroCebollas, ajos y diversas especias: inseparablesSin glutenProducto envasado en el mar 
Picante 1
CacahuatesApioMariscos 
24.00 €
Rougail de pescado de Mauricio
Un plato imprescindible: rougail de pescado (mero), servido con arroz criollo, un plato suave.(Mensaje del chef: para una buena experiencia de sabor, es importante no vaciar el tazón de arroz en la olla de golpe, ya que el arroz absorberá toda la salsa y el plato quedará pastoso en la boca; es mejor añadir el arroz poco a poco).
CaseroEspecialidad del chefSin glutenCebollas, ajos y diversas especias: inseparablesPescado o marisco envasado y congelado en el marMe gustaPiscisApio 
26.00 €
Gambas al curry suave
Langostinos cocinados en un caldo corto hecho con curry, ajo, jengibre, lima y cilantro, verduras pequeñas y arroz criollo.(Mensaje del chef: para una buena experiencia de sabor, es importante no vaciar el tazón de arroz en la olla de golpe, ya que el arroz absorberá toda la salsa y el plato quedará pastoso en la boca; es mejor añadir el arroz poco a poco).
CaseroCebollas, ajos y diversas especias: inseparablesPescado o marisco envasado y congelado en el marPicante 1CrustáceosApio 
26.00 €
Tiburón en curry suave
Filete de tiburón azul de piscifactoría (carne muy tierna) con curry amarillo suave y verduras pequeñas, servido con arroz criollo.Sugerencia del chefMe gustaCebollas, ajos y diversas especias: inseparablesPescado o marisco envasado y congelado en el marPiscis 
31.00 €
La olla del pequeño pescador Céole
Pescado del día, calamares y langostinos salvajes, verduras pequeñas y arroz criollo.CaseroEspecialidad del chefMe gustaCebollas, ajos y diversas especias: inseparablesProducto envasado en el mar Pescado o marisco envasado y congelado en el marCrustáceosPiscisMariscos Nuestras especialidades
Sólo por las tardes
36.00 €
Costillas piratas ahumadas (500 g)
Costillas de cerdo ahumadas y caramelizadas, asadas a la parrilla y cocinadas a fuego lento. Tenga en cuenta que se trata de una pieza de 500 gramos (medio kilo), servida con patatas fritas de boniato y ensalada criolla.
Plato abundanteCaseroEspecialidad del chefMe gustaCebollas, ajos y diversas especias: inseparablesCarne de la UESin glutenPicante 1 
35.00 €
Surf y tierra
Un plato originario del Caribe: una combinación de mar y tierra (cerdo glaseado, ternera y langostinos tigre a la parrilla), todo flambeado con ron añejo. Nota: Tiempo de preparación de 15 a 17 minutos después de realizar el pedido.Plato abundanteCaseroEspecialidad del chefMe gustaOrigen FranciaProducto envasado en el mar Carne de la UESin glutenCebollas, ajos y diversas especias: inseparablesCrustáceosCacahuatesHaba de sojaApioSésamoSulfitos So2 
27.00 €
Cuenco volcado de Mauricio
Una especialidad mauriciana con cerdo, pollo y gambas, verduras salteadas al wok y un huevo frito. - Advertencia: esta es una porción generosa.CaseroEspecialidad del chefMe gustaPlato abundanteSin glutenCebollas, ajos y diversas especias: inseparablesCarne de la UECrustáceos
HuevosHaba de sojaSésamo 
24.00 €
Pollo Briani Masala revisitado
Briyani de Mauricio, pollo sabor Madrás
Plato abundanteCaseroMe gustaSin glutenCebollas, ajos y diversas especias: inseparablesCarne de la UE La vegetación
21.00 €
Curry de verduras
Curry de verduras y panqueque de farataCaseroEspecialidad del chefVegetarianoSin glutenCebollas, ajos y diversas especias: inseparables 19.00 €
Verduras al curry con coco
Verduras de temporada con salsa de curry de coco y cilantroCaseroEspecialidad del chefVegetarianoSin glutenCebollas, ajos y diversas especias: inseparablesPicante 1 17.00 €
Minas de verduras fritas
Fideos al estilo mauricio salteados con verdurasCaseroEspecialidad del chefVegetarianoCebollas, ajos y diversas especias: inseparablesPlato abundanteGlutenHaba de sojaApioSésamo 21.00 €
Tazón vegetariano invertido
Tazón vegetariano mauriciano al revés con huevoCaseroEspecialidad del chefVegetarianoOrigen FranciaCebollas, ajos y diversas especias: inseparablesSin glutenHuevosApio Acompañamientos
La guindilla del Chef a pedir al inicio del servicio
Pasta de guindilla que elabora el propio chef con guindilla pico de pájaro y guindilla tailandesa.Mensaje del Jefe de Cocina : Cuidado, no perdona y no te quejes si estás al borde de la muerte, bajo tu propio riesgo!!!!
CaseroEspecialidad del chefVegetariano
OrgánicoPicante 3 5.00 €
Patatas Fritas Crujientes
VegetarianoCasero 3.50 €
Pan farata
Aquí el chef ofrece una galette farata como pan.Porque en las islas, saber hacer pan no es una tradición.
VegetarianoCasero 3.00 €
Arroz criollo
Arroz jazmín fraganteVegetariano Menu de niños
Menú infantil de 3 a 10 años
Niño : 15.50 €
Adulto - sin bebidas - sin postre : 19.90 €
Lomo de bacalao empanado
Lomo De Bacalao Rebozado CrujienteGlutenPiscis Niño : 15.50 €
Adulto - sin bebidas - sin postre : 19.90 €
Pollo Crujiente
Filete De Pollo Empanizado CrujienteCarne de la UEGlutenHuevos Postres
9.00 €
Plato de sandía
OrgánicoVegetarianoOrigen Francia 
9.00 €
Ensalada de frutas de verano
Ensalada de frutas frescas de temporada con almíbar dulceCaseroMe gustaVegetarianoOrigen Francia 
7.00 €
Sorbete de coco caribeño
Un placer gustativo procedente de las Antillas, el sorbete de coco atrae y seduce cada vez a más personas. Esta dulce especialidad, hecha con coco fresco o leche de coco, es muy popular en Guadalupe y Martinica. Vendido en las cunetas de las carreteras o en las playas, es el emblema de la comida callejera, pero también una tradición familiar. Un ritual que requiere tiempo y esfuerzo.CaseroVegetarianoLeche vegetal OrgánicoSin gluten
Leche 
9.00 €
Un pequeño fressér
Supremas de mandarinas aromatizadas con mil y una especias.Sorbete de piña con flor de sal y pimiento de Espelette.
CaseroOrgánicoProducto localSin glutenSugerencia del chefPicante 1Vegetariano 
9.00 €
Crema flambeada de vainilla del pequeño bourbon
CaseroVegetarianoSin glutenMe gustaContiene alcoholHuevosLeche 
15.00 €
Un auténtico babas de ron isleño
Baba al ron y chupito de ron vainilla Saint James, helado de Petit Chabin (flor de leche, ron y fruta confitada) y Brunoise de piña caramelizadaContiene alcoholVegetarianoCaseroGlutenHuevosLeche 
9.00 €
La viga de Bamako flambeada con ron añejo
Plátano flambeado con ron añejo y una bola de helado de caramelo argentino con pimienta de SichuanCaseroOrgánicoVegetarianoContiene alcoholSugerencia del chefMe gusta 
13.00 €
La tarta Couillonnade
Tarta de manzana caramelizada y nueces pecanas servida con una bola de helado de caramelo argentino con pimienta de SichuanCaseroVegetarianoMe gustaGlutenHuevosLeche
Nueces Helados
4.00 €
1 bola de helado
Las recetas son creadas por el chef y luego hechas por nuestra heladería "La Pause Glacée" en 2 av Thiers MentonOrgánicoProducto localVegetarianoSin glutenCaseroHuevosLeche 5.50 €
2 bolas de helado
Las recetas son creadas por el chef y luego hechas por nuestra heladería "La Pause Glacée" en 2 av Thiers MentonCaseroOrgánicoOrigen FranciaProducto localSin glutenHuevosLeche 7.00 €
3 bolas de helado
Las recetas son creadas por el chef y luego hechas por nuestra heladería "La Pause Glacée" en 2 av Thiers MentonCaseroOrgánicoVegetarianoOrigen FranciaProducto localSin glutenHuevosLeche Precios netos: impuestos y servicio incluidos