シェアするクレオールタパス
10.00 €
カリブ海アクラス
スパイスと調味料をたっぷり使った小ぶりのタラのフリッター（カリブ風レシピ）に、ニンニク風味のハーブソースを添えて
自家製
シェフの名物
私は愛してる
玉ねぎ、にんにく、各種スパイス - 切っても切り離せないもの
グルテン
魚座 
8.00 €
ブリンゲルドーナツ
モーリシャス風ナスフリッター、サティニ・コトミリソース添え（新鮮なコリアンダー、ミント、トマトを使用）
自家製シェフの名物
ベジタリアン
グルテンフリー 
7.00 €
モーリシャスの揚げパン
おいしいモーリシャスの揚げパンとコリアンダーサティーニソース自家製ベジタリアン玉ねぎ、にんにく、各種スパイス - 切っても切り離せないもの
ローカル製品グルテン 
サモサ
お好みのサモサ- 牛肉入り3品
- チキン入り4個
- 野菜入り4品
自家製
EUの肉グルテンフリーベジタリアン
フレンチビーフ玉ねぎ、にんにく、各種スパイス - 切っても切り離せないもの 
8.00 €
レユニオン島のチリキャンディ
ボンボン・ピマンは、レユニオン島とモーリシャス発祥の、小さくて風味豊かでスパイシーな揚げ菓子で、モーリシャスではガトー・ピマンと呼ばれています。19世紀にインド亜大陸から契約労働者によって持ち込まれたと考えられています。また、同じくインド亜大陸が発祥とされるファラフェルといくつかの共通点があります。ボンボン・ピマンは、インドの軽食であるヴァダによく似ています。自家製シェフの名物ベジタリアン玉ねぎ、にんにく、各種スパイス - 切っても切り離せないものグルテンフリー 
7.00 €
モーリシャス産の風味豊かなクレープ
コリアンダーとフレッシュミントで風味付けしたトマトソースを添えた、風味豊かなクレープ。レユニオン島やモーリシャスでは、唐辛子を添えて食べる。自家製ベジタリアン玉ねぎ、にんにく、各種スパイス - 切っても切り離せないものグルテン 
9.00 €
トゥクトゥクシュリンプ
テリヤキソースを添えた衣付きバタフライシュリンプ5尾自家製
辛い1玉ねぎ、にんにく、各種スパイス - 切っても切り離せないもの
海上で包装され冷凍された魚介類
甲殻類 私たちのスターター
14.00 €
ボルネオサラダ
ココナッツミルク、エビ、シェフ特製調味料（コリアンダー、玉ねぎ、ニンジン、ベビーリーフ、ミント）を使ったサラダ自家製海上で包装され冷凍された魚介類甲殻類 
14.00 €
クレオールサラダ
米粉麺、スパイシーグリルチキン、ミント、パクチー、チャイブ、ニンジン、サラダ、シェフ特製ビネグレット自家製グルテンフリーEUの肉玉ねぎ、にんにく、各種スパイス - 切っても切り離せないもの
胡麻 
18.00 €
タヒチマグロ
ココナッツミルクとライムジュースで調理されたマグロ、残りはシェフが嫉妬深く守っています...発見するのはあなた次第です自家製シェフの名物私は愛してる
海上で梱包された製品 玉ねぎ、にんにく、各種スパイス - 切っても切り離せないもの
植物性ミルク 魚座 
18.00 €
タラのクレオール風セビーチェ
タラのセビーチェ、パイナップルとハーブのビネグレットソース添え - ミックスサラダ自家製シェフの名物私は愛してるグルテンフリー海上で梱包された製品 魚座 地球
22.00 €
パクパクチキン
カレー風味の鶏肉の串焼き、クレオールソース、ミックスサラダ、クレオールライス自家製
起源フランス玉ねぎ、にんにく、各種スパイス - 切っても切り離せないものグルテンフリー
大豆胡麻 
27.00 €
レッドカレービーフ
ココナッツミルクとクレオールライスで5時間じっくり煮込んだ牛肉（シェフからのメッセージ：おいしい味をお楽しみいただくには、ご飯を鍋に全部入れないことが重要です。ご飯がソースを全部吸い込んでしまい、口の中でどろどろになってしまいます。ご飯は少しずつ加える方が良いでしょう。）
自家製EUの肉グルテンフリー玉ねぎ、にんにく、各種スパイス - 切っても切り離せないもの植物性ミルク 
シェフの提案私は愛してる起源フランス
スパイシー3 
25.00 €
ルーゲイルソーセージ再訪
ルーガイユソーセージの再来とクレオールライス。（シェフからのメッセージ：おいしい味をお楽しみいただくために、ご飯を鍋に全部入れないことが重要です。ご飯がソースを全部吸い込んでしまい、口の中でどろどろになってしまいます。ご飯は少しずつ加える方が良いでしょう。）
自家製シェフの名物私は愛してるEUの肉グルテンフリー玉ねぎ、にんにく、各種スパイス - 切っても切り離せないものシェフの提案 
26.00 €
サルミ・コソン
クレオールスパイスと赤ワインで5時間かけて煮込んだ豚頬肉。旬の野菜とクレオール風ライス。
（シェフからのメッセージ：美味しく召し上がっていただくために、ご飯をボウルから鍋に一気に注ぎ入れないことが重要です。ご飯がソースをすべて吸い込んでしまい、料理がべちゃべちゃになってしまいます。ご飯は少しずつ加えていくのがおすすめです。）
シェフの提案自家製私は愛してる起源フランス
アルコールを含む玉ねぎ、にんにく、各種スパイス - 切っても切り離せないもの
セロリ
スルフィットSo2 
29.00 €
シェフの鴨料理
シェフ特製グリルダック、シェフ特製マイルドな海藻ベースのソース、ココナッツミルクとターメリックでソテーした野菜とサツマイモのピューレ（フランス南西部カルナールIGP産）
自家製玉ねぎ、にんにく、各種スパイス - 切っても切り離せないもの起源フランス 海
魚介類
21.00 €
クレオール風イカ
軽くスパイスを効かせたサテとライムを添えたイカのグリル - カリビアン・チエン・ソース、クレオール・ライス自家製玉ねぎ、にんにく、各種スパイス - 切っても切り離せないものグルテンフリー海上で梱包された製品 辛い1
ピーナッツセロリ
貝 
24.00 €
モーリシャスの魚ルガイル
ぜひ試していただきたい魚のルーガイユ（タラ）は、クレオールライスと一緒に提供されるマイルドな料理です。（シェフからのメッセージ：美味しく召し上がっていただくために、ご飯をボウルから鍋に一気に注ぎ入れるのは避けてください。ご飯がソースをすべて吸い込んでしまい、料理がべちゃべちゃになってしまいます。ご飯は少しずつ加えていくのがおすすめです。）
自家製シェフの名物グルテンフリー玉ねぎ、にんにく、各種スパイス - 切っても切り離せないもの海上で包装され冷凍された魚介類私は愛してる魚座セロリ 
26.00 €
サメのマイルドカレー
養殖のアオザメの切り身（非常に柔らかい身）をマイルドなイエローカレーと小野菜で味付けし、クレオールライスを添えて提供します。シェフの提案私は愛してる玉ねぎ、にんにく、各種スパイス - 切っても切り離せないもの海上で包装され冷凍された魚介類魚座 
31.00 €
小さな漁師の鍋セオール
本日の魚料理、イカと天然エビ、小野菜、クレオール風ライス自家製シェフの名物私は愛してる玉ねぎ、にんにく、各種スパイス - 切っても切り離せないもの海上で梱包された製品 海上で包装され冷凍された魚介類甲殻類魚座貝 当社の専門分野
夜間のみ
料金/人 - 1人 : 44.00 €
見逃せないハリーム ラム マドラスのフレーバー
ラム肩肉のコンフィ（約1kg） - ご注文受付後、調理に約25分ほどお時間をいただきますのでご了承ください。最低2名様から
マエブール・レストランの看板メニューであるこの料理では、シェフがラムショルダーを3日間かけて丁寧に調理します。2日間マリネした後、7時間かけてじっくりと煮込みます。
付け合わせ：クレオールライス、マドラスソースの野菜、ファラタ（平たいパン）
自家製シェフの名物起源フランス
ボリュームたっぷりの一品EUの肉シェフの提案玉ねぎ、にんにく、各種スパイス - 切っても切り離せないもの辛い1 
36.00 €
海賊風スペアリブ - スモーク（500g）
燻製にしてキャラメリゼした豚スペアリブをグリルした後、じっくりと時間をかけて調理しました。こちらは500グラム（1/2キロ）のスペアリブで、サツマイモのフライドポテトとクレオールサラダが添えられています。ボリュームたっぷりの一品自家製シェフの名物私は愛してる玉ねぎ、にんにく、各種スパイス - 切っても切り離せないものEUの肉グルテンフリー辛い1 
35.00 €
サーフ・アンド・ターフ
カリブ海発祥の料理。サーフ＆ターフ（豚肉、牛肉、グリルしたタイガーエビ）を熟成ラム酒でフランベした一品。ご注文から15～17分ほど調理に時間がかかりますのでご了承ください。ボリュームたっぷりの一品自家製シェフの名物私は愛してる起源フランス海上で梱包された製品 EUの肉グルテンフリー玉ねぎ、にんにく、各種スパイス - 切っても切り離せないもの甲殻類ピーナッツ大豆セロリ胡麻スルフィットSo2 
24.00 €
チキンブリアーニマサラ再訪
モーリシャス産ブリヤニ チキンマドラス風味
ボリュームたっぷりの一品自家製私は愛してるグルテンフリー玉ねぎ、にんにく、各種スパイス - 切っても切り離せないものEUの肉 植生
21.00 €
野菜カレー
野菜カレーとファラタパンケーキ自家製シェフの名物ベジタリアングルテンフリー玉ねぎ、にんにく、各種スパイス - 切っても切り離せないもの 19.00 €
ココナッツカレー野菜
季節の野菜とココナッツとコリアンダーのカレーソース自家製シェフの名物ベジタリアングルテンフリー玉ねぎ、にんにく、各種スパイス - 切っても切り離せないもの辛い1 17.00 €
揚げ野菜マイン
野菜と炒めたモーリシャス風麺自家製シェフの名物ベジタリアン玉ねぎ、にんにく、各種スパイス - 切っても切り離せないものボリュームたっぷりの一品グルテン大豆セロリ胡麻 21.00 €
ベジタリアン・アップサイドダウンボウル
ベジタリアン モーリシャス風逆さ卵ボウル自家製シェフの名物ベジタリアン起源フランス玉ねぎ、にんにく、各種スパイス - 切っても切り離せないものグルテンフリー
卵セロリ 伴奏
サービス開始時にシェフズチリをご注文ください
鳥のくちばし唐辛子とタイ唐辛子を使用したシェフ自ら作るチリペースト。料理長からのメッセージ: 気をつけてください、彼は許しませんし、あなたが死に瀕しても文句を言わないでください、自己責任で！
自家製シェフの名物ベジタリアン
オーガニックスパイシー3 5.00 €
クリスピースイートポテトフライ
ベジタリアン自家製 3.50 €
ファラタパン
こちらではシェフがガレットファラータをパンとして提供しています。なぜなら、島々ではパンの作り方を知ることは伝統ではないからです。
ベジタリアン自家製 3.00 €
クレオールライス
香ばしいジャスミンライスベジタリアン 子供用メニュー
3歳から10歳までの子供用メニュー
子供 : 15.50 €
大人 - ドリンクを除く - デザートを除く : 19.90 €
タラのフィレのパン粉焼き
サクサクのタラの切り身グルテン魚座 子供 : 15.50 €
大人 - ドリンクを除く - デザートを除く : 19.90 €
クランチーチキン
クリスピーパン粉チキンフィレEUの肉グルテン卵 デザート
9.00 €
K.K.バノフィー
温かいしっとりとしたバナナケーキに、バニラアイスクリームとホイップクリームを添えて。自家製私は愛してるベジタリアン
ミルク 
9.00 €
夏のフルーツサラダ
新鮮な旬のフルーツサラダに甘いシロップを添えて自家製私は愛してるベジタリアン起源フランス 
7.00 €
自家製カリブ風ココナッツソルベ
西インド諸島直送の味覚の喜び、ココナッツシャーベットはますます多くの人々を魅了し、魅了しています。新鮮なココナッツまたはココナッツミルクで作られるこの甘い特産品は、グアドループとマルティニークで非常に人気があります。道端やビーチで売られるシャーベットは、屋台の食べ物の象徴であると同時に、家族の伝統でもあります。時間と力を要する儀式なのです。自家製ベジタリアン植物性ミルク オーガニックグルテンフリーミルク 
9.00 €
リトルバーボンのバニラクレームフランベ
自家製ベジタリアングルテンフリー私は愛してるアルコールを含む卵ミルク 
15.00 €
本物のアイランドラムババ
ラムババとセントジェームスバニララムのショット、プティシャバンアイスクリーム（ミルクフラワー、ラム酒、砂糖漬けのフルーツ）とキャラメリゼしたパイナップルブリュノワーズアルコールを含むベジタリアン自家製グルテン卵ミルク 
9.00 €
ライチの部屋
お食事の最後にさっぱりといただけるよう、ライチソルベ、国産ライチリキュール、ライチの生シロップを合わせたデザートをご用意しております。
自家製ベジタリアンアルコールを含むグルテンフリー 
13.00 €
クイヨナードパイ
キャラメルアップルとピーカンナッツのタルトに、四川山椒を添えたアルゼンチンキャラメルアイスクリームを添えて自家製ベジタリアン私は愛してるグルテン卵ミルク
ナッツ アイス
4.00 €
アイスクリーム1スクープ
レシピはシェフによって作成され、ティエール マントン 2 av にあるアイスクリーム メーカー「ラ ポーズ グラセ」によって作られます。オーガニックローカル製品ベジタリアングルテンフリー自家製卵ミルク 5.50 €
アイスクリーム2スクープ
レシピはシェフによって作成され、ティエール マントン 2 av にあるアイスクリーム メーカー「ラ ポーズ グラッセ」によって作られます。自家製オーガニック起源フランスローカル製品グルテンフリー卵ミルク 7.00 €
アイスクリーム3スクープ
レシピはシェフによって作成され、ティエール マントン 2 av にあるアイスクリーム メーカー「ラ ポーズ グラッセ」によって作られます。自家製オーガニックベジタリアン起源フランスローカル製品グルテンフリー卵ミルク 正味価格-税金とサービス込み