Menu restaurant Mahebourg Restaurant

Наши креольские тапас, которыми можно поделиться

<h6 class='prettyPhoto-title'>Карибский Аккрас </h6>

10.00 €

Карибский Аккрас

Небольшие оладьи из трески, обильно приправленные специями (карибский рецепт), с чесночно-травяным соусом.

Домашний

Фирменное блюдо шеф-повара

Я люблю

Лук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.

Клейковина

Рыбы

<h6 class='prettyPhoto-title'>Брингель пончик </h6>

8.00 €

Брингель пончик

Оладьи из баклажанов по-мавритански, подаются с соусом сатини котомили (приготовленным из свежей кинзы, мяты и томатов).

Домашний

Фирменное блюдо шеф-повара

Вегетарианский

Не содержит глютен

<h6 class='prettyPhoto-title'>Маврикийский жареный хлеб </h6>

7.00 €

Маврикийский жареный хлеб

Вкусные маврикийские жареные хлебцы и соус сатини из кориандра

Домашний

Вегетарианский

Лук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.

Местный продукт

Клейковина

Самосы

Наши самосы на ваш выбор
- Говядина
- Курица
- Овощи

Домашний

ЕС мясо

Не содержит глютен

Вегетарианский

Французская говядина

Лук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Острые конфеты с острова Реюньон </h6>

8.00 €

Острые конфеты с острова Реюньон

Бонбон пимент — это небольшая, пикантная и острая жареная закуска с острова Реюньон и Маврикия, где она известна как гэто пимент. Считается, что её завезли туда наёмные рабочие с Индийского субконтинента в XIX веке. Она также имеет некоторое сходство с фалафелем, который, как полагают, тоже возник на Индийском субконтиненте. Бонбон пимент очень похожа на индийскую закуску вада.

Домашний

Фирменное блюдо шеф-повара

Вегетарианский

Лук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.

Не содержит глютен

<h6 class='prettyPhoto-title'>Несладкий блинчик с Маврикия </h6>

7.00 €

Несладкий блинчик с Маврикия

Несладкие блинчики подаются с томатным соусом, приправленным кинзой и свежей мятой; на Реюньоне или Маврикии их едят с перцем чили.

Домашний

Вегетарианский

Лук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.

Клейковина

<h6 class='prettyPhoto-title'>Ти бушон </h6>

10.00 €

Ти бушон

Домашние маленькие бушоны из свинины и креветок, приправленные кафрским лаймом — будьте осторожны, на приготовление уходит 15 минут!!

Домашний

Лук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.

ЕС мясо

Клейковина

Ракообразные

Рыбы

Наши закуски

<h6 class='prettyPhoto-title'>Салат Борнео </h6>

14.00 €

Салат Борнео

Салат, приготовленный на кокосовом молоке с креветками и фирменными приправами от шеф-повара (кинза, лук, морковь, молодая зелень, мята).

Домашний

Рыба или морепродукты, упакованные и замороженные в море.

Ракообразные

<h6 class='prettyPhoto-title'>Салат из осьминога (за считанные минуты)</h6>

18.00 €

Салат из осьминога (за считанные минуты)

Салат из осьминога и отварного картофеля с маринадом от шеф-повара и креольским салатом (время приготовления 15 минут)

Домашний

Лук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.

Продукт упакован в море

Моллюск

<h6 class='prettyPhoto-title'>Таитянский тунец </h6>

18.00 €

Таитянский тунец

Тунец, приготовленный в кокосовом молоке и соке лайма, остальное ревностно охраняется шеф-поваром... вам предстоит открыть для себя

Домашний

Фирменное блюдо шеф-повара

Я люблю

Продукт упакован в море

Лук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.

Растительное молоко

Рыбы

<h6 class='prettyPhoto-title'>Креольское севиче из трески </h6>

18.00 €

Креольское севиче из трески

Севиче из трески с ананасово-травяной заправкой - салат из разных овощей

Домашний

Фирменное блюдо шеф-повара

Я люблю

Не содержит глютен

Продукт упакован в море

Рыбы

<h6 class='prettyPhoto-title'>Креольский салат </h6>

14.00 €

Креольский салат

Рисовая вермишель, острый жареный цыпленок, мята, кинза, шнитт-лук, морковь, салат и фирменная заправка от шеф-повара.

Домашний

Не содержит глютен

ЕС мясо

Лук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.

Кунжут

<h6 class='prettyPhoto-title'>Тартар из тунца «Матенца» от шеф-повара </h6>

19.00 €

Тартар из тунца «Матенца» от шеф-повара

Тартар из тунца с секретами шеф-повара и томатным сорбетом, сладким перцем, флёр-де-сель и кориандром — будьте осторожны, это восхитительное открытие, вам обязательно понравится это вкусовое путешествие

Домашний

Фирменное блюдо шеф-повара

Я люблю

Продукт упакован в море

Не содержит глютен

Лук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.

Рыбы

Соя

Кунжут

Земля

<h6 class='prettyPhoto-title'>Говядина в красном карри </h6>

27.00 €

Говядина в красном карри

Говядина, томленная в течение 5 часов в кокосовом молоке с креольским рисом.
(Совет шеф-повара: для получения наилучшего вкуса важно не высыпать рис из миски прямо в кастрюлю, рис впитает весь соус, и блюдо получится кашеобразным. Лучше добавлять рис понемногу.)

Домашний

ЕС мясо

Не содержит глютен

Лук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.

Растительное молоко

Предложение шеф-повара

Я люблю

происхождение Франция

Острый 3

<h6 class='prettyPhoto-title'>Возвращение к колбасе Ругай </h6>

25.00 €

Возвращение к колбасе Ругай

Переосмысление колбасы ругай и креольского риса.
(Совет шеф-повара: для получения наилучшего вкуса важно не высыпать рис из миски прямо в кастрюлю, рис впитает весь соус, и блюдо получится кашеобразным. Лучше добавлять рис понемногу.)

Домашний

Фирменное блюдо шеф-повара

Я люблю

ЕС мясо

Не содержит глютен

Лук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.

Предложение шеф-повара

<h6 class='prettyPhoto-title'>Салми Коссон </h6>

26.00 €

Салми Коссон

Свиная щека, приготовленная в течение 5 часов с креольскими специями и красным вином.
Сезонные овощи и креольский рис.
(Совет шеф-повара: для получения наилучшего вкуса важно не высыпать рис из миски прямо в кастрюлю, рис впитает весь соус, и блюдо получится кашеобразным. Лучше добавлять рис понемногу.)

Предложение шеф-повара

Домашний

Я люблю

происхождение Франция

Содержит алкоголь

Лук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.

Сельдерей

Сульфиты So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Курица Пакпак </h6>

22.00 €

Курица Пакпак

Куриные шашлычки, маринованные в карри, креольский соус, смешанный салат и креольский рис

Домашний

происхождение Франция

Лук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.

Не содержит глютен

Соя

Кунжут

<h6 class='prettyPhoto-title'>Огненная утка от шеф-повара</h6>

29.00 €

Огненная утка от шеф-повара

Утка, приготовленная на гриле и фламбированная в глазури, с мягким соусом от шеф-повара на основе морских водорослей.
Жареные овощи и креольский рис (Карнар, регион IGP, юго-запад Франции)

Домашний

Лук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.

происхождение Франция

Море

Рыба и моллюски

<h6 class='prettyPhoto-title'>Кальмар по-креольски </h6>

21.00 €

Кальмар по-креольски

Жареные кальмары с умеренно острым сате и лаймом – карибский соус чиен, креольский рис

Домашний

Лук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.

Не содержит глютен

Продукт упакован в море

Острый 1

Арахис

Сельдерей

Моллюск

<h6 class='prettyPhoto-title'>Маврикийская рыба ругай </h6>

24.00 €

Маврикийская рыба ругай

Обязательно попробуйте рыбу ругай (групер), подается с креольским рисом — блюдо с нежным вкусом.
(Совет шеф-повара: для получения наилучшего вкуса важно не высыпать рис из миски прямо в кастрюлю, рис впитает весь соус, и блюдо получится кашеобразным. Лучше добавлять рис понемногу.)

Домашний

Фирменное блюдо шеф-повара

Не содержит глютен

Лук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.

Рыба или морепродукты, упакованные и замороженные в море.

Я люблю

Рыбы

Сельдерей

<h6 class='prettyPhoto-title'>Креветки блафф с мягким карри</h6>

26.00 €

Креветки блафф с мягким карри

Креветки, приготовленные в бульоне из карри, чеснока, имбиря, лайма и кориандра, с небольшим количеством овощей и креольским рисом.
(Совет шеф-повара: для получения наилучшего вкуса важно не высыпать рис из миски прямо в кастрюлю, рис впитает весь соус, и блюдо получится кашеобразным. Лучше добавлять рис понемногу.)

Домашний

Лук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.

Рыба или морепродукты, упакованные и замороженные в море.

Острый 1

Ракообразные

Сельдерей

<h6 class='prettyPhoto-title'>Акула в нежном карри </h6>

26.00 €

Акула в нежном карри

Филе голубой акулы, выращенной на ферме (очень нежное мясо), с мягким желтым карри и небольшим количеством овощей — подается с креольским рисом.

Предложение шеф-повара

Я люблю

Лук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.

Рыба или морепродукты, упакованные и замороженные в море.

Рыбы

<h6 class='prettyPhoto-title'>Маленький рыбацкий горшок Сеола </h6>

31.00 €

Маленький рыбацкий горшок Сеола

Рыба дня, кальмары и дикие креветки, небольшие овощи и креольский рис.

Домашний

Фирменное блюдо шеф-повара

Я люблю

Лук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.

Продукт упакован в море

Рыба или морепродукты, упакованные и замороженные в море.

Ракообразные

Рыбы

Моллюск

Наши специализации

Только по вечерам

<h6 class='prettyPhoto-title'>Пиратские ребрышки копченые (500 г) </h6>

36.00 €

Пиратские ребрышки копченые (500 г)

Копченые и карамелизованные свиные ребрышки, приготовленные на гриле, а затем медленно тушеные. Обратите внимание: это кусок весом 500 грамм (1/2 килограмма), подается с картофелем фри из батата и креольским салатом.

Сытное блюдо

Домашний

Фирменное блюдо шеф-повара

Я люблю

Лук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.

ЕС мясо

Не содержит глютен

Острый 1

<h6 class='prettyPhoto-title'>Серфинг и газон </h6>

35.00 €

Серфинг и газон

Блюдо родом из Карибского региона – сочетание морепродуктов и мяса (глазированная свинина, говядина и тигровые креветки на гриле), фламбированное выдержанным ромом. Обратите внимание: время приготовления после заказа – от 15 до 17 минут.

Сытное блюдо

Домашний

Фирменное блюдо шеф-повара

Я люблю

происхождение Франция

Продукт упакован в море

ЕС мясо

Не содержит глютен

Лук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.

Ракообразные

Арахис

Соя

Сельдерей

Кунжут

Сульфиты So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Перевернутая чаша с Маврикия</h6>

27.00 €

Перевернутая чаша с Маврикия

Маврикийское фирменное блюдо из свинины, курицы и креветок, обжаренных в воке овощей и жареного яйца. - Внимание: порция очень большая.

Домашний

Фирменное блюдо шеф-повара

Я люблю

Сытное блюдо

Не содержит глютен

Лук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.

ЕС мясо

Ракообразные

Яйца

Соя

Кунжут

<h6 class='prettyPhoto-title'>Возвращение к курице Бриани Масала </h6>

24.00 €

Возвращение к курице Бриани Масала

Бриани из Маврикия, курица со вкусом Мадраса

Сытное блюдо

Домашний

Я люблю

Не содержит глютен

Лук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.

ЕС мясо

Растительность

21.00 €

Овощное карри

Овощное карри и блинчик фарата

Домашний

Фирменное блюдо шеф-повара

Вегетарианский

Не содержит глютен

Лук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.

19.00 €

Кокосовое карри с овощами

Сезонные овощи с соусом карри из кокоса и кориандра

Домашний

Фирменное блюдо шеф-повара

Вегетарианский

Не содержит глютен

Лук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.

Острый 1

17.00 €

Жареные овощные мины

Лапша по-мавритански, обжаренная с овощами

Домашний

Фирменное блюдо шеф-повара

Вегетарианский

Лук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.

Сытное блюдо

Клейковина

Соя

Сельдерей

Кунжут

21.00 €

Вегетарианская перевернутая миска

Вегетарианское мавританское перевернутое блюдо с яйцом

Домашний

Фирменное блюдо шеф-повара

Вегетарианский

происхождение Франция

Лук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.

Не содержит глютен

Яйца

Сельдерей

Аккомпанемент

Острый перец от шеф-повара следует заказывать в начале службы.

Паста из перца чили, которую шеф-повар готовит сам из птичьего клюва и тайского перца чили.
Сообщение от Шеф-повара : Будьте осторожны, он не прощает и не жалуется, если вы на грани смерти, на свой страх и риск!!!!

Домашний

Фирменное блюдо шеф-повара

Вегетарианский

Органический

Острый 3

5.00 €

Хрустящий картофель фри

Вегетарианский

Домашний

3.50 €

Хлеб Фарата

Здесь шеф-повар предлагает галетту фарата в качестве хлеба.
Потому что на островах уметь печь хлеб не является традицией.

Вегетарианский

Домашний

3.00 €

Креольский рис

Ароматный жасминовый рис

Вегетарианский

Детское меню

Детское меню от 3 до 10 лет

Ребенок : 15.50 €

Взрослый - без напитков - без десерта : 19.90 €

Филе трески в панировке

Филе трески в хрустящей панировке

Клейковина

Рыбы

Ребенок : 15.50 €

Взрослый - без напитков - без десерта : 19.90 €

Хрустящая курица

Куриное филе в хрустящей панировке

ЕС мясо

Клейковина

Яйца

Десерты

<h6 class='prettyPhoto-title'>Тарелка с арбузом </h6>

9.00 €

Тарелка с арбузом

Органический

Вегетарианский

происхождение Франция

<h6 class='prettyPhoto-title'>Летний фруктовый салат </h6>

9.00 €

Летний фруктовый салат

Свежий сезонный фруктовый салат со сладким сиропом

Домашний

Я люблю

Вегетарианский

происхождение Франция

<h6 class='prettyPhoto-title'>Карибский кокосовый сорбет </h6>

7.00 €

Карибский кокосовый сорбет

Кокосовый сорбет – это настоящее наслаждение вкусом прямо из Вест-Индии, он привлекает и соблазняет всё больше людей. Этот сладкий деликатес, приготовленный из свежего кокоса или кокосового молока, очень популярен в Гваделупе и на Мартинике. Продаваемый вдоль дорог и на пляжах, он является символом уличной еды, а также семейной традиции. Ритуал, требующий времени и сил.

Домашний

Вегетарианский

Растительное молоко

Органический

Не содержит глютен

Молоко

<h6 class='prettyPhoto-title'>Маленький Фрессер </h6>

9.00 €

Маленький Фрессер

Сушеные мандарины, приправленные тысячей и одной специей.
Ананасовый сорбет с флер де сель и перцем Эспелетт.

Домашний

Органический

Местный продукт

Не содержит глютен

Предложение шеф-повара

Острый 1

Вегетарианский

<h6 class='prettyPhoto-title'>Ванильный крем-фламбе из маленького бурбона</h6>

9.00 €

Ванильный крем-фламбе из маленького бурбона

Домашний

Вегетарианский

Не содержит глютен

Я люблю

Содержит алкоголь

Яйца

Молоко

<h6 class='prettyPhoto-title'>Настоящий островной ром-бабас </h6>

15.00 €

Настоящий островной ром-бабас

Ромовая баба и порция ванильного рома Saint James, мороженое Petit Chabin (молочный цветок, ром и цукаты) и карамелизированный ананас Brunoise.

Содержит алкоголь

Вегетарианский

Домашний

Клейковина

Яйца

Молоко

<h6 class='prettyPhoto-title'>Балка Бамако, фламбированная старым ромом </h6>

9.00 €

Балка Бамако, фламбированная старым ромом

Банан, фламбированный с выдержанным ромом, и шариком аргентинского карамельного мороженого с сычуаньским перцем

Домашний

Органический

Вегетарианский

Содержит алкоголь

Предложение шеф-повара

Я люблю

<h6 class='prettyPhoto-title'>Пирог «Куйоннад» </h6>

13.00 €

Пирог «Куйоннад»

Пирог с карамелизированными яблоками и орехами пекан, подается с шариком аргентинского карамельного мороженого с сычуаньским перцем

Домашний

Вегетарианский

Я люблю

Клейковина

Яйца

Молоко

Орешки

Mороженое

4.00 €

1 шарик мороженого

Рецепты создаются шеф-поваром, а затем производятся нашим производителем мороженого La Pause Glacée по адресу 2 av Thiers Menton.

Органический

Местный продукт

Вегетарианский

Не содержит глютен

Домашний

Яйца

Молоко

5.50 €

2 шарика мороженого

Рецепты создаются шеф-поваром, а затем производятся нашим производителем мороженого La Pause Glacée по адресу 2 av Thiers Menton.

Домашний

Органический

происхождение Франция

Местный продукт

Не содержит глютен

Яйца

Молоко

7.00 €

3 шарика мороженого

Рецепты создаются шеф-поваром, а затем производятся нашим производителем мороженого La Pause Glacée по адресу 2 av Thiers Menton.

Домашний

Органический

Вегетарианский

происхождение Франция

Местный продукт

Не содержит глютен

Яйца

Молоко