Ensaladas comidas
17.50 €
Ensalada de fuente
Ensalada, pollo empanizado, huevo perfecto, virutas de queso, crutones y tomates cherry
Gluten
Huevos
Leche
Mostaza 
17.50 €
Ensalada perfecta con queso Saint Marcellin
Ensalada, hojaldre de queso San Marcelino con piñones tostados, tocino, huevo pasado por agua, tomates cherry y picatostes.GlutenHuevosLecheMostaza Entrada
Preparación de comidas
El chef ha seleccionado para su cocina productos con calidades, sabores y orígenes rigurosamente controlados.
Pueden agotarse durante el servicio dependiendo de las llegadas.
14.00 €
Huevo perfecto y su mezcla de verduras al estilo gitano.
Gluten
PiscisLecheMostaza 
15.00 €
Brandada de bacalao bajo una capa de semillas crujientes
HuevosLecheMostaza Platos
20.50 €
Camembert relleno de tocino y cebolla confitada, asado al horno
Servido con patatas fritas, ensalada y mermelada de tomate.GlutenLecheMostaza 
23.50 €
Tartar de ternera recién cortada, estilo italiano, virutas de queso, patatas fritas y ensalada.
Origen: ItaliaHuevosLecheMostaza 
23.00 €
Hamburguesa casera, patatas fritas y ensalada
Filete picado de carnicero, compota de tomate y cebolla, queso cheddar, tocino, salsa de hamburguesa caseraOrigen: Francia
GlutenLecheMostaza
Sésamo 28.00 €
Chuletón a la parrilla de 300 g, patatas fritas caseras, ensalada.
Suplemento salsa (Roquefort, Pimienta) a 2,50€.Origen: Alemania
Mostaza 
24.50 €
Carne de res al estilo Saint-Gilloise
Origen: Reino Unido
60.00 €
Costilla de ternera (1 kg) para 2 personas
Servido con papas fritas caseras y ensalada.
28.00 €
Pierna de cordero confitada durante ocho horas, salsa pesto y crozets al estilo provenzal.
Origen: Reino Unido
25.00 €
Ballotine de solomillo de cerdo mechado relleno de manitas de cerdo y foie gras
Rico jugo de carne con tomilloPeces
26.00 €
Filete de dorada, cocinado por un lado, con crema de alioli.
Coberturas del díaQueso
12.00 €
Plato de queso
Condado de Roquefort CamembertLecheMostaza Postres
9.50 €
Tarta Tatin casera
GlutenLeche 
9.50 €
Profiteroles
GlutenHuevosLeche 
8.50 €
Bizcocho de crema de castañas
GlutenHuevosLeche 
8.50 €
Baba de ron casero
HuevosLeche 
13.00 €
Café gourmet
GlutenHuevosLeche 
15.00 €
Gourmet digestivo
Crème brulée, tiramisú, profiterolesGlutenHuevosLeche Copas congeladas
9.00 €
Dama Blanca
Helado de vainilla, salsa de chocolate, crema dulce.Leche 
9.00 €
Lieja de chocolate
Helado de chocolate, salsa de chocolate, crema dulce.Leche 
9.00 €
Café de Lieja
Helado de café, salsa de café, crema dulce.Leche 
9.00 €
Caramelo de Lieja
Helado de caramelo, salsa de caramelo de mantequilla salada, crema dulceLeche 10.00 €
Coronel cup
Sorbete De Limón, VodkaLeche 10.00 €
Después de la octava copa
Helado de chocolate y menta, alcohol de mentaLeche Helado
Vainilla, chocolate, café, caramelo, chocolate con menta.1 bola: 3,00 €, 2 bolas: 5,00 €, 3 bolas: 6,50 €
Leche Sorbetes
Limón, fresa, pera1 bola: 3,00 €, 2 bolas: 5,00 €, 3 bolas: 6,50 €
Leche 1.50 €
Supp. Crema dulce
Leche 1.50 €
Sup. Coulis
Precios netos: impuestos y servicio incluidos
Menú del día por 38 €.
Entrante + plato principal + postre
38.00 €
Ensalada
Brandada de bacalao bajo una capa de semillas crujientes
HuevosLecheMostazaHuevo perfecto y su mezcla de verduras al estilo gitano.
GlutenPiscisLecheMostazaPlato
Ballotine de solomillo de cerdo mechado relleno de manitas de cerdo y foie gras
Rico jugo de carne con tomilloCarne de res al estilo Saint-Gilloise
Origen: Reino Unido
Filete de dorada, cocinado por un lado, con crema de alioli.
Coberturas del díaPostre
Baba de ron casero
HuevosLecheBizcocho de crema de castañas
GlutenHuevosLechePrecios netos: impuestos y servicio incluidos
Rojo
Costières de Nimes
75 cl : 33.00 €
10 cl : 4.50 €
Domaine de Poulvarel - Les Perrottes 2020 (syrah, grenache, carignan)
Un vino de granate profundo que entrega un intenso y raro bouquet de trufa, frutos negros y semillas de cacao.
75 cl : 22.50 €
Domaine de la Patience - Cuvée Nemausa - 2023 (grenache noir, syrah)
Laderas del Pont du Gard
75 cl : 32.50 €
Domaine Tardieu Ferrand - Massay - 2020 (grenache, syrah)
Nariz generosa y potente que revela aromas de fruta madura y su bella potencia.
Vino ecologico Costas del Ródano
75 cl : 29.00 €
10 cl : 4.00 €
Les Vignerons de Remoulins - Rabasse (grenache, syrah)
Nariz profunda de fruta negra. Los taninos están presentes pero bien integrados, lo que lo convierte en un vino elegante y largo.Pic Saint Loup
75 cl : 35.00 €
Domaine Haut Lirou - 2024 (Grenache, Syrah)
Nariz mentolada, con notas de moras, guindas, anacardos y especias dulces.Blanco
Pueblo de Côtes du Rhône
75 cl : 29.00 €
10 cl : 4.00 €
Les Vignerons de Remoulins - Saint Pierre (grenache, roussanne, viognier, marsanne, clairette)
Un vino blanco expresivo con notas tostadas.Laderas del Pont du Gard
75 cl : 24.50 €
10 cl : 4.00 €
Domaine Tardieu Ferrand - Petit Manseng - 2024 (Petit Manseng)
Una variedad de uva atípica de nuestra región, este vino dulce logra un equilibrio perfecto entre redondez y tensión, lo suficientemente ligero para ser un vino de aperitivo.Costières de Nimes
75 cl : 22.50 €
Domaine de la Patience - Cuvée Nemausa - 2023 (grenache blanc,Vermentino, Roussane)
En nariz es una explosión aromática de frutas frescas, cítricos y melocotón blanco.Rosado
Colinas del Pont du Gard
75 cl : 24.50 €
Domaine Tardieu Ferrand - Le Rosé - 2022 (grenache)
Color muy claro, nariz abierta a cítricos, agradable volumen en boca y final tónicoCostières de Nimes
75 cl : 22.50 €
10 cl : 3.50 €
Domaine de la Patience - Cuvée Nemausa - 2023 (grenache, syrah)
Nariz expresiva con notas de grosellas, melocotones de vid y fresas silvestres.Vino ecologico Champagne
Champagne
75 cl : 53.00 €
10 cl : 8.00 €
CHAMPAGNE VEUVE PELLETIER - Champagne Brut
Una plenitud con amargos vegetales, frescos, ligeramente coriáceos y una complejidad aportada por hermosas notas yodadas.75 cl : 99.00 €
CHAMPAGNE LAURENT PERRIER - Champagne Brut
Mousseux
75 cl : 39.00 €
10 cl : 6.00 €
Domaine Tardieu Ferrand - La Bulle - 2021 (Roussanne)
100% Roussanne por la originalidad y la efervescencia resultantes de la fermentación natural: ¡sin gas añadido, sino gas natural de la fermentación del vino!Vino ecologico Vino en la jarra
Rojo
50 cl : 8.00 €
25 cl : 5.00 €
10 cl : 3.00 €
Domaine de Poulvarel - Coteaux du Pont du Gard (Merlot)
Rosa
50 cl : 8.00 €
25 cl : 5.00 €
10 cl : 3.00 €
Domaine de Poulvarel - Coteaux du Pont du Gard (Cabernet)
Blanco, Blanca
50 cl : 8.00 €
25 cl : 5.00 €
10 cl : 3.00 €
Domaine de Poulvarel - Coteaux du Pont du Gard (Sauvignon)
Precios netos: impuestos y servicio incluidos
Coñac
4 cl : 6.00 €
Delaître VSOP
4 cl : 11.50 €
Remy Martin VSOP
4 cl : 12.50 €
Cognac Martell VSOP
4 cl : 21.50 €
La Guilde Fins Bois Lorignac 2011
Ron
4 cl : 15.00 €
Zacapa 23 ans - Guatemala
4 cl : 15.00 €
Depaz XO Grande Réserve
4 cl : 9.00 €
Don Papa
Armañac
6 cl : 15.50 €
Château de Bordes 1976
6 cl : 15.50 €
Darroze Bas-Armagnac
Gran Ensamblaje 20 años ÁmbarCalvados
6 cl : 12.50 €
Sassy XO
6 cl : 18.50 €
Christian Drouin XO
Precios netos: impuestos y servicio incluidos
Aperitivos
Aperitivos - 6cl
3.00 €
Kir cassis - pêche (10 cl)
4.00 €
Vino blanco dulce y afrutado “Petit Manseng” (10 cl)
Blanco suave - Tardieu Ferrand8.00 €
Coupe de champagne (10 cl)
9.00 €
Kir royal (10 cl)
3.00 €
Martini, Porto, Muscat, Suze (4 cl)
2.50 €
Pastis, Ricard (2 cl)
3.00 €
Verre de vin (10 cl)
12.00 €
Cócteles de la casa (25 cl) - Mojito
12.00 €
Cócteles de la casa (25 cl) - Spritz
Spritz - Prosecco -
10.00 €
Cócteles de la casa (25 cl) - Sangría “LA VERDADERA”
Les Alcools
2.50 €
Whisky, Gin, Vodka, Téquila, Rhum - 1 cl
4.00 €
Whisky, Gin, Vodka, Téquila, Rhum - 2 cl
6.00 €
Whisky, Gin, Vodka, Téquila, Rhum - 4 cl
Bebidas frías
Bebidas frescas
3.50 €
Limonade, Orangina, Schweppes, Ice Tea (25 cl)
3.50 €
Jus d'orange, jus de pomme, jus de tomate (25cl)
3.50 €
Nectar d'abricot, Nectar d'ananas (25cl)
4.00 €
Vittel, Perrier fines bulles (50cl)
6.50 €
Vittel, Perrier fines bulles (100cl)
Les Softs
3.50 €
Coca, Coca zéro, Perrier (33cl)
Bières
Cervezas
8.50 €
Cerveza artesanal de Nîmes
La Galéjade - cerveza rubia ecológica8.50 €
Cerveza artesanal de Nîmes
La Reina de las Espumas - Cerveza Blanca Orgánica8.50 €
Cerveza artesanal de Nîmes
Cerveza ámbar orgánica Ochre - Maltador8.50 €
Cerveza artesanal de Nîmes
La Nîm'ale - cerveza IPA rubia orgánicaBière en bouteille
6.50 €
Hoegaarden, Leffe rubia - 33 cl
6.50 €
Desperados - 33 cl
Bière pression
3.50 €
Jupiler (blonde) - 25 cl
6.50 €
Jupiler (blonde) - 50 cl
Bière sans alcool
5.00 €
Jupiler (33cl)
Digestifs
Digestivo 4cl
6.00 €
Poire, Limoncello, Grappa (4cl)
6.00 €
Camarguaise (4cl)
6.00 €
Manzana, Get, Bailey's (4cl)
6.00 €
Cognac, Calvados, Armagnac (4cl)
Le Coin des Connaisseurs - 4 cl
10.00 €
Ron Don Papa (4 cl)
15.00 €
Zacapa, 23 años - Guatemala
9.00 €
Bas Armagnac - Goudoulin - 8 ans (4cl)
9.00 €
Cognac - Rémy Martin Fine champagne VSOP (4cl)
9.00 €
Cognac - Hennessy (4cl)
9.00 €
Calvados - Château du Breuil - 15 ans (4cl)
Bebidas calientes
1.70 €
Café, décaféiné
1.70 €
Noisette, café allongé
3.00 €
Double Café
3.00 €
Café au lait
3.00 €
Chocolat
2.50 €
Thé, Infusion
10.00 €
Irish Coffee
Precios netos: impuestos y servicio incluidos
Calendario
Abierto para el almuerzo de miércoles a domingo.
Y por la noche, de martes a domingo.
Y por la noche, de martes a domingo.
