Menu restaurant Café de la Fontaine

Salades Maaltijden
Input
Borden
Vis
Kaas
Desserts
Bevroren cups

Salades Maaltijden

<h6 class='prettyPhoto-title'>Fonteinsalade </h6>

17.50 €

Fonteinsalade

Salade, gepaneerde kip, perfect ei, kaasschaafsel, croutons en cherrytomaatjes

Gluten

Eggs

Milk

Mustard

<h6 class='prettyPhoto-title'> Charcuterie- en voorgerechtenplank </h6>

22.50 €

Charcuterie- en voorgerechtenplank

Gedroogde ham, gekookte ham, rosetteworst, knoflookworst, chorizo, coppa, croutons

Gluten

Milk

<h6 class='prettyPhoto-title'> Gemengde vleeswaren- en kaasplatter</h6>

28.00 €

Gemengde vleeswaren- en kaasplatter

Gedroogde ham, gekookte ham, rosetteworst, knoflookworst, chorizo, coppa, kaas en croutons

Gluten

Milk

Input

Maaltijdbereiding
De chef-kok heeft voor zijn gerechten producten geselecteerd waarvan de kwaliteit, smaak en herkomst nauwkeurig zijn gecontroleerd.
Deze kunnen tijdens de dienst opraken, afhankelijk van de aankomsten.

<h6 class='prettyPhoto-title'> Een perfect ei op een bedje van preifondue </h6>

14.00 €

Een perfect ei op een bedje van preifondue

Dunne plakjes gerookte eendenborst

Gluten

Eggs

Milk

Mustard

<h6 class='prettyPhoto-title'>Brandade van gezouten kabeljauw onder een laagje krokante zaadjes</h6>

15.00 €

Brandade van gezouten kabeljauw onder een laagje krokante zaadjes

Fijn verkruimelde kabeljauw in een smeltende brandade, bedekt met een kruimelige laag licht geroosterde zaden.

Eggs

Fish

Milk

Tree Nuts

Mustard

<h6 class='prettyPhoto-title'>Charcuterieplank om te delen. </h6>

22.50 €

Charcuterieplank om te delen.

Gedroogde ham, gekookte ham, rosetteworst, knoflookworst, chorizo, coppa, croutons

Gluten

Fish

Milk

<h6 class='prettyPhoto-title'>Om te delen: een borrelplank met diverse vleeswaren en kazen. </h6>

28.00 €

Om te delen: een borrelplank met diverse vleeswaren en kazen.

Gedroogde ham, gekookte ham, rosetteworst, knoflookworst, chorizo, coppa, kazen, croutons

Gluten

Fish

Milk

Borden

<h6 class='prettyPhoto-title'>Camembert gevuld met spek en gekonfijte uien, geroosterd in de oven </h6>

20.50 €

Camembert gevuld met spek en gekonfijte uien, geroosterd in de oven

Geserveerd met friet, salade en tomatenjam

Gluten

Milk

Mustard

<h6 class='prettyPhoto-title'>Rundercarpaccio (ca. 170-200 g), gekonfijte tomaten en limoen, slagroom met garnituren. </h6>

25.00 €

Rundercarpaccio (ca. 170-200 g), gekonfijte tomaten en limoen, slagroom met garnituren.

Geserveerd met friet en salade.

Origine France

Gluten

<h6 class='prettyPhoto-title'>Vers gesneden tartaar van rundvlees, Italiaanse stijl, kaasschaafsel, friet en salade </h6>

25.00 €

Vers gesneden tartaar van rundvlees, Italiaanse stijl, kaasschaafsel, friet en salade

Oorsprong: Italië

Eggs

Milk

Mustard

<h6 class='prettyPhoto-title'>Huisgemaakte burger, friet en salade</h6>

23.00 €

Huisgemaakte burger, friet en salade

Gehakt van de slager, tomaten-uiencompote, cheddar, spek, zelfgemaakte burgersaus
Oorsprong: Frankrijk

Gluten

Milk

Mustard

Sesame

<h6 class='prettyPhoto-title'>Rundvlees op Saint Gilloise wijze</h6>

24.50 €

Rundvlees op Saint Gilloise wijze

Oorsprong: Verenigd Koninkrijk

Fish

<h6 class='prettyPhoto-title'>Voeten Provençaalse pakketten</h6>

24.50 €

Voeten Provençaalse pakketten

<h6 class='prettyPhoto-title'> Gebakken runderfilet, omwikkeld met spek, met jus van runderwang.</h6>

32.00 €

Gebakken runderfilet, omwikkeld met spek, met jus van runderwang.

Vis

<h6 class='prettyPhoto-title'>Zeebrasemfilet, aan één kant gebakken, met tomatensalpicon </h6>

26.00 €

Zeebrasemfilet, aan één kant gebakken, met tomatensalpicon

Fish

Milk

<h6 class='prettyPhoto-title'>Geroosterde zeebaarsfilet op een bedje van tuinbonen met chorizo, rode wijnreductie en venkel.</h6>

35.00 €

Geroosterde zeebaarsfilet op een bedje van tuinbonen met chorizo, rode wijnreductie en venkel.

Filets die door ons zijn geoogst en bereid.

Kaas

12.00 €

Kaasplankje

Camembert, Roquefort, Comté

Milk

Mustard

Desserts

<h6 class='prettyPhoto-title'>Profiterolen</h6>

10.00 €

Profiterolen

Gluten

Eggs

Milk

<h6 class='prettyPhoto-title'>Kastanjeroomcake </h6>

8.50 €

Kastanjeroomcake

Gluten

Eggs

Milk

<h6 class='prettyPhoto-title'>Zelfgemaakte Rum Baba</h6>

8.50 €

Zelfgemaakte Rum Baba

Gluten

Eggs

Milk

<h6 class='prettyPhoto-title'>Gastronomische koffie</h6>

13.00 €

Gastronomische koffie

Gluten

Eggs

Milk

<h6 class='prettyPhoto-title'>Spijsverteringsgourmet</h6>

15.00 €

Spijsverteringsgourmet

Crème brulée, tiramisu, soesjes

Gluten

Eggs

Milk

<h6 class='prettyPhoto-title'>Gecarameliseerde peren met morieljes </h6>

10.00 €

Gecarameliseerde peren met morieljes

<h6 class='prettyPhoto-title'> Pavlova met rode bessen en tijmmeringue </h6>

9.50 €

Pavlova met rode bessen en tijmmeringue

Eggs

Milk

Bevroren cups

9.00 €

Witte dame

Vanille-ijs, chocoladesaus, zoete room

Milk

<h6 class='prettyPhoto-title'>Luikse chocolade</h6>

9.00 €

Luikse chocolade

Chocolade/hazelnootijs, chocoladesaus, gezoete room

Milk

<h6 class='prettyPhoto-title'>Luikse koffie</h6>

9.00 €

Luikse koffie

Koffie-ijs, koffiesaus, zoete room

Milk

<h6 class='prettyPhoto-title'>Luikse Karamel</h6>

9.00 €

Luikse Karamel

Karamelijs, gezouten boterkaramelsaus, zoete room

Milk

10.00 €

Kolonel Cup

Citroensorbet, wodka

Milk

10.00 €

Na de achtste beker

Muntchocolade-ijs, pepermuntalcohol

Milk

Ijs

Vanille, chocolade/hazelnoot, koffie, karamel, muntchocolade.

1 bolletje: €3,50, 2 bolletjes: €6,00, 3 bolletjes: €8,00

Milk

Sorbets

Citroen, aardbei, peer

1 bolletje: €3,50, 2 bolletjes: €6,00, 3 bolletjes: €8,00

Milk

1.50 €

Supp. Zoete room

Milk

1.50 €

Ondersteuner Coulis

Prix nets - Taxes et service compris
Dans un soucis d'organisation en cuisine, aucun changement dans la composition des plats ne sera autorisé

Vast menu voor €38
Kindermenu

Vast menu voor €38

Voorgerecht + Hoofdgerecht + Dessert

38.00 €

Salade

Een perfect ei op een bedje van preifondue

Dunne plakjes gerookte eendenborst