Menu restaurant UNICO

Frühstück
Toast
Ciabatta
Vorspeisen
Fischvorspeisen
Erste Gerichte
Salate
Zweite Fleischgerichte
Hauptgerichte mit Fisch
Pinsa Romana
Die Suppe
Desserts

Frühstück

13.00 €

ENGLISCHES FRÜHSTÜCK (bis 12:00)

Mit Ei gepökelte, mit Pilzen gepökelte Tomatenwurst

PAUSENMENÜ (bis 12:00 Uhr)

4.00 €

Croissant + Cappuccino

Cappuccino-Croissant

Toast

8.00 €

Toast & frischer Orangensaft (bis 12:00)

Schinken-Käse-Toast und Orangensaft

Gluten

Ciabatta

8.00 €

COTTO CIABATTA (bis 12:00)

Gekochter Schinkensalat und Käsetomate

Gluten

Sojabohne

9.00 €

CIABATTA MIT LACHS (bis 12:00 Uhr)

Lachs-Tomaten-Salat

8.00 €

Thunfisch-Ciabatta (bis 12:00 Uhr)

Thunfisch, Eier, Tomaten, grüner Salat

9.00 €

Speck-Ciabatta (bis 12:00 Uhr)

Speck, Spiegelei, Käse, Salat und Remoulade

8.00 €

Gemüse-Ciabatta (bis 12:00 Uhr)

Gemüse, Paprika, Zucchini, Tomaten, Pilze und Rucola

Vorspeisen

25.00 €

ITALIENISCHE VORSPEISE

Ein Teller mit Burrata, getrockneten Tomaten, Oliven, Spienata-Salami, Speck, Schinken, Parmesan und Pecorino.

Gluten

Milch

Nüsse

Sesam

17.50 €

CARPACCIO BRESAOLA

Dünne Scheiben Carpaccio vom Rind, serviert mit Rucola und Parmesan.

Milch

16.00 €

BRUSCHETTA-SPEZIAL

Lachs-Burrata-Tomaten

Gluten

Fische

Milch

Nüsse

Sesam

Fischvorspeisen

16.50 €

PFEFFERMUSCHELN

Topf mit frischen Muscheln, sautiert mit Kirschtomaten und Knoblauch

Krustentiere

Fische

Schaltier

23.50 €

Gegrillter Oktopus und Burrata

Gegrillter Oktopus serviert mit Süßkartoffeln und Burrata

Gluten

Fische

Milch

Sesam

Schaltier

23.50 €

TRIS VON FISCH-CARPACCIO

THUNFISCH, SCHWERTFISCH UND LACHSCARPACCIO

12.00 €

Fischbabys

27.50 €

Einzelhaus-Starterhaus für 2 Personen

Oktopus, Tintenfisch-Arancini, gebratener Macchu (Fisch), süß-saurer Thunfisch, Neugeborene, Remoulade

16.50 €

Thunfisch-Carpaccio

Erste Gerichte

25.50 €

HUMMERNUDELN

Tagliatelle serviert mit einem halben Hummer, dazu Garnelenbiskuit und Kirschtomaten

Gluten

Krustentiere

Fische

19.50 €

SPAGHETTI MIT MEERESFRÜCHTEN

Spaghetti, Venusmuscheln, Garnelen, Calamari, Oktopus

Gluten

Krustentiere

Fische

Sellerie

18.50 €

SPAGHETTI MIT VENUSMUSCHELN

Spaghetti serviert mit Muscheln, Kirschtomaten und Knoblauch

Gluten

Fische

Sellerie

19.50 €

OCTOPUS LINGUINE

Linguine serviert mit Oktopussauce, Oliven und Kapern

Gluten

Fische

Sellerie

18.50 €

PACCHERI MIT WANGE

Paccheri mit Speck, Burrattacreme und Pistazien.

Gluten

Erdnüsse

Milch

Nüsse

18.50 €

SPAGHETTI CARBONARA

Guanciale (gepökeltes Schweinefleisch), Eier, Pecorino Romano-Käse, Spaghetti-Nudeln und schwarzer Pfeffer.

Gluten

Eier

Milch

17.50 €

GARGANELLI LACHS ZUCCHINI

Garganelli mit geräuchertem Lachs und Zucchini

Gluten

Fische

Sellerie

21.00 €

MEERESFRÜCHTE RISOTTO

Garnelen, Muscheln, Venusmuscheln, Tintenfisch, Calamari

18.00 €

Steinpilzrisotto

Steinpilze, Parmesan und Trüffelcreme.

Gluten

19.50 €

HUMMER-RAVIOLI

Hummerfüllung mit Garnelenbiskuit und Kirschtomaten

Gluten

Krustentiere

Fische

Nüsse

Sellerie

19.00 €

RICOTTA-SPINAT-RAVIOLI

18.50 €

LINGUINE MATRICIANA

Gunciale, Tomatensauce, Pecorino Romano.

17.00 €

Linguine mit Muscheln

18.50 €

Hühnchen-Curry-Risotto

Hühnchen-Curry-Risotto, serviert mit zartem gegrilltem Hühnchen, aromatischen Gewürzen, hartgekochtem Ei, Tomaten und einem Hauch weißer Sahne, garniert mit frischen Kräutern.

18.00 €

Lachs-Ravioli

Mit Garnelenbisque, Sahne und Orangensaft.

18.50 €

Spaghetti Thunfisch frisch

Spaghetti, frischer Thunfisch, Kapern, Oliven, Kirschtomaten.

Salate

16.50 €

THUNFISCHSALAT

Gemischter Salat, Ei, Thunfisch, Kirschtomaten, Rucola, Buratina,

Eier

Fische

Nüsse

Sesam

17.50 €

HÜHNCHENSALAT

Gemischter Salat mit aromatisierter gebratener Hähnchenkeule

Gluten

Eier

Nüsse

Sesam

16.50 €

EINZIGARTIGER SALAT

Gemischter Salat, Burrata, Rohschinken, Parmesanflocken, Kirschtomaten.

Gluten

Milch

Sesam

18.50 €

SALAT LACHS BURRATA

Gemischter Salat mit geräuchertem Lachs und Burrata

Gluten

Fische

Milch

Nüsse

Sesam

18.50 €

OKTOPUS-SALAT

Gebackene Kartoffeln, Kirschtomaten, Salat, Oktopus.

Zweite Fleischgerichte

28.50 €

GEGRILLTES RINDFLEISCH

Serviert mit frischem Rucola, Kirschtomaten und Parmesanflocken.

Gluten

Milch

Nüsse

Sesam

29.50 €

ARGENTINISCHES ANGUS RIBEYE

Argentinisches Angus-Ribeye

Gluten

Nüsse

Sesam

29.00 €

GEGRILLTES RINDERFILET

Mit Ofenkartoffeln und Gemüse

Gluten

Nüsse

Sesam

30.00 €

ANGUS RIBEYE EINZIGARTIG

Ei, Speck, Gorgonzolasauce und Trüffelcreme auf einem Bett aus Ofenkartoffeln

Gluten

Eier

Nüsse

Sesam

17.50 €

Hähnchenschenkel mit Parmeggiano-Sauce

Hauptgerichte mit Fisch

64.50 €

Gericht für Zwei

Garnelen, Krake, Muscheln, Tintenfisch, Thunfisch

24.50 €

Gebratener Wolfsbarsch (gebraten)

Wolfsbarsch mit Ofenkartoffeln und Gemüse

Fische

24.50 €

Seebrasse

Dorade mit Ofenkartoffeln und Gemüse

27.00 €

GEMISCHTER GEBRATENER FISCH

Garnelen, Krake, Tintenfisch, Wolfsbarsch, frittierte gemischte Meeresfrüchte

17.50 €

GEGRILLTER TINTENFISCH

Serviert mit Kirschtomaten und Basilikum.

Fische

Nüsse

24.50 €

Gegrillter Oktopus

Serviert auf einem Bett aus Ofenkartoffeln mit Gemüse, Knoblauch, Kirschtomaten und Basilikum.

Fische

28.00 €

GEGRILLTE FISCHMISCHUNG

Gegrillter lokaler Fisch, Garnelen, Thunfisch, Wolfsbarsch-Schwertfisch

Krustentiere

Fische

19.50 €

Wolfsbarschfilets (Spott)

Serviert mit Bratkartoffeln und etwas Rosmarin

Gluten

Fische

Nüsse

22.50 €

LACHS IN Kruste

Serviert mit sonnengetrockneten Tomaten, gegrilltem Spargel und Pinienkernen

Fische

Nüsse

22.00 €

GEGRILLTEN GARNELEN

5 Stück Garnelen

23.50 €

GEGRILLTER THUNFISCH

Gegrillter Thunfisch mit Kartoffeln und gegrilltem Gemüse

17.50 €

Frittierte Calamari

frittierte Calamari, serviert mit Remoulade

27.00 €

Fisch in Folie

Fisch des Tages in Folie

Pinsa Romana

15.50 €

EINZELZANGE

Geräucherter Lachs, Burrata, Kirschtomaten, Rucola und Pistazien.

Vorschlag des Küchenchefs

Spezialität des Küchenchefs

Neu

Gluten

Fische

Milch

Nüsse

14.50 €

LECKERE PINZA

Mozzarella, Tomate und Rohschinken

Gluten

Milch

14.50 €

RÖMISCHE ZANGE

Mortadella, Burrata, gehackte Pistazien.

Gluten

Milch

14.00 €

Thunfisch, karamellisierte Zwiebeln und Gorgonzola

14.50 €

KINDERCLIPS

Mozzarella-Wurst und Pommes

15.00 €

Vegetarische PINZA

Tomaten, Zucchini, Paprika, Zwiebeln, Oliven

Die Suppe

17.00 €

FISCHSUPPE

Garnelen, Muscheln, Calamari, Wolfsbarsch, Kirschtomaten

Krustentiere

Fische

Sellerie

15.00 €

Saisonale Gemüsesuppe

Suppe mit Gemüse der Saison

Gluten

Sellerie

Desserts

5.50 €

Imqaret mit Vanilleeis

Traditionelle maltesische Wüste, Gebäck gefüllt mit saftigen und süßen lokalen Datteln.

5.00 €

TIRAMISU

Gluten

Eier

Milch

5.00 €

CASSATELLA

Gluten

Milch

5.00 €

KÄSEKUCHEN

6.00 €

Weißer Trüffel von Pizzo

Weißer Trüffel aus Kalabrien

6.00 €

Pistazientrüffel

5.00 €

PISTAZIEN MIT WEISSER SCHOKOLADE

6.00 €

Gefüllte Haselnuss

Weißer Trüffel aus Kalabrien

5.00 €

SCHOKOLADEN-FUDGE

Gluten

Milch

Nüsse

Süßigkeiten

Fragen Sie unsere Kellner nach den Desserts oder werfen Sie einen Blick in die Auslage.

Weiße
Rot
Rosen
Weinglas
Schaumwein

Weiße

Weißweine

75 cl : 32.00 €

Antonin Blanc

Ramla Valley Estate Gozo DOK – Marsovin, Gozo

Ein Weißwein mit Aromen von Vanille und gebranntem Toast, die am Gaumen knackigen Zitrus- und Apfelnoten weichen. Im Mund ist er voll und rund, und während der fruchtige Charakter des Chardonnay erhalten bleibt, sorgt die subtile Nuance des Eichenholzes für Finesse und Komplexität.

75 cl : 28.00 €

Laurenti Vermentino

Malta DOK - Camilleri Wines, Malta

Cuvée Selection ist das Konzept hinter diesem Wein, bei dem die besten Vermentino-Trauben dieses Jahrgangs ausgewählt wurden, um einen Wein mit intensiven Aromen von Obstgartenfrüchten zu erzeugen: reife Pfirsiche, Birnen und tropische Früchte wie Ananas und Litschi. Am Gaumen ist er herzhaft, mittelkräftig und fruchtig, aber unterstrichen von einer leicht würzigen mineralischen Note. Er ist erfrischend, komplex und hat einen langen, anhaltenden Abgang.

75 cl : 25.00 €

1919 Girgentina-Chardonnay-Moscato

Ein trockener, runder Weißwein mit Charakter mit fruchtigen Aromen von Äpfeln, Limette und einem blumigen Hauch von Orangenblüten, der mit der Zeit buttrige und nussige Nuancen entwickelt. Am Gaumen ist er sehr weich mit reifen Zitrusaromen und einem langen, eleganten Abgang.

75 cl : 23.50 €

Hauteville Delicata

Cabernet Sauvignon

75 cl : 18.00 €

La vallette

Wein mit Aromen von Melone, Pfirsich und Birne

75 cl : 16.00 €

La Torre

75 cl : 18.00 €

falcon chardonay

75 cl : 23.50 €

FALANGHINA

FALANGHINA VESEVO

Ausländische Weißweine

75 cl : 30.00 €

Greco Di Tufo Di Meo

75 cl : 21.00 €

Moscato D'Asti

Umberto Fiore – Piemont, Italien

Blasses Strohgelb. Berauschender Duft nach frischen Weinblüten, Pfirsich und tropischen Früchten. Sanft süß, mit zurückhaltendem Alkohol umhüllen die lebendigen Fruchtaromen den Gaumen, unterstrichen von einer erfrischenden Säure.

75 cl : 20.00 €

PINOT GRIGIO DELLE VENEZIE

75 cl : 22.00 €

Pecorino Avalos

Ilauri - Abruzzen, Italien

Reif mit serbischen Noten, Noten von frischer Limette und Mango. Es ist ein reifer Fruchtgeschmack mit einem runden, weichen Gaumen, aber mit genügend pikanter Säure, um ihn auszugleichen.

75 cl : 20.00 €

Gavi di Gavi

Umberto Fiore – Piemont, Italien

Ein intensives und fruchtiges Aroma mit Noten von Birne, Pfirsich und Aprikose machen diesen Wein erfrischend und angenehm, mit einem vollen und anhaltenden Geschmack.

75 cl : 21.00 €

Mountain Ridge

Südafrikanischer Chenin Blanc.
Er ist rund und erfrischend mit süßem Melonenaroma und nussigem Abgang

75 cl : 22.50 €

Liventi

Catarratto Zibibbo

75 cl : 25.00 €

075 carti Millesimato

75 cl : 22.50 €

Esclamativo

Rot

75 cl : 22.00 €

Caravaggio Merlot

Trocken, vollmundig. Konzentrierter, fruchtiger Rotwein mit intensiven Aromen von reifen Pflaumenfrüchten, Beeren und einigen Noten von süßem Tabak. Am Gaumen ist er gut strukturiert und rund mit weichen und samtigen Tanninen und einem sehr angenehmen, langen und anhaltenden Abgang.

75 cl : 21.00 €

Palatino Cabernet Sauvignion

Ein vollmundiger und großzügiger Rotwein mit intensiven schwarzen Fruchtaromen von schwarzen Johannisbeeren, Maulbeeren und dunklen Kirschen. Gut strukturiert mit weichen, samtigen Tanninen und einem sehr angenehm langen Abgang.