- Historia del restaurante
- Arodamos
- Nuestra filosofía
- Servicios
- Horario de funcionamiento de la cocina
- Nuestros proveedores
- Tabla de alergias
- Informe de Sostenibilidad
- Pueblo de Dafnes
- TripAdvisor
- Nuestra página de Instagram
- Nuestra página de Tik Tok
- Habla a
Historia del restaurante
Bienvenido a nuestro restaurante. Se encuentra en un edificio histórico de 1923 en el corazón de las bodegas de Creta, en el pueblo de Dafnes, a 15 minutos de Heraclión. Pertenece a la familia Giakoumakis.
Durante la Segunda Guerra Mundial, fue ocupado por las fuerzas alemanas y utilizado como arsenal. En 2006, abrió sus puertas al público como restaurante, por la madre de la familia, María, y en noviembre de 2024 pasó a manos de los miembros más jóvenes de la familia para continuar su legado. Aquí elaboramos todo a mano, desde los ingredientes hasta el plato. Desde el pan hasta la pasta, todo se cocina como en los buenos tiempos.
Gracias por visitarnos.
Durante la Segunda Guerra Mundial, fue ocupado por las fuerzas alemanas y utilizado como arsenal. En 2006, abrió sus puertas al público como restaurante, por la madre de la familia, María, y en noviembre de 2024 pasó a manos de los miembros más jóvenes de la familia para continuar su legado. Aquí elaboramos todo a mano, desde los ingredientes hasta el plato. Desde el pan hasta la pasta, todo se cocina como en los buenos tiempos.
Gracias por visitarnos.
Arodamos
El nombre "Arodamos" en dialecto cretense significa "brote tierno" o "rama nueva", como el follaje fresco que brota en primavera, simbolizando el renacimiento y un nuevo comienzo.
Nuestra filosofía
Desde el primer día de nuestra actividad, en noviembre de 2024, nos propusimos un objetivo claro: crear platos verdaderamente artesanales, auténticos y profundamente arraigados en nuestra tierra. Desde 2026, cultivamos nuestras propias verduras y hierbas, buscando la autosuficiencia y la calidad que deseamos ofrecer. Utilizamos un horno de leña tradicional de dos niveles, único en su clase y hecho a mano, que es el corazón de nuestras preparaciones y servicio. Colaboramos exclusivamente con productores locales para nuestras carnes, lácteos y quesos, seleccionando materias primas que honran la tierra cretense. Con respeto por la tradición y una mirada creativa, transformamos ingredientes clásicos en platos modernos y sencillos con carácter. Nos encontramos en el corazón de las bodegas de Heraklion y colaboramos con distinguidos y reconocidos enólogos de la región, creando combinaciones únicas de comida y vino que realzan la cultura vinícola local. Aún estamos al comienzo de nuestro camino y seguimos evolucionando día a día, manteniéndonos fieles a nuestros valores: artesanal, local, auténtico y creativo . Gracias por su apoyo.
Servicios
Organizamos eventos:
-Bodas pequeñas
-Bautismos
-Porciones de pastel
-Cenas de negocios
-Menú de degustación
-Presentaciones
-Graduación
-Grupos turísticos
-Comidas de reuniones
-Eventos privados
-Bodas pequeñas
-Bautismos
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-Cenas de negocios
-Menú de degustación
-Presentaciones
-Graduación
-Grupos turísticos
-Comidas de reuniones
-Eventos privados
Horario de funcionamiento de la cocina
Nuestra cocina está abierta todos los días excepto los martes de 12:00 de la mañana a 12:00 de la noche.
Para realizar reservas, utilice nuestro enlace de solicitud en línea en la página de Google o llámenos al
+30 2810-791625
Gracias.
Para realizar reservas, utilice nuestro enlace de solicitud en línea en la página de Google o llámenos al
+30 2810-791625
Gracias.
Nuestros proveedores
Bodega Douloufakis
Bodega Silva Daskalakis
Bodega Amargiotakis
Bodega Daf Wines Fereniki
Bodega Idea
Love Radio 102.8
Creteotel equip SA
Mega Cava
Bodega Sgourakis
Krasanakis, carnicería
KRIBEK
Productos de queso Prokopakis
Heredero de una frutería
Hermes Charisiadis SA
Refrigeración Belantis Alfa
Equipamiento hotelero Zisios
Servicio de higiene
Cervecería ateniense
Karoulias V. S. A.V.E.P.
Koronis SA
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=1HxifDpLFom8gsdiJS6I_hn9ny9Tzxeg&usp=sharing
Bodega Silva Daskalakis
Bodega Amargiotakis
Bodega Daf Wines Fereniki
Bodega Idea
Love Radio 102.8
Creteotel equip SA
Mega Cava
Bodega Sgourakis
Krasanakis, carnicería
KRIBEK
Productos de queso Prokopakis
Heredero de una frutería
Hermes Charisiadis SA
Refrigeración Belantis Alfa
Equipamiento hotelero Zisios
Servicio de higiene
Cervecería ateniense
Karoulias V. S. A.V.E.P.
Koronis SA
Tabla de alergias
Informe de Sostenibilidad
Pueblo de Dafnes
El pueblo de Dafnes es muy antiguo, posiblemente del siglo XI. Se encuentra a 18 kilómetros al sur de Heraklion, a una altitud de 320 metros. Es uno de los principales pueblos de la prefectura de Heraklion, con una población aproximada de 1500 habitantes. El nombre del pueblo deriva de un fitónimo del laurel. Según la tradición, un laurel crecía cerca del templo de Agia Zoni, del cual tomó su nombre. La principal actividad de los habitantes de Dafnes es la agricultura. En la actualidad, se cultivan 3500 acres de pasas sultanas y 1000 acres de viñedos, con una producción anual de 2000 toneladas de vino. Además, en el pueblo operan 70 bodegas tradicionales (rakokazanas). Las excelentes condiciones del suelo de la zona le han valido a Dafnes una de las cuatro Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) de Creta. El vino de la variedad de uva “Liatiko”, que se vinifica de forma predeterminada, lleva la etiqueta “DAFNES, Denominación de Origen Protegida (DOP)”.
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