Las entradas
10.00 €
Ensalada vegana pequeña
Calabacines y pimientos a la plancha, alcachofas y tomates confitados, maíz, aceitunas y brotes tiernos
Vegano
Huevos
Nueces
Mostaza
Sulfitos So2
HuevosNuecesMostazaSulfitos So2 
10.00 €
La cabrita caliente
Queso de cabra asado sobre pan de campo, bacon y miel, tomate y nueces
Carne de cerdo de Francia
GlutenHuevos
LecheNuecesMostaza 
10.00 €
El llamado huevo orgánico “perfecto”
Cocido a 64°C, velouté de butternut, chips de coppa y picatostes doradosCarne de cerdo de FranciaIGP
Orgánico
Cocinado por CasaGlutenHuevosLeche 
12.00 €
Hummus
Hummus casero acompañado de tartar de tomate y pan pita.
Vegano
Libre de sulfito
VegetarianoGluten
Haba de soja
Sésamo
Libre de sulfitoVegetarianoGlutenHaba de sojaSésamo 
14.00 €
Atún en tataki
Tataki de atún procedente de pesca sostenible según el estándar MSC, salsa chimichurri y mayonesa de piquillo a la planchaHuevos
PiscisMostazaSulfitos So2 Ensaladas Grandes
15.00 €
Ensalada templada de queso de cabra
Queso de cabra asado sobre pan de campo, bacon y miel, tomate y nuecesCarne de cerdo de FranciaGlutenLecheNuecesMostaza 
15.00 €
Ensalada Vegana
Calabacines y pimientos a la plancha, alcachofas y tomates confitados, maíz, aceitunas y brotes tiernos
VeganoNuecesMostazaSulfitos So2
NuecesMostazaSulfitos So2 Tableros
16.00 €
Tabla de quesos de Normandía Ferme Dumesnil
“76430 - Saint-Vincent-Cramesnil”
Medalla de Plata en el Concurso Internacional de Lyon 2024 
Producto localLecheNuecesMostaza 16.00 €
Tabla de Charcutería Fina
Carne de cerdo de FranciaMostazaSulfitos So2 
16.00 €
Tablero Mixto
Medalla de Plata en el Concurso Internacional de Lyon 2024 Carne de cerdo de FranciaLecheSulfitos So2 
19.00 €
Camembert asado con tartufata
Camembert de leche cruda servido con un cucharón, asado con trufa de verano Tartufata Tuber Aestivum, salchicha marina Les Roches Blanches “76450 - Cany-Barville”Carne de cerdo de FranciaProducto localLecheSulfitos So2 Pizzas crujientes
14.00 €
Margarita
Salsa de tomate, mozzarella, aceitunas negrasGlutenHaba de sojaLecheMostaza 
16.00 €
Real
Salsa de tomate, mozzarella, jamón blanco, champiñones, aceitunas negrasCarne de cerdo de FranciaGlutenHaba de sojaLecheMostaza 
20.00 €
Cuatro quesos normandos
Camembert, Livarot, Pont l'évêque, NeufchâtelProducto localVegetarianoGlutenHuevosHaba de sojaLeche
ApioMostaza Los pescados
15.00 €
Pescado y patatas fritas
Filete de bacalao frito, patatas fritas, lechugas mixtas, salsa tártaraGlutenHuevosPiscisLecheMostazaSulfitos So2 
21.00 €
Bacalao
Nacré cocido, puré de patatas con cominos, salsa holandesaCocinado por CasaGlutenHuevosPiscisHaba de sojaLecheApioMostaza 
18.00 €
El carbonero
Merienda con placha, vegetales verdes glaseados y crema de limónCocinado por CasaPiscisLeche 
20.00 €
Filete de salmón
Al horno, trigo y verduras, salsa teriyakiCocinado por CasaGlutenPiscisHaba de sojaSésamoSulfitos So2 Las carnes
12.00 €
Sándwich club
Pan de sándwich, Pollo asado, Tomates, Huevo volteado, Lechuga romana, Mayonesa, Patatas fritasCocinado por CasaGlutenHuevosLecheMostazaSulfitos So2 
17.00 €
Ficha de ternera
A la plancha, patata triturada con comino, sucrina asada, salsa chimichury
Ternera francesaCocinado por CasaLeche 
25.00 €
Chuletas de cordero
Cocido a la temperatura adecuada (rosado), arroz con azafrán con verduritas y tomate asado, salsa de carne al tomilloCocinado por CasaGlutenApioMostazaSésamo 
17.00 €
Fajitas De Pollo
Fajitas de pollo con especias cajún, patatas fritas y salsa cóctel de cilantroCocinado por CasaGlutenMostazaSulfitos So2 
20.00 €
Pastilla de pollo con almendras
Pastilla de pollo con sabores marroquíes, almendras con canela.Cocinado por CasaGlutenHuevosLecheNuecesMostaza 
25.00 €
Pechuga de pato
Magret de pato cocido a baja temperatura, muselina de zanahoria con guisantes, salsa agridulce de naranjaCocinado por Casa
Origen FranciaGlutenHuevosHaba de sojaLecheApioMostaza 
28.00 €
Entrecot de ternera 220g
220 g de entrecot VBF, polenta cremosa, champiñones al perejil salteados y salsa del bosqueCocinado por CasaTernera francesaGlutenLecheApio 
20.00 €
Hamburguesa Clásica
Pancitos de nuestro panadero "L'atelier des Papilles", 180gr de carne picada de Normandía, cebolla morada, ensalada, tomate, salsa para hamburguesas.Ternera francesaCocinado por CasaGlutenHuevosMostaza 
22.00 €
Burger Le Trébol
Bollos de nuestro panadero "L'atelier des Papilles", picadillo de Normandía 180gr, queso brie, cebolla caramelizada en sirope de arce y tomillo, ensalada, sriracha y mayonesa de cilantro.Ternera francesaCocinado por CasaGlutenHuevosHaba de sojaLecheMostazaSulfitos So2 
18.00 €
Hamburguesa Vegetariana
Bollos de nuestro panadero "L'atelier des Papilles", panqueque de calabaza, cebolla, ensalada, tomate, crema de limónVegetarianoGlutenHuevosLecheApio 
15.00 €
Chili sin carne con frijoles rojos
Variación vegetariana del chili con carne con frijoles rojos picantes.Vegetariano
Pimiento RojoCocinado por CasaHaba de soja Pasta
15.00 €
Linguine Carbonara con trufa
Salsa tartufata con trufa de verano Tuber Aestivum, bacon, parmesano, mascarpone.Cocinado por CasaCarne de cerdo de FranciaGlutenLeche
Mariscos 
15.00 €
Tagliatelle con tres cebollas
Tagliatelle con crema espesa, cebolla caramelizada, cebolla frita y pepinillos encurtidos de cebolla morada agridulcePimiento RojoVegetarianoCocinado por CasaGlutenHaba de sojaLecheMostaza Los postres
8.00 €
Brioche perdido
Helado de vainilla Bourbon, con mantequilla de Echiré y huevos frescos, elaborado por un Maestro Artesano Glaciar, Manzanas salteadas caramelizadas con CalvadosGlutenHuevosLecheNueces 
8.00 €
Tarta de queso
Galletas de almendras, ralladura de limón y caramelo de mantequilla saladaGlutenHuevosLecheNueces 
8.00 €
Chocolate suave e intenso
Doble crema de vainilla, helado de BanoffeeGlutenHuevosLecheNueces 
8.00 €
Profiteroles
Helado de vainilla Bourbon, mantequilla de Echiré y huevos frescos, elaborado por un Maestro Artesano Glaciar, salsa de chocolate Jivara, crema batida de mascarpone y almendras tostadasGlutenHuevosLecheNueces 
8.00 €
Café de Lieja
GlutenHuevosLecheNueces 
8.00 €
Chocolate de lieja
GlutenHuevosLecheNueces 
8.00 €
Pavlova
Merengues, nata montada de vainilla, brunoise de frutas exóticasHuevosLeche 8.00 €
Méli Mélo de quesos de “LA FERME DUMESNIL”
Quesos locales de LA FERME DUMESNIL en Sena Marítimo
10.00 €
Pistacho frambuesa Le Dôme
Galleta genovesa con crujiente de chocolate blanco, mousse de frambuesa y crema de pistacho, nata montada de vainilla y coulis de frutos rojos.
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NuevoGlutenHuevosLecheNueces Precios netos: impuestos y servicio incluidos
