Первые блюда
10.00 €
Небольшой веганский салат
Жареные кабачки и перец, засахаренные артишоки и помидоры, кукуруза, оливки и молодые побеги
ВеганЯйцаОрешкиГорчичныйСульфиты So2
10.00 €
Горячая маленькая коза
Жареный козий сыр на деревенском хлебе, беконе, меде, помидорах и грецких орехах
Свиное мясо из Франции.КлейковинаЯйцаМолокоОрешкиГорчичный
10.00 €
Так называемое «идеальное» органическое яйцо
Приготовлено при 64°C, баттернат велюте, чипсы коппа и золотистые гренки.
Свиное мясо из Франции.ОГУОрганическийприготовленный домомКлейковинаЯйцаМолоко
Большие Салаты
Доски
16.00 €
Нормандская сырная доска Ferme Dumenil
«76430 — Сен-Венсан-Крамениль»
Серебряная медаль Международного конкурса в Лионе 2024. Местный продуктМолокоОрешкиГорчичный
16.00 €
Доска для изысканных мясных закусок
Свиное мясо из Франции.ГорчичныйСульфиты So2
Хрустящие пиццы
Рыба
15.00 €
Рыба и чипсы
Жареное филе трески, картофель фри, микс зелени, соус тартар
КлейковинаЯйцаРыбыМолокоГорчичныйСульфиты So2
21.00 €
Треска
Вареный перламутр, картофельное пюре с тмином, голландский соус
приготовленный домомКлейковинаЯйцаРыбыСояМолокоСельдерейГорчичный
Мясо
12.00 €
Клубный сендвич
Сэндвич-хлеб, Жареная курица, Помидоры, Перевернутое яйцо, Роман, Майонез, Картофель фри
приготовленный домомКлейковинаЯйцаМолокоГорчичныйСульфиты So2
17.00 €
Вкладка «Телятина»
А ля планча, толченый картофель с тмином, жареный сахарин, соус чимичури
Французская говядинаприготовленный домомМолоко
25.00 €
Бараньи отбивные
Приготовленный при правильной температуре (розовое), рис с шафраном, небольшими овощами и жареными помидорами, мясной соус с тимьяном.
приготовленный домомКлейковинаСельдерейГорчичныйКунжут
17.00 €
Куриный Фахитас
Куриные фахитас с каджунскими специями, картофелем фри и коктейльным соусом из кориандра
приготовленный домомКлейковинаГорчичныйСульфиты So2
20.00 €
Куриная пастила с миндалем
Куриная пастила с марокканским вкусом, корицей и миндалем.
приготовленный домомКлейковинаЯйцаМолокоОрешкиГорчичный
25.00 €
Утиная грудка
Утиная грудка, приготовленная при низкой температуре, морковный мусс с горошком, кисло-сладкий апельсиновый соус
приготовленный домомпроисхождение ФранцияКлейковинаЯйцаСояМолокоСельдерейГорчичный
28.00 €
Антрекот из говядины 220г
220 г антрекота VBF, сливочная полента, жареные грибы петрушки и лесной соус
приготовленный домомФранцузская говядинаКлейковинаМолокоСельдерей
20.00 €
Классический бургер
Булочка от нашей пекарни "L'atelier des Papilles", 180гр фарш Нормандия, красный лук, салат, помидоры, соус для бургера.
Французская говядинаприготовленный домомКлейковинаЯйцаГорчичный
22.00 €
Бургер Ле Клевер
Булочка от нашей пекарни "L'atelier des Papilles", 180гр фарша Нормандия, Бри, карамелизированный лук в кленовом сиропе и тимьяне, салат, острый майонез Шрирача и кориандр.
Французская говядинаприготовленный домомКлейковинаЯйцаСояМолокоГорчичныйСульфиты So2
Макаронные изделия
Десерты
8.00 €
Потерянная булочка
Ванильное мороженое из бурбона, масло Эчире и свежие яйца, приготовленные мастером-ремесленником Ледника, жареные на сковороде яблоки, карамелизированные кальвадосом.
КлейковинаЯйцаМолокоОрешки
8.00 €
Чизкейк
Миндальное печенье, цедра лимона и соленая масляная карамель
КлейковинаЯйцаМолокоОрешки
8.00 €
Мягкий насыщенный шоколад
Двойной ванильный крем, мороженое Banoffee
КлейковинаЯйцаМолокоОрешки
8.00 €
Профитроли
Ванильное мороженое из бурбона, масло Эчире и свежие яйца, приготовленные мастером Artisan Glacier, шоколадный соус Jivara, взбитые сливки маскарпоне и жареный миндаль.
КлейковинаЯйцаМолокоОрешки
8.00 €
Мели Мело из сыров от «LA FERME DUMESNIL»
Местные сыры от LA FERME DUMESNIL в Приморской СенеЦены нетто - налоги и услуги включены