前菜
10.00 €
ビーガンサラダ
新鮮な葉野菜、角切りにしたアボカドとマンゴー、チェリートマト、ブラックオリーブ、パプリカでローストしたひよこ豆を組み合わせたフレッシュサラダ。オリーブオイルとシェリービネガーで作ったビネグレットドレッシングを添えて。
写真はイメージです。
12.00 €
スモークサーモン
スモークサーモンにレモンと新鮮なディルで風味付けした濃厚なクリームを添え、レモンのくし切りとトーストを添えた一皿です。契約に関係のない写真です。
18.00 €
フォアグラ(セットメニューは+8ユーロ)
半調理した鴨のフォアグラ、フルーツチャツネ(パイナップル、マンゴー、桃)、トーストしたブリオッシュ。画像はイメージです。
75 cl : 34.00 €
12.5 cl : 6.00 €
)
ボード
魚
19.00 €
シーザーサラダ(魚料理風)
シーザーサラダを魚介類バージョンで再解釈。ロメインレタス、シーザードレッシング、パルメザンチーズの削りくず、パルメザンチーズのクリスプ、クルトン、そして揚げたタラの切り身。
75 cl : 36.00 €
12.5 cl : 6.50 €
)
20.00 €
スズキのフィレ
軽く炙ったスズキの切り身(130~160g)、サツマイモのピューレ、アスパラガスの穂先、オランデーズソース添え。
画像はイメージです。
20.00 €
ローストサーモンとクリーミーリゾット
ローストしたサーモンのステーキを、とろけるようなネギとグリーンピースが入ったクリーミーなリゾットの上に盛り付け、パルメザンチーズとバジル風味のオリーブオイルをかけて提供します。
画像はイメージです。
肉
17.00 €
シーザーサラダ
シャキシャキとしたロメインレタスに、アンチョビとパルメザンチーズ入りのクリーミーな自家製シーザードレッシングをかけ、種をまぶしたチキン、黄金色のオリーブオイルクルトン、薄く削ったパルメザンチーズを添えました。画像はイメージです。
75 cl : 36.00 €
12.5 cl : 6.50 €
)
18.00 €
クリームとマッシュルームのチキン
柔らかいチキンのフィレにクリーミーなマッシュルームとオニオンのソースをかけ、伝統的なグラタン・ドフィノワを添えてお召し上がりください。契約に関係のない写真です。
18.00 €
ペッパーソースのバベットステーキ
バベット(180g)原産地:イギリス。ペッパーソース、フライドポテト、サラダが添えられています。
画像は説明のみを目的としています。
パスタとリゾット
デザート
8.00 €
ノルマンチーズの盛り合わせ
LA FERME DUMESNILのフォンダン・ド・ペイ・ド・コー、ノルマン・カマンベール、ポン・レヴェック。画像は説明のみを目的としています。
12.00 €
グルメ・ノーマン・ホール(+4ユーロのメニュー)
ミニデザートの盛り合わせ:ミニトロペジェンヌ、ミニヘーゼルナッツスクエア、クリスピーダークチョコレートマンディアン、クレームブリュレ。そして彼の「トゥルー・ノルマン」アップルシャーベットとカルヴァドス 2cl。
画像は説明のみを目的としています。
8.00 €
グルメコーヒー
ミニデザートのファランドール:ミニトロペジェンヌ、ミニヘーゼルナッツスクエア、カリカリのダークチョコレートメンディアン、クレームブリュレ。契約に基づかない写真です。
ボール1個 : 3.00 €
ボール2個 : 6.00 €
ボール3個 : 8.00 €
アイスクリームまたはシャーベット
お好みの香水:シャーベット:ラズベリー、ストロベリー、コーヒー、ココナッツ
アイスクリーム:バニラ、チョコレート、バノフィー、塩キャラメル。
ロシアのタバコとバニラホイップクリームが添えられています。
契約に関係のない写真です。
正味価格-税金とサービス込み






















