西班牙小吃
FANO'S TAPAS
28.00 €
品尝菜单
2份迷你开胃菜 + 2份迷你主菜 + 1份甜点
45.00 €
前菜选择
L'INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON
Le foie gras de chez fano accompagné de toast et chutney首页-煮熟出身法国
L’OEUF
OEuf parfait, crémeux potimarron , champignons poêlés, noisettes torréfiées et jus de volaille
扇贝
香煎扇贝、奶油花椰菜、青苹果、烤榛子和柠檬棕色黄油首页-煮熟出身法国
鱼汤
自制鱼汤、肉酱、油煎面包块、帕尔马干酪首页-煮熟出身法国
猪
油封猪肉、苹果酒酱、腌红洋葱、嫩叶蔬菜和烤榛子出身法国首页-煮熟
三文鱼
芝麻三文鱼刺身配柑橘黄油、芥末慕斯和烤面包片首页-煮熟出身法国
诺曼牡蛎
6 诺曼底牡蛎、面包和葱醋首页-煮熟出身法国主菜选择
海鲜炖菜（招牌菜）
自制鱼汤、蒜泥蛋黄酱、面包丁、鱼、贝类出身法国首页-煮熟
LA MER
Poisson du moment à la plancha , fondue de poireaux, pommes de terre grenailles, beurre blanc au cidre Normand et herbes fraîches首页-煮熟出身法国
LA RÔTISSERIE
Délices de la rôtisserie, Mousseline de céleri, Champignons, Raisins rôtis et jus réduit au thym
LE BOEUF DE NOS ÉLEVEURS LOCAUX
En 200g servie avec une sauce camembert au lait cru OU sauce gribiche et frites maison首页-煮熟出身法国
LE VÉGÉTARIEN
Le potimarron rôti, Risotto crémeux aux champignons, tomme de pré en pail , Noisette, torréfiées et jus végétal corsé.首页-煮熟出身法国甜点选择
LA GAUFRE
Incontournable !!!! Avec son chocolat et caramel beurre sale, chantilly, noisettes首页-煮熟
LA POIRE
Poire pochée vanille , crémeux chocolat noir , crumble noisette et glace vanille首页-煮熟出身法国LA POMME NORMANDE
Pomme rôtie au caramel, biscuit moelleux aux amandes, caramel au beurre salé et glace au lait fermier.
LE GOURMAND
Assortiment de notre chef selon son humeur首页-煮熟
LE CHOCOLAT
Moelleux au chocolat noir, coeur coulant praliné noisette, crème anglaise et glace vanille.出身法国首页-煮熟
奶酪拼盘
我们精心挑选的 5 种奶酪石板（2 盘，30 欧元）
在我们的建议名单上选择
开胃菜/主菜和甜点
36.00 €
入口
L'INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON
Le foie gras de chez fano accompagné de toast et chutney首页-煮熟出身法国LA SOUPE DE POISSON
Soupe de poisson maison , rouille , croûtons , parmesan首页-煮熟出身法国LE SAUMON
Crudo de saumon aux sésames , beurre d'agrumes, mousse wasabi et ses toasts首页-煮熟出身法国LES HUÎTRES NORMANDES
6 huîtres de Normandie, pain et vinaigre échalotes首页-煮熟出身法国菜肴
LA BOURRIDE DE LA MER( plat signature )
Bouillon de poisson maison , rouille , croûtons , poissons , coquillages首页-煮熟出身法国
酒吧
鲈鱼柳，以我们主厨的风格烹制首页-煮熟出身法国本地饲养的牛肉
每份200克，配生牛奶卡门贝尔奶酪酱或法式蛋黄酱以及自制薯条。首页-煮熟出身法国甜点
LA GAUFRE
Incontournable !!!! Avec son chocolat et caramel beurre sale, chantilly, noisettes首页-煮熟LA POIRE
Poire pochée vanille , crémeux chocolat noir , crumble noisette et glace vanille出身法国首页-煮熟诺曼底苹果
焦糖烤苹果、软杏仁饼干、咸焦糖和农场牛奶冰淇淋。LE GOURMAND
Assortiment de notre chef selon son humeur首页-煮熟巧克力
黑巧克力熔岩蛋糕，榛子果仁糖馅，卡仕达酱和香草冰淇淋。首页-煮熟出身法国LE PLATEAU DE FROMAGES
Assortiment de 5 fromages sélectionnés nos soins招牌套餐 3 道菜（分 2 道菜供应，价格为 20.90 欧元）
初学者+主菜+甜点
（仅在晚上18:30至22:30）
27.90 €
沙拉
蛋
完美的鸡蛋、绵软的奶油南瓜、炒蘑菇、烤榛子和家禽肉汁LA PÉTONCLE
Pétoncles snackés, crémeux de chou-fleur, pomme Granny, noisettes torréfiées et beurre noisette citronné出身法国首页-煮熟LA SOUPE DE POISSON
Soupe de poisson maison , rouille , croûtons , parmesan首页-煮熟出身法国LE COCHON
Pressé de cochon confit, condiment pomme-cidre, pickles d’oignons rouges, jeunes pousses et noisettes torréfiées出身法国首页-煮熟
鹅肝酱50克 (+6.00 €)
来自Chez Fano must的必须品，真空包装100克。我们建议您支持圣皮埃尔（Saint Pierre）域餐
大海
当日鲜鱼在铁板上烹制，配以韭葱火锅、新土豆、诺曼底苹果酒白葡萄酒酱和新鲜香草。首页-煮熟出身法国烤肉店
烤肉拼盘、芹菜慕斯、蘑菇、烤葡萄和百里香肉汁素食者
烤南瓜、奶油蘑菇烩饭、托姆德普雷恩帕伊奶酪、烤榛子和浓郁的蔬菜汁。首页-煮熟出身法国甜点
5 种奶酪拼盘（附加费 4 欧元）
我们精选的 5 种奶酪首页-煮熟华夫饼
不可避免!!!!巧克力和焦糖肮脏的黄油，鲜奶油，榛子首页-煮熟梨
香草糖渍梨、黑巧克力奶油、榛子碎和香草冰淇淋出身法国首页-煮熟LA POMME NORMANDE
Pomme rôtie au caramel, biscuit moelleux aux amandes, caramel au beurre salé et glace au lait fermier.贪婪的
我们的厨师根据他的心情分类首页-煮熟LE CHOCOLAT
Moelleux au chocolat noir, coeur coulant praliné noisette, crème anglaise et glace vanille.首页-煮熟出身法国肉吧
根据供应情况选择成熟肉类。
我们的肉牛品种
安格斯
安格斯
具有草本香气和淡淡的榛子香气的特殊风味
至少1公斤牛肋骨
至少 300 克西冷牛排或肋眼牛排
每100克9欧元
每100克成熟价格为14欧元
来自加利西亚的金发女郎
来自加利西亚的金发女郎
口感醇厚，略带辛辣，并带有碘味。纤维的柔嫩和各种香气，令口感格外独特。
至少1公斤牛肋骨
至少300克西冷牛排或肋眼牛排
每100克13欧元
每100克16欧元
夏洛莱兹
夏洛莱兹
大理石的味道与草药、浓郁的香气密切相关
至少1公斤牛肋骨
至少300克西冷牛排/肋眼牛排
每100克9欧元
每100克成熟价格为14欧元
豪华轿车
它的肉质特别细腻，口感鲜嫩，因此受到人们的喜爱。大理石花纹细腻，脂肪少
上等肋排至少1公斤：
每100克11欧元
每100克16欧元，成熟期至少14天
诺曼人
诺曼底以其欧芹的风味而闻名，即使是最挑剔的味蕾也能得到满足。牛肋骨至少1公斤
西冷牛排/肋眼牛排至少300克
每公斤11欧元
每公斤成熟16欧元
首页-煮熟出身法国法国牛肉
销售人员
Salers 具有明显的新鲜黄油香气，口感酥脆，入口即化，带有辛辣、木质和烟熏的香气至少1公斤牛肋骨
至少 300 克肋眼牛排/西冷牛排
每100克9欧元
每100克成熟价格为14欧元
我们的建议：92欧元
爸爸委员会 (+92.00 €)
精选三至四种不同的成熟肉类，总重量为 600 克。分享还是不分享……
甜点选择
净价-含税和服务费
