A partager
17.00 €
Planche de charcuteries
Un assortiment généreux de charcuteries fines, sélectionnées pour leur caractère et leur authenticité. Idéale pour l’apéritif ou un moment convivial à deux ou à plusieurs.17.00 €
Planche de fromages
Une sélection harmonieuse de fromages de caractère, aux textures et saveurs variées, mêlant douceur et intensité. Du crémeux au plus affirmé, chaque bouchée invite au voyage gourmand. À partager pour un moment de convivialité.17.00 €
Planche Mixte
Découvrez une alliance gourmande en une seule planche, réunissant le meilleur de nos sélections de fromages et de charcuteries.
Lait Entrées
13.00 €
Les Concombres & pommes fraîches en salade à l'huile, fromage blanc aux herbes & brebis émietté
Fraîcheur croquante de concombre et pomme, relevée d’une vinaigrette légère, accompagnée d’un fromage blanc aux herbes et de brebis émietté.
Végétarien
Fait MaisonLait 14.00 €
La Betterave en textures, jambon Serrano, vinaigre balsamique, éclats de noix
Betterave travaillée en différentes textures, accompagnée de jambon Serrano affiné, relevée par une touche de vinaigre balsamique et sublimée par le croquant des noix.Fait Maison
Fruits à Coques 15.00 €
Le Gaspacho de petits pois à la menthe fraîche, carpaccio de Truite et émulsion citronnée
Truite de Normandie sur gaspacho de petits pois à la menthe fraîche, relevé d'une légère émulsion citronnée.Fraîcheur, finesse et notes acidulées.
Fait Maison
Poissons 16.00 €
Le Céleri branche, condiment Bloody Mary et tuile croustillante
Déclinaison de céleri branche en différentes textures, relevé d’une vinaigrette inspirée du célèbre cocktail "Bloody Mary", sur une tuile croustillante à la tomate.Fait Maison
Gluten
Céleri 21.00 €
Le Carpaccio de Saint-Jacques et tomates anciennes, vinaigrette au miel et sorbet aneth
Une entrée fraîche et délicate aux saveurs estivales.Fait Maison
Moutarde
Mollusques 22.00 €
Le Foie gras de canard Maison au Calvados AOC de la Maison Coquerel
Canards élevés par "La Ferme Pleinefage", dans le Perigord.Un foie gras fin et parfumé, relevé par une note de Calvados.
Fait Maison
Sulfites So2 Poissons
20.00 €
Le Filet lingue, émulsion d'aneth, légumes de saison rôtis et pommes de terre vapeur
Une assiette simple et généreuse mettant en valeur les saveurs du poisson.Fait MaisonPoissonsLait 27.00 €
Les Saint-Jacques snackées, velours de Calvados, céleri-rave et éclats de noisettes
Saint-Jacques délicatement snackées, servies sur un velours au Calvados, accompagnées de céleri-rave fondant et relevées par des éclats de noisettes torréfiées.Fait MaisonLaitFruits à CoquesMollusques Viandes
19.00 €
La Carbonade de boeuf au Cidre de la Maison Coquerel
Bœuf longuement mijoté au cidre brut, pour une sauce généreuse aux notes légèrement caramélisées linguinesUn grand classique revisité aux saveurs normandes, gourmand et réconfortant.
Viande Bovine FrançaiseFait MaisonGlutenMoutardeSulfites So2 24.00 €
Le Burger Maison à la Tomme, pain et frites maison
Burger au pain maison et à la Tomme. Steak haché de bœuf Français, produit par VBA, boucherie artisanale au cœur d'Avranches (50).Frites intégralement faites maison, de la coupe à la cuisson finale.
Viande Bovine FrançaiseFait MaisonGluten
OeufsLait 27.00 €
La Côte de cochon et sa sauce sarriette, accompagné de pommes de terre grenailles
Côte de cochon généreuse, nappée d’une sauce sarriette, accompagnée de pommes de terre grenaille fondantes.
Produit Local
BioFait MaisonLaitSulfites So2 Les Sélections Maturées
Nous affinons nos pièces de bœuf dans notre cave de maturation.
Le temps agit sur la viande : il concentre les saveurs, attendrit la texture, révèle le caractère.
Chaque pièce évolue différemment.
Les 100 grammes : 15.50 €
300g : 46.50 €
303g : 46.96 €
Le Faux-filet - Race Aubrac
Date d'abatage: 27/01/26Maturé 90 jours – servi au poids
Faux-filet issu de race Aubrac, sélectionné pour son équilibre entre persillé, mâche et intensité aromatique.
Il développe des saveurs profondes et une texture affirmée, destinées aux amateurs de viande de caractère.
Servi au poids, pour une dégustation libre et assumée.
Accompagné de frites Maison.
Sauces incluses: poivre, roquefort.
Fait Maison
Origine FranceLaitSulfites So2 Les 100 grammes : 15.50 €
1kg007 : 156.08 €
1kg135 : 175.92 €
1kg046 : 162.13 €
1kg053 : 163.21 €
La Côte de boeuf - Race Aubrac
Date d'abatage: 27/01/26Maturée 90 jours – servie au poids
Sélectionnée pour son caractère et sa profondeur aromatique.
Développe des notes intenses, une texture affirmée et une longueur en bouche remarquable, destinée aux amateurs de viande de caractère.
Servie au poids, à partager… ou pas, selon l’envie.
Accompagnée de frites maison.
Sauces incluses: poivre, roquefort.
Fait MaisonOrigine FranceLaitSulfites So2 
Suggestion:
AOC Côtes de Bordeaux Castillon - Le Pic du Versant
(
Verre 12 cl : 12.00 €
Pichet 25 cl : 24.00 €
)
Les 100 grammes : 15.50 €
279g : 43.24 €
284g : 44.02 €
291g : 45.10 €
292g : 45.26 €
Le Faux-filet - Limousine
Date d'abatage: 15/01/26Maturée 90 jours – servie au poids
Une pièce de caractère, à la fois intense et élégante.
La longue maturation développe des arômes profonds et une texture fondante, pour une expérience réservée aux amateurs de belles viandes.
Servi au poids, pour une dégustation libre et assumée.
Accompagnée de frites maison.
Sauces incluses: poivre, roquefort.
Fait MaisonViande Bovine FrançaiseLait Végétariens
19.00 €
La Brochette de légumes du soleil grillés, marinade aux herbes du jardin
Une généreuse brochette de légumes du soleil sélectionnés et légèrement marinés aux herbes aromatiques puis grillés.Servie avec sa semoule fine, façon taboulet.
VégétarienFait Maison Fromages
7.50 €
Le Duo de fromages régionaux
Le caractère Normand dans une assiette.Produit LocalLait 9.50 €
Le Trio de fromages régionaux
Le caractère Normand dans une assiette.Produit LocalLait Desserts
12.00 €
La Crème brûlée parfumée au pain d'épices
La Crème onctueuse délicatement parfumée au pain d’épices, sublimée par une fine croûte caramélisée et croustillante.GlutenOeufsLait 12.00 €
Le Chou craquelin glacé
Le chou craquant garni d'une glace vanille artisanale, servi avec sa crème légère au café.Fait MaisonGlutenOeufsLaitFruits à Coques 12.00 €
Le Smoothie Maison de fruits rouges et betterave au gingembre
Un mélange rafraîchissant et naturellement gourmand associant la douceur de la betterave à l'intensité des fruits rouges (Cassis, groseilles rouges, myrtilles, mûres) relevé par une touche délicatement épicée de gingembre frais. Une création colorée et vitaminée.Fait Maison 13.00 €
Le Sponge cake au Limoncello, crème légère et fraises fraîches
Génoise moelleuse aux pépites de chocolat, délicatement imbibée de Limoncello, accompagnée d'une crème légère et de fraises fraîches. Une douceur fraîche et gourmande aux notes méditerranéennes.Fait MaisonGlutenOeufs
SojaLait 14.00 €
Le « Faux Baba » façon Cannelé, imbibé au sirop de Calvados
Poire fondante & crème d’IsignyUn cannelé généreux délicatement imbibé d’un sirop parfumé au Calvados, accompagné de poire fondante et d’une crème d’Isigny légère et onctueuse.
Un dessert gourmand aux accents normands, entre moelleux, fraîcheur fruitée et notes chaleureuses du Calvados.
Fait MaisonGlutenOeufsLaitSulfites So2 15.00 €
La Pavlova Maison aux deux Cerises, glace artisanale Amarena
Meringue croustillante et cœur fondant, garnie de crème légère et de cerises fraîches accompagnée d'une glace artisanale Amarena.Fait MaisonOeufsLaitFruits à Coques Prix nets - Taxes et service compris
