- Restaurantgeschichte
- Arodamos
- Unsere Philosophie
- Dienstleistungen
- Öffnungszeiten der Küche
- Unsere Lieferanten
- Allergietabelle
- Nachhaltigkeitsbericht
- Dafnes Village
- Trip Advisor
- Unsere Instagram-Seite
- Unsere TikTok-Seite
- Adresse
Restaurantgeschichte
Herzlich willkommen in unserem Restaurant. Sie finden uns in einem historischen Gebäude aus dem Jahr 1923, mitten im Herzen der kretischen Weinregion, im Dorf Dafnes, nur 15 Minuten von Heraklion entfernt. Es gehört der Familie Giakoumakis.
Während des Zweiten Weltkriegs war das Gebäude von deutschen Truppen besetzt und als Arsenal genutzt. 2006 eröffnete die Mutter der Familie, Maria, das Restaurant und übergab es im November 2024 an die jüngeren Familienmitglieder, um deren Tradition fortzuführen. Hier wird alles von Hand zubereitet, von den Zutaten bis zum fertigen Gericht. Vom Brot bis zur Pasta – alles wird wie in alten Zeiten gekocht.
Vielen Dank für Ihren Besuch.
Während des Zweiten Weltkriegs war das Gebäude von deutschen Truppen besetzt und als Arsenal genutzt. 2006 eröffnete die Mutter der Familie, Maria, das Restaurant und übergab es im November 2024 an die jüngeren Familienmitglieder, um deren Tradition fortzuführen. Hier wird alles von Hand zubereitet, von den Zutaten bis zum fertigen Gericht. Vom Brot bis zur Pasta – alles wird wie in alten Zeiten gekocht.
Vielen Dank für Ihren Besuch.
Arodamos
Der Name „Arodamos“ bedeutet im kretischen Dialekt „zarter Spross“ oder „neuer Zweig“, wie das frische Laub, das im Frühling sprießt und Wiedergeburt und einen Neuanfang symbolisiert.
Unsere Philosophie
Seit unserer Eröffnung im November 2024 verfolgen wir ein klares Ziel: Gerichte zu kreieren, die wirklich handgemacht, authentisch und tief mit unserer Region verbunden sind. Seit 2026 bauen wir unser eigenes Gemüse und unsere eigenen Kräuter an, um schrittweise Selbstversorgung und die gewünschte Qualität zu erreichen. Unser einzigartiger, traditioneller, handgefertigter zweistöckiger Holzofen ist das Herzstück unserer Zubereitung und des Servierens. Für Fleisch, Milchprodukte und Käse arbeiten wir ausschließlich mit lokalen Erzeugern zusammen und wählen Rohstoffe, die die kretische Landschaft widerspiegeln. Mit Respekt vor der Tradition und einem kreativen Blick verwandeln wir klassische Zutaten in moderne und einfache Gerichte mit Charakter. Wir befinden uns im Herzen der Weinregion von Heraklion und arbeiten mit renommierten Winzern der Region zusammen, um einzigartige Speisen- und Weinkombinationen zu kreieren, die die lokale Weinkultur unterstreichen. Wir stehen noch am Anfang unserer Reise und entwickeln uns täglich weiter, unseren Werten treu bleibend: handgemacht, regional, authentisch, kreativ . Vielen Dank für Ihre Unterstützung.
Dienstleistungen
Wir organisieren Veranstaltungen:
-Kleine Hochzeiten
-Taufen
-Kuchenstücke
-Geschäftsessen
-Verkostungsmenü
-Präsentationen
-Abschluss
-Touristengruppen
-Besprechungsmahlzeiten
-Private Veranstaltungen
-Kleine Hochzeiten
-Taufen
-Kuchenstücke
-Geschäftsessen
-Verkostungsmenü
-Präsentationen
-Abschluss
-Touristengruppen
-Besprechungsmahlzeiten
-Private Veranstaltungen
Öffnungszeiten der Küche
Unsere Küche ist täglich außer dienstags von 0:00 Uhr morgens bis 24:00 Uhr nachts geöffnet.
Für Reservierungen nutzen Sie bitte unseren Online-Anmeldelink auf der Google-Seite oder rufen Sie uns an unter
+30 2810-791625
Danke schön.
Für Reservierungen nutzen Sie bitte unseren Online-Anmeldelink auf der Google-Seite oder rufen Sie uns an unter
+30 2810-791625
Danke schön.
Unsere Lieferanten
Weingut Douloufakis
Weingut Silva Daskalakis
Weingut Amargiotakis
Daf Wines Fereniki Weingut
Idea Winery
Love Radio 102.8
Creteotel equip SA
Mega Cava
Weingut Sgourakis
Krasanakis, Metzgerei
KRIBEK
Prokopakis Käseprodukte
Erben des Gemüsehändlers
Hermes Charisiadis SA
Belantis Alfa Kühltechnik
Hotelausstattung Zisios
Hygieneservice
Athenische Brauerei
Karoulias V. S. A.V.E.P.
Koronis SA
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=1HxifDpLFom8gsdiJS6I_hn9ny9Tzxeg&usp=sharing
Weingut Silva Daskalakis
Weingut Amargiotakis
Daf Wines Fereniki Weingut
Idea Winery
Love Radio 102.8
Creteotel equip SA
Mega Cava
Weingut Sgourakis
Krasanakis, Metzgerei
KRIBEK
Prokopakis Käseprodukte
Erben des Gemüsehändlers
Hermes Charisiadis SA
Belantis Alfa Kühltechnik
Hotelausstattung Zisios
Hygieneservice
Athenische Brauerei
Karoulias V. S. A.V.E.P.
Koronis SA
Allergietabelle
Nachhaltigkeitsbericht
Dafnes Village
Das Dorf Dafnes ist ein sehr altes Dorf, dessen Ursprünge möglicherweise im 11. Jahrhundert liegen. Es befindet sich 18 Kilometer südlich von Heraklion auf einer Höhe von 320 Metern. Mit rund 1.500 Einwohnern ist es eines der wichtigsten Dörfer der Präfektur Heraklion. Der Name des Dorfes leitet sich von der Lorbeerpflanze ab. Der Überlieferung nach wuchs in der Nähe des Tempels der Heiligen Zoni ein Lorbeerbaum, der dem Dorf seinen Namen gab. Die Einwohner von Dafnes leben hauptsächlich von der Landwirtschaft. Auf 3.500 Hektar werden Sultaninen und auf 1.000 Hektar Weinreben angebaut, die jährlich 2.000 Tonnen Wein produzieren. Im Dorf gibt es außerdem 70 traditionelle Weinkellereien (Rakokazanas). Dank der hervorragenden Bodenbeschaffenheit der Region besitzt Dafnes eine der vier geschützten Ursprungsbezeichnungen (g.U.) Kretas. Der aus der Rebsorte „Liatiko“ hergestellte Wein, der nach einem festgelegten Verfahren vinifiziert wird, trägt die Bezeichnung „DAFNES, Geschützte Ursprungs
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