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Restaurantgeschichte


Herzlich willkommen in unserem Restaurant. Sie finden uns in einem historischen Gebäude aus dem Jahr 1923, mitten im Herzen der kretischen Weinregion, im Dorf Dafnes, nur 15 Minuten von Heraklion entfernt. Es gehört der Familie Giakoumakis.
Während des Zweiten Weltkriegs war das Gebäude von deutschen Truppen besetzt und als Arsenal genutzt. 2006 eröffnete die Mutter der Familie, Maria, das Restaurant und übergab es im November 2024 an die jüngeren Familienmitglieder, um deren Tradition fortzuführen. Hier wird alles von Hand zubereitet, von den Zutaten bis zum fertigen Gericht. Vom Brot bis zur Pasta – alles wird wie in alten Zeiten gekocht.
Vielen Dank für Ihren Besuch.

Arodamos


Der Name „Arodamos“ bedeutet im kretischen Dialekt „zarter Spross“ oder „neuer Zweig“, wie das frische Laub, das im Frühling sprießt und Wiedergeburt und einen Neuanfang symbolisiert.

Unsere Philosophie


Seit unserer Eröffnung im November 2024 verfolgen wir ein klares Ziel: Gerichte zu kreieren, die wirklich handgemacht, authentisch und tief mit unserer Region verbunden sind. Seit 2026 bauen wir unser eigenes Gemüse und unsere eigenen Kräuter an, um schrittweise Selbstversorgung und die gewünschte Qualität zu erreichen. Unser einzigartiger, traditioneller, handgefertigter zweistöckiger Holzofen ist das Herzstück unserer Zubereitung und des Servierens. Für Fleisch, Milchprodukte und Käse arbeiten wir ausschließlich mit lokalen Erzeugern zusammen und wählen Rohstoffe, die die kretische Landschaft widerspiegeln. Mit Respekt vor der Tradition und einem kreativen Blick verwandeln wir klassische Zutaten in moderne und einfache Gerichte mit Charakter. Wir befinden uns im Herzen der Weinregion von Heraklion und arbeiten mit renommierten Winzern der Region zusammen, um einzigartige Speisen- und Weinkombinationen zu kreieren, die die lokale Weinkultur unterstreichen. Wir stehen noch am Anfang unserer Reise und entwickeln uns täglich weiter, unseren Werten treu bleibend: handgemacht, regional, authentisch, kreativ . Vielen Dank für Ihre Unterstützung.

Dienstleistungen


Wir organisieren Veranstaltungen:
-Kleine Hochzeiten
-Taufen
-Kuchenstücke
-Geschäftsessen
-Verkostungsmenü
-Präsentationen
-Abschluss
-Touristengruppen
-Besprechungsmahlzeiten
-Private Veranstaltungen

Öffnungszeiten der Küche


Unsere Küche ist täglich außer dienstags von 0:00 Uhr morgens bis 24:00 Uhr nachts geöffnet.

Für Reservierungen nutzen Sie bitte unseren Online-Anmeldelink auf der Google-Seite oder rufen Sie uns an unter
+30 2810-791625
Danke schön.

Unsere Lieferanten


Weingut Douloufakis
Weingut Silva Daskalakis
Weingut Amargiotakis
Daf Wines Fereniki Weingut
Idea Winery
Love Radio 102.8
Creteotel equip SA
Mega Cava
Weingut Sgourakis
Krasanakis, Metzgerei
KRIBEK
Prokopakis Käseprodukte
Erben des Gemüsehändlers
Hermes Charisiadis SA
Belantis Alfa Kühltechnik
Hotelausstattung Zisios
Hygieneservice
Athenische Brauerei
Karoulias V. S. A.V.E.P.
Koronis SA
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=1HxifDpLFom8gsdiJS6I_hn9ny9Tzxeg&usp=sharing

Allergietabelle


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Nachhaltigkeitsbericht


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Dafnes Village


Das Dorf Dafnes ist ein sehr altes Dorf, dessen Ursprünge möglicherweise im 11. Jahrhundert liegen. Es befindet sich 18 Kilometer südlich von Heraklion auf einer Höhe von 320 Metern. Mit rund 1.500 Einwohnern ist es eines der wichtigsten Dörfer der Präfektur Heraklion. Der Name des Dorfes leitet sich von der Lorbeerpflanze ab. Der Überlieferung nach wuchs in der Nähe des Tempels der Heiligen Zoni ein Lorbeerbaum, der dem Dorf seinen Namen gab. Die Einwohner von Dafnes leben hauptsächlich von der Landwirtschaft. Auf 3.500 Hektar werden Sultaninen und auf 1.000 Hektar Weinreben angebaut, die jährlich 2.000 Tonnen Wein produzieren. Im Dorf gibt es außerdem 70 traditionelle Weinkellereien (Rakokazanas). Dank der hervorragenden Bodenbeschaffenheit der Region besitzt Dafnes eine der vier geschützten Ursprungsbezeichnungen (g.U.) Kretas. Der aus der Rebsorte „Liatiko“ hergestellte Wein, der nach einem festgelegten Verfahren vinifiziert wird, trägt die Bezeichnung „DAFNES, Geschützte Ursprungs

Trip Advisor


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Adresse


  • Backwaren
  • Salate
  • Vorspeisen
  • Thimises
  • Tagesgerichte
  • Der Stunde
  • Im Holzofen
  • Desserts

Backwaren


Unser Brot wird aus 25 Jahre altem Sauerteig (Manna) vom Berg Athos hergestellt. Wir füttern ihn ständig und backen immer wieder neues Brot. Gebacken wird es in einem Holzofen. Das erste Brot ist gratis – unser Willkommensgruß.


Brot aus dem Holzofen


<h6 class='prettyPhoto-title'>Sauerteig-Johannisbrot</h6>
1.50 €

Sauerteig-Johannisbrot

Täglich im Holzofen gebacken.
Haus-GekochtLokales ProduktKinder bevorzugen esHandgefertigtVegetarierIm Holzofen gebackenJohannisbrotHefeVeganPescetarierGluten
<h6 class='prettyPhoto-title'>Weißbrot </h6>
1.50 €

Weißbrot

Täglich im Holzofen gebacken.
Haus-GekochtLokales ProduktKinder bevorzugen esVegetarierHandgefertigtIm Holzofen gebackenHefeMehlVeganPescetarierGluten
<h6 class='prettyPhoto-title'>Mischung aus Weißwein und Johannisbrot</h6>
1.50 €

Mischung aus Weißwein und Johannisbrot

Es wird täglich im Holzofen gebacken.
Kinder bevorzugen esHaus-GekochtLokales ProduktVegetarierHandgefertigtIm Holzofen gebackenJohannisbrotHefeMehlGluten
<h6 class='prettyPhoto-title'>Weißbrot-, Johannisbrot- und Nussmischung</h6>
2.50 €

Weißbrot-, Johannisbrot- und Nussmischung

Sie werden täglich in einem Holzofen gebacken.
VegetarierVeganPescetarierLokales ProduktWir empfehlen esSpuren von NüssenHandgefertigtIm Holzofen gebackenWeizenJohannisbrotHefeMehlGluten

Vorschlag: Ziro - P.D.O Sitia 100 ml
  (
7.50 €
)

Zwieback aus dem Holzofen


<h6 class='prettyPhoto-title'>Handgemachter Weizenzwieback </h6>
1.50 €

Handgemachter Weizenzwieback

Gebacken in unserem Holzofen
Haus-GekochtNeuLokales ProduktWir empfehlen esSpuren von NüssenHandgefertigtIm Holzofen gebackenWeizenMehlVegetarierVeganPescetarierGluten

Vorschlag: Ziro - P.D.O Sitia 100 ml
  (
7.50 €
)

Olivenöl


<h6 class='prettyPhoto-title'>Ziro - PDO Sitia 100 ml</h6>
7.50 €

Ziro - PDO Sitia 100 ml

ZIRO Olivenöl wird in Metallflaschen abgefüllt und von November bis Anfang Dezember produziert, wenn die Oliven ihre grün-violette bis schwarze Farbe annehmen. Es handelt sich um ein hochwertiges natives Olivenöl extra in einer 100-ml-Flasche.
NeuVegetarierVeganPescetarierLokales ProduktWir empfehlen esOlivenölPrämieNatives Olivenöl
<h6 class='prettyPhoto-title'>Olivenöl 20 ml</h6>
1.50 €

Olivenöl 20 ml

Olivenöl – Zafiropoulos – Griechenland
VegetarierGriechisches ProduktOlivenölVeganPescetarier

Salate


Frische, Farbe und Ausgewogenheit in jedem Gericht. Unsere Salate vereinen saisonales Gemüse, aromatische Kräuter und besondere Zutaten und bieten so Frische und Geschmack, die Ihre Mahlzeit ideal ergänzen.


<h6 class='prettyPhoto-title'>Kirschtomatensalat</h6>
12.00 €

Kirschtomatensalat

Kirschtomaten mit Pesto, Schweineschinken, Mozzarella, geröstete Früchte der Saison mit Sumach und braunem Zucker, Rucola, Pinienkerne und Kaperndressing.
SalateLokales ProduktSpuren von NüssenSchweinefleischKnoblauchPestoKegelRaketeKirschtomatenKaperOlivenölBasilikumBrauner ZuckerParmesanSumachVanillefruchtVegetarierMilchNüsseSenf
<h6 class='prettyPhoto-title'>Spinat-Pasteten-Salat</h6>
11.50 €

Spinat-Pasteten-Salat

Zarte Babyspinatblätter, Sauerkäse, Kräuter und Kaperndressing mit knuspriger, aromatischer Kruste.
Spuren von NüssenNeuVegetarierWir empfehlen esGriechisches ProduktHandgefertigtFrische ZwiebelnZitroneEssigHonigOlivenölDillMinzeButterMehlOreganoSpinatSalateGlutenMilchSenfSulfite So2
<h6 class='prettyPhoto-title'>Dorfsalat</h6>
9.00 €

Dorfsalat

Mit unseren hausgemachten Zwiebacken aus dem Holzofen, gefüllt mit saftigen Tomaten, Gurken, getrockneten Zwiebeln, cremigem Galomizithra-Käse und Rosinenoliven. Abgerundet mit aromatischem eingelegtem Kritamo – für einen erfrischenden und authentischen Geschmack Kretas.
NeuVegetarierGriechisches ProduktGetrocknete ZwiebelnEssigTomateWeizenOlivenölKritamosOlivenGurkeOreganoGallomyzithraSalateHandgefertigtIm Holzofen gebackenGlutenMilchSulfite So2

Vorspeisen


Kleine, leckere Überraschungen zum Auftakt der Geschmacksreise.


Kalte Vorspeisen


<h6 class='prettyPhoto-title'>Black Angus Carpaccio</h6>
13.00 €

Black Angus Carpaccio

Dünne Scheiben vom Black-Angus-Filet, serviert mit frischem Rucola, kretischen Kefalotyri-Flocken, frittierten Kapern und hausgemachter Trüffelmayonnaise. Dazu Zitronenpüree für einen erfrischenden Kontrast und ein harmonisches Geschmackserlebnis.
AppetizerKalbFranzösisches RindfleischKnoblauchZitroneRohes FleischTomateRaketeKaperHandgefertigtGruyèreEierSenfSulfite So2
<h6 class='prettyPhoto-title'>Geröstete Rote Bete mit Orange und Aioli</h6>
9.00 €

Geröstete Rote Bete mit Orange und Aioli

Saftige, geröstete Rote Bete wird mit erfrischenden Orangenfilets, hausgemachter Knoblauchmayonnaise und karamellisierten Haselnüssen kombiniert.
AppetizerVegetarierLokales ProduktSpuren von NüssenHandgefertigtWir empfehlen esKnoblauchOrangeZitroneEssigRote BeteOfenHonigHaselEierNüsseSenfSulfite So2
<h6 class='prettyPhoto-title'>Wolfsbarsch-Ceviche</h6>
17.00 €

Wolfsbarsch-Ceviche

Frischer kretischer Seebarsch mit würziger Marinade und kühlem Ariani, wo er gemäß den gesetzlichen Bestimmungen zur Lebensmittelsicherheit und Hygiene 24 Stunden lang tiefgefroren wird.
AppetizerNeuKnoblauchSchnittlauchFrische ZwiebelnEssigOlivenölApfelKritamosSelleriePaprikaIngwerKalkBasilikumölVanillefruchtChinakohlScharfe PaprikaPescetarierFrisch gefrorenCevicheRoher FischWolfsbarschFischeSojabohneMilchSellerieSulfite So2

Warme Vorspeisen


<h6 class='prettyPhoto-title'>Rinderleberfrikassee</h6>
12.00 €

Rinderleberfrikassee

Zartes Rinderleber-Frikassee mit aromatischen Kräutern, abgerundet mit einer samtigen Zitronen-Eier-Creme, die für ein ausgewogenes Verhältnis zwischen erdigem Geschmack und erfrischender Säure sorgt.
AppetizerSpuren von NüssenKalbFranzösisches RindfleischHandgefertigtPfanneGrillGetrocknete ZwiebelnFrische ZwiebelnOlivenölDillMinzeSiphon-TechnikZitroneBasilikumölSpinatEierMilchSellerie
<h6 class='prettyPhoto-title'>Frittierte Burrata</h6>
10.00 €

Frittierte Burrata

Mit Tomatensoße, Basilikumpesto und Pinienkernen
AppetizerSpuren von NüssenVegetarierKinder bevorzugen esHandgefertigtFritteuseWir empfehlen esKnoblauchGetrocknete ZwiebelnTomatensoßePflanzenölPestoKegelBasilikumölBurrata-KäseGlutenEierSojabohneMilch
<h6 class='prettyPhoto-title'>Handgemachte Gemüsepasteten</h6>
8.00 €

Handgemachte Gemüsepasteten

Frittierte, frisch handgemachte Pasteten mit Kräutern und traditionellem Frischkäse namens Xygalo
VegetarierLokales ProduktAppetizerKinder bevorzugen esSpuren von NüssenHandgefertigtFritteuseWir empfehlen esGetrocknete ZwiebelnFrische ZwiebelnSchnittlauchPflanzenölDillKreuzkümmelSpinatSeskouliaStintMarathaGlutenMilchSellerie
<h6 class='prettyPhoto-title'>Syglino mit Artischockenpüree und Spiegelei</h6>
11.00 €

Syglino mit Artischockenpüree und Spiegelei

Geräucherter kretischer Syglino, serviert auf samtigem Artischockenpüree, mit Spiegelei und Trüffelöl.
AppetizerLokales ProduktSpuren von NüssenSchweinefleischHandgefertigtPfanneGrillWir empfehlen esKnoblauchGetrocknete ZwiebelnTrüffelölSchnittlauchOlivenölArtischockeKaperThymianButterMilchcremeSalbeiBasilikumölGlutenEierMilchSulfite So2
<h6 class='prettyPhoto-title'>Pastourama-Kuchen</h6>
9.50 €

Pastourama-Kuchen

Kleine, knusprige Pitas gefüllt mit Pastourma – einer stark aromatischen Rindswurst, traditionell mit Tsimeni (einer Gewürzmischung) überzogen und mit traditionellem Gruyère-Käse kombiniert.
AppetizerSpuren von NüssenKalbLokales ProduktHandgefertigtFritteuseWir empfehlen esPökelfleischPflanzenölRaketeGruyèreGlutenMilch
<h6 class='prettyPhoto-title'>Strapatsada mit gegrilltem Gemüse</h6>
7.00 €

Strapatsada mit gegrilltem Gemüse

Gegrilltes Berggemüse mit Rührei und traditioneller kretischer Butter namens Staka.
VegetarierLokales ProduktAppetizerHandgefertigtPfanneWir empfehlen esSchnittlauchGetrocknete ZwiebelnFrische ZwiebelnOlivenölTomateGruyèreStaccaKürbisKreuzkümmelSpinatGlutenEierMilchSellerie

Thimises


Diese Gerichte sollen Erinnerungen daran wecken, wie unsere Großmütter gekocht haben: mit Liebe, Geduld und Tradition.


Vegetarische Option à la minute


<h6 class='prettyPhoto-title'>Xinochontros mit Apaki und Gruyère-Creme</h6>
12.00 €

Xinochontros mit Apaki und Gruyère-Creme

Xinochontros ist ein traditionelles kretisches Gericht aus in Sauermilch gekochtem und in der Sonne getrocknetem Weizen. Es wird mit Gruyère-Creme und geräuchertem Apaki kombiniert. Für die Einheimischen ist es ein Markenzeichen unseres Restaurants.
Lokales ProduktHauptgerichtSpuren von NüssenVegetarierSchweinefleischHandgefertigtPfanneGrillWir empfehlen esSchnittlauchGetrocknete ZwiebelnCognacHühnerbrüheEssigGeräuchertes FleischWeizenOlivenölGruyèreBasilikumölGlutenMilchSulfite So2
<h6 class='prettyPhoto-title'>Pilzrisotto mit Parmesanmousse</h6>
10.00 €

Pilzrisotto mit Parmesanmousse

Risotto mit Pilzen, Trüffelöl und Parmesanmousse. (In der vegetarischen Variante wird Gemüsebrühe anstelle von Rinderbrühe verwendet.)
VegetarierHauptgerichtSpuren von NüssenLokales ProduktKinder bevorzugen esHandgefertigtPfannePilzeTrüffelölSchnittlauchKnoblauchGetrocknete ZwiebelnOlivenölSiphon-TechnikPilzpasteParmesanBasilikumölKalbsbrüheMilchSulfite So2

A la minute


<h6 class='prettyPhoto-title'>Rinderbäckchen mit geräuchertem Auberginenpüree</h6>
18.00 €

Rinderbäckchen mit geräuchertem Auberginenpüree

Sorgfältig zubereitete Rinderbäckchen, serviert auf geräuchertem Auberginenpüree, im Holzofen gebacken und gegrillt. Ein Gericht mit Tiefe, Aroma und Wärme.
Lokales ProduktHauptgerichtSpuren von NüssenKalbHandgefertigtIm Holzofen gebackenPfanneWir empfehlen esSchnittlauchKnoblauchZimtGetrocknete ZwiebelnTomatensoßeOlivenölAubergineKarotteGeräucherter KäseThymianBasilikumölGlutenMilchSellerie
<h6 class='prettyPhoto-title'>Schweinebauch mit Selleriepüree </h6>
12.00 €

Schweinebauch mit Selleriepüree

Gegrillter Schweinebauch, in dünne Scheiben Tagliatelle geschnitten, mit samtigem Selleriepüree, kleinen Kartoffeln und aromatischer Ei-Zitronen-Sauce.
Haus-GekochtLokales ProduktHauptgerichtSpuren von NüssenSchweinefleischHandgefertigtPfanneGrillSchnittlauchZitroneOlivenölSiphon-TechnikButterBabykartoffelnWir empfehlen esBasilikumölSous-VideGlutenEierMilchSellerie
<h6 class='prettyPhoto-title'>Handgemachte Ravioli mit Lammhackfleisch</h6>
12.00 €

Handgemachte Ravioli mit Lammhackfleisch

Handgemachte Ravioli gefüllt mit Lammhackfleisch und einer Prise Zimt, serviert mit einer Béchamelcreme aus Anthotyro-Käse. Frisch und al dente, mit einem Geschmack, der an Kreta erinnert. (Die Pasta kann aufgrund ihrer Dicke hart werden.)
Lokales ProduktHauptgerichtSpuren von NüssenLammHandgefertigtPfanneWir empfehlen esSchnittlauchPastaZimtKnoblauchGetrocknete ZwiebelnRotweinTomatensoßeOlivenölSiphon-TechnikAnthotyro-KäseButterBasilikumölGlutenEierMilchSellerie

Tagesgerichte


Täglich servieren wir an unserem Tisch besondere Gerichte, die die Saisonalität und die Inspiration unserer Küche widerspiegeln.


<h6 class='prettyPhoto-title'>Gerste mit Garnelen und lokalem Soutzouki</h6>
15.00 €

Gerste mit Garnelen und lokalem Soutzouki

HauptgerichtSpuren von NüssenSpuren von GlutenGarneleHandgefertigtPescetarierKalbSchnittlauchGetrocknete ZwiebelnKnoblauchCognacBiskuitOuzoOlivenölWir empfehlen esKirschtomatenBasilikumölBasilikumThymianButterPfanneGlutenKrustentiereSulfite So2
<h6 class='prettyPhoto-title'>Gegrillter Oktopus mit Favabohnen</h6>
16.00 €

Gegrillter Oktopus mit Favabohnen

Gegrillter Oktopus mit Salbei-Saubohnen und Olivenöl.
Frisch gefrorenHauptgerichtOktopusHandgefertigtPfanneGrillPescetarierSchnittlauchGetrocknete ZwiebelnFrische ZwiebelnZitroneOlivenölSalbeiKreuzkümmelEssigBasilikumölBasilikumOreganoKirschtomatenFischeSulfite So2LupineSchaltier

Der Stunde


Frisch gebacken und saftig – die Gerichte der Stunde werden genau dann zubereitet, wenn Sie sie bestellen.


<h6 class='prettyPhoto-title'>Kebab</h6>
11.00 €

Kebab

Hausgemachter Lammhackfleisch-Kebab, mit einer leicht scharfen Tomatensauce, Joghurtmousse und handgemachten Zwiebelpickles. Warm, aromatisch und charaktervoll.
Lokales ProduktHauptgerichtSpuren von NüssenLammHandgefertigtGrillWir empfehlen esKnoblauchGetrocknete ZwiebelnRotweinEssigZuckerTomatensoßeRoter PfefferGrüner PfefferPaprikaBasilikumölScharfe PaprikaLeicht scharfGlutenEierMilchSenfSulfite So2
<h6 class='prettyPhoto-title'>Hähnchenschenkel mit Bulgur</h6>
10.00 €

Hähnchenschenkel mit Bulgur

Im Sous-Vide-Verfahren gegart.
NeuLokales ProduktSpuren von NüssenHuhnHandgefertigtPfanneGrillSchnittlauchZitroneHühnerbrüheTomateOlivenölMinzeKürbisKarottePaprikaBukowoSous-VideHauptgerichtSulfitfreiGlutenMilch
<h6 class='prettyPhoto-title'>Schweine-Tomahawk-Steak (+/- 700 g)</h6>
21.00 €

Schweine-Tomahawk-Steak (+/- 700 g)

Saftiges Schweinefleisch mit Erdbeeren. Serviert mit einer samtigen Honig-Senf-Sauce und dazu geröstete Babykartoffeln.
HauptgerichtLokales ProduktSpuren von NüssenSchweinefleischGrillWir empfehlen esKnoblauchOrangeZitroneHonigWeißweinBabykartoffelnSenfSulfite So2

Im Holzofen


Langsam gegart, voller Geschmack. Unsere Gerichte aus dem Holzofen werden nach traditioneller Art zubereitet und erhalten so ein rauchiges Aroma und eine einzigartige Textur. Eine Kategorie, die Feuer, Zeit und authentischen Geschmack ehrt.


In einer Pfanne gebacken


<h6 class='prettyPhoto-title'>Schweinshaxe mit Süßkartoffelpüree und Salbeisauce</h6>
18.00 €

Schweinshaxe mit Süßkartoffelpüree und Salbeisauce

Die mit aromatischen Kräutern und Orange marinierte Schweinshaxe wird 5 Stunden lang langsam in einem Holzofen gegart. Dazu gibt es Süßkartoffelpüree und Salbei.
Lokales ProduktHauptgerichtSpuren von NüssenSchweinefleischHandgefertigtIm Holzofen gebackenPfanneWir empfehlen esOrangeRotweinOlivenölSalbeiKreuzkümmelThymianGlutenMilchSulfite So2
<h6 class='prettyPhoto-title'>Lamm mit Kartoffeln </h6>
20.00 €

Lamm mit Kartoffeln

Es wird täglich 2,5 Stunden im Holzofen gebacken.
Lokales ProduktSulfitfreiHauptgerichtSpuren von NüssenLammIm Holzofen gebackenWir empfehlen esZitroneOlivenölKartoffelnOregano
<h6 class='prettyPhoto-title'>Pancetta mit Kartoffeln </h6>
13.00 €

Pancetta mit Kartoffeln

Es wird täglich 2,5 Stunden im Holzofen gebacken.
Lokales ProduktSulfitfreiHauptgerichtSpuren von NüssenSchweinefleischIm Holzofen gebackenWir empfehlen esOrangeZitroneOlivenölKreuzkümmelKartoffelnOregano
<h6 class='prettyPhoto-title'>Rindersteak 650 g in Olivenöl</h6>
40.00 €

Rindersteak 650 g in Olivenöl

Rinderfilet mit aromatischer Butter, 9 Stunden lang in Ladocola im Holzofen gegart.
SulfitfreiSpuren von NüssenKalbHauptgerichtFranzösisches RindfleischIm Holzofen gebackenTop-VerkäufeOlivenölThymianButterPaprikaRosmarinBukowoMilch
<h6 class='prettyPhoto-title'>Rinderrippchen</h6>
22.00 €

Rinderrippchen

Rinderrippchen mit Kartoffelpüree und Soße. Zwölf Stunden lang langsam im Holzofen in einer Auflaufform geschmort.
HauptgerichtSpuren von NüssenFranzösisches RindfleischKalbIm Holzofen gebackenTop-VerkäufeOlivenölGlutenMilchSellerieSulfite So2

Im Ofen gebacken


<h6 class='prettyPhoto-title'>Rindfleisch-Giouvetsi </h6>
18.00 €

Rindfleisch-Giouvetsi

Kalbs-Giouvetsi, langsam im Tontopf im Holzofen gegart, mit Zimt und Orange. Serviert mit einer passenden Schale und traditionell geriebenem Käse. Die Portion ist für zwei Personen.
HauptgerichtKinder bevorzugen esSpuren von NüssenKalbHandgefertigtIm Holzofen gebackenWir empfehlen esOrangeZimtSchnittlauchKnoblauchGetrocknete ZwiebelnRotweinTomatensoßeOlivenölPimentKarottePfanneGlutenSellerieSulfite So2

Desserts


Süße Kreationen, die das Essen harmonisch abrunden.


Kalte Desserts


<h6 class='prettyPhoto-title'>Limettentarte</h6>
9.00 €

Limettentarte

Hausgemachte Limettentarte auf einem knusprigen Keks
DessertsSpuren von NüssenVegetarierHandgefertigtNeuOfenWir empfehlen esKalkKeksButterKokosnussZuckerGlutenEierMilch
<h6 class='prettyPhoto-title'>Baskischer Käsekuchen</h6>
9.00 €

Baskischer Käsekuchen

Mit Selliano-Käse
DessertsKinder bevorzugen esSpuren von NüssenVegetarierMinzeHonigWir empfehlen esSelliano-KäseFrischkäseMilchcremeEierMilch
<h6 class='prettyPhoto-title'>Bougatsa</h6>
9.00 €

Bougatsa

DessertsLokales ProduktSpuren von NüssenNeuOrangeZimtZuckerButterGrießVegetarierGlutenEierMilch

Warme Desserts


<h6 class='prettyPhoto-title'>Kunefe</h6>
9.00 €

Kunefe

Ein traditionelles Dessert nach einem Rezept aus Istanbul (Türkei), zubereitet mit lokalem Mizithra und Mozzarella. Den Sirup geben wir direkt vor Ihren Augen hinzu. Vom Servieren bis zum Servieren vergehen 25 Minuten.
Lokales ProduktDessertsSpuren von NüssenVegetarierHandgefertigtOfenWir empfehlen esZuckerButterMizithra-KäseOrangeZimt25 MinutenGlutenErdnüsseMilchNüsse

Steuern sind inbegriffen (Trinkgelder sind nicht inbegriffen).

  • Weißweine
  • Rotweine
  • Roséweine
  • Funkelnd
  • Dessertweine

Weißweine


Aromen von Zitrusfrüchten, Blumen und frischen Früchten in jedem Glas. Unsere Weißweine sind die ideale Begleitung zu Meeresfrüchten, leichten Gerichten und Vorspeisen und verleihen Ihrer Mahlzeit Frische, Ausgewogenheit und Eleganz.


Flasche Dry White 750 ml


<h6 class='prettyPhoto-title'>Efrosini winery - Kleftis 750 ml (13% vol)</h6>
23.00 €

Efrosini winery - Kleftis 750 ml (13% vol)

Trocken – Assyrtiko, Aromatisch – Kirschen, Kreta
Ein angenehmer Wein mit guter Struktur und ausgewogener Säure dank des kretischen Assyrtiko. Dazu ein charakteristisches Aroma von weißen Blüten und beeindruckenden Früchten (100 ml/77 kcal).
VegetarierVeganLokales ProduktWir empfehlen esGriechisches ProduktWeißweinTrockener WeinFruchtigAssyrtiko2025AromatischNeu
<h6 class='prettyPhoto-title'>Efrosini winery - Sofia 750 ml (14% vol)</h6>
30.00 €

Efrosini winery - Sofia 750 ml (14% vol)

Trocken – Chardonnay, Vidiano – Kirschen, Kreta
Es hat eine mittlere Zitronenfarbe und intensive Aromen von Vanille, Butter, Tabak, Karamell, Aprikose, Bergamotte, Birne und Pfirsich. Am Gaumen präsentiert es sich mittelkräftig mit ausgewogener Säure und öliger Textur. Honigsüße Zitrusfrüchte, reife Steinfrüchte, Butter, Tabak und Toast bilden ein komplexes Bouquet. (100 ml/82 kcal)
Lokales ProduktBioVeganGriechisches ProduktWir empfehlen esDekantierenTrockener WeinVidianoChardonnay2023WeißweinUnabhängiger Winzer
<h6 class='prettyPhoto-title'>Silva Daskalaki winery - Psithiros 750 ml (12% vol)</h6>
750 ml : 25.00 €

Silva Daskalaki winery - Psithiros 750 ml (12% vol)

Trocken - Muskateller aus Spinat - Siva, Kreta
Sortenreiner Spinas Muscat mit besonders reichhaltigem Aroma. Ausgewogen im Mund mit anhaltendem Nachgeschmack. (100 ml/80 kcal)
Lokales ProduktVeganGriechisches ProduktWir empfehlen esWinzerinTrockener WeinFruchtigMuskateller von Spinas2025WeißweinUnabhängiger Winzer
<h6 class='prettyPhoto-title'>Silva Daskalaki winery - Sera 750 ml (13% vol)</h6>
30.00 €

Silva Daskalaki winery - Sera 750 ml (13% vol)

Trocken – Sauvignon Blanc, Plyto – Siva, Kreta
Goldene Farbe mit grünlichen Reflexen, komplexes Bouquet mit fruchtigen Noten und Zitrusaromen, vollmundig und reichhaltig mit einer harmonischen Balance von Säure und Alkohol. (100 ml/80 kcal)
Lokales ProduktGriechisches ProduktWir empfehlen esWinzerinTrockener WeinFruchtigGewaschenSauvignon Blanc2025WeißweinUnabhängiger Winzer
<h6 class='prettyPhoto-title'>Silva Daskalaki winery - Enstikto 2 lt</h6>
Magnum 2 Liter : 100.00 €

Silva Daskalaki winery - Enstikto 2 lt

Xiro - Vidiano - Sivas, Kreta
Leuchtend goldene Farbe mit Aromen von Jasmin, grünem Apfel, Zitronencreme und Vanille. Trockener, mittelkräftiger bis vollmundiger Körper mit cremiger Textur. Ausgewogene Kombination aus cremigem Zedernholzaroma und würziger Säure.
VeganLokales ProduktGriechisches ProduktWinzerinTrockener WeinVidianoWeißweinUnabhängiger WinzerSulfite So2
<h6 class='prettyPhoto-title'>Douloufakis winery - Takhtas 750 ml (12,5% vol)</h6>
30.00 €

Douloufakis winery - Takhtas 750 ml (12,5% vol)

Trocken - Tahtas - Dafnes, Kreta
Eine alte und seltene kretische Sorte mit einem explosiven Aroma von in Sirup gekochter Birne, reifem Pfirsich, Aprikose und Blüten. (100 ml/74 kcal)
Lokales ProduktTrockener Wein2025TakhtasWeißweinNeuWir empfehlen esUnabhängiger Winzer
<h6 class='prettyPhoto-title'>Douloufakis winery - Aspros Lagos 750 ml (13.5% vol)</h6>
38.00 €

Douloufakis winery - Aspros Lagos 750 ml (13.5% vol)

Trocken – Vidiano (Fass) – Dafnes, Kreta
Wunderschöne goldene Farbe mit gelbgrünen Reflexen. Aromen von weißen Blüten und Zitrusfrüchten. Reichhaltiger Geschmack, der mit etwas weiterer Flaschenreife ölige Noten entwickelt und ein dichtes Aprikosenaroma von hoher Qualität hervorbringt. Der Wein zeichnet sich zudem durch eine verführerische Mineralität aus. Langanhaltender, angenehmer Nachhall mit Aprikosennoten. (100 ml/80 kcal)
Lokales ProduktGriechisches ProduktWir empfehlen esTrockener WeinFruchtigVidiano2025WeißweinUnabhängiger Winzer
<h6 class='prettyPhoto-title'>Louloudis winery - Sauvignon blanc 750 ml (13.5% vol)</h6>
20.00 €

Louloudis winery - Sauvignon blanc 750 ml (13.5% vol)

Trocken - Sauvignon Blanc - Dafnes, Kreta
Ein Wein mit Aromen von Zitrusfrüchten und Kräutern, mittlerem Körper und hoher Säure. (100 ml/79 kcal)
Lokales ProduktVeganGriechisches ProduktTrockener WeinFruchtigSauvignon Blanc2025WeißweinUnabhängiger Winzer
<h6 class='prettyPhoto-title'>Amargiotakis winery - Vidiano 750 ml (13% vol)</h6>
24.00 €

Amargiotakis winery - Vidiano 750 ml (13% vol)

Dry - Vidiano - Dafnes, Kreta
Ein Wein mit Zitrusaromen, mittlerem Körper und ausgewogener Säure. (100 ml/84 kcal)
Lokales ProduktGriechisches ProduktTrockener WeinVidiano2024WeißweinUnabhängiger Winzer
<h6 class='prettyPhoto-title'>Daf Wines Fereniki winery - Aspri Gi 750 ml (13.5% vol)</h6>
750 ml : 19.00 €

Daf Wines Fereniki winery - Aspri Gi 750 ml (13.5% vol)

Trocken – Muscat Spinas, Vidiano-Dafnes, Kreta
Niedrige Farbintensität, granatroter Farbton. Intensives Bouquet von reifen roten Früchten und süßen Gewürzen. Am Gaumen vollmundig mit hohem Alkoholgehalt und weichen, dezenten Tanninen. (100 ml/78 kcal)
Lokales ProduktGriechisches ProduktWir empfehlen esWinzerinTrockener WeinFruchtigMuskateller von SpinasVidiano2025WeißweinUnabhängiger Winzer
<h6 class='prettyPhoto-title'>Idaia winery - Ocean 750 ml (12,7% vol)</h6>
24.00 €

Idaia winery - Ocean 750 ml (12,7% vol)

Xiro – Thrapsathiri – Venerato, Kreta
Leuchtend gelb in der Farbe, mit reifen Aromen von Zitronenblüten und Zitrusfrüchten, subtilen Noten von süßer Orange, aber auch Spuren von Melone, Aprikose und Butter.
Angenehm vollmundig mit anhaltenden Frucht- und Kräuternoten sowie charakteristischer Säure. Kühl und mit einem fruchtigen Nachgeschmack. (100 ml/75 kcal)
Lokales ProduktGriechisches ProduktTrockener WeinFruchtigThrapsathiri2025WeißweinUnabhängiger Winzer
<h6 class='prettyPhoto-title'>Diamantakis winery - Diamantopetra 750 ml (13.5% vol)</h6>
750 ml : 38.00 €
Magnum 2 Liter : 100.00 €

Diamantakis winery - Diamantopetra 750 ml (13.5% vol)

Trocken – Vidiano, Assyrtiko – Kreta, Kato Asites
Ein zartes Gelb taucht das Glas in ein helles Licht. Elegante Nase mit tropischen Früchten und Steinobst auf einem botanischen und würzigen Hintergrund. Ananas, Aprikose und Kamille verbinden sich raffiniert mit Vanille, rosa Pfeffer, Nüssen und Eiche, während mineralische Nuancen das komplexe Ganze abrunden. Vollmundig mit Öligkeit, spürbarer Säure und wunderbar ausgeprägter Frucht. Aprikose und Vanille mit leicht würzigen Anklängen bleiben im lang anhaltenden Nachhall erhalten. (100 ml/81 kcal)
VeganLokales ProduktGriechisches ProduktTrockener WeinVidianoAssyrtiko2025WeißweinUnabhängiger Winzer
<h6 class='prettyPhoto-title'>Diamantakis winery - Vidiano 750 ml (13.5% vol)</h6>
750 ml : 19.00 €

Diamantakis winery - Vidiano 750 ml (13.5% vol)

Trocken – Vidiano – Kato Asites, Kreta
Im Glas hellgelb mit grünlichen Reflexen. Frisches Bouquet mit fruchtigen Noten von Zitrusfrüchten, Birne und Melone sowie Nuancen von Nüssen. Charakteristisch ölige Textur, vollmundig und erfrischende Säure. (100 ml/80 kcal)
Griechisches ProduktTrockener WeinFruchtigVidiano2025WeißweinUnabhängiger Winzer
<h6 class='prettyPhoto-title'>Lyrarakis winery - Pirovolikes Vilana 750 ml (12% vol)</h6>
40.00 €

Lyrarakis winery - Pirovolikes Vilana 750 ml (12% vol)

Xiro - Vilana - Alagni, Kreta
Gelbe Farbe, Aromen von sehr reifen gelben Früchten mit Noten von Pfirsich und Aprikose, vollmundiger Geschmack und guter Nachgeschmack mit allmählicher Säureentwicklung. (100 ml/70 kcal)
BioVeganGriechisches ProduktTrockener WeinVillana2024WeißweinUnabhängiger Winzer
<h6 class='prettyPhoto-title'>Zacharioudakis winery - Codex 750 ml (13% vol)</h6>
32.00 €

Zacharioudakis winery - Codex 750 ml (13% vol)

Trocken – Assyrtiko, Muscat Spinas – Plouti, Kreta
Leuchtend gelbe Farbe mit goldgrünen Reflexen, Aromen von reifen und säuerlichen Früchten, komplexer Geschmack, dezent ölig, sehr elegant mit einem langen, aromatischen Nachhall. (100 ml/78 kcal)
Griechisches ProduktTrockener WeinMuskateller von SpinasAssyrtikoBioVeganLokales Produkt2025WeißweinUnabhängiger Winzer
<h6 class='prettyPhoto-title'>Fragospito winery - Asyrtiko 750 ml (13.5% vol)</h6>
23.00 €

Fragospito winery - Asyrtiko 750 ml (13.5% vol)

Trocken - Assyrtiko - Vorias, Kreta
Aromen von Zitrusfrüchten wie Zitrone und Grapefruit sowie angenehme florale Noten sorgen für ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Sein köstlicher Geschmack ist mild und ausgewogen und somit ideal für jeden Anlass.
BioVeganGriechisches ProduktTrockener WeinFruchtigAssyrtiko2024WeißweinUnabhängiger Winzer
<h6 class='prettyPhoto-title'>Alexakis winery - Theatrinos 750 ml (14% vol)</h6>
25.00 €

Alexakis winery - Theatrinos 750 ml (14% vol)

Trockener Sauvignon Blanc aus Heraklion, Kreta
Passionsfrucht, Ananas, Papaya sowie Kräuteraromen wie frisch geschnittenes Gras. Am Gaumen entfaltet sich ein äußerst charmanter Geschmack, bei dem tropische Früchte wie schon in der Nase dominieren, begleitet von Noten von Steinobst, Gras und mineralischen Anklängen. Volle Säure, verspielt und spritzig, mit einem anhaltenden fruchtigen Abgang. ( 100 ml/82 kcal )
Griechisches ProduktTrockener WeinFruchtigSauvignon Blanc2024WeißweinUnabhängiger Winzer
<h6 class='prettyPhoto-title'>Dourakis winery - Pavo 750 ml (12.5% vol)</h6>
22.00 €

Dourakis winery - Pavo 750 ml (12.5% vol)

Dry - Romeiko - Chania, Kreta
Es besticht durch seine leuchtend rubinrote Farbe und Aromen von roten Früchten, Pflaume und Kräutern. Am Gaumen ist es leicht, aber strukturiert, mit erfrischender Säure und einem angenehm würzigen Nachgeschmack. (100 ml/82 kcal)
Griechisches ProduktTrockener WeinRomeiko2024WeißweinUnabhängiger Winzer
<h6 class='prettyPhoto-title'>Alpha Estate - Malagouzia Xelones 750 ml (13.5% vol)</h6>
38.00 €

Alpha Estate - Malagouzia Xelones 750 ml (13.5% vol)

Trocken – Malagouzia – Florina, Griechenland
Strahlend strohgelbe Farbe von kristallklarer Klarheit. Aromen von Zitrusblüten mit Kräuternoten und einem Hauch von Süße. Am Gaumen besticht es durch seine exzellente Struktur und erfrischende Säure, die ihm eine einzigartige Finesse verleiht. Der Nachhall ist lang und angenehm. (100 ml/77 kcal)
BioVeganGriechisches ProduktTrockener WeinFruchtigMalagouzia2025WeißweinUnabhängiger Winzer
<h6 class='prettyPhoto-title'>Costa Lazaridi Estate - Chateau Julia 750 ml (13.5% vol)</h6>
37.00 €

Costa Lazaridi Estate - Chateau Julia 750 ml (13.5% vol)

Trocken – Chardonnay – Drama – Griechenland
Ausgewogen und mit angenehmer Säure. Grünlich-gelbe Farbe und fruchtiges Aroma. Noten von Ananas, Banane und Zitrone entfalten sich im Glas. (100 ml/78 kcal)
VegetarierVeganGriechisches ProduktWeißweinTrockener WeinChardonnay2024NeuFruchtig
<h6 class='prettyPhoto-title'>Wine Art Estate – Techni Alipias 750 ml (13% vol)</h6>
35.00 €

Wine Art Estate – Techni Alipias 750 ml (13% vol)

Trocken – Sauvignon Blanc, Assyrtiko – Drama, Griechenland
Der Wein präsentiert sich in einem hellen, blassen Gelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein anhaltender, frischer Duft nach Zitrusfrüchten und Mango. Am Gaumen verbindet sich eine belebende Säure mit einer dezenten Öligkeit. (100 ml/74 kcal)
NeuGriechisches ProduktWeißweinTrockener WeinAssyrtikoSauvignon Blanc2024Unabhängiger WinzerVegetarierVeganPescetarier
<h6 class='prettyPhoto-title'>Novus estate - A Priori 750 ml (12.5% vol)</h6>
26.00 €

Novus estate - A Priori 750 ml (12.5% vol)

Trocken – Moschofilero – Mantinia gU
Kristallklares Aussehen in einem hellen Goldgelb. Ausdrucksstarkes und zugleich tiefgründiges Bouquet mit Aromen, die die Sorte und Herkunft verraten. Die Rose zeigt sich in verschiedenen Facetten wie Rosenblättern, Rosenwasser und süßem türkischem Honig. Gleichzeitig schwingen Zitrusaromen wie Mandarine und Orange sowie Kräuter mit. Am Gaumen ist der Wein harmonisch und rund mit einer angenehmen Säure und einem langen, intensiven Nachhall. (100 ml/73 kcal)
Griechisches ProduktTrockener WeinMoschofilero20242023WeißweinUnabhängiger Winzer

Flasche alkoholfreies Weißwein, 750 ml


<h6 class='prettyPhoto-title'>DIVIN 0% - Sauvignon Blanc 750 ml (0% vol)</h6>
27.00 €

DIVIN 0% - Sauvignon Blanc 750 ml (0% vol)

Trocken – Sauvignon Blanc – Loire – Frankreich
In der Nase entfaltet sich ein aromatischer Duft mit Noten von weißen Früchten, Zitrusfrüchten und weißen Blüten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein ausgewogen mit einer angenehmen Säure, die seine Frische unterstreicht. (100 ml/17 kcal)
VegetarierVeganHerkunft FrankreichWir empfehlen esWeißweinTrockener WeinSauvignon BlancNeu0 % Alkohol

Flasche weißer, halbsüßer Wein, 750 ml


<h6 class='prettyPhoto-title'>Barafakas Estate - Neraides 750 ml (11% vol)</h6>
25.00 €

Barafakas Estate - Neraides 750 ml (11% vol)

Halbsüß - Assyrtiko, Malagouzia, Moschofilero - Korinth - Griechenland
Farbe: Strahlendes Weiß mit violetten Reflexen. Bouquet: Zart und doch üppig, verführerische Fruchtaromen – Erdbeere und Himbeere – verschmelzen harmonisch mit Noten weißer Blüten.
VegetarierVeganGriechisches ProduktWeißweinHalbsüßer WeinAssyrtikoMalagouziaMoschofilero2025NeuWir empfehlen esFruchtigUnabhängiger Winzer

Weißes Glas, 150 ml


<h6 class='prettyPhoto-title'>Efrosini winery - Kleftis glass (13% vol)</h6>
5.50 €

Efrosini winery - Kleftis glass (13% vol)

Trocken – Assyrtiko, Aromatisch – Kirschen, Kreta
Ein angenehmer Wein mit guter Struktur und ausgewogener Säure dank des kretischen Assyrtiko. Dazu ein charakteristisches Aroma von weißen Blüten und beeindruckenden Früchten (100 ml/77 kcal).
Lokales ProduktWir empfehlen esGriechisches ProduktWeißweinTrockener WeinFruchtigAssyrtiko2025Aromatisch
<h6 class='prettyPhoto-title'>Silva Daskalaki winery - Psithiros glass (12% vol)</h6>
6.50 €

Silva Daskalaki winery - Psithiros glass (12% vol)

Trocken – Muscat Spinas – Siva, Kreta
Sortenreiner Spinas Muscat mit besonders reichhaltigem Aroma. Ausgewogen im Mund mit anhaltendem Nachgeschmack. (100 ml/80 kcal)
Lokales ProduktVeganGriechisches ProduktWir empfehlen esWinzerinTrockener WeinFruchtigMuskateller von Spinas2025WeißweinGlas Wein Unabhängiger Winzer
<h6 class='prettyPhoto-title'>Diamantakis winery - Vidiano glass (13.5% vol)</h6>
6.00 €

Diamantakis winery - Vidiano glass (13.5% vol)

Trocken – Vidiano – Kato Asites, Kreta
Im Glas hellgelb mit grünlichen Reflexen. Frisches Bouquet mit fruchtigen Noten von Zitrusfrüchten, Birne und Melone sowie Nuancen von Nüssen. Charakteristisch ölige Textur, vollmundig und erfrischende Säure. (100 ml/80 kcal)
Griechisches ProduktTrockener WeinFruchtigVidiano2025WeißweinGlas Wein Unabhängiger Winzer

Rotweine


Reichhaltig, vollmundig und tiefgründig – unsere Rotweine sind die perfekte Begleitung zu Fleischgerichten, würzigen Aromen und intensiven Speisen. Von fruchtig bis tanninreich, verleiht jedes Glas Ihrem Essen Wärme und Charakter.


Flasche roter Dry 750 ml


<h6 class='prettyPhoto-title'>Efrosini winery - Nichtopouli 750 ml (13.5% vol)</h6>
32.00 €

Efrosini winery - Nichtopouli 750 ml (13.5% vol)

Trocken – Kotsifali, Liatiko – Kirschen, Kreta
Mittleres Rubinrot und beeindruckende Aromen von Erdbeermarmelade, Kirsche, Pflaume, Zimt, Vanille, Pfeffer und Butter. Am Gaumen präsentiert er sich mittelkräftig mit ausgewogener Säure und samtigen Tanninen. Reife rote Früchte vermischen sich mit Noten von süßen Gewürzen, Tabak und getrockneten Kräutern. (100 ml/79 kcal)
NeuVegetarierVeganLokales ProduktUnabhängiger WinzerGriechisches ProduktRotweinTrockener WeinLiatikoKotsifali2024
<h6 class='prettyPhoto-title'>Efrosini winery - Isoropia 750 ml (14.5% vol)</h6>
33.00 €

Efrosini winery - Isoropia 750 ml (14.5% vol)

Trocken – Cabernet Sauvignon – Kirschen, Kreta
Es handelt sich um eine anspruchsvolle Rebsorte, die im Herzen Kretas erfolgreich kultiviert und gezähmt wird und dann durch gezielte Vinifizierung und angemessene Reifung zu einem ausgewogenen Wein mit einem üppigen Körper und sehr guten Tanninen heranwächst, der sich für eine weitere Reifung eignet.
Lokales ProduktBioVeganGriechisches ProduktWir empfehlen esDekantierenTrockener WeinCabernet Sauvignon2020RotweinUnabhängiger Winzer
<h6 class='prettyPhoto-title'>Douloufakis winery - Dafnios 750 ml (13.5% vol)</h6>
750 ml : 20.00 €

Douloufakis winery - Dafnios 750 ml (13.5% vol)

Dry - Liatiko - Dafnes, Kreta
Leuchtend rote Farbe mit einem charakteristischen Aroma von reifen roten Früchten und süßen Gewürzen, samtiger Geschmack, Ausgewogenheit und angenehmer Nachgeschmack.
Lokales ProduktGriechisches ProduktTrockener WeinFruchtigLiatiko2022RotweinUnabhängiger Winzer
<h6 class='prettyPhoto-title'>Douloufakis winery - Aspros Lagos 750 ml (14% vol)</h6>
31.00 €

Douloufakis winery - Aspros Lagos 750 ml (14% vol)

Trocken – Cabernet Sauvignon – Dafnes, Kreta
Ein erstklassiger Rotwein aus Kreta, der die ganze Wärme und das mediterrane Flair der kretischen Weinberge widerspiegelt. Er stammt aus dem exzellenten Weinberg „Aspros Lagos“ und ist ein Wein mit Persönlichkeit und raffiniertem Charakter. Für seine Herstellung wird ausschließlich Cabernet Sauvignon verwendet.
In Dafnes, Heraklion, Kreta, auf einer Höhe von 350 Metern.
Lokales ProduktGriechisches ProduktWir empfehlen esDekantierenTrockener WeinCabernet Sauvignon2023RotweinUnabhängiger Winzer
<h6 class='prettyPhoto-title'>Vergitsis winery - Liatiko 750 ml (13% vol)</h6>
32.00 €

Vergitsis winery - Liatiko 750 ml (13% vol)

Dry - Liatiko - Dafnes, Kreta
Leuchtend rubinrot in der Farbe. Aromen von Kirsche, Erdbeere und roter Pflaume in der Nase. Deutliche Vanille- und Gewürznoten am Gaumen.
NeuVegetarierVeganPescetarierRotweinTrockener WeinLiatiko2024Lokales ProduktUnabhängiger Winzer
<h6 class='prettyPhoto-title'>Silva Daskalaki winery - Psithiros 750 ml (13.5% vol)</h6>
750 ml : 26.00 €

Silva Daskalaki winery - Psithiros 750 ml (13.5% vol)

Trocken - Liatiko - Siva, Kreta
Rubinrote Farbe mit Aromen von roten Beeren, Vanille und Gewürzen, Noten von Kräutern und Walnuss.
Lokales ProduktGriechisches ProduktWir empfehlen esWinzerinTrockener WeinLiatiko2019RotweinUnabhängiger Winzer
<h6 class='prettyPhoto-title'>Silva Daskalaki winery - Sera 750 ml (14% vol)</h6>
36.00 €

Silva Daskalaki winery - Sera 750 ml (14% vol)

Trocken – Cabernet Sauvignon – Siva, Kreta
Aromen von roten Früchten, Vanille und Gewürzen verführen. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig mit wunderbarer Struktur und kräftigen Tanninen. Langer, würziger Nachhall.
Lokales ProduktGriechisches ProduktWinzerinDekantierenTrockener WeinCabernet Sauvignon20202018RotweinUnabhängiger Winzer
<h6 class='prettyPhoto-title'>Silva Daskalaki winery - Enstikto 750 ml (14% vol)</h6>
750 ml : 50.00 €
Magnum 2 Liter : 135.00 €

Silva Daskalaki winery - Enstikto 750 ml (14% vol)

Trocken - Syrah, Kotsifali - Siva, Kreta
Tiefviolette Farbe und beeindruckende Aromen von reifen dunklen Früchten, süßen Gewürzen und hochwertigem neuem Fass. Trockener Gaumen, fast polierte Tannine, samtig, warmer Alkohol und vollmundig. Dichte Fruchtaromen am Gaumen, Gewürze wie Lakritz und Vanille sowie ein langer Nachhall.
Lokales ProduktBioGriechisches ProduktWir empfehlen esDekantierenTrockener WeinFruchtigKotsifaliSyrahVegan20202016RotweinUnabhängiger Winzer
<h6 class='prettyPhoto-title'>Idaia winery - Fresco 750 ml (13.5% vol)</h6>
750 ml : 20.00 €

Idaia winery - Fresco 750 ml (13.5% vol)

Xiro – Kotsifali – Venerato, Kreta
Ein vollmundiger Wein mit Aromen von kleinen roten Früchten und runden Tanninen.
Lokales ProduktGriechisches ProduktTrockener WeinFruchtigKotsifali2023RotweinUnabhängiger Winzer
<h6 class='prettyPhoto-title'>Zacharioudakis winery - Orthi Petra 750 ml (14.5 % vol)</h6>
33.00 €

Zacharioudakis winery - Orthi Petra 750 ml (14.5 % vol)

Trocken – Cabernet Sauvignon – Kotsifali – Plouti, Kreta
Intensives Purpurrot und Aromen von reifen Früchten und Gewürzen mit einem dezenten Vanillearoma aus dem Eichenfass. Weich und ölig am Gaumen, mit runden Tanninen und einem reichhaltigen, aromatischen Nachhall. (100 ml/83 kcal)
NeuBioVegetarierVeganPescetarierLokales ProduktUnabhängiger WinzerDekantierenRotweinTrockener WeinCabernet SauvignonKotsifali2021
<h6 class='prettyPhoto-title'>Aggelaki winery - Cornelia 750 ml </h6>
37.00 €

Aggelaki winery - Cornelia 750 ml

Trocken – Merlot, Syrah, Liatiko – Thrapsano, Kreta
Ein Wein von intensiv rubinroter Farbe. Komplexes Aromenpotenzial mit Noten von roten Früchten und Gewürzen. Vollmundig und ausgewogen im Geschmack, mit runden Tanninen und einem langen, aromatischen Nachhall. Sechs Monate im Fass gereift.
Griechisches ProduktRotweinTrockener WeinLiatikoSyrahMerlot2020NeuDekantierenUnabhängiger WinzerVegetarierVeganPescetarier
<h6 class='prettyPhoto-title'>Garakis winery - Mantilari 750 ml (13% vol)</h6>
28.00 €

Garakis winery - Mantilari 750 ml (13% vol)

Trocken – Handtuch – Kounavi, Kreta
Saftige rote Früchte – Walderdbeeren, Kirschen – und im Hintergrund erdige Noten gleichen die natürliche Säure und die Tannine der Traube aus. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit mittlerem Volumen, moderatem Alkoholgehalt und einem geradlinigen, harmonischen Abgang. (100 ml/75 kcal)
Griechisches ProduktTrockener WeinFruchtigTaschentuchRotweinUnabhängiger Winzer20252024
<h6 class='prettyPhoto-title'>Paterianakis estate - PDO Peza 750 ml (13% vol)</h6>
50.00 €

Paterianakis estate - PDO Peza 750 ml (13% vol)

Trocken – Kotsifali, Mantilari – Archanes, Kreta
Ein Wein mit einem komplexen Aroma von Trockenfrüchten und Tomaten, Gewürzen, mit Noten von Vanille und Eiche aus den Fässern, in denen er reift.
BioGriechisches ProduktWir empfehlen esTrockener WeinKotsifaliTaschentuchVegan20222021RotweinDekantierenUnabhängiger Winzer
<h6 class='prettyPhoto-title'>Moinoterra winery - Moinoterra PDO Archanes 750 ml (13% vol)</h6>
37.00 €

Moinoterra winery - Moinoterra PDO Archanes 750 ml (13% vol)

Trocken – Kotsifali, Mantilari – Ano Archanes, Kreta
Ein delikater Wein, der sich durch seine feine Aromenvielfalt und seinen zarten Geschmack auszeichnet und einen samtigen Nachhall hinterlässt. Aromen von Kirsche und Sauerkirsche, ein weiches, harmonisches Mundgefühl von mittlerer Intensität, ein sehr angenehmes sekundäres Fruchtaroma im Mittelteil. Frische und zugleich die Kraft, die man von mitteleuropäischen Weinen wie dem Burgunder Pinot Noir kennt. (100 ml/78 kcal)
Griechisches ProduktTrockener WeinFruchtigKotsifaliTaschentuch20242023RotweinUnabhängiger Winzer
<h6 class='prettyPhoto-title'>Dourakis winery - Kydos 750 ml (13% vol)</h6>
30.00 €

Dourakis winery - Kydos 750 ml (13% vol)

Dry - Syrah - Chania, Kreta
Ein vollmundiger Wein mit Aromen von dunklen Früchten und Schokolade sowie gut eingebundenen Tanninen.
Griechisches ProduktDekantierenTrockener WeinSyrah20222020RotweinUnabhängiger Winzer
<h6 class='prettyPhoto-title'>Karavitakis Winery - Xeno's 750 ml (13% vol)</h6>
40.00 €

Karavitakis Winery - Xeno's 750 ml (13% vol)

Dry - Mavrotragano - Chania, Kreta
Rotwein mit mittelintensiver violetter Farbe
Ausdrucksstarke Aromen von Kirsche, Beeren, Sauerkirsche und schwarzer Johannisbeere. Anklänge von Gewürzen wie Zimt und Pfeffer, Butter und Vanille. Vollmundig und elegant. Mittlerer Körper und lebendige Säure. Mittlere Tannine.
Griechisches ProduktRotweinTrockener Wein2022NeuVegetarierVeganPescetarierUnabhängiger WinzerDekantieren
<h6 class='prettyPhoto-title'>Alpha estate - S.M.X. 750 ml (14.5% vol)</h6>
60.00 €

Alpha estate - S.M.X. 750 ml (14.5% vol)

Trocken – Syrah, Merlot, Xinomavro – Florina, Griechenland
Im wunderschönen Weinberg des Weinguts Alpha Estate in Amyntaio traf würziger Syrah auf den ungestümen lokalen Xinomavro. Um die Extreme dieser explosiven Verbindung abzumildern, wurde Merlot hinzugegeben, der mit seiner bekannten samtigen Note für einen harmonischen Ausgleich sorgte.
Ich liebeVeganGriechisches ProduktWir empfehlen esDekantierenTrockener WeinSyrahXinonavroMerlotUngefiltert20182022RotweinUnabhängiger Winzer
<h6 class='prettyPhoto-title'>Estate Costa Lazaridi - Amethystos Cava 750 ml (14,5% vol)</h6>
85.00 €

Estate Costa Lazaridi - Amethystos Cava 750 ml (14,5% vol)

Trocken – Cabernet Franc – Drama, Griechenland
Die Definition von gereiftem Wein auf dem griechischen Markt. Ein hochwertiger Rotwein aus den Weinbergen des Weinguts in Drama, der die perfekte Balance zwischen Eleganz und Kraft beweist. Das fesselnde Ergebnis ist würzig und anregend in der Nase, mit köstlichen Nuancen von Schokolade, Kaffee, Himbeere und schwarzer Johannisbeere, während seine intensiven Tannine ihm einen charakteristischen, langen Nachhall verleihen. (100 ml/83 kcal)
NeuVegetarierVeganGriechisches ProduktDekantierenRotweinTrockener Wein2021Wir empfehlen es
<h6 class='prettyPhoto-title'>Estate Costa Lazaridi - Amethystos 750 ml (14% vol)</h6>
45.00 €

Estate Costa Lazaridi - Amethystos 750 ml (14% vol)

Trocken – Cabernet Sauvignon, Merlot, Agiorgitiko – Drama – Griechenland
Kräftiges, fast schwarzes Dunkelrot. Vielschichtiges, aromatisches Bouquet mit großem Entwicklungspotenzial. Veilchen, schwarze Johannisbeere, ein Hauch von Pflaumenmarmelade, Minze, Zeder und Brotaromen wechseln sich im Vordergrund ab. Die festen, aber gut eingebundenen Tannine, untermalt von einer üppigen Fruchtigkeit, versprechen Langlebigkeit und großen Genuss in der Zukunft. (100 ml/81 kcal)
BioVegetarierVeganGriechisches ProduktDekantierenRotweinTrockener WeinCabernet SauvignonMerlotAgiorgitiko2023Neu
<h6 class='prettyPhoto-title'>Mousson estate - Mouchtaro 750 ml (13.5% vol)</h6>
50.00 €

Mousson estate - Mouchtaro 750 ml (13.5% vol)

Dry - Mouchtaro - Böotien, Griechenland
Seine Farbe ist leuchtend rot. In der Nase entfalten sich Aromen von Sauerkirschen und Kirschen, aber auch von reifen Früchten wie Pflaume und Feige, Minze, Schokolade und subtilen Vanillenoten aus dem Eichenholz. Am Gaumen ist er saftig mit einer lebendigen Säure, sanften Tanninen, die den Gaumen angenehm stimulieren, und einem feinen, pflanzlichen Nachhall, der einen bleibenden Eindruck hinterlässt. (100 ml/82 kcal)
Griechisches ProduktWir empfehlen esDekantierenTrockener WeinFruchtigMouchtaroVegan20232022RotweinUnabhängiger Winzer
<h6 class='prettyPhoto-title'>Kyr. Yiannis estate - PDO Ramnista 750 ml (14.5% vol)</h6>
45.00 €

Kyr. Yiannis estate - PDO Ramnista 750 ml (14.5% vol)

Trocken – Xinomavro – Naoussa, Griechenland
Ein Wein mit komplexem Geschmack und aromatischem Charakter, dessen präsente Säure und Tannine im Abgang sich am Gaumen wunderbar entfalten. In jungen Jahren zeigt er in der Nase Noten von getrockneten Tomaten, roten Früchten, Eichengewürzen und Praline, während er nach einigen Jahren ein komplexes Bouquet von Olivenkern, Leder, Trüffel und feuchter Erde offenbart. Am Gaumen präsentiert er sich mit einer ausgewogenen Säure und weicheren Tanninen.
Griechisches ProduktDekantierenTrockener WeinXinonavro20202017Wir empfehlen esRotweinUnabhängiger Winzer
<h6 class='prettyPhoto-title'>Barafakas estate - Apocalypsis 750 ml (13.5% vol)</h6>
32.00 €

Barafakas estate - Apocalypsis 750 ml (13.5% vol)

Dry - Agiorgitiko - Nemea, Griechenland
Seine Farbe ist ein tiefes Rubinrot. Aromen von reifen roten Früchten wie Erdbeermarmelade und Kirsche, Schokolade, süßen Gewürzen wie Muskatnuss, aber auch Vanille ergeben ein komplexes und unwiderstehliches Aromaprofil. Am Gaumen sind die Tannine samtig, die Frucht dicht und der Nachhall lang.
Griechisches ProduktWir empfehlen esDekantierenTrockener WeinAgiorgitiko201920182017RotweinUnabhängiger Winzer
<h6 class='prettyPhoto-title'>Wine Art Estate - Idisma Drios 750 ml (14% vol)</h6>
50.00 €

Wine Art Estate - Idisma Drios 750 ml (14% vol)

Dry - Merlot - Drama, Griechenland
Komplexes Aroma von dunklen Früchten und Gewürzen, weiche Tannine und ein fruchtiger Nachgeschmack. Genießen Sie ihn zu einer Platte mit reifem Käse und Aufschnitt. 6–8 Jahre nach der Lese gereift. (100 ml/82 kcal)
NeuGriechisches ProduktDekantierenRotweinTrockener WeinMerlot2024Unabhängiger WinzerVegetarierVeganPescetarier

Flasche halbsüßer Rotwein, 750 ml


<h6 class='prettyPhoto-title'>Barafakas Estate - Neraides 750 ml (12.5% vol)</h6>
24.00 €

Barafakas Estate - Neraides 750 ml (12.5% vol)

Halbsüß - Agiorgitiko - Nemea, Griechenland
Es zeichnet sich durch seine intensive rote Farbe und sein reichhaltiges Bouquet an Aromen roter Früchte aus und bietet eine ausgewogene Süße mit einem köstlichen Fruchtabgang. (100 ml/81 kcal)
NeuVegetarierVeganGriechisches ProduktRotweinHalbsüßer WeinAgiorgitiko2025Unabhängiger Winzer

Rotes Glas, 150 ml


<h6 class='prettyPhoto-title'>Efrosini winery - Nichtopouli glass (13.5% vol)</h6>
5.50 €

Efrosini winery - Nichtopouli glass (13.5% vol)

Trocken – Kotsifali, Liatiko – Kirschen, Kreta
Mittleres Rubinrot und beeindruckende Aromen von Erdbeermarmelade, Kirsche, Pflaume, Zimt, Vanille, Pfeffer und Butter. Am Gaumen präsentiert er sich mittelkräftig mit ausgewogener Säure und samtigen Tanninen. Reife rote Früchte vermischen sich mit Noten von süßen Gewürzen, Tabak und getrockneten Kräutern. (100 ml/79 kcal)
NeuVegetarierVeganLokales ProduktUnabhängiger WinzerWir empfehlen esGriechisches ProduktRotweinTrockener WeinLiatikoKotsifali2024Glas Wein
<h6 class='prettyPhoto-title'>Silva Daskalaki winery - Psithiros glass (13.5% vol)</h6>
6.50 €

Silva Daskalaki winery - Psithiros glass (13.5% vol)

Trocken - Liatiko - Siva, Kreta
Eine Cuvée aus Kotsifali, Liatiko und Merlot. Purpurrote Farbe, komplexes Aroma von roten Früchten und Karamell mit feinen Gewürz- und Vanillenoten. Intensiver, strukturierter und lang anhaltender Nachhall.
Lokales ProduktGriechisches ProduktWir empfehlen esWinzerinTrockener WeinLiatiko2019RotweinGlas Wein Unabhängiger Winzer
<h6 class='prettyPhoto-title'>Douloufakis winery - Dafnios glass (13.5% vol)</h6>
6.00 €

Douloufakis winery - Dafnios glass (13.5% vol)

Dry - Liatiko - Dafnes, Kreta
Leuchtend rote Farbe mit einem charakteristischen Aroma von reifen roten Früchten und süßen Gewürzen, samtiger Geschmack, Ausgewogenheit und angenehmer Nachgeschmack.
Lokales ProduktGriechisches ProduktTrockener WeinFruchtigLiatiko2022RotweinGlas Wein Unabhängiger Winzer

Roséweine


Leicht, fruchtig und erfrischend – unsere Roséweine vereinen die Frische von Weißwein mit der Intensität von Rotwein. Ideal zu mediterranen Aromen, geselligen Runden und sommerlichen Momenten, bieten sie in jedem Glas Ausgewogenheit und Eleganz.


Flasche trockener Rosé 750 ml


<h6 class='prettyPhoto-title'>Efrosini winery - Petinari 750 ml (13.5% vol)</h6>
23.00 €

Efrosini winery - Petinari 750 ml (13.5% vol)

Trocken – Liatiko, Kotsifali – Kerasia, Kreta
Aromatisch, vollmundig, mit anfänglicher Säure, die dann in eine angenehme Fruchtnote und einen anhaltenden Nachhall übergeht. Klassische Rosé-Weinkunst. Passt hervorragend zu Käse (frischer Ziegenkäse, Regato, Cheddar, leicht gereifter Gruyère, Parmesan) und Aufschnitt (Apaki). (100 ml/79 kcal)
NeuLokales ProduktGriechisches ProduktLiatikoKotsifali2025RoséweinFruchtigVegetarierVeganPescetarierUnabhängiger Winzer
<h6 class='prettyPhoto-title'>Douloufakis winery - Dafnios 750 ml (13% Vol)</h6>
750 ml : 22.00 €

Douloufakis winery - Dafnios 750 ml (13% Vol)

Trocken – Liatiko, Vidiano – Dafnes, Kreta
Attraktive, hellrosa Farbe mit zwiebelschalenartigen Reflexen. Charakteristische Aromen von getrocknetem Jasmin, roten Früchten und Sternanis. Gleichzeitig sorgt die intensive Note frischer Steinkirsche für eine lebendige Nase, die durch die hervorragende Säure im Mundraum zusätzlich verstärkt wird. (100 ml/77 kcal)
Lokales ProduktGriechisches ProduktWir empfehlen esTrockener WeinFruchtigLiatikoVidiano2025RoséweinUnabhängiger Winzer
<h6 class='prettyPhoto-title'>Silva Daskalaki winery - Psithiros 750 ml (13% vol)</h6>
750 ml : 25.00 €

Silva Daskalaki winery - Psithiros 750 ml (13% vol)

Trocken - Kotsifali - Siva, Kreta
Klares Rosé mit Aromen von roten Früchten, Frische und Lebendigkeit am Gaumen, leichte Struktur mit anhaltendem Nachgeschmack. (100 ml/80 kcal)
Lokales ProduktGriechisches ProduktWir empfehlen esWinzerinBioTrockener WeinKotsifali2024RoséweinUnabhängiger Winzer
<h6 class='prettyPhoto-title'>Daf Wines Fereniki winery - Aspri Gi 750 ml (13.5 % vol)</h6>
26.00 €

Daf Wines Fereniki winery - Aspri Gi 750 ml (13.5 % vol)

Trocken – Muskat von Spinas, Liatiko – Dafnes, Kreta
Strahlend rosafarben. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von Rosenblüten und Erdbeeren. Der Geschmack setzt den Duft perfekt fort: ausgewogen, mit angenehmer Säure und einem langen, angenehmen Nachhall. (100 ml/76 kcal)
Lokales ProduktGriechisches ProduktWinzerinTrockener WeinFruchtigMuskateller von SpinasLiatiko2024RoséweinUnabhängiger Winzer
<h6 class='prettyPhoto-title'>Louloudis winery - Dithiramvos 750 ml (13.5% vol)</h6>
25.00 €

Louloudis winery - Dithiramvos 750 ml (13.5% vol)

Dry - Liatiko - Dafnes, Kreta
Ein Wein mit Aromen von frischen roten Früchten und Blüten, mittlerem Körper und ausgewogener Säure. (100 ml/77,2 kcal)
Lokales ProduktVeganGriechisches ProduktTrockener WeinFruchtigLiatiko2024RoséweinUnabhängiger Winzer
<h6 class='prettyPhoto-title'>La Tour Melas Idylle d'Achinos - 750ml</h6>
33.00 €

La Tour Melas Idylle d'Achinos - 750ml

Trocken – Grenache Noir, Syrah, Agiorgitiko – Fthiotida, Griechenland
La Tour Melas Idylle d'Achinos zählt zu den renommiertesten trockenen Roséweinen Griechenlands. Hergestellt in Mittelgriechenland (Phthiotis) im weichen, eleganten Stil der Provence, besticht diese Cuvée aus Grenache, Syrah und Agiorgitiko durch lebendige, frische Aromen von roten Früchten, weißen Blüten und Zitrusfrüchten.
Trockener WeinSyrahAgiorgitiko2025Grenache NoirGriechisches ProduktRoséweinUnabhängiger WinzerNeuVegetarierVeganPescetarier
<h6 class='prettyPhoto-title'>Kyr. Yiannis estate - L' Espirit Du Lac 750 ml (13.5% vol)</h6>
40.00 €

Kyr. Yiannis estate - L' Espirit Du Lac 750 ml (13.5% vol)

Trocken - Xinomavro - Amyntaio, Griechenland
Seine Farbe ist ein helles Lachsrosa mit orangen Reflexen. Das Aroma wird von floralen Noten wie Rose dominiert, aber auch von roten Früchten, die an Erdbeere und Kirsche erinnern, abgerundet durch subtile Zimtnoten. Am Gaumen ist es anregend und ausdrucksstark mit knackig-frischen roten Früchten, erfrischender Säure, mittlerem Körper und einem fruchtigen Nachhall. (100 ml/81 kcal)
Griechisches ProduktTrockener WeinFruchtigXinonavro2024RoséweinUnabhängiger Winzer

Flasche halbtrockener Roséwein 750 ml


<h6 class='prettyPhoto-title'>Amargiotakis winery - Kapetanissa 750 ml (12% vol)</h6>
26.00 €

Amargiotakis winery - Kapetanissa 750 ml (12% vol)

Halbtrocken, Muscat Spinas, Liatiko – Dafnes, Kreta
Ein halbtrockener Wein mit blumigen Aromen und Noten exotischer Früchte. (100 ml/75 kcal)
Lokales ProduktGriechisches ProduktWir empfehlen esHalbtrockener WeinFruchtigMuskateller von SpinasLiatiko2025RoséweinUnabhängiger Winzer
<h6 class='prettyPhoto-title'>Fragospito winery - An 750 ml (13% vol)</h6>
750 ml : 21.00 €

Fragospito winery - An 750 ml (13% vol)

Halbtrocken, Cabernet Sauvignon, Kotsifali - Vorias, Kreta
Roséfarben mit Granatapfelreflexen. Aromen von frischen Früchten und Blüten. Reichhaltiger, fruchtiger Nachgeschmack. (100 ml/76 kcal)
VeganGriechisches ProduktBioHalbtrockener WeinFruchtigCabernet SauvignonKotsifali2025RoséweinUnabhängiger Winzer

Roséglas 150 ml


<h6 class='prettyPhoto-title'>Efrosini winery - Petinari glass (13.5% vol)</h6>
5.50 €

Efrosini winery - Petinari glass (13.5% vol)

Trocken – Liatiko, Kotsifali – Kerasia, Kreta
Aromatisch, vollmundig, mit anfänglicher Säure, die dann in eine angenehme Fruchtnote und einen anhaltenden Nachhall übergeht. Klassische Rosé-Weinkunst. Passt hervorragend zu Käse (frischer Ziegenkäse, Regato, Cheddar, leicht gereifter Gruyère, Parmesan) und Aufschnitt (Apaki). (100 ml/79 kcal)
Lokales ProduktUnabhängiger WinzerWir empfehlen esGriechisches ProduktTrockener WeinFruchtigLiatikoKotsifali2025Glas Wein RoséweinNeuVegetarierVeganPescetarier
<h6 class='prettyPhoto-title'>Douloufakis winery - Dafnios glass (13% vol)</h6>
6.50 €

Douloufakis winery - Dafnios glass (13% vol)

Trocken – Liatiko, Vidiano – Dafnes, Kreta
Attraktive, hellrosa Farbe mit zwiebelschalenartigen Reflexen. Charakteristische Aromen von getrocknetem Jasmin, roten Früchten und Sternanis. Gleichzeitig sorgt die intensive Note frischer Steinkirsche für eine lebendige Nase, die durch die hervorragende Säure im Mundraum zusätzlich verstärkt wird. (100 ml/77 kcal)
Lokales ProduktWir empfehlen esGriechisches ProduktTrockener WeinFruchtigLiatikoVidiano2025Glas Wein RoséweinUnabhängiger Winzer
<h6 class='prettyPhoto-title'>Fragospito winery - An glass (13% vol)</h6>
6.00 €

Fragospito winery - An glass (13% vol)

Halbtrocken, Cabernet Sauvignon, Kotsifali - Vorias, Kreta
Roséfarben mit Granatapfelreflexen. Aromen von frischen Früchten und Blüten. Reichhaltiger, fruchtiger Nachgeschmack. (100 ml/76 kcal)
Griechisches ProduktHalbtrockener WeinFruchtigCabernet Sauvignon2025Glas Wein RoséweinUnabhängiger Winzer

Funkelnd


Spritzige Perlage, Frische und festliche Stimmung. Unsere Schaumweine passen ideal zu Vorspeisen, Meeresfrüchten oder verleihen jedem Moment das gewisse Etwas. Von zart und fruchtig bis hin zu komplexeren Aromen bieten sie Frische und Eleganz in jedem Schluck.


<h6 class='prettyPhoto-title'>Douloufakis winery - Vidiano 750 ml (12,5%vol)</h6>
38.00 €

Douloufakis winery - Vidiano 750 ml (12,5%vol)

Dry - Vidiano - Dafnes, Kreta
Seine Farbe ist ein mittleres Zitronengelb mit zarten goldenen Reflexen und feiner, anhaltender Perlage. Sein Aroma ist komplex, mit reifen Fruchtnoten, die an Aprikosen- und Pfirsichmarmelade, getrocknete Blüten und Honig erinnern, sowie einem Hauch von Mineralien auf einem Hintergrund von Gebäck und Keks. Am Gaumen ist er trocken und vollmundig, mit moderater Säure, aber dennoch ausreichend Frische. Alle Aromen, die wir in der Nase wahrnehmen, entfalten sich auch am Gaumen und hinterlassen einen anhaltenden, öligen Nachgeschmack.
Lokales ProduktGriechisches ProduktWir empfehlen esFruchtigTrockener WeinVidiano2025Unabhängiger Winzer
<h6 class='prettyPhoto-title'>Dourakis winery - Cassiopeia 750 ml (12,5% vol)</h6>
45.00 €

Dourakis winery - Cassiopeia 750 ml (12,5% vol)

Dry - Romeiko - Chania, Kreta
Feine Perlage, Aromen reifer Früchte und weißer Blüten verbinden sich mit einer reichhaltigen Textur.
Griechisches ProduktFruchtigTrockener WeinRomeiko2024Unabhängiger Winzer
<h6 class='prettyPhoto-title'>Prosecco Godibille DOC 750 ml (11.5% vol)</h6>
20.00 €

Prosecco Godibille DOC 750 ml (11.5% vol)

Glera - Italien
Hellgelbe Farbe, zarte florale Aromen von Akazie und fruchtige Noten von grünem Apfel, Birne und Melone. Am Gaumen weich, fast trocken mit eleganter Aromenintensität und ausgeprägter Säure.
FruchtigTrockener Wein

Dessertweine


Süße Ausgewogenheit und aromatische Intensität runden das Menü elegant ab. Unsere Dessertweine sind die ideale Begleitung zu Süßspeisen, Käse oder auch pur ein Genuss und bieten ein reichhaltiges Aroma mit einem angenehmen Nachhall.


<h6 class='prettyPhoto-title'>Silva Daskalaki winery - Emilia 500 ml (11% vol)</h6>
42.00 €

Silva Daskalaki winery - Emilia 500 ml (11% vol)

Süß - Liatiko - Siva, Kreta
Bernsteinfarben mit orangenen Reflexen. Aromen von Karamell, dunkler Schokolade, gerösteten Nüssen und Kaffee. Süßer Geschmack mit Säure, konzentriertem Aroma und langem Nachhall.
Lokales ProduktBioGriechisches ProduktWir empfehlen esWinzerinSüßweinLiatikoVegan2014Unabhängiger Winzer
<h6 class='prettyPhoto-title'>Idaia winery - Liatiko 500 ml (13% vol)</h6>
45.00 €

Idaia winery - Liatiko 500 ml (13% vol)

Süß – Liatiko (natürliche Süßigkeit) – Venerato, Kreta
Ein Wein mit Aromen von Schokolade und Feige, harmonischer Säure und einem vollen Mundgefühl.
Lokales ProduktGriechisches ProduktSüßweinLiatiko2013Unabhängiger Winzer

Steuern sind inbegriffen (Trinkgelder sind nicht inbegriffen).

  • Cocktails
  • Harter Alkohol
  • Biere
  • Destillate
  • Retsina
  • Erfrischungsgetränke
  • Wasser
  • Kaffees

Cocktails


Kühl, aromatisch und voller Fantasie – unsere Cocktails sind die perfekte Begleitung für jeden Moment und jedes Gericht.


Cocktails


<h6 class='prettyPhoto-title'>Mediterranean </h6>
8.00 €

Mediterranean

Kühl, klar und ausgewogen. Ein süß-saurer mediterraner Cocktail mit Mastix, Gin und Zitrone, mit einer ausgeprägten, würzigen Ingwernote. (Gin/Mastixlikör/Ingwer-Gurken-Sirup/Zitronensaft.)
ZitroneIngwerGurkeGinMastixSodaHandgefertigtCocktailsSüß und sauerAromatisch
<h6 class='prettyPhoto-title'>Strawberry fields </h6>
10.00 €

Strawberry fields

Frisch und spritzig. Wodka mit Erdbeerpüree, Zitrone und Mango, dazu würziger Ingwer und erfrischende Grapefruitlimonade. Ein klarer, fruchtiger, süß-saurer Spritz. (Wodka/Erdbeerpüree/Zitronensaft/Mangosirup/Ingwer/Grapefruitlimonade.)
ZitroneIngwerMangoPassionsfruchtGrapefruitErdbeereWodkaHandgefertigtCocktailsSüß und sauerFruchtig
<h6 class='prettyPhoto-title'>Tropical hook</h6>
10.00 €

Tropical hook

Reichhaltig und exotisch. Dunkler Rum mit Passionsfrucht, Zitrone und Mango, aufgegossen mit erfrischendem Soda für einen klaren, tropischen Spritz. (Dunkler Rum/Passionsfruchtpüree/Zitronensaft/Mango-Passionsfrucht-Sirup/Soda)
ZitroneIngwerMangoPassionsfruchtGrapefruitSchwarzer RumHandgefertigtCocktailsSüß und sauer
<h6 class='prettyPhoto-title'>Sangria</h6>
6.50 €

Sangria

Fruchtig und erfrischend. Weißwein, Gin und Martini Bianco mit Passionsfrucht, Mango und Ingwer, abgerundet mit leichter Soda. Ein klarer, aromatischer, süß-saurer Spritz. (Gin/Martini Bianco/Weißwein/Soda/Passionsfrucht- und Mangosirup/Ingwersirup.)
ZitroneWeißweinIngwerMangoPassionsfruchtMartini BiancoSodaFruchtigSüß und sauerAromatischSulfite So2
<h6 class='prettyPhoto-title'>MoJito</h6>
8.50 €

MoJito

Frisch und erfrischend. Weißer Rum mit Limette, braunem Zucker und Minze für einen klaren, süß-sauren Klassiker. (Limettensaft/Weißer Rum/Brauner Zucker/Minze)
ZitroneMinzeSodaKalkBrauner ZuckerWeißer RumHandgefertigtCocktailsSüß und sauer
<h6 class='prettyPhoto-title'>Negroni</h6>
8.50 €

Negroni

Bitter und aromatisch. Campari, roter Wermut und Gin in einem klaren, ausgewogenen Klassiker.
(Campari/Roter Wermut/Gin)
OrangeGinCampariRoter WermutHandgefertigtCocktailsAromatischBitter
<h6 class='prettyPhoto-title'>Paloma</h6>
8.50 €

Paloma

Klar und erfrischend. Weißer Tequila mit Grapefruit und Limette ergibt einen spritzigen, leicht bitteren, süß-sauren Klassiker. (Weißer Tequila/Grapefruit-/Limettensaft)
ZitroneGrapefruitSodaKalkTequila weißHandgefertigtCocktailsSüß und sauerBitter

Alkoholfrei - MocTails


<h6 class='prettyPhoto-title'>Strawberry mocktail</h6>
5.50 €

Strawberry mocktail

Erdbeerpüree, Mango- und Passionsfruchtsirup, Zitronensaft, Grapefruitlimonade
Kinder bevorzugen esZitroneMangoPassionsfruchtGrapefruitErdbeere0 % AlkoholAlkoholfreier CocktailFruchtigSüß und sauer
<h6 class='prettyPhoto-title'>Exotic mocktail</h6>
5.50 €

Exotic mocktail

Passionsfruchtpüree, Passionsfrucht-Ingwer-Sirup, Zitronensaft, Grapefruitlimonade.
Kinder bevorzugen esZitrone0 % AlkoholAlkoholfreier CocktailFruchtigSüß und sauer

Harter Alkohol


700-ml-Flasche


<h6 class='prettyPhoto-title'>Gin Beefeater 700 ml</h6>
70.00 €

Gin Beefeater 700 ml

<h6 class='prettyPhoto-title'>Campari 700 ml</h6>
70.00 €

Campari 700 ml

<h6 class='prettyPhoto-title'>Captain Morgan dark rum 700 ml</h6>
70.00 €

Captain Morgan dark rum 700 ml

<h6 class='prettyPhoto-title'>Disaronno</h6>
70.00 €

Disaronno

Whiskyflasche 700 ml


<h6 class='prettyPhoto-title'>Whiskey Jameson Black Barrel 700 ml</h6>
90.00 €

Whiskey Jameson Black Barrel 700 ml

<h6 class='prettyPhoto-title'>Whiskey Jameson 700 ml</h6>
70.00 €

Whiskey Jameson 700 ml

<h6 class='prettyPhoto-title'>Whiskey Teeling 700 ml</h6>
70.00 €

Whiskey Teeling 700 ml

Φιάλη Βότκα 700 ml


<h6 class='prettyPhoto-title'>Vodka Stoli 700 ml</h6>
70.00 €

Vodka Stoli 700 ml

Glas


<h6 class='prettyPhoto-title'>Whiskey Jameson Black Barrel</h6>
9.00 €

Whiskey Jameson Black Barrel

<h6 class='prettyPhoto-title'>Whiskey Jameson</h6>
7.00 €

Whiskey Jameson

<h6 class='prettyPhoto-title'>Whiskey Teeling</h6>
7.00 €

Whiskey Teeling

<h6 class='prettyPhoto-title'>Vodka Stoli</h6>
7.00 €

Vodka Stoli

<h6 class='prettyPhoto-title'>Gin Beefeater</h6>
7.00 €

Gin Beefeater

<h6 class='prettyPhoto-title'>Campari</h6>
7.00 €

Campari

<h6 class='prettyPhoto-title'>Masticha Schinos</h6>
7.00 €

Masticha Schinos

<h6 class='prettyPhoto-title'>Captain Morgan dark rum</h6>
8.00 €

Captain Morgan dark rum

<h6 class='prettyPhoto-title'>Disaronno</h6>
7.00 €

Disaronno

Biere


Authentische griechische Biere mit Charakter und Stil. Die Biere der Athener Brauerei bieten für jeden Geschmack und jeden Anlass das Richtige. Ideal als Begleitung zu unseren Gerichten oder einfach pur genossen.


Flaschenbiere 330 ml


<h6 class='prettyPhoto-title'>Alfa 330 ml (5 % vol)</h6>
4.00 €

Alfa 330 ml (5 % vol)

Dieses helle Lagerbier ist ein wahrer Genuss: Es besticht durch seine leuchtend goldene Farbe und Aromen von Malz und Hefe mit einem Hauch von Zitrusfrüchten. Erfrischend, mit reichhaltigem Schaum und leicht zu trinken.
Griechisches ProduktBierLagerbier
<h6 class='prettyPhoto-title'>Fischer 330 ml (5 Vol.-%)</h6>
4.50 €

Fischer 330 ml (5 Vol.-%)

Fischer Bier ist ein klassisches Pilsener mit einem charakteristisch milden, bitteren Geschmack. Was es auszeichnet, ist das angenehme, subtile Aroma von Früchten und Blumen, das im Nachgeschmack lange anhält.
BierPilsner
<h6 class='prettyPhoto-title'>Mamos ungefilterter 330-ml-Tee</h6>
5.00 €

Mamos ungefilterter 330-ml-Tee

Ein griechisches Pilsner mit authentischem Geschmack, bei dem die reinen Zutaten Malz, Hefe und Hopfen dank des einfachen Brauverfahrens unverfälscht im Glas erhalten bleiben. Es zeichnet sich durch seinen vollen Geschmack und die reichhaltige Schaumkrone aus.
Griechisches ProduktWir empfehlen esUngefiltertBierPilsner

Flaschenbiere 500 ml


<h6 class='prettyPhoto-title'>Mamos 500 ml (5 % vol)</h6>
5.50 €

Mamos 500 ml (5 % vol)

MAMOS ist ein Pilsner Bier und zählt zu den traditionsreichsten Biersorten Griechenlands. Es zeichnet sich durch seinen vollen Geschmack, seinen reichhaltigen Schaum und das intensive Aroma aus, das von drei verschiedenen Hopfensorten stammt.
Griechisches ProduktBierPilsner
<h6 class='prettyPhoto-title'>Nymfi 500 ml (5% vol)</h6>
5.50 €

Nymfi 500 ml (5% vol)

NYMPH ist ein hopfiges Lagerbier mit goldener Farbe, das, wie der Name schon sagt, in Thessaloniki gebraut wird. Die Kombination aus fünf Hopfensorten ergibt ein Bier mit reichhaltigen, blumigen Aromen, einem fruchtigen Geschmack und einem milden, bitteren Nachgeschmack. Für die Herstellung wird ausschließlich mazedonische Gerste verwendet.
Griechisches ProduktBier

Alkoholfreie Biere 330 ml


<h6 class='prettyPhoto-title'>Heineken 0% 330 ml</h6>
4.50 €

Heineken 0% 330 ml

Heineken 0,0 % besticht durch seinen perfekt ausgewogenen Geschmack mit frischen, fruchtigen Noten und einem weichen Malzkörper. Es wird zweifach vergoren, wobei der Alkohol auf natürliche Weise entfernt und mit natürlichen Aromen vermischt wird.
0 % AlkoholBier

Destillate


Authentische Aromen aus allen Regionen Griechenlands. Tsipouro, Raki und Ouzo, nach traditionellen Methoden und mit lokalen Aromen hergestellt. Ideal als Begleitung zu Vorspeisen oder um den Moment mit Charakter und Intensität zu genießen.


Raki


<h6 class='prettyPhoto-title'>Raki 100 ml</h6>
3.00 €

Raki 100 ml

Giorgos Paraskakis, mehrreihig – Kreta, Dafnes, Heraklion (Produkt einer zweitägigen Destillation durch Destillateure).
Lokales ProduktGriechisches ProduktDestillation
<h6 class='prettyPhoto-title'>Raki 200 ml</h6>
5.00 €

Raki 200 ml

Giorgos Paraskakis, mehrreihig – Kreta, Dafnes, Heraklion (Produkt einer zweitägigen Destillation durch Destillateure).
Lokales ProduktGriechisches ProduktDestillation
<h6 class='prettyPhoto-title'>Rakomelo 100 ml</h6>
Warm : 5.00 €
Kalt : 5.00 €

Rakomelo 100 ml

Raki mit Honig und Zimt, heiß oder kalt
Griechisches ProduktLokales ProduktDestillation

Abgefüllter Raki


<h6 class='prettyPhoto-title'>Athivoli Raki 200 ml (40 % vol)</h6>
22.00 €

Athivoli Raki 200 ml (40 % vol)

Tsikoudia, ein Destillat aus den Rebsorten Vidiano, Vilana, Kotsifali und Liatiko. Produzent: Zografakis. Die Aromen dieser Rebsorten werden durch Gärung bei kontrollierten Temperaturen und Destillation in einer Brennblase hervorgehoben. So entsteht ein ausgewogener Tsikoudia mit blumigen und fruchtigen Noten. Reichhaltig, erfrischend und mit einem pfeffrigen Nachgeschmack.
Griechisches ProduktLokales ProduktWir empfehlen esDestillation
<h6 class='prettyPhoto-title'>Rakomelo 35H 200 ml (40% vol)</h6>
25.00 €

Rakomelo 35H 200 ml (40% vol)

Griechisches ProduktDestillation

Ouzo


<h6 class='prettyPhoto-title'>Ouzo - Kazanisto 200 ml (40% vol)</h6>
9.50 €

Ouzo - Kazanisto 200 ml (40% vol)

Stoupakis Kazanisto wird nach traditioneller Art und Weise in Bronzekesseln tropfenweise destilliert und führt so die köstliche Tradition von Chios fort. Jeder Tropfen ist ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Das Ergebnis ist ein unverwechselbarer, leicht süßer Whisky mit Anisnoten.
Griechisches ProduktDestillationOuzo
<h6 class='prettyPhoto-title'>Ouzo - Retro Giannatsi - 200 ml gealtert 45% Vol</h6>
18.00 €

Ouzo - Retro Giannatsi - 200 ml gealtert 45% Vol

Dieser Ouzo mit 45 % Vol. wird aus erstklassigen Rohstoffen von Lesbos hergestellt und ist ein ausgewogenes Destillat, das sechs Monate in Tanks reift und mit Kräutern aromatisiert wird. Er ist in einer Retro-Papierverpackung erhältlich, die aus alten Zeitungsseiten mit Schnur zusammengebunden ist und an Erinnerungen an die Auswanderung erinnert. Der Duft dieser Verpackung erinnert an unbeschwerte Sommermomente.
Wir empfehlen esDestillationOuzo

Ouzo-Glas


<h6 class='prettyPhoto-title'>Ouzoglas Kazanisto (40% vol)</h6>
3.50 €

Ouzoglas Kazanisto (40% vol)

Stoupakis Kazanisto wird nach traditioneller Art und Weise in Bronzekesseln tropfenweise destilliert und führt so die köstliche Tradition von Chios fort. Jeder Tropfen ist ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Das Ergebnis ist ein unverwechselbarer, leicht süßer Whisky mit Anisnoten.
DestillationOuzo-GlasOuzo
<h6 class='prettyPhoto-title'>Ouzo-Glas - Retro Giannatsi Aged (45 % vol)</h6>
4.00 €

Ouzo-Glas - Retro Giannatsi Aged (45 % vol)

Dieser Ouzo mit 45 % Vol. wird aus erstklassigen Rohstoffen von Lesbos hergestellt und ist ein ausgewogenes Destillat, das sechs Monate in Tanks reift und mit Kräutern aromatisiert wird. Er ist in einer Retro-Papierverpackung erhältlich, die aus alten Zeitungsseiten mit Schnur zusammengebunden ist und an Erinnerungen an die Auswanderung erinnert. Der Duft dieser Verpackung erinnert an unbeschwerte Sommermomente.
Griechisches ProduktOuzo-GlasOuzo

Tsipouro


<h6 class='prettyPhoto-title'>Tsipouro - Tsilili - ohne Anis 200 ml (40% vol)</h6>
11.00 €

Tsipouro - Tsilili - ohne Anis 200 ml (40% vol)

Dieser Wein ist ein Destillat aus Erfahrung und Wissen, das nostalgische Düfte und vergessene Aromen vergangener Zeiten in unser Glas bringt. Er wird aus aromatischen Rebsorten aus Thessalien hergestellt. Kristallklar im Aussehen, mit intensiven Fruchtaromen von Zitrusfrüchten wie Bergamotte und Zitrone, weißem Pfirsich, floralen Noten von Rose und einem Hauch von Minze. Am Gaumen ist er weich und aromatisch, mit einem milden Alkohol und einem langen, minzigen Abgang.
Griechisches ProduktDestillationTsipouro
<h6 class='prettyPhoto-title'>Tsipouro - Agioneri - (40 % vol) ohne Anis gereift 200 ml</h6>
14.00 €

Tsipouro - Agioneri - (40 % vol) ohne Anis gereift 200 ml

Agioneri ist ein in kleinen Mengen hergestellter Tsipouro aus der Weinregion Meteora. Die Reifung in Eichenfässern verleiht ihm Komplexität und Tiefe mit interessanten Aromen von würzigen Gewürzen und Trockenfrüchten. Ein samtiger und eleganter, gereifter Tsipouro mit fruchtigem Charakter.
Griechisches ProduktWir empfehlen esDestillationTsipouro

Tsipouro-Glas


<h6 class='prettyPhoto-title'>Tsipouro-Glas – Tsilili ohne Anis (40 % vol)</h6>
3.50 €

Tsipouro-Glas – Tsilili ohne Anis (40 % vol)

Dieser Wein ist ein Destillat aus Erfahrung und Wissen, das nostalgische Düfte und vergessene Aromen vergangener Zeiten in unser Glas bringt. Er wird aus aromatischen Rebsorten aus Thessalien hergestellt. Kristallklar im Aussehen, mit intensiven Fruchtaromen von Zitrusfrüchten wie Bergamotte und Zitrone, weißem Pfirsich, floralen Noten von Rose und einem Hauch von Minze. Am Gaumen ist er weich und aromatisch, mit einem milden Alkohol und einem langen, minzigen Abgang.
Griechisches ProduktDestillationTsipouroTsipouro-Glas
<h6 class='prettyPhoto-title'>Tsipouro-Glas - Agioneri (40 % vol), ohne Anis gereift</h6>
4.00 €

Tsipouro-Glas - Agioneri (40 % vol), ohne Anis gereift

Agioneri ist ein in kleinen Mengen hergestellter Tsipouro aus der Weinregion Meteora. Die Reifung in Eichenfässern verleiht ihm Komplexität und Tiefe mit interessanten Aromen von würzigen Gewürzen und Trockenfrüchten. Ein samtiger und eleganter, gereifter Tsipouro mit fruchtigem Charakter.
Griechisches ProduktDestillationTsipouroTsipouro-Glas

Retsina


Der wohl bekannteste griechische Retsina, mit seinem unverwechselbaren Harzaroma und fruchtigen Charakter. Kühl, angenehm und authentisch, passt er ideal zu Vorspeisen, Fischgerichten und traditionellen Aromen. Ein Glas Malamatina ist immer ein Anlass zum Feiern und Genießen.


<h6 class='prettyPhoto-title'>Retsina - Malamatina 500 ml (11% vol)</h6>
5.50 €

Retsina - Malamatina 500 ml (11% vol)

Retsina ist der traditionelle griechische Tafelwein, ein aromatischer Wein mit niedrigem Alkoholgehalt, der hervorragend zu den meisten Gerichten der griechischen Küche passt. Sein besonderes Aroma erinnert an Kiefern, deren Harz ein Hauptbestandteil des Getränks ist.
Griechisches Produkt

Erfrischungsgetränke


Erfrischende Auswahl für jeden Moment. Klassische Aromen, fruchtige Noten und griechische Etiketten, die ideal zu Speisen passen oder eine angenehme Pause im Alltag bieten.


Kohlensäurehaltig 250 ml


<h6 class='prettyPhoto-title'>Coca-Cola Regular 250 ml</h6>
2.50 €

Coca-Cola Regular 250 ml

250 ml/105 kcal
Kinder bevorzugen es
<h6 class='prettyPhoto-title'>Coca-Cola Zero 250 ml</h6>
2.50 €

Coca-Cola Zero 250 ml

250 ml/1 kcal
Kinder bevorzugen es
<h6 class='prettyPhoto-title'>Fanta Limonade 250 ml</h6>
2.50 €

Fanta Limonade 250 ml

250 ml/128 kcal
Lokales ProduktKinder bevorzugen esGriechisches Produkt
<h6 class='prettyPhoto-title'>Sprite 250 ml</h6>
2.50 €

Sprite 250 ml

Zitronen-Limetten-Limonade (250 ml/93 kcal)
Lokales ProduktKinder bevorzugen esGriechisches Produkt
<h6 class='prettyPhoto-title'>Schweppes Limonade 250 ml</h6>
2.50 €

Schweppes Limonade 250 ml

Lokales ProduktKinder bevorzugen esGriechisches Produkt

Noch 250 ml


<h6 class='prettyPhoto-title'>Fanta Orangensaftgetränk ohne Kohlensäure, 250 ml</h6>
2.50 €

Fanta Orangensaftgetränk ohne Kohlensäure, 250 ml

250 ml/83 kcal
Lokales ProduktKinder bevorzugen esGriechisches Produkt

Wasser


Zaros-Mineralwasser aus den Quellen Kretas besticht durch Reinheit und Ausgewogenheit, während Doumbia-Sprudelndes Wasser mit seiner natürlichen Intensität und Frische jede Mahlzeit belebt. Zwei griechische Getränke mit Charakter und Qualität.


Kohlensäurehaltig


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Doubia Sprudelwasser 750 ml

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Kaffees


Genießen Sie die Wärme eines frisch gebrühten Kaffees. Vom klassischen Espresso bis zum griechischen Kaffee. Der ideale Begleiter für jeden Moment, in dem Sie sich aufwärmen und entspannen möchten.


Espresso


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Griechischer Kaffee


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1.50 €

Griechischer Kaffee einzeln

Authentisch, langsam geröstet und voller Aroma. Unser griechischer Kaffee wird so serviert, wie er sein soll – mit Leidenschaft, Sahne und Zeit zum Genießen. Ein kleines Ritual, das Geschmack und Tradition vereint.
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2.50 €

Griechischer Kaffee doppelt

Authentisch, langsam geröstet und voller Aroma. Unser griechischer Kaffee wird so serviert, wie er sein soll – mit Leidenschaft, Sahne und Zeit zum Genießen. Ein kleines Ritual, das Geschmack und Tradition vereint.
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Steuern sind inbegriffen (Trinkgelder sind nicht inbegriffen).

  • Unser Brot
  • Brot mit Johannisbrot und Sauerteig
  • Handgemachter Weizenzwieback
  • Spinat-Pasteten-Salat
  • Kirschtomatensalat
  • Dorfsalat
  • Black Angus Carpaccio
  • Geröstete Rote Bete mit Orange und Aioli
  • Wolfsbarsch-Ceviche
  • Frittierte Burrata
  • Rinderleberfrikassee
  • Syglino mit Artischockenpüree und Spiegelei
  • Handgemachte Gemüsepasteten
  • Pastourama-Kuchen
  • Gegrillter Oktopus mit Saubohnen
  • Gerste mit Garnelen und lokalem Soutzouki
  • Xinochontros mit Apaki und Gruyère-Creme
  • Rinderbäckchen mit Auberginenpüree
  • Handgemachte Ravioli mit Lammhackfleisch
  • Kebab
  • Hähnchenschenkel mit Bulgur
  • Schweinshaxe mit Süßkartoffelpüree
  • Rindfleisch-Giouvetsi
  • Baskischer Käsekuchen
  • Kunefe
  • Profiteroles
  • Limettentarte

Unser Brot


Brot mit Johannisbrot und Sauerteig


Handgemachter Weizenzwieback


Spinat-Pasteten-Salat


Kirschtomatensalat


Dorfsalat


Black Angus Carpaccio


Geröstete Rote Bete mit Orange und Aioli


Wolfsbarsch-Ceviche


Frittierte Burrata


Rinderleberfrikassee


Syglino mit Artischockenpüree und Spiegelei


Handgemachte Gemüsepasteten


Pastourama-Kuchen


Gegrillter Oktopus mit Saubohnen


Gerste mit Garnelen und lokalem Soutzouki


Xinochontros mit Apaki und Gruyère-Creme


Rinderbäckchen mit Auberginenpüree


Handgemachte Ravioli mit Lammhackfleisch


Kebab


Hähnchenschenkel mit Bulgur


Schweinshaxe mit Süßkartoffelpüree


Die mit aromatischen Kräutern und Orange marinierte Schweinshaxe wird 5 Stunden lang langsam in einem Holzofen gegart. Dazu gibt es Süßkartoffelpüree und Salbei.

Rindfleisch-Giouvetsi


Rindfleisch-Giouvetsi, langsam in Tontöpfen im Holzofen gegart, verfeinert mit der Wärme von Zimt und der Leuchtkraft von Orange. Serviert im Topf am Tisch, begleitet von traditionell geriebenem Käse, der großzügig über jeden Teller gestreut wird – eine wahre Hommage an griechische Gemütlichkeit und Authentizität.

Baskischer Käsekuchen


Kunefe


Profiteroles


Limettentarte


  • In der Minute
  • Aioli
  • Bao-Brötchen
  • Ceviche
  • Key Lime Tart
  • Paccheri
  • Sous-Vide
  • Artischocke
  • Wildschweinragout mit Paccheri
  • Gesalzen oder mit Rosinengeschmack
  • Johannisbrotmehl
  • Alousia (Alysiva)
  • Anthotyros
  • Apaki
  • Ariani
  • Ascolymbros
  • Vanille (Frucht)
  • Baskischer Käsekuchen
  • Vlita
  • Galomizithra
  • Stint
  • Giouvetsi
  • Gulbasi
  • Grill
  • Süßkartoffel
  • Graviera
  • Caprico
  • Black Angus Carpaccio
  • Kebab
  • Kunefe
  • Kritamos
  • Konditorcreme
  • Gerste
  • Wolfsbarsch
  • Trüffelöl
  • Frischkäse
  • Maratha
  • Rinderrippchen
  • Rinderbäckchen
  • Bougatsa
  • Burrata
  • Dakos
  • Gefüllte Teigtaschen
  • Xinochontros
  • Xygalo
  • Xynomyzithra
  • Unser Holzofen
  • Ouzo
  • Rote Beete
  • Parmesan
  • Pastourma
  • Grütze
  • Politiko Sujuk
  • Hefe
  • Profiteroles
  • Ravioli
  • Raki
  • Radieschen
  • Savoyard
  • Saganaki
  • Salbeisauce
  • Soße
  • Stroganoff-Sauce
  • Ceviche
  • Selliano-Käse
  • Seskoulia
  • Shimeji
  • Chiffon
  • Anbraten
  • Strapatsada
  • Synklinisch
  • Rinderleberfrikassee
  • Stacca
  • Fischrogensalat
  • Tiramisu
  • Geräuchertes Gemüse
  • Tyrolouli
  • Spalterbsen
  • Salbei
  • Frikassee
  • Schweinefleisch-Tomahawk
  • Schweinshaxe

In der Minute


„À la minute“ ist ein französischer Begriff aus der Küche und bedeutet „frisch zubereitet“ oder „auf Bestellung“. 🍳 Was bedeutet das in der Küche? Er beschreibt Zubereitungstechniken oder Gerichte, die erst dann zubereitet werden, wenn sie bestellt werden, nicht im Voraus. Ziel ist es, das Essen frisch, heiß und in bestmöglichem Zustand zu servieren. Häufig bezieht sich der Begriff auf Gerichte, die nicht warten können, wie Saucen, Fleischfilets, Fisch oder Gemüse.

Aioli


Aioli ist eine klassische mediterrane Sauce, die hauptsächlich aus der Provence in Frankreich und Katalonien in Spanien stammt. Ihr Name leitet sich von den Wörtern „al“ (Knoblauch) und „oli“ (Öl) ab, die ihre Hauptzutaten sind [1].

Bao-Brötchen


Bao Buns sind weiche, fluffige, gedämpfte chinesische Hefeteigfladen. Sie haben einen süßen Geschmack und eine weiche Konsistenz. Man kann sie wie Tacos falten oder wie Teigtaschen füllen.

Ceviche


Ceviche ist ein frisches, kaltes Fischgericht aus Lateinamerika. Es ist vor allem als Nationalgericht Perus bekannt. Es wird zubereitet, indem roher Fisch oder Garnelen mit frischem Limettensaft vermischt werden. Die Säure im Saft spaltet die Proteine ​​im Fisch auf. Dadurch erscheint der Fisch weiß und fest, als wäre er erhitzt worden.

Key Lime Tart


Key Lime Tart ist ein säuerliches Dessert aus Florida, USA, das mit dem Saft von Key Limes zubereitet wird – einer kleineren, aromatischeren und säuerlicheren Limettenart. Es ist mit dem bekannteren Key Lime Pie verwandt, jedoch eleganter und feiner.

Paccheri


Paccheri sind große, röhrenförmige Nudeln aus der italienischen Region Kampanien. Ihr Name leitet sich vom neapolitanischen Wort für „klatschen“ ab, da sie beim Vermengen mit Soße ein charakteristisches Geräusch erzeugen. Diese vielseitige Pasta ist bekannt für ihre poröse Struktur, die auch dickflüssige Soßen gut aufnimmt und sich hervorragend für Aufläufe, Suppen oder Nudelsalate eignet.

Sous-Vide


Sous-vide (ausgesprochen „sue-veed“, französisch für „unter Vakuum“) ist eine Garmethode, bei der Lebensmittel in einem Vakuumbeutel verpackt und in einem Wasserbad bei präzise kontrollierter Temperatur über einen längeren Zeitraum als üblich gegart werden. Diese Technik, die seit Langem von Profiköchen angewendet wird, gewährleistet, dass die Speisen perfekt und gleichmäßig garen und ihre Saftigkeit und ihren Geschmack bewahren.

Artischocke


Die Artischocke ist ein mehrjähriges Gemüse, das ursprünglich aus dem Mittelmeerraum stammt und wegen seiner fleischigen Blüte angebaut wird, die in der Küche Verwendung findet. Reich an Nährstoffen, Ballaststoffen und Vitaminen, trägt die Artischocke dank des enthaltenen Inulins zur Darmgesundheit bei. Aufgrund ihrer therapeutischen Eigenschaften wird sie auch in der pharmazeutischen und traditionellen Medizin eingesetzt.

Wildschweinragout mit Paccheri


Wildschweinragout mit Paccheri (italienisch: Panceri) ist ein klassisches, reichhaltiges Gericht der italienischen Küche. Das Fleisch wird langsam in einer Tomatensoße mit Wein und aromatischen Gewürzen geschmort, bis es butterweich ist und fast zerfällt.

Gesalzen oder mit Rosinengeschmack


Diese Oliven werden mit Salz, nicht mit Salzlake, konserviert. Sie sind runzelig (weshalb sie auch Rosinenoliven genannt werden) und werden mit Schale, Thymian, Sauerampfer und anderen Aromen verfeinert.

Johannisbrotmehl


Johannisbrotmehl ist ein traditionelles, nahrhaftes Mehl, das aus den Früchten des Johannisbrotbaums (Ceratonia siliqua) hergestellt wird, einem Baum, der hauptsächlich auf Kreta und in anderen Mittelmeerregionen gedeiht.🌳 Was ist Johannisbrot?
Johannisbrot ist die Frucht des Johannisbrotbaums und wurde in früheren Zeiten auch als „Arme-Leute-Brot“ bezeichnet.
Es besitzt eine natürliche Süße und wurde als Ersatz für Zucker oder Kakao verwendet.
Heute gilt es aufgrund seines hohen Nährwertes als Superfood.

Alousia (Alysiva)


Lauge ist ein Bestandteil vieler traditioneller Rezepte. Sie wird aus der Asche von sauberem Holz wie folgt hergestellt: Einen Esslöffel Asche mit einer Tasse Wasser aufkochen und absetzen lassen. Anschließend vorsichtig durch ein mit Tüll und Watte ausgelegtes Sieb abseihen oder durch einen Kaffeefilter passieren.

Anthotyros


Anthotyros ist ein traditioneller griechischer Käse aus Molke mit Zusatz von Ziegen-, Schafs- oder Kuhmilch. Es gibt ihn in zwei Varianten: frisch, weich, mit mildem Geschmack und geringem Salzgehalt, und trocken, gereift, härter, mit intensiverem, salzigem und buttrigem Geschmack. Frischer Anthotyros wird mit Honig oder Marmelade gegessen, während der trockene Anthotyros zu Salaten, Pasta oder gerieben als Parmesanersatz passt.

Apaki


Kretisches Apaki ist eine traditionelle kretische Delikatesse aus geräuchertem Schweinefleisch. Es wird aus magerem Schweinefleisch hergestellt, das in Essig und Kräutern wie Thymian, Oregano und Salbei mariniert und anschließend mit aromatischem Holz und Kräutern geräuchert wird. Es hat einen intensiven, aromatischen Geschmack und ist eine vielseitige Zutat, die pur als Meze mit Raki oder in Gerichten wie Pfannengerichten, Omeletts oder Hülsenfrüchtegerichten genossen wird.

Ariani


Ariani (oder Airani) ist ein kaltes, erfrischendes Joghurtgetränk. Es hat einen säuerlichen und leicht salzigen Geschmack. Es ist in Griechenland sehr beliebt, insbesondere in Makedonien und Thrakien.

Ascolymbros


Eine wilde, essbare Dornenart, die auf Kreta sehr häufig vorkommt. Sie wird – nach dem Entfernen der Dornen – gekocht, geschmort, mit Fleisch oder Fisch zubereitet, als Omelett mit Eiern gebacken und mancherorts auch in Mehl frittiert. Ihr wissenschaftlicher Name lautet *Scolymus hispanicus*.

Vanille (Frucht)


Vanille zählt zu den beliebtesten Früchten, da sie im Vergleich zu ihren vielen gesundheitlichen Vorteilen nur wenige Kalorien enthält. Sie ist eine Frucht mit hohem Nährwert und vielen positiven Eigenschaften. Vanille lässt sich auf vielfältige Weise genießen: frisch, in Säften, Eiscreme, Süßigkeiten und vielen anderen Desserts.

Baskischer Käsekuchen


Baskischer Käsekuchen (oder „Baskischer gebrannter Käsekuchen“) ist ein berühmtes Dessert aus dem Baskenland mit einer charakteristischen, leicht gebräunten Oberfläche und einer samtig-cremigen Konsistenz im Inneren. Er hat keinen Biskuitboden und wird bei hoher Temperatur gebacken, um seine karamellisierte Kruste zu erhalten.

Vlita


Vlita ist der griechische Name für eine Amarantart, genauer gesagt Amaranthus viridis. Sie gehört zur Familie der Amaranthaceae und wird im Englischen oft als grüner Amaranth oder schlanker Amaranth bezeichnet. Vlita wird als „Horta“ klassifiziert, ein Begriff, den die Griechen für essbares Grünzeug verwenden. Typischerweise wird sie gekocht oder gedämpft und anschließend mit Olivenöl und Zitrone angemacht.
Wird als Hauptgericht oder Beilage serviert, oft mit Feta oder gegrilltem Fisch
Wird in Kuchen, Omeletts oder sogar Salaten verwendet, wenn sie jung und zart sind
Sein Geschmack ist mild und leicht süßlich, viel sanfter als bitteres Grün wie Löwenzahn. Das macht ihn zu einem Favoriten für diejenigen, die einen weicheren Geschmack wünschen, ohne auf Nährstoffe verzichten zu müssen.

Galomizithra


Galomizithra ist ein weicher, frischer und cremiger kretischer Käse, der traditionell in Privathaushalten aus Ziegen- oder Schafsmilch hergestellt wird. Er gerinnt auf natürliche Weise und erhält dadurch einen milden, delikaten Geschmack mit einer leicht säuerlichen oder süßen Note. Er hat eine joghurtartige Konsistenz und ist ein vielseitiger „Passepartout“-Käse, der roh mit Brot und Olivenöl, im kretischen Dakos-Salat, in verschiedenen Pasteten und anderen Gerichten verwendet wird.

Stint


Yachnera ist eine Gruppe verschiedener wilder oder kultivierter Kräuter, die in einem Topf gekocht werden. Das Wort stammt von „yachni“, was bedeutet, dass die Kräuter mit Öl, Zwiebeln und etwas Wasser angebraten werden. Es ist eine sehr beliebte Zubereitungsart, insbesondere in der traditionellen Küche Kretas.

Giouvetsi


Giouvetsi, Yiouvetsi oder Youvetsi ist ein griechisches Gericht mit Hühnchen, Lamm oder Rindfleisch, Nudeln (Kritharaki oder Hilopites) und Tomatensoße. Weitere übliche Zutaten sind Zwiebeln/Schalotten, Knoblauch, Rinderbrühe und Rotwein. Es wird typischerweise in einem Tontopf (Güveç) gebacken und mit geriebenem Käse serviert.

Gulbasi


Güllbaşı ist ein festliches und herzhaftes Gericht, dessen Wurzeln in der Küche Smyrnas und Kleinasiens liegen. Der Name stammt vom türkischen Wort „güveç“ (irdener Topf), doch die griechische Variante hat sich zu einem ganz eigenen Gericht entwickelt. Güllbaşı mit Lamm und Rind ist ein traditionelles, reichhaltiges Ofengericht, bei dem verschiedene Fleischsorten mit Gemüse und Käse langsam gegart werden, um deren Aromen und Geschmack voll zu entfalten.

Grill


Grillen (oder „Grillen“) bezeichnet eine Garmethode, die auf direkter, intensiver Hitze basiert. Es ist eine der beliebtesten Techniken für Fleisch, Fisch und Gemüse, da sie ein intensives Aroma und die charakteristischen Grillstreifen erzeugt. 🔥 Was bedeutet „Grillen“?
Ich grille über starker, direkter Hitze (Holzkohle, Gas oder elektrische Heizelemente). Das Grillgut liegt auf einem Grillrost, sodass es von unten gegart wird und die Luft zirkulieren kann.
Es entsteht die bekannte Karamellisierung (Maillard-Reaktion), die für Aroma und Farbe sorgt.

Süßkartoffel


Süßkartoffeln sind ein köstliches und nahrhaftes Wurzelgemüse, das aufgrund seines süßen Geschmacks und seiner leuchtend orangen Farbe, die auf Carotinoide zurückzuführen ist, sehr beliebt ist. Sie stammen ursprünglich aus Südamerika und sind heute ein fester Bestandteil vieler Küchen weltweit.

Graviera


Graviera ist ein beliebter griechischer Hartkäse, ähnlich dem Schweizer Gruyère. Er wird in verschiedenen Regionen Griechenlands hergestellt und ist nach Feta der zweitbeliebteste Käse Griechenlands. Er ist bekannt für seinen reichen, süßen, buttrigen und nussigen Geschmack und wird aus Schafsmilch, Ziegenmilch oder einer Kombination aus beiden hergestellt. Er wird häufig pur, in Kuchen, auf Toast oder gebraten als Saganaki gegessen.

Caprico


Schweinefleisch, das viele Stunden lang in einem Holzofen langsam gegart wird. Das Fleisch wird in sehr große Stücke geschnitten, gut gesalzen und ohne Zugabe von Flüssigkeit gegart. Es ist in den Binnenregionen der Präfektur Heraklion (Thrapsano, Galata, Voni) während der Sommerfeste weit verbreitet. Das Voni Capriccio ist berühmt für das Fest der Heiligen Marina.

Black Angus Carpaccio


Black Angus Carpaccio ist ein raffiniertes Gericht, das aus sehr dünnen, rohen Scheiben von Premium-Rindfleisch der Black Angus-Rinderrasse besteht.

Kebab


Kebab ist ein beliebtes Gericht aus dem Nahen Osten, das üblicherweise aus gewürzten Fleischstücken (oder einer Hackfleischmischung) besteht, die gegrillt und oft aufgespießt werden. In Griechenland bezeichnet der Begriff häufig den Politiko Kebab, der aus Hackfleisch (Rind, Lamm oder einer Mischung) zubereitet und gegrillt wird, meist im Ofen oder auf dem Grill. Er wird oft mit Pitabrot, Joghurt und Soße serviert.

Kunefe


Künefe ist ein traditionelles, warmes und dekadentes Dessert aus dem Nahen Osten und der Türkei. Es besteht aus zerkleinertem Filoteig (Kataifi), gefüllt mit süßem, faserigem Käse und übergossen mit duftendem Zuckersirup. Heiß serviert, hat es eine knusprige, buttrige Außenseite und eine klebrige, geschmolzene Käsefüllung. Oft werden gemahlene Pistazien darüber gestreut.

Kritamos


Sanddorn (wissenschaftlicher Name: Crithmum maritimum) ist eine essbare, mehrjährige Sukkulente, die wild an Felsküsten und Sandstränden des Mittelmeers wächst. Sie ist seit der Antike für ihre heilenden Eigenschaften und ihren unverwechselbaren, salzigen und aromatischen Geschmack bekannt.

Konditorcreme


Crème patisserie ist eine samtige, französische Vanillecreme, die in der Konditorei weit verbreitet ist und zum Füllen von Eclairs, Törtchen, Millefeuilles und anderen Desserts verwendet wird.

Gerste


Die Gerste
(auch bekannt als Orzo) ist eine der beliebtesten und vielseitigsten griechischen Nudelsorten. Sie wird aus Hartweizengrieß und Wasser hergestellt und hat die charakteristische Form eines Reis- oder Gerstenkorns.

Wolfsbarsch


Der Wolfsbarsch zählt zu den beliebtesten und schmackhaftesten Fischen im Mittelmeer. Er gilt als Spitzenfisch mit sehr weißem Fleisch und einem delikaten Geschmack.

Trüffelöl


Trüffelöl ist ein äußerst beliebtes kulinarisches Produkt, das aus einer Ölbasis (in der Regel natives Olivenöl extra oder Sonnenblumenöl) besteht, die mit dem charakteristischen, intensiven Aroma dieses seltenen Pilzes angereichert ist.

Frischkäse


Manouri ist ein traditioneller griechischer Weichkäse aus Molke und trägt die geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.). Er wird hauptsächlich in Thessalien und Makedonien aus Schaf- oder Ziegenmolke hergestellt, der frische Milch und/oder Sahne zugesetzt werden, was ihm seine charakteristische, reichhaltige und cremige Konsistenz verleiht.

Maratha


Fenchel (wilder Fenchel) ist eines der aromatischsten und beliebtesten Wildkräuter Kretas und eignet sich ideal für Fenchelpasteten, zum Räuchern mit anderen Kräutern oder als Beilage zu Hülsenfrüchten, Schnecken und Fleischgerichten.

Rinderrippchen


Rinderrippchen sind ein Teilstück vom Rippenende, das für seine reichhaltige, fettige Textur und seinen intensiven Geschmack bekannt ist. Sie lassen sich auf vielfältige Weise zubereiten, zum Beispiel geschmort, gegrillt, gedünstet oder geräuchert. Durch das langsame Garen werden sie besonders zart und das Fleisch löst sich fast von selbst vom Knochen.

Rinderbäckchen


Rinderbäckchen sind ein besonders zartes und aromatisches Stück Fleisch aus der Vorderseite des Kalbs, ideal zum langsamen Garen und zergehen auf der Zunge.

Bougatsa


Bougatsa ist eine der beliebtesten traditionellen griechischen Süßspeisen (und darüber hinaus). Ihre Wurzeln liegen in Makedonien und Thessaloniki, aber sie ist auch auf Kreta weit verbreitet – dort wird sie oft mit Mizithra-Käse anstelle von Sahne serviert. Bougatsa ist ein süßes oder herzhaftes Gebäck, gefüllt mit verschiedenen Zutaten und knusprig gebacken. Der Teig ist in der Regel sehr dünn, fast wie Filoteig, aber elastischer und buttriger.

Burrata


Burrata ist ein frischer italienischer Käse aus Apulien, der für seinen reichhaltigen, cremigen Geschmack und sein weiches, saftiges Inneres bekannt ist. Im Grunde handelt es sich um einen Mozzarella-Beutel, gefüllt mit Stracciatella (Mozzarellastückchen mit Sahne). Burrata wird aus Kuh- oder Büffelmilch, Lab und Sahne hergestellt. Obwohl er äußerlich frischem Mozzarella ähnelt, unterscheiden sich seine Textur und sein Geschmack deutlich.

Dakos


Dakos ist einer der charakteristischsten kretischen Snacks und wird in einigen Gegenden Kretas auch als „Koukouvagia“ bezeichnet. 🥗 Was ist Dakos?
Es handelt sich um einen (meist doppelt gebackenen) Gersten- oder Weizenzwieback, der mit etwas Wasser oder Tomaten leicht aufgeweicht wird.

Gefüllte Teigtaschen


Dolmadia gehören zu den bekanntesten Vorspeisen der traditionellen griechischen Küche. Sie werden hauptsächlich aus zarten Weinblättern zubereitet, die mit Reis und Kräutern (Gialantzi) oder Hackfleisch gefüllt und in einem Topf geschmort werden.

Xinochontros


Xinochondros ist ein traditionelles kretisches Lebensmittel aus fermentierter Schaf- oder Ziegenmilch und grob gemahlenem Weizen. Nach dem Einkochen wird es in kleine Stücke geschnitten und zur längeren Haltbarkeit in der Sonne getrocknet. Dadurch erhält es seinen unverwechselbar würzigen Geschmack und seine reichhaltige Konsistenz. Xinochondros ist eine vielseitige Zutat, die häufig in Suppen, Eintöpfen und anderen Gerichten verwendet wird und sowohl Proteine als auch unraffinierte Kohlenhydrate liefert.

Xygalo


Xygalo (oder Xigalo) ist ein traditioneller kretischer Weißkäse mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g.U.), der hauptsächlich aus der Region Sitia stammt. Er wird traditionell aus Ziegen- oder Schafsmilch hergestellt und zeichnet sich durch eine reichhaltige, cremige Textur und einen erfrischend säuerlichen Geschmack aus.

Xynomyzithra


Xynomizithra oder Xynomizithra ist ein griechischer Käse aus Molke unter Zusatz von Milch; er ist eine saure Variante des Mizithra und wird aus Schafs- und/oder Ziegenmilch hergestellt. Der Vollmilchanteil beträgt etwa 15 %. Er wird hauptsächlich auf Kreta, aber auch in anderen Regionen Griechenlands hergestellt.

Unser Holzofen


Unser Ofen ist mehr als nur ein Werkzeug – er ist ein Stück Geschichte. Er wurde vor 40 Jahren als originalgetreue Nachbildung der Öfen der antiken minoischen Zivilisation gebaut. Sein Design ist in Griechenland einzigartig, nicht nur aufgrund seines Alters und seiner Bauweise, sondern auch wegen seiner seltenen zweistöckigen Bauweise.
Im Erdgeschoss wird Holz verbrannt, um eine starke, direkte Hitze zu erzeugen. Dies ist ideal für die Zubereitung von Gerichten wie Lamm oder Ziege, die ein offenes Feuer benötigen, um ihren reichen, traditionellen Geschmack zu entfalten.
Das Oberdeck ist durch eine kleine Öffnung verbunden, durch die Hitze und Rauch sanft aufsteigen können. Dadurch eignet sich der Ofen ideal zum langsamen Garen von Rindfleisch, zum Räuchern von Zutaten oder sogar zum Trocknen von Lebensmitteln und verleiht ihnen den tiefen, vielschichtigen Geschmack, den nur dieser Ofentyp bieten kann.

Ouzo


Ouzo wird aus Getreide und aromatischen Kräutern hergestellt. Am häufigsten werden Anis, Fenchel und Koriander verwendet. Die Wahl der Kräuter liegt beim jeweiligen Brenner, wobei Anis als Standard gilt. Im ersten Schritt der Herstellung werden die genannten Zutaten zusammen mit Wasser in kleine Kupferbrennblasen, sogenannte Kessel, gegeben.

Rote Beete


Rote Bete ist ein Wurzelgemüse, reich an Nährstoffen wie Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen. Sie zeichnet sich durch ihre leuchtend rote, goldene oder weiße Farbe und ihren leicht süßlichen und erdigen Geschmack aus.

Parmesan


Parmesan (Parmigiano Reggiano) ist einer der berühmtesten und erlesensten italienischen Käse mit einer jahrhundertealten Geschichte und einem ganz besonderen Geschmack. 🧀 Was ist Parmesan?
Es handelt sich um einen Hartkäse aus Kuhmilch mit einer langen Reifezeit (mindestens 12 Monate, oft 24–36 Monate).
Er hat eine körnige Textur, ein reichhaltiges Aroma und einen charakteristischen salzig-würzigen Geschmack. Der Name Parmigiano Reggiano ist eine g.U. (geschützte Ursprungsbezeichnung) und bezieht sich auf bestimmte Regionen Italiens (Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna, Mantua).

Pastourma


Pastourma ist luftgetrocknetes, gewürztes und gepökeltes Rindfleisch und eine traditionelle Delikatesse, die im östlichen Mittelmeerraum und auf dem Balkan, insbesondere in der armenischen, griechischen und zypriotischen Küche, beliebt ist. Das Rindfleisch wird gesalzen, gepresst und mit einer dicken, aromatischen Paste aus Bockshornklee (Chemen), Knoblauch und verschiedenen Gewürzen wie Kreuzkümmel und Paprika überzogen. Anschließend wird es wochen- bis monatelang luftgetrocknet, um seinen unverwechselbaren Geschmack und seine Konsistenz zu erhalten. Es ist vielseitig einsetzbar und wird als herzhafte Vorspeise mit Ouzo oder Rakı gegessen, mit Eiern gekocht, in Sandwiches oder als Zutat in Gerichten wie Pastourmadopita (einem Kuchen).

Grütze


Bulgur ist ein sehr nahrhaftes Produkt, das aus gebrochenem, vorgekochtem und getrocknetem Weizen hergestellt wird. Er ist eine wichtige Zutat der mediterranen und der traditionellen griechischen Küche.

Politiko Sujuk


Sucuk, auf Griechisch auch Soutzouki Politiko genannt, ist eine würzige, trockene Wurst, die traditionell aus Hackfleisch (oft Rind- oder Büffelfleisch) hergestellt und mit Knoblauch, Kreuzkümmel, Salz und rotem Pfeffer vermischt wird. Sie ist auf dem Balkan, im Nahen Osten und in Zentralasien beliebt und weist regionale Unterschiede in Zubereitung und Geschmack auf. Der Teil „Politiko“ bezieht sich auf Konstantinopel (das heutige Istanbul) – „Soutzouki Politiko“ bedeutet also „Wurst nach Konstantinopler Art“. Es ist eine Anspielung auf die kulinarischen Traditionen der griechischen Bevölkerung dieser Region.

Hefe


Sauerteig ist ein natürliches Triebmittel für Brotteig und andere Backwaren. Er wird aus Mehl und Wasser hergestellt, die mit natürlichen Mikroorganismen fermentiert wurden. 🌱 Was ist Sauerteig? Es ist eine Mischung aus Mehl und Wasser, die eine natürliche Fermentation durchlaufen hat. Diese Fermentation erfolgt durch wilde Hefen und Milchsäurebakterien, die in der Luft und im Mehl vorkommen.
Es wirkt als natürliches Triebmittel: Es lässt das Brot aufgehen und verleiht ihm einen besonderen Geschmack und ein besonderes Aroma.

Profiteroles


Profiteroles sind ein klassisches, unwiderstehliches französisches Dessert, bestehend aus luftigem Brandteig, gefüllt mit samtiger Konditorcreme oder Schlagsahne und übergossen mit einer reichhaltigen, warmen Schokoladensoße.

Ravioli


Ravioli sind eine beliebte italienische gefüllte Pasta, bestehend aus zwei Teigblättern mit einer Füllung aus Käse, Fleisch, Gemüse oder anderen Zutaten. Sie werden üblicherweise mit verschiedenen Saucen wie Marinara, Pesto oder Salbeibutter serviert.

Raki


Raki aus Kreta ist ein authentisch griechisches Produkt, eng verbunden mit der griechischen Lebensart, Gastfreundschaft und Unterhaltungskultur. Kretischer Raki, auf Kreta auch Tsikoudia genannt, ist in Herstellung und Geschmack identisch mit Tsipouro. Raki wird auf Kreta fast zu jedem Anlass serviert. Er gilt als Zeichen der Freundschaft und Höflichkeit, als Mittel zur Geselligkeit und ist das Nationalgetränk der Kreter. Er wird fast immer nach dem Essen gereicht, und es gibt oft Gelegenheit, ihn zu genießen. Ein Glas Raki darf nicht fehlen, wenn Kreter ihre Gäste begrüßen, Wünsche austauschen, in traditionellen Cafés plaudern und Schwierigkeiten überwinden. Es geht darum, gute Laune zu verbreiten. Raki wird im Herbst nach der Weinlese, wenn die Reben beschnitten sind, hergestellt. Er wird durch Destillation aus dem Traubentrester, dem Rückstand der Weinherstellung, gewonnen. Raki ist rein und enthält durchschnittlich 30 bis 40 Vol.-% Alkohol.

Radieschen


Radieschen sind grüne, krautige und essbare Pflanzen, die dem Menschen fast seit der Existenz von Leben auf dem Planeten bekannt sind. Es gibt Aufzeichnungen in einem Papyrus aus dem Jahr 4000 v. Chr. des Botanikers Ebers und später von griechischen Botanikern wie Dioskurides, Plinius und Galen.
Grüner Chicorée, mit dem wissenschaftlichen Namen Cichorium Intibus, Taraxacum afficinalis, hat im ganzen Land viele verschiedene Namen und Sie haben ihn sicherlich schon als Löwenzahn, Löwenzahn oder Picroradika gehört.

Savoyard


Savoyarden sind ein italienisches Gebäck mit länglicher Form, lockerer Konsistenz, leicht süßem Geschmack und Zuckerguss. Sie werden in der Konditorei häufig als Basis für verschiedene Süßspeisen anstelle von Biskuitteig verwendet.
Sie bestehen hauptsächlich aus Eierbaiser, Mehl und Zucker und werden im Ofen gebacken.

Saganaki


Saganaki ist eine traditionelle griechische Vorspeise, die normalerweise auf frittiertem Käse basiert und heiß und knusprig serviert wird. Was ist Saganaki?
Saganaki bezeichnet sowohl das Gericht als auch das Gefäß, in dem es zubereitet wird. Das Wort stammt vom türkischen „sahan“, was eine kleine Bratpfanne mit zwei Griffen bedeutet.
Das bekannteste Saganaki ist das Käse-Saganaki, bei dem Stücke von Hartkäse (wie Gruyère, Kefalotyri, Feta, Formaela oder Halloumi) frittiert werden, bis sie eine knusprige, goldene Kruste und innen eine weiche, geschmolzene Textur erhalten.
Es wird oft mit frischer Zitrone serviert und ist eine ideale Begleitung zu Ouzo oder anderen alkoholischen Getränken als Vorspeise.

Salbeisauce


Salbeisauce (burro e salvia) ist ein klassisches italienisches Rezept, ideal für Gnocchi, Tortellini und Ravioli, bei dem Butter mit frischen Salbeiblättern aromatisiert wird.

Soße


Bratensoße ist eine klassische, dickflüssige Sauce, die traditionell aus dem karamellisierten Bratensaft und Fett zubereitet wird, das nach dem Braten des Fleisches in der Pfanne zurückbleibt. Sie passt ideal zu Bratenfleisch, Pute, Kartoffelpüree oder Reis.

Stroganoff-Sauce


Stroganoff-Sauce
Es handelt sich um eine reichhaltige, cremige und leicht scharfe Sauce. Ursprünglich im Russland des 19. Jahrhunderts als einfache Kombination aus sautiertem Rindfleisch, Senf und Sauerrahm entstanden, enthalten moderne Varianten fast ausnahmslos Pilze und Zwiebeln.

Ceviche


Ceviche ist ein ikonisches Gericht Lateinamerikas, vor allem Perus, und basiert auf einer sehr raffinierten Technik: Der Fisch wird ohne Feuer, nur mit Säure, "gegart".
Was ist Ceviche?
Ein Gericht aus rohem, frischem Fisch oder Meeresfrüchten, in Würfel geschnitten und in Limetten- oder Zitronensaft mariniert. Die Säure bindet die Proteine des Fisches und verleiht ihm eine Textur, als wäre er gekocht worden.

Selliano-Käse


Selliano ist ein besonderer, weicher, weißer Salzlakenkäse aus Ziegen- und Schafsmilch, der hauptsächlich auf Kreta hergestellt wird. Aufgrund seiner milden Konsistenz und seines milden Geschmacks eignet er sich für Salate, als Tafelkäse oder für verschiedene Rezepte, ähnlich wie Feta.

Seskoulia


Mangold ist ein grünes Blattgemüse, das zur selben Familie wie Rote Bete gehört. Er hat große, glänzende Blätter und ähnelt im Geschmack sehr dem Spinat. [1, 2]

Shimeji


Shimeji sind eine beliebte Gruppe essbarer Pilze, die aus Ostasien stammen und für ihr unverwechselbares Aussehen und ihren Geschmack bekannt sind.

Chiffon


Die Siphon-Kochtechnik ist eine Methode der modernen Gastronomie, bei der unter Druck stehendes Gas die Struktur von Zutaten verändert und so Texturen erzeugt, die mit traditionellem Schlagen nicht zu erreichen sind. Das Grundprinzip beruht auf der Auflösung von Gas in einer unter Druck stehenden Flüssigkeit. Beim Betätigen des Hebels wird die Flüssigkeit herausgedrückt, und das darin eingeschlossene Gas dehnt sich schlagartig aus, wodurch die Flüssigkeit zu Schaum wird.

Anbraten


Der Begriff „sauté“ stammt aus dem Französischen und bedeutet „springen“ oder „hüpfen“. In der Küche beschreibt er eine Technik des schnellen Garens in wenig heißem Fett (meist Öl oder Butter) bei hoher Temperatur unter ständiger Bewegung des Garguts. 🔥 Was bedeutet „sauté“? Ich koche bei starker Hitze.
Ich verwende etwas Öl oder Butter.
Ich bewege die Zutaten ständig (rühre oder schüttle die Pfanne). Ziel ist es, dass sie weich werden oder ihr Aroma entfalten, nicht dass sie zu viel Farbe annehmen.

Strapatsada


Strapatsada ist ein traditionelles griechisches Gericht aus Eiern und Tomaten, das an ein Omelett erinnert, aber eine saftigere und reichhaltigere Konsistenz hat. Strapatsada (oder in manchen Regionen Kagianas) ist ein Sommergericht, das hauptsächlich aus Eiern und Tomaten mit Feta oder anderem Weißkäse besteht.
Der Name kommt vom italienischen Wort strapazzare, was „schlagen“ oder „kräftig rühren“ bedeutet.

Synklinisch


Syglino ist eine traditionelle griechische Schweinswurst, die vor allem in Mani und Lakonien bekannt ist. Sie wird im eigenen Fett konserviert und mit Kräutern und Gewürzen verfeinert. Es handelt sich um gepökeltes, gesalzenes, geräuchertes und gekochtes Schweinefleisch.
Der Name leitet sich von den Wörtern „syn“ und „glina“ ab, was Schweinefett bedeutet. Es ist ein typisches Produkt der Mani-Region, wird aber auch in anderen Regionen wie Kreta und den Kykladen hergestellt.

Rinderleberfrikassee


Rinderleberfrikassee ist ein traditionelles griechisches Gericht, das reichhaltige, nahrhafte Rinderleber mit saisonalem Gemüse und einer Eier-Zitronen-Sauce kombiniert.

Stacca


Staka ist ein typisches Milchprodukt der kretischen Küche. Was genau ist es? Es handelt sich um eine dicke, weiße Creme mit einem unverwechselbaren, leicht säuerlichen Geschmack. Sie wird aus der Tsipa (der Haut/Rahm) hergestellt, die sich nach dem Melken auf der Oberfläche frischer Schaf- oder Ziegenmilch bildet.

Fischrogensalat


Taramosalata ist eine der klassischsten Vorspeisen der griechischen Küche und untrennbar mit Rosenmontag und der Fastenzeit verbunden. Sie wird aus Tarama (Fischrogen, meist Kabeljau oder Karpfen) zubereitet, der mit Olivenöl, Zitronensaft und einer Basis, in der Regel eingeweichtem Brot oder gekochten Kartoffeln, vermischt wird.

Tiramisu


Tiramisu ist ein klassisches italienisches Dessert aus Löffelbiskuits, die in Kaffee und cremigem Frischkäse getaucht werden.

Geräuchertes Gemüse


Gegrilltes Gemüse ist ein traditionelles griechisches Gericht, besonders beliebt in Epirus, Thessalien und Kreta, wo Wildkräuter ein Grundnahrungsmittel sind. 🥬 Was ist gegrilltes Gemüse? Es handelt sich um Wild- oder Kulturgemüse (z. B. Chicorée, Mangold, Spatha, Zochos, Brennnesseln, Blita), das in Olivenöl angebraten wird.
Zwiebeln, Knoblauch und manchmal Tomaten oder Zitrone werden oft für zusätzlichen Geschmack hinzugefügt. Das Ergebnis ist ein einfaches, aber geschmackvolles und nährstoffreiches Gericht.

Tyrolouli


Tyrozouli ist ein griechischer Käse, der in den Bergen Westkretas hergestellt wird. Er wird aus Schafs- oder Ziegenmilch hergestellt, die mit Feigensaft geronnen wird. Der Käse wird üblicherweise frisch verzehrt, wenn er noch sehr weich ist. Er kann aber auch in Olivenöl gereift werden, wenn er hart wird.

Spalterbsen


Saubohnen sind ein traditionelles griechisches Gericht, das hauptsächlich aus der Hülsenfrucht Lathouri zubereitet und als samtiger Brei, oft mit Zwiebeln, Öl und Zitrone, serviert wird. Saubohnen bezeichnen sowohl die Hülsenfrucht als auch das fertige Gericht. Die Hülsenfrucht wird gekocht, bis sie weich ist und einen Brei bildet. Anschließend wird sie püriert und mit rohen oder karamellisierten Zwiebeln und Olivenöl serviert.

Salbei


Salbei (wissenschaftlicher Name: Salvia officinalis oder Salvia fruticosa für die griechische Art) ist ein aromatischer, immergrüner Strauch aus der Familie der Cheilanthus, zu der auch Oregano, Thymian und Minze gehören. Er zählt zu den wichtigsten Kräutern des Mittelmeerraums.

Frikassee


Frikassee ist ein allgemeiner Begriff für ein Schmorgericht, das üblicherweise mit Lamm- oder Rindfleisch zubereitet wird, aber auch mit anderen hellen Fleischsorten (wie Lamm, Kaninchen oder Huhn) möglich ist. Das Fleisch wird in Stücke geschnitten und in einer Soße geköchelt, die mit Butter und Sahne oder Milch angedickt werden kann (siehe auch: weiße Soße). Oft werden weitere Zutaten und Gemüse hinzugefügt. Griechisches Frikassee wird häufig mit Lamm- oder Ziegenfleisch zubereitet und enthält üblicherweise grüne Kräuter, Salat, Spinat oder beides. Kurz vor dem Servieren wird das Gericht mit Avgolemono (Eier, die mit Zitrone und Fleischbrühe verquirlt werden) übergossen.

Schweinefleisch-Tomahawk


Das Tomahawk-Steak vom Schwein ist ein köstliches Stück Fleisch aus dem oberen Rückenbereich, in der Nähe des Pancetta. Es zeichnet sich durch seine Knochenstärke und Dicke aus, die eine spezielle Zubereitungsmethode erfordern, damit es saftig und zart bleibt.

Schweinshaxe


Schweinshaxe ist ein beliebtes, traditionelles Gericht, das für sein zartes Fleisch und die oft knusprige Schwarte bekannt ist. Sie kann auf verschiedene Arten zubereitet werden, zum Beispiel im Ofen, im Schmortopf oder im Schnellkochtopf, und wird üblicherweise mit Kartoffeln, Kartoffelpüree oder anderem Gemüse serviert.
  • 🥗 Salate
  • 🍤 Vorspeisen
  • 🐟 Fisch & Meeresfrüchte
  • 🍗 Weißes Fleisch
  • 🥩 Rotes Fleisch
  • 🥘 Fettreiche Gerichte
  • 🍝 Pasta & Risotto
  • 🥓 Geräuchert & Würzig
  • 🍰 Desserts
  • Weine, die dekantiert werden müssen

🥗 Salate


Sorten (Weißwein & Rosé):
Moschofilero — Weiß
Sauvignon Blanc – Weiß
Assyrtiko — Weiß
Vilana — Weiß
Vidiano — Weiß
Glera — Weiß
Grenache Noir – Syrah – Agiorgitiko — Rosé

🍤 Vorspeisen


Sorten (Weiß):
Vidiano — Weiß
Sauvignon Blanc – Weiß
Moschofilero — Weiß
Assyrtiko — Weiß
Thrapsathiri — Weiß
Chardonnay – Weiß
Chardonnay – Vidiano — Weiß

🐟 Fisch & Meeresfrüchte


Sorten (Weißwein & Rosé):
Assyrtiko — Weiß
Assyrtiko – Vidiano – Weiß
Assyrtiko – Aromatisch — Weiß
Sauvignon Blanc – Weiß
Sauvignon Blanc – Assyrtiko — Weiß
Sauvignon Blanc – gewaschen — Weißwein
Vidiano — Weiß
Thrapsathiri — Weiß
Moschofilero — Weiß
Spinas Muscat — Weiß
Glera — Weiß / Funkelnd
Grenache Noir – Syrah – Agiorgitiko — Rosé

🍗 Weißes Fleisch


Sorten (Weiß & Hellrot):
Vidiano — Weiß
Thrapsathiri — Weiß
Chardonnay — Weiß
Chardonnay – Vidiano — Weiß
Sauvignon Blanc – Weiß
Vilana — Weiß
Liatiko — Hellrot
Liatiko – Syrah — Rot

🥩 Rotes Fleisch


Sorten (Rot):
Cabernet Sauvignon — Rot
Cabernet Franc — Rot
Cabernet Sauvignon – Kotsifali — Rot
Syrah — Rot
Syrah – Merlot – Xinomavro — Rot
Syrah – Merlot – Liatiko — Rot
Syrah – Kotsifali — Rot
Taschentuch — Rot
Xinonavro — Rot
Limniona – Mavroudi – Xinomavro – Rot
Schlehdorn — Rot
Mukhtaro — Rot
Tempranillo — Rot

🥘 Fettreiche Gerichte


Sorten (Weiß & Rot):
Vidiano — Weiß
Chardonnay — Weiß
Thrapsathiri — Weiß
Kotsifali — Rot
Kotsifali – Taschentuch — Rot
Liatiko — Rot
Syrah – Kotsifali – Liatiko – Rot

🍝 Pasta & Risotto


Sorten (Weiß & Hellrot):
Vidiano — Weiß
Chardonnay — Weiß
Moschofilero — Weiß
Liatiko — Hellrot
Liatiko – Kotsifali — Rot

🥓 Geräuchert & Würzig


Sorten (Weiß & Rot):
Sauvignon Blanc – Weiß
Assyrtiko — Weiß
Kotsifali — Rot
Taschentuch — Rot
Syrah — Rot
Syrah – Kotsifali – Liatiko – Rot

🍰 Desserts


Sorten (Weiß, Rosé & Rot):
Moschofilero — Weiß
Spinas Muscat – Weiß / Halbsüß
Muscat Spinas – Vidiano – Weiß
Spinas Muscat – Liatiko – Rosé
Glera — Funkelnd
Liatiko — Dessertwein

Weine, die dekantiert werden müssen


Weingut Vergitsis – Liatiko
Weingut Douloufakis – Dafnios
Douloufakis Weingut – Aspros Lagos
Garakis – Mantilari
Weingut Silva Daskalaki – Ensikto
Domaine Paterianaki – PDO Peza
Weingut Efrosini – Isoropia
Weingut Dourakis – Kydos
Weingut Alexakis – Kotsifali Syrah
Weingut Aggelakis – Cornelia
Weingut Zacharioudakis – Orthi Petra
Kyr Yianni Estate – Ramnista
Barafakas Estate – Apokalypse
Costa Lazaridi – Amethystos Cava
Weingut Idisma Drios
Weingut Karavitaki – Mavrotragano
Mouson Estate – Mouchtaro
Alfa Kombi – SMX
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Leitfaden zur Ödemtherapie


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  • Kommende Veranstaltungen
  • Sommer auf Kreta – Einleitung
  • Soldatenkonzert, 5. Mai 2025
  • Kleine Soldaten 5.5.2025
  • Sommer auf Kreta
  • Kardiologische P.A.G.N.I. 2026 (Kuchenschnitt)
  • Kuchenschneiden Ergoprolepsi 7-2-2026

Kommende Veranstaltungen


Sommer auf Kreta – Einleitung


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Kleine Soldaten 5.5.2025


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  • Präsentation des Weinguts Efrosini

Weingüter, mit denen wir zusammenarbeiten


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Präsentation des Weinguts Efrosini


Das Weingut besteht seit 1999 und entstand aus der Entscheidung von Antonis Kosmadakis und Maria Tylakis, die Weinberge ihrer Vorfahren neu zu bepflanzen und ihrem Land neues Leben einzuhauchen. Mit Respekt vor Tradition und Natur schufen sie einen biologisch bewirtschafteten Weinberg mit griechischen, kretischen und internationalen Rebsorten, zertifiziert von BIO Hellas. Die Weinkellerei befindet sich direkt neben dem Weinberg, sodass die Trauben unversehrt und direkt zum Produktionsort gelangen. Trotz seines jungen Alters hat sich das Weingut bereits bei griechischen und internationalen Wettbewerben hervorgetan und damit die Qualität und das Engagement der Familie unter Beweis gestellt. Für sie ist die größte Belohnung das Vertrauen und die Treue derjenigen, die ihre Weine genießen.
  • Johannisbrot-Weichkeks
  • Tiramisu
  • Focaccia
  • Taramosalat mit Messolonghi-Rogenpulver
  • Schnecken mit Rosmarin und Essig
  • Kretischer Salat
  • Lamm-Gyulbashi aus dem Holzofen
  • Wildschwein mit Pancheri
  • Handgemachte Ravioli mit Garnelen
  • Entenconfit mit Quitte und Selleriewurzel
  • Risotto mit Tintenfisch in eigener Tinte
  • Ossobuco mit Kartoffelpüree
  • Meeresfrüchte-Gerstensuppe
  • Gyoza mit Garnelen und süß-scharfer Maissauce
  • Wachtel mit Birne aus dem Holzofen
  • Kohlknödel
  • Hummus mit gebratenen Kichererbsen
  • Tintenfisch mit Gemüse und Augenbohnen
  • Kichererbseneintopf mit Wildkräutern aus dem Holzofen
  • Gruyere-Saganaki mit Zitrusmarmelade
  • Gegrillte Garnelen
  • Flusskrebse mit Rigatoni
  • Gefüllte Calamari aus dem Holzofen
  • Garnelen-Saganaki
  • Schnecken mit Bulgur
  • Grüner Salat mit Garnelen und Avocado
  • Kabeljau mit Knoblauch, Walnüssen und Rote-Bete-Chutney
  • Kabeljau-Kroketten mit Rote-Bete-Chutney
  • Schweinefilet Stroganoff
  • Handgemachter Taramosalat mit Rogenpulver

Johannisbrot-Weichkeks


Desserts

Tiramisu


Desserts

Focaccia


Backwaren

Taramosalat mit Messolonghi-Rogenpulver


Appetizer

Schnecken mit Rosmarin und Essig


Appetizer

Kretischer Salat


Salate

Lamm-Gyulbashi aus dem Holzofen


Hauptgericht

Wildschwein mit Pancheri


Hauptgericht

Handgemachte Ravioli mit Garnelen


Hauptgericht

Entenconfit mit Quitte und Selleriewurzel


Hauptgericht

Risotto mit Tintenfisch in eigener Tinte


Hauptsächlich

Ossobuco mit Kartoffelpüree


Hauptgericht

Meeresfrüchte-Gerstensuppe


Hauptsächlich

Gyoza mit Garnelen und süß-scharfer Maissauce


Appetizer

Wachtel mit Birne aus dem Holzofen


Hauptgericht

Kohlknödel


Appetizer

Hummus mit gebratenen Kichererbsen


Appetizer

Tintenfisch mit Gemüse und Augenbohnen


Hauptgericht

Kichererbseneintopf mit Wildkräutern aus dem Holzofen


Gruyere-Saganaki mit Zitrusmarmelade


Gegrillte Garnelen


Hauptgericht

Flusskrebse mit Rigatoni


Hauptgericht

Gefüllte Calamari aus dem Holzofen


Appetizer

Garnelen-Saganaki


Appetizer

Schnecken mit Bulgur


Hauptgericht

Grüner Salat mit Garnelen und Avocado


Salate

Kabeljau mit Knoblauch, Walnüssen und Rote-Bete-Chutney


Appetizer

Kabeljau-Kroketten mit Rote-Bete-Chutney


Appetizer

Schweinefilet Stroganoff


Hauptgericht

Handgemachter Taramosalat mit Rogenpulver


Appetizer
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