- Restaurantgeschiedenis
- Arodamos
- Onze filosofie
- Diensten
- Openingstijden keuken
- Onze leveranciers
- Allergietabel
- Duurzaamheidsrapport
- Dafnes Dorp
- Trip Advisor
- Onze Instagram-pagina
- Onze Tik Tok-pagina
- Adres
Restaurantgeschiedenis
Welkom in ons restaurant. U bevindt zich in een historisch pand uit 1923, midden in het wijngebied van Kreta, in het dorp Dafnes, op 15 minuten van Heraklion. Het is eigendom van de familie Giakoumakis.
Tijdens de Tweede Wereldoorlog werd het pand bezet door Duitse troepen en gebruikt als wapenopslagplaats. In 2006 opende Maria, de moeder des huizes, voor het eerst haar deuren als restaurant voor het publiek. In november 2024 werd het overgedragen aan de jongere generatie om hun traditie voort te zetten. Hier maken we alles met de hand, van de ingrediënten tot het gerecht. Van het brood tot de pasta, alles wordt bereid zoals vroeger.
Bedankt voor uw bezoek.
Tijdens de Tweede Wereldoorlog werd het pand bezet door Duitse troepen en gebruikt als wapenopslagplaats. In 2006 opende Maria, de moeder des huizes, voor het eerst haar deuren als restaurant voor het publiek. In november 2024 werd het overgedragen aan de jongere generatie om hun traditie voort te zetten. Hier maken we alles met de hand, van de ingrediënten tot het gerecht. Van het brood tot de pasta, alles wordt bereid zoals vroeger.
Bedankt voor uw bezoek.
Arodamos
De naam "Arodamos" betekent in het Kretenzische dialect "jonge spruit" of "nieuwe tak", net als het verse loof dat in de lente ontluikt en wedergeboorte en een nieuw begin symboliseert.
Onze filosofie
Vanaf de eerste dag van onze activiteiten in november 2024 hebben we een duidelijk doel gesteld: gerechten creëren die echt handgemaakt, authentiek en diep verbonden met onze streek zijn. Sinds 2026 proberen we onze eigen groenten en kruiden te verbouwen, om zo geleidelijk aan zelfvoorzienend te worden en de kwaliteit te bereiken die we willen bieden. We gebruiken een unieke, traditionele, handgemaakte houtgestookte oven met twee verdiepingen, die het hart vormt van onze bereidingen en servering. We werken uitsluitend samen met lokale producenten voor ons vlees, zuivel en kaas, en kiezen grondstoffen die het Kretenzische land eren. Met respect voor traditie en een creatieve blik transformeren we klassieke ingrediënten tot moderne en eenvoudige gerechten met karakter. We zijn gevestigd in het hart van de wijngaarden van Heraklion en werken samen met vooraanstaande, erkende wijnmakers uit de regio, waardoor unieke combinaties van eten en wijn ontstaan die de lokale wijncultuur benadrukken. We staan nog maar aan het begin van onze reis en blijven ons dagelijks ontwikkelen, trouw blijvend aan onze waarden: handgemaakt, lokaal, authentiek en creatief . Bedankt voor uw steun.
Diensten
Wij organiseren evenementen:
-Kleine bruiloften
- Dopen
-Taartpunten
- Zakelijke diners
- Proefmenu
-Presentaties
-Graduatie
-Toeristengroepen
- Maaltijden tijdens de vergadering
- Privé-evenementen
-Kleine bruiloften
- Dopen
-Taartpunten
- Zakelijke diners
- Proefmenu
-Presentaties
-Graduatie
-Toeristengroepen
- Maaltijden tijdens de vergadering
- Privé-evenementen
Openingstijden keuken
Onze keuken is elke dag geopend, behalve op dinsdag, van 00:00 uur 's nachts tot 00:00 uur 's nachts.
Voor reserveringen kunt u gebruikmaken van de link naar ons online aanvraagformulier op de Google-pagina of ons bellen op
+30 2810-791625
Bedankt.
Voor reserveringen kunt u gebruikmaken van de link naar ons online aanvraagformulier op de Google-pagina of ons bellen op
+30 2810-791625
Bedankt.
Onze leveranciers
Wijnhuis Douloufakis
Wijnhuis Silva Daskalakis
Wijnhuis Amargiotakis
Daf Wines Fereniki Wijnhuis
Idea Wijnmakerij
Love Radio 102.8
Creteotel equip SA
Mega Cava
Wijnhuis Sgourakis
Krasanakis, slagerij
KRIBEK
Prokopakis Kaasproducten
Groentewinkelier
Hermes Charisiadis SA
Belantis Alfa Koeling
Hoteluitrusting Zisios
Hygiënedienst
Atheense Brouwerij
Karoulias V. S. A.V.E.P.
Koronis SA
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=1HxifDpLFom8gsdiJS6I_hn9ny9Tzxeg&usp=sharing
Wijnhuis Silva Daskalakis
Wijnhuis Amargiotakis
Daf Wines Fereniki Wijnhuis
Idea Wijnmakerij
Love Radio 102.8
Creteotel equip SA
Mega Cava
Wijnhuis Sgourakis
Krasanakis, slagerij
KRIBEK
Prokopakis Kaasproducten
Groentewinkelier
Hermes Charisiadis SA
Belantis Alfa Koeling
Hoteluitrusting Zisios
Hygiënedienst
Atheense Brouwerij
Karoulias V. S. A.V.E.P.
Koronis SA
Allergietabel
Duurzaamheidsrapport
Dafnes Dorp
Het dorp Dafnes is een zeer oud dorp, mogelijk uit de 11e eeuw. Het ligt 18 kilometer ten zuiden van Heraklion en ligt op een hoogte van 320 meter. Het is een van de belangrijkste dorpen van de prefectuur Heraklion met een bevolking van ongeveer 1500 inwoners. De naam van het dorp is afgeleid van de laurierplant. Volgens de overlevering groeide er een laurierboom in de buurt van de tempel van Agia Zoni, waaraan de boom zijn naam ontleende. De belangrijkste bezigheid van de Dafniërs is landbouw. In Dafnes worden momenteel 1400 hectare sultana's en 400 hectare wijngaarden verbouwd, goed voor een jaarlijkse productie van 2000 ton wijn. Er zijn ook 70 traditionele rakokazana's in het dorp. De uitstekende bodemgesteldheid van het gebied heeft Dafnes een van de vier beschermde oorsprongsbenamingen (BOB's) op Kreta opgeleverd. De wijn van de druivensoort “Liatiko”, die op een vooraf bepaalde manier wordt gevinifieerd, draagt het label “DAFNES, Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB)”.
Trip Advisor
Onze Instagram-pagina
Onze Tik Tok-pagina
