- История ресторана
- Ародамос
- Наша философия
- Услуги
- Часы работы кухни
- Наши поставщики
- Таблица аллергенов
- Отчет об устойчивом развитии
- Деревня Дафнес
- Trip Advisor
- Наша страница в Instagram
- Наша страница в Tik Tok
- Адрес
История ресторана
Добро пожаловать в наш ресторан. Вы находитесь в историческом здании 1923 года постройки в самом сердце винодельческого региона Крита, в деревне Дафнес, в 15 минутах от Ираклиона. Оно принадлежит семье Джакумакис.
Во время Второй мировой войны здание было оккупировано немецкими войсками и использовалось как арсенал. В 2006 году оно было впервые открыто для публики как ресторан матерью семейства Марией, а в ноябре 2024 года перешло к младшим членам семьи, чтобы продолжить их дело. Здесь все делается вручную, от ингредиентов до блюд. От хлеба до пасты – все готовится, как в старые добрые времена.
Спасибо за посещение нашего сайта.
Во время Второй мировой войны здание было оккупировано немецкими войсками и использовалось как арсенал. В 2006 году оно было впервые открыто для публики как ресторан матерью семейства Марией, а в ноябре 2024 года перешло к младшим членам семьи, чтобы продолжить их дело. Здесь все делается вручную, от ингредиентов до блюд. От хлеба до пасты – все готовится, как в старые добрые времена.
Спасибо за посещение нашего сайта.
Ародамос
Название «Ародамос» на критском диалекте означает «нежный росток» или «новая ветвь», подобно молодой листве, распускающейся весной, символизируя возрождение и новое начало.
Наша философия
С первого дня нашей работы, в ноябре 2024 года, мы поставили перед собой четкую цель: создавать блюда, которые действительно сделаны вручную, аутентичны и глубоко связаны с нашей родиной. С 2026 года мы стараемся выращивать собственные овощи и травы, постепенно стремясь к самообеспечению и качеству, которое хотим предложить. В основе нашей кухни лежит уникальная традиционная двухъярусная дровяная печь ручной работы. Мы сотрудничаем исключительно с местными производителями мяса, молочных продуктов и сыров, выбирая сырье, которое чтит критскую землю. С уважением к традициям и творческим подходом мы превращаем классические ингредиенты в современные и простые блюда с характером. Мы расположены в центре винодельческих регионов Ираклиона и сотрудничаем с выдающимися, признанными виноделами региона, создавая уникальные сочетания еды и вина, подчеркивающие местную винную культуру. Мы все еще находимся в начале нашего пути и продолжаем развиваться ежедневно, оставаясь верными нашим ценностям: ручная работа, местные продукты, аутентичность, креативность . Спасибо за вашу поддержку.
Услуги
Мы организуем мероприятия:
-Небольшие свадьбы
-Крещения
- Кусочки пирога
-Деловые ужины
- Дегустационное меню
-Презентации
-Выпускной
- Туристические группы
-Питание на встречах
-Частные мероприятия
-Небольшие свадьбы
-Крещения
- Кусочки пирога
-Деловые ужины
- Дегустационное меню
-Презентации
-Выпускной
- Туристические группы
-Питание на встречах
-Частные мероприятия
Часы работы кухни
Наша кухня открыта каждый день, кроме вторника, с 12:00 утра до 12:00 вечера.
Для бронирования воспользуйтесь ссылкой на онлайн-заявку на нашей странице в Google или позвоните нам по телефону.
+30 2810-791625
Спасибо.
Для бронирования воспользуйтесь ссылкой на онлайн-заявку на нашей странице в Google или позвоните нам по телефону.
+30 2810-791625
Спасибо.
Наши поставщики
Винодельня Дулуфакис
Винодельня Сильва Даскалакис
Винодельня Амаргиотакис
Винодельня Daf Wines Fereniki
Винодельня «Идея»
Любовное радио 102.8
Creteotel equip SA
Мега Кава
Винодельня Сгуракис
Красанакис, мясная лавка
КРИБЕК
Сырная продукция Prokopakis
Наследник овощного магазина
Hermes Charisiadis SA
Belantis Alfa Refrigeration
Гостиничное оборудование Zisios
Гигиенические услуги
Афинская пивоварня
Карулиас В. С. А.В.Е.П.
Коронис С.А.
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=1HxifDpLFom8gsdiJS6I_hn9ny9Tzxeg&usp=sharing
Винодельня Сильва Даскалакис
Винодельня Амаргиотакис
Винодельня Daf Wines Fereniki
Винодельня «Идея»
Любовное радио 102.8
Creteotel equip SA
Мега Кава
Винодельня Сгуракис
Красанакис, мясная лавка
КРИБЕК
Сырная продукция Prokopakis
Наследник овощного магазина
Hermes Charisiadis SA
Belantis Alfa Refrigeration
Гостиничное оборудование Zisios
Гигиенические услуги
Афинская пивоварня
Карулиас В. С. А.В.Е.П.
Коронис С.А.
Таблица аллергенов
Отчет об устойчивом развитии
Деревня Дафнес
Деревня Дафнес – очень древняя деревня, основанная, возможно, в XI веке. Она расположена в 18 километрах к югу от Ираклиона на высоте 320 метров над уровнем моря. Это одна из главных деревень префектуры Ираклион с населением около 1500 жителей. Название деревни происходит от фитонима растения лавр. Согласно преданию, лавровое дерево росло рядом с храмом Агия Зони, в честь которого деревня и получила свое название. Основное занятие дафнийцев – сельское хозяйство. В Дафнесе в настоящее время выращивается 3500 акров изюма и 1000 акров виноградных лоз, что позволяет ежегодно производить 2000 тонн вина. В деревне также работают 70 традиционных ракоказан. Благодаря прекрасным почвенным условиям Дафнес получил одно из четырех защищенных обозначений происхождения (PDO) на Крите. Вино из винограда сорта «Лиатико», винифицированное определенным способом, маркируется «DAFNES, Защищенное обозначение происхождения (PDO)».
Trip Advisor
Наша страница в Instagram
Наша страница в Tik Tok
