- Histoire du restaurant
- Arodamos
- Notre philosophie
- Services
- Heures d'ouverture de la cuisine
- Nos fournisseurs
- Tableau des allergies
- Rapport sur le développement durable
- Village de Dafnes
- TripAdvisor
- Notre page Instagram
- Notre page TikTok
- Adresse
Histoire du restaurant
Bienvenue dans notre restaurant. Nous sommes situés dans un bâtiment historique de 1923, au cœur des vignobles crétois, dans le village de Dafnes, à 15 minutes d'Héraklion. Il appartient à la famille Giakoumakis.
Pendant la Seconde Guerre mondiale, le bâtiment fut occupé par les forces allemandes et servit d'arsenal. En 2006, il fut ouvert au public en tant que restaurant par Maria, la mère de famille, et en novembre 2024, il fut transmis aux jeunes membres de la famille afin de perpétuer la tradition. Ici, tout est fait maison, des ingrédients aux plats. Du pain aux pâtes, tout est cuisiné comme autrefois.
Merci de votre visite.
Pendant la Seconde Guerre mondiale, le bâtiment fut occupé par les forces allemandes et servit d'arsenal. En 2006, il fut ouvert au public en tant que restaurant par Maria, la mère de famille, et en novembre 2024, il fut transmis aux jeunes membres de la famille afin de perpétuer la tradition. Ici, tout est fait maison, des ingrédients aux plats. Du pain aux pâtes, tout est cuisiné comme autrefois.
Merci de votre visite.
Arodamos
Le nom « Arodamos » en dialecte crétois signifie « jeune pousse » ou « nouvelle branche », comme le feuillage frais qui pousse au printemps, symbolisant la renaissance et un nouveau départ.
Notre philosophie
Dès notre ouverture en novembre 2024, nous nous sommes fixé un objectif clair : créer des plats authentiques, faits maison et profondément ancrés dans notre terroir. Depuis 2026, nous cultivons nos propres légumes et herbes aromatiques afin d’atteindre progressivement l’autosuffisance et la qualité que nous souhaitons proposer. Notre four à bois traditionnel à deux niveaux, unique en son genre et fabriqué artisanalement, est au cœur de nos préparations et de notre service. Nous collaborons exclusivement avec des producteurs locaux pour nos viandes, produits laitiers et fromages, en privilégiant des matières premières qui rendent hommage à la terre crétoise. Avec respect pour la tradition et une touche de créativité, nous transformons des ingrédients classiques en plats modernes, simples et de caractère. Situés au cœur des vignobles d’Héraklion, nous collaborons avec des vignerons renommés de la région, créant des accords mets et vins uniques qui mettent en valeur la culture viticole locale. Nous sommes encore au début de notre aventure et continuons d’évoluer chaque jour, fidèles à nos valeurs : fait main, local, authentique et créatif . Merci de votre soutien.
Services
Nous organisons des événements :
-Petits mariages
-Baptêmes
-Parts de tarte
-Dîners d'affaires
-Menu dégustation
-Présentations
-Graduation
-Groupes de touristes
-Repas de réunion
-Événements privés
-Petits mariages
-Baptêmes
-Parts de tarte
-Dîners d'affaires
-Menu dégustation
-Présentations
-Graduation
-Groupes de touristes
-Repas de réunion
-Événements privés
Heures d'ouverture de la cuisine
Notre cuisine est ouverte tous les jours sauf le mardi, de midi à minuit.
Pour réserver, utilisez notre lien de réservation en ligne sur la page Google ou appelez-nous au
+30 2810-791625
Merci.
Pour réserver, utilisez notre lien de réservation en ligne sur la page Google ou appelez-nous au
+30 2810-791625
Merci.
Nos fournisseurs
Domaine viticole Douloufakis
Domaine viticole Silva Daskalakis
Domaine viticole Amargiotakis
Domaine viticole Daf Wines Fereniki
Vignoble Idea
Love Radio 102.8
Creteotel équipe SA
Mega Cava
Domaine viticole Sgourakis
Krasanakis, boucherie
KRIBEK
Produits fromagers Prokopakis
Héritier de marchand de fruits et légumes
Hermès Charisiadis SA
Belantis Alfa Réfrigération
Équipement hôtelier Zisios
Service d'hygiène
Brasserie athénienne
Karoulias V. S. A.V.E.P.
Koronis SA
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=1HxifDpLFom8gsdiJS6I_hn9ny9Tzxeg&usp=sharing
Domaine viticole Silva Daskalakis
Domaine viticole Amargiotakis
Domaine viticole Daf Wines Fereniki
Vignoble Idea
Love Radio 102.8
Creteotel équipe SA
Mega Cava
Domaine viticole Sgourakis
Krasanakis, boucherie
KRIBEK
Produits fromagers Prokopakis
Héritier de marchand de fruits et légumes
Hermès Charisiadis SA
Belantis Alfa Réfrigération
Équipement hôtelier Zisios
Service d'hygiène
Brasserie athénienne
Karoulias V. S. A.V.E.P.
Koronis SA
Tableau des allergies
Rapport sur le développement durable
Village de Dafnes
Le village de Dafnes est un village très ancien, datant peut-être du XIe siècle. Situé à 18 kilomètres au sud d'Héraklion, à 320 mètres d'altitude, il est l'un des principaux villages du département d'Héraklion et compte environ 1 500 habitants. Son nom est un phytonyme dérivé du laurier. Selon la tradition, un laurier poussait près du temple d'Agia Zoni, d'où le nom du village. L'agriculture est la principale activité des habitants de Dafnes. On y cultive actuellement 1 400 hectares de raisins secs et 400 hectares de vignes, produisant 2 000 tonnes de vin par an. Soixante-dix-huitiers traditionnels (rakokazanas) y sont également en activité. Grâce à l'excellente qualité de ses sols, Dafnes a obtenu l'une des quatre Appellations d'Origine Protégée (AOP) de Crète. Le vin issu du cépage « Liatiko », vinifié selon un procédé prédéterminé, porte l’appellation « DAFNES, Appellation d’Origine Protégée (AOP) ».
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