- Vinos por copa
- Blancos suizos
- Rosados suizos
- Rojos suizos
- Vinos espumosos suizos
- Sauternes
- Champán
- Blanco francés
- Vinos extranjeros
- Tintos franceses
- Tinto Francés - 37.5 cl
Vinos por copa
Rosa
1 litro : 3.90 Fr.
OEil de Perdrix - Bonvillars
Blanco, Blanca
1 litro : 6.00 Fr.
Pinot gris - Bonvillars
1 litro : 6.00 Fr.
St-Saphorin - J&M Dizerens
1 litro : 9.00 Fr.
Elitis - Artisans vigneron Yvorne
1 litro : 3.70 Fr.
Chardonne - J&M Dizerens
Rouge
1 litro : 6.00 Fr.
Malbec - Las Acequias
1 litro : 7.00 Fr.
Syrah - Clavien
1 litro : 6.00 Fr.
Pinot Noir - Clavien
1 litro : 6.00 Fr.
Diolinoir - J&M Dizerens
Blancos suizos
Côtes de l'Orbe
50 cl : 24.00 Fr.
70 cl : 31.00 Fr.
Treize Coteaux
Notas de saborNariz floral y afrutada llena de finura y elegancia, hermosa mineralidad con un agradable sabor en boca.
Maridaje comida / vino
Vino ideal para el aperitivo, también combina a la perfección con pescados de nuestros lagos, quesos regionales y todo tipo de momentos de convivencia.
Lavaux
70 cl : 41.00 Fr.
Epesses, Domaine de la Maison Blanche, A. Parisod
50 cl : 35.00 Fr.
70 cl : 48.00 Fr.
Epesses, Coup de l'Etrier
Gran mineralidad, notas afrutadas, estructura de filigrana que envuelve el paladar. Un Epesses digno de su nombre.Maridaje: aperitivo, quesos, pescados y entrantes
70 cl : 46.00 Fr.
Pinot Gris, cave J&M Dizerens, Lutry
Un Pinot Gris amplio y aromático con una espléndida longitud en boca
70 cl : 45.00 Fr.
St-Saphorin, Domaine du Burignon
Color amarillo muy claro con reflejos verdosos, notas típicamente minerales y un ligero toque a levadura, aromas cítricos frescos, suave en boca, buena estructura, aromas a caramelo hasta el final
375 cl : 28.00 Fr.
70 cl : 53.00 Fr.
Dézaley Renard, cave Pinget
Marida muy bien con quesos añejos, carnes blancas o incluso con pescados de nuestros lagos.
70 cl : 52.00 Fr.
Dézaley Clos des moines, vieilles vignes
Vino mítico, el vino Dézaley es la expresión más hermosa de Chasselas en Suiza. Lleno en nariz, revela aromas de miel y pan tostado cuando está maduro y seduce con su untuosidad en el paladar.
Me gusta 
70 cl : 50.00 Fr.
Calamin La Béguine, J&M Dizerens
Amarillo claro con reflejos verdosos, bouquet florido, delicadas notas cítricas con matices exóticos y un toque mineral. Fuerte carácter en boca y una equilibrada paleta aromática.Va muy bien con un aperitivo, aves, pescado o incluso un queso suave o tierno.
70 cl : 69.00 Fr.
Pinot Gris, Collection Z de chez J&M Dizerens
Vinificado y madurado durante mucho tiempo en contacto con la barrica, este vino está destinado a acompañar los mejores momentos gastronómicos. Para degustar con pescado, carnes blancas o como aperitivo, hará las delicias de su paladar.
10 cl : 6.00 Fr.
70 cl : 42.00 Fr.
St-Saphorin, J&M Dizerens
Este vino es picante y distintivo, complementado por una hermosa redondez en la boca. En el ataque es con cuerpo, luego generoso con una agradable mineralidad que continúa al final de la boca, apoyado por discretos aromas florales como la lima. Este cru revela sus aromas de complejidad después de ocho a doce meses en botella, y los aficionados sabrán conservarlo unos años más. Combina perfectamente con platos de queso pero también con pescados de lago.
70 cl : 79.00 Fr.
Savagnin Blanc - Domaine Bovy
LeSavagnin es una variedad de uva profunda. Esta versión del lago Lemán, marcada por su clima, se distingue por la combinación de estructura y frescura. La maceración de hollejos y una cuidadosa crianza en depósito permitieron que la uva se revelara. Con una viva complejidad, es el transeúnte ideal para hacer la transición entre Chasselas y vinos tintos.
375 cl : 39.00 Fr.
70 cl : 68.00 Fr.
Fleurettes aux 4 Plants - Domaine Croix Duplex
De color amarillo dorado, este vino de ensamblaje es amplio y tierno en boca aunque es un vino seco. Exalta aromas de pétalos de rosa, lichi, bergamota.Variedades de uva; Riesling, Sylvaner, Muscat Ottonel, Chasselas
70 cl : 65.00 Fr.
Dézaley Grand Cru - Domaine Bovy
Hace honor a su terruño con aromas complejos y distinguidos, que recuerdan a miel de acacia, almendra y pan tostado. En boca es untuoso, rico y persistente, con una generosidad soberbia. Necesita un año de crianza para expresar toda su personalidad. Permanecerá en su apogeo durante cinco a diez años.
70 cl : 55.00 Fr.
1 litro : 9.00 Fr.
Elitis - Artisans vigneron Yvorne
Elitis Blanc, una creación afrutada y explosiva envuelta en un marco encantador...Con un amarillo claro y luminoso, esta mezcla de variedades de uva blanca combina ligereza y finura en una expresión gourmet de piña confitada y uva fresca.
En boca es dinámico con un toque de dulzura, realzado por una acidez vigorizante sobre un marco delicadamente chispeante, dando un tono festivo al conjunto.
Uvas: Chasselas, Viognier y Chardonnay
50 cl : 28.00 Fr.
70 cl : 39.00 Fr.
St-Saphorin - Grand Cru - Les Déserts - Didier Imhof
Un vino con carácter cosechado en las tierras de Lavaux. Quedarás conquistado por el refinamiento, la fruta y la frescura que te ofrece St-Saphorin.Notas de cata
Fino, elegante, estructurado, este vino con notas de encaje aporta fruta y frescura, con notas de flor de tilo, típicas de esta maravillosa variedad de uva.
50 cl : 35.00 Fr.
70 cl : 48.00 Fr.
Dézaley - Grand Cru - Les Côtes - Didier Imhof
AOC de LavauxUn vino con carácter cosechado en las tierras de Lavaux. Te sorprenderá el picante, el quemado, el meloso, el afrutado y la finura que tu paladar descubrirá con nuestro Dézaley.
Notas de cata
Solo se abre completamente después de unos meses y luego ofrece aromas concentrados de miel, avellanas y frutas confitadas. Es un vino potente, suave, con cuerpo y de una generosidad poco común.
Chablais
375 cl : 29.00 Fr.
70 cl : 55.00 Fr.
Aigle les Murailles, Badoux
Elegante y afrutado, revela aromas de mango, flores de tilo, acompañado de un sutil toque mineral. La estructura generosa y potente envuelve el paladarPara disfrutar como aperitivo, con queso o incluso pescado
50 cl : 36.00 Fr.
70 cl : 46.00 Fr.
Yvorne Grand Cru - Chant des Resses
Nacido de una rigurosa selección de vinos, el Yvorne "Chant des Resses" le revela sus ventajas:En nariz, floral y afrutado, combina finura y potencia con un notable toque de mineralidad propio del terroir.
En boca, el ataque es poderoso y respaldado por la riqueza. La evolución presenta una agradable redondez con notas afrutadas.
Al final, la intensidad y persistencia de los aromas subrayan el equilibrio y la armonía de este vino.
50 cl : 28.50 Fr.
Yvorne - Henri Badoux
La Côte
70 cl : 37.00 Fr.
Château d'Allaman
Aspecto: límpido, de color gris dorado, cristalinoBouquet: muy elegante con aromas florales, muy típico de Chasselas
Boca: agrada por su finura, carácter afrutado y frescor
Maridaje: aperitivo, quesos, pescado de agua dulce y entrantes
70 cl : 52.00 Fr.
Chardonnay - Henri Cruchon
Un vino afrutado, fresco, intenso y ligeramente alimonado.Genève
70 cl : 36.00 Fr.
Chasselas de Dardagny - Domaine les Hutins
Nota delicada de ciruela mirabel en nariz, fresca.Fácil de beber, fresco y alegre en boca. Agradable vino de aperitivo. Ideal en particular para acompañar fondues y raclettes.
70 cl : 65.00 Fr.
Viognier - Domaine les Hutins
Nariz discreta, ligeramente tostado y vainilla, melocotón de viña. Boca amplia con notas de frutas de hueso (albaricoque), delicadamente aderezadas por la presencia de la madera que envuelve bien el vino.
Tessin
70 cl : 45.00 Fr.
Sassaia Bianco, Zanini-Licornetto
Este vino, 100% Merlot, de aromas florales con una sutil nota cítrica irá muy bien con quesos.Vaudois del Norte
10 cl : 6.50 Fr.
70 cl : 48.00 Fr.
Pinot Gris, Bonvillars
La planta Pinot Gris tiene características similares a las del Pinot Noir, de la que se diferencia solo en el color de los frutos. Los racimos son pequeños y apretados, la pulpa es dulce y muy fragante. Pinot Gris es conocido por sus cualidades y su capacidad para producir vinos concentrados.Va muy bien con pescado o queso
Rosados suizos
Valais
70 cl : 39.00 Fr.
Oeil de Perdrix, St-Georges
Aromas de frutos rojos y melocotón blanco, irá muy bien con un aperitivo o un plato de queso
50 cl : 21.00 Fr.
10 cl : 6.00 Fr.
Oeil de Perdrix, BonVillars
Rosa frambuesa, preludio afrutado, notas florales, agradablemente fresco, sabroso, elegante y encantador. Este rosado mimará tu paladar.
70 cl : 39.00 Fr.
Syrée - Cave Ardévaz, Chamoson
Un rosado de capa extravagante, expresado por un bouquet de frutos rojos y notas especiadas. Un vino fresco, original, sabroso y crujiente apoyado en unos taninos notables pero llenos de finura. La Syrée es un vino sencillo que irá tan bien con un plato valaisano como con platos gourmet.La Côte
70 cl : 42.00 Fr.
Oeil de Perdrix, Château de Vufflens
En boca, este vino es redondo, suave y muy afrutado. Va muy bien con verduras crudas.Neuchâtel
375 cl : 28.00 Fr.
70 cl : 51.00 Fr.
Oeil de Perdrix, Château d'Auvernier
Típico color salmón, nariz con aromas de frutos rojos, fresas y uvas. ¡Un paladar flexible que revela toda la fruta del Pinot Noir con ligeras notas especiadas, secas y frescas!Rojos suizos
Côtes de l'Orbe
70 cl : 65.00 Fr.
Aurore de Gamay XIII Or, 13 Coteaux
En nariz, se pueden elevar notas de cerezas negras y especias, pimienta negra y canela. En boca, el vino confirma la complejidad de la nariz. La estructura tánica está equilibrada entre riqueza y firmeza. El cuerpo y la fruta del vino se ven reforzados por la crianza en barrica, que sin embargo respeta las características de la variedad de uva. Combina bien con carnes rojas y quesos con cuerpo.
50 cl : 33.00 Fr.
70 cl : 45.00 Fr.
Balinoir, 13 Coteaux
Esta mezcla de Pinot noir, Gamay, Garanoir y Gamaret tiene una nariz de frutos rojos y negros, notas de pimienta, aromas de vainilla y cacao con toques de tostado.
50 cl : 33.00 Fr.
70 cl : 45.00 Fr.
Pinot Noir - 13 Côteaux
VinificaciónDiversas variedades de Pinot Noir en producción controlada, vinificadas con mimo y delicadeza, dan a esta añada su carácter fino y elegante.
Notas de sabor
En nariz emergen notas de fresas, cerezas negras y especias. El vino se coloca en boca con una vivacidad agradable para terminar todo en elegancia con presencia de taninos nobles.
Maridaje comida/vino
Acompañamiento ideal de carnes blancas y rojas, pastas con salsa de crema y aves a la parrilla finamente condimentadas.
Lavaux
50 cl : 32.00 Fr.
10 cl : 6.00 Fr.
70 cl : 44.00 Fr.
Diolinoir, J&M Dizerens
Un vino elaborado a partir del cruce de Pinot Noir y Tinto de Diolly, que combina a la perfección color y tanino.
70 cl : 52.00 Fr.
Noir Désir, J&M Dizerens
Gamaret-Garanoir envejecido en barrica de roble, hermoso color violeta intenso. En boca es un vino con cuerpo, sin ser demasiado tánico, con un final ligeramente amaderado y sedoso.
70 cl : 78.00 Fr.
Merlot, Collection Z, J&M Dizerens
Nuestro Merlot está hecho para unirse al club de los grandes vinos para envejecer. Vinificado y envejecido durante largo tiempo en contacto con la madera –permitiendo así canalizar todas las energías de su ensamblaje– está destinado a acompañar los mejores momentos gastronómicos. Revelándose potente y de gran riqueza aromática, posee sin embargo un alma elegante y muy sensual.
50 cl : 34.00 Fr.
70 cl : 45.00 Fr.
Gamaret et Garanoir - J & M Dizerens
Una mezcla muy colorida y rica en taninos. Gamaret, al igual que Garanoir, son dos variedades de uva resultantes del mismo cruce entre Gamay y Reichensteiner.
70 cl : 45.00 Fr.
Velours Côtier, Ville de Lausanne
Esta mezcla de Gamaret, Garanoir, Mara y Galota tiene un color rojo oscuro, reflejos violáceos. Nariz abierta y potente. Élse expresa automáticamente con carácter en una fruta muy madura y
notas picantes. En boca es muy redondo con mucho
golpe de clase. La estructura tánica es fina con taninos.
sedoso. Gourmet y complejo, termina con mucha
clase de notas especiadas.
BioSwiss 
70 cl : 82.00 Fr.
St-Saphorin "Valdensis" - Domaine Bovy
Elaborado a partir de un coupage de varias variedades de uva (Gamaret, Garanoir, Diolinoir, Merlot y Cabernet-Sauvignon), se abre con notas de fruta madura. Apoyado por finos taninos, da una sensación en boca llena y vigorosa, con gran potencial.
70 cl : 60.00 Fr.
Domaine de Rueyres - Solange
Solange encarna la armonía entre tradición y modernidad. Una mezcla única de Garanoir, Mara y Carminoir, que ofrece aromas especiados y afrutados, seduciendo incluso a los paladares más exigentes. Este vino, símbolo de convivencia, es perfecto para todas las ocasiones: aperitivos, barbacoas o ocasiones festivas. Su nombre rinde homenaje a su hija, símbolo de juventud y energía, como este vino dinámico y unificador. Con cada sorbo, se puede sentir el compromiso y la pasión de Domaine des Rueyres, una familia dedicada a la viticultura. Con su color intenso y su fragancia cautivadora, Solange es la compañera ideal para momentos de compartir y felicidad.
70 cl : 70.00 Fr.
Dézaley grand cru - Ambroisie - Christophe Chappuis
Ambrosía significa el alimento de los dioses. No se equivocaron al vigilar el viñedo de Dézaley. Este tinto es una mezcla de diferentes variedades de uva que necesitan mucho calor como Syrah y Merlot. “Ambrosie” es un vino muy estructurado, con aromas de frutos negros y especias. Marida estupendamente con buenas carnes, caza o quesos bien elaborados. ¡Muy buen potencial de envejecimiento!
70 cl : 60.00 Fr.
150 cl : 141.00 Fr.
St-Saphorin - Grand Cru- 4 cépages - Didier Imhof
AOC de LavauxDiolinoir, Merlot, Sirah, Pinot.
Vestido de un magnífico color rojo rubí, una nariz intensa con notas dulces de grosella negra y cerezas negras, los 4 Cépages, mezclas de Diolinoir, Merlot, Sirah y Pinot, le ofrecerán una nariz intensa y una hermosa estructura en boca. Vino de tradición familiar, su crianza en barrica le confiere un sutil sabor a vainilla.
Notas de cata
De color púrpura intenso, nariz intensa, vinificado en barricas de roble, mezcla de Diolinoir, Merlot, Syrah y Pinot-Noir, con aromas de grosella negra, ligeramente vainilla, este vino sutil y estructurado acompaña carnes y platos cocinados.
70 cl : 60.00 Fr.
St-Saphorin - Grand Cru - Gamaret et Garanoir - Didier Imhof
AOC de LavauxUn vino con carácter cosechado en las tierras de Lavaux. Nuestro Gamaret-Garanoir, envejecido en barrica, de color rubí oscuro, estructura con cuerpo y notas de mermelada de grosella negra, clavo y bayas, le deleitará y florecerá en compañía de finas carnes rojas.
Notas de cata
Un vino de color púrpura oscuro, añejado en barricas, fruto de la unión de estas dos variedades de uva tiernas y flexibles, con aromas de bayas confitadas y un toque de clavo. ¡Qué divertido!
Chablais
375 cl : 30.00 Fr.
70 cl : 55.00 Fr.
Aigle les Murailles, Badoux
Color rubí. Nariz con tiernos aromas de cereza madura y chocolate negro. Paladar amplio con taninos melosos y un final persistente.
70 cl : 71.00 Fr.
Yvorne Grand Cru - Magnus Corpus - Vigne d'Or
Nacido de la sutil unión de variedades nobles de uvas tintas, el Yvorne “MAGNUS CORPUS” le revela sus ventajas:Un vino de color rojo intenso con matices violetas, robusto y con un bouquet de especias dulces y saúco.
Asume su potencia y su carácter soleado, un concentrado de frutas, sustancia en el paladar.
Me gusta Valais
10 cl : 7.00 Fr.
70 cl : 47.00 Fr.
Syrah, cave Clavien
Vino aromático con fruta concentrada
70 cl : 58.00 Fr.
Sherpa des Chevaliers de Salquenen
El "Sherpa Rouge" es una mezcla roja de Pinot Noir y Humagne Rouge. Pinot le da fuerza y vigor. Humagne Rouge, una variedad de uva alpina, con sus taninos tiernos, le da un bouquet afrutado y le da su carácter robusto. Así nació un vino de mezcla expresivo y armonioso.
50 cl : 31.50 Fr.
70 cl : 53.00 Fr.
Mazarine, cave Ardevaz, Chamoson
Color oscuro con reflejos rojo picota. Nariz afrutada de frutos del bosque y guindas; en boca, la estructura es amplia y potente, los taninos suaves y de grano fino se funden. Final afrutado.
50 cl : 45.00 Fr.
70 cl : 68.00 Fr.
Humagne, cave Ardevaz, Chamoson
Ah Humagne… Un rostro insustituible, nos guste o no, con su bouquet que evoca hojas muertas, maleza, hiedra. Aquí hay un hermoso ejemplar en toda su tipicidad y esplendor, contrastado entre delicadeza y desenfreno.
50 cl : 48.00 Fr.
70 cl : 72.00 Fr.
Syrah, cave Ardevaz, Chamoson
Syrah se expresa de una manera soberbia con notas de arándanos, violetas y un toque especiado. En boca es suave en el ataque, en la segunda parte de la boca hay taninos bien apretados, y el final continúa con especias.
50 cl : 38.00 Fr.
70 cl : 54.00 Fr.
Humagne - Chevalier Bayard
Esta hermosa Humagne es de color rojo granate. Su elegancia presagia una nariz y un paladar impecables y finos. Los aromas de plantas de media montaña (genciana y violeta) dan paso al conocido y reconocido poder de la uva alpina (aromas carnosos). En boca, una agradable textura aterciopelada y taninos pronunciados pero finos acompañan estos matices. Los amantes de este vino emblemático estarán encantados de encontrar en esta botella una frescura sorprendente nada más abrirse, pero un retorno a las expresiones clásicas a los pocos minutos.En resumen, una hermosa Humagne pura que irá de maravilla con carnes rojas o platos de caza.
50 cl : 34.00 Fr.
70 cl : 48.00 Fr.
Pinot Noir - Cave Ardévaz, Chamoson
Magnífico Pinot, cereza morello, elegante y picante al mismo tiempo, flexible, afrutado, hermosa estructura, largo potencial de envejecimiento, simple y efectivo.
70 cl : 82.00 Fr.
Cornalin Aguares - Thierry Constantin
Vino de guarda, con cuerpo, notas de cereza negra y torrefactos, estructurado y mineral. Envejecido en rayo durante 24 meses (enorme barrica de madera) luego en cubas durante 6 meses
70 cl : 67.00 Fr.
Merlot - Cave des Promesses - Promesse de caractère
Merlot – ValaisUn tinto de fuerte carácter, con cuerpo, carnoso y tánico. Este Merlot, vinificado con elegancia y fruta en mente, se puede disfrutar tanto joven como después de algunos años de envejecimiento.
Para disfrutar con:
Joven, maridará perfectamente con nuestras carnes a la parrilla. Con el tiempo combinará maravillosamente con una tabla de quesos duros viejos.
Origen: Chamoson y Conthey
Crianza: 5 meses en Flextank, un recipiente microporoso que simula la oxigenación de la madera.
Perfil: Vino de placer
La Côte
70 cl : 41.00 Fr.
Château d'Allaman
Color: rubí oscuro, brillante y reluciente, límpido, con reflejos violáceosBouquet: con aromas de frutos del bosque, cálido y picante
Boca: sabores afrutados con gran persistencia
Maridaje de comida / vino: carnes rojas o blancas y entrante caliente
Variedad de uva: Pinot Noir, Gamaray, Garanoir y Gamay
50 cl : 34.00 Fr.
70 cl : 45.00 Fr.
Pinot Noir, Le Cruchon
Pinot Noir en su versión afrutada, guindas, cerezas. Un vino tierno, sensual y espontáneo.
70 cl : 64.00 Fr.
Merlot - Cruchon
Este vino evoca el sotobosque, el cedro, la caja de puros. En boca se mantiene el mismo registro, hiedra silvestre, mina de lápiz, todo envuelto en taninos nobles.
70 cl : 48.00 Fr.
Expressis - Cruchon
Expressis surge de una mezcla de variedades de uva nobles rigurosamente seleccionadas para brindarte un vino con frutas, especias y una textura que juega en todos los frentes.
70 cl : 64.00 Fr.
Malbec, Clos d'Aspre
Este vino no es un Malbec argentino pero tiene la particularidad de tener un estilo “Cahors” de donde proviene el origen de esta uva. Estamos ante un vino de carácter con notas violetas, especiado en el clavo. En boca tiene una entrada expresiva con toques de frutas negras frescas y flores con una agradable acidez que le da una columna vertebral necesaria. Vino para descubrir absolutamente.Me gusta Genève
70 cl : 54.00 Fr.
Gamay la Briva - Domaine des Hutins
El color es rojo violáceo y en nariz evoca violetas y rosas, frutos del bosque con un ligero toque especiado. En boca, además del retorno de los aromas de nariz antes mencionados, descubrimos taninos finos, apretados, aún presentes, pero muy bien integrados y con una estructura interesante! Vaya equilibrio en el vino ... La increíble concentración de este Gamay te permitirá disfrutarlo con maridajes tanto clásicos como más atrevidos: si va bien con carnes blancas o platos vegetarianos, te sorprenderá. por su precisión en la caza de plumas o en platos ligeramente condimentados.Me gusta Tessin
70 cl : 69.00 Fr.
Roncaia Riserva, Merlot, Vinattieri Ticinesi
De color rubí oscuro, un bouquet intensamente perfumado de moras y cerezas, un paladar rico en aromas concentrados, muy afrutado
70 cl : 52.00 Fr.
Sassaia, Merlot, Zanini-Licornetto
Vestido morado. Nariz de cerezas y hierbas. Amplio en boca, con cuerpo y rústico. Un vino para todo tipo de ocasiones.
70 cl : 62.00 Fr.
Serravalle, Merlot, Gialdi Vini
Fresco y afrutado al ataque. Buena estructura y cuerpo, armonioso y elegante, persistente y mineral al finalMe gusta 
50 cl : 39.00 Fr.
70 cl : 59.00 Fr.
Barbarossa - Merlot Del Ticino
La vinificación de este vino incluye la vendimia manual de la uva en la madurez adecuada, fermentación y maceración con orujo durante 12 días en depósitos de acero inoxidable. La crianza se realiza en parte en acero inoxidable y en parte en tinos de roble cónicos de 1400 litros durante un año.Nariz: fina y elegante con notas de frutos rojos y mermelada de cereza bien mezcladas con notas especiadas.
Boca: buena estructura, elegante, taninos maduros, cerezas en alcohol y mermelada, tonos especiados de vainilla, canela. Buena persistencia y equilibrio.
Grisons
50 cl : 45.00 Fr.
70 cl : 76.00 Fr.
Pinot noir vieilles vignes de Maienfeld, Lampert's Sélection, Weingut Heidelbery
El color es cristalino y ligero, de un rojo rubí brillante y profundo. Cosechado en perfecta madurez, este Pinot Noir está marcado por finos aromas de frutos rojos (fresa) y especias (canela, cuero); el vino es un poco típico de la región de zúrich. Posteriormente, la boca se equilibra; más bien tierno y agradable en el ataque, se endurece ligeramente hasta el final persistente apoyado por taninos sedosos. Los aromas de la nariz resurgen a lo largo de la expresión en boca.Fácil de beber, apreciaremos este vino con carnes blancas o rojas cocinadas de forma sencilla y ligera, verduras a la plancha o ¡incluso quesos! El maridaje también será interesante con cocinas de otros lugares, un poco más picantes, sin ser demasiado.
70 cl : 87.00 Fr.
Pinot Noir, Möhr Niggli
Aquí es un vino de accesibilidad inmediata, con aromas de cereza kirsch y un toque de menta. En boca es conmovedor, conservando esta cereza cremosa. El tanino es de una finura complementaria, seguido de un alcohol moderado que perdura en la longitud.Me gusta Schaffhouse
70 cl : 75.00 Fr.
Pinot Noir Barrique - Aagne
Rubí oscuro. Notas de frutos rojos con toques de ciruela y cereza negra. Aromas de torrefacción y chocolate negro acompañan a la fruta. En boca está bien estructurado con taninos elegantes. Buena acidez. De cuerpo completo con un final persistente y dulce.Zúrich
75 cl : 75.00 Fr.
Pinot Noir - Lüthiweinbau
Aroma fragante de frutos negros silvestres, grosellas negras y cerezas, con una estructura tánica equilibrada y un final de maravillosa longitud.Vinos espumosos suizos
70 cl : 74.00 Fr.
Castor Bleu Brut, Domaine Bovy
Con su burbuja fina, su nariz sutil, su paladar seco, fresco, equilibrado y con buena madurez, se afirma por la finura y persistencia de su fruta. Solo como aperitivo o con un cockail de gambas, también irá muy bien con el salmón.Me gusta Sauternes
75 cl : 150.00 Fr.
Château les Justices - 1990
Sobre el dominioChâteau Les Justices pertenece a la familia Médeville a quien debemos el ovni Château Gilette, envejecido 20 años en cubas de hormigón. Château Les Justices es un Sauternes excelente y regular, con un licor hermoso.
AP ropos de la cuvée
Château Les Justices tiene una crianza en barrica y tiene un hermoso color dorado, una nariz intensa y hermosos aromas de piña, melocotón y crema. Delicioso bouquet sin exceso de licor, puede envejecer varios años.
75 cl : 104.00 Fr.
Château les Justices - 2001
Sobre el dominioChâteau Les Justices pertenece a la familia Médeville a quien debemos el ovni Château Gilette, envejecido 20 años en cubas de hormigón. Château Les Justices es un Sauternes excelente y regular, con un licor hermoso.
A pr opos delacuvée
Château Les Justices tiene una crianza en barrica y tiene un hermoso color dorado, una nariz intensa y hermosos aromas de piña, melocotón y crema. Delicioso bouquet sin exceso de licor, puede envejecer varios años.
75 cl : 137.00 Fr.
Château Coutet - 1989
Sobre el dominioUna de las fincas más antiguas de Sauternes, el viñedo de Château Coutet es también el más grande de Barsac. Su suelo es heterogéneo, compuesto por grava fina, limo calizo y aluviones depositados por el Garona.
Sobre la cuvée
En la cata, Château Coutet tiene una nariz de piña tostada, sostenida por un material vivo y delgado de espléndido refinamiento. No hay pesadez en este vino dulce de gran calidad
75 cl : 170.00 Fr.
Château Coutet - 1990
Sobre el dominioUna de las fincas más antiguas de Sauternes, el viñedo de Château Coutet es también el más grande de Barsac. Su suelo es heterogéneo, compuesto por grava fina, limo calizo y aluviones depositados por el Garona.
Sobre la cuvée
En la cata, Château Coutet tiene una nariz de piña tostada, sostenida por un material vivo y delgado de espléndido refinamiento. No hay pesadez en este vino dulce de gran calidad
75 cl : 170.00 Fr.
Château Rayne Vigneau, 1er cru classé - 1997
El coupage de este Sauternes tiene 74% Semillón y 24% Sauvignon, complementado con un toque de Muscadelle (2%) que aporta un delicado toque de frutas exóticas y flor de azahar. Los vinos se crían durante 24 meses en barricas (40% a 50% madera nueva). Fruto de una artesanía experta, este Sauternes revela aromas florales e intensamente afrutados que, con el tiempo, se transforman en notas melosas y confitadas.
75 cl : 170.00 Fr.
Château Guiraud, 1er cru classé - 2001
Ascendido a Premier Grand Cru Classé en 1855, Château Guiraud se produce a partir de los mejores terruños de Sauternes. La mezcla está compuesta por Semillion (65%) y Sauvignon (35%). Las vides crecen sobre suelos de graves características de la margen izquierda de Burdeos. Las uvas se seleccionan y cosechan cuidadosamente para conservar solo las afectadas por la famosa podredumbre noble, esencial para los vinos dulces de Burdeos.El estilo de Château Guiraud es extravagante: rico en licor, muy aromático y perfectamente equilibrado. Joven, desarrolla aromas de frutas exóticas y cítricos. A medida que evoluciona, se adorna con notas características de azafrán y mermelada de naranja amarga.
75 cl : 550.00 Fr.
Château d'Yquem, 1er cru supérieur - 1985
Este maravilloso vino muestra aromas de melocotón, piña, coco, nuez moscada y canela, apoyados por los matices de tostado, caramelo y vainilla del roble nuevo. Inusualmente ricos y concentrados, los vinos Yquem tienen un extraordinario potencial de envejecimiento. "Guitry dijo que después de Mozart el silencio que siguió seguía siendo Mozart. Después de un sorbo de Yquem, los momentos que siguen son siempre de Yquem". (Frédéric Dard)
75 cl : 350.00 Fr.
Château d'Yquem - 1999
Este maravilloso vino muestra aromas de melocotón, piña, coco, nuez moscada y canela, apoyados por los matices de tostado, caramelo y vainilla del roble nuevo. Inusualmente ricos y concentrados, los vinos Yquem tienen un extraordinario potencial de envejecimiento. "Guitry dijo que después de Mozart el silencio que siguió seguía siendo Mozart. Después de un sorbo de Yquem, los momentos que siguen son siempre de Yquem". (Frédéric Dard)
75 cl : 250.00 Fr.
Château Suduiraut, 1er cru classé - 2001
Château Suduiraut es un vino sabroso e intensamente almibarado que desarrolla magníficos aromas tras una larga estancia en botella. Rico en licor y muy afrutado, como los vinos de la meseta de Preignac, es un Sauternes que envejece con gracia.
75 cl : 190.00 Fr.
Château Suduiraut - 2015
Château Suduiraut es un vino sabroso e intensamente almibarado que desarrolla magníficos aromas tras una larga estancia en botella. Rico en licor y muy afrutado, como los vinos de la meseta de Preignac, es un Sauternes que envejece con gracia.Champán
75 cl : 72.00 Fr.
Champagne d'Armanville Brut
Color amarillo dorado pálido con una hermosa efervescencia. Nariz franca, elegante, fresca y compleja con notas de flores blancas y frutos amarillos. En boca es fresco, generoso, equilibrado con un final largo con notas de melocotón. Un champagne expresivo y fino.
75 cl : 146.00 Fr.
Champagne Veuve Clicquot Brut
Champagne Veuve Clicquot Brut Carte Jaune es el resultado de una mezcla de vinos reserva - 30 a 45% - producidos a partir de uvas de 50 a 60 añadas diferentes.El predominio del Pinot Noir (50-55%) le confiere la estructura emblemática de los champagnes Veuve Clicquot mientras que el Chardonnay (28-33%) aporta la elegancia y finura de un vino perfectamente equilibrado.
Un pequeño porcentaje de Pinot Meunier (15-20%) completa la mezcla.
75 cl : 105.00 Fr.
Moët et Chandon - Impérial
Dinámico, generoso y atractivo. Moët Impérial es el champagne emblemático de la Casa.Creado en 1869, encarna el estilo único de Moët & Chandon. Su coupage refleja la diversidad y complementariedad de las tres variedades de uva:
Pinot noir (30 - 40%), Meunier (30 - 40%) y Chardonnay (20 - 30%).
A LA VISTA
Un color elegante
Su color es amarillo, elegantemente dorado, adornado con reflejos verdes.
EN LA NARIZ
Frutos de pulpa blanca de manzana, pera, melocotón blanco, pero también cítricos (limón) complementados con matices florales (tila) y notas rubias de brioche y nueces frescas.
EN EL PALACIO
Su boca es sabrosa y derretida. Combinando generosidad y sutileza, pleno y sabroso, luego crujiente y delicadamente fresco (frutas de pepita), encarna el equilibrio del champán.
CALIFICACIONES
Espectador del vino, 91/100
Gault y Millau, 15/20
Blanco francés
75 cl : 260.00 Fr.
Château Pape Clément - 2015
Amarillo intenso, transparente. Nariz embriagadora de piña, melocotón blanco, vainilla y un toque de grosella, acidez no agresiva y sutiles notas de madera de roble - un vino con clase y estilo.Vinos extranjeros
Argentine
75 cl : 44.00 Fr.
10 cl : 6.00 Fr.
Las Acequias, Malbec
Rojo rubí brillante con reflejos violáceos. En nariz muestra frutos rojos con sutiles aromas de especias y chocolate. Madera bien integrada con elegantes notas de vainilla. Boca intensa y compleja, notables frutos secos y algo de vainilla. Taninos equilibrados con un final largo.va bien con: carnes rojas, quesos, carnes a la brasa, caza.
Espagne
75 cl : 52.00 Fr.
Lacrimus, Rioja
Expresivo y afrutado en nariz, amplio y muy suave en boca. Muy jugoso con taninos elegantes y flexibles.
75 cl : 61.00 Fr.
Marques De Riscal, Rioja
Color rubí. Nariz de frutos secos y canela. Paladar amplio y bien estructurado. Final persistenteItalia - Rojo
75 cl : 57.00 Fr.
375 cl : 42.00 Fr.
Villa Antinori, Toscane
Su vestido es de un rojo intenso. En nariz presenta notas de frutos rojos, cereza y ciruela. En boca es redondo y suave.
75 cl : 62.00 Fr.
Le Volte Dell Ornellaia
El vino Le Volte de la Tenuta dell'Ornellaia representa una composición del mosaico de los excelentes terruños de la Toscana. Las variedades de uva que forman parte de su coupage son Sangiovese, rey de la Toscana, así como Merlot y Cabernet-Sauvignon. La cuvée de Le Volte es más fácil de abordar que su hermano mayor, Ornellaia.
75 cl : 72.00 Fr.
Amarone Della Valpolicella, Casalforte
Este Amarone cobra vida en los viñedos al norte de Verona, en la zona de producción de Valpolicella. Fruto de un coupage de uvas Corvina, Rondinella y Corvinone, se deja secar en la frutería hasta enero. La fermentación se realiza lentamente, con un período de maceración en contacto con los hollejos. Sigue la crianza en barrica de roble durante al menos 24 meses. En copa presenta un color rojo granate intenso. Las sensaciones olfativas recuerdan a la mermelada de cereza y la canela, enriquecidas con notas de vainilla y café. En boca es suave, con cuerpo y bien estructurado.
75 cl : 89.00 Fr.
Amarone Della Valpolicella, Villa Borghetti
Hermoso color rojo rubí. Ramo de grosellas rojas, grosellas negras, almendras tostadas y notas de vainilla. En boca es rico en volumen, taninos fundidos y un final largo.
75 cl : 135.00 Fr.
Il Pino di Biserno
Esta mezcla de Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot tiene un color rubí oscuro. En nariz es elegante, con notas de frutos rojos maduros y frutos rojos y especiados. Paladar amplio con taninos melosos. Final persistente
75 cl : 58.00 Fr.
La Difese, Toscane
Difese, elaborado a partir de una mezcla de uvas de Burdeos y Toscana (70% Cabernet y 30% Sangiovese), se presentó por primera vez en 2003. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable termocontrolados durante doce días. A continuación, se realiza la crianza de doce meses en barricas de roble americano y francés. Muy agradable, Difese inmediatamente se destacó por su flexibilidad, equilibrio y capacidad para beber rápidamente.
75 cl : 67.00 Fr.
Bell'Aja Bolgheri
Descripción del vinoAllí Cave San Felice di Toscana produce este sublime vino Bolgheri DOC de tradición toscana con vinificación en una mezcla de variedades de uva Merlot seleccionadas en un 60% y Cabernet Sauvignon en el 40% restante. El origen de la uva se limita al perímetro de la empresa y abarca aproximadamente 6 hectáreas de viñedos en el lugar denominado "Le Sondraie". Para el vino existe un período de afinamiento que comienza inmediatamente después de la fermentación y maceración durante 18 días y continúa con un afinamiento de 12 meses en barricas de roble francés.
Características de este Bolgheri Doc
En el examen organoléptico, el vino tiene un color rojo violáceo. En nariz expresa notas de mermelada de frutos del bosque y notas de especias dulces. En boca es suave, envolvente, con una textura de taninos aterciopelados y una excelente persistencia.
75 cl : 120.00 Fr.
Uva di Troia - Castello Primavera - IGT - 2019
El vinoVino tinto de Puglia (denominación IGT), elaborado con 100% Uva di Troia (también conocida como Nero di Troia), una variedad de uva autóctona histórica, profunda y tánica, vinificado como monovarietal por la finca Castello Primavera.
La cosecha
Condiciones típicas de la región: veranos calurosos con noches frescas, cosecha manual en septiembre y crianza de 10 meses en barricas de roble. Todo está pensado para producir un vino rico, estructurado y expresivo.
Saboreo
Color: rubí profundo, casi negro.
Nariz: aromas intensos de frutas rojas y negras (grosella negra, mora), especias, cacao.
Paladar: Entrada suave, taninos sedosos, estructura amplia y equilibrada, notas de vainilla, regaliz y sutiles toques ahumados. Final fino y cálido.
75 cl : 170.00 Fr.
Ripasso Della Valpolicella Clasico Superiore DOC - Castello Primavera - 2019
El vinoRipasso della Valpolicella Classico Superiore (DOC) de Castello Primavera, producido en la región de Marano di Valpolicella (Véneto). Variedades de uva tradicionales: Corvina 40%, Corvinone 40%, Rondinella 20%. El método "Ripasso" se basa en una segunda fermentación sobre pieles de Amarone, lo que da como resultado mayor alcohol, riqueza aromática y fuerte estructura.
La cosecha
El año 2019 fue favorable: verano caluroso con noches frescas, cosecha en septiembre, seguida de una crianza de 16 meses – 6 meses clásicos y luego 10 meses sobre lías de Amarone.
75 cl : 230.00 Fr.
Ambasciatore di VIVA « Governo all’uso Toscano » 2020
El vinoAmbasciatore di VIVA es un vino toscano producido por Castello Primavera, elaborado según el método ancestral de "Governo all'uso Toscano", practicado desde principios del siglo XIX: después de una fermentación inicial, se incorpora una parte de uvas ligeramente marchitas (Sangiovese, Ciliegiolo, Cabernet Sauvignon), reiniciando la fermentación y dando un vino rico, con cuerpo y generoso.
La cosecha
El vino 2020 se benefició de una maduración perfecta de la uva y una crianza cuidadosa. El método Gouverno le confiere una textura densa, a la vez que conserva la frescura y el equilibrio.
Asamblea
Sangiovese, el corazón del vino
Ciliegiolo, añade fruta y suavidad.
Cabernet Sauvignon, por su estructura y longitud
75 cl : 230.00 Fr.
Amarone Della Valpolicella Classico DOCG - Castello Primavera - 2019
El vinoAmarone della Valpolicella Classico DOCG de Castello Primavera, de la región del Véneto. Se elabora con una mezcla clásica de 40 % de corvina, 40 % de corvinone y 20 % de rondinella, añejado según la tradición del appassimento (uva pasa) y embotellado tras un largo proceso de envejecimiento.
La cosecha
La cosecha 2019, excepcional en la región, produjo uvas perfectamente sanas, secadas en fruttaio, vinificadas y envejecidas con suavidad. El resultado: un Amarone rico, potente y equilibrado.
Saboreo
Color: granate profundo, casi opaco.
Nariz: intenso, rico, con frutas negras (cereza confitada, ciruela), cacao, café, chocolate, especias dulces y frutos secos.
Paladar: Amplio, con cuerpo, taninos aterciopelados, final largo, especiado y elegante.
Italie - Blanc
75 cl : 75.00 Fr.
Atal Beneventano IGP - Castello Primavera - 2022
El vinoVino blanco del sur de Italia (Campania), elaborado por la finca Castello Primavera bajo la denominación de origen Beneventano IGP. Variedad de uva: 100 % Falanghina, una variedad autóctona con una exquisita expresión de frescura y finura.
La cosecha
La cosecha de 2022 ofreció condiciones perfectas: vendimia manual en septiembre, seguida de fermentación en depósitos de acero inoxidable. El vino exhibe una hermosa tensión y una vibrante armonía.
Saboreo
Color: amarillo cristalino.
Nariz: Aromas vivos de maracuyá, grosella negra, pera, manzana verde con un toque floral y salino.
Paladar: fresco, equilibrado, textura armoniosa, final ligeramente yodado/mineral.
75 cl : 75.00 Fr.
VIVA Sicilia - "Castello Primavera" DOP 2022
El vinoUn vino blanco italiano elaborado 100 % con uvas Grillo, producido por Castello Primavera en la región de Trapani, Sicilia. Un refinado ejemplo de Grillo, originario del terroir siciliano, reconocido por su elegancia y frescura natural.
La cosecha
La temporada 2022 se benefició de un clima cálido, típico de Sicilia, seguido de una vendimia manual en septiembre con control de temperatura en depósitos de acero inoxidable. La vinificación prioriza la frescura y la expresión pura de la fruta.
Saboreo
Color: amarillo pálido con ligeros reflejos dorados.
Nariz: aromas frutales de pera, manzana verde, cítricos dulces, realzados con notas florales y herbáceas, a veces ligeramente salinas.
Paladar: vivo, con una bella tensión mineral, una textura equilibrada y un final sutilmente yodado, típico de los blancos mediterráneos.
Tintos franceses
Vallée du Rhône
75 cl : 43.00 Fr.
Côte du Rhône, Première Pente, Domaine de Javone
Con un hermoso color rojo púrpura intenso, los "Premieres Pentes" revelan un aroma a especias, sotobosque y frutos rojos maduros. El ataque es con cuerpo y armonioso, el medio se equilibra entre el volumen, la frescura de los suelos de donde proceden y los taninos recubiertos.Maridaje de comida y vino: Este vino irá muy bien con carnes rojas o blancas a la brasa, así como con platos fríos de verano.
Variedades de uva: Garnacha (60%), Syrah (30%), Mourvèdre (10%)
75 cl : 70.00 Fr.
375 cl : 38.00 Fr.
Château Bel-Evèque, Pierre Richard
Tu ojo atento captará la calidez y la profundidad del vestido carmesí. Tu nariz alerta será seducida por la del vino, noble y compleja en la que encontramos una mezcla ideal de notas de regaliz, trufa negra, resina, plantas de garriga, en completa armonía con una fina y delicada nota amaderada. Finalmente, su paladar se deleitará con la boca densa, amplia, con un dulzor precioso, graso y sobre todo dotado de una gran calidad tánica y sedosa.¡Carnes rojas, caza, cordero y quesos suaves acompañarán a este magnífico tinto!
Variedades de uva; Carignan, Syrah, Grenache noir y Mourvèdre
75 cl : 95.00 Fr.
Château Bel-Evèque, cuvée Cardinal, Pierre Richard
El color es intenso y profundo. Posteriormente, la nariz resulta generosa y compleja con sucesivas notas muy diversas de trufa negra, canela, grosella negra o regaliz, acompañadas de un toque de vainilla. La boca es muy amplia con un sutil equilibrio entre una hermosa dulzura y una hermosa arquitectura tánica.¡Carnes rojas, caza, cordero y quesos suaves acompañarán a este magnífico tinto!
Variedades de uva; Syrah y Mourvèdre
75 cl : 53.00 Fr.
Domaine de l'Amauve, Laurances - Séguret
Un color muy bonito con reflejos violáceos. Nariz potente que expresa aromas de frutos rojos, en boca es redondo con taninos sedosos. El final se ve realzado por taninos suaves. Percibimos una nota de dulzura y una gran longitud sobre notas de frutos negros y especias.
75 cl : 73.00 Fr.
Vacqueyras - Château Mazane
Una Vacqueyras de color oscuro y profundo que revela una rica y potente paleta aromática. En el final destacan notas de mora, ciruela, higo, cuero y matices especiados. Este Cru produce vinos intensos y finos, expresando aromas muy particulares de especias y garriga.
75 cl : 47.00 Fr.
Château Saint Sauveur - Cuvée de l'Astéroïde - Ventoux
En boca es redondo y amplio, con un equilibrio de sabores que resalta una riqueza aromática con acentos especiados y aromas propios de este magnífico terroir... ¡Diseñado para pasar un momento agradable, disfrútalo!Pauillac
75 cl : 200.00 Fr.
Château Clerc Milon, Grand Cru Classé - 1995
Convertido en una de las añadas más cotizadas del Médoc, Château Clerc Milon ha adquirido una nobleza y una riqueza equiparables a las de los mejores. Los vinos que se elaboran actualmente son muy estructurados, con intensos aromas a frutos rojos. Deben degustarse después de 7 a 20 años de crianza.Variedades de uva; 70% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 10% Cabernet franc
75 cl : 500.00 Fr.
Château Lynch Bages, 5ième Cru classé - 1990
En 2006, una división de las parcelas con vigilancia satelital, una política de protección del medio ambiente, incluso de control razonado, y el trabajo diario les permitió ofrecer un vino fresco y flexible, tomando forma a lo largo de los años y con las características de un excelente Pauillac. Después de la vendimia manual y selección selectiva, el vino se deja macerar y fermentar malolácticamente, antes de ser finalmente ensamblado. Luego viene la crianza en barricas de roble y sus aromas. Opulento, rico y cada vez más preciso de añada en añada, tales son sus características. Joven, permanece fino y generoso, inmediatamente atractivo. Con los años, conserva su gracia, desarrolla una complejidad aromática fantástica y es capaz de llegar muy lejos.Variedades de uva; Cabernet Sauvignon (70%), luego Merlot (15%), Cabernet Franc (10%) y Petit Verdot (5%).
Cajas producidas: ~ 40.000 y 45.000
75 cl : 280.00 Fr.
Château Lynch Bages, 5ième Cru classé - 1999
En 2006, una división de las parcelas con vigilancia satelital, una política de protección del medio ambiente, incluso de control razonado, y el trabajo diario les permitió ofrecer un vino fresco y flexible, tomando forma a lo largo de los años y con las características de un excelente Pauillac. Después de la vendimia manual y selección selectiva, el vino se deja macerar y fermentar malolácticamente, antes de ser finalmente ensamblado. Luego viene la crianza en barricas de roble y sus aromas. Opulento, rico y cada vez más preciso de añada en añada, tales son sus características. Joven, permanece fino y generoso, inmediatamente atractivo. Con los años, conserva su gracia, desarrolla una complejidad aromática fantástica y es capaz de llegar muy lejos.Variedades de uva; Cabernet Sauvignon (70%), luego Merlot (15%), Cabernet Franc (10%) y Petit Verdot (5%).
Cajas producidas: ~ 40.000 y 45.000
75 cl : 420.00 Fr.
Château Lynch Bages, 5ième Cru classé - 2000
En 2006, una división de las parcelas con vigilancia satelital, una política de protección del medio ambiente, incluso de control razonado, y el trabajo diario les permitió ofrecer un vino fresco y flexible, tomando forma a lo largo de los años y con las características de un excelente Pauillac. Después de la vendimia manual y selección selectiva, el vino se deja macerar y fermentar malolácticamente, antes de ser finalmente ensamblado. Luego viene la crianza en barricas de roble y sus aromas. Opulento, rico y cada vez más preciso de añada en añada, tales son sus características. Joven, permanece fino y generoso, inmediatamente atractivo. Con los años, conserva su gracia, desarrolla una complejidad aromática fantástica y es capaz de llegar muy lejos.Variedades de uva; Cabernet Sauvignon (70%), luego Merlot (15%), Cabernet Franc (10%) y Petit Verdot (5%).
Cajas producidas: ~ 40.000 y 45.000
75 cl : 280.00 Fr.
Château Lynch Bages, 5ième Cru classé - 2015
En 2006, una división de las parcelas con vigilancia satelital, una política de protección del medio ambiente, incluso de control razonado, y el trabajo diario les permitió ofrecer un vino fresco y flexible, tomando forma a lo largo de los años y con las características de un excelente Pauillac. Después de la vendimia manual y selección selectiva, el vino se deja macerar y fermentar malolácticamente, antes de ser finalmente ensamblado. Luego viene la crianza en barricas de roble y sus aromas. Opulento, rico y cada vez más preciso de añada en añada, tales son sus características. Joven, permanece fino y generoso, inmediatamente atractivo. Con los años, conserva su gracia, desarrolla una complejidad aromática fantástica y es capaz de llegar muy lejos.Variedades de uva; Cabernet Sauvignon (70%), luego Merlot (15%), Cabernet Franc (10%) y Petit Verdot (5%).
Cajas producidas: ~ 40.000 y 45.000
75 cl : 260.00 Fr.
Château Lynch Bages - 2019
El vinoChâteau Lynch-Bages, quinto Grand Cru Classé de Pauillac, es una propiedad histórica actualmente gestionada por la familia Cazes. La cosecha de 2019 destaca como una de las más notables de la finca, combinando potencia, elegancia y un gran potencial de envejecimiento.
La cosecha
El año 2019 ofreció condiciones óptimas: un invierno lluvioso, una primavera equilibrada y un verano cálido con noches frescas. La cosecha, realizada con esmero, dio como resultado uvas concentradas y perfectamente maduras. El resultado: un vino de gran precisión, densidad y estructura. lynchbages.com
Asamblea
Cabernet Sauvignon: 70%
Merlot: 24%
Cabernet Franc: 3%
Petit Verdot: 3%
75 cl : 230.00 Fr.
Château Pontet Canet, 5ième Grand Cru Classé - 2015
En 2015, Pontet Canet utilizó 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 3% Cabernet Franc y 2% Petit Verdot en su coupage. La biodinámica que permite que la uva madure antes con uvas de piel gruesa y la calidad del terruño han hecho posible lograr una gran añada. Pontet Canet 2015 expresa en profundidad perfumes potentes de violeta, regaliz y una amplia y golosa paleta aromática de cerezas negras, todo sobre un toque muy refrescante y puro de cedro o madera exótica. La entrada en boca muestra dinámica sobre un buen soporte ácido, dejando luego que el vino se desarrolle con un cuerpo tánico muy limpio y cursi a la vez, taninos elegantes y enfundados. La retronasal recuerda algunos frutos rojos mezclados con notas especiadas que dan ganancia (nerviosismo) al vino.Cajas producidas: ~ 25.000 y 40.000
75 cl : 210.00 Fr.
Château Pontet Canet - 2019
El vinoChâteau Pontet-Canet, quinto Grand Cru Classé de Pauillac, es hoy un referente en biodinámica en el Médoc. Bajo la dirección de Alfred Tesseron, la finca produce vinos con una fuerte identidad, que combinan profundidad, frescura y brillantez aromática. La cosecha de 2019 fue muy buena en Pauillac. Tras un invierno suave y lluvioso, la primavera fue más variada, lo que requirió un trabajo minucioso en el viñedo. El verano caluroso y seco, con noches frescas, permitió una perfecta concentración de las bayas, preservando al mismo tiempo su frescura. Gracias a la biodinámica, la finca logró gestionar a la perfección el equilibrio entre el suelo y la planta. La vendimia, realizada en su punto óptimo de maduración, dio lugar a un vino de soberbia pureza y gran elegancia.
Asamblea
Cabernet Sauvignon (65%)
Merlot (30%)
Cabernet Franc (3%)
Petit Verdot (2%)
75 cl : 230.00 Fr.
Château Grand Puy Lacoste, 5ième Grand Cru Classé - 2015
Propiedad de la familia Borie, Château Grand-Puy-Lacoste es una de las mejores producciones de Pauillac. Sus vinos se vinifican con mucho cuerpo y resultan candidatos perfectos para largas estancias en bodega. Es muy similar en estilo a su vecino Château Lynch Bages e impresiona a los grandes amantes del vino con la consistencia de sus añadas. Sensual y refinado, el 2015 es muy elegante. Taninos sedosos, aromas fragantes y fruta bien definida son algunas de sus señas de identidad. La riqueza natural del año se manifiesta gratamente, pero sin dominar el sentido de la estructura del vino. ¡Este es un ejemplo fabuloso de esta cosecha!Variedades de uva: Cabernet sauvignon (70%), Merlot (25%) y Cabarnet franc (5%)
Cajas producidas: ~ 15.000 y 20.000
75 cl : 150.00 Fr.
Château Grand Puy Lacoste - 2019
El vinoChâteau Grand-Puy-Lacoste, Cuarto Grand Cru Classé de Pauillac (Quinta Generación 1855), propiedad de la familia Borie, es un clásico de Médoc, con potencia, finura y elegancia. La cosecha 2019, impulsada por una viticultura meticulosa, encarna plenamente este distinguido perfil.
La cosecha
El año 2019 se benefició de un invierno suave y húmedo, seguido de un verano cálido con noches frescas. Este clima favoreció una maduración lenta y una excelente concentración de la uva, condiciones ideales para la variedad Cabernet. La meticulosa cosecha dio como resultado bayas perfectamente maduras, dando lugar a un vino profundo y equilibrado.
Asamblea
Cabernet Sauvignon: 83%
Merlot: 17%
75 cl : 500.00 Fr.
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, 2ième Cru Classé - 2000
De las 75 hectáreas de viñedo de la propiedad, 11 están ubicadas en la ciudad de Saint-Julien, lo que da como resultado vinos de una elegancia inusual en Pauillac. Además de una proporción mayoritaria de Cabernet Sauvignon, garantía de longevidad, la variedad de uva ofrece un lugar importante al Merlot, prometiendo al vino más flexibilidad, especialmente en su juventud. Por lo tanto, el gran vino de Pichon Comtesse combina maravillosamente la concentración de un Pauillac y taninos de gran distinción. Su excepcional terruño con vistas a la Gironda le permite soportar mejor los duros inviernos y los veranos demasiado calurosos. En el círculo cerrado del gran burdeos. Degustar después de 10 a 30 años de crianza.Variedades de uva: Cabenet franc (50%), Merlot (35%), Cabernet franc (7%) y Petit Verdot (8%)
Cajas producidas: ~ 20.000 a 25.000
75 cl : 250.00 Fr.
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, 2ième Cru Classé - 2015
De las 75 hectáreas de viñedo de la propiedad, 11 están ubicadas en la ciudad de Saint-Julien, lo que da como resultado vinos de una elegancia inusual en Pauillac. Además de una proporción mayoritaria de Cabernet Sauvignon, garantía de longevidad, la variedad de uva ofrece un lugar importante al Merlot, prometiendo al vino más flexibilidad, especialmente en su juventud. Por lo tanto, el gran vino de Pichon Comtesse combina maravillosamente la concentración de un Pauillac y taninos de gran distinción. Su excepcional terruño con vistas a la Gironda le permite soportar mejor los duros inviernos y los veranos demasiado calurosos. En el círculo cerrado del gran burdeos. Degustar después de 10 a 30 años de crianza.Variedades de uva: Cabenet franc (50%), Merlot (35%), Cabernet franc (7%) y Petit Verdot (8%)
Cajas producidas: ~ 20.000 a 25.000
75 cl : 425.00 Fr.
Château Pichon Longueville Baron, 2ième Cru Classé - 2000
El gran vino de Pichon Longueville Baron se ha consolidado en pocos años como uno de los mejores crecimientos de Pauillac. Completo y concentrado, tiene un grano de tanino único que lo hace absolutamente delicioso. De hecho, como los grandes vinos de las denominaciones, consigue casar los opuestos: potencia y delicadeza. Es un vino para degustar después de 10 a 30 años de crianza. Los precios se han mantenido muy bajos en comparación con la premier crus, lo que la convierte en una referencia imprescindible para cualquier amante del gran Burdeos.Variedades de uva: Cabernet franc (80%) y Merlot (20%)
75 cl : 250.00 Fr.
Château Pichon Longueville Baron, 2ième Cru Classé - 2015
El gran vino de Pichon Longueville Baron se ha consolidado en pocos años como uno de los mejores crecimientos de Pauillac. Completo y concentrado, tiene un grano de tanino único que lo hace absolutamente delicioso. De hecho, como los grandes vinos de las denominaciones, consigue casar los opuestos: potencia y delicadeza. Es un vino para degustar después de 10 a 30 años de crianza. Los precios se han mantenido muy bajos en comparación con la premier crus, lo que la convierte en una referencia imprescindible para cualquier amante del gran Burdeos.Variedades de uva: Cabernet franc (80%) y Merlot (20%)
75 cl : 850.00 Fr.
Château Latour, 1er Cru Classé - 1999
El vino Latour es un ejemplo de consistencia sea cual sea la calidad de la añada. Firme, tánico y concentrado en su juventud, requiere una larga crianza para revelar toda su profundidad, potencia y riqueza extraordinaria. Cuando está completamente maduro, el vino se distingue por un increíble bouquet de grosellas negras, avellanas y cuero. Un vino monumentalVariedades de uva: Cabernet franc (10%), Merlot (10%) y Cabernet Sauvignon (80%)
Cajas producidas: ~ 20'000
75 cl : 1 700.00 Fr.
Château Latour, 1er Cru Classé - 2000
El vino Latour es un ejemplo de consistencia sea cual sea la calidad de la añada. Firme, tánico y concentrado en su juventud, requiere una larga crianza para revelar toda su profundidad, potencia y riqueza extraordinaria. Cuando está completamente maduro, el vino se distingue por un increíble bouquet de grosellas negras, avellanas y cuero. Un vino monumentalVariedades de uva: Cabernet franc (10%), Merlot (10%) y Cabernet Sauvignon (80%)
Cajas producidas: ~ 20'000
75 cl : 1 200.00 Fr.
Château Lafite Rothschild, 1er Cru Classé - 1990
Desde 1975, el castillo, celebrado por los amantes del vino en todo el mundo, ha producido magníficos vinos, gracias a la gestión dinámica de Eric de Rothschild. El gran vino Lafite nunca es el más demostrativo de los vinos de Pauillac. Pero es más su finura excepcional que se expresa después de 15 a 30 años de crianza lo que lo convierte en un vino aparte, en la cúspide de su rango de Premier Grand Cru Classé. Dotado de una fabulosa complejidad aromática, emana notablemente un característico aroma a cedro que lo hace tan popular entre los aficionados. Las grandes añadas de Lafite parecen capaces de desafiar las décadas y no morir nuncaVariedades de uva: Cabernet Sauvignon (70%), Merlot (20%), Cabernet franc (5%) y Petit Verdot (5%)
Cajas producidas: ~ 26,000 a 33,000
75 cl : 940.00 Fr.
Château Lafite Rothschild, 1er Cru Classé - 1999
Desde 1975, el castillo, celebrado por los amantes del vino en todo el mundo, ha producido magníficos vinos, gracias a la gestión dinámica de Eric de Rothschild. El gran vino Lafite nunca es el más demostrativo de los vinos de Pauillac. Pero es más su finura excepcional que se expresa después de 15 a 30 años de crianza lo que lo convierte en un vino aparte, en la cúspide de su rango de Premier Grand Cru Classé. Dotado de una fabulosa complejidad aromática, emana notablemente un característico aroma a cedro que lo hace tan popular entre los aficionados. Las grandes añadas de Lafite parecen capaces de desafiar las décadas y no morir nuncaVariedades de uva: Cabernet Sauvignon (70%), Merlot (20%), Cabernet franc (5%) y Petit Verdot (5%)
Cajas producidas: ~ 26,000 a 33,000
75 cl : 2 200.00 Fr.
Château Lafite Rothschild, 1er Cru Classé - 2000
Desde 1975, el castillo, celebrado por los amantes del vino en todo el mundo, ha producido magníficos vinos, gracias a la gestión dinámica de Eric de Rothschild. El gran vino Lafite nunca es el más demostrativo de los vinos de Pauillac. Pero es más su finura excepcional que se expresa después de 15 a 30 años de crianza lo que lo convierte en un vino aparte, en la cúspide de su rango de Premier Grand Cru Classé. Dotado de una fabulosa complejidad aromática, emana notablemente un característico aroma a cedro que lo hace tan popular entre los aficionados. Las grandes añadas de Lafite parecen capaces de desafiar las décadas y no morir nuncaVariedades de uva: Cabernet Sauvignon (70%), Merlot (20%), Cabernet franc (5%) y Petit Verdot (5%)
Cajas producidas: ~ 26,000 a 33,000
75 cl : 980.00 Fr.
Château Lafite Rothschild, 1er Cru Classé - 2001
Desde 1975, el castillo, celebrado por los amantes del vino en todo el mundo, ha producido magníficos vinos, gracias a la gestión dinámica de Eric de Rothschild. El gran vino Lafite nunca es el más demostrativo de los vinos de Pauillac. Pero es más su finura excepcional que se expresa después de 15 a 30 años de crianza lo que lo convierte en un vino aparte, en la cúspide de su rango de Premier Grand Cru Classé. Dotado de una fabulosa complejidad aromática, emana notablemente un característico aroma a cedro que lo hace tan popular entre los aficionados. Las grandes añadas de Lafite parecen capaces de desafiar las décadas y no morir nuncaVariedades de uva: Cabernet Sauvignon (70%), Merlot (20%), Cabernet franc (5%) y Petit Verdot (5%)
Cajas producidas: ~ 26,000 a 33,000
75 cl : 1 100.00 Fr.
Château Lafite Rothschild, 1er Cru Classé - 2015
Desde 1975, el castillo, celebrado por los amantes del vino en todo el mundo, ha producido magníficos vinos, gracias a la gestión dinámica de Eric de Rothschild. El gran vino Lafite nunca es el más demostrativo de los vinos de Pauillac. Pero es más su finura excepcional que se expresa después de 15 a 30 años de crianza lo que lo convierte en un vino aparte, en la cúspide de su rango de Premier Grand Cru Classé. Dotado de una fabulosa complejidad aromática, emana notablemente un característico aroma a cedro que lo hace tan popular entre los aficionados. Las grandes añadas de Lafite parecen capaces de desafiar las décadas y no morir nuncaVariedades de uva: Cabernet Sauvignon (70%), Merlot (20%), Cabernet franc (5%) y Petit Verdot (5%)
Cajas producidas: ~ 26,000 a 33,000
75 cl : 700.00 Fr.
Château Mouton Rothschild, 1er Cru Classé - 1988
La vendimia se realiza de forma manual. La uva, una vez despalillada, se introduce en tinas sin pasar por la prensa. Cada cubeta tiene un tamaño diferente correspondiente a las distintas parcelas del castillo.La crianza durante unos veinte meses se realiza siguiendo la más pura tradición Médoc, íntegramente en barricas nuevas, con un remate y clarificación con clara de huevo para estabilizar el vino mediante la precipitación de las partículas sólidas remanentes hacia el fondo de la barrica.
La mayoría de las cosechas ofrecen opulencia, riqueza y profundidad, adornadas con una notable complejidad aromática que va desde la grosella negra hasta el café tostado, pasando por la menta y el cuero fino.
La particularidad de Château Mouton-Rothschild es colaborar cada año con un artista para diseñar una etiqueta única para el vino. ¡Así podemos encontrar etiquetas hechas por Chagall, Braque, Picasso, Dali, Francis Bacon e incluso el Príncipe Carlos de Inglaterra!
75 cl : 1 000.00 Fr.
Château Mouton Rothschild, 1er Cru Classé - 1996
La vendimia se realiza de forma manual. La uva, una vez despalillada, se introduce en tinas sin pasar por la prensa. Cada cubeta tiene un tamaño diferente correspondiente a las distintas parcelas del castillo.La crianza durante unos veinte meses se realiza siguiendo la más pura tradición Médoc, íntegramente en barricas nuevas, con un remate y clarificación con clara de huevo para estabilizar el vino mediante la precipitación de las partículas sólidas remanentes hacia el fondo de la barrica.
La mayoría de las cosechas ofrecen opulencia, riqueza y profundidad, adornadas con una notable complejidad aromática que va desde la grosella negra hasta el café tostado, pasando por la menta y el cuero fino.
La particularidad de Château Mouton-Rothschild es colaborar cada año con un artista para diseñar una etiqueta única para el vino. ¡Así podemos encontrar etiquetas hechas por Chagall, Braque, Picasso, Dali, Francis Bacon e incluso el Príncipe Carlos de Inglaterra!
75 cl : 970.00 Fr.
Château Mouton Rothschild, 1er Cru Classé - 1998
La vendimia se realiza de forma manual. La uva, una vez despalillada, se introduce en tinas sin pasar por la prensa. Cada cubeta tiene un tamaño diferente correspondiente a las distintas parcelas del castillo.La crianza durante unos veinte meses se realiza siguiendo la más pura tradición Médoc, íntegramente en barricas nuevas, con un remate y clarificación con clara de huevo para estabilizar el vino mediante la precipitación de las partículas sólidas remanentes hacia el fondo de la barrica.
La mayoría de las cosechas ofrecen opulencia, riqueza y profundidad, adornadas con una notable complejidad aromática que va desde la grosella negra hasta el café tostado, pasando por la menta y el cuero fino.
La particularidad de Château Mouton-Rothschild es colaborar cada año con un artista para diseñar una etiqueta única para el vino. ¡Así podemos encontrar etiquetas hechas por Chagall, Braque, Picasso, Dali, Francis Bacon e incluso el Príncipe Carlos de Inglaterra!
75 cl : 900.00 Fr.
Château Mouton Rothschild, 1er Cru Classé - 1999
La vendimia se realiza de forma manual. La uva, una vez despalillada, se introduce en tinas sin pasar por la prensa. Cada cubeta tiene un tamaño diferente correspondiente a las distintas parcelas del castillo.La crianza durante unos veinte meses se realiza siguiendo la más pura tradición Médoc, íntegramente en barricas nuevas, con un remate y clarificación con clara de huevo para estabilizar el vino mediante la precipitación de las partículas sólidas remanentes hacia el fondo de la barrica.
La mayoría de las cosechas ofrecen opulencia, riqueza y profundidad, adornadas con una notable complejidad aromática que va desde la grosella negra hasta el café tostado, pasando por la menta y el cuero fino.
La particularidad de Château Mouton-Rothschild es colaborar cada año con un artista para diseñar una etiqueta única para el vino. ¡Así podemos encontrar etiquetas hechas por Chagall, Braque, Picasso, Dali, Francis Bacon e incluso el Príncipe Carlos de Inglaterra!
75 cl : 2 500.00 Fr.
Château Mouton Rothschild, 1er Cru Classé - 2000
La vendimia se realiza de forma manual. La uva, una vez despalillada, se introduce en tinas sin pasar por la prensa. Cada cubeta tiene un tamaño diferente correspondiente a las distintas parcelas del castillo.La crianza durante unos veinte meses se realiza siguiendo la más pura tradición Médoc, íntegramente en barricas nuevas, con un remate y clarificación con clara de huevo para estabilizar el vino mediante la precipitación de las partículas sólidas remanentes hacia el fondo de la barrica.
La mayoría de las cosechas ofrecen opulencia, riqueza y profundidad, adornadas con una notable complejidad aromática que va desde la grosella negra hasta el café tostado, pasando por la menta y el cuero fino.
La particularidad de Château Mouton-Rothschild es colaborar cada año con un artista para diseñar una etiqueta única para el vino. ¡Así podemos encontrar etiquetas hechas por Chagall, Braque, Picasso, Dali, Francis Bacon e incluso el Príncipe Carlos de Inglaterra!
75 cl : 850.00 Fr.
Château Mouton Rothschild, 1er Cru Classé - 2001
La vendimia se realiza de forma manual. La uva, una vez despalillada, se introduce en tinas sin pasar por la prensa. Cada cubeta tiene un tamaño diferente correspondiente a las distintas parcelas del castillo.La crianza durante unos veinte meses se realiza siguiendo la más pura tradición Médoc, íntegramente en barricas nuevas, con un remate y clarificación con clara de huevo para estabilizar el vino mediante la precipitación de las partículas sólidas remanentes hacia el fondo de la barrica.
La mayoría de las cosechas ofrecen opulencia, riqueza y profundidad, adornadas con una notable complejidad aromática que va desde la grosella negra hasta el café tostado, pasando por la menta y el cuero fino.
La particularidad de Château Mouton-Rothschild es colaborar cada año con un artista para diseñar una etiqueta única para el vino. ¡Así podemos encontrar etiquetas hechas por Chagall, Braque, Picasso, Dali, Francis Bacon e incluso el Príncipe Carlos de Inglaterra!
75 cl : 1 150.00 Fr.
Château Mouton Rothschild, 1er Cru Classé - 2015
La vendimia se realiza de forma manual. La uva, una vez despalillada, se introduce en tinas sin pasar por la prensa. Cada cubeta tiene un tamaño diferente correspondiente a las distintas parcelas del castillo.La crianza durante unos veinte meses se realiza siguiendo la más pura tradición Médoc, íntegramente en barricas nuevas, con un remate y clarificación con clara de huevo para estabilizar el vino mediante la precipitación de las partículas sólidas remanentes hacia el fondo de la barrica.
La mayoría de las cosechas ofrecen opulencia, riqueza y profundidad, adornadas con una notable complejidad aromática que va desde la grosella negra hasta el café tostado, pasando por la menta y el cuero fino.
La particularidad de Château Mouton-Rothschild es colaborar cada año con un artista para diseñar una etiqueta única para el vino. ¡Así podemos encontrar etiquetas hechas por Chagall, Braque, Picasso, Dali, Francis Bacon e incluso el Príncipe Carlos de Inglaterra!
75 cl : 85.00 Fr.
Château Pirban - 2020
La finca del Château Pibran se beneficia de un prestigioso terruño de 17 hectáreas en una de las laderas más bellas de Pauillac. Los vinos se benefician de un apoyo excepcional, con una vinificación y un seguimiento técnico a cargo del equipo del Château Pichon Baron. No es de extrañar, pues, que encontremos aquí un vino consistente, de bouquet profundo y con un encanto a menudo irresistible.
75 cl : 88.00 Fr.
Château Croizet-Bages 2019
El vinoChâteau Croizet-Bages, quinto Grand Cru Classé de Pauillac, pertenece a la familia Quié desde 1942. Ubicado en una meseta de grava de 30 hectáreas, su identidad se basa en un ensamblaje clásico que combina potencia, finura y la tipicidad de Pauillac. La temporada 2019 se benefició de un invierno húmedo y un verano caluroso, atenuados por noches frescas, condiciones favorables para una maduración lenta y equilibrada. La cosecha, cuidadosamente realizada, dio como resultado uvas concentradas con una exquisita frescura.
Asamblea
Cabernet Sauvignon: ≈ 60–70%
Merlot: ≈ 30–32%
Cabernet Franc: ≈ 8%
Pomerol
75 cl : 480.00 Fr.
Vieux Château Certan - 2001
La proporción atípica de Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon hace que Vieux Château Certan sea más joven y cerrado durante degustaciones tempranas. Pero con el paso de los años, se ensancha y adquiere una finura excepcional, combinada con una concentración y una riqueza que son simplemente fabulosas.Un magnífico Pormerol, a la altura del mito.Variedades de uva: Merlot (50%), Cabernet franc (25%), Cabernet sauvignon (20%) y Malbec (5%)
Cajas producidas: ~ 6'500
75 cl : 495.00 Fr.
Château La Conseillante - 2000
Château La Conseillante produce vinos aterciopelados y sedosos. Demuestran ser flexibles y alcanzar la madurez rápidamente. A veces denominada “Borgoña de Burdeos” por su delicadeza, esta cuvée ofrece sorprendentes aromas de ciruelas confitadas y frambuesas negras mezcladas con toques de trufa, moca y especias fascinantes con su paladar sedoso y aterciopelado. El Conseillante desarrolla con el tiempo aromas de violetas, regaliz y frutos rojos confitados, matizados con especias. Es este perfume de violeta, tan característico de la vendimia, el que dio su color, desde 1871, a los tapones de los frascos del Conseillante así nombrado según los deseos de Catherine Conseillan, mujer influyente que construyó el Castillo en el siglo XVIII. siglo.siglo.Variedades de uva: Merlot (80%) y Cabernet franc (20%)
Cajas producidas: ~ 8'000
75 cl : 400.00 Fr.
Château La Conseillante - 2015
Château La Conseillante produce vinos aterciopelados y sedosos. Demuestran ser flexibles y alcanzar la madurez rápidamente. A veces denominada “Borgoña de Burdeos” por su delicadeza, esta cuvée ofrece sorprendentes aromas de ciruelas confitadas y frambuesas negras mezcladas con toques de trufa, moca y especias fascinantes con su paladar sedoso y aterciopelado. El Conseillante desarrolla con el tiempo aromas de violetas, regaliz y frutos rojos confitados, matizados con especias. Es este perfume de violeta, tan característico de la vendimia, el que dio su color, desde 1871, a los tapones de los frascos del Conseillante así nombrado según los deseos de Catherine Conseillan, mujer influyente que construyó el Castillo en el siglo XVIII. siglo.siglo.Variedades de uva: Merlot (80%) y Cabernet franc (20%)
Cajas producidas: ~ 8'000
75 cl : 450.00 Fr.
Château L'Eglise Clinet - 2015
La Iglesia Clinet produce un máximo de 1.500 cajas cada año de un vino fino y distinguido, que alcanza su plena madurez entre los cinco y los quince años. Cabe destacar que la finca hace una selección drástica, sin dudar en rebajar gran parte de su cosecha en su segundo vino, La Petite Eglise, también solicitado.Variedades de uva: Merlot (80%) y Cabernet franc (20%)
75 cl : 90.00 Fr.
Château La Cabane - 2020
El segundo vino del Château La Cabanne es un cuvée con predominio de Merlot, redondo y afrutado, con un juego armonioso de aromas de mora, tabaco y ciruela.
75 cl : 90.00 Fr.
Château la Croix de Gay - 2020
Elaborado con los mejores Merlots y Cabernet Francs de la meseta de Pomerol, este vino se combina delicadamente desde la vid hasta la botella. La vinificación y la crianza se llevan a cabo con gran maestría y una moderación deliberada, permitiendo que el terroir se exprese plenamente, sin excesiva intervención ni rigidez. El resultado: un vino elegante y estructurado con aromas profundos de frutos negros, trufa y madera noble, que encarna la refinada tradición de Pomerol.
75 cl : 190.00 Fr.
Château Gazin - 2019
El vinoChâteau Gazin, una añada emblemática de la denominación Pomerol, propiedad de la familia Bailliencourt dit Courcol, produce un vino excepcional a partir de un viñedo homogéneo de 26 hectáreas, cultivado con rigor, combinando tradición y sostenibilidad. La añada 2019 encarna su sello distintivo: elegancia, profundidad y la expresión pura del terroir.
La cosecha
El año 2019 ofreció condiciones ideales en Pomerol: un invierno lluvioso, una primavera estable y un verano caluroso y seco, atenuado por noches frescas. La vendimia temprana y controlada permitió una maduración óptima. El resultado: un vino rico, equilibrado y de gran finura.
Asamblea
Merlot: 88,5%
Cabernet Sauvignon: 7%
Cabernet Franc: 4,5%
75 cl : 90.00 Fr.
Château de Sales 2019
El vinoChâteau de Sales, un gran vino de Pomerol, es la finca más grande de la denominación (47 ha), propiedad de la misma familia desde 1578. Viñedo con certificación HVE, ofrece un estilo elegante y refinado, fiel a su terroir de Garona. El año 2019 se benefició de un invierno lluvioso seguido de un verano caluroso, con noches frescas. La cosecha (del 20 de septiembre al 8 de octubre) alcanzó una madurez perfecta, dando como resultado un vino concentrado, estructurado y equilibrado (wine-searcher.com).
Asamblea
Merlot: 72,5%
Cabernet Sauvignon: 15%
Cabernet Franc: 12,5%
Graves
75 cl : 810.00 Fr.
Château Haut Brion, 1er Cru classé - 1999
Servido en la mesa del rey Carlos II de Inglaterra en 1660, Château Haut-Brion ha seguido escribiendo historia desde entonces. La mezcla está compuesta por 45% Merlot, 44% Cabernet Sauvignon y 9% Cabernet Franc con un toque de Petit Verdot. Por supuesto, la vendimia se lleva a cabo de forma manual y se realizan varias selecciones de la uva a lo largo del proceso. Los limitados rendimientos y una larga y cuidadosa crianza de 22 meses en barricas completamente nuevas contribuyen a la elaboración de este magnífico vino. Antes que las otras grands crus, Haut Brion desarrolla notas aterciopeladas de grosella negra madura y minerales con una delicadeza legendaria. En grandes añadas, es perfectamente capaz de envejecer durante varias décadas.Cajas producidas: ~ 25'000
75 cl : 1 300.00 Fr.
Château Haut Brion, 1er Cru classé - 2000
Servido en la mesa del rey Carlos II de Inglaterra en 1660, Château Haut-Brion ha seguido escribiendo historia desde entonces. La mezcla está compuesta por 45% Merlot, 44% Cabernet Sauvignon y 9% Cabernet Franc con un toque de Petit Verdot. Por supuesto, la vendimia se lleva a cabo de forma manual y se realizan varias selecciones de la uva a lo largo del proceso. Los limitados rendimientos y una larga y cuidadosa crianza de 22 meses en barricas completamente nuevas contribuyen a la elaboración de este magnífico vino. Antes que las otras grands crus, Haut Brion desarrolla notas aterciopeladas de grosella negra madura y minerales con una delicadeza legendaria. En grandes añadas, es perfectamente capaz de envejecer durante varias décadas.Cajas producidas: ~ 25'000
75 cl : 850.00 Fr.
Château Haut Brion, 1er Cru classé - 2001
Servido en la mesa del rey Carlos II de Inglaterra en 1660, Château Haut-Brion ha seguido escribiendo historia desde entonces. La mezcla está compuesta por 45% Merlot, 44% Cabernet Sauvignon y 9% Cabernet Franc con un toque de Petit Verdot. Por supuesto, la vendimia se lleva a cabo de forma manual y se realizan varias selecciones de la uva a lo largo del proceso. Los limitados rendimientos y una larga y cuidadosa crianza de 22 meses en barricas completamente nuevas contribuyen a la elaboración de este magnífico vino. Antes que las otras grands crus, Haut Brion desarrolla notas aterciopeladas de grosella negra madura y minerales con una delicadeza legendaria. En grandes añadas, es perfectamente capaz de envejecer durante varias décadas.Cajas producidas: ~ 25'000
75 cl : 1 200.00 Fr.
Château Haut Brion, 1er Cru classé - 2015
Servido en la mesa del rey Carlos II de Inglaterra en 1660, Château Haut-Brion ha seguido escribiendo historia desde entonces. La mezcla está compuesta por 45% Merlot, 44% Cabernet Sauvignon y 9% Cabernet Franc con un toque de Petit Verdot. Por supuesto, la vendimia se lleva a cabo de forma manual y se realizan varias selecciones de la uva a lo largo del proceso. Los limitados rendimientos y una larga y cuidadosa crianza de 22 meses en barricas completamente nuevas contribuyen a la elaboración de este magnífico vino. Antes que las otras grands crus, Haut Brion desarrolla notas aterciopeladas de grosella negra madura y minerales con una delicadeza legendaria. En grandes añadas, es perfectamente capaz de envejecer durante varias décadas.Cajas producidas: ~ 25'000
Haut-Médoc
75 cl : 60.00 Fr.
Château Cambon la Pelouse - 2019
El vinoChâteau Cambon la Pelouse, un Cru Bourgeois excepcional del Haut-Médoc (ahora bajo la égida de Treasury Wine Estates), se distingue por un estilo elegante y estructurado fiel a su terroir de grava, lindante con Margaux.
La cosecha
La temporada 2019 ofreció un excelente equilibrio: un invierno húmedo, una primavera estable y un verano cálido con noches frescas. La cosecha, precisa y en plena madurez, dio lugar a un vino generoso y denso, con taninos maduros y buena acidez.
Asamblea
Cabernet Sauvignon: ≈ 54%
Merlot: ≈ 42%
Petit Verdot: ≈ 4%
75 cl : 60.00 Fr.
Château Cambon la Pelouse - 2020
El vinoUbicado en la comuna de Macao, a las puertas de la región de Médoc, el Château Cambon la Pelouse es uno de los crus bourgeois más reconocidos de la denominación Haut-Médoc. La finca produce vinos deliciosos, elegantes y siempre accesibles. 2020 fue un año de contrastes en la región de Médoc. Tras un invierno suave y lluvioso, la primavera exigió una gran atención a las viñas. El verano caluroso y seco favoreció una óptima concentración de las bayas, preservando al mismo tiempo la frescura gracias a las noches templadas. La vendimia, realizada en un clima ideal, dio como resultado uvas maduras y perfectamente equilibradas. La cosecha 2020 ofrece así un Cambon la Pelouse con cuerpo, afrutado y armonioso.
Asamblea
Merlot (54%)
Cabernet Sauvignon (42%)
Petit Verdot (4%)
1,5 litros : 273.00 Fr.
Château Sociando Mallet - 2015
De capa notablemente oscura, el vino Château Sociando-Mallet posee potentes aromas a frambuesa y pan tostado. Concentrado y con cuerpo en su juventud, se vuelve magníficamente rico y flexible con la edad, prometiendo un largo potencial de envejecimiento de alrededor de veinte años.Uvas: 60% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 10% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot
Médoc
75 cl : 69.00 Fr.
Château Clos Manou - 2020
En nariz es intenso y profundo, con aromas de fruta madura y ligeras notas amaderadas y de vainilla bien integradas. En boca tiene un bonito volumen y un buen equilibrio, taninos muy presentes pero muy elegantes y un toque de frescura muy agradable.Margaux
75 cl : 1 300.00 Fr.
Château Margaux, 1er Grand Cru classé - 1982
Château Margaux es un nombre cuya evocación basta para hacer temblar al amante del vino. Es un cru de rara precisión. En grandes añadas, combina como ningún otro la concentración de un Médoc y taninos de inmensa distinción. Un puño de hierro en un guante de terciopelo. En nariz se desarrollan aromas de violeta, mora y grosella negra. En boca es con cuerpo, suave, perfectamente picante. Un icono para disfrutar después de 15 a 35 años de crianza.Variedades de uva: 75% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 5% Petit verdot
Cajas producidas: ~ 25'000
75 cl : 750.00 Fr.
Château Margaux, 1er Grand Cru classé - 1999
Château Margaux es un nombre cuya evocación basta para hacer temblar al amante del vino. Es un cru de rara precisión. En grandes añadas, combina como ningún otro la concentración de un Médoc y taninos de inmensa distinción. Un puño de hierro en un guante de terciopelo. En nariz se desarrollan aromas de violeta, mora y grosella negra. En boca es con cuerpo, suave, perfectamente picante. Un icono para disfrutar después de 15 a 35 años de crianza.Variedades de uva: 75% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 5% Petit verdot
Cajas producidas: ~ 25'000
75 cl : 1 300.00 Fr.
Château Margaux, 1er Grand Cru classé - 2000
Château Margaux es un nombre cuya evocación basta para hacer temblar al amante del vino. Es un cru de rara precisión. En grandes añadas, combina como ningún otro la concentración de un Médoc y taninos de inmensa distinción. Un puño de hierro en un guante de terciopelo. En nariz se desarrollan aromas de violeta, mora y grosella negra. En boca es con cuerpo, suave, perfectamente picante. Un icono para disfrutar después de 15 a 35 años de crianza.Variedades de uva: 75% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 5% Petit verdot
Cajas producidas: ~ 25'000
75 cl : 900.00 Fr.
Château Margaux, 1er Grand Cru classé - 2001
Château Margaux es un nombre cuya evocación basta para hacer temblar al amante del vino. Es un cru de rara precisión. En grandes añadas, combina como ningún otro la concentración de un Médoc y taninos de inmensa distinción. Un puño de hierro en un guante de terciopelo. En nariz se desarrollan aromas de violeta, mora y grosella negra. En boca es con cuerpo, suave, perfectamente picante. Un icono para disfrutar después de 15 a 35 años de crianza.Variedades de uva: 75% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 5% Petit verdot
Cajas producidas: ~ 25'000
75 cl : 2 500.00 Fr.
Château Margaux, 1er Grand Cru classé - 2015
Château Margaux es un nombre cuya evocación basta para hacer temblar al amante del vino. Es un cru de rara precisión. En grandes añadas, combina como ningún otro la concentración de un Médoc y taninos de inmensa distinción. Un puño de hierro en un guante de terciopelo. En nariz se desarrollan aromas de violeta, mora y grosella negra. En boca es con cuerpo, suave, perfectamente picante. Un icono para disfrutar después de 15 a 35 años de crianza.Variedades de uva: 75% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 5% Petit verdot
Cajas producidas: ~ 25'000
75 cl : 140.00 Fr.
Château Giscours 2019
El vinoChâteau Giscours, tercer Grand Cru Classé de la denominación Margaux, es una finca histórica con 400 hectáreas, de las cuales 95 están en producción. Ahora revitalizado bajo la dirección de Alexandre van Beek, este vino expresa potencia, finura y equilibrio, características de un gran Margaux. El año 2019 ofreció condiciones ideales: un invierno húmedo, una floración uniforme y un verano caluroso con noches frescas. La vendimia, larga (del 11 de septiembre al 12 de octubre) y precisa (clasificación manual y óptica), permitió la extracción de taninos finos y frescura natural. La finca centró la vinificación en la finura, con una maceración larga (35 días) y una crianza del 50 % en barricas nuevas durante 17 meses. giscours.com+1
Asamblea
Cabernet Sauvignon: 65%
Merlot: 35%
75 cl : 100.00 Fr.
Château Ferrière 2019
El vinoChâteau Ferrière, propiedad de Claire Villars-Lurton y tercer Grand Cru Classé de Margaux, destaca por sus 12 hectáreas de viñedos orgánicos y biodinámicos. Es una de las cosechas más refinadas y confidenciales del Médoc. La cosecha 2019 se benefició de un invierno húmedo, un verano caluroso con noches refrescantes y una cosecha de maduración perfecta. El terroir de grava y el enfoque biodinámico permitieron una hermosa concentración sin ninguna sensación de pesadez.
Asamblea
Cabernet Sauvignon: 70–72%
Merlot: 24–25%
Petit Verdot: 4–5%
75 cl : 110.00 Fr.
Château le Tertre 2019
El vinoQuinto Grand Cru Classé de Margaux (1855), Château du Tertre es una finca histórica sobre suelos arenosos y gravosos. Propiedad de la familia Albada Jelgersma (también propietaria de Giscours) desde 1997, ofrece un estilo elegante que combina la finura y la densidad características de la denominación. La temporada 2019 se benefició de un invierno húmedo, una floración uniforme y un verano caluroso con noches frescas, condiciones perfectas para una maduración lenta y equilibrada. La cosecha (finales de septiembre a mediados de octubre) resultó en una excelente concentración aromática y taninos armoniosos.
Asamblea
Cabernet Sauvignon: 54%
Merlot: 27%
Cabernet Franc: 13%
Petit Verdot: 6%
75 cl : 130.00 Fr.
Château Malescot 2019
El vinoChâteau Malescot Saint-Exupéry, tercer Grand Cru Classé de Margaux, es una bodega familiar (familia Zuger) reconocida por sus vinos elegantes, finos y refinados. 2019 fue un año ideal: un invierno lluvioso, un verano caluroso con noches frescas y una cosecha en plena maduración. La bodega aprovechó estas condiciones perfectas para producir un vino concentrado, armonioso y expresivo.
Asamblea
Cabernet Sauvignon: ≈ 50%
Merlot: ≈ 35–40%
Cabernet Franc: ≈ 5–10%
Petit Verdot: ≈ 5%
Saint- Estèphe
75 cl : 120.00 Fr.
Château Meyney, Cru bourgeois- 2015
En la degustación, el vino es con cuerpo, carnoso, con una hermosa estructura tánica. Puede presumir de un gran potencial de envejecimiento, pero es necesario esperar diez años para que se exprese por completo.Variedades de uva: 70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Petit verdot
Cajas producidas: ~ 26'000
75 cl : 88.00 Fr.
Château Meyney - 2020
El vinoUbicado en uno de los terruños más bellos de Saint-Estèphe, Château Meyney produce vinos reconocidos por su profundidad y potencial de envejecimiento. Con la cosecha 2020, la finca ha producido un vino extraordinario que combina potencia, refinamiento y una rica expresión aromática. Una cosecha que cautiva a los amantes del vino que buscan autenticidad.
La cosecha
La cosecha 2020 fue temprana y variada. Un invierno lluvioso contribuyó a reponer las reservas de agua, mientras que una primavera suave pero inestable requirió atención constante al viñedo. El verano, particularmente seco y con noches frescas, favoreció una concentración óptima de las bayas, preservando al mismo tiempo la frescura y el equilibrio. La vendimia, realizada en excelentes condiciones, dio como resultado uvas perfectamente maduras, reflejando la expresión pura del terroir de Meyney.
Asamblea
Cabernet Sauvignon (54%)
Merlot (35%)
Petit
75 cl : 380.00 Fr.
Château Montrose, 2ième Cru Classé - 1996
Château Montrose produce vinos de notable calidad. Su viñedo, plantado sobre un suelo pobre de grava de mineral de hierro que obliga a las cepas a enraizarse muy profundamente, produce vinos de increíble concentración. La finca fue administrada por Jean-Bernard Delmas hasta 2011, quien anteriormente ejerció su talento en Château Haut-Brion. Desde 2012, Hervé Berland ha asumido el mando de la finca, a petición de Martin y Olivier Bouygues.Variedades de uva: 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 8% Cabernet franc, 2% Petit verdot
Cajas producidas: ~ 19'000
75 cl : 450.00 Fr.
Château Montrose, 2ième Cru Classé - 2000
Château Montrose produce vinos de notable calidad. Su viñedo, plantado sobre un suelo pobre de grava ferruginosa que obliga a las vides a enraizar muy profundamente, da vinos de una concentración increíble. La finca fue administrada por Jean-Bernard Delmas hasta 2011, quien anteriormente ejerció su talento en Château Haut-Brion. Desde 2012, Hervé Berland asume la dirección de la finca, a petición de Martin y Olivier Bouygues.Uvas: 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 8% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot
Cajas producidas: ~ 19.000
75 cl : 370.00 Fr.
Château Cos D'Estournel, 2ème Cru classé - 1996
Arquetipo de vino elegante y viril al mismo tiempo, Cos d'Estournel revela desde su juventud una potente frutosidad y un magnífico cuerpo, evolucionando lentamente hacia una admirable complejidad aromática. La gran proporción de Merlot le confiere riqueza y flexibilidad, y su potencial de envejecimiento puede superar el siglo en grandes añadas.Variedades de uva: 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot
Cajas producidas: ~ 25'000
75 cl : 350.00 Fr.
Château Cos D'Estournel, 2ème Cru classé - 2015
Arquetipo de vino elegante y viril al mismo tiempo, Cos d'Estournel revela desde su juventud una potente frutosidad y un magnífico cuerpo, evolucionando lentamente hacia una admirable complejidad aromática. La gran proporción de Merlot le confiere riqueza y flexibilidad, y su potencial de envejecimiento puede superar el siglo en grandes añadas.Variedades de uva: 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot
Cajas producidas: ~ 25'000
75 cl : 450.00 Fr.
Château Cos d'Estournel - 2020
El vinoChâteau Cos d'Estournel, 2.º Grand Cru Classé de Saint-Estèphe, es reconocido por sus vinos opulentos y distinguidos. Bajo la dirección de Michel Reybier, la bodega combina modernidad con respeto por la tradición. La cosecha 2020, que celebra el 200.º aniversario de la bodega, ofrece un vino de notable profundidad, impulsado por un minucioso trabajo en el viñedo y la bodega. Tras un invierno lluvioso, la primavera trajo consigo períodos de calor y humedad que exigieron una gran vigilancia en el viñedo. El verano caluroso y seco, con noches frescas, permitió una maduración óptima de las bayas. La cosecha temprana conservó el brillo y la frescura de la fruta. El resultado es un Cos d'Estournel perfectamente equilibrado, que combina potencia, finura y complejidad.
Asamblea
Cabernet Sauvignon (62%)
Merlot (38%)
75 cl : 105.00 Fr.
Château Lafond Rochet - 2019
El vinoUn admirable vino clasificado de Saint-Estèphe (4.º Grand Cru Classé 1855), el Château Lafon-Rochet, ahora propiedad de Jacky Lorenzetti, combina la fuerza de la tradición con la elegancia moderna. Con sus 45 hectáreas de Cabernet-Merlot-Cabernet Franc, el château produce un vino de gran expresión y gran potencial.
La cosecha
El año 2019 ofreció condiciones ideales: un invierno lluvioso, una primavera estable y un verano cálido con noches frescas. La finca vinificó con precisión, produciendo un vino concentrado, estructurado y a la vez sedoso, que ya de por sí resultaba seductor.
Asamblea
Cabernet Sauvignon: ≈ 65%
Merlot: ≈ 30%
Cabernet Franc: ≈ 5%
Pessac-
75 cl : 85.00 Fr.
Château Haut Bergey - 2020
El vinoUbicado en el corazón de la denominación Pessac-Léognan, Château Haut-Bergey produce vinos elegantes, caracterizados por la frescura y pureza de la fruta. Comprometida con la agricultura ecológica y biodinámica desde hace varios años, la finca expresa plenamente la riqueza de su profundo terroir de grava. La añada...
La cosecha 2020 fue exigente y de alta calidad en Pessac-Léognan. Tras un invierno suave y lluvioso, la primavera favoreció una brotación rápida. La floración se desarrolló en buenas condiciones. El verano caluroso y seco permitió una concentración óptima de las bayas. Las noches frescas preservaron la frescura y la acidez natural. La vendimia, realizada con precisión, dio como resultado uvas perfectamente maduras y equilibradas. El resultado es un vino expresivo, armonioso y con una gran energía.
Asamblea
Cabernet Sauvignon (50%)
Merlot (50%)
75 cl : 180.00 Fr.
Château Pape Clément - 2019
El vinoChâteau Pape Clément, una bodega clasificada de Graves en Pessac-Léognan, es una de las fincas más antiguas de Burdeos, con una rica historia que se remonta al siglo XIV. Propiedad de Bernard Magrez, la finca combina tradición, innovación (vinificación por gravedad, drones solares) y altos estándares de calidad, dando como resultado vinos potentes y elegantes.
La cosecha
La cosecha 2019 fue particularmente exitosa en Pessac-Léognan: un invierno lluvioso, una primavera consistente, un verano caluroso con noches frescas, condiciones ideales para una maduración perfecta. La cosecha produjo bayas hermosas, concentradas y equilibradas, que revelaron una pureza y un potencial de envejecimiento extraordinarios.
Asamblea
Cabernet Sauvignon: 55%
Merlot: 43%
Petit Verdot: 1%
Cabernet Franc: 1%
Saint-Julien
75 cl : 150.00 Fr.
Château Talbot - 2019
El vinoChâteau Talbot, 4.º Grand Cru Classé de Saint-Julien, es una apuesta segura en el Médoc, reconocido por sus vinos potentes, elegantes y accesibles. Propiedad de la familia Cordier, la cosecha 2019 fue excepcional en Saint-Julien. Tras un invierno suave y húmedo, las vides disfrutaron de una floración uniforme. El verano caluroso y seco permitió una concentración perfecta de las bayas, mientras que las noches frescas preservaron el equilibrio y la frescura de la fruta. La vendimia, realizada en condiciones ideales, dio uvas perfectamente maduras. La cosecha 2019 ofrece vinos estructurados y elegantes con un excelente potencial de envejecimiento.
Asamblea
Cabernet Sauvignon (69%)
Merlot (26%)
Petit Verdot (5%)
75 cl : 210.00 Fr.
Château Branaire Ducru, 4ième Grand Cru Classé - 2000
En bodega se respeta la fruta gracias a una vinificación suave y mínimamente invasiva. Así, la uva se despalilla completamente y luego se estruja ligeramente antes de ser encubada. La maceración dura tres semanas. Se realizan algunos remontados, cuyo número depende de las añadas. Con el mismo objetivo de conservar la fruta, se desea que la extracción sea suave y se complemente con un uso limitado de vino de prensa. La crianza dura de 16 a 18 meses en barricas que se renuevan al 60% cada año.Esta cuvée está disponible a partir de los cuatro o cinco años, muy agradable a los 10 años, pero su potencial de crianza permite degustarla hasta los 50, 60 u 80 años, según la añada. Fragante, rico y profundo, representa la quintaesencia del espíritu de los vinos de Saint-Julien. Se distingue así, con gran sencillez e inmensa elegancia en la mezcla de taninos.
75 cl : 280.00 Fr.
Château Gruaud Larose, 2ième Cru classé - 2000
Hoy, los vinos Gruaud Larose son menos tánicos, menos ásperos que en el pasado, combinando delicadeza y equilibrio. Cortadas para una crianza larga, incluso muy prolongada, en grandes añadas, sin embargo requieren una buena crianza de diez años antes de volverse más flexibles. El color es casi negro, el vino desprende potentes aromas de frutos rojos. En boca es graso, pleno y rico.Variedades de uva: 57% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 4% Petit verdot, 7% Cabernet franc, 2% Malbec
Cajas producidas: ~ 25'000
75 cl : 210.00 Fr.
Château Gruaud La Rose - 2019
El vinoChâteau Gruaud Larose, Segundo Grand Cru Classé de Saint-Julien, es una de las fincas históricas del Médoc, que combina tradición e innovación. Pionero en viticultura ecológica, el château mantiene su compromiso de producir vinos honestos, potentes y elegantes. La cosecha 2019 se caracterizó por un equilibrio excepcional. Tras un invierno suave y lluvioso, la primavera presenció una brotación temprana seguida de una floración uniforme. El verano caluroso y seco permitió una maduración lenta y constante de las bayas, mientras que las noches frescas preservaron la frescura de la fruta. La vendimia, realizada con precisión, produjo uvas concentradas y perfectamente equilibradas. Por lo tanto, la cosecha 2019 ofrece un vino de gran intensidad y elegancia clásica.
Asamblea
Cabernet Sauvignon (65%)
Merlot (24%)
Cabernet Franc (7%)
Petit Verdot (4%)
75 cl : 240.00 Fr.
Château Léoville Poyferré, 2ième Cru Classé - 2015
Château Léoville Poyferré, un segundo Grand Cru Classé de Saint-Julien, firma un vino ahora conocido por su suntuosa textura, su inimitable suavidad, su elegancia y su excepcional potencial de envejecimiento.Para ello, la finca ha cultivado sus cepas de Cabernet Sauvignon (dominante en el coupage), Merlot, Petit Verdot y Cabernet-Franc sobre suelos de grava y arenas arcillosas compuestas por guijarros y gravas. Por tanto, es aquí donde las vides dibujan sus letras de nobleza y son objeto de todas las atenciones. Así, la vendimia se realiza a mano y la vendimia se clasifica cuidadosamente dos veces antes del inicio de la vinificación. Se realizan en tinas de acero inoxidable con el fin de preservar la pureza e identidad de la fruta y luego el vino se cría en barricas nuevas durante 18 a 20 meses. Una técnica que confiere al vino una bonita sustancia y, sobre todo, como decíamos, un muy buen potencial de guarda.
75 cl : 190.00 Fr.
Château Léoville Poyferré - 2019
El vinoChâteau Léoville Poyferré, un Segundo Grand Cru Classé de Saint-Julien, es una joya de la familia Cuvelier, reconocida por sus vinos potentes, elegantes y profundos. La cosecha 2019 celebra su centenario bajo su liderazgo, con un vino de majestuosa estatura y una energía notable. 2019 ofreció un clima ideal en Saint-Julien: un invierno suave y lluvioso, una primavera constante y un verano caluroso y seco, pero preservado por noches frescas. La finca, utilizando métodos biodinámicos y una viticultura cuidadosa, logró cosechar las uvas en su punto óptimo de maduración.
Asamblea
Cabernet Sauvignon: ~66–67%
Merlot: ~27%
Cabernet Franc: ~3–4%
Petit Verdot: ~ 3–4%
75 cl : 320.00 Fr.
Château Léoville Barton, 2ième Cru Classé - 2000
Los vinos de la finca ofrecen una exuberante nariz de frutos negros (cereza, grosella negra), especias, madera de cedro y café. En boca, son concentrados y picantes, marcados por taninos potentes pero muy flexibles, que dan como resultado una excelente textura aterciopelada. Varios años en bodega son necesarios para la elaboración de este gran vino, con notables perspectivas de crianza.Variedades de uva: 70% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 8% Cabernet franc
Cajas producidas: ~ 20'000
75 cl : 350.00 Fr.
Château Léoville Barton, 2ième Cru Classé - 2015
Los vinos de la finca ofrecen una exuberante nariz de frutos negros (cereza, grosella negra), especias, madera de cedro y café. En boca, son concentrados y picantes, marcados por taninos potentes pero muy flexibles, que dan como resultado una excelente textura aterciopelada. Varios años en bodega son necesarios para la elaboración de este gran vino, con notables perspectivas de crianza.Variedades de uva: 70% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 8% Cabernet franc
Cajas producidas: ~ 20'000
75 cl : 450.00 Fr.
Château Léoville Las-Cases, 2ième Grand Cru classé - 2015
Léoville Las Cases produce un vino de increíble complejidad. En aras de la calidad, una gran parte de la producción se degrada sistemáticamente (hasta un 67% en la cosecha de 1990). Muy regular, los vinos alcanzan la perfección en la mayoría de las grandes añadas. De color profundo, tánico, amplio y concentrado, tiene un gran potencial de envejecimiento. Vinos grandiososVariedades de uva: 65% Cabernet Sauvignon, 19% Merlot, 3% Petit verdot, 13% Cabernet franc
Cajas producidas: ~ 16'000
75 cl : 350.00 Fr.
Château Ducru Beaucaillou, 2ième Grand Cru classé - 2015
La considerable presencia de grava -o guijarros- en el suelo del viñedo, además del origen del nombre del cru, dista mucho de ser ajena a la calidad del vino. Perfectamente equilibrado, este revela un hermoso bouquet aromático, sublimado por la madera de cedro y las especias. Singularmente largo para desarrollarse, requiere al menos diez años para expresar toda su delicadeza y complejidad.Variedades de uva: 70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot noir
75 cl : 140.00 Fr.
Château Lagrange 2019
El vinoChâteau Lagrange, el tercer Grand Cru Classé de Saint-Julien, pertenece a la familia Cazes (grupo Suntory) y es una de las referencias clásicas del Médoc. La cosecha de 2019, la más rica en Cabernet Sauvignon de su historia (80%), confirma el ascenso de la finca.
La cosecha 2019 presume de un clima excepcional: un invierno generoso, una primavera equilibrada y un verano cálido con noches frescas, condiciones ideales para una maduración óptima. La cosecha, larga y temprana, produjo uvas concentradas, revelando un vino denso y estructurado.
Asamblea
Cabernet Sauvignon: 80%
Merlot: 18%
Petit Verdot: 2%
75 cl : 120.00 Fr.
Château Branaire-Ducru 2019
El vinoChâteau Branaire-Ducru, cuarto Grand Cru Classé de Saint-Julien, es una histórica finca familiar (fundada en 1680) reconocida por su estilo clásico y refinado. La cosecha 2019 encarna a la perfección este estilo, impulsado por una viticultura meticulosa y ambiciosa (cocina de gravedad y cubas colgantes innovadoras). El año 2019 se benefició de un invierno húmedo, una primavera consistente y un verano cálido con noches frescas, condiciones ideales para lograr una calidad óptima de la uva. La precisa cosecha dio como resultado un vino denso, estructurado y fresco.
Asamblea
Cabernet Sauvignon: aproximadamente 56%
Merlot: ~35%
Petit Verdot: ~ 5%
Cabernet Franc: ~4%
75 cl : 210.00 Fr.
Château Léoville Barton 2019
El vinoSegundo Grand Cru Classé de Saint-Julien desde 1855, Château Léoville Barton pertenece a la familia Barton desde 1826, lo que lo convierte en uno de los pocos vinos de Burdeos que permanecen en manos de la familia desde su clasificación. Este vino encarna el estilo clásico y potente del Médoc, marcado por una auténtica elegancia y un sólido potencial de envejecimiento. En 2019, un invierno húmedo propició una floración consistente, seguida de un verano cálido refrescado por noches frescas, condiciones ideales para asegurar la maduración y la concentración. La cosecha, distribuida entre finales de septiembre y principios de octubre, produjo uvas perfectamente maduras.
Asamblea
Cabernet Sauvignon: 84%
Merlot: 16%
Saint-Emilion
75 cl : 175.00 Fr.
Château La Couspaude, Grand Cru classé - 1999
Sostenido por un toque de madera bastante delicado, Château La Couspaude tiene una hermosa paleta aromática que va desde la grosella negra hasta la pimienta negra. Los taninos bien formados proporcionan la estructura que se espera de un grand cru de Saint-Emilion.
Variedades de uva: 10% Cabernet Sauvignon, 70% Merlot, 20% Cabernet Franc
Casos producidos: ~ 3.000
75 cl : 175.00 Fr.
Château La Couspaude, Grand Cru classé - 2000
Sostenido por un toque de madera bastante delicado, Château La Couspaude tiene una hermosa paleta aromática que va desde la grosella negra hasta la pimienta negra. Los taninos bien formados proporcionan la estructura que se espera de un grand cru de Saint-Emilion.
75 cl : 230.00 Fr.
Château Monbousquet, Grand Cru classé - 1999
Château Montbousquet, hoy lleno de promesas, produce vinos potentes y equilibrados, con un color muy fuerte y aromas generosamente afrutados.Variedades de uva: 10% Cabernet Sauvignon, 60% Merlot, 30% Cabernet franc
Cajas producidas: ~ 7500
75 cl : 400.00 Fr.
Château Pavie Macquin, Grand Cru classé - 1999
Muy armonioso, este Saint-Emilion Grand Cru libera taninos aterciopelados y ofrece aromas explosivos de frutas negras en el paladar. Voluptuoso, perfectamente equilibrado y cortado para una larga crianza, este vino alcanza su pico entre 10 y 12 años dependiendo de la añada.Variedades de uva: 75% Merlot, 25% Cabernet franc
Cajas producidas ~ 4000
75 cl : 260.00 Fr.
Château Pavie Décasse, Grand Cru Classé - 1999
Esta añada revela una túnica muy colorida, casi opaca. También es muy estructurado y notablemente equilibrado. Su nariz especiada y afrutada también revela finos toques amaderados. Un vino de larga crianza con un enorme potencial. Tenga en cuenta que en 2002, parte del viñedo se integró en el de Château Pavie, también propiedad de Gérard Perse.Variedades de uva: 90% Merlot, 10% Cabernet franc
Cajas producidas: ~ 2000
75 cl : 350.00 Fr.
Château Pavie Décasse, Grand Cru Classé - 2000
Esta añada revela una túnica muy colorida, casi opaca. También es muy estructurado y notablemente equilibrado. Su nariz especiada y afrutada también revela finos toques amaderados. Un vino de larga crianza con un enorme potencial. Tenga en cuenta que en 2002, parte del viñedo se integró en el de Château Pavie, también propiedad de Gérard Perse.Variedades de uva: 90% Merlot, 10% Cabernet franc
Cajas producidas: ~ 2000
75 cl : 290.00 Fr.
Château Pavie, 1er Grand Cru Classé - 1999
Más bien cerrados en su juventud, requieren siete u ocho años en bodega antes de liberar su potente bouquet aromático: cereza, arándano, mora, ciruela, café tostado, madera de roble ... Tras una entrada viva en boca con potentes pero muy finos taninos, el conjunto se distingue por una magnífica riqueza y persistencia.Variedades de uva: 10% Cabernet Sauvignon, 60% Merlot, 30% Cabernet franc
Cajas producidas: ~ 6'600
75 cl : 220.00 Fr.
Château Beauséjour, 1er Grand Cru Classé - 2015
Desplegando magníficos aromas de frutos negros y trufas, los vinos de Beauséjour representan una de las mejores producciones de Saint-Emilion. Ciertas añadas excepcionales, como la de 1990, han permitido elaborar vinos legendarios que rivalizan con las mayores añadas del mundo.Variedades de uva: 10% Cabernet Sauvignon, 65% Merlot, 25% Cabernet franc
Cajas producidas: ~ 2'900
75 cl : 500.00 Fr.
Château Figeac, 1er Grand Cru Classé - 2000
Madurado al 100% en barricas nuevas, el vino de Château-Figeac, 1er Grand Cru Classé B de Saint-Emilion, es una hábil mezcla de variedades de uva de Burdeos como cabernet-sauvignon, cabernet-franc y merlot. Cuando el cabernet-sauvignon aporta una sustancia mineral, el cabernet-franc se ofrece con elegancia y el merlot seduce con su encanto y redondez. En la degustación, este vino único es tánico pero atractivo desde su más temprana juventud. Luego evoluciona a un conjunto concentrado, rico, fino y sedoso, que ofrece aromas dulces de cedro, frutos negros y menta. También y sobre todo notamos una nota de grafito que aporta profundidad y energía además de una hermosa elegancia. He aquí un vino de antología que se apreciará con gusto tras unos años de crianza y que merece acuerdos de su escala con platos nobles.
75 cl : 390.00 Fr.
Château Figeac, 1er Grand Cru Classé - 2015
Madurado al 100% en barricas nuevas, el vino de Château-Figeac, 1er Grand Cru Classé B de Saint-Emilion, es una hábil mezcla de variedades de uva de Burdeos como cabernet-sauvignon, cabernet-franc y merlot. Cuando el cabernet-sauvignon aporta una sustancia mineral, el cabernet-franc se ofrece con elegancia y el merlot seduce con su encanto y redondez. En la degustación, este vino único es tánico pero atractivo desde su más temprana juventud. Luego evoluciona a un conjunto concentrado, rico, fino y sedoso, que ofrece aromas dulces de cedro, frutos negros y menta. También y sobre todo notamos una nota de grafito que aporta profundidad y energía además de una hermosa elegancia. He aquí un vino de antología que se apreciará con gusto tras unos años de crianza y que merece acuerdos de su escala con platos nobles.
75 cl : 220.00 Fr.
Château Clos Fourtet, 1er Grand Cru Classé - 2015
La variedad de uva, compuesta de 85% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon y 5% Cabernet Franc, ofrece un vino potente y picante. Los vinos de Clos Fourtet, que desarrollan aromas muy favorecedores de frutos rojos, son también corpulentos, carnosos y con un excelente potencial de envejecimiento.Variedades de uva: 85% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet franc
Cajas producidas: ~ 6'600
75 cl : 1 800.00 Fr.
Château Ausone, 1er Grand Cru Classé - 2015
Los vinos jóvenes de Château Ausone tienen un color claro y taninos bastante duros, pero el conocedor ilustrado no se equivocará: estos grandes vinos, cortados para una crianza excepcional, se vuelven más flexibles después de 15 o 20 años en la bodega y revelan un bouquet aromático inigualable. - especias, café moka, tostadas, minerales, etc.Variedades de uva: 50% Merlot, 50% Cabernet franc
Cajas producidas: ~ 1'800
75 cl : 1 100.00 Fr.
Château Cheval Blanc, 1er Grand Cru Classé - 1985
Château Cheval-Blanc permanece con cada nueva clasificación en la élite de los vinos de Saint-Emilion. Su fuerza reside sin duda en su extraordinario terruño donde Merlot y Cabernet Franc se expresan maravillosamente. Su proporción puede variar según la añada, incluso si el Merlot suele estar presente en mayor cantidad. Aporta la sensación de madurez y codicia cuando el carbernet franc, por su parte, estructura el vino. Su color es profundo, de un intenso rubí. En nariz, es una explosión de notas florales pero también de violetas y grosellas negras. Esta fruta se encuentra en boca entre potentes taninos. Cheval Blanc es uno de los Saint-Emilions más concentrados, requiere entre 15 y 25 años de envejecimiento para entregarse por completo. Tiene esa gracia especial, un perfecto equilibrio y un toque de boca que lo acerca a sus grandes vecinos de Pomerols. Un vino de antología.
75 cl : 970.00 Fr.
Château Cheval Blanc, 1er Grand Cru Classé - 1999
Château Cheval-Blanc permanece con cada nueva clasificación en la élite de los vinos de Saint-Emilion. Su fuerza reside sin duda en su extraordinario terruño donde Merlot y Cabernet Franc se expresan maravillosamente. Su proporción puede variar según la añada, incluso si el Merlot suele estar presente en mayor cantidad. Aporta la sensación de madurez y codicia cuando el carbernet franc, por su parte, estructura el vino. Su color es profundo, de un intenso rubí. En nariz, es una explosión de notas florales pero también de violetas y grosellas negras. Esta fruta se encuentra en boca entre potentes taninos. Cheval Blanc es uno de los Saint-Emilions más concentrados, requiere entre 15 y 25 años de envejecimiento para entregarse por completo. Tiene esa gracia especial, un perfecto equilibrio y un toque de boca que lo acerca a sus grandes vecinos de Pomerols. Un vino de antología.
75 cl : 1 300.00 Fr.
Château Cheval Blanc, 1er Grand Cru Classé - 2000
Château Cheval-Blanc permanece con cada nueva clasificación en la élite de los vinos de Saint-Emilion. Su fuerza reside sin duda en su extraordinario terruño donde Merlot y Cabernet Franc se expresan maravillosamente. Su proporción puede variar según la añada, incluso si el Merlot suele estar presente en mayor cantidad. Aporta la sensación de madurez y codicia cuando el carbernet franc, por su parte, estructura el vino. Su color es profundo, de un intenso rubí. En nariz, es una explosión de notas florales pero también de violetas y grosellas negras. Esta fruta se encuentra en boca entre potentes taninos. Cheval Blanc es uno de los Saint-Emilions más concentrados, requiere entre 15 y 25 años de envejecimiento para entregarse por completo. Tiene esa gracia especial, un perfecto equilibrio y un toque de boca que lo acerca a sus grandes vecinos de Pomerols. Un vino de antología.
75 cl : 1 500.00 Fr.
Château Cheval Blanc, 1er Grand Cru Classé - 2015
Château Cheval-Blanc permanece con cada nueva clasificación en la élite de los vinos de Saint-Emilion. Su fuerza reside sin duda en su extraordinario terruño donde Merlot y Cabernet Franc se expresan maravillosamente. Su proporción puede variar según la añada, incluso si el Merlot suele estar presente en mayor cantidad. Aporta la sensación de madurez y codicia cuando el carbernet franc, por su parte, estructura el vino. Su color es profundo, de un intenso rubí. En nariz, es una explosión de notas florales pero también de violetas y grosellas negras. Esta fruta se encuentra en boca entre potentes taninos. Cheval Blanc es uno de los Saint-Emilions más concentrados, requiere entre 15 y 25 años de envejecimiento para entregarse por completo. Tiene esa gracia especial, un perfecto equilibrio y un toque de boca que lo acerca a sus grandes vecinos de Pomerols. Un vino de antología.
75 cl : 92.00 Fr.
Château Faugère - Grand cru Classé 2019
La propiedadEl terroir de Château Faugères data del siglo XIX. En 1987, el matrimonio Pierre-Bernard Guisez lo heredó e hizo de este viñedo, de la mano de Michel Rolland, una de las joyas de la denominación Saint-Émilion Grand Cru al imprimirle la búsqueda de la calidad y su deseo de sublimar un vino único. terruño
El viñedo
El viñedo de Château Faugères ocupa 37 hectáreas en la denominación Saint-Émilion. El viñedo se gestiona en agricultura sostenible.
Ensamblaje
Merlot (70%), Cabernet Franc (21%), Cabernet Sauvignon (9%).
Valoración: Decanter 93 , J. Suckling 95
Vinous - A. Galloni 95 , Wine Spectator 93
75 cl : 250.00 Fr.
Château Clos Fourtet - 2019
El vinoUbicado en la meseta caliza de Saint-Émilion, Clos Fourtet, 1.er Grand Cru Classé, es una de las propiedades más prestigiosas de la denominación. Bajo la dirección de la familia Cuvelier, la finca produce vinos que combinan densidad, frescura y brillantez aromática.
2019 fue un año excepcional en Saint-Émilion. Tras un invierno suave y una primavera fresca y húmeda, el verano caluroso y seco permitió una concentración gradual de las bayas. Las noches frescas favorecieron una óptima conservación de la acidez. El final de la temporada, marcado por un hermoso veranillo, permitió la cosecha de uvas perfectamente maduras y equilibradas. La cosecha 2019 se distingue por su profundidad, frescura y notable potencial de envejecimiento.
Asamblea
Merlot (85%)
Cabernet Sauvignon (8%)
Cabernet Franc (7%)
75 cl : 50.00 Fr.
Château Morillon - Grand Cru - 2020
Esta pequeña propiedad situada en el municipio de Saint-Christophe-des-Bardes, al este de Saint-Émilion, se beneficia de los suelos arcillosos típicos de esta denominación que se adaptan tan bien al Merlot y al Cabernet Franc.Las viñas, con una edad media de 40 años, están plantadas en laderas, garantizando así una buena insolación para el viñedo durante todo el año.
El proceso de elaboración del vino combina el saber hacer tradicional con equipamientos modernos: la fermentación se realiza en depósitos de hormigón y acero inoxidable termorregulados y la crianza continúa en barricas de roble de 1 y 2 años durante 12 meses.
La pureza de la fruta así conservada permite disfrutar del vino tras tan sólo dos o tres años de crianza.
Variedades de uva: 80% Merlot y 20% Cabernet Sauvignon
75 cl : 85.00 Fr.
Château Dragon de Quintus - 2020
VestidoEl vestido es de un hermoso tono rubí.
Nariz
La nariz combina fragancias frutales y florales con notas de granada.
Boca
Un ataque suave y finamente amaderado precede a un paladar persistente cuyos taninos sabrosos se combinan armoniosamente con intensas notas de frutos rojos.
75 cl : 98.00 Fr.
Château Fleur Cardinal - 2020
El vinoChâteau Fleur Cardinale, una emblemática bodega Grand Cru Classé de Saint-Émilion, es reconocido por sus vinos que combinan potencia, elegancia y brillantez aromática. La cosecha 2020 encarna a la perfección este estilo, bajo la dirección de Caroline y Ludovic Decoster, quienes mantienen la alta calidad y el refinamiento de esta añada.
La cosecha
2020 fue un año temprano y lleno de contrastes en la meseta arcillo-calcárea de Saint-Émilion. Tras un invierno suave y lluvioso, la floración se desarrolló de forma uniforme. Un verano seco permitió una excelente concentración de bayas, mientras que las noches frescas preservaron la frescura y la tensión. La cosecha temprana se desarrolló con total serenidad, produciendo uvas de óptima madurez y gran equilibrio. Esta añada también celebra la primera cosecha oficial de conversión a orgánico de la finca.
Asamblea
Merlot (77%)
Cabernet Franc (18%)
Cabernet Sauvignon
75 cl : 98.00 Fr.
Château Grand Corbin Despagne - 2020
El vinoDurante siete generaciones, la familia Despagne ha cuidado este Grand Cru Classé de Saint-Émilion, reconocido por su elegancia, finura y equilibrio. Château Grand Corbin-Despagne produjo una cosecha excepcional en 2020, continuando su compromiso con la viticultura sostenible (certificación ecológica y de Alto Valor Ambiental).
La cosecha
La cosecha 2020 se distinguió por un clima contrastante. Un invierno lluvioso reabasteció las reservas de agua, seguido de una primavera suave pero húmeda que requirió una mayor vigilancia en el viñedo. El verano seco, atenuado por noches frescas, permitió una maduración lenta y completa de las uvas. Las cosechas tempranas y selectivas preservaron toda la frescura y riqueza aromática de las bayas. Así, la cosecha expresa un equilibrio perfecto entre concentración, brillo frutal y frescura.
Asamblea
Merlot (75%)
Cabernet Franc (24%)
Cabernet Sauvignon (1%)
75 cl : 60.00 Fr.
Château La Mauriane - 2020
El vinoChâteau La Mauriane, una pequeña joya del terroir de Puisseguin-Saint-Émilion, es una bodega familiar gestionada por Pierre Taïx con un enfoque orgánico. Este microcru excepcional y cuidadosamente elaborado es reconocido por su pureza, finura y expresión sensible.
La cosecha
El año 2020 se benefició de una sucesión de períodos óptimos: un invierno húmedo, un verano seco compensado con noches frescas y un otoño temprano que permitió una cosecha completamente sana y concentrada. El resultado: un vino armonioso, denso y fresco.
Asamblea
Merlot: ≈ 75%
Cabernet Franc: ≈ 25%
75 cl : 155.00 Fr.
Château La Gaffelière - 2019
El vinoChâteau La Gaffelière, un Premier Grand Cru Classé B de Saint-Émilion, ha pertenecido a la familia Malet-Roquefort durante siglos. Este magnífico terroir, ubicado cerca de Pavie y Ausone, produce un vino excepcional que combina elegancia, precisión y frescura aromática.
La cosecha
El año 2019, con sus condiciones climáticas ideales (invierno lluvioso, verano templado por noches frescas), permitió una maduración lenta y uniforme. El resultado: un vino concentrado, equilibrado y rico, con una hermosa frescura natural.
Asamblea
Merlot: 60%
Cabernet Franc: 40%
75 cl : 90.00 Fr.
Château Faugères 2019
El vinoClasificado como Grand Cru de Saint-Émilion, Château Faugères, propiedad de Silvio Denz y asesorado por Michel Rolland, es reconocido por su equilibrio entre una estructura moderna y la expresión clásica bordelesa. El año 2019 ofreció condiciones ideales: un invierno húmedo seguido de un verano caluroso, atenuado por noches frescas. La vendimia, realizada en plena madurez, dio como resultado un vino rico y concentrado, impregnado de una agradable frescura.
Asamblea
Merlot: 70%
Cabernet Franc: 21%
Cabernet Sauvignon: 9%
Castillon-Côtes de Bordeaux
75 cl : 60.00 Fr.
Château d'Aiguilhe - 2020
El Château d'Aiguilhe es hoy uno de los viñedos más bellos de la denominación Castillon Côtes de Bordeaux, en la margen derecha de Burdeos. Esta región, marcada por la Guerra de los Cien Años, no dejó de otorgarle a esta antigua granja fortificada del siglo XIII un papel militar. Actualmente dedicada íntegramente a la viticultura, la propiedad pertenece a los viñedos de Comtes Von Neipperg desde 1998.El viñedo
Los viñedos del Château d'Aiguilhe se extienden sobre casi 90 hectáreas en el corazón de la denominación Castillon Côtes de Bordeaux. El viñedo está situado exclusivamente en mesetas arcillo-calcáreas y arcillo-limosas.
Vinificación y crianza
Vinificación en cubas de madera y hormigón. Extracción mediante roscado neumático. Encubado durante 40 días. La crianza sobre lías finas se realiza en barricas de roble francés (un 30% de las cuales son nuevas).
Asamblea
Château d'Aiguilhe 2020 está elaborado a partir d
Tinto Francés - 37.5 cl
375 cl : 47.00 Fr.
Château de Sales Pomerol AC 2019
Con sus 90 hectáreas, más de la mitad de las cuales son viñedos, el Château de Sales no solo es el más grande de Pomerol, sino también una de las referencias más notables. Adquirido en 1464 por la familia Sauvanelle, fue transmitido de generación en generación, a menudo por mujeres, hasta la llegada -por matrimonio- de Henri de Lambert en 1949. Este último se comprometió a mejorar la calidad del trabajo en la vid gracias a técnicas progreso y será una figura clave en Pomerol durante más de treinta años. Su hijo, Bruno de Lambert, continuará su labor de modernización e investigación de calidad desde 1982 hasta 2017, año de su jubilación. Hoy, el Château de Sales es un ejemplo de éxito familiar: la 25.ª generación, con sus 14 primos, ha tomado las riendas de la empresa explotadora, nombrando a Vincent Montigaud director general. Este entusiasta de la vid aporta su conocimiento (23 años con el barón Philippe de Rothschild) y su entusiasmo a la creación de un vino redondo y elegante. Situado al noroeste de la denominación Pomerol, en la margen derecha de Burdeos, el castillo de Sales se asienta sobre un suelo compuesto de pequeñas gravas y arena, cargadas de óxido de hierro. El viñedo está compuesto por 73% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon y el resto Cabernet Franc. La nueva generación ha pasado a un cultivo respetuoso con el medio ambiente, sin herbicidas químicos y cosechado a mano.Fresco con aromas de mora, cassis y cereza llenando el paladar, Château de Sales es equilibrado, con un final agradable.
375 cl : 60.00 Fr.
Château Faugères- Grand Cru Classé 2019 - Saint Emilion
La propiedadEl terroir de Château Faugères data del siglo XIX. En 1987, el matrimonio Pierre-Bernard Guisez lo heredó e hizo de este viñedo, de la mano de Michel Rolland, una de las joyas de la denominación Saint-Émilion Grand Cru al imprimirle la búsqueda de la calidad y su deseo de sublimar un vino único. terruño
El viñedo
El viñedo de Château Faugères ocupa 37 hectáreas en la denominación Saint-Émilion. El viñedo se gestiona en agricultura sostenible.
Ensamblaje
Merlot (70%), Cabernet Franc (21%), Cabernet Sauvignon (9%).
Valoración: Decanter 93 , J. Suckling 95
Vinous - A. Galloni 95 , Wine Spectator 93
375 cl : 60.00 Fr.
Château Corbin- Grand Cru classé 2019 - Saint Emillion
DescriptionVous découvrez Château Corbin 2019. C'est un vin rouge de Bordeaux en appellation Saint Emilion. Il est Grand Cru Classé.
Sur la commune de Saint-Emilion à la limite de l’appellation Pomerol, Corbin appartient à Anabelle Cruse et Sébastien Bardinet. Il est dans la même famille depuis 1924, transmis par les femmes. Anabelle représente la 4ème génération. Ce sont tous les moments qu'elle a pu passer avec sa grand-mère sur la propriété de Saint Emilion qui lui ont donné l'amour de Château Corbin et de son environnement.
Vignoble de Château Corbin :
Le terroir de ce Saint Emilion est argileux et sablo argileux en même temps. En dessous, la base est faite d'argile ferrique. Le vignoble fait actuellement 13 hectares. Nous y trouvons deux cépages : 83% de merlot et 17% de cabernet franc. Avec des vignes d'un âge moyen de 30 ans et une densité de plantation élevée (entre 6667 et 8333 pieds par hectare), tout est mis en place pour obtenir une récolte de qualité pour le nouveau millésime. L'ensemble est d'ailleurs certifié HVE pour Haute Valeur Environnementale. La taille se fait en guyot simple
Sur ce millésime 2019, le Château Corbin a vendangé manuellement pour trier les raisins sur pied. Ainsi, les merlots ont été récoltés du 17 septembre au 3 octobre. Les cabernets francs eux ont attendu d'être à maturité parfaite. Ce qui a conduit une récolte sur deux jours : les 30 septembre et 4 octobre.
Assemblage de Château Corbin 2019 : 90% de merlot et 10% de cabernet franc.
Notes des critiques de vin
James Suckling : 91-92/100
Wine Advocate (Parker) : 91-93/100
Yves Beck : 96/100
Jeb Dunnuck : 92-94+/100
Bettane et Desseauve : 95/100
La RVF : 93/100
Terre de Vins : 94/100
Vertdevin (JCC) : 95/100
Decanter : 93/100
375 cl : 28.00 Fr.
Château Cambon La Pelouse - 2019 Haut Medoc
La propriétéSitué sur l’AOC Haut-Médoc, le château Cambon La Pelouse fait partie des sérieuses références de son appellation. La propriété figure au rang de Cru Bourgeois Exceptionnel suite au nouveau classement établi, la mention étant applicable du millésime 2018 jusqu’au millésime 2022. Le château Cambon La Pelouse est désormais la propriété du groupe Treasury Wines Estates, référence mondialement réputée disposant d’une grande expérience dans les vignobles australiens, néo-zélandais, américains ou italiens.
Le vignoble
Remarquablement situé en bordure de l’appellation Margaux, le château Cambon La Pelouse possède un très beau vignoble de 65 hectares. Les vignes sont implantées sur des sols de grosses graves maigres et sableuses datant du quaternaire. La particularité de ces sols confère au vignoble une excellente capacité de drainage tout en favorisant la maturité des raisins grâce à la restitution de la chaleur emmagasinée durant la journée par les graves.
Le millésime
Premier millésime à Bordeaux pour Treasury Wines Estates, 2019 présente toutes les qualités d’une très grande année. Après un hiver plutôt doux, l’été a été marqué par des températures très élevées avec des épisodes caniculaires. La vigne n’a cependant pas subi de stress hydrique grâce aux réserves en eau des sous-sols. Les vendanges qui se sont achevées le 11 octobre ont laissé présager le meilleur en rappelant des années semblables à 2005, 2009, 2010, 2015 ou 2018.
Assemblage
52 %, le cabernet sauvignon 44 % et le petit verdot à 4 %.
Cotation :
Decanter 92 , J. Suckling 92
Vinous - A. Galloni 92
375 cl : 76.00 Fr.
Château Lafon-Rochet 4ieme Cru classé 2019 Saint-Estèphe
La propriété
Les origines du château Lafon-Rochet remontent au XVIIème siècle. Situé sur l’appellation Saint-Estèphe, le château Lafon-Rochet se distinguera en 1855 en accédant au titre de Grand Cru Classé. En 1960, Guy Tesseron fait l’acquisition de la propriété. Grâce au travail et à la passion de Guy Tesseron, Lafon-Rochet se hisse progressivement au sommet de l’appellation Saint-Estèphe. En 2007, le fils de Michel Tesseron, Basile Tesseron reprend les rênes du domaine familial. Avec sa chartreuse couleur jaune or, Lafon-Rochet est aujourd’hui un véritable étendard de l’appellation Saint-Estèphe.
Le vignoble
Le vignoble du château Lafon-Rochet s’étend sur 40 hectares de vignes superbement situés sur l’appellation Saint-Estèphe. Les vignes sont implantées sur deux croupes aux terroirs différents. Les sols de graves favorisent un excellent drainage tandis que l’argile permet de réguler le stress hydrique.
Vinification
Cuves béton et cuves inox.
Assemblage
Cabernet sauvignon (65%), merlot (30%), cabernet franc (5%).
Cotation :
Decanter 93 , J. Robinson 16.5+
J. Suckling 94 , Vinous - A. Galloni 95
Wine Spectator 94
Precios netos: impuestos y servicio incluidos
