- Vinhos a copo
- Brancos suíços
- Rosés Suíços
- Tintos suíços
- Vinhos espumantes suíços
- Sauternes
- Champanhe
- Branco francês
- Vinhos estrangeiros
- Tintos franceses
- Tinto Francês - 37,5 cl
Vinhos a copo
Pink
1dl : 3.90 Fr.
OEil de Perdrix - Bonvillars
White
1dl : 6.00 Fr.
Pinot gris - Bonvillars
1dl : 6.00 Fr.
St-Saphorin - J&M Dizerens
1dl : 9.00 Fr.
Johannisberg - Porte de Novembre
1dl : 3.70 Fr.
Chardonne - J&M Dizerens
Rouge
1dl : 6.00 Fr.
Malbec - Las Acequias
1dl : 7.00 Fr.
Syrah - Clavien
1dl : 6.00 Fr.
Pinot Noir - Clavien
1dl : 6.00 Fr.
Diolinoir - J&M Dizerens
Brancos suíços
Côtes de l'Orbe
50 cl : 24.00 Fr.
70 cl : 31.00 Fr.
Treize Coteaux
Notas de provaNariz floral e frutado repleto de finesse e elegância, bela mineralidade com agradável paladar.
Harmonização de comida / vinho
Vinho ideal para o aperitivo, também vai na perfeição com peixes dos nossos lagos, pratos de queijos regionais e todos os tipos de momentos de convívio.
Lavaux
75 cl : 41.00 Fr.
Epesses, Domaine de la Maison Blanche, A. Parisod
75 cl : 48.00 Fr.
50 cl : 35.00 Fr.
Epesses, Coup de l'Etrier
Grande mineralidade, notas frutadas, estrutura filigranada que envolve o paladar. Uma Epesses digna desse nome.Harmonização de alimentos: aperitivos, pratos de queijo, peixes e entradas
75 cl : 46.00 Fr.
Pinot Gris, cave J&M Dizerens, Lutry
Um Pinot Gris amplo e aromático com um comprimento esplêndido na boca
75 cl : 45.00 Fr.
St-Saphorin, Domaine du Burignon
Cor amarela muito clara com reflexos esverdeados, notas tipicamente minerais e ligeiro toque a levedura, aromas cítricos frescos, macios na boca, boa estrutura, aromas a caramelo até ao final
75 cl : 53.00 Fr.
37.5 cl : 28.00 Fr.
Dézaley Renard, cave Pinget
Acompanha muito bem queijos velhos, carnes brancas ou mesmo com peixes dos nossos lagos.
75 cl : 52.00 Fr.
Dézaley Clos des moines, vieilles vignes
Vinho mítico, o vinho Dézaley é a mais bela expressão de Chasselas na Suíça. Cheio no nariz, revela aromas a mel e pão torrado quando maduro e seduz pela sua suavidade na boca.
I love 
75 cl : 50.00 Fr.
Calamin La Béguine, J&M Dizerens
Amarelo claro com reflexos verdes, bouquet florido, delicadas notas cítricas com nuances exóticas e um toque mineral. Na boca apresenta um carácter forte e uma paleta aromática equilibrada.Acompanha muito bem um aperitivo, aves, peixes ou mesmo queijos suaves ou de pasta mole.
75 cl : 69.00 Fr.
Pinot Gris, Collection Z de chez J&M Dizerens
Vinificado e amadurecido por longos períodos em contacto com a madeira de carvalho, este vinho pretende acompanhar os melhores momentos gastronómicos. A degustar com peixes, carnes brancas ou como aperitivo, vai deliciar o seu paladar.
75 cl : 42.00 Fr.
10 cl : 6.00 Fr.
St-Saphorin, J&M Dizerens
Este vinho é atrevido e distinto, complementado por uma bela redondeza na boca. No ataque é encorpado, depois generoso com uma bela mineralidade que continua no final da boca, suportada por discretos aromas florais como a lima. Este cru revela seus aromas de complexidade após oito a doze meses na garrafa, e os amadores saberão como mantê-lo por mais alguns anos. Acompanha pratos de queijo, mas também peixes de lago.
75 cl : 79.00 Fr.
Savagnin Blanc - Domaine Bovy
LeSavagnin é uma variedade de uva profunda. Esta versão do Lago de Genebra, marcada por seu clima, distingue-se pela combinação de estrutura e frescor. A maceração pelicular e o envelhecimento cuidadoso em cubas permitiram que as uvas se revelassem. Com uma complexidade viva, é o passador ideal para fazer a transição entre Chasselas e vinhos tintos.
75 cl : 68.00 Fr.
37.5 cl : 39.00 Fr.
Fleurettes aux 4 Plants - Domaine Croix Duplex
De cor amarelo dourado, este vinho de montagem é amplo e macio na boca, embora seja um vinho seco. Exalta aromas de pétalas de rosa, lichia, bergamota.Variedades de uva; Riesling, Sylvaner, Muscat Ottonel, Chasselas
75 cl : 65.00 Fr.
Dézaley Grand Cru - Domaine Bovy
Faz homenagem ao seu terroir com aromas complexos e distintos, que lembram mel de acácia, amêndoa e torrada. Na boca é untuoso, rico e persistente, com soberba generosidade. Precisa de um ano de envelhecimento para expressar toda a sua personalidade. Permanecerá em seu pico por cinco a dez anos.
75 cl : 55.00 Fr.
Elitis - Artisans vigneron Yvorne
Elitis Blanc, uma criação frutada e explosiva envolta em um cenário encantador...De amarelo claro e luminoso, este blend de castas brancas combina leveza e requinte numa expressão gourmet de ananás cristalizado e uvas frescas.
A boca é dinâmica com um toque de doçura, realçada por uma acidez revigorante numa moldura delicadamente cintilante, dando um tom festivo ao conjunto.
Uvas: Chasselas, Viognier e Chardonnay
Chablais
75 cl : 55.00 Fr.
37.5 cl : 29.00 Fr.
Aigle les Murailles, Badoux
Elegante e frutado, revela aromas a manga, flores de tília, acompanhados por um subtil toque mineral. A estrutura generosa e poderosa envolve o paladarPara ser saboreado como aperitivo, com queijo ou mesmo peixe
75 cl : 46.00 Fr.
50 cl : 36.00 Fr.
Yvorne Grand Cru - Chant des Resses
Nascido de uma rigorosa seleção de vinhos, o Yvorne "Chant des Resses" revela-lhe os seus trunfos:O nariz, floral e frutado, combina finesse e poder com um toque notável de mineralidade típico do terroir.
Na boca, o ataque é poderoso e sustentado pela riqueza. A evolução apresenta uma bela redondeza com notas frutadas.
No final, a intensidade e persistência dos aromas sublinham o equilíbrio e harmonia deste vinho.
Valais
75 cl : 52.00 Fr.
10 cl : 9.00 Fr.
Johannisberg, Novembre, Maison Gilliard
No nariz, este vinho revela notas de pêra, avelã e amêndoa. Na boca é macio, poderoso e com ligeiro amargor no final da boca. Vai muito bem com um prato com cogumelos ou uma vez gorda.La Côte
75 cl : 37.00 Fr.
Château d'Allaman
Aparência: límpido, de cor cinza dourado, cristalinoBouquet: muito elegante com aromas florais, muito típico das Chasselas
Paladar: agrada pela delicadeza, caráter frutado e frescor
Harmonização de alimentos: aperitivos, pratos de queijo, peixes de água doce e entradas
75 cl : 52.00 Fr.
Chardonnay - Henri Cruchon
Vinho frutado, fresco, intenso e ligeiramente cítrico.Genève
75 cl : 36.00 Fr.
Chasselas de Dardagny - Domaine les Hutins
Nota delicada de ameixa mirabelle no nariz, fresca.Fácil de beber, fresco e alegre no paladar. Agradável vinho aperitivo. Ideal principalmente para acompanhar fondues e raclettes.
75 cl : 65.00 Fr.
Viognier - Domaine les Hutins
Nariz discreto, ligeiramente tostado e baunilhado, pêssego em videira. Paladar amplo com notas de frutos de caroço (damasco), delicadamente vestidos pela presença da madeira que reveste bem o vinho.
Tessin
75 cl : 45.00 Fr.
Sassaia Bianco, Zanini-Licornetto
Este vinho, 100% Merlot, com aromas florais com uma subtil nota cítrica vai muito bem com queijos.Valdenses do Norte
75 cl : 48.00 Fr.
10 cl : 6.50 Fr.
Pinot Gris, Bonvillars
A planta Pinot Gris possui características semelhantes às da Pinot Noir, das quais difere apenas na cor dos frutos. Os cachos são pequenos e firmes, a polpa é doce e muito perfumada. Pinot Gris é conhecido por suas qualidades e sua capacidade de produzir vinhos concentrados.Vai muito bem com peixe ou queijo
Rosés Suíços
Valais
75 cl : 39.00 Fr.
Oeil de Perdrix, St-Georges
Aromas a frutos vermelhos e pêssego branco, vai muito bem com um aperitivo ou prato de queijo
50 cl : 21.00 Fr.
10 cl : 6.00 Fr.
Oeil de Perdrix, BonVillars
Framboesa rosa, prelúdio frutado, notas florais, agradavelmente fresco, saboroso, elegante e charmoso. Este rosé vai mimar o seu paladar.
75 cl : 39.00 Fr.
Syrée - Cave Ardévaz, Chamoson
Um rosé com um manto extravagante, expresso por um buquê de frutas vermelhas e notas de especiarias. Um vinho fresco, original, saboroso e crocante sustentado por taninos notáveis mas cheios de finesse. La Syrée é um vinho simples que combina tanto com um prato Valaisan quanto com pratos gourmet.La Côte
75 cl : 42.00 Fr.
Oeil de Perdrix, Château de Vufflens
Na boca, este vinho é redondo, flexível e muito frutado. Vai muito bem com vegetais crus.Neuchâtel
75 cl : 51.00 Fr.
37.5 cl : 28.00 Fr.
Oeil de Perdrix, Château d'Auvernier
Cor típica de salmão, nariz com aromas de frutas vermelhas, morangos e uvas. Um paladar flexível que revela toda a fruta do Pinot Noir com ligeiras notas picantes, secas e frescas!Tintos suíços
Côtes de l'Orbe
50 cl : 33.00 Fr.
70 cl : 45.00 Fr.
Balinoir, 13 Coteaux
Esta mistura de Pinot noir, Gamay, Garanoir e Gamaret tem um nariz de frutas vermelhas e pretas, notas apimentadas, aromas de baunilha e cacau com notas de torrefação.
50 cl : 33.00 Fr.
70 cl : 45.00 Fr.
Pinot Noir - 13 Côteaux
VinificaçãoVárias variedades de Pinot Noir em produção controlada, vinificadas com cuidado e delicadeza, conferem a este vintage seu caráter fino e elegante.
Notas de degustação
No nariz surgem notas de morangos, cerejas pretas e especiarias. O vinho é colocado na boca com uma vivacidade agradável para terminar tudo em elegância com presença de taninos nobres.
Harmonização comida/vinho
Acompanhamento ideal para carnes brancas e vermelhas, massas com molho de natas e aves grelhadas finamente temperadas.
Lavaux
75 cl : 44.00 Fr.
50 cl : 32.00 Fr.
10 cl : 6.00 Fr.
Diolinoir, J&M Dizerens
Um vinho feito a partir do cruzamento do Pinot Noir com o Tinto da Diolly, que combina na perfeição cor e tanino.
75 cl : 52.00 Fr.
Noir Désir, J&M Dizerens
Gamaret-Garanoir envelhecido em barricas de carvalho, bela cor roxa profunda. Na boca, este vinho é encorpado, sem ser muito tânico, com um final ligeiramente amadeirado e sedoso.
75 cl : 78.00 Fr.
Merlot, Collection Z, J&M Dizerens
Notre Merlot est taillé pour rejoindre le club des grands vins de garde. Vinifié et élevé longuement au contact du chêne – permettant ainsi de canaliser toute les énergies issues de son assemblage – il est destiné à accompagner les meilleurs moments gastronomiques. Se révélant à la fois puissant et d’une grande richesse aromatique, il n’en possède pas moins une âme élégante et très sensuelle.
50 cl : 34.00 Fr.
70 cl : 45.00 Fr.
Gamaret et Garanoir - J & M Dizerens
Un assemblage très coloré et riche en tanin. Le Gamaret comme le Garanoir sont deux cépages issus du même croisement entre le Gamay et le Reichensteiner
75 cl : 45.00 Fr.
Velours Côtier, Ville de Lausanne
Esta mistura de Gamaret, Garanoir, Mara e Galota tem uma cor vermelha escura com reflexos arroxeados. Nariz aberto e poderoso. elese expressa automaticamente com caráter em uma fruta muito madura e
notas apimentadas. Na boca é muito redondo com muito
golpe de classe. A estrutura tânica é fina com taninos
sedoso. Gourmet e complexo, termina com muito
aula de notas picantes.
BioSwiss 
75 cl : 82.00 Fr.
St-Saphorin "Valdensis" - Domaine Bovy
Elaborado a partir de um blend de diversas castas (Gamaret, Garanoir, Diolinoir, Merlot e Cabernet-Sauvignon), abre-se com notas de fruta madura. Suportado por finos taninos, dá uma sensação na boca cheia e vigorosa, com grande potencial.
Chablais
75 cl : 55.00 Fr.
37.5 cl : 30.00 Fr.
Aigle les Murailles, Badoux
Cor rubi. Nariz com aromas suaves de cereja madura e chocolate preto. Paladar cheio com taninos suaves e um final persistente.Valais
75 cl : 47.00 Fr.
10 cl : 7.00 Fr.
Syrah, cave Clavien
Vinho aromático com fruta concentrada
75 cl : 58.00 Fr.
Sherpa des Chevaliers de Salquenen
O “Sherpa Rouge” é uma mistura vermelha de Pinot Noir e Humagne Rouge. Pinot lhe dá força e vigor. Humagne Rouge, uma variedade de uva alpina, com seus taninos macios, lhe confere um bouquet frutado e lhe confere seu caráter robusto. Nasceu assim um vinho de blend expressivo e harmonioso.
75 cl : 53.00 Fr.
50 cl : 31.50 Fr.
Mazarine, cave Ardevaz, Chamoson
Cor escura com reflexos vermelho cereja. Nariz frutado de frutas vermelhas e cerejas ácidas; na boca, a estrutura é ampla e potente, os taninos suaves e finos se fundem. Final frutado.
75 cl : 68.00 Fr.
50 cl : 45.00 Fr.
Humagne, cave Ardevaz, Chamoson
Ah Humagne… Um rosto insubstituível, gostemos ou não, com o seu bouquet que evoca folhas mortas, vegetação rasteira, hera. Aqui está um belo espécime em toda a sua tipicidade e esplendor, contrastando entre elegância e selvageria.
75 cl : 72.00 Fr.
50 cl : 48.00 Fr.
Syrah, cave Ardevaz, Chamoson
Syrah expressa-se de forma soberba com notas de mirtilos, violetas e um toque picante. Na boca é flexível no ataque, na segunda parte da boca apresentam-se com taninos bem firmes, e o final continua todo em especiarias.
75 cl : 48.00 Fr.
50 cl : 34.00 Fr.
Pinot Noir - Cave Ardévaz, Chamoson
Magnífico Pinot, cereja morello, elegante e atrevido ao mesmo tempo, flexível, frutado, bela estrutura, longo potencial de envelhecimento, simples e eficaz.
75 cl : 82.00 Fr.
Cornalin Aguares - Thierry Constantin
Vinho para deitar, encorpado, notas de cereja preta e torrefação, estruturado e mineral. Envelhecido em relâmpago por 24 meses (enorme barril de madeira) e depois em cubas por 6 mesesLa Côte
75 cl : 41.00 Fr.
Château d'Allaman
Cor: rubi escuro, brilhante e cintilante, límpido, com reflexos roxosBouquet: com aromas de frutas vermelhas, quente e picante
Paladar: sabores frutados com grande persistência
Harmonização comida / vinho: carne vermelha ou branca e entrada quente
Variedade de uva: Pinot Noir, Gamaray, Garanoir e Gamay
75 cl : 45.00 Fr.
50 cl : 34.00 Fr.
Pinot Noir, Le Cruchon
Pinot Noir na sua versão frutada, cerejas morello, cerejas. Um vinho terno, sensual e espontâneo.
75 cl : 64.00 Fr.
Merlot - Cruchon
Este vinho evoca a vegetação rasteira, o cedro, a caixa de charutos. O paladar permanece no mesmo registo, hera selvagem, grafite, tudo envolto em taninos nobres.
75 cl : 48.00 Fr.
Expressis - Cruchon
O Expressis provém de um blend de castas nobres rigorosamente selecionadas para lhe dar um vinho com fruta, especiarias e uma textura que joga em todas as frentes.
75 cl : 64.00 Fr.
Malbec, Clos d'Aspre
Este vinho não é um Malbec argentino mas tem a particularidade de ter um estilo “Cahors” de onde provém a origem desta casta. Estamos num vinho de carácter com notas de violeta, picante no cravinho. Na boca apresenta uma entrada expressiva com notas de frutos pretos frescos e flores com uma boa acidez que lhe confere uma necessária espinha dorsal. Vinho para descobrir com certeza.I love Genève
75 cl : 54.00 Fr.
Gamay la Briva - Domaine des Hutins
A cor é vermelho púrpura e o nariz evoca violeta e rosa, frutos silvestres da floresta com um ligeiro toque picante. Na boca, para além do regresso dos já referidos aromas do nariz, descobrimos taninos finos e apertados, ainda presentes, mas muito bem integrados e com uma estrutura interessante! Que equilíbrio no vinho ... A incrível concentração deste Gamay permite-lhe apreciá-lo com emparelhamentos clássicos e mais ousados: se acompanhar facilmente carnes brancas ou pratos vegetarianos, irá surpreendê-lo. por sua precisão em uma caça de penas ou pratos levemente temperados!I love Tessin
75 cl : 69.00 Fr.
Roncaia Riserva, Merlot, Vinattieri Ticinesi
Cor rubi escura, bouquet intensamente perfumado de amoras e cerejas, paladar rico em aromas concentrados, muito frutado
75 cl : 52.00 Fr.
Sassaia, Merlot, Zanini-Licornetto
Vestido roxo. Nariz de cerejas e ervas. Encorpado na boca, encorpado e rústico. Um vinho para todas as ocasiões.
75 cl : 62.00 Fr.
Serravalle, Merlot, Gialdi Vini
Fresco e frutado no ataque. Boa estrutura e corpo, harmonioso e elegante, persistente e mineral no finalI love 
75 cl : 59.00 Fr.
50 cl : 39.00 Fr.
Barbarossa - Merlot Del Ticino
A vinificação deste vinho inclui a vindima manual das uvas na maturidade certa, fermentação e maceração com bagaço durante 12 dias em cubas de inox. O envelhecimento ocorre parte em aço inoxidável e parte em cubas de carvalho cônicas de 1400 litros por um ano.Aroma: fino e elegante com notas de frutos vermelhos e compota de cereja bem conjugados com notas de especiarias.
Sabor: boa estrutura, elegante, taninos maduros, cerejas em álcool e geléia, tons picantes de baunilha, canela. Boa persistência e equilíbrio.
Grisons
75 cl : 76.00 Fr.
50 cl : 45.00 Fr.
Pinot noir vieilles vignes de Maienfeld, Lampert's Sélection, Weingut Heidelbery
A cor é cristalina e clara, de um vermelho rubi intenso e intenso. Colhido na maturidade perfeita, este Pinot Noir é marcado por finos aromas a frutos vermelhos (morango) e especiarias (canela, couro); o vinho é ligeiramente típico da região de zurique! Posteriormente, a boca fica equilibrada; bastante macio e agradável no ataque, endurece ligeiramente até ao final persistente suportado por taninos sedosos. Os aromas do nariz ressurgem em toda a expressão da boca.Fácil de beber, iremos apreciar este vinho com carnes brancas ou vermelhas cozinhadas de forma simples e ligeira, vegetais grelhados ou mesmo queijos! O emparelhamento também vai ser interessante com cozinhas de outros lugares, um pouco mais picantes, sem ser demais.
75 cl : 87.00 Fr.
Pinot Noir, Möhr Niggli
Aqui está um vinho de acessibilidade imediata, com aromas a cereja kirsch e um toque de menta. O paladar é tocante, retendo esta cereja cremosa. O tanino é de uma delicadeza complementar, seguido de um álcool moderado que dura no comprimento.I love Schaffhouse
75 cl : 75.00 Fr.
Pinot Noir Barrique - Aagne
Rubi escuro. Notas de frutas vermelhas com notas de ameixa e cereja preta. Aromas de torrefação e chocolate amargo acompanham a fruta. Na boca é bem estruturado com taninos elegantes. Boa acidez. Encorpado com um final persistente e doce.Zurique
75 cl : 75.00 Fr.
Pinot Noir - Lüthiweinbau
Bouquet perfumado a frutos silvestres pretos, groselhas e cerejas, com estrutura de taninos equilibrada, final de comprimento maravilhoso.Vinhos espumantes suíços
75 cl : 74.00 Fr.
Castor Bleu Brut, Domaine Bovy
Com as suas bolhas finas, o seu nariz subtil, o seu paladar seco, fresco, equilibrado e com boa maturidade, afirma-se pela finesse e persistência da sua fruta. Sozinho como aperitivo ou com cockail de camarão, também vai muito bem com salmão.I love Sauternes
75 cl : 150.00 Fr.
Château les Justices - 1990
Sobre o domínioO Château Les Justices pertence à família Médeville a quem devemos o OVNI Château Gilette, envelhecido 20 anos em cubas de concreto. O Château Les Justices é um Sauternes excelente e regular, com um belo licor.
AP ropos do cuvée
O Château Les Justices envelhece em barricas e tem uma bela cor dourada, um nariz intenso e belos aromas de abacaxi, pêssego e creme. Deliciosamente bouquet sem excesso de licor, pode envelhecer vários anos
75 cl : 104.00 Fr.
Château les Justices - 2001
Sobre o domínioO Château Les Justices pertence à família Médeville a quem devemos o OVNI Château Gilette, envelhecido 20 anos em cubas de concreto. O Château Les Justices é um Sauternes excelente e regular, com um belo licor.
A Pr opos Delacuvée
O Château Les Justices envelhece em barricas e tem uma bela cor dourada, um nariz intenso e belos aromas de abacaxi, pêssego e creme. Deliciosamente bouquet sem excesso de licor, pode envelhecer vários anos
75 cl : 137.00 Fr.
Château Coutet - 1989
Sobre o domínioUma das propriedades mais antigas de Sauternes, a vinha Château Coutet é também a maior de Barsac. Seu solo é heterogêneo, composto por cascalho fino, silte calcário e aluvião depositado pelo Garonne.
Sobre a cuvée
Na degustação, o Château Coutet apresenta nariz de abacaxi torrado, sustentado por um material esguio e vivo de esplêndido requinte. Não há peso neste vinho doce de grande qualidade
75 cl : 170.00 Fr.
Château Coutet - 1990
Sobre o domínioUma das propriedades mais antigas de Sauternes, a vinha Château Coutet é também a maior de Barsac. Seu solo é heterogêneo, composto por cascalho fino, silte calcário e aluvião depositado pelo Garonne.
Sobre a cuvée
Na degustação, o Château Coutet apresenta nariz de abacaxi torrado, sustentado por um material esguio e vivo de esplêndido requinte. Não há peso neste vinho doce de grande qualidade
75 cl : 170.00 Fr.
Château Rayne Vigneau, 1er cru classé - 1997
O blend deste Sauternes tem 74% Semillon e 24% Sauvignon, complementado por um toque de Muscadelle (2%) que traz um toque delicado de frutas exóticas e flor de laranjeira. Os vinhos envelhecem 24 meses em barricas (40% a 50% de madeira nova). Resultado de um trabalho artesanal especializado, este Sauternes revela aromas florais e intensamente frutados que, com o tempo, evoluem para notas de mel e cristalizadas.
75 cl : 170.00 Fr.
Château Guiraud, 1er cru classé - 2001
Promovido ao Premier Grand Cru Classé em 1855, o Château Guiraud é produzido nos melhores terroirs de Sauternes. O blend é composto por Semilhão (65%) e Sauvignon (35%). As vinhas crescem em solos de características graves da margem esquerda de Bordéus. As uvas são cuidadosamente selecionadas e colhidas para manter apenas as afetadas pela famosa podridão nobre, essencial para os vinhos doces de Bordeaux.O estilo do Château Guiraud é extravagante: rico em licor, muito aromático e perfeitamente equilibrado. Jovem, desenvolve aromas a frutos exóticos e citrinos. À medida que evolui, é adornado com notas características de açafrão e compota de laranja amarga.
75 cl : 550.00 Fr.
Château d'Yquem, 1er cru supérieur - 1985
Este maravilhoso vinho apresenta aromas de pêssego, ananás, coco, noz-moscada e canela, suportados pelas nuances de tosta, caramelo e baunilha da nova madeira de carvalho. Excepcionalmente ricos e concentrados, os vinhos Yquem têm um extraordinário potencial de envelhecimento. "Guitry disse que depois de Mozart o silêncio que se seguiu ainda era Mozart. Depois de um gole de Yquem, os momentos que se seguem são sempre de Yquem." (Frédéric Dard)
75 cl : 350.00 Fr.
Château d'Yquem - 1999
Este maravilhoso vinho apresenta aromas de pêssego, ananás, coco, noz-moscada e canela, suportados pelas nuances de tosta, caramelo e baunilha da nova madeira de carvalho. Excepcionalmente ricos e concentrados, os vinhos Yquem têm um extraordinário potencial de envelhecimento. "Guitry disse que depois de Mozart o silêncio que se seguiu ainda era Mozart. Depois de um gole de Yquem, os momentos que se seguem são sempre de Yquem." (Frédéric Dard)
75 cl : 250.00 Fr.
Château Suduiraut, 1er cru classé - 2001
Château Suduiraut é um vinho saboroso e intensamente xaroposo que desenvolve aromas magníficos após uma longa estada na garrafa. Rico em licores e muito frutado, como os vinhos do planalto de Preignac, é um Sauternes que envelhece com elegância.
75 cl : 190.00 Fr.
Château Suduiraut - 2015
Château Suduiraut é um vinho saboroso e intensamente xaroposo que desenvolve aromas magníficos após uma longa estada na garrafa. Rico em licores e muito frutado, como os vinhos do planalto de Preignac, é um Sauternes que envelhece com elegância.Champanhe
75 cl : 72.00 Fr.
Champagne d'Armanville Brut
Cor amarelo dourado pálido com uma bela efervescência. Nariz franco, elegante, fresco e complexo com notas de flores brancas e frutos amarelos. Paladar fresco e generoso, bem equilibrado com um final longo com notas de pêssego. Um champanhe expressivo e fino.
75 cl : 146.00 Fr.
Champagne Veuve Clicquot Brut
O champanhe Veuve Clicquot Brut Carte Jaune é o resultado de um blend de vinhos reserva - 30 a 45% - produzidos a partir de uvas de 50 a 60 safras diferentes.A predominância do Pinot Noir (50-55%) confere-lhe a estrutura emblemática dos champanhes Veuve Clicquot enquanto o Chardonnay (28-33%) traz a elegância e finesse de um vinho perfeitamente equilibrado.
Uma pequena porcentagem de Pinot Meunier (15-20%) completa a mistura
75 cl : 105.00 Fr.
Moët et Chandon - Impérial
Dinâmico, generoso e atraente. Moët Impérial é o champanhe emblemático da Maison.Criado em 1869, incorpora o estilo único da Moët & Chandon. O seu blend reflete a diversidade e complementaridade das três castas:
Pinot noir (30 - 40%), Meunier (30 - 40%) e Chardonnay (20 - 30%).
ENTENDIMENTO
Uma cor elegante
Sua cor é amarela, elegantemente dourada, adornada com reflexos verdes
NO NARIZ
Frutos de polpa branca de maçã, pêra, pêssego branco, mas também frutas cítricas (limão) complementados por nuances florais (flor de tília) e notas loiras de brioche e nozes frescas.
NO PALÁCIO
Sua boca é saborosa e derretida. Combinando generosidade e subtileza, cheio e saboroso, depois crocante e delicadamente fresco (pomóideas), encarna o equilíbrio do champanhe.
CLASSIFICAÇÕES
Espectador de Vinho, 91/100
Gault & Millau, 15/20
Branco francês
75 cl : 260.00 Fr.
Château Pape Clément - 2015
Amarelo intenso, transparente. Nariz inebriante de abacaxi, pêssego branco, baunilha e um toque de groselha, acidez não agressiva e notas sutis de madeira de carvalho - um vinho com classe e estilo.Vinhos estrangeiros
Argentine
75 cl : 44.00 Fr.
10 cl : 6.00 Fr.
Las Acequias, Malbec
Vermelho rubi brilhante com reflexos roxos. No nariz mostra frutas vermelhas com aromas sutis de especiarias e chocolate. Madeira bem integrada com elegantes notas de baunilha. Paladar intenso e complexo, notáveis frutos secos e alguma baunilha. Taninos equilibrados com um final longo.Acompanha: carnes vermelhas, queijos, grelhados, caça.
Espagne
75 cl : 52.00 Fr.
Lacrimus, Rioja
Expressivo e frutado no nariz, amplo e muito macio no palato. Muito suculento, com taninos elegantes e suaves.
75 cl : 61.00 Fr.
Marques De Riscal, Rioja
Cor rubi. Nariz de frutas secas e canela. Paladar cheio e bem estruturado. Acabamento persistenteItalie
75 cl : 57.00 Fr.
37.5 cl : 42.00 Fr.
Villa Antinori, Toscane
Seu vestido é um vermelho intenso. No nariz, apresenta notas de frutas vermelhas, cereja e ameixa. Na boca é redondo e macio
75 cl : 62.00 Fr.
Le Volte Dell Ornellaia
O vinho Le Volte de la Tenuta dell'Ornellaia representa uma composição do mosaico dos excelentes terroirs da Toscana. As variedades de uvas que fazem parte do seu blend são Sangiovese, rei da Toscana, assim como Merlot e Cabernet-Sauvignon. O Le Volte cuvée é mais fácil de abordar do que seu irmão mais velho, Ornellaia.
75 cl : 72.00 Fr.
Amarone Della Valpolicella, Casalforte
Este Amarone ganha vida nas vinhas ao norte de Verona, na área de produção de Valpolicella. Fruto de um blend das castas Corvina, Rondinella e Corvinone, deixado a secar na loja de fruta até Janeiro. A fermentação ocorre lentamente, com um período de maceração em contato com as películas. Segue-se o envelhecimento em barricas de carvalho durante pelo menos 24 meses. No copo apresenta uma cor vermelha granada profunda. As sensações olfativas lembram geleia de cereja e canela, enriquecidas com notas de baunilha e café. Na boca é macio, encorpado e bem estruturado.
75 cl : 89.00 Fr.
Amarone Della Valpolicella, Villa Borghetti
Linda cor vermelho rubi. Bouquet de groselha, groselha negra, amêndoa torrada e notas de baunilha. Na boca é rico em volume, taninos fundidos e um final longo.
75 cl : 135.00 Fr.
Il Pino di Biserno
Esta mistura de Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot tem uma cor rubi escura. No nariz é elegante, com notas de frutos silvestres maduros e frutos vermelhos e picantes. Paladar cheio com taninos suaves. Acabamento persistente
75 cl : 58.00 Fr.
La Difese, Toscane
O Difese, elaborado a partir de um blend de castas Bordéus e Toscanas (70% Cabernet e 30% Sangiovese), foi apresentado pela primeira vez em 2003. A fermentação decorre em cubas de inox com controlo térmico durante 12 dias. Em seguida, o envelhecimento de 12 meses é feito em barricas de carvalho americano e francês. Muito agradável, o Difese imediatamente se destacou pela flexibilidade, equilíbrio e capacidade de se beber rapidamente.
75 cl : 67.00 Fr.
Bell'Aja Bolgheri
Descrição do vinhoLá Cave San Felice di Toscana produz este sublime vinho Bolgheri DOC de tradição toscana com vinificação em um blend de castas Merlot selecionadas em 60%, Cabernet Sauvignon nos restantes 40%. A origem das uvas limita-se ao perímetro da empresa e abrange cerca de 6 hectares de vinha no local denominado "Le Sondraie". Para o vinho existe um período de refinação que se inicia imediatamente após a fermentação e maceração durante 18 dias e prossegue com a refinação durante 12 meses em barricas de carvalho francês.
Características deste Bolgheri Doc
Ao exame organoléptico, o vinho apresenta uma cor vermelho-arroxeada. O nariz exprime notas de compota de frutos silvestres e notas de especiarias doces. O sabor na boca é macio, envolvente, com textura aveludada de taninos e excelente persistência.
Tintos franceses
Vallée du Rhône
75 cl : 43.00 Fr.
Côte du Rhône, Première Pente, Domaine de Javone
Com uma bela cor vermelho púrpura profundo, os "Premieres Pentes" revelam um aroma a especiarias, vegetação rasteira e frutos vermelhos maduros. O ataque é encorpado e harmonioso, o meio é equilibrado entre o volume, a frescura dos solos de onde provêm e os taninos revestidos.Harmonização de comida e vinho: Este vinho vai muito bem com carnes vermelhas ou brancas grelhadas, bem como pratos frios de verão.
Variedades de uvas: Grenache (60%), Syrah (30%), Mourvèdre (10%)
75 cl : 70.00 Fr.
37.5 cl : 38.00 Fr.
Château Bel-Evèque, Pierre Richard
Seu olho perspicaz captará o calor e a profundidade do vestido carmesim. O seu nariz alerta será seduzido pelo do vinho, nobre e complexo em que encontramos uma mistura ideal de notas de alcaçuz, trufa negra, resina, plantas de garrigue, em completa harmonia com uma nota amadeirada fina e delicada. Por fim, o seu paladar vai deliciar-se com a boca densa, cheia, com uma bela doçura, gorda e sobretudo dotada de uma grande qualidade tânica e sedosa.Carnes vermelhas, caça, borrego e queijos de pasta mole vão acompanhar este magnífico tinto!
Variedades de uva; Carignan, Syrah, Grenache noir e Mourvèdre
75 cl : 95.00 Fr.
Château Bel-Evèque, cuvée Cardinal, Pierre Richard
A cor é intensa e profunda. Posteriormente, o nariz revela-se generoso e complexo com notas sucessivas muito diversas de trufa negra, canela, groselha negra ou alcaçuz, acompanhadas de um toque de baunilha. A boca é muito ampla com um equilíbrio sutil entre uma bela doçura e uma bela arquitetura tânica.Carnes vermelhas, caça, borrego e queijos de pasta mole vão acompanhar este magnífico tinto!
Variedades de uva; Syrah e Mourvèdre
75 cl : 89.00 Fr.
37.5 cl : 49.00 Fr.
Châteauneuf-du-Pape, Clos de l'Oratoire
Cor rubi escura. Nariz complexo com intenso aroma a frutos silvestres, sustentado por notas de especiarias. Na boca é cheio e estruturado, com taninos redondos.Variedades de uva; Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre
75 cl : 53.00 Fr.
Domaine de l'Amauve, Laurances - Séguret
Uma cor muito bonita com reflexos arroxeados. Nariz poderoso que expressa aromas de frutas vermelhas, boca é redondo com taninos sedosos. O final é realçado por taninos macios. Percebemos uma nota de doçura e um grande comprimento nas notas de frutas pretas e especiarias.
75 cl : 73.00 Fr.
Vacqueyras - Château Mazane
Um Vacqueyras com uma cor escura e profunda que revela uma rica e poderosa paleta aromática. Notas de amora, ameixa, figo, couro e nuances especiadas se destacam no final. Este Cru produz vinhos intensos e finos, expressando aromas muito particulares de especiarias e garrigue.
75 cl : 47.00 Fr.
Château Saint Sauveur - Cuvée de l'Astéroïde - Ventoux
Na boca é redondo e amplo, com um equilíbrio de sabores que destaca uma riqueza aromática com toques picantes e aromas típicos deste terroir soberbo... Projetado para passar um momento de convívio, aproveite!Pauillac
75 cl : 200.00 Fr.
Château Clerc Milon, Grand Cru Classé - 1995
Tendo se tornado uma das safras mais cobiçadas do Médoc, o Château Clerc Milon adquiriu nobreza e riqueza comparáveis às dos melhores. Os vinhos actualmente produzidos são muito estruturados, com aromas intensos a frutos vermelhos. Devem ser degustados após 7 a 20 anos de envelhecimento.Variedades de uva; 70% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 10% Cabernet franc
75 cl : 500.00 Fr.
Château Lynch Bages, 5ième Cru classé - 1990
Em 2006, a divisão dos lotes com vigilância por satélite, uma política de protecção do ambiente, mesmo de controlo fundamentado, e o trabalho quotidiano permitiram-lhes oferecer um vinho fresco e flexível, ganhando forma ao longo dos anos e possuindo as características de um excelente Pauillac. Após a vindima manual e selecção selectiva, o vinho segue para a maceração e fermentação maloláctica, antes de ser finalmente lotado. Em seguida, vem o envelhecimento em barricas de carvalho stave e seus aromas. Opulento, rico e cada vez mais preciso de safra a safra, tais são as suas características. Jovem, continua bom e generoso, imediatamente atraente. Com o passar dos anos, mantém a sua graça, desenvolve uma fantástica complexidade aromática e pode ir muito longe.Variedades de uva; Cabernet Sauvignon (70%), depois Merlot (15%), Cabernet Franc (10%) e Petit Verdot (5%).
Caixas produzidas: ~ 40.000 e 45.000
75 cl : 280.00 Fr.
Château Lynch Bages, 5ième Cru classé - 1999
Em 2006, a divisão dos lotes com vigilância por satélite, uma política de protecção do ambiente, mesmo de controlo fundamentado, e o trabalho quotidiano permitiram-lhes oferecer um vinho fresco e flexível, ganhando forma ao longo dos anos e possuindo as características de um excelente Pauillac. Após a vindima manual e selecção selectiva, o vinho segue para a maceração e fermentação maloláctica, antes de ser finalmente lotado. Em seguida, vem o envelhecimento em barricas de carvalho stave e seus aromas. Opulento, rico e cada vez mais preciso de safra a safra, tais são as suas características. Jovem, continua bom e generoso, imediatamente atraente. Com o passar dos anos, mantém a sua graça, desenvolve uma fantástica complexidade aromática e pode ir muito longe.Variedades de uva; Cabernet Sauvignon (70%), depois Merlot (15%), Cabernet Franc (10%) e Petit Verdot (5%).
Caixas produzidas: ~ 40.000 e 45.000
75 cl : 420.00 Fr.
Château Lynch Bages, 5ième Cru classé - 2000
Em 2006, a divisão dos lotes com vigilância por satélite, uma política de protecção do ambiente, mesmo de controlo fundamentado, e o trabalho quotidiano permitiram-lhes oferecer um vinho fresco e flexível, ganhando forma ao longo dos anos e possuindo as características de um excelente Pauillac. Após a vindima manual e selecção selectiva, o vinho segue para a maceração e fermentação maloláctica, antes de ser finalmente lotado. Em seguida, vem o envelhecimento em barricas de carvalho stave e seus aromas. Opulento, rico e cada vez mais preciso de safra a safra, tais são as suas características. Jovem, continua bom e generoso, imediatamente atraente. Com o passar dos anos, mantém a sua graça, desenvolve uma fantástica complexidade aromática e pode ir muito longe.Variedades de uva; Cabernet Sauvignon (70%), depois Merlot (15%), Cabernet Franc (10%) e Petit Verdot (5%).
Caixas produzidas: ~ 40.000 e 45.000
75 cl : 280.00 Fr.
Château Lynch Bages, 5ième Cru classé - 2015
Em 2006, a divisão dos lotes com vigilância por satélite, uma política de protecção do ambiente, mesmo de controlo fundamentado, e o trabalho quotidiano permitiram-lhes oferecer um vinho fresco e flexível, ganhando forma ao longo dos anos e possuindo as características de um excelente Pauillac. Após a vindima manual e selecção selectiva, o vinho segue para a maceração e fermentação maloláctica, antes de ser finalmente lotado. Em seguida, vem o envelhecimento em barricas de carvalho stave e seus aromas. Opulento, rico e cada vez mais preciso de safra a safra, tais são as suas características. Jovem, continua bom e generoso, imediatamente atraente. Com o passar dos anos, mantém a sua graça, desenvolve uma fantástica complexidade aromática e pode ir muito longe.Variedades de uva; Cabernet Sauvignon (70%), depois Merlot (15%), Cabernet Franc (10%) e Petit Verdot (5%).
Caixas produzidas: ~ 40.000 e 45.000
75 cl : 230.00 Fr.
Château Pontet Canet, 5ième Grand Cru Classé - 2015
Em 2015, Pontet Canet usou 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 3% Cabernet Franc e 2% Petit Verdot em seu blend. A biodinâmica permite que as uvas amadureçam mais cedo com uvas de casca grossa e a qualidade do terroir possibilitaram uma ótima safra. Pontet Canet 2015 expressa profundamente perfumes poderosos de violeta, alcaçuz e uma ampla e gulosa paleta aromática de cerejas pretas, tudo em um toque puro e muito refrescante de cedro ou madeira exótica. A entrada na boca mostra-se dinâmica sobre um bom suporte ácido, deixando então o vinho desenvolver-se com um corpo tânico muito puro e sappy ao mesmo tempo, taninos elegantes e revestidos. O retro-olfato lembra alguns frutos vermelhos misturados com notas de especiarias dando ganho (nervosismo) ao vinho.Caixas produzidas: ~ 25.000 e 40.000
75 cl : 230.00 Fr.
Château Grand Puy Lacoste, 5ième Grand Cru Classé - 2015
Propriedade da família Borie, Château Grand-Puy-Lacoste é uma das melhores produções de Pauillac. Os seus vinhos são vinificados de forma encorpada e revelam-se candidatos perfeitos para longas estadas em adega. É muito semelhante em estilo ao seu vizinho Château Lynch Bages e impressiona os grandes amantes do vinho com a consistência de suas safras. Sensual e requintado, o 2015 tem muita classe. Taninos sedosos, aromas perfumados e fruta bem definida são algumas das suas marcas. A riqueza natural do ano mostra-se de forma agradável, sem no entanto dominar o sentido da estrutura do vinho. Este é um exemplo fabuloso deste vintage!Variedades de uvas: Cabernet sauvignon (70%), Merlot (25%) e Cabarnet franc (5%)
Caixas produzidas: ~ 15.000 e 20.000
75 cl : 500.00 Fr.
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, 2ième Cru Classé - 2000
Dos 75 hectares de vinhas da propriedade, 11 estão localizados na cidade de Saint-Julien, resultando em vinhos de elegância incomum em Pauillac. Além de uma proporção maioritária de Cabernet Sauvignon, garantia de longevidade, a casta oferece um lugar importante para o Merlot, prometendo ao vinho mais flexibilidade, principalmente na sua juventude. O grande vinho de Pichon Comtesse, portanto, combina maravilhosamente a concentração de um Pauillac e taninos de grande distinção. O seu excepcional terroir com vista para a Gironda permite-lhe resistir melhor aos invernos rigorosos e aos verões demasiado quentes. No círculo fechado do maior bordeaux. A gosto após 10 a 30 anos de envelhecimento.Variedades de uvas: Cabenet franc (50%), Merlot (35%), Cabernet franc (7%) e Petit Verdot (8%)
Caixas produzidas: ~ 20.000 a 25.000
75 cl : 250.00 Fr.
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, 2ième Cru Classé - 2015
Dos 75 hectares de vinhas da propriedade, 11 estão localizados na cidade de Saint-Julien, resultando em vinhos de elegância incomum em Pauillac. Além de uma proporção maioritária de Cabernet Sauvignon, garantia de longevidade, a casta oferece um lugar importante para o Merlot, prometendo ao vinho mais flexibilidade, principalmente na sua juventude. O grande vinho de Pichon Comtesse, portanto, combina maravilhosamente a concentração de um Pauillac e taninos de grande distinção. O seu excepcional terroir com vista para a Gironda permite-lhe resistir melhor aos invernos rigorosos e aos verões demasiado quentes. No círculo fechado do maior bordeaux. A gosto após 10 a 30 anos de envelhecimento.Variedades de uvas: Cabenet franc (50%), Merlot (35%), Cabernet franc (7%) e Petit Verdot (8%)
Caixas produzidas: ~ 20.000 a 25.000
75 cl : 425.00 Fr.
Château Pichon Longueville Baron, 2ième Cru Classé - 2000
O grande vinho de Pichon Longueville Baron consolidou-se em poucos anos como um dos melhores vinhos de Pauillac. Cheio e concentrado, possui um grão de tanino único que o torna absolutamente delicioso. Na verdade, como os maiores vinhos das denominações, consegue casar os opostos: poder e delicadeza. É um vinho para degustar após 10 a 30 anos de envelhecimento. Os preços mantiveram-se muito baixos em comparação com os primeiros crus, o que o torna uma referência imprescindível para qualquer amante da grande Bordéus.Variedades de uva: Cabernet franc (80%) e Merlot (20%)
75 cl : 250.00 Fr.
Château Pichon Longueville Baron, 2ième Cru Classé - 2015
O grande vinho de Pichon Longueville Baron consolidou-se em poucos anos como um dos melhores vinhos de Pauillac. Cheio e concentrado, possui um grão de tanino único que o torna absolutamente delicioso. Na verdade, como os maiores vinhos das denominações, consegue casar os opostos: poder e delicadeza. É um vinho para degustar após 10 a 30 anos de envelhecimento. Os preços mantiveram-se muito baixos em comparação com os primeiros crus, o que o torna uma referência imprescindível para qualquer amante da grande Bordéus.Variedades de uva: Cabernet franc (80%) e Merlot (20%)
75 cl : 850.00 Fr.
Château Latour, 1er Cru Classé - 1999
O vinho Latour é um exemplo de consistência independentemente da qualidade da safra. Firme, tânico e concentrado na juventude, necessita de um longo envelhecimento para revelar toda a sua profundidade, força e extraordinária riqueza. Quando totalmente maduro, o vinho distingue-se por um bouquet incrível de groselha preta, avelã e couro. Um vinho monumentalVariedades de uva: Cabernet franc (10%), Merlot (10%) e Cabernet Sauvignon (80%)
Caixas produzidas: ~ 20.000
75 cl : 1 700.00 Fr.
Château Latour, 1er Cru Classé - 2000
O vinho Latour é um exemplo de consistência independentemente da qualidade da safra. Firme, tânico e concentrado na juventude, necessita de um longo envelhecimento para revelar toda a sua profundidade, força e extraordinária riqueza. Quando totalmente maduro, o vinho distingue-se por um bouquet incrível de groselha preta, avelã e couro. Um vinho monumentalVariedades de uva: Cabernet franc (10%), Merlot (10%) e Cabernet Sauvignon (80%)
Caixas produzidas: ~ 20.000
75 cl : 1 200.00 Fr.
Château Lafite Rothschild, 1er Cru Classé - 1990
Desde 1975, o castelo, celebrado pelos amantes do vinho em todo o mundo, produz vinhos magníficos, graças à gestão dinâmica de Eric de Rothschild. O grande vinho Lafite nunca é o mais demonstrativo dos vinhos Pauillac. Mas é mais a sua delicadeza excepcional, expressa após 15 a 30 anos de envelhecimento, que o torna um vinho à parte, no auge de sua classificação de Premier Grand Cru Classé. Dotado de uma fabulosa complexidade aromática, exala notavelmente um aroma característico de cedro que o torna tão popular entre os amadores. As grandes safras de Lafite parecem capazes de desafiar as décadas e nunca morrerVariedades de uva: Cabernet Sauvignon (70%), Merlot (20%), Cabernet franc (5%) e Petit Verdot (5%)
Caixas produzidas: ~ 26.000 a 33.000
75 cl : 940.00 Fr.
Château Lafite Rothschild, 1er Cru Classé - 1999
Desde 1975, o castelo, celebrado pelos amantes do vinho em todo o mundo, produz vinhos magníficos, graças à gestão dinâmica de Eric de Rothschild. O grande vinho Lafite nunca é o mais demonstrativo dos vinhos Pauillac. Mas é mais a sua delicadeza excepcional, expressa após 15 a 30 anos de envelhecimento, que o torna um vinho à parte, no auge de sua classificação de Premier Grand Cru Classé. Dotado de uma fabulosa complexidade aromática, exala notavelmente um aroma característico de cedro que o torna tão popular entre os amadores. As grandes safras de Lafite parecem capazes de desafiar as décadas e nunca morrerVariedades de uva: Cabernet Sauvignon (70%), Merlot (20%), Cabernet franc (5%) e Petit Verdot (5%)
Caixas produzidas: ~ 26.000 a 33.000
75 cl : 2 200.00 Fr.
Château Lafite Rothschild, 1er Cru Classé - 2000
Desde 1975, o castelo, celebrado pelos amantes do vinho em todo o mundo, produz vinhos magníficos, graças à gestão dinâmica de Eric de Rothschild. O grande vinho Lafite nunca é o mais demonstrativo dos vinhos Pauillac. Mas é mais a sua delicadeza excepcional, expressa após 15 a 30 anos de envelhecimento, que o torna um vinho à parte, no auge de sua classificação de Premier Grand Cru Classé. Dotado de uma fabulosa complexidade aromática, exala notavelmente um aroma característico de cedro que o torna tão popular entre os amadores. As grandes safras de Lafite parecem capazes de desafiar as décadas e nunca morrerVariedades de uva: Cabernet Sauvignon (70%), Merlot (20%), Cabernet franc (5%) e Petit Verdot (5%)
Caixas produzidas: ~ 26.000 a 33.000
75 cl : 980.00 Fr.
Château Lafite Rothschild, 1er Cru Classé - 2001
Desde 1975, o castelo, celebrado pelos amantes do vinho em todo o mundo, produz vinhos magníficos, graças à gestão dinâmica de Eric de Rothschild. O grande vinho Lafite nunca é o mais demonstrativo dos vinhos Pauillac. Mas é mais a sua delicadeza excepcional, expressa após 15 a 30 anos de envelhecimento, que o torna um vinho à parte, no auge de sua classificação de Premier Grand Cru Classé. Dotado de uma fabulosa complexidade aromática, exala notavelmente um aroma característico de cedro que o torna tão popular entre os amadores. As grandes safras de Lafite parecem capazes de desafiar as décadas e nunca morrerVariedades de uva: Cabernet Sauvignon (70%), Merlot (20%), Cabernet franc (5%) e Petit Verdot (5%)
Caixas produzidas: ~ 26.000 a 33.000
75 cl : 1 100.00 Fr.
Château Lafite Rothschild, 1er Cru Classé - 2015
Desde 1975, o castelo, celebrado pelos amantes do vinho em todo o mundo, produz vinhos magníficos, graças à gestão dinâmica de Eric de Rothschild. O grande vinho Lafite nunca é o mais demonstrativo dos vinhos Pauillac. Mas é mais a sua delicadeza excepcional, expressa após 15 a 30 anos de envelhecimento, que o torna um vinho à parte, no auge de sua classificação de Premier Grand Cru Classé. Dotado de uma fabulosa complexidade aromática, exala notavelmente um aroma característico de cedro que o torna tão popular entre os amadores. As grandes safras de Lafite parecem capazes de desafiar as décadas e nunca morrerVariedades de uva: Cabernet Sauvignon (70%), Merlot (20%), Cabernet franc (5%) e Petit Verdot (5%)
Caixas produzidas: ~ 26.000 a 33.000
75 cl : 700.00 Fr.
Château Mouton Rothschild, 1er Cru Classé - 1988
A colheita é feita manualmente. As uvas, uma vez desengaçadas, são colocadas em cubas sem passar pelo lagar. Cada cuba tem um tamanho diferente que corresponde aos vários lotes do castelo.O envelhecimento durante cerca de vinte meses é feito na mais pura tradição do Médoc, inteiramente em barricas novas, com cobertura e colagem com clara de ovo de forma a estabilizar o vinho por precipitação das partículas sólidas que permanecem para o fundo da barrica.
A maioria das safras oferece opulência, riqueza e profundidade, embelezadas com uma notável complexidade aromática que vai da groselha preta ao café torrado, passando por menta e couro fino.
A particularidade do Château Mouton-Rothschild é colaborar todos os anos com um artista para desenhar um rótulo único para o vinho. Podemos assim encontrar rótulos feitos por Chagall, Braque, Picasso, Dali, Francis Bacon e até mesmo o Príncipe Charles da Inglaterra!
75 cl : 1 000.00 Fr.
Château Mouton Rothschild, 1er Cru Classé - 1996
A colheita é feita manualmente. As uvas, uma vez desengaçadas, são colocadas em cubas sem passar pelo lagar. Cada cuba tem um tamanho diferente que corresponde aos vários lotes do castelo.O envelhecimento durante cerca de vinte meses é feito na mais pura tradição do Médoc, inteiramente em barricas novas, com cobertura e colagem com clara de ovo de forma a estabilizar o vinho por precipitação das partículas sólidas que permanecem para o fundo da barrica.
A maioria das safras oferece opulência, riqueza e profundidade, embelezadas com uma notável complexidade aromática que vai da groselha preta ao café torrado, passando por menta e couro fino.
A particularidade do Château Mouton-Rothschild é colaborar todos os anos com um artista para desenhar um rótulo único para o vinho. Podemos assim encontrar rótulos feitos por Chagall, Braque, Picasso, Dali, Francis Bacon e até mesmo o Príncipe Charles da Inglaterra!
75 cl : 970.00 Fr.
Château Mouton Rothschild, 1er Cru Classé - 1998
A colheita é feita manualmente. As uvas, uma vez desengaçadas, são colocadas em cubas sem passar pelo lagar. Cada cuba tem um tamanho diferente que corresponde aos vários lotes do castelo.O envelhecimento durante cerca de vinte meses é feito na mais pura tradição do Médoc, inteiramente em barricas novas, com cobertura e colagem com clara de ovo de forma a estabilizar o vinho por precipitação das partículas sólidas que permanecem para o fundo da barrica.
A maioria das safras oferece opulência, riqueza e profundidade, embelezadas com uma notável complexidade aromática que vai da groselha preta ao café torrado, passando por menta e couro fino.
A particularidade do Château Mouton-Rothschild é colaborar todos os anos com um artista para desenhar um rótulo único para o vinho. Podemos assim encontrar rótulos feitos por Chagall, Braque, Picasso, Dali, Francis Bacon e até mesmo o Príncipe Charles da Inglaterra!
75 cl : 900.00 Fr.
Château Mouton Rothschild, 1er Cru Classé - 1999
A colheita é feita manualmente. As uvas, uma vez desengaçadas, são colocadas em cubas sem passar pelo lagar. Cada cuba tem um tamanho diferente que corresponde aos vários lotes do castelo.O envelhecimento durante cerca de vinte meses é feito na mais pura tradição do Médoc, inteiramente em barricas novas, com cobertura e colagem com clara de ovo de forma a estabilizar o vinho por precipitação das partículas sólidas que permanecem para o fundo da barrica.
A maioria das safras oferece opulência, riqueza e profundidade, embelezadas com uma notável complexidade aromática que vai da groselha preta ao café torrado, passando por menta e couro fino.
A particularidade do Château Mouton-Rothschild é colaborar todos os anos com um artista para desenhar um rótulo único para o vinho. Podemos assim encontrar rótulos feitos por Chagall, Braque, Picasso, Dali, Francis Bacon e até mesmo o Príncipe Charles da Inglaterra!
75 cl : 2 500.00 Fr.
Château Mouton Rothschild, 1er Cru Classé - 2000
A colheita é feita manualmente. As uvas, uma vez desengaçadas, são colocadas em cubas sem passar pelo lagar. Cada cuba tem um tamanho diferente que corresponde aos vários lotes do castelo.O envelhecimento durante cerca de vinte meses é feito na mais pura tradição do Médoc, inteiramente em barricas novas, com cobertura e colagem com clara de ovo de forma a estabilizar o vinho por precipitação das partículas sólidas que permanecem para o fundo da barrica.
A maioria das safras oferece opulência, riqueza e profundidade, embelezadas com uma notável complexidade aromática que vai da groselha preta ao café torrado, passando por menta e couro fino.
A particularidade do Château Mouton-Rothschild é colaborar todos os anos com um artista para desenhar um rótulo único para o vinho. Podemos assim encontrar rótulos feitos por Chagall, Braque, Picasso, Dali, Francis Bacon e até mesmo o Príncipe Charles da Inglaterra!
75 cl : 850.00 Fr.
Château Mouton Rothschild, 1er Cru Classé - 2001
A colheita é feita manualmente. As uvas, uma vez desengaçadas, são colocadas em cubas sem passar pelo lagar. Cada cuba tem um tamanho diferente que corresponde aos vários lotes do castelo.O envelhecimento durante cerca de vinte meses é feito na mais pura tradição do Médoc, inteiramente em barricas novas, com cobertura e colagem com clara de ovo de forma a estabilizar o vinho por precipitação das partículas sólidas que permanecem para o fundo da barrica.
A maioria das safras oferece opulência, riqueza e profundidade, embelezadas com uma notável complexidade aromática que vai da groselha preta ao café torrado, passando por menta e couro fino.
A particularidade do Château Mouton-Rothschild é colaborar todos os anos com um artista para desenhar um rótulo único para o vinho. Podemos assim encontrar rótulos feitos por Chagall, Braque, Picasso, Dali, Francis Bacon e até mesmo o Príncipe Charles da Inglaterra!
75 cl : 1 150.00 Fr.
Château Mouton Rothschild, 1er Cru Classé - 2015
A colheita é feita manualmente. As uvas, uma vez desengaçadas, são colocadas em cubas sem passar pelo lagar. Cada cuba tem um tamanho diferente que corresponde aos vários lotes do castelo.O envelhecimento durante cerca de vinte meses é feito na mais pura tradição do Médoc, inteiramente em barricas novas, com cobertura e colagem com clara de ovo de forma a estabilizar o vinho por precipitação das partículas sólidas que permanecem para o fundo da barrica.
A maioria das safras oferece opulência, riqueza e profundidade, embelezadas com uma notável complexidade aromática que vai da groselha preta ao café torrado, passando por menta e couro fino.
A particularidade do Château Mouton-Rothschild é colaborar todos os anos com um artista para desenhar um rótulo único para o vinho. Podemos assim encontrar rótulos feitos por Chagall, Braque, Picasso, Dali, Francis Bacon e até mesmo o Príncipe Charles da Inglaterra!
Pomerol
75 cl : 480.00 Fr.
Vieux Château Certan - 2001
A proporção atípica do Cabernet Franc e do Cabernet Sauvignon torna o Vieux Château Certan mais fechado aos jovens e durante as primeiras degustações. Mas, ao longo dos anos, vai alargando a distância e adquire uma delicadeza excepcional, aliada a uma concentração e uma riqueza simplesmente fabulosas.Um soberbo Pormerol, no auge do mito.Variedades de uvas: Merlot (50%), Cabernet franc (25%), Cabernet sauvignon (20%) e Malbec (5%)
Caixas produzidas: ~ 6'500
75 cl : 495.00 Fr.
Château La Conseillante - 2000
Château La Conseillante produz vinhos aveludados e sedosos. Eles provam ser flexíveis e atingem a maturidade rapidamente. Às vezes referido como “Bourgogne de Bordeaux” por causa de sua delicadeza, este cuvée oferece aromas surpreendentes de ameixas cristalizadas e framboesas pretas misturados com toques de trufas, mocha e especiarias encantadoras com seu palato sedoso e aveludado. O Conseillante desenvolve ao longo do tempo aromas de violetas, alcaçuz e compotas de frutas vermelhas, matizadas com especiarias. É este perfume de violeta, tão característico da vindima, que deu a sua cor, a partir de 1871, às tampas dos frascos da Conseillante assim nomeados de acordo com os desejos de Catherine Conseillan, mulher influente que construiu o Château no dia 18 século. século.Variedades de uvas: Merlot (80%) e Cabernet franc (20%)
Caixas produzidas: ~ 8.000
75 cl : 400.00 Fr.
Château La Conseillante - 2015
Château La Conseillante produz vinhos aveludados e sedosos. Eles provam ser flexíveis e atingem a maturidade rapidamente. Às vezes referido como “Bourgogne de Bordeaux” por causa de sua delicadeza, este cuvée oferece aromas surpreendentes de ameixas cristalizadas e framboesas pretas misturados com toques de trufas, mocha e especiarias encantadoras com seu palato sedoso e aveludado. O Conseillante desenvolve ao longo do tempo aromas de violetas, alcaçuz e compotas de frutas vermelhas, matizadas com especiarias. É este perfume de violeta, tão característico da vindima, que deu a sua cor, a partir de 1871, às tampas dos frascos da Conseillante assim nomeados de acordo com os desejos de Catherine Conseillan, mulher influente que construiu o Château no dia 18 século. século.Variedades de uvas: Merlot (80%) e Cabernet franc (20%)
Caixas produzidas: ~ 8.000
75 cl : 450.00 Fr.
Château L'Eglise Clinet - 2015
A Igreja Clinet produz no máximo 1.500 caixas por ano de um vinho fino e diferenciado, que atinge sua maturidade plena entre cinco e quinze anos. Note que a quinta faz uma selecção drástica, não hesitando em rebaixar grande parte da sua colheita no seu segundo vinho, La Petite Eglise, também procurado.Variedades de uvas: Merlot (80%) e Cabernet franc (20%)
Graves
75 cl : 810.00 Fr.
Château Haut Brion, 1er Cru classé - 1999
Servido à mesa do rei Carlos II da Inglaterra em 1660, o Château Haut-Brion continuou a escrever história desde então. O blend é composto por 45% Merlot, 44% Cabernet Sauvignon e 9% Cabernet Franc com um toque de Petit Verdot. A vindima é obviamente efectuada manualmente e várias selecções das uvas são feitas ao longo do processo. Os rendimentos limitados e um longo e cuidadoso estágio de 22 meses em barricas completamente novas ajudam a produzir este magnífico vinho. Mais cedo do que os outros grands crus, Haut Brion desenvolve notas aveludadas de groselha preta madura e minerais com finura lendária. Em grandes safras, é perfeitamente capaz de envelhecer por várias décadas.Caixas produzidas: ~ 25.000
75 cl : 1 300.00 Fr.
Château Haut Brion, 1er Cru classé - 2000
Servido à mesa do rei Carlos II da Inglaterra em 1660, o Château Haut-Brion continuou a escrever história desde então. O blend é composto por 45% Merlot, 44% Cabernet Sauvignon e 9% Cabernet Franc com um toque de Petit Verdot. A vindima é obviamente efectuada manualmente e várias selecções das uvas são feitas ao longo do processo. Os rendimentos limitados e um longo e cuidadoso estágio de 22 meses em barricas completamente novas ajudam a produzir este magnífico vinho. Mais cedo do que os outros grands crus, Haut Brion desenvolve notas aveludadas de groselha preta madura e minerais com finura lendária. Em grandes safras, é perfeitamente capaz de envelhecer por várias décadas.Caixas produzidas: ~ 25.000
75 cl : 850.00 Fr.
Château Haut Brion, 1er Cru classé - 2001
Servido à mesa do rei Carlos II da Inglaterra em 1660, o Château Haut-Brion continuou a escrever história desde então. O blend é composto por 45% Merlot, 44% Cabernet Sauvignon e 9% Cabernet Franc com um toque de Petit Verdot. A vindima é obviamente efectuada manualmente e várias selecções das uvas são feitas ao longo do processo. Os rendimentos limitados e um longo e cuidadoso estágio de 22 meses em barricas completamente novas ajudam a produzir este magnífico vinho. Mais cedo do que os outros grands crus, Haut Brion desenvolve notas aveludadas de groselha preta madura e minerais com finura lendária. Em grandes safras, é perfeitamente capaz de envelhecer por várias décadas.Caixas produzidas: ~ 25.000
75 cl : 1 200.00 Fr.
Château Haut Brion, 1er Cru classé - 2015
Servido à mesa do rei Carlos II da Inglaterra em 1660, o Château Haut-Brion continuou a escrever história desde então. O blend é composto por 45% Merlot, 44% Cabernet Sauvignon e 9% Cabernet Franc com um toque de Petit Verdot. A vindima é obviamente efectuada manualmente e várias selecções das uvas são feitas ao longo do processo. Os rendimentos limitados e um longo e cuidadoso estágio de 22 meses em barricas completamente novas ajudam a produzir este magnífico vinho. Mais cedo do que os outros grands crus, Haut Brion desenvolve notas aveludadas de groselha preta madura e minerais com finura lendária. Em grandes safras, é perfeitamente capaz de envelhecer por várias décadas.Caixas produzidas: ~ 25.000
Haut-Médoc
1,5L : 273.00 Fr.
Château Sociando Mallet - 2015
Com um manto notavelmente escuro, o vinho Château Sociando-Mallet tem aromas poderosos de framboesa e pão torrado. Concentrado e encorpado na sua juventude, torna-se magnificamente rico e flexível com a idade, prometendo um longo potencial de envelhecimento de cerca de vinte anos.Uvas: 60% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 10% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot
Margaux
75 cl : 1 300.00 Fr.
Château Margaux, 1er Grand Cru classé - 1982
Château Margaux é um nome cuja evocação é suficiente para fazer estremecer o amante do vinho. É um cru de rara precisão. Em grandes safras, combina como nenhuma outra a concentração de um Médoc e taninos de imensa distinção. Um punho de ferro em uma luva de veludo. O nariz desenvolve aromas de violeta, amora e groselha preta. O paladar é encorpado, suave, perfeitamente picante. Um ícone para ser apreciado após 15 a 35 anos de envelhecimento.Variedades de uva: 75% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 5% Petit verdot
Caixas produzidas: ~ 25.000
75 cl : 750.00 Fr.
Château Margaux, 1er Grand Cru classé - 1999
Château Margaux é um nome cuja evocação é suficiente para fazer estremecer o amante do vinho. É um cru de rara precisão. Em grandes safras, combina como nenhuma outra a concentração de um Médoc e taninos de imensa distinção. Um punho de ferro em uma luva de veludo. O nariz desenvolve aromas de violeta, amora e groselha preta. O paladar é encorpado, suave, perfeitamente picante. Um ícone para ser apreciado após 15 a 35 anos de envelhecimento.Variedades de uva: 75% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 5% Petit verdot
Caixas produzidas: ~ 25.000
75 cl : 1 300.00 Fr.
Château Margaux, 1er Grand Cru classé - 2000
Château Margaux é um nome cuja evocação é suficiente para fazer estremecer o amante do vinho. É um cru de rara precisão. Em grandes safras, combina como nenhuma outra a concentração de um Médoc e taninos de imensa distinção. Um punho de ferro em uma luva de veludo. O nariz desenvolve aromas de violeta, amora e groselha preta. O paladar é encorpado, suave, perfeitamente picante. Um ícone para ser apreciado após 15 a 35 anos de envelhecimento.Variedades de uva: 75% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 5% Petit verdot
Caixas produzidas: ~ 25.000
75 cl : 900.00 Fr.
Château Margaux, 1er Grand Cru classé - 2001
Château Margaux é um nome cuja evocação é suficiente para fazer estremecer o amante do vinho. É um cru de rara precisão. Em grandes safras, combina como nenhuma outra a concentração de um Médoc e taninos de imensa distinção. Um punho de ferro em uma luva de veludo. O nariz desenvolve aromas de violeta, amora e groselha preta. O paladar é encorpado, suave, perfeitamente picante. Um ícone para ser apreciado após 15 a 35 anos de envelhecimento.Variedades de uva: 75% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 5% Petit verdot
Caixas produzidas: ~ 25.000
75 cl : 2 500.00 Fr.
Château Margaux, 1er Grand Cru classé - 2015
Château Margaux é um nome cuja evocação é suficiente para fazer estremecer o amante do vinho. É um cru de rara precisão. Em grandes safras, combina como nenhuma outra a concentração de um Médoc e taninos de imensa distinção. Um punho de ferro em uma luva de veludo. O nariz desenvolve aromas de violeta, amora e groselha preta. O paladar é encorpado, suave, perfeitamente picante. Um ícone para ser apreciado após 15 a 35 anos de envelhecimento.Variedades de uva: 75% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 5% Petit verdot
Caixas produzidas: ~ 25.000
Saint- Estèphe
75 cl : 120.00 Fr.
Château Meyney, Cru bourgeois- 2015
Na prova, o vinho é encorpado, carnudo, com uma bela estrutura tânica. Pode ter um grande potencial de envelhecimento, mas é preciso esperar dez anos para se expressar plenamente.Variedades de uva: 70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Petit verdot
Caixas produzidas: ~ 26.000
75 cl : 220.00 Fr.
Château Montrose, 2ième Cru Classé - 1988
Château Montrose produz vinhos de notável qualidade. A sua vinha, plantada em solo pobre de cascalhos de minério de ferro obrigando as vinhas a enraizar-se muito profundamente, produz vinhos de incrível concentração. A propriedade foi administrada por Jean-Bernard Delmas até 2011, que anteriormente exerceu seus talentos no Château Haut-Brion. Desde 2012, Hervé Berland assumiu a direção da propriedade, a pedido de Martin e Olivier Bouygues.Variedades de uvas: 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 8% Cabernet franc, 2% Petit verdot
Caixas produzidas: ~ 19.000
75 cl : 380.00 Fr.
Château Montrose, 2ième Cru Classé - 1996
Château Montrose produz vinhos de notável qualidade. A sua vinha, plantada em solo pobre de cascalhos de minério de ferro obrigando as vinhas a enraizar-se muito profundamente, produz vinhos de incrível concentração. A propriedade foi administrada por Jean-Bernard Delmas até 2011, que anteriormente exerceu seus talentos no Château Haut-Brion. Desde 2012, Hervé Berland assumiu a direção da propriedade, a pedido de Martin e Olivier Bouygues.Variedades de uvas: 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 8% Cabernet franc, 2% Petit verdot
Caixas produzidas: ~ 19.000
75 cl : 450.00 Fr.
Château Montrose, 2ième Cru Classé - 2000
Château Montrose produz vinhos de qualidade notável. A sua vinha, plantada num solo pobre de cascalho ferruginoso que força as vinhas a enraizar-se muito profundamente, dá vinhos de uma concentração incrível. A propriedade foi administrada por Jean-Bernard Delmas até 2011, que anteriormente exerceu seus talentos no Château Haut-Brion. Desde 2012, Hervé Berland assumiu o comando da propriedade, a pedido de Martin e Olivier Bouygues.Uvas: 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 8% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot
Casos produzidos: ~ 19.000
75 cl : 370.00 Fr.
Château Cos D'Estournel, 2ème Cru classé - 1996
Arquétipo de vinho elegante e viril, Cos d'Estournel revela desde a sua juventude um frutado poderoso e um corpo soberbo, evoluindo lentamente para uma complexidade aromática admirável. A grande proporção de Merlot confere-lhe riqueza e flexibilidade, e seu potencial de envelhecimento pode ultrapassar um século em grandes safras.Variedades de uva: 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot
Caixas produzidas: ~ 25.000
75 cl : 350.00 Fr.
Château Cos D'Estournel, 2ème Cru classé - 2015
Um arquétipo de vinho elegante e ao mesmo tempo viril, Cos d'Estournel revela desde a sua juventude um frutado poderoso e um corpo soberbo, evoluindo lentamente para uma complexidade aromática admirável. A grande proporção de Merlot confere-lhe riqueza e flexibilidade, e seu potencial de envelhecimento pode ultrapassar um século em grandes safras.Variedades de uva: 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot
Caixas produzidas: ~ 25.000
Saint-Julien
75 cl : 210.00 Fr.
Château Branaire Ducru, 4ième Grand Cru Classé - 2000
Na adega, a fruta é respeitada graças a uma vinificação suave e minimamente invasiva. Assim, as uvas são completamente desengaçadas e depois ligeiramente esmagadas antes de serem cubadas. A maceração dura três semanas. São realizadas algumas remontagens, cujo número depende das safras. Com o mesmo objetivo de conservar a fruta, a extração deseja-se ser suave e é complementada por um uso limitado de vinho de prensa. O envelhecimento dura de 16 a 18 meses em barricas que são renovadas 60% ao ano.Este cuvée está disponível a partir dos quatro ou cinco anos, muito agradável após os 10 anos, mas o seu potencial de envelhecimento permite ser degustado até aos 50, 60 ou 80, dependendo da safra. Perfumado, rico e profundo, representa a quintessência do espírito dos vinhos Saint-Julien. Distingue-se assim, com grande simplicidade e imensa elegância à medida que os taninos se fundem.
75 cl : 155.00 Fr.
Château Lagrange, 3ième Cru Classé - 1996
Lagrange é um castelo que merece figurar nas caves de todos os amadores. Considerado muito grande, os preços permaneceram muito baixos. Nunca mais demonstrativo, é um vinho maduro, equilibrado e surpreendentemente jovem. As últimas safras são absolutamente notáveis.Variedades de uva: 65% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 7% Petit verdot
75 cl : 280.00 Fr.
Château Gruaud Larose, 2ième Cru classé - 2000
Hoje, os vinhos Gruaud Larose são menos tânicos, menos ásperos do que no passado, combinando elegância e equilíbrio. Cortadas para um envelhecimento longo, mesmo muito longo, em grandes safras, porém requerem uns bons dez anos de envelhecimento antes de se tornarem mais flexíveis. A cor é quase preta, o vinho liberta aromas poderosos de frutos vermelhos. Na boca é gordo, cheio e rico.Variedades de uva: 57% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 4% Petit verdot, 7% Cabernet franc, 2% Malbec
Caixas produzidas: ~ 25.000
75 cl : 240.00 Fr.
Château Léoville Poyferré, 2ième Cru Classé - 2015
Château Léoville Poyferré, um segundo Grand Cru Classé de Saint-Julien, assina um vinho agora conhecido por sua textura suntuosa, sua suavidade inimitável, sua elegância e seu excepcional potencial de envelhecimento.Para o conseguir, a propriedade tem cultivado as suas vinhas de Cabernet Sauvignon (dominante na mistura), Merlot, Petit Verdot e Cabernet-Franc em solos de cascalho e areias argilosas compostas por seixos e cascalho. É por isso que as vinhas desenham as suas letras de nobreza e são alvo de todas as atenções. Assim, a vindima é feita manualmente e a vindima é cuidadosamente seleccionada duas vezes antes do início da vinificação. São feitos em cubas de inox de forma a preservar a pureza e identidade da fruta e o vinho estagia em barricas novas durante 18 a 20 meses. Uma técnica que confere ao vinho uma bela substância e, acima de tudo, como já dissemos, um muito bom potencial de envelhecimento.
75 cl : 320.00 Fr.
Château Léoville Barton, 2ième Cru Classé - 2000
Os vinhos da quinta apresentam um nariz exuberante de frutos pretos (cereja, groselha preta), especiarias, madeira de cedro e café. Na boca, são concentrados e vigorosos, marcados por taninos poderosos mas muito suaves, resultando numa soberba textura aveludada. São necessários vários anos de cave para o desenvolvimento deste grande vinho, com perspectivas de envelhecimento notáveis.Variedades de uva: 70% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 8% Cabernet franc
Caixas produzidas: ~ 20.000
75 cl : 350.00 Fr.
Château Léoville Barton, 2ième Cru Classé - 2015
Os vinhos da quinta apresentam um nariz exuberante de frutos pretos (cereja, groselha preta), especiarias, madeira de cedro e café. Na boca, são concentrados e vigorosos, marcados por taninos poderosos mas muito suaves, resultando numa soberba textura aveludada. São necessários vários anos de cave para o desenvolvimento deste grande vinho, com perspectivas de envelhecimento notáveis.Variedades de uva: 70% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 8% Cabernet franc
Caixas produzidas: ~ 20.000
75 cl : 450.00 Fr.
Château Léoville Las-Cases, 2ième Grand Cru classé - 2015
Léoville Las Cases produz um vinho de incrível complexidade. Por uma questão de qualidade, uma grande parte da produção é sistematicamente rebaixada (até 67% na safra de 1990). Muito regulares, os vinhos atingem a perfeição na maioria das grandes safras. Profundamente coloridos, tânicos, amplos e concentrados, apresentam grande potencial de envelhecimento. Vinhos grandiososVariedades de uvas: 65% Cabernet Sauvignon, 19% Merlot, 3% Petit verdot, 13% Cabernet franc
Caixas produzidas: ~ 16.000
75 cl : 350.00 Fr.
Château Ducru Beaucaillou, 2ième Grand Cru classé - 2015
A presença considerável de cascalho - ou seixo - no solo da vinha, aliás na origem do nome do cru, está longe de ser alheia à qualidade do vinho. Perfeitamente equilibrado, este revela um belo bouquet aromático, sublimado por madeira de cedro e especiarias. Singularmente longo para se desenvolver, requer pelo menos dez anos para expressar toda a sua sutileza e complexidade.Variedades de uva: 70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot noir
Saint-Emilion
75 cl : 175.00 Fr.
Château La Couspaude, Grand Cru classé - 1999
Sustentado por um toque bastante delicado de madeira, o Château La Couspaude apresenta uma bela paleta aromática que vai da groselha preta à pimenta preta. Os taninos bem construídos proporcionam a estrutura esperada de um grand cru Saint-Emilion.
Castas: 10% Cabernet Sauvignon, 70% Merlot, 20% Cabernet franc
Caixas produzidas: ~ 3.000
75 cl : 175.00 Fr.
Château La Couspaude, Grand Cru classé - 2000
Sustentado por um toque de madeira bastante delicado, o Château La Couspaude apresenta uma bela paleta aromática que vai da groselha preta à pimenta preta. Os taninos bem construídos proporcionam a estrutura esperada de um grand cru Saint-Emilion.
75 cl : 230.00 Fr.
Château Monbousquet, Grand Cru classé - 1999
O Château Montbousquet, hoje promissor, produz vinhos poderosos e equilibrados, de cor muito forte e aromas generosamente frutados.Variedades de uva: 10% Cabernet Sauvignon, 60% Merlot, 30% Cabernet franc
Caixas produzidas: ~ 7.500
75 cl : 400.00 Fr.
Château Pavie Macquin, Grand Cru classé - 1999
Muito harmonioso, este Grand Cru Saint-Emilion libera taninos aveludados e oferece aromas explosivos de frutas pretas no paladar. Voluptuoso, perfeitamente equilibrado e cortado para um longo envelhecimento, este vinho atinge o seu pico em 10 a 12 anos dependendo da safra.Variedades de uvas: 75% Merlot, 25% Cabernet franc
Caixas produzidas ~ 4.000
75 cl : 260.00 Fr.
Château Pavie Décasse, Grand Cru Classé - 1999
Este vintage revela um robe muito colorido, quase opaco. Também é muito estruturado e extremamente equilibrado. Seu nariz picante e frutado também revela finos toques amadeirados. Um vinho para um longo envelhecimento com enorme potencial. De notar que em 2002, parte da vinha foi integrada na de Château Pavie, também propriedade de Gérard Perse.Variedades de uvas: 90% Merlot, 10% Cabernet franc
Caixas produzidas: ~ 2.000
75 cl : 350.00 Fr.
Château Pavie Décasse, Grand Cru Classé - 2000
Este vintage revela um robe muito colorido, quase opaco. Também é muito estruturado e extremamente equilibrado. Seu nariz picante e frutado também revela finos toques amadeirados. Um vinho para um longo envelhecimento com enorme potencial. De notar que em 2002, parte da vinha foi integrada na de Château Pavie, também propriedade de Gérard Perse.Variedades de uvas: 90% Merlot, 10% Cabernet franc
Caixas produzidas: ~ 2.000
75 cl : 95.00 Fr.
Château Grand Corbin, Grand Cru Classé - 2015
Colhidas manualmente, as uvas são vinificadas em cubas de temperatura controlada. Toda a vindima é envelhecida durante 16 a 18 meses em barricas de carvalho francês rigorosamente selecionadas. Este fino vinho tinto granada, de corpo médio, é marcado por aromas frutados, torrados e amadeirados. É denso, leve, seus taninos são finos e bem integrados.Variedades de uvas: 71% Merlot, 29% Cabernet franc
Caixas produzidas: ~ 7.000
75 cl : 290.00 Fr.
Château Pavie, 1er Grand Cru Classé - 1999
Bastante fechados na juventude, necessitam de sete ou oito anos na adega antes de libertarem o seu poderoso bouquet aromático: cereja, mirtilo, amora, ameixa, café torrado, madeira de carvalho ... Depois de um ataque vivo ao paladar com potentes mas muito finos taninos, o conjunto distingue-se pela magnífica riqueza e persistência.Variedades de uva: 10% Cabernet Sauvignon, 60% Merlot, 30% Cabernet franc
Caixas produzidas: ~ 6'600
75 cl : 220.00 Fr.
Château Beauséjour, 1er Grand Cru Classé - 2015
Com magníficos aromas a frutos pretos e trufas, os vinhos de Beauséjour representam uma das melhores produções de Saint-Emilion. Algumas safras excepcionais, como a de 1990, tornaram possível a produção de vinhos lendários que rivalizam com as maiores safras do mundo.Variedades de uvas: 10% Cabernet Sauvignon, 65% Merlot, 25% Cabernet franc
Caixas produzidas: ~ 2'900
75 cl : 500.00 Fr.
Château Figeac, 1er Grand Cru Classé - 2000
Amadurecido 100% em barricas novas, o vinho de Château-Figeac, 1er Grand Cru Classé B de Saint-Emilion, é uma mistura habilidosa de variedades de uvas de Bordeaux, como cabernet-sauvignon, cabernet-franc e merlot. Quando o cabernet-sauvignon traz uma substância mineral, o cabernet-franc se apresenta com elegância e o merlot seduz com seu charme e redondeza. Na degustação, este vinho único é tânico, mas atraente desde a juventude. Em seguida, evolui para um todo concentrado, rico, fino e sedoso, que oferece aromas doces de cedro, frutas pretas e menta. Notamos também e acima de tudo uma nota de grafite que traz profundidade e energia além de uma bela elegância. Aqui está um vinho de antologia que será apreciado com prazer após alguns anos de envelhecimento e que merece acordos à sua escala com pratos nobres.
75 cl : 390.00 Fr.
Château Figeac, 1er Grand Cru Classé - 2015
Amadurecido 100% em barricas novas, o vinho de Château-Figeac, 1er Grand Cru Classé B de Saint-Emilion, é uma mistura habilidosa de variedades de uvas de Bordeaux, como cabernet-sauvignon, cabernet-franc e merlot. Quando o cabernet-sauvignon traz uma substância mineral, o cabernet-franc se apresenta com elegância e o merlot seduz com seu charme e redondeza. Na degustação, este vinho único é tânico, mas atraente desde a juventude. Em seguida, evolui para um todo concentrado, rico, fino e sedoso, que oferece aromas doces de cedro, frutas pretas e menta. Notamos também e acima de tudo uma nota de grafite que traz profundidade e energia além de uma bela elegância. Aqui está um vinho de antologia que será apreciado com prazer após alguns anos de envelhecimento e que merece acordos à sua escala com pratos nobres.
75 cl : 220.00 Fr.
Château Clos Fourtet, 1er Grand Cru Classé - 2015
A variedade de uva, composta por 85% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon e 5% Cabernet Franc, oferece um vinho poderoso e picante. Desenvolvendo aromas de frutos vermelhos muito lisonjeiros, os vinhos Clos Fourtet são também encorpados, carnudos e apresentam um excelente potencial de envelhecimento.Variedades de uvas: 85% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet franc
Caixas produzidas: ~ 6'600
75 cl : 1 800.00 Fr.
Château Ausone, 1er Grand Cru Classé - 2015
Os vinhos jovens do Château Ausone têm uma cor límpida e taninos bastante duros, mas o conhecedor esclarecido não se enganará: estes grandes vinhos, cortados para um envelhecimento excepcional, tornam-se mais flexíveis após 15 ou 20 anos na adega e revelam um bouquet aromático ímpar - especiarias, café mocha, torradas, minerais, etc.Variedades de uva: 50% Merlot, 50% Cabernet franc
Caixas produzidas: ~ 1.800
75 cl : 1 100.00 Fr.
Château Cheval Blanc, 1er Grand Cru Classé - 1985
O Château Cheval-Blanc permanece a cada nova classificação na elite dos vinhos Saint-Emilion. A sua força reside, sem dúvida, no seu extraordinário terroir, onde Merlot e Cabernet Franc se expressam maravilhosamente. Sua proporção pode variar de acordo com a safra, mesmo que o Merlot esteja geralmente presente em maior quantidade. Traz a sensação de maturidade e ganância quando o franco carbernet, por sua vez, estrutura o vinho. Sua cor é profunda, de um rubi intenso. No nariz, é uma explosão de notas florais mas também de violeta e groselha negra. A fruta é encontrada na boca em meio a taninos poderosos. Cheval Blanc é um dos Saint-Emilions mais concentrados, requer entre 15 e 25 anos de envelhecimento para ser totalmente entregue. Possui uma graça especial, um equilíbrio perfeito e um toque de boca que o aproxima de seus grandes vizinhos de Pomerols. Um vinho de antologia.
75 cl : 970.00 Fr.
Château Cheval Blanc, 1er Grand Cru Classé - 1999
O Château Cheval-Blanc permanece a cada nova classificação na elite dos vinhos Saint-Emilion. A sua força reside, sem dúvida, no seu extraordinário terroir, onde Merlot e Cabernet Franc se expressam maravilhosamente. Sua proporção pode variar de acordo com a safra, mesmo que o Merlot esteja geralmente presente em maior quantidade. Traz a sensação de maturidade e ganância quando o franco carbernet, por sua vez, estrutura o vinho. Sua cor é profunda, de um rubi intenso. No nariz, é uma explosão de notas florais mas também de violeta e groselha negra. A fruta é encontrada na boca em meio a taninos poderosos. Cheval Blanc é um dos Saint-Emilions mais concentrados, requer entre 15 e 25 anos de envelhecimento para ser totalmente entregue. Possui uma graça especial, um equilíbrio perfeito e um toque de boca que o aproxima de seus grandes vizinhos de Pomerols. Um vinho de antologia.
75 cl : 1 300.00 Fr.
Château Cheval Blanc, 1er Grand Cru Classé - 2000
O Château Cheval-Blanc permanece a cada nova classificação na elite dos vinhos Saint-Emilion. A sua força reside, sem dúvida, no seu extraordinário terroir, onde Merlot e Cabernet Franc se expressam maravilhosamente. Sua proporção pode variar de acordo com a safra, mesmo que o Merlot esteja geralmente presente em maior quantidade. Traz a sensação de maturidade e ganância quando o franco carbernet, por sua vez, estrutura o vinho. Sua cor é profunda, de um rubi intenso. No nariz, é uma explosão de notas florais mas também de violeta e groselha negra. A fruta é encontrada na boca em meio a taninos poderosos. Cheval Blanc é um dos Saint-Emilions mais concentrados, requer entre 15 e 25 anos de envelhecimento para ser totalmente entregue. Possui uma graça especial, um equilíbrio perfeito e um toque de boca que o aproxima de seus grandes vizinhos de Pomerols. Um vinho de antologia.
75 cl : 1 500.00 Fr.
Château Cheval Blanc, 1er Grand Cru Classé - 2015
O Château Cheval-Blanc permanece a cada nova classificação na elite dos vinhos Saint-Emilion. A sua força reside, sem dúvida, no seu extraordinário terroir, onde Merlot e Cabernet Franc se expressam maravilhosamente. Sua proporção pode variar de acordo com a safra, mesmo que o Merlot esteja geralmente presente em maior quantidade. Traz a sensação de maturidade e ganância quando o franco carbernet, por sua vez, estrutura o vinho. Sua cor é profunda, de um rubi intenso. No nariz, é uma explosão de notas florais mas também de violeta e groselha negra. A fruta é encontrada na boca em meio a taninos poderosos. Cheval Blanc é um dos Saint-Emilions mais concentrados, requer entre 15 e 25 anos de envelhecimento para ser totalmente entregue. Possui uma graça especial, um equilíbrio perfeito e um toque de boca que o aproxima de seus grandes vizinhos de Pomerols. Um vinho de antologia.Tinto Francês - 37,5 cl
37.5 cl : 47.00 Fr.
Château de Sales Pomerol AC 2019
Com os seus 90 hectares, dos quais mais de metade são vinhas, o Château de Sales é não só o maior de Pomerol, como também uma das referências mais notáveis. Adquirida em 1464 pela família Sauvanelle, foi passando de geração em geração, muitas vezes por mulheres, até à chegada – por casamento – de Henri de Lambert em 1949. Este comprometeu-se a melhorar a qualidade do trabalho na vinha graças a técnicas progresso e será uma figura chave em Pomerol por mais de trinta anos. Seu filho, Bruno de Lambert, continuará seu trabalho de modernização e pesquisa de qualidade de 1982 a 2017, ano de sua aposentadoria. Hoje, o Château de Sales é um exemplo de sucesso familiar: a 25ª geração, com seus 14 primos, assumiu as rédeas da empresa operacional, nomeando Vincent Montigaud como gerente geral. Este entusiasta da vinha traz o seu conhecimento (23 anos com o Barão Philippe de Rothschild) e o seu entusiasmo para a criação de um vinho redondo e elegante. Localizado a noroeste da denominação de Pomerol, na margem direita de Bordeaux, o Château de Sales repousa sobre um solo composto de pequenos cascalhos e areia, carregados de óxido de ferro. O vinhedo é composto por 73% de Merlot, 15% de Cabernet Sauvignon e o restante de Cabernet Franc. A nova geração passou a cultivar com respeito ao meio ambiente, sem herbicidas químicos e colhida à mão.Fresco com aromas de amora, cassis e cereja preenchendo o paladar, o Château de Sales é equilibrado, com um final agradável.
37.5 cl : 60.00 Fr.
Château Faugères- Grand Cru Classé 2019 - Saint Emilion
A propriedadeO terroir do Château Faugères data do século XIX. Em 1987, o casal Pierre-Bernard Guisez a herdou e fez desta vinha, com a ajuda de Michel Rolland, uma das joias da denominação Saint-Émilion Grand Cru, imprimindo nela a busca pela qualidade e o desejo de sublimar um vinho único terroir.
a vinha
O vinhedo Château Faugères cobre 37 hectares na denominação Saint-Émilion. A vinha é gerida em agricultura sustentável.
Conjunto
Merlot (70%), Cabernet Franc (21%), Cabernet Sauvignon (9%).
Classificação: Decanter 93, J. Suckling 95
Vinoso - A. Galloni 95, Wine Spectator 93
37.5 cl : 60.00 Fr.
Château Corbin- Grand Cru classé 2019 - Saint Emillion
DescriptionVous découvrez Château Corbin 2019. C'est un vin rouge de Bordeaux en appellation Saint Emilion. Il est Grand Cru Classé.
Sur la commune de Saint-Emilion à la limite de l’appellation Pomerol, Corbin appartient à Anabelle Cruse et Sébastien Bardinet. Il est dans la même famille depuis 1924, transmis par les femmes. Anabelle représente la 4ème génération. Ce sont tous les moments qu'elle a pu passer avec sa grand-mère sur la propriété de Saint Emilion qui lui ont donné l'amour de Château Corbin et de son environnement.
Vignoble de Château Corbin :
Le terroir de ce Saint Emilion est argileux et sablo argileux en même temps. En dessous, la base est faite d'argile ferrique. Le vignoble fait actuellement 13 hectares. Nous y trouvons deux cépages : 83% de merlot et 17% de cabernet franc. Avec des vignes d'un âge moyen de 30 ans et une densité de plantation élevée (entre 6667 et 8333 pieds par hectare), tout est mis en place pour obtenir une récolte de qualité pour le nouveau millésime. L'ensemble est d'ailleurs certifié HVE pour Haute Valeur Environnementale. La taille se fait en guyot simple
Sur ce millésime 2019, le Château Corbin a vendangé manuellement pour trier les raisins sur pied. Ainsi, les merlots ont été récoltés du 17 septembre au 3 octobre. Les cabernets francs eux ont attendu d'être à maturité parfaite. Ce qui a conduit une récolte sur deux jours : les 30 septembre et 4 octobre.
Assemblage de Château Corbin 2019 : 90% de merlot et 10% de cabernet franc.
Notes des critiques de vin
James Suckling : 91-92/100
Wine Advocate (Parker) : 91-93/100
Yves Beck : 96/100
Jeb Dunnuck : 92-94+/100
Bettane et Desseauve : 95/100
La RVF : 93/100
Terre de Vins : 94/100
Vertdevin (JCC) : 95/100
Decanter : 93/100
37.5 cl : 28.00 Fr.
Château Cambon La Pelouse - 2019 Haut Medoc
La propriétéSitué sur l’AOC Haut-Médoc, le château Cambon La Pelouse fait partie des sérieuses références de son appellation. La propriété figure au rang de Cru Bourgeois Exceptionnel suite au nouveau classement établi, la mention étant applicable du millésime 2018 jusqu’au millésime 2022. Le château Cambon La Pelouse est désormais la propriété du groupe Treasury Wines Estates, référence mondialement réputée disposant d’une grande expérience dans les vignobles australiens, néo-zélandais, américains ou italiens.
Le vignoble
Remarquablement situé en bordure de l’appellation Margaux, le château Cambon La Pelouse possède un très beau vignoble de 65 hectares. Les vignes sont implantées sur des sols de grosses graves maigres et sableuses datant du quaternaire. La particularité de ces sols confère au vignoble une excellente capacité de drainage tout en favorisant la maturité des raisins grâce à la restitution de la chaleur emmagasinée durant la journée par les graves.
Le millésime
Premier millésime à Bordeaux pour Treasury Wines Estates, 2019 présente toutes les qualités d’une très grande année. Après un hiver plutôt doux, l’été a été marqué par des températures très élevées avec des épisodes caniculaires. La vigne n’a cependant pas subi de stress hydrique grâce aux réserves en eau des sous-sols. Les vendanges qui se sont achevées le 11 octobre ont laissé présager le meilleur en rappelant des années semblables à 2005, 2009, 2010, 2015 ou 2018.
Assemblage
52 %, le cabernet sauvignon 44 % et le petit verdot à 4 %.
Cotation :
Decanter 92 , J. Suckling 92
Vinous - A. Galloni 92
37.5 cl : 76.00 Fr.
Château Lafon-Rochet 4ieme Cru classé 2019 Saint-Estèphe
La propriété
Les origines du château Lafon-Rochet remontent au XVIIème siècle. Situé sur l’appellation Saint-Estèphe, le château Lafon-Rochet se distinguera en 1855 en accédant au titre de Grand Cru Classé. En 1960, Guy Tesseron fait l’acquisition de la propriété. Grâce au travail et à la passion de Guy Tesseron, Lafon-Rochet se hisse progressivement au sommet de l’appellation Saint-Estèphe. En 2007, le fils de Michel Tesseron, Basile Tesseron reprend les rênes du domaine familial. Avec sa chartreuse couleur jaune or, Lafon-Rochet est aujourd’hui un véritable étendard de l’appellation Saint-Estèphe.
Le vignoble
Le vignoble du château Lafon-Rochet s’étend sur 40 hectares de vignes superbement situés sur l’appellation Saint-Estèphe. Les vignes sont implantées sur deux croupes aux terroirs différents. Les sols de graves favorisent un excellent drainage tandis que l’argile permet de réguler le stress hydrique.
Vinification
Cuves béton et cuves inox.
Assemblage
Cabernet sauvignon (65%), merlot (30%), cabernet franc (5%).
Cotation :
Decanter 93 , J. Robinson 16.5+
J. Suckling 94 , Vinous - A. Galloni 95
Wine Spectator 94
Net prices - Taxes and service included
