- Vinhos a copo
- Brancos suíços
- Rosés Suíços
- Tintos suíços
- Vinhos espumantes suíços
- Sauternes
- Champanhe
- Branco francês
- Vinhos estrangeiros
- Tintos franceses
- Tinto Francês - 37,5 cl
Vinhos a copo
Pink
1dl : 3.90 Fr.
OEil de Perdrix - Bonvillars
White
1dl : 6.00 Fr.
Pinot gris - Bonvillars
1dl : 6.00 Fr.
St-Saphorin - J&M Dizerens
1dl : 9.00 Fr.
Elitis - Artisans vigneron Yvorne
1dl : 3.70 Fr.
Chardonne - J&M Dizerens
Rouge
1dl : 6.00 Fr.
Malbec - Las Acequias
1dl : 7.00 Fr.
Syrah - Clavien
1dl : 6.00 Fr.
Pinot Noir - Clavien
1dl : 6.00 Fr.
Diolinoir - J&M Dizerens
Brancos suíços
Côtes de l'Orbe
50 cl : 24.00 Fr.
70 cl : 31.00 Fr.
Treize Coteaux
Notas de provaNariz floral e frutado repleto de finesse e elegância, bela mineralidade com agradável paladar.
Harmonização de comida / vinho
Vinho ideal para o aperitivo, também vai na perfeição com peixes dos nossos lagos, pratos de queijos regionais e todos os tipos de momentos de convívio.
Lavaux
70 cl : 41.00 Fr.
Epesses, Domaine de la Maison Blanche, A. Parisod
50 cl : 35.00 Fr.
70 cl : 48.00 Fr.
Epesses, Coup de l'Etrier
Grande mineralidade, notas frutadas, estrutura filigranada que envolve o paladar. Uma Epesses digna desse nome.Harmonização de alimentos: aperitivos, pratos de queijo, peixes e entradas
70 cl : 46.00 Fr.
Pinot Gris, cave J&M Dizerens, Lutry
Um Pinot Gris amplo e aromático com um comprimento esplêndido na boca
70 cl : 45.00 Fr.
St-Saphorin, Domaine du Burignon
Cor amarela muito clara com reflexos esverdeados, notas tipicamente minerais e ligeiro toque a levedura, aromas cítricos frescos, macios na boca, boa estrutura, aromas a caramelo até ao final
37.5 cl : 28.00 Fr.
70 cl : 53.00 Fr.
Dézaley Renard, cave Pinget
Acompanha muito bem queijos velhos, carnes brancas ou mesmo com peixes dos nossos lagos.
70 cl : 52.00 Fr.
Dézaley Clos des moines, vieilles vignes
Vinho mítico, o vinho Dézaley é a mais bela expressão de Chasselas na Suíça. Cheio no nariz, revela aromas a mel e pão torrado quando maduro e seduz pela sua suavidade na boca.
I love 
70 cl : 50.00 Fr.
Calamin La Béguine, J&M Dizerens
Amarelo claro com reflexos verdes, bouquet florido, delicadas notas cítricas com nuances exóticas e um toque mineral. Na boca apresenta um carácter forte e uma paleta aromática equilibrada.Acompanha muito bem um aperitivo, aves, peixes ou mesmo queijos suaves ou de pasta mole.
70 cl : 69.00 Fr.
Pinot Gris, Collection Z de chez J&M Dizerens
Vinificado e amadurecido por longos períodos em contacto com a madeira de carvalho, este vinho pretende acompanhar os melhores momentos gastronómicos. A degustar com peixes, carnes brancas ou como aperitivo, vai deliciar o seu paladar.
10 cl : 6.00 Fr.
70 cl : 42.00 Fr.
St-Saphorin, J&M Dizerens
Este vinho é atrevido e distinto, complementado por uma bela redondeza na boca. No ataque é encorpado, depois generoso com uma bela mineralidade que continua no final da boca, suportada por discretos aromas florais como a lima. Este cru revela seus aromas de complexidade após oito a doze meses na garrafa, e os amadores saberão como mantê-lo por mais alguns anos. Acompanha pratos de queijo, mas também peixes de lago.
70 cl : 79.00 Fr.
Savagnin Blanc - Domaine Bovy
LeSavagnin é uma variedade de uva profunda. Esta versão do Lago de Genebra, marcada por seu clima, distingue-se pela combinação de estrutura e frescor. A maceração pelicular e o envelhecimento cuidadoso em cubas permitiram que as uvas se revelassem. Com uma complexidade viva, é o passador ideal para fazer a transição entre Chasselas e vinhos tintos.
37.5 cl : 39.00 Fr.
70 cl : 68.00 Fr.
Fleurettes aux 4 Plants - Domaine Croix Duplex
De cor amarelo dourado, este vinho de montagem é amplo e macio na boca, embora seja um vinho seco. Exalta aromas de pétalas de rosa, lichia, bergamota.Variedades de uva; Riesling, Sylvaner, Muscat Ottonel, Chasselas
70 cl : 65.00 Fr.
Dézaley Grand Cru - Domaine Bovy
Faz homenagem ao seu terroir com aromas complexos e distintos, que lembram mel de acácia, amêndoa e torrada. Na boca é untuoso, rico e persistente, com soberba generosidade. Precisa de um ano de envelhecimento para expressar toda a sua personalidade. Permanecerá em seu pico por cinco a dez anos.
70 cl : 55.00 Fr.
1dl : 9.00 Fr.
Elitis - Artisans vigneron Yvorne
Elitis Blanc, uma criação frutada e explosiva envolta em um cenário encantador...De amarelo claro e luminoso, este blend de castas brancas combina leveza e requinte numa expressão gourmet de ananás cristalizado e uvas frescas.
A boca é dinâmica com um toque de doçura, realçada por uma acidez revigorante numa moldura delicadamente cintilante, dando um tom festivo ao conjunto.
Uvas: Chasselas, Viognier e Chardonnay
50 cl : 28.00 Fr.
70 cl : 39.00 Fr.
St-Saphorin - Grand Cru - Les Déserts - Didier Imhof
Um vinho de caráter colhido nas terras de Lavaux. Você será conquistado pelo requinte, fruta e frescor oferecidos por St-Saphorin.Notas de degustação
Fino, elegante, estruturado, este vinho rendado traz fruta e frescor, com notas de flor de tília, típicas desta maravilhosa casta.
50 cl : 35.00 Fr.
70 cl : 48.00 Fr.
Dézaley - Grand Cru - Les Côtes - Didier Imhof
Lavaux AOCUm vinho de caráter colhido nas terras de Lavaux. Você ficará surpreso com o picante, o queimado, o mel, o frutado e a finesse que seu paladar descobrirá com nosso Dézaley.
Notas de degustação
Ela só abre completamente depois de alguns meses e então oferece aromas concentrados de mel, avelãs e frutas cristalizadas. É um vinho poderoso, suave, encorpado e de rara generosidade.
Chablais
37.5 cl : 29.00 Fr.
70 cl : 55.00 Fr.
Aigle les Murailles, Badoux
Elegante e frutado, revela aromas a manga, flores de tília, acompanhados por um subtil toque mineral. A estrutura generosa e poderosa envolve o paladarPara ser saboreado como aperitivo, com queijo ou mesmo peixe
50 cl : 36.00 Fr.
70 cl : 46.00 Fr.
Yvorne Grand Cru - Chant des Resses
Nascido de uma rigorosa seleção de vinhos, o Yvorne "Chant des Resses" revela-lhe os seus trunfos:O nariz, floral e frutado, combina finesse e poder com um toque notável de mineralidade típico do terroir.
Na boca, o ataque é poderoso e sustentado pela riqueza. A evolução apresenta uma bela redondeza com notas frutadas.
No final, a intensidade e persistência dos aromas sublinham o equilíbrio e harmonia deste vinho.
50 cl : 28.50 Fr.
Yvorne - Henri Badoux
La Côte
70 cl : 37.00 Fr.
Château d'Allaman
Aparência: límpido, de cor cinza dourado, cristalinoBouquet: muito elegante com aromas florais, muito típico das Chasselas
Paladar: agrada pela delicadeza, caráter frutado e frescor
Harmonização de alimentos: aperitivos, pratos de queijo, peixes de água doce e entradas
70 cl : 52.00 Fr.
Chardonnay - Henri Cruchon
Vinho frutado, fresco, intenso e ligeiramente cítrico.Genève
70 cl : 36.00 Fr.
Chasselas de Dardagny - Domaine les Hutins
Nota delicada de ameixa mirabelle no nariz, fresca.Fácil de beber, fresco e alegre no paladar. Agradável vinho aperitivo. Ideal principalmente para acompanhar fondues e raclettes.
70 cl : 65.00 Fr.
Viognier - Domaine les Hutins
Nariz discreto, ligeiramente tostado e baunilhado, pêssego em videira. Paladar amplo com notas de frutos de caroço (damasco), delicadamente vestidos pela presença da madeira que reveste bem o vinho.
Tessin
70 cl : 45.00 Fr.
Sassaia Bianco, Zanini-Licornetto
Este vinho, 100% Merlot, com aromas florais com uma subtil nota cítrica vai muito bem com queijos.Valdenses do Norte
10 cl : 6.50 Fr.
70 cl : 48.00 Fr.
Pinot Gris, Bonvillars
A planta Pinot Gris possui características semelhantes às da Pinot Noir, das quais difere apenas na cor dos frutos. Os cachos são pequenos e firmes, a polpa é doce e muito perfumada. Pinot Gris é conhecido por suas qualidades e sua capacidade de produzir vinhos concentrados.Vai muito bem com peixe ou queijo
Rosés Suíços
Valais
70 cl : 39.00 Fr.
Oeil de Perdrix, St-Georges
Aromas a frutos vermelhos e pêssego branco, vai muito bem com um aperitivo ou prato de queijo
50 cl : 21.00 Fr.
10 cl : 6.00 Fr.
Oeil de Perdrix, BonVillars
Framboesa rosa, prelúdio frutado, notas florais, agradavelmente fresco, saboroso, elegante e charmoso. Este rosé vai mimar o seu paladar.
70 cl : 39.00 Fr.
Syrée - Cave Ardévaz, Chamoson
Um rosé com um manto extravagante, expresso por um buquê de frutas vermelhas e notas de especiarias. Um vinho fresco, original, saboroso e crocante sustentado por taninos notáveis mas cheios de finesse. La Syrée é um vinho simples que combina tanto com um prato Valaisan quanto com pratos gourmet.La Côte
70 cl : 42.00 Fr.
Oeil de Perdrix, Château de Vufflens
Na boca, este vinho é redondo, flexível e muito frutado. Vai muito bem com vegetais crus.Neuchâtel
37.5 cl : 28.00 Fr.
70 cl : 51.00 Fr.
Oeil de Perdrix, Château d'Auvernier
Cor típica de salmão, nariz com aromas de frutas vermelhas, morangos e uvas. Um paladar flexível que revela toda a fruta do Pinot Noir com ligeiras notas picantes, secas e frescas!Tintos suíços
Côtes de l'Orbe
70 cl : 65.00 Fr.
Aurore de Gamay XIII Or, 13 Coteaux
No nariz, podem-se destacar notas de cerejas pretas e especiarias, pimenta preta e canela. Na boca, o vinho confirma a complexidade do nariz. A estrutura tânica é equilibrada entre riqueza e firmeza. O corpo e o fruto do vinho são realçados pelo envelhecimento em barricas, que no entanto respeita as características da casta. Acompanha bem carnes vermelhas e queijos encorpados
50 cl : 33.00 Fr.
70 cl : 45.00 Fr.
Balinoir, 13 Coteaux
Esta mistura de Pinot noir, Gamay, Garanoir e Gamaret tem um nariz de frutas vermelhas e pretas, notas apimentadas, aromas de baunilha e cacau com notas de torrefação.
50 cl : 33.00 Fr.
70 cl : 45.00 Fr.
Pinot Noir - 13 Côteaux
VinificaçãoVárias variedades de Pinot Noir em produção controlada, vinificadas com cuidado e delicadeza, conferem a este vintage seu caráter fino e elegante.
Notas de degustação
No nariz surgem notas de morangos, cerejas pretas e especiarias. O vinho é colocado na boca com uma vivacidade agradável para terminar tudo em elegância com presença de taninos nobres.
Harmonização comida/vinho
Acompanhamento ideal para carnes brancas e vermelhas, massas com molho de natas e aves grelhadas finamente temperadas.
Lavaux
50 cl : 32.00 Fr.
10 cl : 6.00 Fr.
70 cl : 44.00 Fr.
Diolinoir, J&M Dizerens
Um vinho feito a partir do cruzamento do Pinot Noir com o Tinto da Diolly, que combina na perfeição cor e tanino.
70 cl : 52.00 Fr.
Noir Désir, J&M Dizerens
Gamaret-Garanoir envelhecido em barricas de carvalho, bela cor roxa profunda. Na boca, este vinho é encorpado, sem ser muito tânico, com um final ligeiramente amadeirado e sedoso.
70 cl : 78.00 Fr.
Merlot, Collection Z, J&M Dizerens
Nosso Merlot está pronto para entrar no clube dos grandes vinhos para envelhecer. Vinificado e envelhecido durante muito tempo em contacto com o carvalho – permitindo assim canalizar todas as energias do seu lote – destina-se a acompanhar os melhores momentos gastronómicos. Revelando-se poderoso e de grande riqueza aromática, possui, no entanto, uma alma elegante e muito sensual.
50 cl : 34.00 Fr.
70 cl : 45.00 Fr.
Gamaret et Garanoir - J & M Dizerens
Um blend muito colorido e rico em taninos. Gamaret, assim como Garanoir, são duas variedades de uva resultantes do mesmo cruzamento entre Gamay e Reichensteiner.
70 cl : 45.00 Fr.
Velours Côtier, Ville de Lausanne
Esta mistura de Gamaret, Garanoir, Mara e Galota tem uma cor vermelha escura com reflexos arroxeados. Nariz aberto e poderoso. elese expressa automaticamente com caráter em uma fruta muito madura e
notas apimentadas. Na boca é muito redondo com muito
golpe de classe. A estrutura tânica é fina com taninos
sedoso. Gourmet e complexo, termina com muito
aula de notas picantes.
BioSwiss 
70 cl : 82.00 Fr.
St-Saphorin "Valdensis" - Domaine Bovy
Elaborado a partir de um blend de diversas castas (Gamaret, Garanoir, Diolinoir, Merlot e Cabernet-Sauvignon), abre-se com notas de fruta madura. Suportado por finos taninos, dá uma sensação na boca cheia e vigorosa, com grande potencial.
70 cl : 60.00 Fr.
Domaine de Rueyres - Solange
Solange personifica a harmonia entre tradição e modernidade. Um blend único de Garanoir, Mara e Carminoir, que oferece aromas picantes e frutados, seduzindo até os paladares mais exigentes. Este vinho, símbolo de convívio, é perfeito para todas as ocasiões: aperitivos, churrascos ou ocasiões festivas. Seu nome é uma homenagem à filha, símbolo de juventude e energia, assim como este vinho dinâmico e unificador. A cada gole, você pode sentir o comprometimento e a paixão do Domaine des Rueyres, uma família dedicada à viticultura. Com sua cor intensa e fragrância cativante, Solange é a companhia ideal para momentos de partilha e felicidade.
70 cl : 70.00 Fr.
Dézaley grand cru - Ambroisie - Christophe Chappuis
Ambrosia significa alimento dos deuses. Eles não estavam enganados ao zelar pelo vinhedo Dézaley. Este tinto é uma mistura de diferentes variedades de uva que precisam de muito calor, como Syrah e Merlot. “Ambrosie” é um vinho muito estruturado, com aromas de frutos pretos e especiarias. Acompanha muito bem carnes de boa qualidade, caça ou queijos bem elaborados. Excelente potencial de envelhecimento!
70 cl : 60.00 Fr.
150 cl : 141.00 Fr.
St-Saphorin - Grand Cru- 4 cépages - Didier Imhof
Lavaux AOCDiolinoir, Merlot, Sirah, Pinot.
Vestidos com uma magnífica cor vermelho rubi, um nariz intenso com notas doces de groselha preta e cerejas pretas, os 4 Cépages, assemblages de Diolinoir, Merlot, Sirah e Pinot, oferecem-lhe um nariz intenso e uma bela estrutura na boca. Vinho de tradição familiar, seu envelhecimento em barricas lhe confere um sutil sabor de baunilha.
Notas de degustação
De cor púrpura profunda, nariz intenso, vinificado em barricas de carvalho, blend de Diolinoir, Merlot, Syrah e Pinot-Noir, com aromas de groselha preta, levemente baunilha, este vinho sutil e estruturado acompanha carnes e pratos cozidos.
70 cl : 60.00 Fr.
St-Saphorin - Grand Cru - Gamaret et Garanoir - Didier Imhof
Lavaux AOCUm vinho de caráter colhido nas terras de Lavaux. Nosso Gamaret-Garanoir, envelhecido em barricas, de cor rubi escura, estrutura encorpada e notas de geleia de groselha preta, cravo e frutas vermelhas, irá deliciá-lo e florescer na companhia de boas carnes vermelhas.
Notas de degustação
Um roxo escuro, envelhecido em barris, o casamento dessas duas variedades de uvas macias e flexíveis, com aromas de frutas vermelhas cristalizadas e um toque de cravo. Que divertido!
Chablais
37.5 cl : 30.00 Fr.
70 cl : 55.00 Fr.
Aigle les Murailles, Badoux
Cor rubi. Nariz com aromas suaves de cereja madura e chocolate preto. Paladar cheio com taninos suaves e um final persistente.
70 cl : 71.00 Fr.
Yvorne Grand Cru - Magnus Corpus - Vigne d'Or
Nascido do casamento sutil de nobres castas tintas, o Yvorne “MAGNUS CORPUS” revela-lhe os seus trunfos:Um tinto profundo com notas violetas, um vinho robusto que oferece um buquê de especiarias doces e sabugueiro.
Ele assume sua potência e seu caráter ensolarado, um concentrado de frutas, substância no paladar.
I love Valais
10 cl : 7.00 Fr.
70 cl : 47.00 Fr.
Syrah, cave Clavien
Vinho aromático com fruta concentrada
70 cl : 58.00 Fr.
Sherpa des Chevaliers de Salquenen
O “Sherpa Rouge” é uma mistura vermelha de Pinot Noir e Humagne Rouge. Pinot lhe dá força e vigor. Humagne Rouge, uma variedade de uva alpina, com seus taninos macios, lhe confere um bouquet frutado e lhe confere seu caráter robusto. Nasceu assim um vinho de blend expressivo e harmonioso.
50 cl : 31.50 Fr.
70 cl : 53.00 Fr.
Mazarine, cave Ardevaz, Chamoson
Cor escura com reflexos vermelho cereja. Nariz frutado de frutas vermelhas e cerejas ácidas; na boca, a estrutura é ampla e potente, os taninos suaves e finos se fundem. Final frutado.
50 cl : 45.00 Fr.
70 cl : 68.00 Fr.
Humagne, cave Ardevaz, Chamoson
Ah Humagne… Um rosto insubstituível, gostemos ou não, com o seu bouquet que evoca folhas mortas, vegetação rasteira, hera. Aqui está um belo espécime em toda a sua tipicidade e esplendor, contrastando entre elegância e selvageria.
50 cl : 48.00 Fr.
70 cl : 72.00 Fr.
Syrah, cave Ardevaz, Chamoson
Syrah expressa-se de forma soberba com notas de mirtilos, violetas e um toque picante. Na boca é flexível no ataque, na segunda parte da boca apresentam-se com taninos bem firmes, e o final continua todo em especiarias.
50 cl : 38.00 Fr.
70 cl : 54.00 Fr.
Humagne - Chevalier Bayard
Este belo Humagne é vermelho granada. A sua elegância pressagia um nariz e um paladar perfeitos e finos. Os aromas das plantas de meia montanha (genciana e violeta) dão lugar ao conhecido e reconhecido poder da uva alpina (aromas carnudos). Na boca, uma bela textura aveludada e taninos pronunciados, mas finos, acompanham essas nuances. Os amantes deste vinho emblemático ficarão maravilhados por encontrar nesta garrafa uma frescura surpreendente logo após a abertura, mas um regresso às expressões clássicas após alguns minutos.Em suma, um belo Humagne puro que vai perfeitamente com carnes vermelhas ou pratos de caça!
50 cl : 34.00 Fr.
70 cl : 48.00 Fr.
Pinot Noir - Cave Ardévaz, Chamoson
Magnífico Pinot, cereja morello, elegante e atrevido ao mesmo tempo, flexível, frutado, bela estrutura, longo potencial de envelhecimento, simples e eficaz.
70 cl : 82.00 Fr.
Cornalin Aguares - Thierry Constantin
Vinho para deitar, encorpado, notas de cereja preta e torrefação, estruturado e mineral. Envelhecido em relâmpago por 24 meses (enorme barril de madeira) e depois em cubas por 6 meses
70 cl : 67.00 Fr.
Merlot - Cave des Promesses - Promesse de caractère
Merlot – ValaisUm tinto de caráter forte, encorpado, carnudo e tânico. Este Merlot, vinificado com elegância e fruta em mente, pode ser apreciado tanto jovem quanto após alguns anos de envelhecimento.
Para ser apreciado com:
Jovem, combina perfeitamente com nossas carnes grelhadas. Com o tempo, ele combinará perfeitamente com um prato de queijos curados.
Origem: Chamoson e Conthey
Estágio: 5 meses em Flextank, recipiente microporoso que simula a oxigenação da madeira
Perfil: Vinho do Prazer
La Côte
70 cl : 41.00 Fr.
Château d'Allaman
Cor: rubi escuro, brilhante e cintilante, límpido, com reflexos roxosBouquet: com aromas de frutas vermelhas, quente e picante
Paladar: sabores frutados com grande persistência
Harmonização comida / vinho: carne vermelha ou branca e entrada quente
Variedade de uva: Pinot Noir, Gamaray, Garanoir e Gamay
50 cl : 34.00 Fr.
70 cl : 45.00 Fr.
Pinot Noir, Le Cruchon
Pinot Noir na sua versão frutada, cerejas morello, cerejas. Um vinho terno, sensual e espontâneo.
70 cl : 64.00 Fr.
Merlot - Cruchon
Este vinho evoca a vegetação rasteira, o cedro, a caixa de charutos. O paladar permanece no mesmo registo, hera selvagem, grafite, tudo envolto em taninos nobres.
70 cl : 48.00 Fr.
Expressis - Cruchon
O Expressis provém de um blend de castas nobres rigorosamente selecionadas para lhe dar um vinho com fruta, especiarias e uma textura que joga em todas as frentes.
70 cl : 64.00 Fr.
Malbec, Clos d'Aspre
Este vinho não é um Malbec argentino mas tem a particularidade de ter um estilo “Cahors” de onde provém a origem desta casta. Estamos num vinho de carácter com notas de violeta, picante no cravinho. Na boca apresenta uma entrada expressiva com notas de frutos pretos frescos e flores com uma boa acidez que lhe confere uma necessária espinha dorsal. Vinho para descobrir com certeza.I love Genève
70 cl : 54.00 Fr.
Gamay la Briva - Domaine des Hutins
A cor é vermelho púrpura e o nariz evoca violeta e rosa, frutos silvestres da floresta com um ligeiro toque picante. Na boca, para além do regresso dos já referidos aromas do nariz, descobrimos taninos finos e apertados, ainda presentes, mas muito bem integrados e com uma estrutura interessante! Que equilíbrio no vinho ... A incrível concentração deste Gamay permite-lhe apreciá-lo com emparelhamentos clássicos e mais ousados: se acompanhar facilmente carnes brancas ou pratos vegetarianos, irá surpreendê-lo. por sua precisão em uma caça de penas ou pratos levemente temperados!I love Tessin
70 cl : 69.00 Fr.
Roncaia Riserva, Merlot, Vinattieri Ticinesi
Cor rubi escura, bouquet intensamente perfumado de amoras e cerejas, paladar rico em aromas concentrados, muito frutado
70 cl : 52.00 Fr.
Sassaia, Merlot, Zanini-Licornetto
Vestido roxo. Nariz de cerejas e ervas. Encorpado na boca, encorpado e rústico. Um vinho para todas as ocasiões.
70 cl : 62.00 Fr.
Serravalle, Merlot, Gialdi Vini
Fresco e frutado no ataque. Boa estrutura e corpo, harmonioso e elegante, persistente e mineral no finalI love 
50 cl : 39.00 Fr.
70 cl : 59.00 Fr.
Barbarossa - Merlot Del Ticino
A vinificação deste vinho inclui a vindima manual das uvas na maturidade certa, fermentação e maceração com bagaço durante 12 dias em cubas de inox. O envelhecimento ocorre parte em aço inoxidável e parte em cubas de carvalho cônicas de 1400 litros por um ano.Aroma: fino e elegante com notas de frutos vermelhos e compota de cereja bem conjugados com notas de especiarias.
Sabor: boa estrutura, elegante, taninos maduros, cerejas em álcool e geléia, tons picantes de baunilha, canela. Boa persistência e equilíbrio.
Grisons
50 cl : 45.00 Fr.
70 cl : 76.00 Fr.
Pinot noir vieilles vignes de Maienfeld, Lampert's Sélection, Weingut Heidelbery
A cor é cristalina e clara, de um vermelho rubi intenso e intenso. Colhido na maturidade perfeita, este Pinot Noir é marcado por finos aromas a frutos vermelhos (morango) e especiarias (canela, couro); o vinho é ligeiramente típico da região de zurique! Posteriormente, a boca fica equilibrada; bastante macio e agradável no ataque, endurece ligeiramente até ao final persistente suportado por taninos sedosos. Os aromas do nariz ressurgem em toda a expressão da boca.Fácil de beber, iremos apreciar este vinho com carnes brancas ou vermelhas cozinhadas de forma simples e ligeira, vegetais grelhados ou mesmo queijos! O emparelhamento também vai ser interessante com cozinhas de outros lugares, um pouco mais picantes, sem ser demais.
70 cl : 87.00 Fr.
Pinot Noir, Möhr Niggli
Aqui está um vinho de acessibilidade imediata, com aromas a cereja kirsch e um toque de menta. O paladar é tocante, retendo esta cereja cremosa. O tanino é de uma delicadeza complementar, seguido de um álcool moderado que dura no comprimento.I love Schaffhouse
70 cl : 75.00 Fr.
Pinot Noir Barrique - Aagne
Rubi escuro. Notas de frutas vermelhas com notas de ameixa e cereja preta. Aromas de torrefação e chocolate amargo acompanham a fruta. Na boca é bem estruturado com taninos elegantes. Boa acidez. Encorpado com um final persistente e doce.Zurique
75 cl : 75.00 Fr.
Pinot Noir - Lüthiweinbau
Bouquet perfumado a frutos silvestres pretos, groselhas e cerejas, com estrutura de taninos equilibrada, final de comprimento maravilhoso.Vinhos espumantes suíços
70 cl : 74.00 Fr.
Castor Bleu Brut, Domaine Bovy
Com as suas bolhas finas, o seu nariz subtil, o seu paladar seco, fresco, equilibrado e com boa maturidade, afirma-se pela finesse e persistência da sua fruta. Sozinho como aperitivo ou com cockail de camarão, também vai muito bem com salmão.I love Sauternes
75 cl : 150.00 Fr.
Château les Justices - 1990
Sobre o domínioO Château Les Justices pertence à família Médeville a quem devemos o OVNI Château Gilette, envelhecido 20 anos em cubas de concreto. O Château Les Justices é um Sauternes excelente e regular, com um belo licor.
AP ropos do cuvée
O Château Les Justices envelhece em barricas e tem uma bela cor dourada, um nariz intenso e belos aromas de abacaxi, pêssego e creme. Deliciosamente bouquet sem excesso de licor, pode envelhecer vários anos
75 cl : 104.00 Fr.
Château les Justices - 2001
Sobre o domínioO Château Les Justices pertence à família Médeville a quem devemos o OVNI Château Gilette, envelhecido 20 anos em cubas de concreto. O Château Les Justices é um Sauternes excelente e regular, com um belo licor.
A Pr opos Delacuvée
O Château Les Justices envelhece em barricas e tem uma bela cor dourada, um nariz intenso e belos aromas de abacaxi, pêssego e creme. Deliciosamente bouquet sem excesso de licor, pode envelhecer vários anos
75 cl : 137.00 Fr.
Château Coutet - 1989
Sobre o domínioUma das propriedades mais antigas de Sauternes, a vinha Château Coutet é também a maior de Barsac. Seu solo é heterogêneo, composto por cascalho fino, silte calcário e aluvião depositado pelo Garonne.
Sobre a cuvée
Na degustação, o Château Coutet apresenta nariz de abacaxi torrado, sustentado por um material esguio e vivo de esplêndido requinte. Não há peso neste vinho doce de grande qualidade
75 cl : 170.00 Fr.
Château Coutet - 1990
Sobre o domínioUma das propriedades mais antigas de Sauternes, a vinha Château Coutet é também a maior de Barsac. Seu solo é heterogêneo, composto por cascalho fino, silte calcário e aluvião depositado pelo Garonne.
Sobre a cuvée
Na degustação, o Château Coutet apresenta nariz de abacaxi torrado, sustentado por um material esguio e vivo de esplêndido requinte. Não há peso neste vinho doce de grande qualidade
75 cl : 170.00 Fr.
Château Rayne Vigneau, 1er cru classé - 1997
O blend deste Sauternes tem 74% Semillon e 24% Sauvignon, complementado por um toque de Muscadelle (2%) que traz um toque delicado de frutas exóticas e flor de laranjeira. Os vinhos envelhecem 24 meses em barricas (40% a 50% de madeira nova). Resultado de um trabalho artesanal especializado, este Sauternes revela aromas florais e intensamente frutados que, com o tempo, evoluem para notas de mel e cristalizadas.
75 cl : 170.00 Fr.
Château Guiraud, 1er cru classé - 2001
Promovido ao Premier Grand Cru Classé em 1855, o Château Guiraud é produzido nos melhores terroirs de Sauternes. O blend é composto por Semilhão (65%) e Sauvignon (35%). As vinhas crescem em solos de características graves da margem esquerda de Bordéus. As uvas são cuidadosamente selecionadas e colhidas para manter apenas as afetadas pela famosa podridão nobre, essencial para os vinhos doces de Bordeaux.O estilo do Château Guiraud é extravagante: rico em licor, muito aromático e perfeitamente equilibrado. Jovem, desenvolve aromas a frutos exóticos e citrinos. À medida que evolui, é adornado com notas características de açafrão e compota de laranja amarga.
75 cl : 550.00 Fr.
Château d'Yquem, 1er cru supérieur - 1985
Este maravilhoso vinho apresenta aromas de pêssego, ananás, coco, noz-moscada e canela, suportados pelas nuances de tosta, caramelo e baunilha da nova madeira de carvalho. Excepcionalmente ricos e concentrados, os vinhos Yquem têm um extraordinário potencial de envelhecimento. "Guitry disse que depois de Mozart o silêncio que se seguiu ainda era Mozart. Depois de um gole de Yquem, os momentos que se seguem são sempre de Yquem." (Frédéric Dard)
75 cl : 350.00 Fr.
Château d'Yquem - 1999
Este maravilhoso vinho apresenta aromas de pêssego, ananás, coco, noz-moscada e canela, suportados pelas nuances de tosta, caramelo e baunilha da nova madeira de carvalho. Excepcionalmente ricos e concentrados, os vinhos Yquem têm um extraordinário potencial de envelhecimento. "Guitry disse que depois de Mozart o silêncio que se seguiu ainda era Mozart. Depois de um gole de Yquem, os momentos que se seguem são sempre de Yquem." (Frédéric Dard)
75 cl : 250.00 Fr.
Château Suduiraut, 1er cru classé - 2001
Château Suduiraut é um vinho saboroso e intensamente xaroposo que desenvolve aromas magníficos após uma longa estada na garrafa. Rico em licores e muito frutado, como os vinhos do planalto de Preignac, é um Sauternes que envelhece com elegância.
75 cl : 190.00 Fr.
Château Suduiraut - 2015
Château Suduiraut é um vinho saboroso e intensamente xaroposo que desenvolve aromas magníficos após uma longa estada na garrafa. Rico em licores e muito frutado, como os vinhos do planalto de Preignac, é um Sauternes que envelhece com elegância.Champanhe
75 cl : 72.00 Fr.
Champagne d'Armanville Brut
Cor amarelo dourado pálido com uma bela efervescência. Nariz franco, elegante, fresco e complexo com notas de flores brancas e frutos amarelos. Paladar fresco e generoso, bem equilibrado com um final longo com notas de pêssego. Um champanhe expressivo e fino.
75 cl : 146.00 Fr.
Champagne Veuve Clicquot Brut
O champanhe Veuve Clicquot Brut Carte Jaune é o resultado de um blend de vinhos reserva - 30 a 45% - produzidos a partir de uvas de 50 a 60 safras diferentes.A predominância do Pinot Noir (50-55%) confere-lhe a estrutura emblemática dos champanhes Veuve Clicquot enquanto o Chardonnay (28-33%) traz a elegância e finesse de um vinho perfeitamente equilibrado.
Uma pequena porcentagem de Pinot Meunier (15-20%) completa a mistura
75 cl : 105.00 Fr.
Moët et Chandon - Impérial
Dinâmico, generoso e atraente. Moët Impérial é o champanhe emblemático da Maison.Criado em 1869, incorpora o estilo único da Moët & Chandon. O seu blend reflete a diversidade e complementaridade das três castas:
Pinot noir (30 - 40%), Meunier (30 - 40%) e Chardonnay (20 - 30%).
ENTENDIMENTO
Uma cor elegante
Sua cor é amarela, elegantemente dourada, adornada com reflexos verdes
NO NARIZ
Frutos de polpa branca de maçã, pêra, pêssego branco, mas também frutas cítricas (limão) complementados por nuances florais (flor de tília) e notas loiras de brioche e nozes frescas.
NO PALÁCIO
Sua boca é saborosa e derretida. Combinando generosidade e subtileza, cheio e saboroso, depois crocante e delicadamente fresco (pomóideas), encarna o equilíbrio do champanhe.
CLASSIFICAÇÕES
Espectador de Vinho, 91/100
Gault & Millau, 15/20
Branco francês
75 cl : 260.00 Fr.
Château Pape Clément - 2015
Amarelo intenso, transparente. Nariz inebriante de abacaxi, pêssego branco, baunilha e um toque de groselha, acidez não agressiva e notas sutis de madeira de carvalho - um vinho com classe e estilo.Vinhos estrangeiros
Argentine
75 cl : 44.00 Fr.
10 cl : 6.00 Fr.
Las Acequias, Malbec
Vermelho rubi brilhante com reflexos roxos. No nariz mostra frutas vermelhas com aromas sutis de especiarias e chocolate. Madeira bem integrada com elegantes notas de baunilha. Paladar intenso e complexo, notáveis frutos secos e alguma baunilha. Taninos equilibrados com um final longo.Acompanha: carnes vermelhas, queijos, grelhados, caça.
Espagne
75 cl : 52.00 Fr.
Lacrimus, Rioja
Expressivo e frutado no nariz, amplo e muito macio no palato. Muito suculento, com taninos elegantes e suaves.
75 cl : 61.00 Fr.
Marques De Riscal, Rioja
Cor rubi. Nariz de frutas secas e canela. Paladar cheio e bem estruturado. Acabamento persistenteItália - Vermelho
75 cl : 57.00 Fr.
37.5 cl : 42.00 Fr.
Villa Antinori, Toscane
Seu vestido é um vermelho intenso. No nariz, apresenta notas de frutas vermelhas, cereja e ameixa. Na boca é redondo e macio
75 cl : 62.00 Fr.
Le Volte Dell Ornellaia
O vinho Le Volte de la Tenuta dell'Ornellaia representa uma composição do mosaico dos excelentes terroirs da Toscana. As variedades de uvas que fazem parte do seu blend são Sangiovese, rei da Toscana, assim como Merlot e Cabernet-Sauvignon. O Le Volte cuvée é mais fácil de abordar do que seu irmão mais velho, Ornellaia.
75 cl : 72.00 Fr.
Amarone Della Valpolicella, Casalforte
Este Amarone ganha vida nas vinhas ao norte de Verona, na área de produção de Valpolicella. Fruto de um blend das castas Corvina, Rondinella e Corvinone, deixado a secar na loja de fruta até Janeiro. A fermentação ocorre lentamente, com um período de maceração em contato com as películas. Segue-se o envelhecimento em barricas de carvalho durante pelo menos 24 meses. No copo apresenta uma cor vermelha granada profunda. As sensações olfativas lembram geleia de cereja e canela, enriquecidas com notas de baunilha e café. Na boca é macio, encorpado e bem estruturado.
75 cl : 89.00 Fr.
Amarone Della Valpolicella, Villa Borghetti
Linda cor vermelho rubi. Bouquet de groselha, groselha negra, amêndoa torrada e notas de baunilha. Na boca é rico em volume, taninos fundidos e um final longo.
75 cl : 135.00 Fr.
Il Pino di Biserno
Esta mistura de Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot tem uma cor rubi escura. No nariz é elegante, com notas de frutos silvestres maduros e frutos vermelhos e picantes. Paladar cheio com taninos suaves. Acabamento persistente
75 cl : 58.00 Fr.
La Difese, Toscane
O Difese, elaborado a partir de um blend de castas Bordéus e Toscanas (70% Cabernet e 30% Sangiovese), foi apresentado pela primeira vez em 2003. A fermentação decorre em cubas de inox com controlo térmico durante 12 dias. Em seguida, o envelhecimento de 12 meses é feito em barricas de carvalho americano e francês. Muito agradável, o Difese imediatamente se destacou pela flexibilidade, equilíbrio e capacidade de se beber rapidamente.
75 cl : 67.00 Fr.
Bell'Aja Bolgheri
Descrição do vinhoLá Cave San Felice di Toscana produz este sublime vinho Bolgheri DOC de tradição toscana com vinificação em um blend de castas Merlot selecionadas em 60%, Cabernet Sauvignon nos restantes 40%. A origem das uvas limita-se ao perímetro da empresa e abrange cerca de 6 hectares de vinha no local denominado "Le Sondraie". Para o vinho existe um período de refinação que se inicia imediatamente após a fermentação e maceração durante 18 dias e prossegue com a refinação durante 12 meses em barricas de carvalho francês.
Características deste Bolgheri Doc
Ao exame organoléptico, o vinho apresenta uma cor vermelho-arroxeada. O nariz exprime notas de compota de frutos silvestres e notas de especiarias doces. O sabor na boca é macio, envolvente, com textura aveludada de taninos e excelente persistência.
75 cl : 120.00 Fr.
Uva di Troia - Castello Primavera - IGT - 2019
O vinhoVinho tinto da Puglia (denominação IGT), feito com 100% de Uva di Troia (também conhecida como Nero di Troia), uma variedade de uva indígena histórica, profunda e tânica, vinificada como uma única variedade pela propriedade Castello Primavera.
O vintage
Condições típicas da região: verões quentes com noites frescas, colhidos manualmente em setembro e envelhecidos por 10 meses em barricas de carvalho. Tudo é feito para produzir um vinho rico, estruturado e expressivo.
Degustação
Cor: rubi profundo, quase preto.
Nariz: aromas intensos de frutas vermelhas e pretas (groselha preta, amora), especiarias, cacau.
Paladar: Ataque macio, taninos sedosos, estrutura ampla e equilibrada, notas de baunilha, alcaçuz e notas levemente defumadas. Final fino e quente.
75 cl : 170.00 Fr.
Ripasso Della Valpolicella Clasico Superiore DOC - Castello Primavera - 2019
O vinhoRipasso della Valpolicella Classico Superiore (DOC) de Castello Primavera, produzido na região de Marano di Valpolicella (Veneto). Castas tradicionais: Corvina 40%, Corvinone 40%, Rondinella 20%. O método "Ripasso" baseia-se numa segunda fermentação em películas de Amarone, resultando em maior teor alcoólico, riqueza aromática e forte estrutura.
A safra
2019 foi favorável: verão quente com noites frescas, colheita em setembro, seguida de envelhecimento por 16 meses – 6 meses clássico e depois 10 meses sobre borras de Amarone
75 cl : 230.00 Fr.
Ambasciatore di VIVA « Governo all’uso Toscano » 2020
O vinhoAmbasciatore di VIVA é um vinho toscano produzido pela Castello Primavera, feito de acordo com o método ancestral de "Governo all'uso Toscano", praticado desde o início do século XIX: após uma fermentação inicial, uma parte de uvas ligeiramente murchas (Sangiovese, Ciliegiolo, Cabernet Sauvignon) é incorporada, reiniciando a fermentação e dando um vinho rico, encorpado e generoso.
O vintage
2020 beneficiou-se da maturação perfeita das uvas e de um envelhecimento cuidadoso. O método Gouverno confere-lhe uma textura densa, mantendo o frescor e o equilíbrio.
Conjunto
Sangiovese, o coração do vinho
Ciliegiolo, acrescenta fruta e flexibilidade
Cabernet Sauvignon, para estrutura e comprimento
75 cl : 230.00 Fr.
Amarone Della Valpolicella Classico DOCG - Castello Primavera - 2019
O vinhoAmarone della Valpolicella Classico DOCG, da Castello Primavera, da região do Vêneto. É feito com um blend clássico de 40% Corvina, 40% Corvinone e 20% Rondinella, envelhecido de acordo com a tradição do appassimento (uva seca) e engarrafado após um longo processo de envelhecimento.
A safra
2019, uma safra excepcional na região, produziu uvas perfeitamente saudáveis, secas em fruttaio, vinificadas e envelhecidas suavemente. O resultado: um Amarone rico, potente e equilibrado.
Degustação
Cor: granada profundo, quase opaco.
Nariz: intenso, rico, com frutas pretas (cereja cristalizada, ameixa), cacau, café, chocolate, especiarias doces e frutas secas.
Paladar: amplo, encorpado, taninos aveludados, final longo, picante e elegante
Italie - Blanc
75 cl : 75.00 Fr.
Atal Beneventano IGP - Castello Primavera - 2022
O vinhoVinho branco do sul da Itália (Campânia), produzido pela propriedade Castello Primavera sob a denominação Beneventano IGP. Casta: 100% Falanghina – uma casta autóctone com belas expressões de frescor e finesse.
O vintage
2022 ofereceu condições perfeitas: colheita manual em setembro, seguida de fermentação em cubas de inox. O vinho exibe uma bela tensão e uma harmonia vibrante.
Degustação
Cor: amarelo cristalino.
Nariz: Aromas vivos de maracujá, groselha preta, pera, maçã verde com um toque floral e salino.
Paladar: fresco, equilibrado, textura harmoniosa, final levemente iodado/mineral.
75 cl : 75.00 Fr.
VIVA Sicilia - "Castello Primavera" DOP 2022
O vinhoUm vinho branco italiano feito com 100% de uvas Grillo, produzido pela Castello Primavera, na região de Trapani, na Sicília. Um exemplar refinado de Grillo, nativo do terroir siciliano, conhecido por sua elegância e frescor natural.
A safra
2022 beneficiou de um clima quente, típico da Sicília, seguido de vindimas manuais em setembro, com controlo de temperatura em cubas de inox. A vinificação favorece o frescor e a expressão pura da fruta.
Degustação
Cor: amarelo claro com leves reflexos dourados.
Nariz: aromas frutados de pêra, maçã verde, cítricos doces, realçados por notas florais e herbáceas, por vezes ligeiramente salinos
Paladar: vivo, com uma bela tensão mineral, textura equilibrada e um final sutilmente iodado, típico dos brancos mediterrâneos.
Tintos franceses
Vallée du Rhône
75 cl : 43.00 Fr.
Côte du Rhône, Première Pente, Domaine de Javone
Com uma bela cor vermelho púrpura profundo, os "Premieres Pentes" revelam um aroma a especiarias, vegetação rasteira e frutos vermelhos maduros. O ataque é encorpado e harmonioso, o meio é equilibrado entre o volume, a frescura dos solos de onde provêm e os taninos revestidos.Harmonização de comida e vinho: Este vinho vai muito bem com carnes vermelhas ou brancas grelhadas, bem como pratos frios de verão.
Variedades de uvas: Grenache (60%), Syrah (30%), Mourvèdre (10%)
75 cl : 70.00 Fr.
37.5 cl : 38.00 Fr.
Château Bel-Evèque, Pierre Richard
Seu olho perspicaz captará o calor e a profundidade do vestido carmesim. O seu nariz alerta será seduzido pelo do vinho, nobre e complexo em que encontramos uma mistura ideal de notas de alcaçuz, trufa negra, resina, plantas de garrigue, em completa harmonia com uma nota amadeirada fina e delicada. Por fim, o seu paladar vai deliciar-se com a boca densa, cheia, com uma bela doçura, gorda e sobretudo dotada de uma grande qualidade tânica e sedosa.Carnes vermelhas, caça, borrego e queijos de pasta mole vão acompanhar este magnífico tinto!
Variedades de uva; Carignan, Syrah, Grenache noir e Mourvèdre
75 cl : 95.00 Fr.
Château Bel-Evèque, cuvée Cardinal, Pierre Richard
A cor é intensa e profunda. Posteriormente, o nariz revela-se generoso e complexo com notas sucessivas muito diversas de trufa negra, canela, groselha negra ou alcaçuz, acompanhadas de um toque de baunilha. A boca é muito ampla com um equilíbrio sutil entre uma bela doçura e uma bela arquitetura tânica.Carnes vermelhas, caça, borrego e queijos de pasta mole vão acompanhar este magnífico tinto!
Variedades de uva; Syrah e Mourvèdre
75 cl : 53.00 Fr.
Domaine de l'Amauve, Laurances - Séguret
Uma cor muito bonita com reflexos arroxeados. Nariz poderoso que expressa aromas de frutas vermelhas, boca é redondo com taninos sedosos. O final é realçado por taninos macios. Percebemos uma nota de doçura e um grande comprimento nas notas de frutas pretas e especiarias.
75 cl : 73.00 Fr.
Vacqueyras - Château Mazane
Um Vacqueyras com uma cor escura e profunda que revela uma rica e poderosa paleta aromática. Notas de amora, ameixa, figo, couro e nuances especiadas se destacam no final. Este Cru produz vinhos intensos e finos, expressando aromas muito particulares de especiarias e garrigue.
75 cl : 47.00 Fr.
Château Saint Sauveur - Cuvée de l'Astéroïde - Ventoux
Na boca é redondo e amplo, com um equilíbrio de sabores que destaca uma riqueza aromática com toques picantes e aromas típicos deste terroir soberbo... Projetado para passar um momento de convívio, aproveite!Pauillac
75 cl : 200.00 Fr.
Château Clerc Milon, Grand Cru Classé - 1995
Tendo se tornado uma das safras mais cobiçadas do Médoc, o Château Clerc Milon adquiriu nobreza e riqueza comparáveis às dos melhores. Os vinhos actualmente produzidos são muito estruturados, com aromas intensos a frutos vermelhos. Devem ser degustados após 7 a 20 anos de envelhecimento.Variedades de uva; 70% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 10% Cabernet franc
75 cl : 500.00 Fr.
Château Lynch Bages, 5ième Cru classé - 1990
Em 2006, a divisão dos lotes com vigilância por satélite, uma política de protecção do ambiente, mesmo de controlo fundamentado, e o trabalho quotidiano permitiram-lhes oferecer um vinho fresco e flexível, ganhando forma ao longo dos anos e possuindo as características de um excelente Pauillac. Após a vindima manual e selecção selectiva, o vinho segue para a maceração e fermentação maloláctica, antes de ser finalmente lotado. Em seguida, vem o envelhecimento em barricas de carvalho stave e seus aromas. Opulento, rico e cada vez mais preciso de safra a safra, tais são as suas características. Jovem, continua bom e generoso, imediatamente atraente. Com o passar dos anos, mantém a sua graça, desenvolve uma fantástica complexidade aromática e pode ir muito longe.Variedades de uva; Cabernet Sauvignon (70%), depois Merlot (15%), Cabernet Franc (10%) e Petit Verdot (5%).
Caixas produzidas: ~ 40.000 e 45.000
75 cl : 280.00 Fr.
Château Lynch Bages, 5ième Cru classé - 1999
Em 2006, a divisão dos lotes com vigilância por satélite, uma política de protecção do ambiente, mesmo de controlo fundamentado, e o trabalho quotidiano permitiram-lhes oferecer um vinho fresco e flexível, ganhando forma ao longo dos anos e possuindo as características de um excelente Pauillac. Após a vindima manual e selecção selectiva, o vinho segue para a maceração e fermentação maloláctica, antes de ser finalmente lotado. Em seguida, vem o envelhecimento em barricas de carvalho stave e seus aromas. Opulento, rico e cada vez mais preciso de safra a safra, tais são as suas características. Jovem, continua bom e generoso, imediatamente atraente. Com o passar dos anos, mantém a sua graça, desenvolve uma fantástica complexidade aromática e pode ir muito longe.Variedades de uva; Cabernet Sauvignon (70%), depois Merlot (15%), Cabernet Franc (10%) e Petit Verdot (5%).
Caixas produzidas: ~ 40.000 e 45.000
75 cl : 420.00 Fr.
Château Lynch Bages, 5ième Cru classé - 2000
Em 2006, a divisão dos lotes com vigilância por satélite, uma política de protecção do ambiente, mesmo de controlo fundamentado, e o trabalho quotidiano permitiram-lhes oferecer um vinho fresco e flexível, ganhando forma ao longo dos anos e possuindo as características de um excelente Pauillac. Após a vindima manual e selecção selectiva, o vinho segue para a maceração e fermentação maloláctica, antes de ser finalmente lotado. Em seguida, vem o envelhecimento em barricas de carvalho stave e seus aromas. Opulento, rico e cada vez mais preciso de safra a safra, tais são as suas características. Jovem, continua bom e generoso, imediatamente atraente. Com o passar dos anos, mantém a sua graça, desenvolve uma fantástica complexidade aromática e pode ir muito longe.Variedades de uva; Cabernet Sauvignon (70%), depois Merlot (15%), Cabernet Franc (10%) e Petit Verdot (5%).
Caixas produzidas: ~ 40.000 e 45.000
75 cl : 280.00 Fr.
Château Lynch Bages, 5ième Cru classé - 2015
Em 2006, a divisão dos lotes com vigilância por satélite, uma política de protecção do ambiente, mesmo de controlo fundamentado, e o trabalho quotidiano permitiram-lhes oferecer um vinho fresco e flexível, ganhando forma ao longo dos anos e possuindo as características de um excelente Pauillac. Após a vindima manual e selecção selectiva, o vinho segue para a maceração e fermentação maloláctica, antes de ser finalmente lotado. Em seguida, vem o envelhecimento em barricas de carvalho stave e seus aromas. Opulento, rico e cada vez mais preciso de safra a safra, tais são as suas características. Jovem, continua bom e generoso, imediatamente atraente. Com o passar dos anos, mantém a sua graça, desenvolve uma fantástica complexidade aromática e pode ir muito longe.Variedades de uva; Cabernet Sauvignon (70%), depois Merlot (15%), Cabernet Franc (10%) e Petit Verdot (5%).
Caixas produzidas: ~ 40.000 e 45.000
75 cl : 260.00 Fr.
Château Lynch Bages - 2019
O vinhoQuinto Grand Cru Classé de Pauillac, o Château Lynch-Bages é uma propriedade histórica agora administrada pela família Cazes. A safra de 2019 se destaca como uma das mais notáveis da propriedade, combinando potência, elegância e grande potencial de envelhecimento.
O vintage
O ano de 2019 ofereceu condições ideais: um inverno chuvoso, uma primavera equilibrada e um verão quente com noites frescas. A colheita, realizada com cuidado, resultou em uvas concentradas e perfeitamente maduras. O resultado: um vinho de grande precisão, densidade e estrutura. lynchbages.com
Conjunto
Cabernet Sauvignon: 70%
Merlot: 24%
Cabernet Franc: 3%
Petit Verdot: 3%
75 cl : 230.00 Fr.
Château Pontet Canet, 5ième Grand Cru Classé - 2015
Em 2015, Pontet Canet usou 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 3% Cabernet Franc e 2% Petit Verdot em seu blend. A biodinâmica permite que as uvas amadureçam mais cedo com uvas de casca grossa e a qualidade do terroir possibilitaram uma ótima safra. Pontet Canet 2015 expressa profundamente perfumes poderosos de violeta, alcaçuz e uma ampla e gulosa paleta aromática de cerejas pretas, tudo em um toque puro e muito refrescante de cedro ou madeira exótica. A entrada na boca mostra-se dinâmica sobre um bom suporte ácido, deixando então o vinho desenvolver-se com um corpo tânico muito puro e sappy ao mesmo tempo, taninos elegantes e revestidos. O retro-olfato lembra alguns frutos vermelhos misturados com notas de especiarias dando ganho (nervosismo) ao vinho.Caixas produzidas: ~ 25.000 e 40.000
75 cl : 210.00 Fr.
Château Pontet Canet - 2019
O vinhoUm 5º Grand Cru Classé de Pauillac, o Château Pontet-Canet é hoje uma referência em biodinâmica no Médoc. Sob a liderança de Alfred Tesseron, a propriedade produz vinhos com forte identidade, combinando profundidade, frescor e brilho aromático. A safra de 2019 foi um ano muito bom em Pauillac. Após um inverno ameno e chuvoso, a primavera foi mais mista, exigindo um trabalho cuidadoso na vinha. O verão quente e seco, pontuado por noites frescas, permitiu a concentração perfeita dos frutos, preservando o frescor. Graças à biodinâmica, a propriedade conseguiu administrar perfeitamente o equilíbrio do solo e da planta. A colheita, realizada no auge da maturação, deu origem a um vinho de pureza soberba e grande elegância.
Conjunto
Cabernet Sauvignon (65%)
Merlot (30%)
Cabernet Franc (3%)
Petit Verdot (2%)
75 cl : 230.00 Fr.
Château Grand Puy Lacoste, 5ième Grand Cru Classé - 2015
Propriedade da família Borie, Château Grand-Puy-Lacoste é uma das melhores produções de Pauillac. Os seus vinhos são vinificados de forma encorpada e revelam-se candidatos perfeitos para longas estadas em adega. É muito semelhante em estilo ao seu vizinho Château Lynch Bages e impressiona os grandes amantes do vinho com a consistência de suas safras. Sensual e requintado, o 2015 tem muita classe. Taninos sedosos, aromas perfumados e fruta bem definida são algumas das suas marcas. A riqueza natural do ano mostra-se de forma agradável, sem no entanto dominar o sentido da estrutura do vinho. Este é um exemplo fabuloso deste vintage!Variedades de uvas: Cabernet sauvignon (70%), Merlot (25%) e Cabarnet franc (5%)
Caixas produzidas: ~ 15.000 e 20.000
75 cl : 150.00 Fr.
Château Grand Puy Lacoste - 2019
O vinhoQuarto Grand Cru Classé de Pauillac (Quinto Cru, 1855), o Château Grand-Puy-Lacoste, de propriedade da família Borie, é uma referência clássica de Médoc, oferecendo potência, finesse e elegância. A safra de 2019, impulsionada por uma viticultura cuidadosa, personifica plenamente esse perfil distinto.
A safra
O ano de 2019 beneficiou-se de um inverno ameno e chuvoso, seguido de um verão quente, temperado por noites frescas. Este clima favoreceu a maturação lenta e a excelente concentração das uvas – condições ideais para a casta Cabernet. A colheita meticulosa resultou em bagas perfeitamente maduras, produzindo um vinho profundo e equilibrado.
Conjunto
Cabernet Sauvignon: 83%
Merlot: 17%
75 cl : 500.00 Fr.
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, 2ième Cru Classé - 2000
Dos 75 hectares de vinhas da propriedade, 11 estão localizados na cidade de Saint-Julien, resultando em vinhos de elegância incomum em Pauillac. Além de uma proporção maioritária de Cabernet Sauvignon, garantia de longevidade, a casta oferece um lugar importante para o Merlot, prometendo ao vinho mais flexibilidade, principalmente na sua juventude. O grande vinho de Pichon Comtesse, portanto, combina maravilhosamente a concentração de um Pauillac e taninos de grande distinção. O seu excepcional terroir com vista para a Gironda permite-lhe resistir melhor aos invernos rigorosos e aos verões demasiado quentes. No círculo fechado do maior bordeaux. A gosto após 10 a 30 anos de envelhecimento.Variedades de uvas: Cabenet franc (50%), Merlot (35%), Cabernet franc (7%) e Petit Verdot (8%)
Caixas produzidas: ~ 20.000 a 25.000
75 cl : 250.00 Fr.
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, 2ième Cru Classé - 2015
Dos 75 hectares de vinhas da propriedade, 11 estão localizados na cidade de Saint-Julien, resultando em vinhos de elegância incomum em Pauillac. Além de uma proporção maioritária de Cabernet Sauvignon, garantia de longevidade, a casta oferece um lugar importante para o Merlot, prometendo ao vinho mais flexibilidade, principalmente na sua juventude. O grande vinho de Pichon Comtesse, portanto, combina maravilhosamente a concentração de um Pauillac e taninos de grande distinção. O seu excepcional terroir com vista para a Gironda permite-lhe resistir melhor aos invernos rigorosos e aos verões demasiado quentes. No círculo fechado do maior bordeaux. A gosto após 10 a 30 anos de envelhecimento.Variedades de uvas: Cabenet franc (50%), Merlot (35%), Cabernet franc (7%) e Petit Verdot (8%)
Caixas produzidas: ~ 20.000 a 25.000
75 cl : 425.00 Fr.
Château Pichon Longueville Baron, 2ième Cru Classé - 2000
O grande vinho de Pichon Longueville Baron consolidou-se em poucos anos como um dos melhores vinhos de Pauillac. Cheio e concentrado, possui um grão de tanino único que o torna absolutamente delicioso. Na verdade, como os maiores vinhos das denominações, consegue casar os opostos: poder e delicadeza. É um vinho para degustar após 10 a 30 anos de envelhecimento. Os preços mantiveram-se muito baixos em comparação com os primeiros crus, o que o torna uma referência imprescindível para qualquer amante da grande Bordéus.Variedades de uva: Cabernet franc (80%) e Merlot (20%)
75 cl : 250.00 Fr.
Château Pichon Longueville Baron, 2ième Cru Classé - 2015
O grande vinho de Pichon Longueville Baron consolidou-se em poucos anos como um dos melhores vinhos de Pauillac. Cheio e concentrado, possui um grão de tanino único que o torna absolutamente delicioso. Na verdade, como os maiores vinhos das denominações, consegue casar os opostos: poder e delicadeza. É um vinho para degustar após 10 a 30 anos de envelhecimento. Os preços mantiveram-se muito baixos em comparação com os primeiros crus, o que o torna uma referência imprescindível para qualquer amante da grande Bordéus.Variedades de uva: Cabernet franc (80%) e Merlot (20%)
75 cl : 850.00 Fr.
Château Latour, 1er Cru Classé - 1999
O vinho Latour é um exemplo de consistência independentemente da qualidade da safra. Firme, tânico e concentrado na juventude, necessita de um longo envelhecimento para revelar toda a sua profundidade, força e extraordinária riqueza. Quando totalmente maduro, o vinho distingue-se por um bouquet incrível de groselha preta, avelã e couro. Um vinho monumentalVariedades de uva: Cabernet franc (10%), Merlot (10%) e Cabernet Sauvignon (80%)
Caixas produzidas: ~ 20.000
75 cl : 1 700.00 Fr.
Château Latour, 1er Cru Classé - 2000
O vinho Latour é um exemplo de consistência independentemente da qualidade da safra. Firme, tânico e concentrado na juventude, necessita de um longo envelhecimento para revelar toda a sua profundidade, força e extraordinária riqueza. Quando totalmente maduro, o vinho distingue-se por um bouquet incrível de groselha preta, avelã e couro. Um vinho monumentalVariedades de uva: Cabernet franc (10%), Merlot (10%) e Cabernet Sauvignon (80%)
Caixas produzidas: ~ 20.000
75 cl : 1 200.00 Fr.
Château Lafite Rothschild, 1er Cru Classé - 1990
Desde 1975, o castelo, celebrado pelos amantes do vinho em todo o mundo, produz vinhos magníficos, graças à gestão dinâmica de Eric de Rothschild. O grande vinho Lafite nunca é o mais demonstrativo dos vinhos Pauillac. Mas é mais a sua delicadeza excepcional, expressa após 15 a 30 anos de envelhecimento, que o torna um vinho à parte, no auge de sua classificação de Premier Grand Cru Classé. Dotado de uma fabulosa complexidade aromática, exala notavelmente um aroma característico de cedro que o torna tão popular entre os amadores. As grandes safras de Lafite parecem capazes de desafiar as décadas e nunca morrerVariedades de uva: Cabernet Sauvignon (70%), Merlot (20%), Cabernet franc (5%) e Petit Verdot (5%)
Caixas produzidas: ~ 26.000 a 33.000
75 cl : 940.00 Fr.
Château Lafite Rothschild, 1er Cru Classé - 1999
Desde 1975, o castelo, celebrado pelos amantes do vinho em todo o mundo, produz vinhos magníficos, graças à gestão dinâmica de Eric de Rothschild. O grande vinho Lafite nunca é o mais demonstrativo dos vinhos Pauillac. Mas é mais a sua delicadeza excepcional, expressa após 15 a 30 anos de envelhecimento, que o torna um vinho à parte, no auge de sua classificação de Premier Grand Cru Classé. Dotado de uma fabulosa complexidade aromática, exala notavelmente um aroma característico de cedro que o torna tão popular entre os amadores. As grandes safras de Lafite parecem capazes de desafiar as décadas e nunca morrerVariedades de uva: Cabernet Sauvignon (70%), Merlot (20%), Cabernet franc (5%) e Petit Verdot (5%)
Caixas produzidas: ~ 26.000 a 33.000
75 cl : 2 200.00 Fr.
Château Lafite Rothschild, 1er Cru Classé - 2000
Desde 1975, o castelo, celebrado pelos amantes do vinho em todo o mundo, produz vinhos magníficos, graças à gestão dinâmica de Eric de Rothschild. O grande vinho Lafite nunca é o mais demonstrativo dos vinhos Pauillac. Mas é mais a sua delicadeza excepcional, expressa após 15 a 30 anos de envelhecimento, que o torna um vinho à parte, no auge de sua classificação de Premier Grand Cru Classé. Dotado de uma fabulosa complexidade aromática, exala notavelmente um aroma característico de cedro que o torna tão popular entre os amadores. As grandes safras de Lafite parecem capazes de desafiar as décadas e nunca morrerVariedades de uva: Cabernet Sauvignon (70%), Merlot (20%), Cabernet franc (5%) e Petit Verdot (5%)
Caixas produzidas: ~ 26.000 a 33.000
75 cl : 980.00 Fr.
Château Lafite Rothschild, 1er Cru Classé - 2001
Desde 1975, o castelo, celebrado pelos amantes do vinho em todo o mundo, produz vinhos magníficos, graças à gestão dinâmica de Eric de Rothschild. O grande vinho Lafite nunca é o mais demonstrativo dos vinhos Pauillac. Mas é mais a sua delicadeza excepcional, expressa após 15 a 30 anos de envelhecimento, que o torna um vinho à parte, no auge de sua classificação de Premier Grand Cru Classé. Dotado de uma fabulosa complexidade aromática, exala notavelmente um aroma característico de cedro que o torna tão popular entre os amadores. As grandes safras de Lafite parecem capazes de desafiar as décadas e nunca morrerVariedades de uva: Cabernet Sauvignon (70%), Merlot (20%), Cabernet franc (5%) e Petit Verdot (5%)
Caixas produzidas: ~ 26.000 a 33.000
75 cl : 1 100.00 Fr.
Château Lafite Rothschild, 1er Cru Classé - 2015
Desde 1975, o castelo, celebrado pelos amantes do vinho em todo o mundo, produz vinhos magníficos, graças à gestão dinâmica de Eric de Rothschild. O grande vinho Lafite nunca é o mais demonstrativo dos vinhos Pauillac. Mas é mais a sua delicadeza excepcional, expressa após 15 a 30 anos de envelhecimento, que o torna um vinho à parte, no auge de sua classificação de Premier Grand Cru Classé. Dotado de uma fabulosa complexidade aromática, exala notavelmente um aroma característico de cedro que o torna tão popular entre os amadores. As grandes safras de Lafite parecem capazes de desafiar as décadas e nunca morrerVariedades de uva: Cabernet Sauvignon (70%), Merlot (20%), Cabernet franc (5%) e Petit Verdot (5%)
Caixas produzidas: ~ 26.000 a 33.000
75 cl : 700.00 Fr.
Château Mouton Rothschild, 1er Cru Classé - 1988
A colheita é feita manualmente. As uvas, uma vez desengaçadas, são colocadas em cubas sem passar pelo lagar. Cada cuba tem um tamanho diferente que corresponde aos vários lotes do castelo.O envelhecimento durante cerca de vinte meses é feito na mais pura tradição do Médoc, inteiramente em barricas novas, com cobertura e colagem com clara de ovo de forma a estabilizar o vinho por precipitação das partículas sólidas que permanecem para o fundo da barrica.
A maioria das safras oferece opulência, riqueza e profundidade, embelezadas com uma notável complexidade aromática que vai da groselha preta ao café torrado, passando por menta e couro fino.
A particularidade do Château Mouton-Rothschild é colaborar todos os anos com um artista para desenhar um rótulo único para o vinho. Podemos assim encontrar rótulos feitos por Chagall, Braque, Picasso, Dali, Francis Bacon e até mesmo o Príncipe Charles da Inglaterra!
75 cl : 1 000.00 Fr.
Château Mouton Rothschild, 1er Cru Classé - 1996
A colheita é feita manualmente. As uvas, uma vez desengaçadas, são colocadas em cubas sem passar pelo lagar. Cada cuba tem um tamanho diferente que corresponde aos vários lotes do castelo.O envelhecimento durante cerca de vinte meses é feito na mais pura tradição do Médoc, inteiramente em barricas novas, com cobertura e colagem com clara de ovo de forma a estabilizar o vinho por precipitação das partículas sólidas que permanecem para o fundo da barrica.
A maioria das safras oferece opulência, riqueza e profundidade, embelezadas com uma notável complexidade aromática que vai da groselha preta ao café torrado, passando por menta e couro fino.
A particularidade do Château Mouton-Rothschild é colaborar todos os anos com um artista para desenhar um rótulo único para o vinho. Podemos assim encontrar rótulos feitos por Chagall, Braque, Picasso, Dali, Francis Bacon e até mesmo o Príncipe Charles da Inglaterra!
75 cl : 970.00 Fr.
Château Mouton Rothschild, 1er Cru Classé - 1998
A colheita é feita manualmente. As uvas, uma vez desengaçadas, são colocadas em cubas sem passar pelo lagar. Cada cuba tem um tamanho diferente que corresponde aos vários lotes do castelo.O envelhecimento durante cerca de vinte meses é feito na mais pura tradição do Médoc, inteiramente em barricas novas, com cobertura e colagem com clara de ovo de forma a estabilizar o vinho por precipitação das partículas sólidas que permanecem para o fundo da barrica.
A maioria das safras oferece opulência, riqueza e profundidade, embelezadas com uma notável complexidade aromática que vai da groselha preta ao café torrado, passando por menta e couro fino.
A particularidade do Château Mouton-Rothschild é colaborar todos os anos com um artista para desenhar um rótulo único para o vinho. Podemos assim encontrar rótulos feitos por Chagall, Braque, Picasso, Dali, Francis Bacon e até mesmo o Príncipe Charles da Inglaterra!
75 cl : 900.00 Fr.
Château Mouton Rothschild, 1er Cru Classé - 1999
A colheita é feita manualmente. As uvas, uma vez desengaçadas, são colocadas em cubas sem passar pelo lagar. Cada cuba tem um tamanho diferente que corresponde aos vários lotes do castelo.O envelhecimento durante cerca de vinte meses é feito na mais pura tradição do Médoc, inteiramente em barricas novas, com cobertura e colagem com clara de ovo de forma a estabilizar o vinho por precipitação das partículas sólidas que permanecem para o fundo da barrica.
A maioria das safras oferece opulência, riqueza e profundidade, embelezadas com uma notável complexidade aromática que vai da groselha preta ao café torrado, passando por menta e couro fino.
A particularidade do Château Mouton-Rothschild é colaborar todos os anos com um artista para desenhar um rótulo único para o vinho. Podemos assim encontrar rótulos feitos por Chagall, Braque, Picasso, Dali, Francis Bacon e até mesmo o Príncipe Charles da Inglaterra!
75 cl : 2 500.00 Fr.
Château Mouton Rothschild, 1er Cru Classé - 2000
A colheita é feita manualmente. As uvas, uma vez desengaçadas, são colocadas em cubas sem passar pelo lagar. Cada cuba tem um tamanho diferente que corresponde aos vários lotes do castelo.O envelhecimento durante cerca de vinte meses é feito na mais pura tradição do Médoc, inteiramente em barricas novas, com cobertura e colagem com clara de ovo de forma a estabilizar o vinho por precipitação das partículas sólidas que permanecem para o fundo da barrica.
A maioria das safras oferece opulência, riqueza e profundidade, embelezadas com uma notável complexidade aromática que vai da groselha preta ao café torrado, passando por menta e couro fino.
A particularidade do Château Mouton-Rothschild é colaborar todos os anos com um artista para desenhar um rótulo único para o vinho. Podemos assim encontrar rótulos feitos por Chagall, Braque, Picasso, Dali, Francis Bacon e até mesmo o Príncipe Charles da Inglaterra!
75 cl : 850.00 Fr.
Château Mouton Rothschild, 1er Cru Classé - 2001
A colheita é feita manualmente. As uvas, uma vez desengaçadas, são colocadas em cubas sem passar pelo lagar. Cada cuba tem um tamanho diferente que corresponde aos vários lotes do castelo.O envelhecimento durante cerca de vinte meses é feito na mais pura tradição do Médoc, inteiramente em barricas novas, com cobertura e colagem com clara de ovo de forma a estabilizar o vinho por precipitação das partículas sólidas que permanecem para o fundo da barrica.
A maioria das safras oferece opulência, riqueza e profundidade, embelezadas com uma notável complexidade aromática que vai da groselha preta ao café torrado, passando por menta e couro fino.
A particularidade do Château Mouton-Rothschild é colaborar todos os anos com um artista para desenhar um rótulo único para o vinho. Podemos assim encontrar rótulos feitos por Chagall, Braque, Picasso, Dali, Francis Bacon e até mesmo o Príncipe Charles da Inglaterra!
75 cl : 1 150.00 Fr.
Château Mouton Rothschild, 1er Cru Classé - 2015
A colheita é feita manualmente. As uvas, uma vez desengaçadas, são colocadas em cubas sem passar pelo lagar. Cada cuba tem um tamanho diferente que corresponde aos vários lotes do castelo.O envelhecimento durante cerca de vinte meses é feito na mais pura tradição do Médoc, inteiramente em barricas novas, com cobertura e colagem com clara de ovo de forma a estabilizar o vinho por precipitação das partículas sólidas que permanecem para o fundo da barrica.
A maioria das safras oferece opulência, riqueza e profundidade, embelezadas com uma notável complexidade aromática que vai da groselha preta ao café torrado, passando por menta e couro fino.
A particularidade do Château Mouton-Rothschild é colaborar todos os anos com um artista para desenhar um rótulo único para o vinho. Podemos assim encontrar rótulos feitos por Chagall, Braque, Picasso, Dali, Francis Bacon e até mesmo o Príncipe Charles da Inglaterra!
75 cl : 85.00 Fr.
Château Pirban - 2020
A propriedade Château Pibran se beneficia de um prestigioso terroir de 17 hectares em uma das encostas mais bonitas de Pauillac. Os vinhos se beneficiam de um suporte excepcional, com vinificação e acompanhamento técnico fornecidos pela equipe do Château Pichon Baron. Portanto, não é de se surpreender que encontremos aqui um vinho consistente, com um aroma profundo e um charme muitas vezes irresistível.
75 cl : 88.00 Fr.
Château Croizet-Bages 2019
O vinhoQuinto Grand Cru Classé de Pauillac, o Château Croizet-Bages pertence à família Quié desde 1942. Localizado em um planalto de cascalho de 30 hectares, sua identidade se baseia em um blend clássico que combina potência, finesse e a tipicidade de Pauillac. 2019 se beneficiou de um inverno chuvoso e um verão quente temperado por noites frescas, condições favoráveis a um amadurecimento lento e equilibrado. A colheita criteriosamente conduzida resultou em uvas concentradas e com um frescor excepcional.
Conjunto
Cabernet Sauvignon: ≈ 60–70%
Merlot: ≈ 30–32%
Cabernet Franc: ≈ 8%
Pomerol
75 cl : 480.00 Fr.
Vieux Château Certan - 2001
A proporção atípica do Cabernet Franc e do Cabernet Sauvignon torna o Vieux Château Certan mais fechado aos jovens e durante as primeiras degustações. Mas, ao longo dos anos, vai alargando a distância e adquire uma delicadeza excepcional, aliada a uma concentração e uma riqueza simplesmente fabulosas.Um soberbo Pormerol, no auge do mito.Variedades de uvas: Merlot (50%), Cabernet franc (25%), Cabernet sauvignon (20%) e Malbec (5%)
Caixas produzidas: ~ 6'500
75 cl : 495.00 Fr.
Château La Conseillante - 2000
Château La Conseillante produz vinhos aveludados e sedosos. Eles provam ser flexíveis e atingem a maturidade rapidamente. Às vezes referido como “Bourgogne de Bordeaux” por causa de sua delicadeza, este cuvée oferece aromas surpreendentes de ameixas cristalizadas e framboesas pretas misturados com toques de trufas, mocha e especiarias encantadoras com seu palato sedoso e aveludado. O Conseillante desenvolve ao longo do tempo aromas de violetas, alcaçuz e compotas de frutas vermelhas, matizadas com especiarias. É este perfume de violeta, tão característico da vindima, que deu a sua cor, a partir de 1871, às tampas dos frascos da Conseillante assim nomeados de acordo com os desejos de Catherine Conseillan, mulher influente que construiu o Château no dia 18 século. século.Variedades de uvas: Merlot (80%) e Cabernet franc (20%)
Caixas produzidas: ~ 8.000
75 cl : 400.00 Fr.
Château La Conseillante - 2015
Château La Conseillante produz vinhos aveludados e sedosos. Eles provam ser flexíveis e atingem a maturidade rapidamente. Às vezes referido como “Bourgogne de Bordeaux” por causa de sua delicadeza, este cuvée oferece aromas surpreendentes de ameixas cristalizadas e framboesas pretas misturados com toques de trufas, mocha e especiarias encantadoras com seu palato sedoso e aveludado. O Conseillante desenvolve ao longo do tempo aromas de violetas, alcaçuz e compotas de frutas vermelhas, matizadas com especiarias. É este perfume de violeta, tão característico da vindima, que deu a sua cor, a partir de 1871, às tampas dos frascos da Conseillante assim nomeados de acordo com os desejos de Catherine Conseillan, mulher influente que construiu o Château no dia 18 século. século.Variedades de uvas: Merlot (80%) e Cabernet franc (20%)
Caixas produzidas: ~ 8.000
75 cl : 450.00 Fr.
Château L'Eglise Clinet - 2015
A Igreja Clinet produz no máximo 1.500 caixas por ano de um vinho fino e diferenciado, que atinge sua maturidade plena entre cinco e quinze anos. Note que a quinta faz uma selecção drástica, não hesitando em rebaixar grande parte da sua colheita no seu segundo vinho, La Petite Eglise, também procurado.Variedades de uvas: Merlot (80%) e Cabernet franc (20%)
75 cl : 90.00 Fr.
Château La Cabane - 2020
O segundo vinho do Château La Cabanne é um cuvée dominado pela Merlot, redondo e frutado, com uma interação harmoniosa de aromas de amora, tabaco e ameixa.
75 cl : 90.00 Fr.
Château la Croix de Gay - 2020
Feito com os melhores Merlots e Cabernet Francs do planalto de Pomerol, este vinho é delicadamente harmonizado da videira à garrafa. A vinificação e o envelhecimento são realizados com grande maestria e contenção deliberada, permitindo que o terroir se expresse plenamente, sem intervenção ou rigidez excessivas. O resultado: um vinho elegante e estruturado, com aromas profundos de frutas pretas, trufas e madeira nobre, que incorpora a tradição refinada de Pomerol.
75 cl : 190.00 Fr.
Château Gazin - 2019
O vinhoUma safra icônica da denominação Pomerol, o Château Gazin — de propriedade da família Bailliencourt dit Courcol — produz um vinho excepcional a partir de um vinhedo homogêneo de 26 hectares, cultivado com rigor, combinando tradição e sustentabilidade. A safra de 2019 personifica sua assinatura: elegância, profundidade e pura expressão do terroir.
O vintage
2019 ofereceu condições ideais em Pomerol: um inverno chuvoso, uma primavera estável e, em seguida, um verão quente e seco, temperado por noites frescas. A colheita precoce e controlada permitiu uma maturação ideal. O resultado: um vinho rico, equilibrado e de grande finesse.
Conjunto
Merlot: 88,5%
Cabernet Sauvignon: 7%
Cabernet Franc: 4,5%
75 cl : 90.00 Fr.
Château de Sales 2019
O vinhoUm grande vinho de Pomerol, o Château de Sales é a maior propriedade da denominação (47 ha), pertencente à mesma família desde 1578. Vinhedo certificado HVE, oferece um estilo elegante e refinado, fiel ao seu terroir de Garonne. 2019 beneficiou-se de um inverno chuvoso seguido de um verão quente, mas pontuado por noites frescas. A colheita (20 de setembro a 8 de outubro) marcou a maturidade perfeita, produzindo um vinho concentrado, estruturado e equilibrado (wine-searcher.com).
Conjunto
Merlot: 72,5%
Cabernet Sauvignon: 15%
Cabernet Franc: 12,5%
Graves
75 cl : 810.00 Fr.
Château Haut Brion, 1er Cru classé - 1999
Servido à mesa do rei Carlos II da Inglaterra em 1660, o Château Haut-Brion continuou a escrever história desde então. O blend é composto por 45% Merlot, 44% Cabernet Sauvignon e 9% Cabernet Franc com um toque de Petit Verdot. A vindima é obviamente efectuada manualmente e várias selecções das uvas são feitas ao longo do processo. Os rendimentos limitados e um longo e cuidadoso estágio de 22 meses em barricas completamente novas ajudam a produzir este magnífico vinho. Mais cedo do que os outros grands crus, Haut Brion desenvolve notas aveludadas de groselha preta madura e minerais com finura lendária. Em grandes safras, é perfeitamente capaz de envelhecer por várias décadas.Caixas produzidas: ~ 25.000
75 cl : 1 300.00 Fr.
Château Haut Brion, 1er Cru classé - 2000
Servido à mesa do rei Carlos II da Inglaterra em 1660, o Château Haut-Brion continuou a escrever história desde então. O blend é composto por 45% Merlot, 44% Cabernet Sauvignon e 9% Cabernet Franc com um toque de Petit Verdot. A vindima é obviamente efectuada manualmente e várias selecções das uvas são feitas ao longo do processo. Os rendimentos limitados e um longo e cuidadoso estágio de 22 meses em barricas completamente novas ajudam a produzir este magnífico vinho. Mais cedo do que os outros grands crus, Haut Brion desenvolve notas aveludadas de groselha preta madura e minerais com finura lendária. Em grandes safras, é perfeitamente capaz de envelhecer por várias décadas.Caixas produzidas: ~ 25.000
75 cl : 850.00 Fr.
Château Haut Brion, 1er Cru classé - 2001
Servido à mesa do rei Carlos II da Inglaterra em 1660, o Château Haut-Brion continuou a escrever história desde então. O blend é composto por 45% Merlot, 44% Cabernet Sauvignon e 9% Cabernet Franc com um toque de Petit Verdot. A vindima é obviamente efectuada manualmente e várias selecções das uvas são feitas ao longo do processo. Os rendimentos limitados e um longo e cuidadoso estágio de 22 meses em barricas completamente novas ajudam a produzir este magnífico vinho. Mais cedo do que os outros grands crus, Haut Brion desenvolve notas aveludadas de groselha preta madura e minerais com finura lendária. Em grandes safras, é perfeitamente capaz de envelhecer por várias décadas.Caixas produzidas: ~ 25.000
75 cl : 1 200.00 Fr.
Château Haut Brion, 1er Cru classé - 2015
Servido à mesa do rei Carlos II da Inglaterra em 1660, o Château Haut-Brion continuou a escrever história desde então. O blend é composto por 45% Merlot, 44% Cabernet Sauvignon e 9% Cabernet Franc com um toque de Petit Verdot. A vindima é obviamente efectuada manualmente e várias selecções das uvas são feitas ao longo do processo. Os rendimentos limitados e um longo e cuidadoso estágio de 22 meses em barricas completamente novas ajudam a produzir este magnífico vinho. Mais cedo do que os outros grands crus, Haut Brion desenvolve notas aveludadas de groselha preta madura e minerais com finura lendária. Em grandes safras, é perfeitamente capaz de envelhecer por várias décadas.Caixas produzidas: ~ 25.000
Haut-Médoc
75 cl : 60.00 Fr.
Château Cambon la Pelouse - 2019
O vinhoUm Cru Bourgeois excepcional do Haut-Médoc, o Château Cambon la Pelouse — agora sob a égide da Treasury Wine Estates — se distingue por um estilo elegante e estruturado, fiel ao seu terroir de cascalho, na fronteira com Margaux.
O vintage
2019 ofereceu um excelente equilíbrio: um inverno chuvoso, uma primavera estável e um verão quente com noites frescas. A colheita, precisa e em plena maturação, produziu um vinho generoso e denso, com taninos maduros e boa acidez.
Conjunto
Cabernet Sauvignon: ≈ 54%
Merlot: ≈ 42%
Petit Verdot: ≈ 4%
75 cl : 60.00 Fr.
Château Cambon la Pelouse - 2020
O vinhoLocalizado na comuna de Macau, na entrada da região de Médoc, o Château Cambon la Pelouse é um dos crus bourgeois mais renomados da denominação Haut-Médoc. A propriedade produz vinhos deliciosos, elegantes e sempre acessíveis. 2020 foi um ano de contrastes na região de Médoc. Após um inverno ameno e chuvoso, a primavera exigiu grande atenção às videiras. O verão quente e seco favoreceu a concentração ideal dos frutos, preservando o frescor graças às noites temperadas. A colheita, realizada em clima ideal, resultou em uvas maduras e perfeitamente equilibradas. A safra de 2020 oferece, portanto, um Cambon la Pelouse encorpado, frutado e harmonioso.
Conjunto
Merlot (54%)
Cabernet Sauvignon (42%)
Petit Verdot (4%)
1,5L : 273.00 Fr.
Château Sociando Mallet - 2015
Com um manto notavelmente escuro, o vinho Château Sociando-Mallet tem aromas poderosos de framboesa e pão torrado. Concentrado e encorpado na sua juventude, torna-se magnificamente rico e flexível com a idade, prometendo um longo potencial de envelhecimento de cerca de vinte anos.Uvas: 60% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 10% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot
Médoc
75 cl : 69.00 Fr.
Château Clos Manou - 2020
O nariz é intenso e profundo, com aromas de frutas maduras e notas leves e bem integradas de madeira e baunilha. Na boca apresenta um belo volume e um bom equilíbrio, taninos muito presentes mas muito elegantes e um toque de frescura muito agradável.Margaux
75 cl : 1 300.00 Fr.
Château Margaux, 1er Grand Cru classé - 1982
Château Margaux é um nome cuja evocação é suficiente para fazer estremecer o amante do vinho. É um cru de rara precisão. Em grandes safras, combina como nenhuma outra a concentração de um Médoc e taninos de imensa distinção. Um punho de ferro em uma luva de veludo. O nariz desenvolve aromas de violeta, amora e groselha preta. O paladar é encorpado, suave, perfeitamente picante. Um ícone para ser apreciado após 15 a 35 anos de envelhecimento.Variedades de uva: 75% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 5% Petit verdot
Caixas produzidas: ~ 25.000
75 cl : 750.00 Fr.
Château Margaux, 1er Grand Cru classé - 1999
Château Margaux é um nome cuja evocação é suficiente para fazer estremecer o amante do vinho. É um cru de rara precisão. Em grandes safras, combina como nenhuma outra a concentração de um Médoc e taninos de imensa distinção. Um punho de ferro em uma luva de veludo. O nariz desenvolve aromas de violeta, amora e groselha preta. O paladar é encorpado, suave, perfeitamente picante. Um ícone para ser apreciado após 15 a 35 anos de envelhecimento.Variedades de uva: 75% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 5% Petit verdot
Caixas produzidas: ~ 25.000
75 cl : 1 300.00 Fr.
Château Margaux, 1er Grand Cru classé - 2000
Château Margaux é um nome cuja evocação é suficiente para fazer estremecer o amante do vinho. É um cru de rara precisão. Em grandes safras, combina como nenhuma outra a concentração de um Médoc e taninos de imensa distinção. Um punho de ferro em uma luva de veludo. O nariz desenvolve aromas de violeta, amora e groselha preta. O paladar é encorpado, suave, perfeitamente picante. Um ícone para ser apreciado após 15 a 35 anos de envelhecimento.Variedades de uva: 75% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 5% Petit verdot
Caixas produzidas: ~ 25.000
75 cl : 900.00 Fr.
Château Margaux, 1er Grand Cru classé - 2001
Château Margaux é um nome cuja evocação é suficiente para fazer estremecer o amante do vinho. É um cru de rara precisão. Em grandes safras, combina como nenhuma outra a concentração de um Médoc e taninos de imensa distinção. Um punho de ferro em uma luva de veludo. O nariz desenvolve aromas de violeta, amora e groselha preta. O paladar é encorpado, suave, perfeitamente picante. Um ícone para ser apreciado após 15 a 35 anos de envelhecimento.Variedades de uva: 75% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 5% Petit verdot
Caixas produzidas: ~ 25.000
75 cl : 2 500.00 Fr.
Château Margaux, 1er Grand Cru classé - 2015
Château Margaux é um nome cuja evocação é suficiente para fazer estremecer o amante do vinho. É um cru de rara precisão. Em grandes safras, combina como nenhuma outra a concentração de um Médoc e taninos de imensa distinção. Um punho de ferro em uma luva de veludo. O nariz desenvolve aromas de violeta, amora e groselha preta. O paladar é encorpado, suave, perfeitamente picante. Um ícone para ser apreciado após 15 a 35 anos de envelhecimento.Variedades de uva: 75% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 5% Petit verdot
Caixas produzidas: ~ 25.000
75 cl : 140.00 Fr.
Château Giscours 2019
O vinhoTerceiro Grand Cru Classé da denominação Margaux, o Château Giscours é uma propriedade histórica com 400 hectares, dos quais 95 estão em produção. Agora revitalizado sob a direção de Alexandre van Beek, este vinho expressa potência, finesse e equilíbrio, características de um grande Margaux. 2019 ofereceu condições ideais: um inverno chuvoso, floração uniforme, um verão quente temperado por noites frescas. A colheita, longa (11 de setembro a 12 de outubro) e precisa (seleção manual e óptica), permitiu a extração de taninos finos e frescor natural. A propriedade focou a vinificação na finesse, com uma longa maceração (35 dias) e um estágio de 50% em barricas novas por 17 meses. giscours.com+1giscours.com+1
Conjunto
Cabernet Sauvignon: 65%
Merlot: 35%
75 cl : 100.00 Fr.
Château Ferrière 2019
O vinhoUm terceiro Grand Cru Classé em Margaux, o Château Ferrière, de propriedade de Claire Villars-Lurton, destaca-se por seus 12 hectares de vinhedos orgânicos e biodinâmicos. É uma das safras mais refinadas e confidenciais do Médoc. A safra de 2019 se beneficiou de um inverno chuvoso, um verão quente com noites refrescantes e uma colheita perfeitamente madura. O terroir pedregoso e a abordagem biodinâmica permitiram uma bela concentração sem qualquer peso.
Conjunto
Cabernet Sauvignon: 70–72%
Merlot: 24–25%
Petit Verdot: 4–5%
75 cl : 110.00 Fr.
Château le Tertre 2019
O vinhoQuinto Grand Cru Classé de Margaux (1855), o Château du Tertre é uma propriedade histórica em solos arenosos e pedregosos. De propriedade da família Albada Jelgersma (também proprietária da Giscours) desde 1997, oferece um estilo elegante que combina a finesse e a densidade características da denominação. 2019 beneficiou-se de um inverno chuvoso, floração uniforme e, em seguida, um verão quente temperado por noites frescas — condições perfeitas para uma maturação lenta e equilibrada. A colheita (final de setembro a meados de outubro) resultou em uma bela concentração aromática e taninos harmoniosos.
Conjunto
Cabernet Sauvignon: 54%
Merlot: 27%
Cabernet Franc: 13%
Petit Verdot: 6%
75 cl : 130.00 Fr.
Château Malescot 2019
O vinhoUm terceiro Grand Cru Classé de Margaux, o Château Malescot Saint-Exupéry é uma propriedade familiar (família Zuger) renomada por seus vinhos elegantes, finos e refinados. 2019 foi um ano ideal: um inverno chuvoso, um verão quente temperado por noites frescas e uma colheita em plena maturação. A propriedade aproveitou essas condições perfeitas para produzir um vinho concentrado, harmonioso e expressivo.
Conjunto
Cabernet Sauvignon: ≈ 50%
Merlot: ≈ 35–40%
Cabernet Franc: ≈ 5–10%
Petit Verdot: ≈ 5%
Saint- Estèphe
75 cl : 120.00 Fr.
Château Meyney, Cru bourgeois- 2015
Na prova, o vinho é encorpado, carnudo, com uma bela estrutura tânica. Pode ter um grande potencial de envelhecimento, mas é preciso esperar dez anos para se expressar plenamente.Variedades de uva: 70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Petit verdot
Caixas produzidas: ~ 26.000
75 cl : 88.00 Fr.
Château Meyney - 2020
O vinhoLocalizado em um dos mais belos terroirs de Saint-Estèphe, o Château Meyney produz vinhos renomados por sua profundidade e potencial de guarda. Com a safra de 2020, a propriedade produziu um vinho notável, que combina potência, refinamento e rica expressão aromática. Uma safra que atrai os amantes de vinho que buscam autenticidade.
O vintage
A safra de 2020 foi precoce e mista. Um inverno chuvoso ajudou a repor as reservas hídricas, enquanto uma primavera amena, porém instável, exigiu atenção constante ao vinhedo. O verão, particularmente seco e pontuado por noites frescas, favoreceu a concentração ideal dos frutos, preservando o frescor e o equilíbrio. A colheita, realizada em excelentes condições, resultou em uvas perfeitamente maduras, refletindo a expressão pura do terroir de Meyney.
Conjunto
Cabernet Sauvignon (54%)
Merlot (35%)
Petit Verdot (11%)
75 cl : 380.00 Fr.
Château Montrose, 2ième Cru Classé - 1996
Château Montrose produz vinhos de notável qualidade. A sua vinha, plantada em solo pobre de cascalhos de minério de ferro obrigando as vinhas a enraizar-se muito profundamente, produz vinhos de incrível concentração. A propriedade foi administrada por Jean-Bernard Delmas até 2011, que anteriormente exerceu seus talentos no Château Haut-Brion. Desde 2012, Hervé Berland assumiu a direção da propriedade, a pedido de Martin e Olivier Bouygues.Variedades de uvas: 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 8% Cabernet franc, 2% Petit verdot
Caixas produzidas: ~ 19.000
75 cl : 450.00 Fr.
Château Montrose, 2ième Cru Classé - 2000
Château Montrose produz vinhos de qualidade notável. A sua vinha, plantada num solo pobre de cascalho ferruginoso que força as vinhas a enraizar-se muito profundamente, dá vinhos de uma concentração incrível. A propriedade foi administrada por Jean-Bernard Delmas até 2011, que anteriormente exerceu seus talentos no Château Haut-Brion. Desde 2012, Hervé Berland assumiu o comando da propriedade, a pedido de Martin e Olivier Bouygues.Uvas: 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 8% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot
Casos produzidos: ~ 19.000
75 cl : 370.00 Fr.
Château Cos D'Estournel, 2ème Cru classé - 1996
Arquétipo de vinho elegante e viril, Cos d'Estournel revela desde a sua juventude um frutado poderoso e um corpo soberbo, evoluindo lentamente para uma complexidade aromática admirável. A grande proporção de Merlot confere-lhe riqueza e flexibilidade, e seu potencial de envelhecimento pode ultrapassar um século em grandes safras.Variedades de uva: 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot
Caixas produzidas: ~ 25.000
75 cl : 350.00 Fr.
Château Cos D'Estournel, 2ème Cru classé - 2015
Um arquétipo de vinho elegante e ao mesmo tempo viril, Cos d'Estournel revela desde a sua juventude um frutado poderoso e um corpo soberbo, evoluindo lentamente para uma complexidade aromática admirável. A grande proporção de Merlot confere-lhe riqueza e flexibilidade, e seu potencial de envelhecimento pode ultrapassar um século em grandes safras.Variedades de uva: 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot
Caixas produzidas: ~ 25.000
75 cl : 450.00 Fr.
Château Cos d'Estournel - 2020
O vinhoUm 2º Grand Cru Classé de Saint-Estèphe, o Château Cos d'Estournel é conhecido por seus vinhos opulentos e distintos. Sob a direção de Michel Reybier, a propriedade combina modernidade com respeito à tradição. A safra de 2020, que celebra o 200º aniversário da propriedade, oferece um vinho de notável profundidade, impulsionado por um trabalho meticuloso no vinhedo e na adega. Após um inverno chuvoso, a primavera apresentou períodos de calor e umidade, exigindo grande vigilância no vinhedo. O verão quente e seco, pontuado por noites frescas, permitiu o amadurecimento ideal dos frutos. A colheita precoce preservou o brilho e o frescor da fruta. O resultado é um Cos d'Estournel perfeitamente equilibrado, combinando potência, finesse e complexidade.
Conjunto
Cabernet Sauvignon (62%)
Merlot (38%)
75 cl : 105.00 Fr.
Château Lafond Rochet - 2019
O vinhoUm admirável cultivo classificado de Saint-Estèphe (4º Grand Cru Classé 1855), o Château Lafon-Rochet — agora propriedade de Jacky Lorenzetti — combina a potência tradicional com a elegância moderna. Com seus 45 hectares de Cabernet-Merlot-Cabernet Franc, o château produz um vinho de forte expressão e longo potencial.
O vintage
O ano de 2019 ofereceu condições ideais: um inverno chuvoso, uma primavera estável e um verão quente com noites frescas. A propriedade vinificou com precisão, produzindo um vinho concentrado, estruturado, porém sedoso, que já era sedutor.
Conjunto
Cabernet Sauvignon: ≈ 65%
Merlot: ≈ 30%
Cabernet Franc: ≈ 5%
Pessac-
75 cl : 85.00 Fr.
Château Haut Bergey - 2020
O vinhoLocalizado no coração da denominação Pessac-Léognan, o Château Haut-Bergey produz vinhos elegantes, caracterizados pelo frescor e pureza da fruta. Comprometida com a agricultura orgânica e biodinâmica há vários anos, a propriedade expressa plenamente a riqueza de seu terroir de cascalho profundo. A safra
A safra de 2020 foi exigente e de alta qualidade em Pessac-Léognan. Após um inverno ameno e chuvoso, a primavera favoreceu a rápida brotação. A floração ocorreu em boas condições. O verão quente e seco permitiu a concentração ideal de frutos. As noites frescas preservaram o frescor e a acidez natural. A colheita, conduzida com precisão, resultou em uvas perfeitamente maduras e equilibradas. O resultado é um vinho expressivo, harmonioso e com uma energia magnífica.
Conjunto
Cabernet Sauvignon (50%)
Merlot (50%)
75 cl : 180.00 Fr.
Château Pape Clément - 2019
O vinhoUma propriedade classificada de Graves em Pessac-Léognan, o Château Pape Clément é uma das propriedades mais antigas de Bordeaux, repleta de história desde o século XIV. De propriedade de Bernard Magrez, a propriedade combina tradição, inovação (vinificação por gravidade, drones solares) e altos padrões, resultando em vinhos potentes e elegantes.
A safra
A safra de 2019 foi particularmente bem-sucedida em Pessac-Léognan: um inverno chuvoso, uma primavera consistente, um verão quente temperado por noites frescas, condições ideais para uma maturação perfeita. A colheita produziu bagas bonitas, concentradas e equilibradas, revelando uma pureza e potencial de envelhecimento notáveis.
Conjunto
Cabernet Sauvignon: 55%
Merlot: 43%
Petit Verdot: 1%
Cabernet Franc: 1%
Saint-Julien
75 cl : 150.00 Fr.
Château Talbot - 2019
O vinhoUm 4º Grand Cru Classé de Saint-Julien, o Château Talbot é uma aposta certeira no Médoc, conhecido por seus vinhos potentes, elegantes e acessíveis. De propriedade da família Cordier, a safra de 2019 foi excepcional em Saint-Julien. Após um inverno ameno e chuvoso, as videiras desfrutaram de uma floração consistente. O verão quente e seco permitiu uma concentração perfeita dos frutos, enquanto as noites frescas preservaram o equilíbrio e o frescor da fruta. A colheita, conduzida em condições ideais, rendeu uvas perfeitamente maduras. A safra de 2019 oferece vinhos estruturados e elegantes, com excelente potencial de guarda.
Conjunto
Cabernet Sauvignon (69%)
Merlot (26%)
Petit Verdot (5%)
75 cl : 210.00 Fr.
Château Branaire Ducru, 4ième Grand Cru Classé - 2000
Na adega, a fruta é respeitada graças a uma vinificação suave e minimamente invasiva. Assim, as uvas são completamente desengaçadas e depois ligeiramente esmagadas antes de serem cubadas. A maceração dura três semanas. São realizadas algumas remontagens, cujo número depende das safras. Com o mesmo objetivo de conservar a fruta, a extração deseja-se ser suave e é complementada por um uso limitado de vinho de prensa. O envelhecimento dura de 16 a 18 meses em barricas que são renovadas 60% ao ano.Este cuvée está disponível a partir dos quatro ou cinco anos, muito agradável após os 10 anos, mas o seu potencial de envelhecimento permite ser degustado até aos 50, 60 ou 80, dependendo da safra. Perfumado, rico e profundo, representa a quintessência do espírito dos vinhos Saint-Julien. Distingue-se assim, com grande simplicidade e imensa elegância à medida que os taninos se fundem.
75 cl : 280.00 Fr.
Château Gruaud Larose, 2ième Cru classé - 2000
Hoje, os vinhos Gruaud Larose são menos tânicos, menos ásperos do que no passado, combinando elegância e equilíbrio. Cortadas para um envelhecimento longo, mesmo muito longo, em grandes safras, porém requerem uns bons dez anos de envelhecimento antes de se tornarem mais flexíveis. A cor é quase preta, o vinho liberta aromas poderosos de frutos vermelhos. Na boca é gordo, cheio e rico.Variedades de uva: 57% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 4% Petit verdot, 7% Cabernet franc, 2% Malbec
Caixas produzidas: ~ 25.000
75 cl : 210.00 Fr.
Château Gruaud La Rose - 2019
O vinhoUm Segundo Grand Cru Classé de Saint-Julien, o Château Gruaud Larose é uma das propriedades históricas do Médoc, combinando tradição e inovação. Pioneiro na viticultura orgânica, o château mantém seu compromisso com a produção de vinhos honestos, poderosos e elegantes. A safra de 2019 foi marcada por um equilíbrio notável. Após um inverno ameno e chuvoso, a primavera viu a brotação precoce, seguida por uma floração uniforme. O verão quente e seco permitiu o amadurecimento lento e constante dos frutos, enquanto as noites frescas preservaram o frescor da fruta. A colheita, conduzida com precisão, rendeu uvas concentradas e perfeitamente equilibradas. A safra de 2019 oferece, portanto, um vinho de grande intensidade e elegância clássica.
Conjunto
Cabernet Sauvignon (65%)
Merlot (24%)
Cabernet Franc (7%)
Petit Verdot (4%)
75 cl : 240.00 Fr.
Château Léoville Poyferré, 2ième Cru Classé - 2015
Château Léoville Poyferré, um segundo Grand Cru Classé de Saint-Julien, assina um vinho agora conhecido por sua textura suntuosa, sua suavidade inimitável, sua elegância e seu excepcional potencial de envelhecimento.Para o conseguir, a propriedade tem cultivado as suas vinhas de Cabernet Sauvignon (dominante na mistura), Merlot, Petit Verdot e Cabernet-Franc em solos de cascalho e areias argilosas compostas por seixos e cascalho. É por isso que as vinhas desenham as suas letras de nobreza e são alvo de todas as atenções. Assim, a vindima é feita manualmente e a vindima é cuidadosamente seleccionada duas vezes antes do início da vinificação. São feitos em cubas de inox de forma a preservar a pureza e identidade da fruta e o vinho estagia em barricas novas durante 18 a 20 meses. Uma técnica que confere ao vinho uma bela substância e, acima de tudo, como já dissemos, um muito bom potencial de envelhecimento.
75 cl : 190.00 Fr.
Château Léoville Poyferré - 2019
O vinhoUm Segundo Grand Cru Classé de Saint-Julien, o Château Léoville Poyferré é uma joia da família Cuvelier, renomada por seus vinhos poderosos, elegantes e profundos. A safra de 2019 celebra a 100ª safra sob sua liderança, com um vinho de porte majestoso e energia notável. 2019 ofereceu um clima ideal em Saint-Julien: um inverno ameno e chuvoso, uma primavera consistente, um verão quente e seco, mas preservado por noites frescas. A propriedade, utilizando métodos biodinâmicos e uma viticultura cuidadosa, conseguiu colher uvas com maturação ideal.
Conjunto
Cabernet Sauvignon: ~66–67%
Merlot: ~27%
Cabernet Franc: ~3–4%
Petit Verdot: ~ 3–4%
75 cl : 320.00 Fr.
Château Léoville Barton, 2ième Cru Classé - 2000
Os vinhos da quinta apresentam um nariz exuberante de frutos pretos (cereja, groselha preta), especiarias, madeira de cedro e café. Na boca, são concentrados e vigorosos, marcados por taninos poderosos mas muito suaves, resultando numa soberba textura aveludada. São necessários vários anos de cave para o desenvolvimento deste grande vinho, com perspectivas de envelhecimento notáveis.Variedades de uva: 70% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 8% Cabernet franc
Caixas produzidas: ~ 20.000
75 cl : 350.00 Fr.
Château Léoville Barton, 2ième Cru Classé - 2015
Os vinhos da quinta apresentam um nariz exuberante de frutos pretos (cereja, groselha preta), especiarias, madeira de cedro e café. Na boca, são concentrados e vigorosos, marcados por taninos poderosos mas muito suaves, resultando numa soberba textura aveludada. São necessários vários anos de cave para o desenvolvimento deste grande vinho, com perspectivas de envelhecimento notáveis.Variedades de uva: 70% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 8% Cabernet franc
Caixas produzidas: ~ 20.000
75 cl : 450.00 Fr.
Château Léoville Las-Cases, 2ième Grand Cru classé - 2015
Léoville Las Cases produz um vinho de incrível complexidade. Por uma questão de qualidade, uma grande parte da produção é sistematicamente rebaixada (até 67% na safra de 1990). Muito regulares, os vinhos atingem a perfeição na maioria das grandes safras. Profundamente coloridos, tânicos, amplos e concentrados, apresentam grande potencial de envelhecimento. Vinhos grandiososVariedades de uvas: 65% Cabernet Sauvignon, 19% Merlot, 3% Petit verdot, 13% Cabernet franc
Caixas produzidas: ~ 16.000
75 cl : 350.00 Fr.
Château Ducru Beaucaillou, 2ième Grand Cru classé - 2015
A presença considerável de cascalho - ou seixo - no solo da vinha, aliás na origem do nome do cru, está longe de ser alheia à qualidade do vinho. Perfeitamente equilibrado, este revela um belo bouquet aromático, sublimado por madeira de cedro e especiarias. Singularmente longo para se desenvolver, requer pelo menos dez anos para expressar toda a sua sutileza e complexidade.Variedades de uva: 70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot noir
75 cl : 140.00 Fr.
Château Lagrange 2019
O vinhoTerceiro Grand Cru Classé de Saint-Julien, o Château Lagrange pertence à família Cazes (grupo Suntory) e é uma das referências clássicas do Médoc. A safra de 2019, a mais rica em Cabernet Sauvignon de sua história (80%), confirma a ascensão da propriedade à proeminência.
A safra de 2019 ostenta um clima excepcional: um inverno generoso, uma primavera equilibrada e um verão quente com noites frescas — condições ideais para uma maturação ideal. A colheita longa e precoce rendeu uvas concentradas, revelando um vinho denso e estruturado.
Conjunto
Cabernet Sauvignon: 80%
Merlot: 18%
Petit Verdot: 2%
75 cl : 120.00 Fr.
Château Branaire-Ducru 2019
O vinhoQuarto Grand Cru Classé de Saint-Julien, o Château Branaire-Ducru é uma propriedade histórica familiar (fundada em 1680) reconhecida por seu estilo clássico e refinado. A safra de 2019 personifica perfeitamente esse estilo, impulsionada por uma viticultura meticulosa e ambiciosa (colheita por gravidade, tanques suspensos inovadores). 2019 se beneficiou de um inverno chuvoso, uma primavera consistente e um verão quente temperado por noites frescas — condições ideais para atingir a qualidade ideal das uvas. A colheita precisa produziu um vinho denso, estruturado e fresco.
Conjunto
Cabernet Sauvignon: aproximadamente 56%
Merlot: ~ 35%
Petit Verdot: ~ 5%
Cabernet Franc: ~4%
75 cl : 210.00 Fr.
Château Léoville Barton 2019
O vinhoSegundo Grand Cru Classé de Saint-Julien desde 1855, o Château Léoville Barton pertence à família Barton desde 1826, tornando-se um dos poucos vinhos de Bordeaux a permanecer nas mãos da família desde sua classificação. Este vinho incorpora o clássico e poderoso estilo Médoc, marcado por uma elegância autêntica e um sólido potencial de envelhecimento. Em 2019, um inverno chuvoso precipitou uma floração consistente, seguida por um verão quente, refrescado por noites frescas — condições ideais para garantir a maturação e a concentração. A colheita, entre o final de setembro e o início de outubro, produziu uvas perfeitamente maduras.
Conjunto
Cabernet Sauvignon: 84%
Merlot: 16%
Saint-Emilion
75 cl : 175.00 Fr.
Château La Couspaude, Grand Cru classé - 1999
Sustentado por um toque bastante delicado de madeira, o Château La Couspaude apresenta uma bela paleta aromática que vai da groselha preta à pimenta preta. Os taninos bem construídos proporcionam a estrutura esperada de um grand cru Saint-Emilion.
Castas: 10% Cabernet Sauvignon, 70% Merlot, 20% Cabernet franc
Caixas produzidas: ~ 3.000
75 cl : 175.00 Fr.
Château La Couspaude, Grand Cru classé - 2000
Sustentado por um toque de madeira bastante delicado, o Château La Couspaude apresenta uma bela paleta aromática que vai da groselha preta à pimenta preta. Os taninos bem construídos proporcionam a estrutura esperada de um grand cru Saint-Emilion.
75 cl : 230.00 Fr.
Château Monbousquet, Grand Cru classé - 1999
O Château Montbousquet, hoje promissor, produz vinhos poderosos e equilibrados, de cor muito forte e aromas generosamente frutados.Variedades de uva: 10% Cabernet Sauvignon, 60% Merlot, 30% Cabernet franc
Caixas produzidas: ~ 7.500
75 cl : 400.00 Fr.
Château Pavie Macquin, Grand Cru classé - 1999
Muito harmonioso, este Grand Cru Saint-Emilion libera taninos aveludados e oferece aromas explosivos de frutas pretas no paladar. Voluptuoso, perfeitamente equilibrado e cortado para um longo envelhecimento, este vinho atinge o seu pico em 10 a 12 anos dependendo da safra.Variedades de uvas: 75% Merlot, 25% Cabernet franc
Caixas produzidas ~ 4.000
75 cl : 260.00 Fr.
Château Pavie Décasse, Grand Cru Classé - 1999
Este vintage revela um robe muito colorido, quase opaco. Também é muito estruturado e extremamente equilibrado. Seu nariz picante e frutado também revela finos toques amadeirados. Um vinho para um longo envelhecimento com enorme potencial. De notar que em 2002, parte da vinha foi integrada na de Château Pavie, também propriedade de Gérard Perse.Variedades de uvas: 90% Merlot, 10% Cabernet franc
Caixas produzidas: ~ 2.000
75 cl : 350.00 Fr.
Château Pavie Décasse, Grand Cru Classé - 2000
Este vintage revela um robe muito colorido, quase opaco. Também é muito estruturado e extremamente equilibrado. Seu nariz picante e frutado também revela finos toques amadeirados. Um vinho para um longo envelhecimento com enorme potencial. De notar que em 2002, parte da vinha foi integrada na de Château Pavie, também propriedade de Gérard Perse.Variedades de uvas: 90% Merlot, 10% Cabernet franc
Caixas produzidas: ~ 2.000
75 cl : 290.00 Fr.
Château Pavie, 1er Grand Cru Classé - 1999
Bastante fechados na juventude, necessitam de sete ou oito anos na adega antes de libertarem o seu poderoso bouquet aromático: cereja, mirtilo, amora, ameixa, café torrado, madeira de carvalho ... Depois de um ataque vivo ao paladar com potentes mas muito finos taninos, o conjunto distingue-se pela magnífica riqueza e persistência.Variedades de uva: 10% Cabernet Sauvignon, 60% Merlot, 30% Cabernet franc
Caixas produzidas: ~ 6'600
75 cl : 220.00 Fr.
Château Beauséjour, 1er Grand Cru Classé - 2015
Com magníficos aromas a frutos pretos e trufas, os vinhos de Beauséjour representam uma das melhores produções de Saint-Emilion. Algumas safras excepcionais, como a de 1990, tornaram possível a produção de vinhos lendários que rivalizam com as maiores safras do mundo.Variedades de uvas: 10% Cabernet Sauvignon, 65% Merlot, 25% Cabernet franc
Caixas produzidas: ~ 2'900
75 cl : 500.00 Fr.
Château Figeac, 1er Grand Cru Classé - 2000
Amadurecido 100% em barricas novas, o vinho de Château-Figeac, 1er Grand Cru Classé B de Saint-Emilion, é uma mistura habilidosa de variedades de uvas de Bordeaux, como cabernet-sauvignon, cabernet-franc e merlot. Quando o cabernet-sauvignon traz uma substância mineral, o cabernet-franc se apresenta com elegância e o merlot seduz com seu charme e redondeza. Na degustação, este vinho único é tânico, mas atraente desde a juventude. Em seguida, evolui para um todo concentrado, rico, fino e sedoso, que oferece aromas doces de cedro, frutas pretas e menta. Notamos também e acima de tudo uma nota de grafite que traz profundidade e energia além de uma bela elegância. Aqui está um vinho de antologia que será apreciado com prazer após alguns anos de envelhecimento e que merece acordos à sua escala com pratos nobres.
75 cl : 390.00 Fr.
Château Figeac, 1er Grand Cru Classé - 2015
Amadurecido 100% em barricas novas, o vinho de Château-Figeac, 1er Grand Cru Classé B de Saint-Emilion, é uma mistura habilidosa de variedades de uvas de Bordeaux, como cabernet-sauvignon, cabernet-franc e merlot. Quando o cabernet-sauvignon traz uma substância mineral, o cabernet-franc se apresenta com elegância e o merlot seduz com seu charme e redondeza. Na degustação, este vinho único é tânico, mas atraente desde a juventude. Em seguida, evolui para um todo concentrado, rico, fino e sedoso, que oferece aromas doces de cedro, frutas pretas e menta. Notamos também e acima de tudo uma nota de grafite que traz profundidade e energia além de uma bela elegância. Aqui está um vinho de antologia que será apreciado com prazer após alguns anos de envelhecimento e que merece acordos à sua escala com pratos nobres.
75 cl : 220.00 Fr.
Château Clos Fourtet, 1er Grand Cru Classé - 2015
A variedade de uva, composta por 85% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon e 5% Cabernet Franc, oferece um vinho poderoso e picante. Desenvolvendo aromas de frutos vermelhos muito lisonjeiros, os vinhos Clos Fourtet são também encorpados, carnudos e apresentam um excelente potencial de envelhecimento.Variedades de uvas: 85% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet franc
Caixas produzidas: ~ 6'600
75 cl : 1 800.00 Fr.
Château Ausone, 1er Grand Cru Classé - 2015
Os vinhos jovens do Château Ausone têm uma cor límpida e taninos bastante duros, mas o conhecedor esclarecido não se enganará: estes grandes vinhos, cortados para um envelhecimento excepcional, tornam-se mais flexíveis após 15 ou 20 anos na adega e revelam um bouquet aromático ímpar - especiarias, café mocha, torradas, minerais, etc.Variedades de uva: 50% Merlot, 50% Cabernet franc
Caixas produzidas: ~ 1.800
75 cl : 1 100.00 Fr.
Château Cheval Blanc, 1er Grand Cru Classé - 1985
O Château Cheval-Blanc permanece a cada nova classificação na elite dos vinhos Saint-Emilion. A sua força reside, sem dúvida, no seu extraordinário terroir, onde Merlot e Cabernet Franc se expressam maravilhosamente. Sua proporção pode variar de acordo com a safra, mesmo que o Merlot esteja geralmente presente em maior quantidade. Traz a sensação de maturidade e ganância quando o franco carbernet, por sua vez, estrutura o vinho. Sua cor é profunda, de um rubi intenso. No nariz, é uma explosão de notas florais mas também de violeta e groselha negra. A fruta é encontrada na boca em meio a taninos poderosos. Cheval Blanc é um dos Saint-Emilions mais concentrados, requer entre 15 e 25 anos de envelhecimento para ser totalmente entregue. Possui uma graça especial, um equilíbrio perfeito e um toque de boca que o aproxima de seus grandes vizinhos de Pomerols. Um vinho de antologia.
75 cl : 970.00 Fr.
Château Cheval Blanc, 1er Grand Cru Classé - 1999
O Château Cheval-Blanc permanece a cada nova classificação na elite dos vinhos Saint-Emilion. A sua força reside, sem dúvida, no seu extraordinário terroir, onde Merlot e Cabernet Franc se expressam maravilhosamente. Sua proporção pode variar de acordo com a safra, mesmo que o Merlot esteja geralmente presente em maior quantidade. Traz a sensação de maturidade e ganância quando o franco carbernet, por sua vez, estrutura o vinho. Sua cor é profunda, de um rubi intenso. No nariz, é uma explosão de notas florais mas também de violeta e groselha negra. A fruta é encontrada na boca em meio a taninos poderosos. Cheval Blanc é um dos Saint-Emilions mais concentrados, requer entre 15 e 25 anos de envelhecimento para ser totalmente entregue. Possui uma graça especial, um equilíbrio perfeito e um toque de boca que o aproxima de seus grandes vizinhos de Pomerols. Um vinho de antologia.
75 cl : 1 300.00 Fr.
Château Cheval Blanc, 1er Grand Cru Classé - 2000
O Château Cheval-Blanc permanece a cada nova classificação na elite dos vinhos Saint-Emilion. A sua força reside, sem dúvida, no seu extraordinário terroir, onde Merlot e Cabernet Franc se expressam maravilhosamente. Sua proporção pode variar de acordo com a safra, mesmo que o Merlot esteja geralmente presente em maior quantidade. Traz a sensação de maturidade e ganância quando o franco carbernet, por sua vez, estrutura o vinho. Sua cor é profunda, de um rubi intenso. No nariz, é uma explosão de notas florais mas também de violeta e groselha negra. A fruta é encontrada na boca em meio a taninos poderosos. Cheval Blanc é um dos Saint-Emilions mais concentrados, requer entre 15 e 25 anos de envelhecimento para ser totalmente entregue. Possui uma graça especial, um equilíbrio perfeito e um toque de boca que o aproxima de seus grandes vizinhos de Pomerols. Um vinho de antologia.
75 cl : 1 500.00 Fr.
Château Cheval Blanc, 1er Grand Cru Classé - 2015
O Château Cheval-Blanc permanece a cada nova classificação na elite dos vinhos Saint-Emilion. A sua força reside, sem dúvida, no seu extraordinário terroir, onde Merlot e Cabernet Franc se expressam maravilhosamente. Sua proporção pode variar de acordo com a safra, mesmo que o Merlot esteja geralmente presente em maior quantidade. Traz a sensação de maturidade e ganância quando o franco carbernet, por sua vez, estrutura o vinho. Sua cor é profunda, de um rubi intenso. No nariz, é uma explosão de notas florais mas também de violeta e groselha negra. A fruta é encontrada na boca em meio a taninos poderosos. Cheval Blanc é um dos Saint-Emilions mais concentrados, requer entre 15 e 25 anos de envelhecimento para ser totalmente entregue. Possui uma graça especial, um equilíbrio perfeito e um toque de boca que o aproxima de seus grandes vizinhos de Pomerols. Um vinho de antologia.
75 cl : 92.00 Fr.
Château Faugère - Grand cru Classé 2019
A propriedadeO terroir do Château Faugères data do século XIX. Em 1987, o casal Pierre-Bernard Guisez a herdou e fez desta vinha, com a ajuda de Michel Rolland, uma das joias da denominação Saint-Émilion Grand Cru, imprimindo nela a busca pela qualidade e o desejo de sublimar um vinho único terroir.
a vinha
O vinhedo Château Faugères cobre 37 hectares na denominação Saint-Émilion. A vinha é gerida em agricultura sustentável.
Conjunto
Merlot (70%), Cabernet Franc (21%), Cabernet Sauvignon (9%).
Classificação: Decanter 93, J. Suckling 95
Vinoso - A. Galloni 95, Wine Spectator 93
75 cl : 250.00 Fr.
Château Clos Fourtet - 2019
O vinhoLocalizada no planalto calcário de Saint-Émilion, a Clos Fourtet, um 1º Grand Cru Classé, é uma das propriedades mais prestigiadas da denominação. Sob a direção da família Cuvelier, a propriedade produz vinhos que combinam densidade, frescor e brilho aromático.
2019 foi um ano excepcional em Saint-Émilion. Após um inverno ameno e uma primavera fria e úmida, o verão quente e seco permitiu uma concentração gradual de frutos. Noites frescas favoreceram a preservação ideal da acidez. O final da temporada, marcado por um belo veranico, permitiu a colheita de uvas perfeitamente maduras e equilibradas. A safra de 2019 se destaca por sua profundidade, frescor e notável potencial de envelhecimento.
Conjunto
Merlot (85%)
Cabernet Sauvignon (8%)
Cabernet Franc (7%)
75 cl : 50.00 Fr.
Château Morillon - Grand Cru - 2020
Esta pequena propriedade localizada na comuna de Saint-Christophe-des-Bardes, a leste de Saint-Émilion, se beneficia dos solos argilosos típicos desta denominação, que são muito adequados para Merlot e Cabernet Franc.As vinhas, com idade média de 40 anos, são plantadas em encostas, garantindo assim boa insolação ao vinhedo durante todo o ano.
O processo de vinificação combina o conhecimento tradicional e equipamentos modernos: a fermentação ocorre em cubas de concreto e aço inoxidável com temperatura controlada, e o envelhecimento continua em barricas de carvalho de 1 e 2 anos por 12 meses.
Com a pureza da fruta assim preservada, o vinho pode ser apreciado após apenas dois ou três anos de envelhecimento.
Castas: 80% Merlot e 20% Cabernet Sauvignon
75 cl : 85.00 Fr.
Château Dragon de Quintus - 2020
VestirO vestido é de um lindo tom rubi.
Nariz
O nariz combina fragrâncias frutadas e florais com notas de romã.
Boca
Um ataque suave e finamente amadeirado precede um paladar persistente cujos taninos saborosos combinam harmoniosamente com notas intensas de frutas vermelhas.
75 cl : 98.00 Fr.
Château Fleur Cardinal - 2020
O vinhoUma propriedade icônica Grand Cru Classé de Saint-Émilion, o Château Fleur Cardinale é conhecido por seus vinhos que combinam potência, elegância e brilho aromático. A safra de 2020 personifica perfeitamente esse estilo, sob a direção de Caroline e Ludovic Decoster, que dão continuidade aos altos padrões e ao refinamento desta safra.
O vintage
2020 foi um ano precoce e contrastante no planalto argilo-calcário de Saint-Émilion. Após um inverno ameno e chuvoso, a floração desenrolou-se uniformemente. Um verão seco permitiu uma bela concentração de frutos, enquanto noites frescas preservaram o frescor e a tensão. A colheita precoce ocorreu em perfeita serenidade, produzindo uvas com maturação ideal e grande equilíbrio. Esta safra também celebra a primeira colheita oficial de conversão orgânica da propriedade.
Conjunto
Merlot (77%)
Cabernet Franc (18%)
Cabernet Sauvignon (5%)
75 cl : 98.00 Fr.
Château Grand Corbin Despagne - 2020
O vinhoHá sete gerações, a família Despagne zela por este Grand Cru Classé de Saint-Émilion, conhecido por sua elegância, finesse e equilíbrio. O Château Grand Corbin-Despagne produziu uma safra excepcional em 2020, dando continuidade ao seu compromisso com a viticultura sustentável (com certificação orgânica e Alto Valor Ambiental).
O vintage
A safra de 2020 foi marcada por um clima contrastante. Um inverno chuvoso reabasteceu as reservas hídricas, seguido por uma primavera amena, porém chuvosa, exigindo maior vigilância no vinhedo. O verão seco, temperado por noites frescas, permitiu uma maturação lenta e completa das uvas. Colheitas precoces e seletivas preservaram todo o frescor e a riqueza aromática dos bagos. A safra expressa, assim, um equilíbrio perfeito entre concentração, brilho da fruta e frescor.
Conjunto
Merlot (75%)
Cabernet Franc (24%)
Cabernet Sauvignon (1%)
75 cl : 60.00 Fr.
Château La Mauriane - 2020
O vinhoUma pequena joia do terroir de Puisseguin-Saint-Émilion, o Château La Mauriane é uma propriedade familiar administrada por Pierre Taïx com uma abordagem orgânica. Este microcru raro e cuidadosamente elaborado é conhecido por sua pureza, finesse e expressão sensível.
O vintage
O ano de 2020 beneficiou de uma sucessão de períodos ótimos: um inverno chuvoso, um verão seco equilibrado por noites frescas e um outono precoce que permitiu uma colheita completamente saudável e concentrada. O resultado: um vinho harmonioso, denso e fresco.
Conjunto
Merlot: ≈ 75%
Cabernet Franc: ≈ 25%
75 cl : 155.00 Fr.
Château La Gaffelière - 2019
O vinhoUm Premier Grand Cru Classe B de Saint-Émilion, o Château La Gaffelière pertence à família Malet-Roquefort há séculos. Este magnífico terroir, localizado perto de Pavie e Ausone, produz um vinho excepcional, que combina elegância, precisão e frescor aromático.
O vintage
O ano de 2019, com suas condições climáticas ideais (inverno chuvoso, verão temperado por noites frescas), permitiu uma maturação lenta e uniforme. O resultado: um vinho concentrado, equilibrado, rico e com um belo frescor natural.
Conjunto
Merlot: 60%
Cabernet Franc: 40%
75 cl : 90.00 Fr.
Château Faugères 2019
O vinhoClassificado como Grand Cru de Saint-Émilion, o Château Faugères – de propriedade de Silvio Denz e com a consultoria de Michel Rolland – é conhecido por seu equilíbrio entre estrutura moderna e a expressão clássica de Bordeaux. 2019 ofereceu condições ideais: um inverno chuvoso seguido por um verão quente, temperado por noites frescas. A colheita, realizada em plena maturidade, produziu um vinho rico e concentrado, imbuído de um belo frescor.
Conjunto
Merlot: 70%
Cabernet Franc: 21%
Cabernet Sauvignon: 9%
Castillon-Côtes de Bordeaux
75 cl : 60.00 Fr.
Château d'Aiguilhe - 2020
O Château d'Aiguilhe é hoje um dos vinhedos mais bonitos da denominação Castillon Côtes de Bordeaux, na margem direita de Bordeaux. Esta região, marcada pela Guerra dos Cem Anos, não deixou de conferir a esta antiga quinta fortificada do século XIII uma função militar. Atualmente inteiramente dedicada à viticultura, a propriedade pertence aos vinhedos Comtes Von Neipperg desde 1998.A vinha
Os vinhedos do Château d'Aiguilhe se estendem por quase 90 hectares no coração da denominação Castillon Côtes de Bordeaux. O vinhedo está localizado exclusivamente em planaltos de argilo-calcário e argilo-silte.
Vinificação e envelhecimento
Vinificação em cubas de madeira e betão. Extração por punção pneumática. Vatting por 40 dias. O envelhecimento sobre borras finas é realizado em barricas de carvalho francês (30% das quais são novas).
Conjunto
O Château d'Aiguilhe 2020 é feito de um blend de Merlot (90%) e Cabernet Franc (10%
Tinto Francês - 37,5 cl
37.5 cl : 47.00 Fr.
Château de Sales Pomerol AC 2019
Com os seus 90 hectares, dos quais mais de metade são vinhas, o Château de Sales é não só o maior de Pomerol, como também uma das referências mais notáveis. Adquirida em 1464 pela família Sauvanelle, foi passando de geração em geração, muitas vezes por mulheres, até à chegada – por casamento – de Henri de Lambert em 1949. Este comprometeu-se a melhorar a qualidade do trabalho na vinha graças a técnicas progresso e será uma figura chave em Pomerol por mais de trinta anos. Seu filho, Bruno de Lambert, continuará seu trabalho de modernização e pesquisa de qualidade de 1982 a 2017, ano de sua aposentadoria. Hoje, o Château de Sales é um exemplo de sucesso familiar: a 25ª geração, com seus 14 primos, assumiu as rédeas da empresa operacional, nomeando Vincent Montigaud como gerente geral. Este entusiasta da vinha traz o seu conhecimento (23 anos com o Barão Philippe de Rothschild) e o seu entusiasmo para a criação de um vinho redondo e elegante. Localizado a noroeste da denominação de Pomerol, na margem direita de Bordeaux, o Château de Sales repousa sobre um solo composto de pequenos cascalhos e areia, carregados de óxido de ferro. O vinhedo é composto por 73% de Merlot, 15% de Cabernet Sauvignon e o restante de Cabernet Franc. A nova geração passou a cultivar com respeito ao meio ambiente, sem herbicidas químicos e colhida à mão.Fresco com aromas de amora, cassis e cereja preenchendo o paladar, o Château de Sales é equilibrado, com um final agradável.
37.5 cl : 60.00 Fr.
Château Faugères- Grand Cru Classé 2019 - Saint Emilion
A propriedadeO terroir do Château Faugères data do século XIX. Em 1987, o casal Pierre-Bernard Guisez a herdou e fez desta vinha, com a ajuda de Michel Rolland, uma das joias da denominação Saint-Émilion Grand Cru, imprimindo nela a busca pela qualidade e o desejo de sublimar um vinho único terroir.
a vinha
O vinhedo Château Faugères cobre 37 hectares na denominação Saint-Émilion. A vinha é gerida em agricultura sustentável.
Conjunto
Merlot (70%), Cabernet Franc (21%), Cabernet Sauvignon (9%).
Classificação: Decanter 93, J. Suckling 95
Vinoso - A. Galloni 95, Wine Spectator 93
37.5 cl : 60.00 Fr.
Château Corbin- Grand Cru classé 2019 - Saint Emillion
DescriptionVous découvrez Château Corbin 2019. C'est un vin rouge de Bordeaux en appellation Saint Emilion. Il est Grand Cru Classé.
Sur la commune de Saint-Emilion à la limite de l’appellation Pomerol, Corbin appartient à Anabelle Cruse et Sébastien Bardinet. Il est dans la même famille depuis 1924, transmis par les femmes. Anabelle représente la 4ème génération. Ce sont tous les moments qu'elle a pu passer avec sa grand-mère sur la propriété de Saint Emilion qui lui ont donné l'amour de Château Corbin et de son environnement.
Vignoble de Château Corbin :
Le terroir de ce Saint Emilion est argileux et sablo argileux en même temps. En dessous, la base est faite d'argile ferrique. Le vignoble fait actuellement 13 hectares. Nous y trouvons deux cépages : 83% de merlot et 17% de cabernet franc. Avec des vignes d'un âge moyen de 30 ans et une densité de plantation élevée (entre 6667 et 8333 pieds par hectare), tout est mis en place pour obtenir une récolte de qualité pour le nouveau millésime. L'ensemble est d'ailleurs certifié HVE pour Haute Valeur Environnementale. La taille se fait en guyot simple
Sur ce millésime 2019, le Château Corbin a vendangé manuellement pour trier les raisins sur pied. Ainsi, les merlots ont été récoltés du 17 septembre au 3 octobre. Les cabernets francs eux ont attendu d'être à maturité parfaite. Ce qui a conduit une récolte sur deux jours : les 30 septembre et 4 octobre.
Assemblage de Château Corbin 2019 : 90% de merlot et 10% de cabernet franc.
Notes des critiques de vin
James Suckling : 91-92/100
Wine Advocate (Parker) : 91-93/100
Yves Beck : 96/100
Jeb Dunnuck : 92-94+/100
Bettane et Desseauve : 95/100
La RVF : 93/100
Terre de Vins : 94/100
Vertdevin (JCC) : 95/100
Decanter : 93/100
37.5 cl : 28.00 Fr.
Château Cambon La Pelouse - 2019 Haut Medoc
La propriétéSitué sur l’AOC Haut-Médoc, le château Cambon La Pelouse fait partie des sérieuses références de son appellation. La propriété figure au rang de Cru Bourgeois Exceptionnel suite au nouveau classement établi, la mention étant applicable du millésime 2018 jusqu’au millésime 2022. Le château Cambon La Pelouse est désormais la propriété du groupe Treasury Wines Estates, référence mondialement réputée disposant d’une grande expérience dans les vignobles australiens, néo-zélandais, américains ou italiens.
Le vignoble
Remarquablement situé en bordure de l’appellation Margaux, le château Cambon La Pelouse possède un très beau vignoble de 65 hectares. Les vignes sont implantées sur des sols de grosses graves maigres et sableuses datant du quaternaire. La particularité de ces sols confère au vignoble une excellente capacité de drainage tout en favorisant la maturité des raisins grâce à la restitution de la chaleur emmagasinée durant la journée par les graves.
Le millésime
Premier millésime à Bordeaux pour Treasury Wines Estates, 2019 présente toutes les qualités d’une très grande année. Après un hiver plutôt doux, l’été a été marqué par des températures très élevées avec des épisodes caniculaires. La vigne n’a cependant pas subi de stress hydrique grâce aux réserves en eau des sous-sols. Les vendanges qui se sont achevées le 11 octobre ont laissé présager le meilleur en rappelant des années semblables à 2005, 2009, 2010, 2015 ou 2018.
Assemblage
52 %, le cabernet sauvignon 44 % et le petit verdot à 4 %.
Cotation :
Decanter 92 , J. Suckling 92
Vinous - A. Galloni 92
37.5 cl : 76.00 Fr.
Château Lafon-Rochet 4ieme Cru classé 2019 Saint-Estèphe
La propriété
Les origines du château Lafon-Rochet remontent au XVIIème siècle. Situé sur l’appellation Saint-Estèphe, le château Lafon-Rochet se distinguera en 1855 en accédant au titre de Grand Cru Classé. En 1960, Guy Tesseron fait l’acquisition de la propriété. Grâce au travail et à la passion de Guy Tesseron, Lafon-Rochet se hisse progressivement au sommet de l’appellation Saint-Estèphe. En 2007, le fils de Michel Tesseron, Basile Tesseron reprend les rênes du domaine familial. Avec sa chartreuse couleur jaune or, Lafon-Rochet est aujourd’hui un véritable étendard de l’appellation Saint-Estèphe.
Le vignoble
Le vignoble du château Lafon-Rochet s’étend sur 40 hectares de vignes superbement situés sur l’appellation Saint-Estèphe. Les vignes sont implantées sur deux croupes aux terroirs différents. Les sols de graves favorisent un excellent drainage tandis que l’argile permet de réguler le stress hydrique.
Vinification
Cuves béton et cuves inox.
Assemblage
Cabernet sauvignon (65%), merlot (30%), cabernet franc (5%).
Cotation :
Decanter 93 , J. Robinson 16.5+
J. Suckling 94 , Vinous - A. Galloni 95
Wine Spectator 94
Net prices - Taxes and service included
