MENU L'ARDOISE
Entrée + Plat + Dessert
35.00 €
LES ENTREES Possibilité également de choisir les entrées du MENU DU MOMENT
DUO MAISON DE SAUMON : FUME ET GRAVELAX
Saumon fumé maison au bois de hêtre, gravelax de samon maison, toast de pain noir et tzatziki du chefFait MaisonCoup de CoeurSuggestion du ChefGlutenPoissonsLait
Entrée du moment
Tarte fine à la tomate et moutarde à l'ancienne, tartinade de chorizo et paprika fumé.Fait MaisonViande de porcGlutenLaitMoutarde
Entrée du moment
Houmous de lentilles corail aux épices, oeuf poché, croustillant aux grainesFait MaisonGlutenOeufsLait
Salade des Pouilles
Salade, burratina, légumes croquants, tomates confites, pesto rosso maison et croutons aux herbesFait MaisonVégétarienGlutenLaitMoutardeLES PLATS Possibilité également de choisir un plat du MENU DU MOMENT
CARRE D'AGNEAU
Carre d'agneau basse température sauce whisky, galette moelleuse de pommes de terre et légumes du moment (environ 250g)Alcool
Fait Maison
Coup de Coeur
Gluten
Lait
Fait MaisonCoup de CoeurGlutenLait
Plat du moment
Fricassée de volaille, galette de pomme de terre, caviar d'aubergine et carottes poêlées.Fait MaisonOrigine FranceGlutenLait
Plat du moment
Pêche du jour, sauce corail-curry linguines et julienne de légumesFait MaisonGlutenPoissonsLaitFruits à CoquesMollusques
SAINT JACQUES SNACKEES
Noix de Saint Jacques juste snackées, sauce carottes-citronnelle-gingembre, risotto et légumes du momentFait MaisonSuggestion du ChefGlutenLaitMollusquesLES DESSERTS, FAISSELLE ET FROMAGES
Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)
LaitFruits à Coques
Dessert du moment
Craquant chocolat et cacahuètes, mousse passionFait MaisonGlutenOeufsArachidesLait
Dessert du moment
Entremet fruits rouges et sorbet maison du momentFait MaisonGlutenOeufsLait
Faisselle salée ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges et sucre ou crème fraiche et échalotte-ciboulette
LA MURE DANS TOUS SES ETATS
La MURE dans tous ses états et son sorbet cassis maisonCoup de CoeurFait MaisonSpécialité du ChefGlutenOeufsLaitFruits à Coques
Le Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)
Fait MaisonGlutenOeufsLaitMENU ENTREE PLAT
Entrée + Plat
30.00 €
LES ENTREES Possibilité de choisir les entrées du menu du MENU DU MOMENT
DUO MAISON DE SAUMON : FUME ET GRAVELAX
Saumon fumé maison au bois de hêtre, gravelax de samon maison, toast de pain noir et tzatziki du chefSuggestion du ChefCoup de CoeurFait MaisonGlutenPoissonsLaitEntrée du moment
Houmous de lentilles corail aux épices, oeuf poché, croustillant aux grainesFait MaisonGlutenOeufsLaitEntrée du moment
Tarte fine à la tomate et moutarde à l'ancienne, tartinade de chorizo et paprika fumé.Fait MaisonViande de porcGlutenLaitMoutardeSalade des Pouilles
Salade, burratina, légumes croquants, tomates confites, pesto rosso maison et croutons aux herbesFait MaisonVégétarienGlutenLaitMoutardeLES PLATS Possibilité également de choisir un plat du MENU DU MOMENT
CARRE D'AGNEAU
Carre d'agneau basse température sauce whisky, galette moelleuse de pommes de terre et légumes du moment (environ 250g)Coup de CoeurFait MaisonAlcoolGlutenLaitPlat du moment
Fricassée de volaille, galette de pomme de terre, caviar d'aubergine et carottes poêlées.Fait MaisonOrigine FranceGlutenLaitPlat du moment
Pêche du jour, sauce corail-curry linguines et julienne de légumesFait MaisonGlutenPoissonsLaitFruits à CoquesMollusquesSAINT JACQUES SNACKEES
Noix de Saint Jacques juste snackées, sauce carottes-citronnelle-gingembre, risotto et légumes du momentFait MaisonSuggestion du ChefGlutenLaitMollusquesMENU PLAT DESSERT
Plat + Dessert
30.00 €
LES PLATS Possibilité également de choisir un plat du MENU DU MOMENT
CARRE D'AGNEAU
Carre d'agneau basse température sauce whisky, galette moelleuse de pommes de terre et légumes du moment (environ 250g)Coup de CoeurFait MaisonAlcoolGlutenLaitPlat du moment
Fricassée de volaille, galette de pomme de terre, caviar d'aubergine et carottes poêlées.Origine FranceFait MaisonGlutenLaitPlat du moment
Pêche du jour, sauce corail-curry linguines et julienne de légumesFait MaisonGlutenPoissonsLaitFruits à CoquesMollusquesSAINT JACQUES SNACKEES
Noix de Saint Jacques juste snackées, sauce carottes-citronnelle-gingembre, risotto et légumes du momentFait MaisonSuggestion du ChefGlutenLaitMollusquesLES DESSERTS, FAISSELLE ET FROMAGES
Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)
LaitFruits à CoquesDessert du moment
Craquant chocolat et cacahuètes, mousse passionFait MaisonGlutenOeufsArachidesLaitDessert du moment
Entremet fruits rouges et sorbet maison du momentFait MaisonGlutenOeufsLaitFaisselle salée ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges et sucre ou crème fraiche et échalotte-cibouletteLA MURE DANS TOUS SES ETATS
La MURE dans tous ses états et son sorbet cassis maisonCoup de CoeurFait MaisonSpécialité du ChefGlutenOeufsLaitFruits à CoquesLe Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)
Fait MaisonGlutenOeufsLaitPrix nets - Taxes et service compris
