МЕНЮ Л’АРДУАЗ
Закуска + Основное блюдо + Десерт
35.00 €
ЗАКУСКИ Также можно выбрать закуски из ТЕКУЩЕГО МЕНЮ.
Entrée du moment
Salade de pommes de terre, petits légumes et harengприготовленный домомРыбыГорчичный
Вступление момента
Песочное печенье с тимьяном, икра из баклажанов, жареные цуккини и маринованная фета.приготовленный домомВегетарианскийКлейковинаЯйцаМолоко
Salade de St Marcellin rôti en croustillant
Salade, légumes croquants, croustillants de St Marcellin rôtis au miel et noixприготовленный домомВегетарианскийКлейковинаМолокоОрешкиГорчичный
Заполненный гужер
Домашний рыбный террин, горошек и копченая паприка, лимонный майонезприготовленный домомЯ люблюПредложение шеф-повараЯйцаРыбыМолокоГорчичныйБЛЮДА Также можно выбрать блюдо из ТЕКУЩЕГО МЕНЮ.
ШАШЛЫК ИЗ КРЕВЕТОК
Шашлык из маринованных креветок, жареная лапша с хрустящими овощами и азиатским бульономприготовленный домомКлейковинаРакообразныеСояМолокоКунжут
FILET DE BOEUF
Filet de boeuf sauce au poivre du Chef, pommes grenailles rôties et légumes du moment(env 180g) (origiNE UE)
Я люблюприготовленный домомКлейковинаМолоко
Plat du moment
Sauté de poulet sauce Gaston Gérard, riz trois couleurs, petits pois et asperges vertesприготовленный домомКлейковинаМолоко
Plat du moment
Accras de morue, dahl de lentilles corail et pois chiche aux légumesприготовленный домомКлейковинаЯйцаРыбыМолокоДЕСЕРТЫ, ФЕЗЕЛЬ И СЫРЫ
Тарелка МЕСТНОГО сыра
Тарелка сыров из нашего регионаВ текущем меню: Дуэт
Меню A la carte и L’Ardoise: Трио
(неконтрактное фото)
МолокоОрешки
Десерт момента
Цитрусовый мусс веррин, клубничный кули и кошачий языкприготовленный домомСвиной желатинКлейковинаЯйцаМолоко
Десерт момента
Плавающий остров с розовыми пралинеприготовленный домомЯйцаМолокоОрешки
Faisselle salée ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges et sucre ou crème fraiche et échalotte-ciboulette
Le Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)
приготовленный домомКлейковинаЯйцаМолоко
ПИРОГ С БЕЗЕ И ЛАЙМОМ
Деконструированный пирог с безе из лайма и домашнее базиликовое мороженоеЯ люблюФирменное блюдо шеф-повараприготовленный домомКлейковинаЯйцаМолокоЗАКУСОЧНОЕ МЕНЮ
Стартер + Основное блюдо
30.00 €
ЗАКУСКИ Возможность выбора закусок из меню ТЕКУЩЕЕ МЕНЮ.
Entrée du moment
Sablé au thym, caviar d'aubergine, courgettes rôties et feta marinée.приготовленный домомВегетарианскийКлейковинаЯйцаМолокоВступление момента
Салат из картофеля, овощей и сельдиприготовленный домомРыбыГорчичныйХрустящий жареный салат «Сен-Марселлин»
Салат, хрустящие овощи, хрустящие сыры Сен-Марселлин, запеченные с медом и грецкими орехамиВегетарианскийприготовленный домомКлейковинаМолокоОрешкиГорчичныйTERRINE DE POISSON
Terrine de poisson maison, petits pois et paprika fumé, mayonnaise montée au citronприготовленный домомЯ люблюПредложение шеф-повараЯйцаРыбыМолокоГорчичныйБЛЮДА Также можно выбрать блюдо из ТЕКУЩЕГО МЕНЮ.
BROCHETTE DE GAMBAS
Brochette de gambas marinée, nouilles sautées aux légumes croquants et bouillon asiatiqueприготовленный домомКлейковинаРакообразныеСояМолокоКунжутFILET DE BOEUF
Filet de boeuf sauce au poivre du Chef, pommes grenailles rôties et légumes du moment(env 180g) (origiNE UE)
Я люблюприготовленный домомКлейковинаМолокоPlat du moment
Accras de morue, dahl de lentilles corail et pois chiche aux légumesприготовленный домомКлейковинаЯйцаРыбыМолокоPlat du moment
Sauté de poulet sauce Gaston Gérard, riz trois couleurs, petits pois et asperges vertesприготовленный домомКлейковинаМолокоБЛЮДО ДЕСЕРТНОЕ МЕНЮ
Основное блюдо + Десерт
30.00 €
БЛЮДА Также можно выбрать блюдо из ТЕКУЩЕГО МЕНЮ.
BROCHETTE DE GAMBAS
Brochette de gambas marinée, nouilles sautées aux légumes croquants et bouillon asiatiqueприготовленный домомКлейковинаРакообразныеСояМолокоКунжутФИЛЕ ГОВЯДИНЫ
Филе говядины с перечным соусом от шеф-повара, жареным молодым картофелем и сезонными овощами(приблизительно 180 г) (происхождение ЕС)
Я люблюприготовленный домомКлейковинаМолокоБлюдо на данный момент
Оладьи из трески, коралловая чечевица и нутовый дал с овощамиприготовленный домомКлейковинаЯйцаРыбыМолокоБлюдо на данный момент
Куриное соте с соусом Гастон Жерар, трехцветным рисом, горошком и зеленой спаржейприготовленный домомКлейковинаМолокоДЕСЕРТЫ, ФЕЗЕЛЬ И СЫРЫ
Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)
МолокоОрешкиDessert du moment
Verrine de mousse aux agrumes, coulis de fraise et langue de chatприготовленный домомСвиной желатинКлейковинаЯйцаМолокоDessert du moment
Ile flottante aux pralines rosesприготовленный домомЯйцаМолокоОрешкиСоленый творог или соус из красных фруктов
Кули из красных фруктов и сахара или свежих сливок и лука-шалотаLe Café Gourmand (дополнительно 2 евро в меню L’Ardoise)
Домашние угощения, вдохновленные шеф-поваром, в сопровождении кофе, чая или настоя.100% домашний
ДОПОЛНЕНИЕ 2€ В ПЛАН-МЕНЮ
(Неконтрактное фото)
приготовленный домомКлейковинаЯйцаМолокоTARTE CITRON VERT MERINGUEE
Tarte citron vert meringuée destructurée et crème glacée au basilic maisonЯ люблюприготовленный домомФирменное блюдо шеф-повараКлейковинаЯйцаМолокоЦены нетто - налоги и услуги включены
