MENU L'ARDOISE
Entrada + Prato Principal + Sobremesa
35.00 €
ENTRADAS Também é possível escolher entradas no MENU ATUAL
DUO MAISON DE SAUMON : FUME ET GRAVELAX
Saumon fumé maison au bois de hêtre, gravelax de samon maison, toast de pain noir et tzatziki du chefHome CookedI loveSuggestion du ChefGlutenFishMilk
Entrée du moment
Panna cotta de courgettes, sablé olives, sauce napolitaineHome CookedVegetarianGelatina de porcoGlutenMilk
Entrée du moment
Tortilla au poivron mariné, oignons rouges et pommes de terre au thym, anchoiadeHome CookedEggsMilk
Salada Puglia
Salada, burratina, legumes crocantes, tomates secos, pesto rosso caseiro e croutons de ervasVegetarianHome CookedGlutenMilkMustardPRATOS Também é possível escolher um prato do MENU ATUAL
PEITO DE PATO
Peito de pato cozido lentamente com molho de uísque, batatas assadas com ervas e legumes da estação (aprox. 200g)Origin FranceÁlcoolHome CookedI loveGlutenMilk
Plat du moment
Jambonnette de pintade aux champignons, pilaf de blé aux légumesHome CookedOrigin FranceCarne de porcoGlutenMilk
Prato do momento
Peixe crocante, molho saboroso, risoto de lentilha com chouriço e brócolis cozido no vaporHome CookedCarne de porcoGlutenEggsFishMilk
LANCHES DE SAINT JACQUES
Vieiras levemente seladas, molho de cenoura, capim-limão e gengibre, risoto e vegetais da estaçãoHome CookedSuggestion du ChefGlutenMilkMolluscsSOBREMESAS, FAISELLE E QUEIJOS
Prato de queijo LOCAL
Prato de queijos da nossa regiãoNo menu atual: Duo
Menu à la carte e L’Ardoise: Trio
(foto não contratual)
MilkTree Nuts
Sobremesa do momento
Charlotte de pêssego e melancia frescaHome CookedGlutenEggsMilk
Sobremesa do momento
Brownie da Alexis e creme de Parline rosaGelatina de porco
Home Cooked
Gluten
Eggs
Milk
Tree Nuts
Home CookedGlutenEggsMilkTree Nuts
ENTREMET DE CHOCOLATE COM FRAMBOESA
Sobremesa de ganache de chocolate amargo, framboesas frescas, calda de chocolate, sorvete de framboesa caseiro, avelãs caramelizadasI loveHome CookedChef's SpecialtyGlutenEggsMilkTree Nuts
Faisselle salée ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges et sucre ou crème fraiche et échalotte-ciboulette
Le Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)
Home CookedGlutenEggsMilkMENU DE INICIALIZAÇÃO DE PRATO
Entrada + prato principal
30.00 €
ENTRADAS Possibilidade de escolher entradas do menu MENU ATUAL
DUO DE SALMÃO CASEIRO: DEFUMADO E GRAVELAX
Salmão defumado em madeira de faia caseiro, gravlax de salmão caseiro, torrada de pão preto e tzatziki do chefHome CookedI loveSuggestion du ChefGlutenFishMilkEntrada do momento
Panna cotta de abobrinha, biscoitos amanteigados de azeitonas, molho napolitanoHome CookedGelatina de porcoVegetarianGlutenMilkEntrada do momento
Tortilha com pimentões marinados, cebola roxa e batatas com tomilho e anchovaHome CookedEggsMilkSalade des Pouilles
Salade, burratina, légumes croquants, tomates confites, pesto rosso maison et croutons aux herbesHome CookedVegetarianGlutenMilkMustardPRATOS Também é possível escolher um prato do MENU ATUAL
MAGRET DE CANARD
Magret de canard basse température sauce whisky, pommes de terre rôties aux herbes et légumes du moment (environ 200g)I loveHome CookedOrigin FranceÁlcoolGlutenMilkPlat du moment
Jambonnette de pintade aux champignons, pilaf de blé aux légumesHome CookedCarne de porcoOrigin FranceGlutenMilkPlat du moment
Croustillant de poisson, sauce savora, risotto de lentilles chorizo et brocolis vapeurHome CookedCarne de porcoGlutenEggsFishMilkSAINT JACQUES SNACKEES
Noix de Saint Jacques juste snackées, sauce carottes-citronnelle-gingembre, risotto et légumes du momentHome CookedSuggestion du ChefGlutenMilkMolluscsMENU DE SOBREMESA DE PRATO
Prato principal + sobremesa
30.00 €
PRATOS Também é possível escolher um prato do MENU ATUAL
MAGRET DE CANARD
Magret de canard basse température sauce whisky, pommes de terre rôties aux herbes et légumes du moment (environ 200g)I loveHome CookedOrigin FranceÁlcoolGlutenMilkPrato do momento
Canela de galinha-d'angola com cogumelos, pilaf de trigo com legumesHome CookedCarne de porcoOrigin FranceGlutenMilkPlat du moment
Croustillant de poisson, sauce savora, risotto de lentilles chorizo et brocolis vapeurHome CookedCarne de porcoGlutenEggsFishMilkSAINT JACQUES SNACKEES
Noix de Saint Jacques juste snackées, sauce carottes-citronnelle-gingembre, risotto et légumes du momentHome CookedSuggestion du ChefGlutenMilkMolluscsSOBREMESAS, FAISELLE E QUEIJOS
Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)
MilkTree NutsDessert du moment
Charlotte aux pêches et pastèque fraicheHome CookedGlutenEggsMilkDessert du moment
Brownie d'Alexis et crème anglaise aux parlines rosesHome CookedGelatina de porcoGlutenEggsMilkTree NutsENTREMET CHOCOLAT FRAMBOISE
Entremet ganache au chocolat noir, framboises fraiches, sauce chocolat, sorbet de framboises maison, noisettes caraméliséesI loveHome CookedChef's SpecialtyGlutenEggsMilkTree NutsQueijo cottage salgado ou coulis de frutas vermelhas
Coulis de frutos vermelhos e açúcar ou natas frescas e cebolinhoLe Café Gourmand (2€ extra no Menu L’Ardoise)
Guloseimas caseiras inspiradas no Chef, acompanhadas de café, chá ou infusão.100% caseiro
SUPLEMENTO 2€ NO MENU SLATE
(Foto não contratual)
Home CookedGlutenEggsMilkNet prices - Taxes and service included
