MENU L'ARDOISE
Entrée + Plat + Dessert
35.00 €
LES ENTREES Possibilité également de choisir les entrées du MENU DU MOMENT
Entrée du moment
Velouté de châtaigne et céleri rave, chantilly savora, biscuit au sésameFait MaisonVégétarienGlutenOeufsLaitFruits à CoquesSésame
Entrée du moment
Oeuf cocotte, chou-fleur rôti, crème lardée, mouillette aux herbesViande de porc
Fait Maison
Gluten
Oeufs
Lait
Fait MaisonGlutenOeufsLait
OEUFS MEURETTE DU CORDINA
2 oeufs pochés sauce meurette, lard paysan, champignon et croutonsPOSSIBILITE SANS GLUTEN
Fait MaisonCoup de CoeurSuggestion du ChefViande de porcAlcoolGlutenOeufs
SALADE D'AUTOMNE
Salade verte, légumes croquants, croustillants de bleu rôtis, potimarron confits et noixDISPONIBLE EN SALADE REPAS A LA CARTE
(PHOTO = SALADE REPAS)
Origine FranceVégétarienFait MaisonGlutenLaitFruits à CoquesMoutardeLES PLATS Possibilité également de choisir un plat du MENU DU MOMENT
FILET DE SANDRE
Filet de sandre, connellonis farcis au butternut et sauce bisque de crevettesSuggestion du ChefFait MaisonGlutenCrustacésLait
PAVE DE RUMSTEAK IGP BOURGOGNE CHAROLAIS
Pavé de rumsteak grillé, jus corsé, gratin de pommes de terre et légumes du momentCoup de CoeurFait MaisonViande Bovine FrançaiseBourgogne Franche-ComtéGlutenLait
Plat du moment
Noix de joue de boeuf confite, écrasé de pommes de terre et roulade de légumesFait MaisonAlcoolViande Bovine FrançaiseOrigine FranceGlutenLait
Plat du moment
Arancinis maison, espuma au gorgonzola, gremolata et légumes racines confitsFait MaisonVégétarienGlutenOeufsLaitLES DESSERTS, FAISSELLE ET FROMAGES
Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)
LaitFruits à Coques
Dessert du moment
Mangue, mousse citron vert et biscuit aniséFait MaisonAlcoolGlutenOeufsLait
Dessert du moment
Tarte aux noix et sorbet maison du momentFait MaisonGlutenOeufsLaitFruits à Coques
Faisselle salée ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges et sucre ou crème fraiche et échalotte-ciboulette
Le Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)
Fait MaisonGlutenOeufsLaitMENU ENTREE PLAT
Entrée + Plat
30.00 €
LES ENTREES Possibilité de choisir les entrées du menu du MENU DU MOMENT
Entrée du moment
Velouté de châtaigne et céleri rave, chantilly savora, biscuit au sésameFait MaisonVégétarienGlutenOeufsLaitFruits à CoquesSésameEntrée du moment
Oeuf cocotte, chou-fleur rôti, crème lardée, mouillette aux herbesFait MaisonViande de porcGlutenOeufsLaitOEUFS MEURETTE DU CORDINA
2 oeufs pochés sauce meurette, lard paysan, champignon et croutonsPOSSIBILITE SANS GLUTEN
Alcool
Coup de CoeurViande de porcFait Maison
Suggestion du ChefGlutenOeufs
Coup de CoeurViande de porcFait MaisonSuggestion du ChefGlutenOeufsSALADE D'AUTOMNE
Salade verte, légumes croquants, croustillants de bleu rôtis, potimarron confits et noixDISPONIBLE EN SALADE REPAS A LA CARTE
(PHOTO = SALADE REPAS)
Fait MaisonOrigine FranceVégétarienGlutenLaitFruits à CoquesMoutardeLES PLATS Possibilité également de choisir un plat du MENU DU MOMENT
FILET DE SANDRE
Filet de sandre, connellonis farcis au butternut et sauce bisque de crevettesFait MaisonSuggestion du ChefGlutenCrustacésLaitPAVE DE RUMSTEAK IGP BOURGOGNE CHAROLAIS
Pavé de rumsteak grillé, jus corsé, gratin de pommes de terre et légumes du momentCoup de CoeurFait MaisonViande Bovine FrançaiseBourgogne Franche-ComtéGlutenLaitPlat du moment
Noix de joue de boeuf confite, écrasé de pommes de terre et roulade de légumesFait MaisonAlcoolViande Bovine FrançaiseOrigine FranceGlutenLaitPlat du moment
Arancinis maison, espuma au gorgonzola, gremolata et légumes racines confitsFait MaisonVégétarienGlutenOeufsLaitMENU PLAT DESSERT
Plat + Dessert
30.00 €
LES PLATS Possibilité également de choisir un plat du MENU DU MOMENT
FILET DE SANDRE
Filet de sandre, connellonis farcis au butternut et sauce bisque de crevettesFait MaisonSuggestion du ChefGlutenCrustacésLaitPAVE DE RUMSTEAK IGP BOURGOGNE CHAROLAIS
Pavé de rumsteak grillé, jus corsé, gratin de pommes de terre et légumes du momentFait MaisonBourgogne Franche-ComtéViande Bovine FrançaiseCoup de CoeurGlutenLaitPlat du moment
Arancinis maison, espuma au gorgonzola, gremolata et légumes racines confitsVégétarienFait MaisonGlutenOeufsLaitPlat du moment
Noix de joue de boeuf confite, écrasé de pommes de terre et roulade de légumesFait MaisonAlcoolViande Bovine FrançaiseOrigine FranceGlutenLaitLES DESSERTS, FAISSELLE ET FROMAGES
Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)
LaitFruits à CoquesDessert du moment
Mangue, mousse citron vert et biscuit aniséFait MaisonAlcoolGlutenOeufsLaitDessert du moment
Tarte aux noix et sorbet maison du momentFait MaisonGlutenOeufsLaitFruits à CoquesFaisselle salée ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges et sucre ou crème fraiche et échalotte-cibouletteLe Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)
Fait MaisonGlutenOeufsLaitPrix nets - Taxes et service compris
