MENU L'ARDOISE
Antipasto + Piatto principale + Dessert
35.00 €
ANTIPASTI È possibile scegliere gli antipasti anche dal MENU CORRENTE
Entrée du moment
Velouté de châtaigne et céleri rave, chantilly savora, biscuit au sésameCasa-CottoVegetarianoGlutineUovaLatteNocciolineSesamo
Entrée du moment
Oeuf cocotte, chou-fleur rôti, crème lardée, mouillette aux herbesCarne di maiale
Casa-Cotto
Glutine
Uova
Latte
Casa-CottoGlutineUovaLatte
UOVA ALLA MEURETTE DI CORDINA
2 uova in camicia con salsa meurette, pancetta di campagna, funghi e crostiniPOSSIBILITÀ SENZA GLUTINE
Casa-CottoAmoIl suggerimento dello chefCarne di maialeAlcolGlutineUova
INSALATA AUTUNNALE
Insalata verde, verdure croccanti, formaggio blu croccante arrostito, zucca butternut candita e nociDISPONIBILE COME INSALATA O COME MENU ALLA CARTA
(FOTO = INSALATA)
Origine FranciaVegetarianoCasa-CottoGlutineLatteNocciolineSenapePIATTI È anche possibile scegliere un piatto dal MENU ATTUALE
FILET DE SANDRE
Filet de sandre, connellonis farcis au butternut et sauce bisque de crevettesIl suggerimento dello chefCasa-CottoGlutineCrostaceiLatte
RUMSTEAK PAVE IGP BURGUNDY CHAROLAIS
Bistecca di scamone alla griglia, sugo corposo, gratin di patate e verdure di stagioneAmoCasa-CottoManzo franceseBorgogna Franca ConteaGlutineLatte
Piatto del momento
Guancia di manzo confit, purè di patate e involtino di verdureCasa-CottoAlcolManzo franceseOrigine FranciaGlutineLatte
Piatto del momento
Arancini fatti in casa, spuma di gorgonzola, gremolata e verdure canditeCasa-CottoVegetarianoGlutineUovaLatteDOLCI, FAISELLE E FORMAGGI
Piatto di formaggio LOCALE
Piatto di formaggi della nostra regioneNel menu attuale: Duo
Menù alla carta e L'Ardoise: Tris
(foto non contrattuale)
LatteNoccioline
Il dolce del momento
Mousse al mango, lime e biscotto all'aniceCasa-CottoAlcolGlutineUovaLatte
Il dolce del momento
Crostata di noci e sorbetto fatto in casa del momentoCasa-CottoGlutineUovaLatteNoccioline
Faisselle salée ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges et sucre ou crème fraiche et échalotte-ciboulette
Le Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)
Casa-CottoGlutineUovaLatteMENÙ DI ANTIPASTO
Antipasto + Piatto principale
30.00 €
ANTIPASTI Possibilità di scegliere gli antipasti dal menù MENU CORRENTE
Entrata del momento
Vellutata di castagne e sedano rapa, panna montata Savora, biscotto al sesamoCasa-CottoVegetarianoGlutineUovaLatteNocciolineSesamoEntrata del momento
Uovo al forno, cavolfiore arrosto, crema di pancetta, toast alle erbeCasa-CottoCarne di maialeGlutineUovaLatteOEUFS MEURETTE DU CORDINA
2 oeufs pochés sauce meurette, lard paysan, champignon et croutonsPOSSIBILITE SANS GLUTEN
Alcol
AmoCarne di maialeCasa-Cotto
Il suggerimento dello chefGlutineUova
AmoCarne di maialeCasa-CottoIl suggerimento dello chefGlutineUovaSALADE D'AUTOMNE
Salade verte, légumes croquants, croustillants de bleu rôtis, potimarron confits et noixDISPONIBLE EN SALADE REPAS A LA CARTE
(PHOTO = SALADE REPAS)
Casa-CottoOrigine FranciaVegetarianoGlutineLatteNocciolineSenapePIATTI È anche possibile scegliere un piatto dal MENU ATTUALE
FILETTO DI LUCCIOLA
Filetto di lucioperca, connelloni ripieni di zucca e salsa bisque di gamberiCasa-CottoIl suggerimento dello chefGlutineCrostaceiLattePAVE DE RUMSTEAK IGP BOURGOGNE CHAROLAIS
Pavé de rumsteak grillé, jus corsé, gratin de pommes de terre et légumes du momentAmoCasa-CottoManzo franceseBorgogna Franca ConteaGlutineLattePlat du moment
Noix de joue de boeuf confite, écrasé de pommes de terre et roulade de légumesCasa-CottoAlcolManzo franceseOrigine FranciaGlutineLattePlat du moment
Arancinis maison, espuma au gorgonzola, gremolata et légumes racines confitsCasa-CottoVegetarianoGlutineUovaLatteMENÙ PIATTO DOLCE
Piatto principale + Dessert
30.00 €
PIATTI È anche possibile scegliere un piatto dal MENU ATTUALE
FILET DE SANDRE
Filet de sandre, connellonis farcis au butternut et sauce bisque de crevettesCasa-CottoIl suggerimento dello chefGlutineCrostaceiLattePAVE DE RUMSTEAK IGP BOURGOGNE CHAROLAIS
Pavé de rumsteak grillé, jus corsé, gratin de pommes de terre et légumes du momentCasa-CottoBorgogna Franca ConteaManzo franceseAmoGlutineLattePlat du moment
Arancinis maison, espuma au gorgonzola, gremolata et légumes racines confitsVegetarianoCasa-CottoGlutineUovaLattePlat du moment
Noix de joue de boeuf confite, écrasé de pommes de terre et roulade de légumesCasa-CottoAlcolManzo franceseOrigine FranciaGlutineLatteDOLCI, FAISELLE E FORMAGGI
Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)
LatteNocciolineDessert du moment
Mangue, mousse citron vert et biscuit aniséCasa-CottoAlcolGlutineUovaLatteDessert du moment
Tarte aux noix et sorbet maison du momentCasa-CottoGlutineUovaLatteNocciolineRicotta salata o coulis di frutti rossi
Coulis di frutti rossi e zucchero o panna fresca e scalogno-erba cipollinaLe Café Gourmand (2€ extra nel Menu L'Ardoise)
Prelibatezze fatte in casa ispirate dallo Chef, accompagnate da caffè, tè o infuso.100% fatto in casa
SUPPLEMENTO 2€ NEL MENU ARDESIA
(Foto non contrattuale)
Casa-CottoGlutineUovaLattePrezzi netti - Tasse e servizio inclusi
