القائمة لاردواز
مقبلات + طبق رئيسي + حلوى
35.00 €
المبتدئين من الممكن أيضًا اختيار المقبلات من القائمة الحالية
DUO MAISON DE SAUMON : FUME ET GRAVELAX
Saumon fumé maison au bois de hêtre, gravelax de samon maison, toast de pain noir et tzatziki du chefمطبوخ في البيتأنا أحباقتراح الشيفالغلوتينالحوتحليب
Entrée du moment
Panna cotta de courgettes, sablé olives, sauce napolitaineمطبوخ في البيتنباتيجيلاتين لحم الخنزيرالغلوتينحليب
Entrée du moment
Tortilla au poivron mariné, oignons rouges et pommes de terre au thym, anchoiadeمطبوخ في البيتبيضحليب
سلطة بوليا
سلطة، بوراتينا، خضراوات مقرمشة، طماطم مجففة، بيستو روسو محلي الصنع، ومقرمشات الأعشابنباتيمطبوخ في البيتالغلوتينحليبخردلالأطباق من الممكن أيضًا اختيار طبق من القائمة الحالية
ثدي البطة
صدر بط مطهو ببطء مع صلصة الويسكي والبطاطس المشوية مع الأعشاب والخضروات الموسمية (حوالي 200 جرام)الأصل فرنساالكحولمطبوخ في البيتأنا أحبالغلوتينحليب
Plat du moment
Jambonnette de pintade aux champignons, pilaf de blé aux légumesمطبوخ في البيتالأصل فرنسالحم خنزيرالغلوتينحليب
طبق اللحظة
سمك مقرمش، صلصة لذيذة، ريزوتو العدس مع تشوريزو وبروكلي مطهو على البخارمطبوخ في البيتلحم خنزيرالغلوتينبيضالحوتحليب
وجبة خفيفة من سان جاك
اسكالوب مشوي قليلاً، صلصة الجزر والليمون والزنجبيل، ريزوتو وخضروات موسميةمطبوخ في البيتاقتراح الشيفالغلوتينحليبمحارالحلويات والفايسيل والجبن
طبق جبن محلي
طبق من الجبن من منطقتنافي القائمة الحالية: Duo
قائمة انتقائية وقائمة L’Ardoise: Trio
(صورة غير تعاقدية)
حليبجوز
حلوى اللحظة
شارلوت الخوخ والبطيخ الطازجمطبوخ في البيتالغلوتينبيضحليب
حلوى اللحظة
براوني أليكسيس وكاسترد بارلين الورديجيلاتين لحم الخنزير
مطبوخ في البيت
الغلوتين
بيض
حليب
جوز
مطبوخ في البيتالغلوتينبيضحليبجوز
إنترميت الشوكولاتة والتوت
حلوى غاناش الشوكولاتة الداكنة، توت العليق الطازج، صلصة الشوكولاتة، شربات التوت البري محلي الصنع، البندق المكرملأنا أحبمطبوخ في البيتتخصص الشيفالغلوتينبيضحليبجوز
Faisselle salée ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges et sucre ou crème fraiche et échalotte-ciboulette
Le Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)
مطبوخ في البيتالغلوتينبيضحليبقائمة بداية الطبق
مقبلات + طبق رئيسي
30.00 €
المبتدئين إمكانية اختيار المقبلات من القائمة الحالية
ثنائي سمك السلمون محلي الصنع: مدخن وجريفلاكس
سمك السلمون المدخن محلي الصنع على خشب الزان، سمك السلمون المدخن محلي الصنع، خبز التوست الأسود، صلصة تزاتزيكي الخاصة بالشيفمطبوخ في البيتأنا أحباقتراح الشيفالغلوتينالحوتحليبدخول اللحظة
باناكوتا الكوسة، بسكويت الزيتون، صلصة نابوليتانامطبوخ في البيتجيلاتين لحم الخنزيرنباتيالغلوتينحليبدخول اللحظة
تورتيلا مع الفلفل المتبل والبصل الأحمر والبطاطس مع الزعتر والأنشوجةمطبوخ في البيتبيضحليبSalade des Pouilles
Salade, burratina, légumes croquants, tomates confites, pesto rosso maison et croutons aux herbesمطبوخ في البيتنباتيالغلوتينحليبخردلالأطباق من الممكن أيضًا اختيار طبق من القائمة الحالية
MAGRET DE CANARD
Magret de canard basse température sauce whisky, pommes de terre rôties aux herbes et légumes du moment (environ 200g)أنا أحبمطبوخ في البيتالأصل فرنساالكحولالغلوتينحليبPlat du moment
Jambonnette de pintade aux champignons, pilaf de blé aux légumesمطبوخ في البيتلحم خنزيرالأصل فرنساالغلوتينحليبPlat du moment
Croustillant de poisson, sauce savora, risotto de lentilles chorizo et brocolis vapeurمطبوخ في البيتلحم خنزيرالغلوتينبيضالحوتحليبSAINT JACQUES SNACKEES
Noix de Saint Jacques juste snackées, sauce carottes-citronnelle-gingembre, risotto et légumes du momentمطبوخ في البيتاقتراح الشيفالغلوتينحليبمحارقائمة طبق الحلوى
الطبق الرئيسي + الحلوى
30.00 €
الأطباق من الممكن أيضًا اختيار طبق من القائمة الحالية
MAGRET DE CANARD
Magret de canard basse température sauce whisky, pommes de terre rôties aux herbes et légumes du moment (environ 200g)أنا أحبمطبوخ في البيتالأصل فرنساالكحولالغلوتينحليبطبق اللحظة
ساق دجاج غينيا مع الفطر، بيلاف القمح مع الخضارمطبوخ في البيتلحم خنزيرالأصل فرنساالغلوتينحليبPlat du moment
Croustillant de poisson, sauce savora, risotto de lentilles chorizo et brocolis vapeurمطبوخ في البيتلحم خنزيرالغلوتينبيضالحوتحليبSAINT JACQUES SNACKEES
Noix de Saint Jacques juste snackées, sauce carottes-citronnelle-gingembre, risotto et légumes du momentمطبوخ في البيتاقتراح الشيفالغلوتينحليبمحارالحلويات والفايسيل والجبن
Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)
حليبجوزDessert du moment
Charlotte aux pêches et pastèque fraicheمطبوخ في البيتالغلوتينبيضحليبDessert du moment
Brownie d'Alexis et crème anglaise aux parlines rosesمطبوخ في البيتجيلاتين لحم الخنزيرالغلوتينبيضحليبجوزENTREMET CHOCOLAT FRAMBOISE
Entremet ganache au chocolat noir, framboises fraiches, sauce chocolat, sorbet de framboises maison, noisettes caraméliséesأنا أحبمطبوخ في البيتتخصص الشيفالغلوتينبيضحليبجوزجبن قريش مملح أو كوليس فواكه حمراء
كولي من الفواكه الحمراء والسكر أو الكريمة الطازجة والثوم المعمرLe Café Gourmand (2 يورو إضافية في قائمة L’Ardoise)
حلويات محلية الصنع مستوحاة من الشيف، مصحوبة بالقهوة أو الشاي أو المنقوع.محلية الصنع 100%
الملحق 2 يورو في قائمة القائمة
(صورة غير تعاقدية)
مطبوخ في البيتالغلوتينبيضحليبصافي الأسعار - شامل الضرائب والخدمة
