القائمة لاردواز
مقبلات + طبق رئيسي + حلوى
35.00 €
المبتدئين من الممكن أيضًا اختيار المقبلات من القائمة الحالية
ثنائي سمك السلمون محلي الصنع: مدخن وجريفلاكس
سمك السلمون المدخن محلي الصنع على خشب الزان، سمك السلمون المدخن محلي الصنع، خبز التوست الأسود، صلصة تزاتزيكي الخاصة بالشيفمطبوخ في البيتأنا أحباقتراح الشيفالغلوتينالحوتحليب
Entrée du moment
Tarte fine à la tomate et moutarde à l'ancienne, tartinade de chorizo et paprika fumé.مطبوخ في البيتلحم خنزيرالغلوتينحليبخردل
دخول اللحظة
حمص العدس المرجاني المتبل، بيض مسلوق، بذور مقرمشةمطبوخ في البيتالغلوتينبيضحليب
سلطة بوليا
سلطة، بوراتينا، خضراوات مقرمشة، طماطم مجففة، بيستو روسو محلي الصنع، ومقرمشات الأعشابمطبوخ في البيتنباتيالغلوتينحليبخردلالأطباق من الممكن أيضًا اختيار طبق من القائمة الحالية
فخذ من الضآن
لحم ضأن مطهو ببطء مع صلصة الويسكي وفطائر البطاطس الطرية والخضروات الموسمية (حوالي 250 جرامًا)الكحول
مطبوخ في البيت
أنا أحب
الغلوتين
حليب
مطبوخ في البيتأنا أحبالغلوتينحليب
Plat du moment
Fricassée de volaille, galette de pomme de terre, caviar d'aubergine et carottes poêlées.مطبوخ في البيتالأصل فرنساالغلوتينحليب
Plat du moment
Pêche du jour, sauce corail-curry linguines et julienne de légumesمطبوخ في البيتالغلوتينالحوتحليبجوزمحار
وجبة خفيفة من سان جاك
اسكالوب مشوي قليلاً، صلصة الجزر والليمون والزنجبيل، ريزوتو وخضروات موسميةمطبوخ في البيتاقتراح الشيفالغلوتينحليبمحارالحلويات والفايسيل والجبن
طبق جبن محلي
طبق من الجبن من منطقتنافي القائمة الحالية: Duo
قائمة انتقائية وقائمة L’Ardoise: Trio
(صورة غير تعاقدية)
حليبجوز
حلوى اللحظة
شوكولاتة وفول سوداني مقرمش، موس فاكهة العاطفةمطبوخ في البيتالغلوتينبيضالفول السودانيحليب
حلوى اللحظة
حلوى الفاكهة الحمراء والسوربيه محلي الصنعمطبوخ في البيتالغلوتينبيضحليب
جبن قريش مملح أو كوليس فواكه حمراء
كولي من الفواكه الحمراء والسكر أو الكريمة الطازجة والثوم المعمر
LA MURE DANS TOUS SES ETATS
La MURE dans tous ses états et son sorbet cassis maisonأنا أحبمطبوخ في البيتتخصص الشيفالغلوتينبيضحليبجوز
Le Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)
مطبوخ في البيتالغلوتينبيضحليبقائمة بداية الطبق
مقبلات + طبق رئيسي
30.00 €
المبتدئين إمكانية اختيار المقبلات من القائمة الحالية
DUO MAISON DE SAUMON : FUME ET GRAVELAX
Saumon fumé maison au bois de hêtre, gravelax de samon maison, toast de pain noir et tzatziki du chefاقتراح الشيفأنا أحبمطبوخ في البيتالغلوتينالحوتحليبEntrée du moment
Houmous de lentilles corail aux épices, oeuf poché, croustillant aux grainesمطبوخ في البيتالغلوتينبيضحليبدخول اللحظة
فطيرة الطماطم الرقيقة مع الخردل الكامل والنقانق والفلفل الحلو المدخن.مطبوخ في البيتلحم خنزيرالغلوتينحليبخردلSalade des Pouilles
Salade, burratina, légumes croquants, tomates confites, pesto rosso maison et croutons aux herbesمطبوخ في البيتنباتيالغلوتينحليبخردلالأطباق من الممكن أيضًا اختيار طبق من القائمة الحالية
CARRE D'AGNEAU
Carre d'agneau basse température sauce whisky, galette moelleuse de pommes de terre et légumes du moment (environ 250g)أنا أحبمطبوخ في البيتالكحولالغلوتينحليبطبق اللحظة
دجاج مقلي، فطيرة البطاطس، كافيار الباذنجان والجزر المقلي.مطبوخ في البيتالأصل فرنساالغلوتينحليبطبق اللحظة
صيد اليوم، صلصة الكاري المرجاني، لينجويني وخضراوات جوليانمطبوخ في البيتالغلوتينالحوتحليبجوزمحارSAINT JACQUES SNACKEES
Noix de Saint Jacques juste snackées, sauce carottes-citronnelle-gingembre, risotto et légumes du momentمطبوخ في البيتاقتراح الشيفالغلوتينحليبمحارقائمة طبق الحلوى
الطبق الرئيسي + الحلوى
30.00 €
الأطباق من الممكن أيضًا اختيار طبق من القائمة الحالية
CARRE D'AGNEAU
Carre d'agneau basse température sauce whisky, galette moelleuse de pommes de terre et légumes du moment (environ 250g)أنا أحبمطبوخ في البيتالكحولالغلوتينحليبPlat du moment
Fricassée de volaille, galette de pomme de terre, caviar d'aubergine et carottes poêlées.الأصل فرنسامطبوخ في البيتالغلوتينحليبPlat du moment
Pêche du jour, sauce corail-curry linguines et julienne de légumesمطبوخ في البيتالغلوتينالحوتحليبجوزمحارSAINT JACQUES SNACKEES
Noix de Saint Jacques juste snackées, sauce carottes-citronnelle-gingembre, risotto et légumes du momentمطبوخ في البيتاقتراح الشيفالغلوتينحليبمحارالحلويات والفايسيل والجبن
Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)
حليبجوزDessert du moment
Craquant chocolat et cacahuètes, mousse passionمطبوخ في البيتالغلوتينبيضالفول السودانيحليبDessert du moment
Entremet fruits rouges et sorbet maison du momentمطبوخ في البيتالغلوتينبيضحليبFaisselle salée ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges et sucre ou crème fraiche et échalotte-cibouletteبلاك بيري بجميع أشكاله
التوت الأسود بجميع أشكاله وسوربيه الكشمش الأسود محلي الصنعأنا أحبمطبوخ في البيتتخصص الشيفالغلوتينبيضحليبجوزLe Café Gourmand (2 يورو إضافية في قائمة L’Ardoise)
حلويات محلية الصنع مستوحاة من الشيف، مصحوبة بالقهوة أو الشاي أو المنقوع.محلية الصنع 100%
الملحق 2 يورو في قائمة القائمة
(صورة غير تعاقدية)
مطبوخ في البيتالغلوتينبيضحليبصافي الأسعار - شامل الضرائب والخدمة
