المدخلات
18.00 €
سمك السلمون المدخن
سمك السلمون نصف المدخن ، في ورقة نوري مع صلصة الكلوروفيل
مطبوخ في البيت
اقتراح الشيف
الحوت 
16.50 €
بار في كارباكسيو
تاراما بيضاء ، معجون قشور الليمون وشجر البنجر مع خل شيريمطبوخ في البيت
بيو المنتج 
18.50 €
فوا جرا
ضغط فوا جرا ، ونبيذ الفاكهةمطبوخ في البيتبيو المنتج 
17.50 €
سلمون tartare
سمك السلمون tartare ، كريم الفجل والخبز المحمص الاسكندنافية
بيضالحوت 
14.50 €
محروق جامباس
جمبري مقلي وفانيليا مستحلب على سرير خضر هش
القشريات 
16.80 €
انجوستيني
"جراد البحر" جراد البحر المشوي فقط ، والبابايا الخضراء المبشور والمانجو والفجلالحوت لحم
21.50 €
الغزلان البندق
لحم البندق المشوي مع لحم البرنين البندقمطبوخ في البيت
لحوم البقر الفرنسيةاقتراح الشيف 
اقتراح:
Les Ponts de Doulens, Sélection
(
75 سل : 25.30 €
12.5 سل : 7.95 €
)
22.50 €
بيف ساليرز
بيف ساليرز ، أضلاع شارد ، بوترنوت ، لحم الخنزير المقدد من كولوناتنا ، عصير سيراه
الغلوتين
خردل 
21.80 €
ريسوتو حامضة
ريستو لاذع ، روبيان مقرمش وكريمة من الكاريمطبوخ في البيتالقشريات
اقتراح:
Merlot Réserve, Barton & Guestier
(
75 سل : 29.90 €
12.5 سل : 8.00 €
)
23.50 €
لحم العجل المتن
فيليه لحم العجل المطبوخ في درجة حرارة منخفضة مع الخردل الكشمشبيو المنتجمطبوخ في البيت
اقتراح:
Les Ponts de Doulens, Sélection
(
75 سل : 25.30 €
12.5 سل : 7.95 €
)
21.00 €
لحم المتن
Charolais شرائح لحم البقر مع فلفل blackcurrant ، eryngii محشوةلحوم البقر الفرنسيةالغلوتين
اقتراح:
Merlot Réserve, Barton & Guestier
(
75 سل : 29.90 €
12.5 سل : 8.00 €
)
الحوت
23.80 €
جراد البحر و sweetbreads
جراد البحر و sweetbreads في الأرض والبحر الثنائيمطبوخ في البيتاقتراح الشيفالحوت
اقتراح:
Les Ponts de Doulens, Sélection
(
75 سل : 25.30 €
12.5 سل : 7.95 €
)
24.00 €
جراد البحر المحمص
جامباس و مستحلب فانيليا مقلية على سرير خضر هش.مطبوخ في البيتالحوت
اقتراح:
Pinot Grigio, Il Portale
(
75 سل : 29.90 €
12.5 سل : 7.95 €
)
23.50 €
القديس جيمس التتار
محارة الصدفية مع الطماطم رز والمانجو مع الريحان
الأصل فرنساالحوت
اقتراح:
Les Ponts de Doulens, Sélection
(
75 سل : 25.30 €
12.5 سل : 7.95 €
)
21.00 €
شريط فيليه
بار شرائح مزينة على جانب واحد ، سلطة تنبت السبانخ مع فلفل ملبس و gaude galetteمطبوخ في البيتالحوت
اقتراح:
Pinot Grigio, Il Portale
(
75 سل : 29.90 €
12.5 سل : 7.95 €
)
24.00 €
سكالوب قذيفة الجوز
سكالوب على شكل صدفة الجوز في قشرة المقاطعة والبندقالحوت
جوز
اقتراح:
Les Ponts de Doulens, Sélection
(
75 سل : 25.30 €
12.5 سل : 7.95 €
)
الحلويات
9.50 €
كاريه الشوكولا
مطبوخ في البيت
حليب 
8.00 €
داكويز مع البهارات
Dacquoise مع التوابل الحلوة ، بورجوندي عنابي دسم ، اللوز نوزتين ، شربات الزنجبيل.بيضحليب 
9.50 €
فاشيرين مثلج
مثل فاكريرين الفراولة مع الفراولة البلد والزعتر الليمونبيضحليب 
9.50 €
شوكو الفراولة gariguette
غارغيت الفراولة شوكو ، الفراولة البكتين وعصيرها بالطرد المركزيمطبوخ في البيتحليب 
8.00 €
براون الفانيليا
Vanilla-brown tube، dark chocolate crumble، wisky sherbet michel rooferمطبوخ في البيت 
7.50 €
شوكولاتة نصف مطبوخة
شوكولاته أناناس مطبوخة ونصف شرائح أناناسالغلوتين 
7.50 €
ووك الفاكهة
ووك من الفاكهة مع الزنجبيل والتوابلبيو المنتج صافي الأسعار - شامل الضرائب والخدمة
