صيغة الغداء A la Carte رسالة من الرئيس
  • فقط في وقت الغداء

فقط في وقت الغداء


<h6 class='prettyPhoto-title'>طبق اليوم </h6>
17.00 €

طبق اليوم

شرائح سمك البوري الأحمر المشوية، وخضراوات صغيرة في صلصة كاري خفيفة، وأرز كريول
محلية الصنعخالي من الغلوتينOrigine FranceOignons, Ail, diverses épices - indisociables
<h6 class='prettyPhoto-title'>تيستي كراستي - جديد!!!!</h6>
18.90 €

تيستي كراستي - جديد!!!!

تيستي كراستي - فيليه دجاج طري متبل ومغطى بالبقسماط، يقدم مع أرز مقلي بالبازلاء
صلصة من اختيارك
- مايونيز بالكاري
ياكيتوري
- شواء
- صلصة الفلفل الحلو (حارة قليلاً)
محلية الصنعOrigine Franceفول الصوياسمسم
<h6 class='prettyPhoto-title'>غداء عمل</h6>
20.00 €

غداء عمل

سلطة كريول + طبق اليوم + حلوى اليوم (المشروبات غير مشمولة)

Prix nets - Taxes et service compris

  • Nos Tapas créoles à partager
  • المقبلات لدينا
  • La Terre
  • La Mer
  • تخصصاتنا
  • La Végétation
  • Accompagnements
  • Menu enfants
  • Desserts
  • Glaces

Nos Tapas créoles à partager


<h6 class='prettyPhoto-title'>منطقة البحر الكاريبي أكرا </h6>
10.00 €

منطقة البحر الكاريبي أكرا

فطائر صغيرة من سمك القد غنية بالتوابل والبهارات (وصفة كاريبية) مع صلصة أعشاب بالثوم
محلية الصنعSpécialité du ChefCoup de CoeurOignons, Ail, diverses épices - indisociablesالغلوتينالحوت
<h6 class='prettyPhoto-title'>دونات برينجيلي </h6>
8.00 €

دونات برينجيلي

فطائر الباذنجان على الطريقة الموريشية، تقدم مع صلصة ساتيني كوتوميلي (مصنوعة من الكزبرة الطازجة والنعناع والطماطم).

محلية الصنعSpécialité du ChefVégétarienخالي من الغلوتين
<h6 class='prettyPhoto-title'>خبز موريشيوس المقلي </h6>
7.00 €

خبز موريشيوس المقلي

الخبز الموريشيوسي المقلي اللذيذ وصلصة الكزبرة الساتيني
محلية الصنعVégétarienOignons, Ail, diverses épices - indisociablesProduit Localالغلوتين
<h6 class='prettyPhoto-title'>سمبوسة خضار </h6>
8.00 €

سمبوسة خضار

4 قطع من سمبوسة الخضار وصلصة الفلفل الحلو
Plat Copieux محلية الصنعVégétarienOignons, Ail, diverses épices - indisociablesخالي من الغلوتين
<h6 class='prettyPhoto-title'>لفائف الدجاج الربيعية </h6>
9.00 €

لفائف الدجاج الربيعية

لفائف الربيع بالدجاج والخضار
محلية الصنعViande UEخالي من الغلوتين
<h6 class='prettyPhoto-title'>حلوى الفلفل الحار من جزيرة ريونيون </h6>
8.00 €

حلوى الفلفل الحار من جزيرة ريونيون

بونبون بيمون هو فطيرة صغيرة مالحة وحارة من جزيرتي ريونيون وموريشيوس، حيث تُعرف باسم جاتو بيمون. يُعتقد أنها وصلت إلى هناك مع العمال المتعاقدين من شبه القارة الهندية في القرن التاسع عشر. كما أنها تشترك في بعض الخصائص مع الفلافل، التي يُعتقد أيضاً أنها نشأت في شبه القارة الهندية. بونبون بيمون يشبه إلى حد كبير وجبة فادا الهندية الخفيفة.
محلية الصنعSpécialité du ChefVégétarienOignons, Ail, diverses épices - indisociablesخالي من الغلوتين
<h6 class='prettyPhoto-title'>كريب مالح من موريشيوس </h6>
7.00 €

كريب مالح من موريشيوس

فطائر مالحة تقدم مع صلصة طماطم بنكهة الكزبرة والنعناع الطازج؛ في ريونيون أو موريشيوس، نأكلها مع الفلفل الحار.
محلية الصنعVégétarienOignons, Ail, diverses épices - indisociablesالغلوتين
<h6 class='prettyPhoto-title'>Ti bouchon </h6>
10.00 €

Ti bouchon

طبق بوشون صغير محلي الصنع، محشو بلحم الخنزير والروبيان بنكهة الليمون الكافيري - انتبه، يستغرق طهيه 15 دقيقة!!
محلية الصنعOignons, Ail, diverses épices - indisociablesViande UEالغلوتينالقشرياتالحوت

المقبلات لدينا


<h6 class='prettyPhoto-title'>سلطة الكريول </h6>
14.00 €

سلطة الكريول

شعيرية الأرز، دجاج مشوي حار، نعناع، كزبرة، ثوم معمر، جزر، سلطة، وصلصة الشيف
محلية الصنعخالي من الغلوتينViande UEOignons, Ail, diverses épices - indisociablesسمسم
<h6 class='prettyPhoto-title'>تارتار التونة ماتينزا من إعداد الشيف </h6>
19.00 €

تارتار التونة ماتينزا من إعداد الشيف

تارتار التونة مع أسرار الشيف وسوربيه الطماطم والفلفل الحلو والملح والكزبرة - كن حذرًا، إنه من دواعي سروري اكتشافه، وسوف تضطر إلى حب رحلة التذوق
محلية الصنعSpécialité du ChefCoup de Coeurالمنتج معبأ في البحر خالي من الغلوتينOignons, Ail, diverses épices - indisociablesالحوتفول الصوياسمسم
<h6 class='prettyPhoto-title'>سلطة بولينيزية </h6>
14.00 €

سلطة بولينيزية

شعيرية الأرز، روبيان، نعناع، كزبرة، جزر، ثوم معمر، سلطة، وصلصة الخل الخاصة بالشيف
محلية الصنعالأسماك أو المحار المعبأة والمجمدة في البحرالقشريات
<h6 class='prettyPhoto-title'>سمك التونة التاهيتي </h6>
18.00 €

سمك التونة التاهيتي

تونة مطبوخة في حليب جوز الهند وعصير الليمون، والباقي يحرسه الشيف بغيرة... الأمر متروك لك لتكتشفه
محلية الصنعSpécialité du ChefCoup de Coeurالمنتج معبأ في البحر Oignons, Ail, diverses épices - indisociablesLait végétal الحوت
15.00 €

تارتين البودينغ الأسود

بودنغ أسود مشوي على الطريقة الكريولية، خبز محمص، صلصة فلفل حار نباتية، أناناس بالعسل والفلفل
محلية الصنعخالي من الغلوتينCoup de CoeurOrigine France
<h6 class='prettyPhoto-title'>سلطة الأخطبوط </h6>
18.00 €

سلطة الأخطبوط

سلطة الأخطبوط والبطاطا المطهوة على البخار مع تتبيلة الشيف وسلطة الكريول
محلية الصنعOignons, Ail, diverses épices - indisociablesالمنتج معبأ في البحر محار

La Terre


<h6 class='prettyPhoto-title'>لحم بقري بالكاري الأحمر </h6>
27.00 €

لحم بقري بالكاري الأحمر

لحم بقري مطهو ببطء لمدة 5 ساعات في حليب جوز الهند وأرز كريول
(رسالة الشيف: للحصول على تجربة تذوق جيدة، من المهم عدم إفراغ وعاء الأرز في القدر، لأن الأرز سيمتص كل الصلصة وسيصبح الطبق طريًا جدًا في الفم، من الأفضل إضافة الأرز تدريجيًا)
محلية الصنعViande UEخالي من الغلوتينOignons, Ail, diverses épices - indisociablesLait végétal حار 1اقتراح الشيفCoup de Coeur
<h6 class='prettyPhoto-title'>إعادة النظر في روجيل السجق </h6>
25.00 €

إعادة النظر في روجيل السجق

إعادة ابتكار نقانق الروغاي وأرز الكريول.
(رسالة الشيف: للحصول على تجربة تذوق جيدة، من المهم عدم إفراغ وعاء الأرز في القدر، لأن الأرز سيمتص كل الصلصة وسيصبح الطبق طريًا جدًا في الفم، من الأفضل إضافة الأرز تدريجيًا)
محلية الصنعSpécialité du ChefCoup de CoeurViande UEخالي من الغلوتينOignons, Ail, diverses épices - indisociablesاقتراح الشيفحار 1
<h6 class='prettyPhoto-title'>سالمي كوسون </h6>
26.00 €

سالمي كوسون

خد لحم الخنزير المطبوخ لمدة 5 ساعات مع توابل الكريول والنبيذ الأحمر.
خضراوات موسمية وأرز كريولي.
(رسالة الشيف: للحصول على تجربة تذوق جيدة، من المهم عدم إفراغ وعاء الأرز في القدر، لأن الأرز سيمتص كل الصلصة وسيصبح الطبق طريًا جدًا في الفم، من الأفضل إضافة الأرز تدريجيًا)
اقتراح الشيفمحلية الصنعCoup de CoeurOrigine Franceيحتوي على الكحول Oignons, Ail, diverses épices - indisociablesكرفسالكبريتات So2
<h6 class='prettyPhoto-title'>دجاج باك باك </h6>
22.00 €

دجاج باك باك

أسياخ دجاج متبلة بالكاري، صلصة كريول، سلطة مشكلة وأرز كريول
محلية الصنعOrigine FranceOignons, Ail, diverses épices - indisociablesخالي من الغلوتينفول الصوياسمسم
<h6 class='prettyPhoto-title'>بطة الشيف </h6>
29.00 €

بطة الشيف

بط بكين مشوي، صلصة العسل والزنجبيل والفلفل الأحمر الحار
خضروات سوتيه وأرز كريول
محلية الصنعOignons, Ail, diverses épices - indisociablesViande UE

La Mer


Les Poissons & Crustacés


<h6 class='prettyPhoto-title'>سمك روجيل موريشيوسي </h6>
24.00 €

سمك روجيل موريشيوسي

طبق سمك الروغاي لا بد من تجربته، ويُقدم مع أرز الكريول - وهو طبق خفيف.
(رسالة الشيف: للحصول على تجربة تذوق جيدة، من المهم عدم إفراغ وعاء الأرز في القدر، لأن الأرز سيمتص كل الصلصة وسيصبح الطبق طريًا جدًا في الفم، من الأفضل إضافة الأرز تدريجيًا)
محلية الصنعSpécialité du Chefخالي من الغلوتينOignons, Ail, diverses épices - indisociablesالأسماك أو المحار المعبأة والمجمدة في البحرCoup de Coeurالحوتكرفس
<h6 class='prettyPhoto-title'>حبار على الطريقة الكريولية </h6>
21.00 €

حبار على الطريقة الكريولية

كاليماري مشوي مع صلصة ساتيه متبلة قليلاً وليمون - صلصة كاريبية، أرز كريولي
محلية الصنعOignons, Ail, diverses épices - indisociablesخالي من الغلوتينالمنتج معبأ في البحر حار 1الفول السودانيكرفسمحار
<h6 class='prettyPhoto-title'>غامباس بلاف </h6>
26.00 €

غامباس بلاف

روبيان مطبوخ في مرق طماطم مع الثوم والزنجبيل والليمون والكزبرة، يقدم مع خضراوات صغيرة وأرز كريول
(رسالة الشيف: للحصول على تجربة تذوق جيدة، من المهم عدم إفراغ وعاء الأرز في القدر، لأن الأرز سيمتص كل الصلصة وسيصبح الطبق طريًا جدًا في الفم، من الأفضل إضافة الأرز تدريجيًا)
محلية الصنعOignons, Ail, diverses épices - indisociablesالأسماك أو المحار المعبأة والمجمدة في البحرحار 1القشرياتكرفس
<h6 class='prettyPhoto-title'>سمك القرش بالكاري الخفيف </h6>
26.00 €

سمك القرش بالكاري الخفيف

فيليه سمك القرش الأزرق المستزرع (لحم طري للغاية) مع كاري أصفر خفيف وخضراوات صغيرة - يقدم مع أرز كريول
اقتراح الشيفCoup de CoeurOignons, Ail, diverses épices - indisociablesالأسماك أو المحار المعبأة والمجمدة في البحرالحوت
<h6 class='prettyPhoto-title'>نهر ميكونغ، على طريقة سانت جورج </h6>
29.00 €

نهر ميكونغ، على طريقة سانت جورج

سمك نهر ميكونغ (فيليه أبيض، منزوع العظم والجلد)
بلح البحر والخضراوات الصغيرة، مطبوخة جميعها في حليب جوز الهند وكاري الكريول - تقدم مع أرز الكريول
(رسالة الشيف: للحصول على تجربة تذوق جيدة، من المهم عدم إفراغ وعاء الأرز في القدر، لأن الأرز سيمتص كل الصلصة وسيصبح الطبق طريًا جدًا في الفم، من الأفضل إضافة الأرز تدريجيًا)
محلية الصنعSpécialité du Chefخالي من الغلوتينOignons, Ail, diverses épices - indisociablesCoup de Coeurحار 1الأسماك أو المحار المعبأة والمجمدة في البحرالقشرياتالحوت

تخصصاتنا


في المساء فقط


<h6 class='prettyPhoto-title'>نكهات حليم لامب مدراس التي لا يمكن تفويتها </h6>
Par personne : 44.00 €

نكهات حليم لامب مدراس التي لا يمكن تفويتها

كتف خروف مطهو ببطء يزن حوالي 1 كجم - يرجى ملاحظة أن وقت التحضير يستغرق 25 دقيقة بعد تلقي الطلب.
شخصان على الأقل
يُعد طبق كتف الضأن طبقاً مميزاً في مطعم ماهيبورغ، حيث يقوم الطاهي بإعداده بعناية على مدار 3 أيام: يومان من التتبيل و7 ساعات من الطهي البطيء.
الأطباق الجانبية المشمولة: أرز كريول، خضراوات بصلصة مدراس، وخبز فاراتا المسطح
محلية الصنعSpécialité du ChefOrigine FrancePlat Copieux Viande UEاقتراح الشيفOignons, Ail, diverses épices - indisociablesحار 1
<h6 class='prettyPhoto-title'>سيرف آند تيرف </h6>
35.00 €

سيرف آند تيرف

طبق من منطقة الكاريبي - مزيج من المأكولات البحرية واللحوم (لحم خنزير، لحم بقري، وجمبري النمر المشوي) جميعها مُشعلة بروم معتق - ملاحظة: مدة التحضير من 15 إلى 17 دقيقة بعد الطلب
Plat Copieux محلية الصنعSpécialité du ChefCoup de CoeurOrigine Franceالمنتج معبأ في البحر Viande UEخالي من الغلوتينOignons, Ail, diverses épices - indisociablesالقشرياتالفول السودانيفول الصوياكرفسسمسمالكبريتات So2
<h6 class='prettyPhoto-title'>إعادة النظر في دجاج برياني ماسالا </h6>
24.00 €

إعادة النظر في دجاج برياني ماسالا

برياني من موريشيوس، نكهة دجاج مدراس

Plat Copieux محلية الصنعCoup de Coeurخالي من الغلوتينOignons, Ail, diverses épices - indisociablesViande UE

La Végétation


21.00 €

كاري الخضار

كاري الخضار وفطيرة الفراتا
محلية الصنعSpécialité du ChefVégétarienخالي من الغلوتينOignons, Ail, diverses épices - indisociables
19.00 €

خضراوات الكاري جوز الهند

خضراوات موسمية مع صلصة الكاري بجوز الهند والكزبرة
محلية الصنعSpécialité du ChefVégétarienخالي من الغلوتينOignons, Ail, diverses épices - indisociablesحار 1
17.00 €

مناجم الخضار المقلية

نودلز على الطريقة الموريشيوسية مطهوة مع الخضار
محلية الصنعSpécialité du ChefVégétarienOignons, Ail, diverses épices - indisociablesPlat Copieux الغلوتينفول الصوياكرفسسمسم
21.00 €

وعاء مقلوب من موريشيوس

طبق موريشيوسي نباتي مقلوب مع بيض
محلية الصنعSpécialité du ChefVégétarienOrigine FranceOignons, Ail, diverses épices - indisociablesخالي من الغلوتينكرفس

Accompagnements


الفلفل الحار الشيف للطلب في بداية الخدمة

معجون الفلفل الحار الذي يصنعه الشيف بنفسه باستخدام فلفل Bird's Beak والفلفل الحار التايلاندي.
رسالة من الشيف : انتبه فهو لا يسامح ولا تأتي وتشتكي إذا كنت على حافة الموت، على مسؤوليتك الخاصة!!!!
محلية الصنعSpécialité du ChefVégétarienBioحار 3
5.00 €

بطاطا حلوة مقرمشة

Végétarienمحلية الصنع
3.50 €

خبز الفراتا

هنا يقدم الشيف فاراتا جاليت كخبز.
لأن معرفة كيفية صنع الخبز في الجزر ليست تقليدًا.
Végétarienمحلية الصنع
3.00 €

أرز كريول

أرز الياسمين المعطر
Végétarien

Menu enfants


Menu enfants de 3 à 10ans


Enfant : 15.50 €
Adulte - hors boissons - hors dessert : 19.90 €

فيليه سمك القد المقلي

فيليه سمك القد المقرمش المقلي
الغلوتينالحوت
Enfant : 15.50 €
Adulte - hors boissons - hors dessert : 19.90 €

دجاج مقرمش

فيليه دجاج مقرمش بالبقسماط
Viande UEالغلوتينبيض

Desserts


<h6 class='prettyPhoto-title'>قليل من التشويق </h6>
9.00 €

قليل من التشويق

شرائح جريب فروت بنكهة فانيليا مدغشقر،
سوربيه الأناناس والجريب فروت مع ملح البحر والفلفل الإسبليت.
محلية الصنعBioProduit Localخالي من الغلوتيناقتراح الشيفحار 1Végétarien
<h6 class='prettyPhoto-title'>تي مال نوير </h6>
9.00 €

تي مال نوير

شوكولاتة إمبراطورية داكنة وكريمة الكمثرى والكراميل المملح والزنجبيل
محلية الصنعLait végétal اقتراح الشيفCoup de CoeurVégétarienخالي من الغلوتينبيضحليب
<h6 class='prettyPhoto-title'>هادن مانجو </h6>
9.00 €

هادن مانجو

حلوى لذيذة مصنوعة من المانجو
موس المانجو على طبقة من كومبوت المانجو بنكهة الفانيليا والبوربون - مثالي لشخصين
محلية الصنعVégétarienCoup de Coeurخالي من الغلوتينPlat Copieux
<h6 class='prettyPhoto-title'>شربات جوز الهند الكاريبي </h6>
7.00 €

شربات جوز الهند الكاريبي

سوربيه جوز الهند، متعةٌ تذوقيةٌ آتيةٌ من جزر الهند الغربية، يجذب ويغري المزيد والمزيد من الناس. هذا الطبق الحلو، المصنوع من جوز الهند الطازج أو حليب جوز الهند، يحظى بشعبيةٍ كبيرة في غوادلوب ومارتينيك. يُباع على جوانب الطرق أو الشواطئ، وهو رمزٌ لطعام الشوارع، وتقليدٌ عائليٌّ أيضًا. إنه طقسٌ يتطلب وقتًا وجهدًا.
محلية الصنعVégétarienLait végétal Bioخالي من الغلوتينحليب
<h6 class='prettyPhoto-title'>ألودا من موريشيوس </h6>
9.00 €

ألودا من موريشيوس

مشروب موريشيوسي أساسي للشرب والأكل، مصنوع من الحليب المنكه بالورد أو النعناع أو اللوز، وآيس كريم الفانيليا، وبذور الريحان، ولآلئ التابيوكا.
محلية الصنعProduit Localخالي من الغلوتينCoup de Coeurحليب
<h6 class='prettyPhoto-title'>بابا مع رم الجزيرة </h6>
13.00 €

بابا مع رم الجزيرة

بابا روم مع جرعة من روم الفانيليا سانت جيمس، آيس كريم بيتي تشابين (زهرة الحليب والروم والفواكه المسكرة) ومكعبات الأناناس المكرمل
يحتوي على الكحول Végétarienمحلية الصنعالغلوتينبيضحليب
<h6 class='prettyPhoto-title'>ليتشي تشابين </h6>
9.00 €

ليتشي تشابين

ولإنهاء وجبتك بنكهة منعشة حتى تشعر بالخفة في نهاية وجبتك، نقدم لك هذه الحلوى المصنوعة من شربات الليتشي ومسكرات الليتشي اليابانية والليتشي في شراب طازج.
محلية الصنعVégétarienيحتوي على الكحول خالي من الغلوتين
<h6 class='prettyPhoto-title'>شعاع باماكو مشتعل بالروم القديم </h6>
9.00 €

شعاع باماكو مشتعل بالروم القديم

موز مشتعل بالروم القديم مع مغرفة من آيس كريم الكراميل الأرجنتيني مع الفلفل السيشواني
محلية الصنعBioVégétarienيحتوي على الكحول اقتراح الشيفCoup de Coeur

Glaces


4.00 €

1 مغرفة من الآيس كريم

يتم إعداد الوصفات بواسطة الشيف ثم يتم تصنيعها بواسطة صانع الآيس كريم الحرفي الخاص بنا "La Pause Glacée" في 2 av Thiers Menton
BioProduit LocalVégétarienخالي من الغلوتينمحلية الصنعبيضحليب
5.50 €

2 boules de glace

Les recettes sont crées par le chef puis fabriquées par notre artisan glacier "La Pause Glacée" au 2 av Thiers Menton
محلية الصنعBioOrigine FranceProduit Localخالي من الغلوتينبيضحليب
7.00 €

3 boules de glace

Les recettes sont crées par le chef puis fabriquées par notre artisan glacier "La Pause Glacée" au 2 av Thiers Menton
محلية الصنعBioVégétarienOrigine FranceProduit Localخالي من الغلوتينبيضحليب

Prix nets - Taxes et service compris

menu-touch.com