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- A vegetação
- Acompanhamentos
- Menu para crianças
- Desserts
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As nossas Tapas Crioulas para partilhar
10.00 €
Caribe Acra
Pequenos bolinhos de bacalhau ricos em especiarias e temperos (receita caribenha) com molho de ervas e alho.
Caseiro
Chef's Specialty
I love
Cebola, alho, temperos diversos - inseparáveis
Gluten
Fish 
8.00 €
Donuts de Bringelle
Bolinhos de berinjela ao estilo mauriciano, servidos com molho satini cotomili (feito com coentro fresco, hortelã e tomate).
CaseiroChef's Specialty
Vegetarian
Não contém gluten 
7.00 €
Pão Frito Maurício
Saborosos pães fritos da Maurícia e molho satini de coentroCaseiroVegetarianCebola, alho, temperos diversos - inseparáveis
Produto LocalGluten 
Samosas
Nossas samosas à sua escolha.- Carne bovina
- Frango
- Vegetais
Caseiro
Carne da UENão contém glutenVegetarian
French beefCebola, alho, temperos diversos - inseparáveis 
8.00 €
Doce de pimenta da Ilha da Reunião
O bonbon piment é um pequeno bolinho frito, saboroso e picante, originário da Ilha da Reunião e da Ilha Maurícia, onde é conhecido como gâteau piment. Acredita-se que tenha sido levado para lá por trabalhadores contratados do subcontinente indiano no século XIX. Também apresenta algumas semelhanças com o falafel, que também se acredita ter se originado no subcontinente indiano. O bonbon piment é muito semelhante ao vada, um petisco indiano.CaseiroChef's SpecialtyVegetarianCebola, alho, temperos diversos - inseparáveisNão contém gluten 
7.00 €
Crepe salgado da Ilha Maurícia
Crepes salgados servidos com molho de tomate aromatizado com coentro e hortelã fresca; em Reunião ou Maurício, comemos com pimenta.CaseiroVegetarianCebola, alho, temperos diversos - inseparáveisGluten 
10.00 €
Ti bouchon
Pequenos bolinhos caseiros de carne de porco e camarão, temperados com limão kaffir - cuidado, leva 15 minutos para cozinhar!!CaseiroCebola, alho, temperos diversos - inseparáveisCarne da UEGluten
CrustaceansFish Nossos iniciantes
14.00 €
Salada de Bornéu
Salada feita com leite de coco, camarão e temperos especiais do chef (coentro, cebola, cenoura, folhas verdes, hortelã).Caseiro
Peixes ou mariscos embalados e congelados no mar.Crustaceans 
18.00 €
Salada de Polvo (em um minuto)
Salada de polvo e batata cozida no vapor com marinada do chef e salada crioula - (tempo de preparo: 15 minutos)CaseiroCebola, alho, temperos diversos - inseparáveis
Produto embalado no mar 
Molluscs 
18.00 €
Atum taitiano
Atum cozido em leite de coco e suco de limão, o resto é guardado com ciúmes pelo chef... cabe a você descobrirCaseiroChef's SpecialtyI loveProduto embalado no mar Cebola, alho, temperos diversos - inseparáveis
Leite vegetal Fish 
18.00 €
Ceviche de bacalhau crioulo
Ceviche de bacalhau com vinagrete de abacaxi e ervas - salada mistaCaseiroChef's SpecialtyI loveNão contém glutenProduto embalado no mar Fish 
14.00 €
Salada Crioula
Macarrão de arroz, frango grelhado picante, hortelã, coentro, cebolinha, cenoura, salada e vinagrete do chef.CaseiroNão contém glutenCarne da UECebola, alho, temperos diversos - inseparáveis
Sesame 
19.00 €
Tartare de atum Matenza do Chef
Tártaro de atum com os segredos do chef e seu sorvete de tomate, pimentão, flor de sal e coentro - atenção, é uma delícia descobrir, você vai adorar a viagem dos saboresCaseiroChef's SpecialtyI loveProduto embalado no mar Não contém glutenCebola, alho, temperos diversos - inseparáveisFish
SoybeansSesame Terra
27.00 €
Carne ao curry vermelho
Carne cozida lentamente por 5 horas em leite de coco e arroz crioulo.(Mensagem do chef: para uma boa experiência de sabor, é importante não despejar todo o arroz da tigela na panela de uma vez, pois o arroz absorverá todo o molho e o prato ficará pastoso. É melhor adicionar o arroz aos poucos.)
CaseiroCarne da UENão contém glutenCebola, alho, temperos diversos - inseparáveisLeite vegetal 
Suggestion du ChefI love
Origin France
Picante 3 
25.00 €
Salsicha Rougail revisitada
Linguiça Rougail revisitada e arroz crioulo.(Mensagem do chef: para uma boa experiência de sabor, é importante não despejar todo o arroz da tigela na panela de uma vez, pois o arroz absorverá todo o molho e o prato ficará pastoso. É melhor adicionar o arroz aos poucos.)
CaseiroChef's SpecialtyI loveCarne da UENão contém glutenCebola, alho, temperos diversos - inseparáveisSuggestion du Chef 
26.00 €
Salmi Cosson
Bochecha de porco cozida por 5 horas com especiarias crioulas e vinho tinto.Legumes da estação e arroz crioulo.
(Mensagem do chef: para uma boa experiência de sabor, é importante não despejar todo o arroz da tigela na panela de uma vez, pois o arroz absorverá todo o molho e o prato ficará pastoso. É melhor adicionar o arroz aos poucos.)
Suggestion du ChefCaseiroI loveOrigin France
Contém álcoolCebola, alho, temperos diversos - inseparáveis
Celery
Sulphur Dioxide 
22.00 €
Frango PakPak
Espetinhos de frango marinados em curry, molho crioulo, salada mista e arroz crioulo.CaseiroOrigin FranceCebola, alho, temperos diversos - inseparáveisNão contém glutenSoybeansSesame 
29.00 €
O Pato Flamejante do Chef
Pato laqueado grelhado e flambado, com molho suave à base de algas marinhas do chef.Legumes salteados e arroz crioulo (Carnard IGP, sudoeste da França)
CaseiroCebola, alho, temperos diversos - inseparáveisOrigin France O mar
Peixe e Marisco
21.00 €
Lula ao estilo crioulo
Lula grelhada com molho satay levemente apimentado e limão - molho caribenho chien, arroz criouloCaseiroCebola, alho, temperos diversos - inseparáveisNão contém glutenProduto embalado no mar 
Picante 1
PeanutsCeleryMolluscs 
24.00 €
Rougail de peixe mauriciano
Um prato imperdível: rougail (garoupa), servido com arroz crioulo - uma opção suave.(Mensagem do chef: para uma boa experiência de sabor, é importante não despejar todo o arroz da tigela na panela de uma vez, pois o arroz absorverá todo o molho e o prato ficará pastoso. É melhor adicionar o arroz aos poucos.)
CaseiroChef's SpecialtyNão contém glutenCebola, alho, temperos diversos - inseparáveisPeixes ou mariscos embalados e congelados no mar.I loveFishCelery 
26.00 €
Blaff de camarão com curry suave
Camarões cozidos em um caldo curto feito com curry, alho, gengibre, limão e coentro, legumes pequenos e arroz crioulo.(Mensagem do chef: para uma boa experiência de sabor, é importante não despejar todo o arroz da tigela na panela de uma vez, pois o arroz absorverá todo o molho e o prato ficará pastoso. É melhor adicionar o arroz aos poucos.)
CaseiroCebola, alho, temperos diversos - inseparáveisPeixes ou mariscos embalados e congelados no mar.Picante 1CrustaceansCelery 
26.00 €
Tubarão ao Curry Suave
Filé de tubarão azul de cativeiro (carne muito tenra) com curry amarelo suave e legumes pequenos - servido com arroz crioulo.Suggestion du ChefI loveCebola, alho, temperos diversos - inseparáveisPeixes ou mariscos embalados e congelados no mar.Fish 
31.00 €
O Pequeno Pote do Pescador Céole
Peixe do dia, lula e camarões selvagens, legumes pequenos e arroz crioulo.CaseiroChef's SpecialtyI loveCebola, alho, temperos diversos - inseparáveisProduto embalado no mar Peixes ou mariscos embalados e congelados no mar.CrustaceansFishMolluscs Nossas especialidades
Somente à noite
36.00 €
Costelas Piratas - Defumadas (500g)
Costelas de porco defumadas e caramelizadas, grelhadas e depois cozidas lentamente. Observe que esta porção tem 500 gramas (1/2 quilo) e é servida com batatas-doces fritas e salada crioula.
Prato fartoCaseiroChef's SpecialtyI loveCebola, alho, temperos diversos - inseparáveisCarne da UENão contém glutenPicante 1 
35.00 €
Surf e Turf
Um prato originário do Caribe – uma combinação de frutos do mar e carne (carne de porco glaceada, carne bovina e camarões-tigre grelhados), tudo flambado com rum envelhecido – Observação: tempo de preparo de 15 a 17 minutos após o pedido.Prato fartoCaseiroChef's SpecialtyI loveOrigin FranceProduto embalado no mar Carne da UENão contém glutenCebola, alho, temperos diversos - inseparáveisCrustaceansPeanutsSoybeansCelerySesameSulphur Dioxide 
27.00 €
Taça virada das Maurícias
Uma especialidade mauriciana com carne de porco, frango e camarão, legumes salteados no wok e um ovo frito. - Atenção: esta porção é generosa.CaseiroChef's SpecialtyI lovePrato fartoNão contém glutenCebola, alho, temperos diversos - inseparáveisCarne da UECrustaceans
EggsSoybeansSesame 
24.00 €
Frango Briani Masala revisitado
Briyani das Maurícias, frango sabor Madras
Prato fartoCaseiroI loveNão contém glutenCebola, alho, temperos diversos - inseparáveisCarne da UE A vegetação
21.00 €
Caril de vegetais
Panqueca de curry de vegetais e farataCaseiroChef's SpecialtyVegetarianNão contém glutenCebola, alho, temperos diversos - inseparáveis 19.00 €
Legumes com curry de coco
Legumes da estação com molho de curry de coco e coentroCaseiroChef's SpecialtyVegetarianNão contém glutenCebola, alho, temperos diversos - inseparáveisPicante 1 17.00 €
Minas de vegetais fritos
Macarrão ao estilo mauriciano salteado com vegetaisCaseiroChef's SpecialtyVegetarianCebola, alho, temperos diversos - inseparáveisPrato fartoGlutenSoybeansCelerySesame 21.00 €
Tigela Vegetariana Invertida
Tigela Maurícia Vegetariana Invertida com OvoCaseiroChef's SpecialtyVegetarianOrigin FranceCebola, alho, temperos diversos - inseparáveisNão contém glutenEggsCelery Acompanhamentos
A malagueta do Chef a encomendar no início do serviço
Pasta de pimenta que o próprio chef faz com pimenta bico de pássaro e pimenta tailandesa.Mensagem do chefe de cozinha : Cuidado, ele não perdoa e não reclama se você estiver à beira da morte, por sua conta e risco !!!!
CaseiroChef's SpecialtyVegetarian
OrganicPicante 3 5.00 €
Batata frita crocante
VegetarianCaseiro 3.50 €
Pão Farata
Aqui o chef oferece uma galette farata como pão.Porque nas ilhas saber fazer pão não é tradição.
VegetarianCaseiro 3.00 €
Arroz crioulo
Arroz de jasmim perfumadoVegetarian Menu para crianças
Menu infantil dos 3 aos 10 anos
Criança : 15.50 €
Adulto - excluindo bebidas - excluindo sobremesa : 19.90 €
Filé de bacalhau empanado
Filé de Bacalhau Empanado CrocanteGlutenFish Criança : 15.50 €
Adulto - excluindo bebidas - excluindo sobremesa : 19.90 €
Frango crocante
Filé de Frango Empanado CrocanteCarne da UEGlutenEggs Desserts
9.00 €
Prato de Melancia
OrganicVegetarianOrigin France 
9.00 €
Salada de frutas de verão
Salada de frutas frescas da estação com calda doceCaseiroI loveVegetarianOrigin France 
7.00 €
Sorvete de coco caribenho
Um prazer gustativo vindo diretamente das Índias Ocidentais, o sorvete de coco atrai e seduz cada vez mais pessoas. Esta especialidade doce, feita com coco fresco ou leite de coco, é muito popular em Guadalupe e Martinica. Vendido à beira de estradas ou praias, é o símbolo da comida de rua, mas também de uma tradição familiar. Um ritual que exige tempo e esforço.CaseiroVegetarianLeite vegetal OrganicNão contém gluten
Milk 
9.00 €
Um pouco de Fréssér
Supremas de tangerina temperadas com mil e uma especiarias.Sorvete de abacaxi com flor de sal e pimenta Espelette.
CaseiroOrganicProduto LocalNão contém glutenSuggestion du ChefPicante 1Vegetarian 
9.00 €
Crème flambée de baunilha do pequeno bourbon
CaseiroVegetarianNão contém glutenI loveContém álcoolEggsMilk 
15.00 €
Um verdadeiro babas de rum da ilha
Rum baba e uma dose de rum de baunilha Saint James, sorvete Petit Chabin (flor de leite, rum e frutas cristalizadas) e abacaxi Brunoise caramelizadoContém álcoolVegetarianCaseiroGlutenEggsMilk 
9.00 €
A trave de Bamako flambada com rum velho
Banana flambada com rum envelhecido e uma bola de sorvete de caramelo argentino com pimenta de SichuanCaseiroOrganicVegetarianContém álcoolSuggestion du ChefI love 
13.00 €
A Torta Couillonnade
Torta de maçã caramelizada e nozes-pecã servida com uma bola de sorvete de caramelo argentino com pimenta de SichuanCaseiroVegetarianI loveGlutenEggsMilk
Tree Nuts Ice Cream
4.00 €
1 bola de sorvete
As receitas são criadas pelo chef e depois feitas pelo nosso sorveteiro "La Pause Glacée" em 2 av Thiers MentonOrganicProduto LocalVegetarianNão contém glutenCaseiroEggsMilk 5.50 €
2 bolas de sorvete
As receitas são criadas pelo chef e depois feitas pelo nosso sorveteiro "La Pause Glacée" em 2 av Thiers MentonCaseiroOrganicOrigin FranceProduto LocalNão contém glutenEggsMilk 7.00 €
3 bolas de sorvete
As receitas são criadas pelo chef e depois feitas pelo nosso sorveteiro "La Pause Glacée" em 2 av Thiers MentonCaseiroOrganicVegetarianOrigin FranceProduto LocalNão contém glutenEggsMilk Net prices - Taxes and service included