- Nos Tapas créoles à partager
- ΚΡΕΟΛΙΚΗ ΚΟΥΚΤΑ
- Οι μίζες μας
- La Terre
- La Mer
- La Végétation
- Accompagnements
- Menu enfants
- Desserts
- Glaces
Nos Tapas créoles à partager
8.00 €
Ti Samosas με κάρυ
7 mini samosas με λαχανικά και ήπιο κάρυ
Végétarien
Χωρίς γλουτένη
Oignons, Ail, diverses épices - indisociables
Celery 
8.00 €
Ντόνατ Bringelle
Τηγανίτη μελιτζάνας όπως στον Μαυρίκιο σερβίρεται με σάλτσα κοτομίλι σατίνι (από κόλιανδρο και ντομάτα)
Σπιτικό
Spécialité du ChefVégétarienΧωρίς γλουτένη 
8.00 €
Spring rolls λαχανικών
Σπιτικά Spring rolls με λαχανικά και πικάντικη σάλτσαΣπιτικόVégétarienΧωρίς γλουτένηOignons, Ail, diverses épices - indisociables 
7.00 €
Τηγανητό ψωμί Μαυρίκιου
Νόστιμα τηγανητά ψωμιά Μαυρικίου με σάλτσα σατίνι κόλιανδρουΣπιτικόVégétarienOignons, Ail, diverses épices - indisociables
Produit Local
Gluten 
8.00 €
Σαμόσας λαχανικών
4 τμχ σαμόζας λαχανικών και σάλτσα γλυκού τσίλι
Plat Copieux ΣπιτικόVégétarienOignons, Ail, diverses épices - indisociablesΧωρίς γλουτένη 
29.00 €
Βασίλισσα Τάπας
10 τάπας για να μοιραστείτε:- 2 Κρεολικά Άκρας
- 2 τεμπούρες με γαρίδες
- 2 ρολάκια λαχανικών
- 2 καραμέλες τσίλι
- 2 τηγανητά ψωμιά
Για όσους αναζητούν συγκινήσεις, ο σεφ προσφέρει μια σπιτική πάστα τσίλι.
ΣπιτικόSpécialité du Chef
Coup de Coeur
Origine FrancePlat Copieux Oignons, Ail, diverses épices - indisociablesGluten
Crustaceans
Eggs
Fish
Sesame 
35.00 €
Βασιλιάς Τάπας
20 τεμάχια τάπας για να μοιραστείτε- 4 ρολάκια κοτόπουλου
- 4 τηγανίτες ψαριού
- 4 τηγανητά ψωμιά
- 4 Σαμόσα Λαχανικών
- 4 τηγανίτες μελιτζάνας
Για όσους αναζητούν συγκινήσεις, ο σεφ προσφέρει μια σπιτική πάστα τσίλι.
Plat Copieux Coup de CoeurOignons, Ail, diverses épices - indisociablesProduit Local
Κατεψυγμένα ψάρια ή οστρακοειδή GlutenCrustaceansEggsFishSesame ΚΡΕΟΛΙΚΗ ΚΟΥΚΤΑ
23.00 €
ΚΟΥΚΕΤΑ σεφ -
Bokit des Antilles Revisited - πιο εύπεπτο και με λιγότερες θερμίδες - 100% Χειροποίητο ψωμίοι προετοιμασίες του σεφ:
μαριναρισμένο κοτόπουλο tikka
πανέ ψάρι mahi mahi
βοδινό masala
ΣπιτικόSpécialité du ChefPlat Copieux 
Viande UEOignons, Ail, diverses épices - indisociables
Προϊόν συσκευασμένο στη θάλασσα GlutenFish Οι μίζες μας
10.00 €
Ti χοιρινό καπάκι γαρίδας combawa
Σπιτικό τι μπουσόν, με χοιρινό και γαρίδες αρωματισμένες με καφίρ λάιμ - προσοχή 15 λεπτά μαγειρέματος!!ΣπιτικόSpécialité du ChefCoup de CoeurViande UEΧωρίς γλουτένηOignons, Ail, diverses épices - indisociablesΚατεψυγμένα ψάρια ή οστρακοειδή Crustaceans 
10.00 €
Κρύσταλλο Νιούκ Γιεν
4 Ατμιστές Μπάλες Christophine (Chayote) - Προσοχή, η υφή μπορεί να σας εκπλήξει, είτε σας αρέσει είτε όχι - θα πρέπει να σας αρέσει το παιχνίδι των υφών.ΣπιτικόSpécialité du ChefVégétarien
Sans SulfitesΧωρίς γλουτένηOignons, Ail, diverses épices - indisociables
Bio 
17.00 €
Κρεολική σαλάτα
Φιδές ρυζιού, πικάντικο ψητό κοτόπουλο, μέντα, κόλιανδρος, φύτρα φασολιών, καρότο, λάχανο, ντομάταΣπιτικόΧωρίς γλουτένηViande UEOignons, Ail, diverses épices - indisociablesSesame 
19.00 €
Πολυνησιακή σαλάτα
Φιδές ρυζιού, γαρίδες τίγρης, μέντα, κόλιανδρος, φύτρα mung, καρότο, λάχανοΣπιτικόΚατεψυγμένα ψάρια ή οστρακοειδή Crustaceans 
18.00 €
Σαλάτα με χταπόδι
Σαλάτα χταπόδι σε κρεολικό στιλ με farata galetteΣπιτικόSpécialité du ChefΧωρίς γλουτένηΚατεψυγμένα ψάρια ή οστρακοειδή 
Πικάντικο 1
Molluscs La Terre
27.00 €
Μοσχαρίσιο Κάρυ Καρύδα
Μοσχαρίσιο κρέας σιγομαγειρεύεται για 5 ώρες σε γάλα καρύδαςΣπιτικόViande UEΧωρίς γλουτένηOignons, Ail, diverses épices - indisociables
Lait végétal Πικάντικο 1 
25.00 €
Sausage Rougail Revisited
Λουκάνικο rougail με άγριο σκόρδο, ανώτερης ποιότητας 250g (χειροτεχνική παραγωγή) και ρύζι κρεόλΣπιτικόSpécialité du ChefCoup de CoeurViande UEΧωρίς γλουτένηOignons, Ail, diverses épices - indisociables
Suggestion du ChefΠικάντικο 1 
27.00 €
Μοσχάρι του Διαβόλου με Πράσινο Κάρυ
Φοντάν με πράσινο κάρυ και μοσχάριΣπιτικόSpécialité du ChefSans SulfitesViande UEΧωρίς γλουτένηOignons, Ail, diverses épices - indisociables
PLAT PIQUANT 
Πικάντικο 3 
24.00 €
Το γουρουνάκι
Χοιρινά μάγουλα, μαγειρεμένα για 5 ώρες, κόκκινη σάλτσα κάρυ και μικρά λαχανικά.ΣπιτικόCoup de CoeurPLAT PIQUANT Viande UEΧωρίς γλουτένηOignons, Ail, diverses épices - indisociablesLait végétal Celery 
24.00 €
Κοτόπουλο Colombo
Κοτόπουλο colombo της Δυτικής Ινδίας που επισκέφθηκε ξανά με γάλα καρύδαςΣπιτικόOrigine FranceΧωρίς γλουτένηOignons, Ail, diverses épices - indisociablesLait végétal La Mer
Les Poissons & Crustacés
24.00 €
Στιφάδο με καλαμάρι και χταπόδι
Χταπόδι και καλαμάρι με ήπια μπαχαρικά και κόκκινο κρασί, όλα διατηρημένα για 4 ώρες σε χαμηλή θερμοκρασία - σερβιρισμένα με ρύζι κρεόλ - (ελαφρώς πικάντικο πιάτο)ΣπιτικόSpécialité du ChefCoup de Coeur
Περιέχει αλκοόλ Oignons, Ail, diverses épices - indisociablesΚατεψυγμένα ψάρια ή οστρακοειδή Χωρίς γλουτένηΠικάντικο 1CrustaceansCeleryMolluscs 
21.00 €
Γαρίδες και μύδια Dombré που επισκέφθηκαν ξανά το δυτικό ινδικό στυλ
Μπαλάκια ζυμαρικών μαγειρεμένα σε σάλτσα κάρυ συνοδευόμενα από γαρίδες και μύδια.Προσοχή: πικάντικο πιάτο!!
Plat Copieux ΣπιτικόSpécialité du ChefPLAT PIQUANT Προϊόν συσκευασμένο στη θάλασσα Oignons, Ail, diverses épices - indisociablesΠικάντικο 1GlutenCrustaceansMolluscs 
24.00 €
Mahi Mahi της Καραϊβικής
Ψητό Mahi Mahi, σάλτσα σκύλου Καραϊβικής και ρύζι κρεόλΣπιτικόSpécialité du ChefCoup de CoeurΧωρίς γλουτένηOignons, Ail, diverses épices - indisociablesSuggestion du ChefΚατεψυγμένα ψάρια ή οστρακοειδή Fish 
23.00 €
Μαυριτανικό ψάρι Rougail
Απαραίτητο ψάρι Rougail, συνοδευόμενο από κρεολικό ρύζι - Μη πικάντικο πιάτοΣπιτικόSpécialité du ChefΧωρίς γλουτένηOignons, Ail, diverses épices - indisociablesΚατεψυγμένα ψάρια ή οστρακοειδή Coup de CoeurFishCelery 
33.00 €
Μύδια St Pierre και Tahitian
Βρασμένο St Pierre και μύδια με κάρυΣπιτικόSpécialité du ChefΧωρίς γλουτένηOignons, Ail, diverses épices - indisociablesCoup de CoeurΠικάντικο 1Κατεψυγμένα ψάρια ή οστρακοειδή CrustaceansFish La Végétation
21.00 €
Κάρυ λαχανικών
Κάρι λαχανικών και τηγανίτα farataΣπιτικόSpécialité du ChefVégétarienΧωρίς γλουτένηOignons, Ail, diverses épices - indisociables 18.00 €
Dombré Vegetarian με κάρυ
Dombré με κάρυ και λαχανικάΣπιτικόVégétarienOrigine FranceΧωρίς γλουτένηOignons, Ail, diverses épices - indisociablesΠικάντικο 1 19.00 €
Λαχανικά με κάρυ καρύδας
Λαχανικά της στιγμής με κάρυ καρύδας και σάλτσα κόλιανδρουΣπιτικόSpécialité du ChefVégétarienΧωρίς γλουτένηOignons, Ail, diverses épices - indisociablesΠικάντικο 1 Accompagnements
5.00 €
Τραγανές πατάτες γλυκοπατάτας
VégétarienΣπιτικό Το τσίλι του σεφ για παραγγελία στην αρχή της υπηρεσίας
Πάστα τσίλι που φτιάχνει μόνος του ο σεφ χρησιμοποιώντας τσίλι Bird's Beak και ταϊλανδέζικο τσίλι.Μήνυμα από τον Σεφ : Προσοχή, δεν συγχωρεί και μην έρθετε να παραπονεθείτε αν είστε στα πρόθυρα του θανάτου, με δική σας ευθύνη!!!!
ΣπιτικόSpécialité du ChefVégétarienBioΠικάντικο 3 3.50 €
Ψωμί Φαράτα
Εδώ ο σεφ προσφέρει ένα Farata Galette ως ψωμί.Γιατί στα νησιά το να ξέρεις να φτιάχνεις ψωμί δεν είναι παράδοση.
VégétarienΣπιτικό 3.00 €
Κρεολικό ρύζι
Μυρωδάτο ρύζι γιασεμίVégétarien Menu enfants
Menu enfants de 3 à 10ans
Enfant : 15.50 €
Adulte - hors boissons - hors dessert : 19.90 €
Πανέ φιλέτο μπακαλιάρου
Τραγανό πανέ φιλέτο μπακαλιάρουGlutenFish Enfant : 15.50 €
Adulte - hors boissons - hors dessert : 19.90 €
Τραγανό Κοτόπουλο
Τραγανό πανέ φιλέτο κοτόπουλουViande UEGlutenEggs Desserts
9.00 €
Κρέμα βανίλιας φλαμπέ από P'tit Bourbon
ΣπιτικόVégétarienΧωρίς γλουτένηCoup de CoeurEggs
Milk 
13.00 €
BaBa με ρούμι νησιού
Ρούμι μπαμπά με μια δόση ρούμι βανίλιας Saint James, παγωτό Petit Chabin (άνθος γάλακτος, ρούμι και ζαχαρωμένα φρούτα) και καραμελωμένο ανανά σε κύβουςΠεριέχει αλκοόλ VégétarienGlutenEggsMilk 
15.00 €
Σοκολατένια Φαντασία
Επιδόρπιο των 5ου και 7ου θανάσιμων αμαρτημάτων (Λαιμαργία και Πόθος)Έντονο επιδόρπιο σοκολάτας πλούσιο σε τζίντζερ και η μπάλα παγωτού ζαχαρωμένου τζίντζερ.
Σημείωση: Χρόνος προετοιμασίας 15 λεπτά, συμπεριλαμβανομένου του χρόνου μαγειρέματος...
Plat Copieux ΣπιτικόCoup de CoeurΧωρίς γλουτένηEggsMilk 
10.00 €
Γκουλάμπ Κούλφι
Ένα επιδόρπιο που ανακαλύφθηκε ξανά στον Ινδικό Ωκεανό -Το γκουλάμπ τζαμούν είναι ένα επιδόρπιο που βρίσκεται στον Ινδικό Ωκεανό. Οι όροι «γκουλάμπ» προέρχονται από το ροδόνερο και «τζαμούν» από ένα φρούτο που μοιάζει με γκουλάμπ τζαμούν. Πρόκειται για μπάλες ζύμης επικαλυμμένες με σιρόπι αρωματισμένο με μπαχαρικά.
Το Κούλφι
Η προέλευσή του χρονολογείται από την εποχή των Μουγκάλ, όπου αρχαία παρασκευάσματα από τα ινδικά Ιμαλάια και το περσικό σερμπέτι ενέπνευσαν τη δημιουργία του. Αναφέρεται στο Akbarnama, όπου λέγεται ότι η ανάγκη για μια πηγή κρύου για την παρασκευή παγωτού ώθησε τους αυτοκράτορες των Μουγκάλ να εισάγουν χιόνι και πάγο από τα βουνά των Ιμαλαΐων, το Καρακορούμ και το Χίντου Κους.
Το κούλφι παρασκευάζεται με την αναγωγή γάλακτος, κρέμας γάλακτος και συμπυκνωμένου γάλακτος. Το μείγμα που προκύπτει στη συνέχεια αρωματίζεται, καταψύχεται
ΣπιτικόCoup de CoeurVégétarienΧωρίς γλουτένηSuggestion du ChefMilk
Tree Nuts 
9.00 €
La Chabine Litchi
Για να τελειώσετε με μια νότα φρεσκάδας, ώστε να αισθάνεστε ανάλαφροι στο τέλος του γεύματος, σας προσφέρουμε αυτό το επιδόρπιο από σορμπέ λίτσι, λικέρ γιαπωνέζικο λίτσι και λίτσι σε φρέσκο σιρόπι.
ΣπιτικόVégétarienΠεριέχει αλκοόλ Χωρίς γλουτένη 
9.00 €
Το δοκάρι Bamako φλαμπέ με παλιό ρούμι
Μπανάνα φλαμπέ με παλαιωμένο ρούμι και μια μπάλα παγωτό αργεντίνικης καραμέλας με πιπέρι ΣετσουάνΣπιτικόBioVégétarienΠεριέχει αλκοόλ Suggestion du ChefCoup de Coeur Glaces
4.00 €
1 μεζούρα παγωτό
Οι συνταγές δημιουργούνται από τον σεφ και στη συνέχεια φτιάχνονται από τον τεχνίτη παγωτομηχανή μας "La Pause Glacée" στο 2 av Thiers MentonBioProduit LocalVégétarienΧωρίς γλουτένηΣπιτικόEggsMilk 5.50 €
2 boules de glace
Les recettes sont crées par le chef puis fabriquées par notre artisan glacier "La Pause Glacée" au 2 av Thiers MentonΣπιτικόBioOrigine FranceProduit LocalΧωρίς γλουτένηEggsMilk 7.00 €
3 boules de glace
Les recettes sont crées par le chef puis fabriquées par notre artisan glacier "La Pause Glacée" au 2 av Thiers MentonΣπιτικόBioVégétarienOrigine FranceProduit LocalΧωρίς γλουτένηEggsMilk Prix nets - Taxes et service compris
