Menu restaurant Mahebourg Restaurant

Наши креольские тапас, которыми можно поделиться

<h6 class='prettyPhoto-title'>Карибский Аккрас </h6>

10.00 €

Карибский Аккрас

Небольшие оладьи из трески, обильно приправленные специями (карибский рецепт), с чесночно-травяным соусом.

Домашний

Фирменное блюдо шеф-повара

Я люблю

Лук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.

Клейковина

Рыбы

<h6 class='prettyPhoto-title'>Брингель пончик </h6>

8.00 €

Брингель пончик

Оладьи из баклажанов по-мавритански, подаются с соусом сатини котомили (приготовленным из свежей кинзы, мяты и томатов).

Домашний

Фирменное блюдо шеф-повара

Вегетарианский

Не содержит глютен

<h6 class='prettyPhoto-title'>Маврикийский жареный хлеб </h6>

7.00 €

Маврикийский жареный хлеб

Вкусные маврикийские жареные хлебцы и соус сатини из кориандра

Домашний

Вегетарианский

Лук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.

Местный продукт

Клейковина

<h6 class='prettyPhoto-title'>Овощные самсы</h6>

8.00 €

Овощные самсы

4шт овощных самос и сладкого соуса чили

Сытное блюдо

Домашний

Вегетарианский

Лук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.

Не содержит глютен

<h6 class='prettyPhoto-title'>Весенние роллы с курицей </h6>

9.00 €

Весенние роллы с курицей

Весенние роллы с курицей и овощами

Домашний

ЕС мясо

Не содержит глютен

<h6 class='prettyPhoto-title'>Острые конфеты с острова Реюньон </h6>

8.00 €

Острые конфеты с острова Реюньон

Бонбон пимент — это небольшая, пикантная и острая жареная закуска с острова Реюньон и Маврикия, где она известна как гэто пимент. Считается, что её завезли туда наёмные рабочие с Индийского субконтинента в XIX веке. Она также имеет некоторое сходство с фалафелем, который, как полагают, тоже возник на Индийском субконтиненте. Бонбон пимент очень похожа на индийскую закуску вада.

Домашний

Фирменное блюдо шеф-повара

Вегетарианский

Лук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.

Не содержит глютен

<h6 class='prettyPhoto-title'>Несладкий блинчик с Маврикия </h6>

7.00 €

Несладкий блинчик с Маврикия

Несладкие блинчики подаются с томатным соусом, приправленным кинзой и свежей мятой; на Реюньоне или Маврикии их едят с перцем чили.

Домашний

Вегетарианский

Лук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.

Клейковина

<h6 class='prettyPhoto-title'>Ти бушон </h6>

10.00 €

Ти бушон

Домашние маленькие бушоны из свинины и креветок, приправленные кафрским лаймом — будьте осторожны, на приготовление уходит 15 минут!!

Домашний

Лук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.

ЕС мясо

Клейковина

Ракообразные

Рыбы

Наши закуски

<h6 class='prettyPhoto-title'>Креольский салат </h6>

14.00 €

Креольский салат

Рисовая вермишель, острый жареный цыпленок, мята, кинза, шнитт-лук, морковь, салат и фирменная заправка от шеф-повара.

Домашний

Не содержит глютен

ЕС мясо

Лук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.

Кунжут

<h6 class='prettyPhoto-title'>Тартар из тунца «Матенца» от шеф-повара </h6>

19.00 €

Тартар из тунца «Матенца» от шеф-повара

Тартар из тунца с секретами шеф-повара и томатным сорбетом, сладким перцем, флёр-де-сель и кориандром — будьте осторожны, это восхитительное открытие, вам обязательно понравится это вкусовое путешествие

Домашний

Фирменное блюдо шеф-повара

Я люблю

Продукт упакован в море

Не содержит глютен

Лук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.

Рыбы

Соя

Кунжут

<h6 class='prettyPhoto-title'>Полинезийский салат </h6>

14.00 €

Полинезийский салат

Рисовая вермишель, креветки, мята, кинза, морковь, шнитт-лук, салат и фирменная заправка от шеф-повара.

Домашний

Рыба или морепродукты, упакованные и замороженные в море.

Ракообразные

<h6 class='prettyPhoto-title'>Таитянский тунец </h6>

18.00 €

Таитянский тунец

Тунец, приготовленный в кокосовом молоке и соке лайма, остальное ревностно охраняется шеф-поваром... вам предстоит открыть для себя

Домашний

Фирменное блюдо шеф-повара

Я люблю

Продукт упакован в море

Лук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.

Растительное молоко

Рыбы

15.00 €

Тартин с кровяной колбасой

Жареный креольский кровяной пудинг, тост, вегетарианский соус чили, ананас с медом и перцем.

Домашний

Не содержит глютен

Я люблю

происхождение Франция

<h6 class='prettyPhoto-title'>Салат из осьминога </h6>

18.00 €

Салат из осьминога

Салат из осьминога и отварного картофеля с маринадом от шеф-повара и креольский салат

Домашний

Лук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.

Продукт упакован в море

Моллюск

Земля

<h6 class='prettyPhoto-title'>Говядина в красном карри </h6>

27.00 €

Говядина в красном карри

Говядина, томленная в течение 5 часов в кокосовом молоке с креольским рисом.
(Совет шеф-повара: для получения наилучшего вкуса важно не высыпать рис из миски прямо в кастрюлю, рис впитает весь соус, и блюдо получится кашеобразным. Лучше добавлять рис понемногу.)

Домашний

ЕС мясо

Не содержит глютен

Лук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.

Растительное молоко

Острый 1

Предложение шеф-повара

Я люблю

<h6 class='prettyPhoto-title'>Возвращение к колбасе Ругай </h6>

25.00 €

Возвращение к колбасе Ругай

Переосмысление колбасы ругай и креольского риса.
(Совет шеф-повара: для получения наилучшего вкуса важно не высыпать рис из миски прямо в кастрюлю, рис впитает весь соус, и блюдо получится кашеобразным. Лучше добавлять рис понемногу.)

Домашний

Фирменное блюдо шеф-повара

Я люблю

ЕС мясо

Не содержит глютен

Лук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.

Предложение шеф-повара

Острый 1

<h6 class='prettyPhoto-title'>Салми Коссон </h6>

26.00 €

Салми Коссон

Свиная щека, приготовленная в течение 5 часов с креольскими специями и красным вином.
Сезонные овощи и креольский рис.
(Совет шеф-повара: для получения наилучшего вкуса важно не высыпать рис из миски прямо в кастрюлю, рис впитает весь соус, и блюдо получится кашеобразным. Лучше добавлять рис понемногу.)

Предложение шеф-повара

Домашний

Я люблю

происхождение Франция

Содержит алкоголь

Лук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.

Сельдерей

Сульфиты So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Курица Пакпак </h6>

22.00 €

Курица Пакпак

Куриные шашлычки, маринованные в карри, креольский соус, смешанный салат и креольский рис

Домашний

происхождение Франция

Лук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.

Не содержит глютен

Соя

Кунжут

<h6 class='prettyPhoto-title'>Утка от шеф-повара </h6>

29.00 €

Утка от шеф-повара

Утка по-пекински на гриле, медово-имбирный соус с красным перцем чили.
Жареные овощи и креольский рис

Домашний

Лук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.

ЕС мясо

Море

Рыба и моллюски

<h6 class='prettyPhoto-title'>Маврикийская рыба ругай </h6>

24.00 €

Маврикийская рыба ругай

Обязательно попробуйте рыбное рагуай, подаваемое с креольским рисом — блюдо с нежным вкусом.
(Совет шеф-повара: для получения наилучшего вкуса важно не высыпать рис из миски прямо в кастрюлю, рис впитает весь соус, и блюдо получится кашеобразным. Лучше добавлять рис понемногу.)

Домашний

Фирменное блюдо шеф-повара

Не содержит глютен

Лук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.

Рыба или морепродукты, упакованные и замороженные в море.

Я люблю

Рыбы

Сельдерей

<h6 class='prettyPhoto-title'>Кальмар по-креольски </h6>

21.00 €

Кальмар по-креольски

Жареные кальмары с умеренно острым сате и лаймом – карибский соус чиен, креольский рис

Домашний

Лук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.

Не содержит глютен

Продукт упакован в море

Острый 1

Арахис

Сельдерей

Моллюск

<h6 class='prettyPhoto-title'>Гамбас Блафф </h6>

26.00 €

Гамбас Блафф

Креветки, приготовленные в томатном бульоне с чесноком, имбирем, лаймом и кинзой, подаются с небольшим количеством овощей и креольским рисом.
(Совет шеф-повара: для получения наилучшего вкуса важно не высыпать рис из миски прямо в кастрюлю, рис впитает весь соус, и блюдо получится кашеобразным. Лучше добавлять рис понемногу.)

Домашний

Лук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.

Рыба или морепродукты, упакованные и замороженные в море.

Острый 1

Ракообразные

Сельдерей

<h6 class='prettyPhoto-title'>Акула в нежном карри </h6>

26.00 €

Акула в нежном карри

Филе голубой акулы, выращенной на ферме (очень нежное мясо), с мягким желтым карри и небольшим количеством овощей — подается с креольским рисом.

Предложение шеф-повара

Я люблю

Лук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.

Рыба или морепродукты, упакованные и замороженные в море.

Рыбы

<h6 class='prettyPhoto-title'>Меконг, в стиле Святого Георгия </h6>

29.00 €

Меконг, в стиле Святого Георгия

Рыба из реки Меконг (белое филе, без костей и кожи)
Мидии и мелкие овощи, приготовленные в кокосовом молоке и креольском карри, подаются с креольским рисом.
(Совет шеф-повара: для получения наилучшего вкуса важно не высыпать рис из миски прямо в кастрюлю, рис впитает весь соус, и блюдо получится кашеобразным. Лучше добавлять рис понемногу.)

Домашний

Фирменное блюдо шеф-повара

Не содержит глютен

Лук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.

Я люблю

Острый 1

Рыба или морепродукты, упакованные и замороженные в море.

Ракообразные

Рыбы

Наши специализации

Только по вечерам

<h6 class='prettyPhoto-title'>Неповторимые вкусы Haleem Lamb Madras</h6>

На человека : 44.00 €

Неповторимые вкусы Haleem Lamb Madras

Приблизительно 1 кг бараньей лопатки конфи — обратите внимание, что время приготовления составляет 25 минут после оформления заказа.
минимум 2 человека
Фирменное блюдо ресторана Mahébourg – баранья лопатка, которую шеф-повар тщательно готовит в течение 3 дней: 2 дня маринования и 7 часов медленного томления.
В качестве гарнира подаются: креольский рис, овощи в соусе Мадрас и лепешки фарата.

Домашний

Фирменное блюдо шеф-повара

происхождение Франция

Сытное блюдо

ЕС мясо

Предложение шеф-повара

Лук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.

Острый 1

<h6 class='prettyPhoto-title'>Серфинг и газон </h6>

35.00 €

Серфинг и газон

Блюдо родом из Карибского региона – сочетание морепродуктов и мяса (глазированная свинина, говядина и тигровые креветки на гриле), фламбированное выдержанным ромом. Обратите внимание: время приготовления после заказа – от 15 до 17 минут.

Сытное блюдо

Домашний

Фирменное блюдо шеф-повара

Я люблю

происхождение Франция

Продукт упакован в море

ЕС мясо

Не содержит глютен

Лук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.

Ракообразные

Арахис

Соя

Сельдерей

Кунжут

Сульфиты So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Возвращение к курице Бриани Масала </h6>

24.00 €

Возвращение к курице Бриани Масала

Бриани из Маврикия, курица со вкусом Мадраса

Сытное блюдо

Домашний

Я люблю

Не содержит глютен

Лук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.

ЕС мясо

Растительность

21.00 €

Овощное карри

Овощное карри и блинчик фарата

Домашний

Фирменное блюдо шеф-повара

Вегетарианский

Не содержит глютен

Лук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.

19.00 €

Кокосовое карри с овощами

Сезонные овощи с соусом карри из кокоса и кориандра

Домашний

Фирменное блюдо шеф-повара

Вегетарианский

Не содержит глютен

Лук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.

Острый 1

17.00 €

Жареные овощные мины

Лапша по-мавритански, обжаренная с овощами

Домашний

Фирменное блюдо шеф-повара

Вегетарианский

Лук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.

Сытное блюдо

Клейковина

Соя

Сельдерей

Кунжут

21.00 €

Перевернутая чаша с Маврикия

Вегетарианское мавританское перевернутое блюдо с яйцом

Домашний

Фирменное блюдо шеф-повара

Вегетарианский

происхождение Франция

Лук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.

Не содержит глютен

Сельдерей

Аккомпанемент

Острый перец от шеф-повара следует заказывать в начале службы.

Паста из перца чили, которую шеф-повар готовит сам из птичьего клюва и тайского перца чили.
Сообщение от Шеф-повара : Будьте осторожны, он не прощает и не жалуется, если вы на грани смерти, на свой страх и риск!!!!

Домашний

Фирменное блюдо шеф-повара

Вегетарианский

Органический

Острый 3

5.00 €

Хрустящий картофель фри

Вегетарианский

Домашний

3.50 €

Хлеб Фарата

Здесь шеф-повар предлагает галетту фарата в качестве хлеба.
Потому что на островах уметь печь хлеб не является традицией.

Вегетарианский

Домашний

3.00 €

Креольский рис

Ароматный жасминовый рис

Вегетарианский

Детское меню

Детское меню от 3 до 10 лет

Ребенок : 15.50 €

Взрослый - без напитков - без десерта : 19.90 €

Филе трески в панировке

Филе трески в хрустящей панировке

Клейковина

Рыбы

Ребенок : 15.50 €

Взрослый - без напитков - без десерта : 19.90 €

Хрустящая курица

Куриное филе в хрустящей панировке

ЕС мясо

Клейковина

Яйца

Десерты

<h6 class='prettyPhoto-title'>Маленький Фрессер </h6>

9.00 €

Маленький Фрессер

Сушеные грейпфрутовые конфеты со вкусом мадагаскарской ванили.
Сорбет из ананаса и грейпфрута с морской солью и перцем Эспелет.

Домашний

Органический

Местный продукт

Не содержит глютен

Предложение шеф-повара

Острый 1

Вегетарианский

<h6 class='prettyPhoto-title'>Тимал Блэк</h6>

9.00 €

Тимал Блэк

Темный имперский шоколад и грушевый крем, соленая карамель и имбирь

Домашний

Растительное молоко

Предложение шеф-повара

Я люблю

Вегетарианский

Не содержит глютен

Яйца

Молоко

<h6 class='prettyPhoto-title'>Хейден Манго </h6>

9.00 €

Хейден Манго

Вкусный десерт на основе манго
Мусс из манго на подушке из компота из манго с бурбонской ванилью — идеально для двоих.

Домашний

Вегетарианский

Я люблю

Не содержит глютен

Сытное блюдо

<h6 class='prettyPhoto-title'>Карибский кокосовый сорбет </h6>

7.00 €

Карибский кокосовый сорбет

Кокосовый сорбет – это настоящее наслаждение вкусом прямо из Вест-Индии, он привлекает и соблазняет всё больше людей. Этот сладкий деликатес, приготовленный из свежего кокоса или кокосового молока, очень популярен в Гваделупе и на Мартинике. Продаваемый вдоль дорог и на пляжах, он является символом уличной еды, а также семейной традиции. Ритуал, требующий времени и сил.

Домашний

Вегетарианский

Растительное молоко

Органический

Не содержит глютен

Молоко

<h6 class='prettyPhoto-title'>Алуда с Маврикия </h6>

9.00 €

Алуда с Маврикия

Незаменимое маврикийское лакомство, которое можно пить и есть, приготовленное из молока, ароматизированного розой, мятой или миндалем, ванильного мороженого, семян базилика и жемчужин тапиоки.

Домашний

Местный продукт

Не содержит глютен

Я люблю

Молоко

<h6 class='prettyPhoto-title'>BaBa с островным ромом</h6>

13.00 €

BaBa с островным ромом

Ромовая баба и порция ванильного рома Saint James, мороженое Petit Chabin (молочный цветок, ром и цукаты) и карамелизированный ананас Brunoise.

Содержит алкоголь

Вегетарианский

Домашний

Клейковина

Яйца

Молоко

<h6 class='prettyPhoto-title'>Комната личи</h6>

9.00 €

Комната личи

Чтобы завершить трапезу ноткой свежести и почувствовать легкость в конце трапезы, мы предлагаем вам десерт из личи-сорбета, японского личи-ликера и личи в свежем сиропе.

Домашний

Вегетарианский

Содержит алкоголь

Не содержит глютен

<h6 class='prettyPhoto-title'>Балка Бамако, фламбированная старым ромом </h6>

9.00 €

Балка Бамако, фламбированная старым ромом

Банан, фламбированный с выдержанным ромом, и шариком аргентинского карамельного мороженого с сычуаньским перцем

Домашний

Органический

Вегетарианский

Содержит алкоголь

Предложение шеф-повара

Я люблю

Mороженое

4.00 €

1 шарик мороженого

Рецепты создаются шеф-поваром, а затем производятся нашим производителем мороженого La Pause Glacée по адресу 2 av Thiers Menton.

Органический

Местный продукт

Вегетарианский

Не содержит глютен

Домашний

Яйца

Молоко

5.50 €

2 шарика мороженого

Рецепты создаются шеф-поваром, а затем производятся нашим производителем мороженого La Pause Glacée по адресу 2 av Thiers Menton.

Домашний

Органический

происхождение Франция

Местный продукт

Не содержит глютен

Яйца

Молоко

7.00 €

3 шарика мороженого

Рецепты создаются шеф-поваром, а затем производятся нашим производителем мороженого La Pause Glacée по адресу 2 av Thiers Menton.

Домашний

Органический

Вегетарианский

происхождение Франция

Местный продукт

Не содержит глютен

Яйца

Молоко

Только в обеденное время

Блюдо дня

Вкусный Кроусти - НОВИНКА!!!!

Бизнес-ланч

Наши креольские тапас, которыми можно поделиться

Карибский Аккрас

Брингель пончик

Маврикийский жареный хлеб

Овощные самсы

Весенние роллы с курицей

Острые конфеты с острова Реюньон

Несладкий блинчик с Маврикия

Ти бушон

Наши закуски

Креольский салат

Тартар из тунца «Матенца» от шеф-повара

Полинезийский салат

Таитянский тунец

Тартин с кровяной колбасой

Салат из осьминога

Земля

Говядина в красном карри

Возвращение к колбасе Ругай

Салми Коссон

Курица Пакпак

Утка от шеф-повара

Море

Рыба и моллюски

Маврикийская рыба ругай

Кальмар по-креольски

Гамбас Блафф

Акула в нежном карри

Меконг, в стиле Святого Георгия

Наши специализации

Только по вечерам

Неповторимые вкусы Haleem Lamb Madras

Серфинг и газон

Возвращение к курице Бриани Масала

Растительность

Овощное карри

Кокосовое карри с овощами

Жареные овощные мины

Перевернутая чаша с Маврикия

Аккомпанемент

Острый перец от шеф-повара следует заказывать в начале службы.

Хрустящий картофель фри

Хлеб Фарата

Креольский рис

Детское меню

Детское меню от 3 до 10 лет

Филе трески в панировке

Хрустящая курица

Десерты

Маленький Фрессер

Тимал Блэк

Хейден Манго

Карибский кокосовый сорбет

Алуда с Маврикия

BaBa с островным ромом

Комната личи

Балка Бамако, фламбированная старым ромом

Mороженое

1 шарик мороженого

2 шарика мороженого

3 шарика мороженого